TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
Với sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế toàn cầu, hội nhập kinh tế quốc tế trở thành yêu cầu thiết yếu cho các quốc gia muốn phát triển, trong đó có Việt Nam Việc hội nhập này mở ra cơ hội cho doanh nghiệp Việt Nam và doanh nghiệp nước ngoài tiếp cận thị trường gần 7 tỷ dân, tạo ra tầm quan trọng đặc biệt trong hoạt động sản xuất kinh doanh Do đó, doanh nghiệp cần phải xác định cách để sản phẩm của mình được thị trường đón nhận giữa bối cảnh cạnh tranh khốc liệt Để thành công, doanh nghiệp cần có kế hoạch và chính sách hợp lý nhằm chiếm lĩnh thị trường và cạnh tranh hiệu quả Điều này đòi hỏi doanh nghiệp phải hiểu rõ nhu cầu của thị trường về chất lượng, mẫu mã, giá cả và khối lượng sản phẩm Để đạt được điều này, việc nghiên cứu và phân tích thị trường là vô cùng cần thiết, từ đó xây dựng các chính sách và kế hoạch sản xuất kinh doanh phù hợp.
Ngành sữa ngày nay đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế, cung cấp giá trị dinh dưỡng thiết yếu cho xã hội và nâng cao sức khỏe con người Ở các nước phát triển như Mỹ, châu Âu và châu Úc, ngành chế biến sữa rất phát triển với mức tiêu thụ bình quân đầu người đạt từ 350 – 450 lít sữa/năm, chủ yếu phục vụ xuất khẩu do thị trường nội địa đã bão hòa Trong khi đó, ngành sữa tại các nước đang phát triển, đặc biệt là Việt Nam, cũng đang tăng trưởng nhanh chóng, trở thành một trong những ngành tiêu dùng phát triển mạnh nhất với mức tăng trưởng 20% trong năm 2014 Sữa bột chiếm 45% thị trường, với tốc độ tăng trưởng bình quân 10,1% trong giai đoạn 2010 – 2014, mặc dù thị phần chủ yếu vẫn do các doanh nghiệp nước ngoài chiếm ưu thế do người tiêu dùng ưa chuộng sản phẩm nhập khẩu.
Công ty TNHH Thái Giang Sơn, một doanh nghiệp nhỏ hoạt động đa ngành, đã nhận thấy tầm quan trọng của ngành sữa, đặc biệt là sữa bột, trong bối cảnh kinh tế khó khăn Để mở rộng thị trường kinh doanh sữa tại miền Bắc, công ty cần thu thập thông tin thị trường để đưa ra quyết định chính xác Qua quá trình thực tập, tác giả nhận thấy công ty gặp khó khăn trong phân tích cầu và nghiên cứu thị trường, thiếu bộ phận quản lý chuyên trách cho việc này Hiện tại, công ty cần triển khai các chiến lược nghiên cứu thị trường để nắm bắt nhu cầu khách hàng và tìm ra giải pháp tối ưu nhằm gia tăng lợi nhuận và mở rộng thị trường mới.
Nghiên cứu số liệu thứ cấp và kết quả khảo sát cho thấy việc phân tích cầu là cần thiết để phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm sữa của công ty.
TỔNG QUAN CÁC CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN
Nghiên cứu phân tích cầu đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế, đặc biệt đối với các công ty kinh doanh hiện nay Mỗi công ty cần áp dụng các giải pháp phù hợp để nâng cao cầu về hàng hóa và tăng doanh thu bán hàng Trong quá trình thực hiện khóa luận, tác giả đã tham khảo nhiều tài liệu liên quan để hỗ trợ cho nghiên cứu của mình.
Luận văn tốt nghiệp của Nguyễn Thị Nga (2009) phân tích và dự báo cầu về điện thoại di động tại Hà Nội, sử dụng SPSS nhưng thiếu Eview cho ước lượng gần đây Nguyễn Thị Lệ (2009) nghiên cứu cầu về sữa của công ty FCM, nêu khái niệm và vai trò phân tích nhưng giải pháp còn hạn chế Đào Thị Vân Anh (2010) tập trung vào áo sơ mi nam, phân tích yếu tố ảnh hưởng và đưa ra dự báo đến 2015, tuy nhiên áp dụng kinh tế lượng còn hạn chế Đinh Thị Hiền (2011) nghiên cứu cầu trạm trộn bê tông, sử dụng số liệu thứ cấp và đưa ra giải pháp tăng doanh thu, nhưng thời gian phân tích ngắn làm giảm độ chính xác dự báo Nguyễn Thị Hường (2009) báo cáo dự báo cầu sản phẩm nội thất, nhưng độ chính xác chưa cao do hạn chế trong sử dụng phần mềm và hiệu quả phiếu điều tra.
“Kích cầu đối với sản phẩm cáp ngầm của công ty TNHH thương mại – dịch vụ Viễn Đạt
Bài viết "Hà Nội: Thực trạng và giải pháp" đã nêu rõ thực trạng của công ty và các yếu tố chính ảnh hưởng đến cầu sản phẩm trong giai đoạn 2003 – 2007 Tuy nhiên, tác giả chỉ dựa vào số liệu thứ cấp từ các phòng ban mà chưa thực hiện nghiên cứu thị trường hay thu thập ý kiến từ khách hàng.
Hiện nay, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra tác động của sữa đến sức khỏe con người và cách quản lý thị trường sữa Tác giả Hoàng Thiên Hương đã đóng góp vào việc phân tích các khía cạnh này, giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về lợi ích và quản lý sản phẩm sữa trên thị trường.
Năm 2015, bài báo nghiên cứu “Chiến lược ngành sữa châu Á – Hướng tới phát triển” đã chỉ ra sự thay đổi trong xu hướng sản xuất và tiêu dùng sữa, đồng thời đề xuất chiến lược phát triển bền vững cho ngành sữa khu vực và quốc gia Tác giả Nguyễn Ngọc Sơn cũng có bài viết “Hà Nội: thực trạng và giải pháp tiêu thụ sữa tươi”, nghiên cứu về sản xuất và tiêu thụ sữa tươi tại Hà Nội, từ đó đưa ra các giải pháp nhằm thúc đẩy tiêu thụ sữa tươi trong khu vực.
Ngoài các bài viết trong nước, nhiều tác giả nước ngoài cũng nghiên cứu về vấn đề này, cung cấp các lý thuyết kinh điển trong kinh tế học Những tác phẩm này trình bày cơ sở lý luận, kiến thức cơ bản về cầu, hàm cầu, và các lý thuyết phân tích cầu cùng các yếu tố tác động Bên cạnh đó, chúng còn áp dụng phương pháp thống kê và các phương pháp nghiên cứu kinh tế Một số nghiên cứu đáng chú ý bao gồm tác phẩm “Big players and the economic theory of expectations” của Koopl Roger (2002) và các nghiên cứu của tác giả Clayton, Gary.
Nghiên cứu của E (2010) trong tác phẩm “A guide to everyday economic statistics” cung cấp cái nhìn sâu sắc về cách sử dụng các số liệu kinh tế trong cuộc sống hàng ngày Đồng thời, tác giả Gordon, Sanford D (1994) trong “Applying economic principles” đã khám phá cách áp dụng các nguyên tắc kinh tế một cách phù hợp với các nhóm đối tượng khác nhau.
XÁC LẬP VÀ TUYÊN BỐ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
Xuất phát từ tính cấp thiết và qua quá trình nghiên cứu thực trạng hoạt động của công ty TNHH Thái Giang Sơn cũng như nền kinh tế, tác giả quyết định nghiên cứu đề tài: “Phân tích cầu và một số giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm sữa bột của công ty TNHH Thái Giang Sơn tại miền Bắc đến năm 2020” Đề tài này tập trung vào các vấn đề liên quan đến nhu cầu tiêu thụ và chiến lược mở rộng thị trường.
- Đề tài đưa ra các khái niệm cơ bản về cầu, phân tích cầu thị trường đối với sản phẩm công ty cần nghiên cứu.
- Những nhân tố tác động, mức độ tác động của các nhân tố ảnh hưởng đến cầu về sản phẩm.
Để phát triển và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm sữa của công ty, cần xác định các giải pháp cụ thể và mục tiêu rõ ràng Một trong những giải pháp dài hạn là tập trung vào việc phát triển thị trường tiêu thụ ở miền Bắc, hướng đến năm 2020 Việc nghiên cứu nhu cầu thị trường, cải thiện chất lượng sản phẩm và tăng cường các hoạt động marketing sẽ góp phần nâng cao vị thế cạnh tranh và tăng trưởng doanh thu bền vững.
MỤC TIÊU, ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU
MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
Phân tích cầu và nghiên cứu thị trường là cần thiết để hiểu rõ các yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu sản phẩm sữa của công ty TNHH Thái Giang Sơn tại miền Bắc Qua đó, chúng ta có thể xác định các giải pháp hiệu quả nhằm mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm sữa, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và nâng cao vị thế cạnh tranh của công ty.
Để đánh giá thành công và khó khăn hiện tại của công ty TNHH Thái Giang Sơn trong lĩnh vực sản phẩm sữa bột, trước tiên cần tìm hiểu về cầu, phân tích cầu và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu sản phẩm này.
Thứ hai, cần phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm sữa bột của công ty TNHH Thái Giang Sơn, đồng thời xác định các yếu tố tác động đến doanh số bán hàng của sản phẩm này Việc hiểu rõ các nhân tố ảnh hưởng sẽ giúp tối ưu hóa chiến lược tiếp thị và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Để mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm sữa bột tại miền Bắc, cần phân tích thực trạng tiêu thụ và nhu cầu sản phẩm trên thị trường Trên cơ sở đó, đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quản lý và phát triển công ty, đồng thời kiến nghị với Nhà nước để hỗ trợ cho ngành sữa bột.
ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU
Đối tượng và phạm vi nghiên cứu là yếu tố then chốt trong quá trình nghiên cứu, phản ánh khả năng phân tích và hiểu biết của tác giả Việc xác định chính xác đối tượng và phạm vi nghiên cứu cần phải dựa trên thực tế và quá trình tìm hiểu sâu sắc.
Nghiên cứu này tập trung vào việc phân tích nhu cầu tiêu thụ sản phẩm sữa của Công ty TNHH Thái Giang Sơn, đồng thời khảo sát thị trường để mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm sữa bột tại khu vực miền Bắc, với mục tiêu đạt được vào năm 2020.
Nghiên cứu này tập trung vào việc phân tích cầu của công ty TNHH Thái Giang Sơn tại miền Bắc, với thời gian nghiên cứu từ năm 2011 đến 2014 và dự báo đến năm 2020 Nội dung nghiên cứu chủ yếu dựa trên số liệu để xây dựng mô hình hàm cầu, từ đó phân tích nhu cầu và đề xuất giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm sữa bột của công ty.
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
PHƯƠNG PHÁP THU THẬP SỐ LIỆU
Việc thu thập số liệu là rất quan trọng đối với người nghiên cứu, giúp họ có cái nhìn sâu sắc và toàn diện về vấn đề nghiên cứu Để đánh giá chính xác và sát với thực tế, khóa luận sử dụng các số liệu thứ cấp, đã qua xử lý và phân tích từ các nguồn tài liệu đáng tin cậy.
- Nguồn bên trong doanh nghiệp: Các tài liệu lưu hành nội bộ của công ty TNHH
Thái Giang Sơn Các số liệu, báo cáo tình hình hoạt động kinh doanh của công ty.
Nguồn bên ngoài doanh nghiệp bao gồm tài liệu chuyên ngành, tài liệu tham khảo và giáo trình từ trường Đại học Thương mại Các số liệu được thu thập từ tài liệu đã công bố và niên giám thống kê, cùng với các văn kiện, văn bản pháp lý và chính sách của các cơ quan quản lý Nhà nước và tổ chức chính trị xã hội Thêm vào đó, thông tin từ truyền hình, internet, báo chí và phát thanh cũng là nguồn dữ liệu quan trọng.
PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU TRA CHỌN MẪU
Trong bài viết, tác giả áp dụng phương pháp điều tra chọn mẫu phi ngẫu nhiên với 100 phiếu khảo sát được phát cho người tiêu dùng thông qua hệ thống câu hỏi đóng Phương pháp này cho phép tác giả đánh giá các yếu tố tác động và xây dựng dự báo cho sản phẩm sữa bột của công ty TNHH Thái Giang Sơn đến năm 2020, sử dụng phần mềm Eviews Các bước tiến hành điều tra sẽ được trình bày chi tiết trong bài viết.
- Chuẩn bị phiếu điều tra:
Do sữa là sản phẩm dinh dưỡng, tác giả đã chọn câu hỏi đóng để định hướng người tiêu dùng, giúp xác minh nhu cầu, sở thích và thị hiếu của họ Nội dung phiếu điều tra tập trung vào việc thu thập thông tin cá nhân của khách hàng.
10 câu hỏi đóng về sản phẩm sữa của công ty TNHH Thái Giang Sơn
Đối tượng điều tra trong bài viết này là khách hàng của doanh nghiệp, những người mà tác giả đã tiếp xúc trong quá trình nghiên cứu và tìm hiểu về tập khách hàng mà công ty đang nhắm đến để thực hiện các chiến lược marketing sản phẩm hiệu quả.
- Quá trình điều tra và xử lý số liệu:
Tác giả đã phát 100 phiếu điều tra và thu thập đầy đủ kết quả từ các phiếu này Sau khi tổng hợp, tác giả tiến hành xây dựng hàm cầu và xử lý dữ liệu bằng phần mềm SPSS và Eviews Kết quả thu được từ 100 phiếu điều tra đã được tổng hợp một cách chính xác.
PHƯƠNG PHÁP KINH TẾ LƯỢNG
Phương pháp phân tích kinh tế lượng giúp lượng hóa mối quan hệ giữa cầu và các yếu tố ảnh hưởng đến cầu, từ đó xây dựng mô hình tổng thể Qua đó, công ty TNHH Thái Giang Sơn có thể phân tích và dự báo nhu cầu tương lai cho sản phẩm sữa bột Quá trình này bao gồm ba bước cơ bản.
Bước 1: Xây dựng mô hình hàm cầu thực nghiệm gồm các nhân tố ảnh hưởng đến cầu
Bước 2: Ước lượng mô hình hàm cầu
Bước 3: Kiểm định sự phù hợp của mô hình
MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP KHÁC
Phương pháp thống kê là kỹ thuật quan sát gián tiếp các hiện tượng kinh tế nhằm chọn lọc thông tin cần thiết cho nghiên cứu Trong chương 2, khóa luận sử dụng tài liệu đã được đề cập để thu thập thông tin quan trọng như doanh thu, chi phí, lợi nhuận, cơ cấu sản phẩm và thị trường liên quan đến hoạt động kinh doanh sản phẩm sữa của công ty TNHH Thái Giang Sơn tại miền Bắc.
Phương pháp so sánh là kỹ thuật sử dụng dữ liệu đã thu thập và các chỉ số đã tính toán để phân tích sự biến động qua các thời kỳ khác nhau Trong Chương 2, phương pháp này được áp dụng để đánh giá sự thay đổi về doanh thu, lợi nhuận, tỷ trọng sản phẩm thiết bị điện, cũng như tỷ trọng các khu vực thị trường trong hoạt động kinh doanh sản phẩm sữa của công ty.
Phương pháp biểu đồ là một công cụ hữu ích để trực quan hóa dữ liệu thông qua việc sử dụng các biểu đồ hình tròn và hình cột Trong chương 2 của khóa luận, phương pháp này được áp dụng để minh họa sự tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận, cũng như tỷ trọng doanh thu từ các thị trường miền Bắc trong tổng doanh thu của công ty Việc so sánh các chỉ số thông qua biểu đồ giúp dễ dàng nhận diện sự thay đổi và xu hướng trong hoạt động kinh doanh.
Khóa luận còn áp dụng nhiều phương pháp nghiên cứu khoa học khác như phương pháp liệt kê và phương pháp diễn giải nhằm nâng cao chất lượng và tính hoàn thiện của bài khóa luận.
KẾT CẤU KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Khóa luận tốt nghiệp bao gồm nhiều phần như tóm lược, lời cảm ơn, mục lục, danh mục bảng biểu, sơ đồ hình vẽ, danh mục từ viết tắt, lời mở đầu, phụ lục và tài liệu tham khảo Cấu trúc của khóa luận được chia thành 3 chương chính, mỗi chương có vai trò quan trọng trong việc trình bày nội dung và kết quả nghiên cứu.
Chương 1: Một số lý luận cơ bản về cầu và phân tích cầu
Chương 2: Thực trạng cầu và phân tích cầu của công ty TNHH Thái Giang Sơn
Chương 3: Một số giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm sữa bột của công ty TNHH Thái Giang Sơn trên địa bàn miền Bắc h
MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CẦU VÀ PHÂN TÍCH CẦU
MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN VỀ CẦU VÀ PHÂN TÍCH CẦU
1.1.1 Khái niệm cơ bản về cầu
Cầu (ký hiệu là D) được định nghĩa là số lượng hàng hóa hoặc dịch vụ mà người tiêu dùng có nhu cầu mua và sẵn sàng chi trả ở các mức giá khác nhau trong một khoảng thời gian nhất định, với các yếu tố khác giữ nguyên.
Bác nông dân muốn mua máy cày để phục vụ cho việc làm ruộng và hiện tại đã có đủ tiền để thanh toán, điều này cho thấy đã hình thành nhu cầu đối với mặt hàng máy cày.
Khi đề cập đến cầu, chúng ta cần xem xét cả hai yếu tố quan trọng: khả năng mua và ý muốn sẵn sàng chi tiêu cho hàng hóa hoặc dịch vụ cụ thể.
Nhu cầu của người tiêu dùng phản ánh những mong muốn và sở thích của họ, tuy nhiên, không phải lúc nào cũng đi kèm với khả năng thanh toán.
Dù có hay không có khả năng thanh toán thì người ta vẫn có thể có nhu cầu về sản phẩm đó.
Theo Ngô Đình Giao (2007), cầu cá nhân được định nghĩa là lượng hàng hóa hoặc dịch vụ mà mỗi cá nhân có khả năng và sẵn sàng mua ở các mức giá khác nhau trong một khoảng thời gian nhất định, với giả định các yếu tố khác không đổi Một khái niệm quan trọng liên quan là lượng cầu, ký hiệu là QD, đại diện cho số lượng hàng hóa hoặc dịch vụ mà người mua mong muốn và sẵn sàng mua tại mức giá đã cho trong một khoảng thời gian nhất định (Giáo trình Kinh tế học vi mô 1, 2014).
Cầu và lượng cầu có sự khác biệt cơ bản, trong đó lượng cầu đề cập đến số lượng hàng hóa hoặc dịch vụ mà người tiêu dùng sẵn sàng mua tại các mức giá nhất định trong một khoảng thời gian cụ thể, trong khi các yếu tố khác được giữ nguyên.
1.1.1.2 Luật cầu, đường cầu Để thực hiện mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận thì chủ sở hữu hoặc nhà quản lý doanh nghiệp phải nắm rõ cầu về hàng hóa và dịch vụ mà đơn vị mình sản xuất ra Chức năng của cầu ở đây được khẳng định là một phương thức thể hiện mối quan hệ giữa giá cả của hàng hóa dịch vụ mà công ty đưa ra với số lượng hàng hóa và dịch vụ mà người tiêu dùng sẵn sàng mua ở một thời gian cụ thể Các nhà kinh tế học gọi mối quan hệ đó là luật cầu. h
Luật cầu mô tả mối quan hệ giữa giá cả và lượng hàng hóa được tiêu thụ trong một khoảng thời gian nhất định Cụ thể, khi giá hàng hóa giảm, lượng cầu tăng lên, và ngược lại, giả định rằng các yếu tố khác không thay đổi.
Luật cầu được giải thích qua hai hiệu ứng chính: hiệu ứng thu nhập và hiệu ứng thay thế Hiệu ứng thu nhập xảy ra khi giá hàng hóa thay đổi, dẫn đến sự thay đổi trong thu nhập thực tế của người tiêu dùng và làm thay đổi cầu hàng hóa Khi giá của một hàng hóa tăng, lượng cầu về hàng hóa thay thế sẽ tăng, trong khi cầu về hàng hóa đó giảm, và ngược lại, khi giá giảm, cầu về hàng hóa thay thế giảm Hầu hết hàng hóa trên thị trường tuân theo luật cầu, ngoại trừ một số ít hàng hóa gọi là hàng hóa Giffen, trường hợp hiếm gặp và ít được chú ý trong thực tế.
Để thể hiện lượng cầu và mối quan hệ giữa giá cả và lượng cầu theo luật cầu, các nhà kinh tế học đã phát triển khái niệm đường cầu và mô hình hàm cầu.
1.1.1.3 Hàm cầu và đường cầu
Ngoài giá của hàng hóa, sự thay đổi của các yếu tố khác cũng ảnh hưởng đến lượng cầu Do đó, phương trình đường cầu tổng quát có thể được viết dưới dạng:
QX: lượng cầu về hàng hóa hoặc dịch vụ
PX: giá của hàng hóa hoặc dịch vụ
PR: giá hàng hóa liên quan
M: thu nhập của người tiêu dùng
N: số lượng người tiêu dùng trên thị trường
Pe : giá kỳ vọng của sản phẩm trong tương lai.
T: thị hiếu của người tiêu dùng
Hàm cầu phổ biến được sử dụng để phân tích là hàm tuyến tính:
Qd = a + bP + cPR + eT + fPe + gN
Hàm cầu tuyến tính là dạng đơn giản nhất, chỉ phụ thuộc vào giá của hàng hóa, trong khi các yếu tố khác được giữ nguyên Khi đó, hàm cầu sẽ có dạng cụ thể.
Hoặc hàm cầu ngược: P = (a/b) – (1/b)QD
Trong đó: QD là lượng cầu hàng hóa, dịch vụ
Giá hàng hóa, dịch vụ được ký hiệu là P, trong khi a là hệ số chặn, cho thấy khi P = 0, lượng cầu đạt tối đa là a đơn vị Hệ số b thể hiện sự phụ thuộc của lượng cầu vào giá, với dấu âm (-) của b cho biết rằng khi giá P tăng lên một đơn vị, lượng cầu QD sẽ giảm xuống tương ứng.
Đường cầu là biểu đồ thể hiện mối quan hệ giữa lượng cầu và giá cả, với các điểm trên đường cầu cho biết lượng cầu của người mua tại từng mức giá cụ thể Đường cầu có hình dạng dốc xuống, thể hiện độ dốc âm và tuân theo quy luật cầu Trong biểu đồ, trục tung đại diện cho giá, trong khi trục hoành thể hiện lượng cầu.
Khi thu nhập của người dân giữ nguyên, sự giảm giá của sữa bột sẽ dẫn đến việc tăng cầu đối với mặt hàng này, phản ánh đúng quy luật cầu.
Hình 1.1: Đường cầu sữa bột.
Trong đó: P: giá của sữa bột
CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CẦU
1.2.1 Yếu tố giá cả của bản thân hàng hóa
Giá hàng hóa và lượng cầu có mối quan hệ tỷ lệ nghịch, tuân theo luật cầu Cụ thể, khi giá hàng hóa tăng, lượng cầu giảm và ngược lại, khi giá hàng hóa giảm, lượng cầu tăng, với điều kiện các yếu tố khác không thay đổi Điều này cho thấy giá cả ảnh hưởng trực tiếp đến nhu cầu tiêu dùng.
Khi giá tăng từ P1 lên P2, lượng cầu giảm từ Q1 xuống Q2, dẫn đến sự dịch chuyển trên đường cầu từ điểm A đến điểm B Mức giá tại P1 tương ứng với lượng cầu Q1, và khi giá thay đổi, điểm lựa chọn cũng thay đổi theo.
1.2.2 Thu nhập của người tiêu dùng (M)
Thu nhập đóng vai trò quan trọng trong việc xác định cầu hàng hóa, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng mua sắm của người tiêu dùng Khi thu nhập tăng, nhu cầu về hàng hóa thông thường cũng tăng, trong khi cầu về hàng hóa thứ cấp giảm, và ngược lại Mối quan hệ này được minh họa qua sơ đồ đường Engel, cho thấy sự thay đổi trong cầu theo biến động của thu nhập.
Sự phân biệt giữa hàng hóa thông thường, hàng hóa thứ cấp và hàng hóa xa xỉ là tương đối và phụ thuộc vào thị trường cũng như thời điểm Chẳng hạn, trong thời kỳ chiến tranh ở Việt Nam, xe máy được coi là hàng hóa xa xỉ, nhưng hiện nay, với sự phát triển của nền kinh tế, xe máy đã trở thành hàng hóa thông thường đối với người tiêu dùng.
1.2.3 Giá của hàng hóa có liên quan (Pr)
Cầu của hàng hóa không chỉ bị ảnh hưởng bởi giá của chính nó mà còn bởi giá của các hàng hóa liên quan Các hàng hóa liên quan được phân thành hai loại: hàng hóa bổ sung và hàng hóa thay thế.
Hàng hóa thay thế là những sản phẩm có thể được sử dụng thay cho nhau, như sữa tươi có thể thay thế cho sữa bột Khi giá của hàng hóa thay thế tăng, cầu về hàng hóa còn lại sẽ tăng theo Ngược lại, hàng hóa bổ sung là những sản phẩm được sử dụng cùng nhau để đáp ứng nhu cầu, chẳng hạn như bình pha sữa cho trẻ em là hàng hóa bổ sung cho sữa bột Khi giá của hàng hóa bổ sung giảm, cầu về cả hàng hóa đó và hàng hóa chính sẽ tăng lên.
1.2.4 Số lượng người mua trên thị trường (N) h
Số lượng người mua đóng vai trò quan trọng trong việc xác định cầu hàng hóa Khi số lượng người mua tăng, cầu hàng hóa cũng tăng theo, dẫn đến đường cầu dịch chuyển sang phải Ngược lại, nếu số lượng người mua giảm, cầu thị trường sẽ giảm và đường cầu dịch chuyển sang trái Do đó, có một mối quan hệ cùng chiều giữa số lượng người mua và cầu của hàng hóa.
1.2.5 Thị hiếu, tập quán của người tiêu dùng
Thị hiếu đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành cầu của người tiêu dùng, phản ánh sở thích và ưu tiên của họ đối với các loại hàng hóa Đây là yếu tố chính ảnh hưởng đến sự lựa chọn tiêu dùng tối ưu của khách hàng.
Tập quán là những thói quen mua sắm của người tiêu dùng, được hình thành bởi sự thuận tiện hay thói quen xã hội.
Khi người tiêu dùng ưa thích một hàng hóa hơn, cầu hàng hóa đó sẽ tăng và đường cầu dịch chuyển sang phải Ngược lại, nếu sự ưa thích giảm, cầu hàng hóa sẽ giảm và đường cầu dịch chuyển sang trái Tác động đến sở thích và thói quen của người tiêu dùng là một thách thức lớn, được coi là nghệ thuật kinh doanh của các doanh nhân thành công.
1.2.6 Kỳ vọng về giá cả của hàng hóa trong tương lai
Kỳ vọng là dự đoán về giá cả hoặc thu nhập tương lai của hàng hóa và dịch vụ, ảnh hưởng trực tiếp đến cầu của người tiêu dùng Khi người tiêu dùng tin rằng giá cả sẽ giảm trong tương lai, cầu hiện tại sẽ giảm theo, và ngược lại Ngoài ra, nếu họ dự đoán thu nhập của mình sẽ giảm, cầu hiện tại sẽ tăng do họ có xu hướng mua sắm nhiều hơn ngay lúc này.
Ngoài kỳ vọng về giá, các kỳ vọng về thu nhập, về thị hiếu, về số lượng người tiêu dùng cũng sẽ tác động đến cầu.
Cầu của hàng hóa hay dịch vụ không chỉ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố đã phân tích, mà còn bởi nhiều yếu tố khác như văn hóa, phong tục, tập quán, chính sách của Chính phủ, quảng cáo, chất lượng sản phẩm, môi trường tự nhiên và điều kiện thời tiết Mỗi yếu tố này có mức độ tác động khác nhau, dẫn đến sự dịch chuyển của đường cầu có thể mạnh hoặc yếu.
Quảng cáo đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về sản phẩm của công ty, từ đó kích thích nhu cầu và tăng lượng cầu hàng hóa Mức độ tăng trưởng này phụ thuộc vào các chính sách quảng cáo mà mỗi công ty áp dụng, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng tiêu thụ sản phẩm.
Văn hóa và phong tục tập quán ảnh hưởng trực tiếp đến thị hiếu của người tiêu dùng Khi các công ty muốn ra mắt sản phẩm mới hoặc mở rộng thị trường, việc nghiên cứu thị hiếu của người tiêu dùng địa phương là rất quan trọng để đáp ứng nhu cầu và đảm bảo sản phẩm được chấp nhận.
1.3 NỘI DUNG VỀ PHÂN TÍCH CẦU, DỰ BÁO VÀ MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ
1.3.1 Khái niệm về phân tích cầu, ước lượng và dự báo cầu
Phân tích là quá trình chia nhỏ sự vật và hiện tượng để hiểu rõ mối quan hệ giữa các bộ phận cấu thành Phân tích hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp là nghiên cứu và đánh giá toàn bộ quá trình và kết quả kinh doanh, nhằm làm rõ chất lượng hoạt động, nguyên nhân ảnh hưởng đến kết quả và các nguồn tiềm năng cần khai thác Từ đó, doanh nghiệp có thể đề ra các phương án và giải pháp để nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh.
Phân tích cầu là một giai đoạn nghiên cứu quan trọng, giúp hiểu rõ bản chất và các yếu tố ảnh hưởng đến cầu tiêu thụ hàng hóa và dịch vụ Sản phẩm có cầu lớn sẽ có khả năng tiêu thụ cao hơn, do đó doanh nghiệp cần nắm bắt nhu cầu của người tiêu dùng về loại sản phẩm, số lượng cụ thể Từ đó, doanh nghiệp có thể xây dựng các chính sách và kế hoạch phù hợp để sản xuất và kinh doanh các sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng Việc ước lượng cầu đóng vai trò quan trọng trong việc xác định mối quan hệ giữa lượng cầu và các yếu tố tác động, giúp doanh nghiệp đưa ra quyết định chính xác.
THỰC TRẠNG CẦU VÀ PHÂN TÍCH CẦU CỦA CÔNG TY TNHH THÁI GIANG SƠN 18 2.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH THÁI GIANG SƠN
Quá trình hình thành và phát triển của công ty
Khái quát về công ty cụ thể như sau:
- Tên công ty: CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN THÁI GIANG SƠN
- Tên giao dịch bằng tiếng Việt: Công ty TNHH Thái Giang Sơn
- Tên giao dịch bằng tiếng Anh: THAI GIANG SON COMPANY LIMITED
- Tên viết tắt: THAI GIANG SON CO.,LTD
Trụ sở chính: Số 111 Kim Anh – Thanh Xuân – Sóc Sơn – Hà Nội
Công ty TNHH Thái Giang Sơn được thành lập theo Giấy phép kinh doanh số
0104009191, do phòng đăng ký kinh doanh - Sở Kế hoạch Đầu tư tỉnh Hà Nội cấp ngày 18/01/2010, do bà Nguyễn Thị Thái làm giám đốc công ty
Công ty được thành lập và hoạt động từ năm 2010, tọa lạc ở vùng ngoại ô Thành phố, gần các khu công nghiệp và sân bay quốc tế Nội Bài, tạo điều kiện thuận lợi cho việc cung cấp hàng hóa và dịch vụ Kể từ đó, công ty đã phát triển mạnh mẽ trong lĩnh vực bán buôn nông, lâm sản cũng như các hàng hóa tiêu dùng thiết yếu như lương thực, thực phẩm và đồ uống, cùng với một số dịch vụ khác.
Chức năng, nhiệm vụ của công ty
Công ty cổ phần TNHH Thái Giang Sơn chuyên kinh doanh với hoạt động chính là bán buôn và bán lẻ đa dạng các loại hàng hóa, đồng thời đảm nhiệm các chức năng và nhiệm vụ quan trọng trong lĩnh vực này.
Bán buôn và bán lẻ các mặt hàng nông sản, lâm sản và thực phẩm là lĩnh vực chủ yếu, bao gồm các sản phẩm như đường, sữa, sản phẩm từ sữa, bánh kẹo và đồ uống.
Bán buôn, bán lẻ các đồ gia dụng, máy móc, thiết bị, phụ tùng, các loại phần mềm điện tử viễn thông,
Kinh doanh một số dịch vụ như dịch vụ vận tải, dịch vụ quảng cáo, dịch vụ nhà hàng và một số dịch vụ khác.
Xuất nhập khẩu một số mặt hàng của công ty. h
Tổ chức thu gom hàng từ các cơ sở để xuất khẩu đồng thời phân phối hàng đến các đại lý bán lẻ.
Tự tạo vốn kinh doanh, sử dụng hiệu quả nguồn vốn được cấp.
Thực hiện chỉ tiêu kế hoạch công ty đưa ra hàng năm và theo từng giai đoạn.
Để thúc đẩy hoạt động kinh doanh, công ty cần tăng cường hệ thống bán lẻ tại Hà Nội và các tỉnh lân cận, đồng thời mở rộng hoạt động xuất nhập khẩu nhằm mở rộng thị trường.
Kinh doanh hiệu quả và chất lượng không chỉ thúc đẩy sự phát triển kinh tế Việt Nam mà còn tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho người lao động, đồng thời góp phần nâng cao phúc lợi xã hội.
Cơ cấu tổ chức bộ máy
Bộ máy tại chi nhánh công ty TNHH Thái Giang Sơn được tổ chức theo sơ đồ sau:
Sơ đồ 2.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty TNHH Thái Giang Sơn
Giám đốc công ty TNHH Thái Giang Sơn là người đứng đầu, chịu trách nhiệm điều hành hoạt động kinh doanh hàng ngày và toàn bộ nghĩa vụ của công ty Dưới sự lãnh đạo của Giám đốc, Phó Giám đốc cùng các phòng ban như Phòng Kế toán, Phòng Nhân sự, Phòng Hành chính và Phòng Kinh doanh phối hợp chặt chẽ để đảm bảo sự phát triển bền vững của công ty.
Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty giai đoạn 2012 – 21014
Thành lập từ năm 2010, công ty đã nhanh chóng thích nghi với nền kinh tế quốc gia, bất chấp những khó khăn mà nhiều doanh nghiệp đang phải đối mặt Trong bối cảnh nhiều doanh nghiệp phải đóng cửa, công ty vẫn duy trì hoạt động hiệu quả, đạt được lợi nhuận và liên tục mở rộng quy mô.
Trong bối cảnh kinh tế thị trường mở cửa, công ty đã không ngừng nỗ lực và đạt được nhiều kết quả tích cực trong giai đoạn 2012 – 2014.
Bảng 2.1: Tình hình kinh doanh giai đoạn 2012 – 2014
Các chỉ tiêu Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014
Doanh thu bán hàng hóa 204 491 269 847 37 485 555 900 Doanh thu cung ứng dịch vụ 30 571 47 620 82 281 138 975
(Nguồn: Phòng kinh doanh của công ty THHH Thái Giang Sơn)
Dựa trên bảng số liệu, tình hình sản xuất kinh doanh của công ty TNHH Thái Giang Sơn cho thấy sự khả quan, với các chỉ tiêu doanh thu và lợi nhuận có xu hướng tăng trưởng qua từng năm, đảm bảo tốc độ phát triển bền vững cho công ty.
Doanh thu của công ty chủ yếu đến từ việc kinh doanh sản phẩm hàng hóa, trong khi doanh thu từ dịch vụ chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ Tuy nhiên, tỷ trọng doanh thu từ dịch vụ đang có sự cải thiện tích cực, tăng từ 13% vào năm 2011 lên 20% trong năm gần đây.
Từ năm 2011 đến 2014, doanh thu của doanh nghiệp tăng gần gấp ba lần, cho thấy sự phát triển mạnh mẽ bất chấp những khó khăn của nền kinh tế Lợi nhuận cũng tăng với tốc độ nhanh hơn doanh thu, phản ánh hiệu quả kinh doanh cao Sự nỗ lực này giúp doanh nghiệp vượt qua nhiều đối thủ khác tại Hà Nội và khẳng định vị thế trên thị trường.
Công ty không ngừng mở rộng số lượng mặt hàng kinh doanh và hệ thống phân phối, không chỉ tập trung vào thị trường thành phố và nội thành Hà Nội mà còn mở rộng ra các tỉnh lân cận như Thái Bình, Thái Nguyên, Bắc Ninh Đây là một bước phát triển quan trọng trong quá trình kinh doanh của công ty, được thể hiện rõ qua biểu đồ minh họa.
Biểu đồ 2.1.: Cơ cấu thị trường kinh doanh của công ty TNHH Thái Giang Sơn giai đoạn 2012 – 2014
Hà Nội Bắc Ninh Thái Nguyên Tỉnh khác
(Nguồn: Phòng kinh doanh công ty TNHH Thái Giang Sơn)
Biểu đồ cho thấy sự mở rộng mạng lưới kinh doanh của công ty, với thị trường Hà Nội giảm từ 85% tổng tiêu thụ năm 2012 xuống còn 61% năm 2014 Đồng thời, thị phần ở các thị trường miền Bắc khác tăng từ 5% lên 17% Công ty đang tập trung vào việc mở rộng thị trường tại các tỉnh lân cận Hà Nội.
Kết quả kinh doanh sản phẩm sữa bột của công ty TNHH Thái Giang Sơn giai đoạn
Giai đoạn 2012 – 2014, nhóm mặt hàng sữa bột đã đạt được nhiều thành tích đáng kể, chiếm tỷ trọng cao trong tổng doanh thu của công ty Doanh thu của sản phẩm sữa bột trong thời gian này có thể được quan sát rõ ràng qua biểu đồ.
Biểu đồ 2.2 Doanh thu tiêu thụ sản phẩm sữa bột của công ty TNHH Thái Giang
Sơn giai đoạn 2012 – 2014 Đơn vị: triệu đồng h
DOANH THU TIÊU THỤ SẢN PHẨM SỮA BỘT
Nguồn: Phòng kinh doanh công ty TNHH Thái Giang Sơn
Doanh thu sản phẩm sữa bột từ năm 2012 đến 2014 liên tục tăng trưởng, với mức tăng khoảng 49% vào năm 2014 so với năm 2012 Kết quả này cho thấy sự phát triển mạnh mẽ trong hoạt động kinh doanh của công ty, đồng thời mở ra cơ hội mở rộng thị trường cho sản phẩm.
PHÂN TÍCH CẦU SẢN PHẨM SỮA CỦA CÔNG TY TNHH THÁI GIANG SƠN TRÊN ĐỊA BÀN MIỀN BẮC
2.2.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu sản phẩm sữa bột của công ty TNHH Thái Giang Sơn trên địa bàn miền Bắc
Giai đoạn 2002 – 2007, Việt Nam nổi bật trên bản đồ kinh tế toàn cầu với tốc độ tăng trưởng bình quân đạt 7,8%, và gia nhập WTO năm 2007 giúp GDP tăng gần 8,5% Tuy nhiên, từ năm 2008, khủng hoảng kinh tế toàn cầu đã tác động tiêu cực đến nền kinh tế Việt Nam, khiến GDP giảm xuống dưới 7% trong suốt giai đoạn này, và chỉ còn 5,03% vào năm 2012, chưa bằng hai phần ba so với trước khủng hoảng Hậu quả của cuộc khủng hoảng bao gồm thu nhập người dân giảm, tỷ lệ thất nghiệp gia tăng, lạm phát cao, và tiêu dùng giảm Hệ quả là giá sữa cũng tăng mạnh chỉ trong vòng ba năm.
Từ năm 2011 đến 2013, giá sữa đã tăng khoảng 30 lần, gây lo ngại cho người tiêu dùng Trong bối cảnh kinh tế khó khăn, khi chi tiêu của người dân bị thắt chặt, giá sữa vẫn không ngừng leo thang Các công ty đã áp dụng nhiều biện pháp điều chỉnh giá để phù hợp với thị trường, đồng thời kích thích tiêu thụ của khách hàng trong giai đoạn này.
Theo điều tra dân số năm 2009, Việt Nam có khoảng 86 triệu dân, với tốc độ tăng dân số trung bình 1,06%/năm, đang trong giai đoạn "cơ cấu dân số vàng" Đến năm 2014, dân số đạt gần 90,5 triệu người, trong đó nam chiếm 49% và nữ 51% Tỷ lệ dân số thành thị là 33,1%, với tốc độ tăng trưởng 3,3%/năm, tạo điều kiện thuận lợi cho ngành sữa phát triển Mức tiêu thụ sữa hàng năm tăng khoảng 30% tại khu vực thành thị, ảnh hưởng mạnh đến chiến lược mở rộng thị trường của công ty TNHH Thái Giang Sơn tại Hà Nội Sự gia tăng dân số thành thị, đặc biệt ở Hà Nội, đồng nghĩa với nhu cầu cao về sữa bột Thống kê cho thấy, nhóm tuổi từ 3-30 tuổi có nhu cầu sữa cao nhất, và đây là độ tuổi chiếm tỷ trọng lớn trong dân số, tạo cơ hội cho công ty mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm trong những năm tới.
2.2.1.3 Giá của hàng hóa thay thế
Trên thị trường hiện nay có nhiều loại sữa bột từ các hãng khác nhau, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng Công ty TNHH Thái Giang Sơn cung cấp sữa bột dành cho trẻ em với nguồn gốc rõ ràng và giá cả hợp lý, phù hợp với thu nhập của người tiêu dùng Để cạnh tranh trong thị trường có nhiều sản phẩm thay thế, công ty cam kết cung cấp sữa đạt tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng Giá cả cũng là yếu tố quan trọng trong quyết định mua sắm, vì vậy công ty cần xây dựng chính sách hợp lý để tăng trưởng doanh số và mở rộng thị trường tiêu thụ.
2.2.1.4 Thu nhập trung bình hàng tháng của người dân Hà Nội
Sự phát triển kinh tế Hà Nội đã dẫn đến sự gia tăng mức sống của người dân, thể hiện qua thu nhập bình quân hàng tháng Thu nhập của người dân Hà Nội không ngừng tăng qua các năm, từ 3,096 triệu đồng/tháng năm 2010 lên 3,627 triệu đồng/tháng năm 2011, và đạt 3,915 triệu đồng/tháng vào năm 2013 Dự kiến, thu nhập bình quân sẽ đạt 4,392 triệu đồng/tháng vào năm 2014, cho thấy mức sống ngày càng được nâng cao.
Hà Nội tăng lên qua các năm 2010 – 2014 đạt khoảng 10,47%/năm và đang có kỳ vọng sẽ tăng nhanh hơn nữa trong giai đoạn tiếp theo. h
Sau khi nghiên cứu khách hàng, tác giả đã thu thập 100 phiếu điều tra, cho thấy nhóm thu nhập dưới 5 triệu/tháng chiếm 17% người sử dụng sản phẩm sữa của công ty, chủ yếu do giá cả phù hợp Nhóm thu nhập từ 5 – 9 triệu/tháng chiếm 46%, sử dụng thường xuyên nhờ sự tin tưởng vào thương hiệu Nhóm thu nhập từ 9 – 14 triệu/tháng chiếm 27%, sử dụng nhiều hơn, trong khi nhóm trên 14 triệu/tháng chiếm 10%, biết đến sản phẩm qua các kênh khác nhau Kết quả cho thấy mức thu nhập càng cao thì nhu cầu càng lớn, vì vậy công ty nên tập trung vào từng nhóm thu nhập để cung cấp sản phẩm sữa phù hợp về giá cả, chất lượng và số lượng.
2.2.1.5 Yếu tố tâm lý của người tiêu dùng
Trong bối cảnh kinh tế phát triển và mức sống tăng cao, sức khỏe trở thành mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ, cần được bổ sung đầy đủ khoáng chất và vitamin Sự lựa chọn về sữa bột ngày càng phong phú không chỉ cho trẻ em mà còn cho bà bầu và người già, dẫn đến mức tiêu thụ sữa tăng nhanh, đặc biệt ở khu vực thành thị Tuy nhiên, yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng được chú trọng, với nhiều hộ gia đình ưu tiên chất lượng sữa hơn là giá cả Việt Nam đã gặp khó khăn trong quản lý chất lượng sữa, dẫn đến nhiều vụ việc không đảm bảo chất lượng, gây hoang mang cho người tiêu dùng và làm giảm lượng tiêu thụ, trong khi giá sữa liên tục leo thang và mất kiểm soát.
Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng và đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng, yếu tố quyết định trong việc tiêu thụ sản phẩm sữa bột của công ty là rất quan trọng Người tiêu dùng luôn kỳ vọng vào việc ổn định giá sữa và mong muốn giá sữa sẽ giảm trong tương lai, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về sản phẩm sữa bột.
Việt Nam có chính trị ổn định và hệ thống pháp luật thông thoáng, tạo điều kiện thuận lợi cho đầu tư kinh doanh Chính phủ đã ban hành nhiều chính sách phù hợp với quá trình hội nhập toàn cầu, bao gồm việc giảm thuế nhập khẩu xuống 0% cho sản phẩm sữa ngoại nhập Điều này mở ra cơ hội lớn cho các công ty kinh doanh sữa bột, giúp giảm chi phí nhập khẩu và có khả năng làm giảm giá sữa trong tương lai.
Năm 2009, mặc dù giá sữa bột trên thị trường thế giới giảm từ 13,8% đến 42%, nhiều doanh nghiệp vẫn giữ giá cao từ năm 2008 và một số còn tăng giá thêm Điều này đã dẫn đến giảm tiêu thụ sữa, đặc biệt là ở vùng nông thôn và vùng sâu, nơi người dân không đủ sữa để sử dụng Quản lý thị trường sữa còn lỏng lẻo và chồng chéo, gây ra sự hoang mang cho người tiêu dùng Việc thiếu quản lý chặt chẽ khiến cơ quan chức năng chỉ vào cuộc điều tra khi xảy ra sự cố, làm người dân luôn cảnh giác khi lựa chọn sữa cho gia đình.
2.2.1.7 Chiến lược kinh doanh của công ty
Trong bối cảnh thị trường hiện nay, sự cạnh tranh ngày càng gay gắt với sự hiện diện của nhiều công ty sản xuất sữa lớn như Ba Vì, Mộc Châu và Vinamilk Để tồn tại và phát triển trong môi trường này, các doanh nghiệp cần xây dựng những chính sách và chiến lược kinh doanh phù hợp.
Để nắm bắt tâm lý người tiêu dùng, công ty đã triển khai nhiều chiến lược quảng bá như phát tờ rơi và băng-rôn, nhằm đưa sản phẩm đến tay khách hàng Các sản phẩm sữa được bán ra đều có nguồn gốc rõ ràng và đã qua kiểm tra chất lượng Đặc biệt, công ty phát triển các sản phẩm sữa theo từng lứa tuổi, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Hệ thống bán hàng của công ty ngày càng mở rộng, kết hợp với các chương trình khuyến mại để kích thích nhu cầu tiêu dùng.
2.2.2 Phân tích dữ liệu sơ cấp về cầu sữa bột của công ty TNHH Thái Giang Sơn
2.2.2.1 Tình hình quảng cáo sản phẩm của doanh nghiệp
Kết quả điều tra 100 khách hàng cho thấy chính sách quảng cáo của công ty chưa hiệu quả, với 19% khách hàng không biết đến công ty qua các kênh quảng cáo Các hình thức quảng cáo như internet, tivi và tạp chí chỉ chiếm khoảng 16%, trong khi giới thiệu trực tiếp cao hơn, đạt 29% Các hình thức khác như nhân viên kinh doanh hay người quen giới thiệu chiếm 20% Nguyên nhân chính là do công ty hạn chế về vốn và chi phí quảng cáo, cùng với việc kinh doanh quá nhiều sản phẩm, dẫn đến đầu tư chưa đủ cho quảng cáo sữa bột.
Bảng 2.3 Phân bố tần suất khách hàng biết đến công ty TNHH Thái Giang Sơn
Người tiêu dùng thường mua hàng qua các kênh như cửa hàng phân phối, siêu thị và đại lý bán lẻ, với tỉ lệ mua sữa bột từ cửa hàng phân phối đạt 34%, siêu thị 20%, đại lý bán lẻ 32% và 14% qua các trung gian khác Công ty cần xác định kênh bán hàng chính để xây dựng chính sách và chiến lược kinh doanh phù hợp.
2.2.2.2 Đánh giá của người tiêu dùng về sản phẩm sữa của công ty
Trong số 100 phiếu điều tra, 47% khách hàng mua sữa bột cho trẻ em, 25% cho người già trên 50 tuổi, và phần còn lại phục vụ cho các đối tượng khác Theo bảng 2.5, 42% khách hàng hài lòng với sản phẩm, 7% hoàn toàn hài lòng, 36% đánh giá trung bình, trong khi chỉ 14% không hài lòng và 1% hoàn toàn không hài lòng Khách hàng đánh giá cao về chất lượng, giá cả, nguồn gốc và sự phù hợp với độ tuổi, được thống kê trong bảng 2.6, 2.7 và 2.8.
2.2.2.3 Mức độ trung thành của khách hàng đối với sản phẩm sữa bột của công ty TNHH Thái Giang Sơn
CÁC KẾT LUẬN VÀ PHÁT HIỆN QUA NGHIÊN CỨU
2.3.1 Thành công đã đạt được
Trong giai đoạn 2011 – 2014, công ty TNHH Thái Giang Sơn đã đạt được nhiều thành công đáng kể trong công tác phân tích và nghiên cứu cầu của sản phẩm sữa bột.
Công ty TNHH Thái Giang Sơn đã tiến hành phân tích cầu sữa bột bằng cách đánh giá các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp, bao gồm giá sản phẩm, thu nhập của người tiêu dùng, dân số, chất lượng sản phẩm và mức độ đầu tư cho quảng cáo.
Thông qua việc phân tích cầu, công ty nắm bắt được xu hướng và thói quen tiêu dùng của khách hàng, từ đó xây dựng các chính sách ưu đãi phù hợp cho từng nhóm đối tượng và các loại sản phẩm sữa bột khác nhau.
Công ty Ba đã tiến hành phân tích cầu để đưa ra dự báo chính xác, xác định mức độ ảnh hưởng của từng yếu tố đến cầu Qua đó, công ty khẳng định vai trò quan trọng của công tác dự báo trong việc định hướng kinh doanh cho các năm tiếp theo.
Công ty cần đánh giá các yếu tố như môi trường kinh tế, thị hiếu và chính sách của chính phủ, vì những yếu tố này có ảnh hưởng đáng kể đến nhu cầu về sản phẩm sữa của họ.
Sữa là sản phẩm dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe, vì vậy khách hàng rất chú trọng đến chất lượng và nguồn gốc của nó Do đó, công ty đã triển khai các chính sách phát triển sản phẩm và mở rộng thị trường nhằm đáp ứng nhu cầu này.
Mặc dù giai đoạn 2007 – 2009 là thời kỳ khủng hoảng kinh tế, doanh nghiệp vẫn đạt được kết quả kinh doanh cao nhờ vào nỗ lực không ngừng của toàn thể công ty và những chính sách kinh doanh đúng đắn đã được lựa chọn.
2.3.2 Hạn chế còn tồn tại
Mặc dù công ty đã đạt được nhiều thành công, nhưng vẫn tồn tại nhiều hạn chế do thiếu bộ phận nghiên cứu và phân tích cầu.
Hạn chế lớn nhất trong phân tích cầu của công ty là chưa nhận thức rõ tầm quan trọng của quảng bá sản phẩm Công ty chưa tận dụng hiệu quả các phương tiện truyền thông để đưa sản phẩm ra thị trường, chủ yếu chỉ dựa vào phương pháp truyền thống như giới thiệu trực tiếp qua đội ngũ nhân viên kinh doanh Ngoài ra, công ty chưa chủ động tham gia vào các diễn đàn, hội chợ, triển lãm tiêu dùng hay kênh quảng cáo truyền hình, website, những kênh có khả năng tiếp cận khách hàng cao Chi phí dành cho quảng bá sản phẩm vẫn còn hạn chế, ảnh hưởng đến khả năng tiếp cận thị trường.
Phương pháp điều tra hiện tại của công ty vẫn còn đơn giản, chỉ xác định được một số yếu tố tác động trực tiếp đến cầu sản phẩm sữa bột Mặc dù đã sử dụng phần mềm tin học, công ty chưa áp dụng các phương pháp toán học để dự báo cụ thể hơn về nhu cầu sản phẩm Hơn nữa, công ty chưa có bộ phận nghiên cứu riêng về cầu sản phẩm và đang kinh doanh quá nhiều mặt hàng, dẫn đến việc chưa tập trung nhiều vào sản phẩm sữa bột.
Quá trình nghiên cứu gặp hạn chế về số lượng điều tra, chưa thể phản ánh đầy đủ thị trường và thị hiếu khách hàng ở nhiều khu vực, dẫn đến kết quả đánh giá chưa khách quan Công ty chưa có bộ phận nghiên cứu thông tin đối thủ cạnh tranh và chưa triển khai nhiều chính sách khuyến khích, khuyến mại cho khách hàng, do đó kết quả kinh doanh chưa đạt hiệu quả tốt.
2.3.3 Nguyên nhân của hạn chế
2.3.3.1 Công tác phân tích cầu chưa được quan tâm đúng mức
Công ty TNHH Thái Giang Sơn chưa nhận thức đúng tầm quan trọng của phân tích cầu trong tiêu thụ sản phẩm, dẫn đến việc thiếu sự quan tâm cần thiết, đặc biệt khi công ty kinh doanh nhiều mặt hàng ngoài sữa bột Do không có bộ phận chuyên trách cho công tác này, công ty chỉ thực hiện nghiên cứu và phân tích cầu một cách hạn chế, chưa đầy đủ và chi tiết Kết quả là các chính sách và giải pháp thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm không phù hợp, gây lãng phí và hiệu quả chưa cao.
Là một doanh nghiệp trẻ, tuổi đời của Thái Giang Sơn mới chỉ được khoảng 5 năm.
Thái Giang Sơn đang thiếu kinh nghiệm trong việc phân tích cầu, dẫn đến việc công ty chưa đánh giá đúng vai trò của công tác này Sự thiếu sót trong nghiên cứu đã khiến công ty không xem xét đầy đủ các yếu tố ảnh hưởng đến cầu thị trường và mức độ tác động của chúng đến tiêu thụ sản phẩm Hơn nữa, công ty chưa nhận thức được tầm quan trọng của chính sách quảng bá sản phẩm trong bối cảnh hiện tại, dẫn đến những chính sách và giải pháp thúc đẩy tiêu thụ không đạt hiệu quả như mong muốn.
Vốn là một thách thức lớn đối với các doanh nghiệp mới thành lập, dẫn đến việc phải cắt giảm nhiều hoạt động và chính sách Ngoài ra, do công ty kinh doanh nhiều mặt hàng khác nhau, nguồn vốn dành cho ngành sữa còn hạn chế, ảnh hưởng đến khả năng đầu tư cho quảng cáo và khiến các dự án kinh doanh chưa phát triển mạnh mẽ.
Tóm lại, để duy trì và phát triển hoạt động kinh doanh, công ty cần tận dụng tối đa những thuận lợi và khắc phục các hạn chế hiện có Doanh nghiệp cũng cần xây dựng các chính sách và kế hoạch phù hợp với năng lực của mình nhằm tăng cường tiêu thụ sản phẩm, từ đó đạt được các mục tiêu đã đề ra trong thời gian tới.
MỘT SỐ GIẢI PHÁP MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM SỮA BỘT CỦA CÔNG TY TNHH THÁI GIANG SƠN TRÊN ĐỊA BÀN MIỀN BẮC ĐẾN NĂM 2020
ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA BỘT CỦA CÔNG TY TNHH THÁI GIANG SƠN TRÊN ĐỊA BÀN MIỀN BẮC ĐẾN NĂM 2020
3.1.1 Phương hướng phát triển chung của công ty
Mỗi doanh nghiệp đều có những đặc điểm, điểm mạnh và yếu riêng so với đối thủ Việc đánh giá và lựa chọn chiến lược dựa trên thông tin khách quan để đưa ra quyết định chủ quan Dựa vào các yếu tố ảnh hưởng đến cầu sản phẩm và tình hình kinh doanh, công ty TNHH Thái Giang Sơn đã xác định phương hướng phát triển đến năm 2020.
Mục tiêu của công ty là phát triển mạnh mẽ, mở rộng quy mô sản xuất và khẳng định uy tín, xây dựng thương hiệu vững mạnh trong thị trường cạnh tranh nội địa.
Mở rộng thị trường kinh doanh và mạng lưới phân phối là mục tiêu quan trọng, đặc biệt là tại các siêu thị mini ở các tỉnh lân cận như Bắc Ninh, Hải Dương, và Thái Nguyên Điều này giúp sản phẩm của công ty tiếp cận gần hơn với người tiêu dùng.
Công ty Ba đang tập trung vào việc phát triển toàn diện các danh mục sản phẩm, với mục tiêu đến năm 2020 sẽ có một sản phẩm chủ chốt chiếm phần lớn doanh thu Đồng thời, công ty cũng nỗ lực bổ sung và hoàn thiện các sản phẩm thuộc các hạng mục khác để tăng cường sự đa dạng trong kinh doanh.
Để đạt được sự tăng trưởng bền vững, doanh nghiệp cần đảm bảo các hoạt động kinh doanh phát triển đều đặn qua từng năm Đồng thời, việc hoàn thiện công tác phân tích và nghiên cứu là rất quan trọng, nhằm xây dựng các kế hoạch cụ thể phục vụ cho công tác hoạch định chiến lược kinh doanh hiệu quả.
Công ty TNHH Thái Giang Sơn luôn nỗ lực phát triển kinh doanh bền vững thông qua việc mở rộng thị trường và đa dạng hóa ngành nghề Để đạt được mục tiêu này, công ty kêu gọi huy động các nguồn lực sẵn có, tăng cường hoạt động tiếp thị và quảng cáo, mở rộng mạng lưới phân phối, đồng thời nâng cao chất lượng đội ngũ nhân viên Mục tiêu cụ thể của công ty là phát triển sản phẩm sữa bột, nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường và nâng cao vị thế cạnh tranh.
Sản phẩm sữa bột là một phần nhỏ trong danh mục kinh doanh của công ty, nhưng công ty luôn xác định các mục tiêu cụ thể cho từng giai đoạn để tối ưu hóa kết quả kinh doanh.
Năm 2014, doanh thu từ sữa bột chỉ chiếm khoảng 1,5% tổng doanh thu của công ty Tuy nhiên, qua quá trình nghiên cứu và tìm hiểu thị trường, công ty đã nhận ra tiềm năng lớn của sản phẩm này.
MỘT SỐ GIẢI PHÁP MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM SỮA BỘT CỦA CÔNG TY TNHH THÁI GIANG SƠN TRÊN ĐỊA BÀN MIỀN BẮC ĐẾN NĂM 2020
3.2.1 Hoàn thiện công tác phân tích và nghiên cứu cầu.
Mặc dù doanh nghiệp đã tiến hành nghiên cứu và phân tích thị trường nhiều lần, đạt được nhiều thành công, nhưng vẫn gặp phải những hạn chế Để nâng cao hiệu quả trong công tác phân tích và nghiên cứu cầu, doanh nghiệp cần áp dụng các giải pháp để tăng cường hoạt động điều tra thị trường.
Công ty nên tách bộ phận phân tích và nghiên cứu cầu trong phòng kinh doanh thành một phòng riêng biệt Phòng này sẽ có nhiệm vụ chuyên sâu về việc phân tích và nghiên cứu cầu, thị trường cho từng nhóm sản phẩm khác nhau.
Công ty cần chú trọng vào việc thu thập thông tin một cách hiệu quả, nhanh chóng nắm bắt xu hướng thị trường và tâm lý người tiêu dùng Điều này sẽ giúp công ty đáp ứng đầy đủ về số lượng và chất lượng sản phẩm theo nhu cầu của khách hàng.
Để nâng cao trình độ và năng lực của nhân viên trong công tác phân tích và nghiên cứu cầu, cần tuyển dụng những ứng viên có trình độ và kinh nghiệm trong lĩnh vực này Đồng thời, tổ chức thường xuyên các khóa đào tạo và huấn luyện chuyên sâu về phân tích và dự báo cầu cho đội ngũ nhân viên.
Vào thứ tư, công ty cần kết hợp phương pháp nghiên cứu truyền thống với các phương pháp phân tích định lượng, đặc biệt là phân tích cầu qua mô hình kinh tế lượng để cải thiện hiệu quả phân tích Đồng thời, tổ chức nên thu thập dữ liệu sơ cấp qua bảng hỏi và câu hỏi, đồng thời bổ sung thông tin để quảng bá sản phẩm đến tay khách hàng.
Vào thứ năm, việc ứng dụng công nghệ trong phân tích và dự báo nhu cầu được thực hiện thông qua phần mềm SPSS để tổng hợp dữ liệu từ phiếu điều tra, cùng với phần mềm Eviews để ước lượng và dự báo nhu cầu một cách chính xác.
Để tiến hành điều tra ý kiến khách hàng về sản phẩm sữa, cần mở rộng phạm vi nghiên cứu không chỉ với cá nhân khách hàng mà còn bao gồm các cửa hàng tạp hóa, siêu thị và doanh nghiệp khác Việc này giúp có cái nhìn tổng quan về ưu nhược điểm của sản phẩm và xác định nhu cầu thực sự của thị trường.
3.2.2 Đẩy mạnh hoạt động quảng bá sản phẩm
Quảng bá sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy tiêu thụ và mở rộng thị trường Qua quảng cáo, khách hàng có thể biết đến và tin tưởng sử dụng sản phẩm của công ty Để mở rộng thị trường, việc đầu tiên là giới thiệu sản phẩm để khách hàng nhận diện và tin tưởng Tuy nhiên, công ty vẫn gặp nhiều khó khăn trong marketing, chủ yếu chỉ qua hình thức quảng cáo trực tiếp mà chưa khai thác hiệu quả các phương tiện như truyền hình, website bán hàng, báo chí hay tạp chí Để cải thiện, công ty cần tổ chức lại chiến lược marketing, tham gia các hội chợ tiêu dùng và phát triển các chiến lược đặc trưng nhằm nhấn mạnh tầm quan trọng của sản phẩm, đặc biệt là sữa đối với sức khỏe, đồng thời quảng bá hình ảnh doanh nghiệp để được thị trường công nhận.
Công ty nên xây dựng một website riêng để quảng bá sản phẩm đến người tiêu dùng, tận dụng sự phát triển mạnh mẽ của internet như một hình thức quảng cáo hiệu quả và tiết kiệm chi phí Để mở rộng thị trường, công ty cũng cần đầu tư vào quảng cáo trên báo chí, tạp chí, catalog và các kênh mua sắm được người tiêu dùng tin cậy Đặc biệt, việc dành một phần lợi nhuận để tạo nguồn ngân sách cho quảng cáo sẽ giúp công ty thuận tiện hơn trong việc quảng bá hình ảnh trên nhiều kênh khác nhau.
3.2.3 Phát triển nâng cao hiệu quả hệ thống kênh phân phối
Hệ thống phân phối là yếu tố then chốt trong việc phát triển thương mại sản phẩm Trong bối cảnh xã hội hiện đại với nhiều kênh phân phối như mua sắm online và giới thiệu sản phẩm trực tiếp, công ty TNHH Thái Giang Sơn cần lựa chọn kênh phân phối phù hợp để thâm nhập và chiếm lĩnh thị trường mới Đặc biệt, để mở rộng thị trường tiêu thụ sữa bột tại miền Bắc, công ty nên tập trung vào các kênh như siêu thị, đại lý bán lẻ, bán buôn và đại lý độc quyền.
Để đảm bảo giá cả cung cấp cho khách hàng hợp lý, cần gia tăng số lượng các đơn vị phân phối và tăng cường biện pháp quản lý, giám sát chặt chẽ hoạt động của các đại lý.
Để khuyến khích các trung gian phân phối nỗ lực tiêu thụ sản phẩm của công ty, cần áp dụng các biện pháp ưu đãi, thiết lập mức giá hợp lý và triển khai các chương trình khuyến mại hấp dẫn Đồng thời, việc đa dạng hóa hình thức thanh toán cũng sẽ góp phần kích cầu từ phía người tiêu dùng.
Trong bối cảnh công nghệ thông tin ngày càng phát triển, việc phát huy hình thức bán hàng qua mạng là rất cần thiết để đáp ứng thói quen mua sắm online của người tiêu dùng Công ty cần liên tục cập nhật thông tin về sản phẩm sữa bột, bao gồm mẫu mã, chất lượng, công dụng, thành phần dinh dưỡng, giá cả và xuất xứ, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận khi có nhu cầu Bên cạnh đó, việc xây dựng quy trình chuyên nghiệp từ đặt hàng, vận chuyển, thanh toán đến các dịch vụ đi kèm là yếu tố quan trọng để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
3.2.4 Phân tích tốt hành động của đối thủ cạnh tranh, chiếm lĩnh thị trường
Trên thị trường hiện nay, có nhiều doanh nghiệp cạnh tranh với công ty TNHH Thái Giang Sơn, đặc biệt là những công ty hàng đầu trong ngành sữa như Vinamilk và Mộc Châu Mặc dù việc mở rộng thị trường tiêu thụ gặp nhiều khó khăn, nhưng Thái Giang Sơn lại có lợi thế nhờ vào việc nhập khẩu sữa, cung cấp đa dạng sản phẩm cho khách hàng Khách hàng có thể thoải mái lựa chọn giữa nhiều loại sữa nội và ngoại nhập, phong phú về mẫu mã và xuất xứ, phù hợp với nhu cầu của nhiều đối tượng.
Công ty cần cải thiện khả năng cạnh tranh tài chính để đáp ứng nhu cầu mở rộng thị trường Với sự đa dạng trong các loại sản phẩm, việc huy động vốn để phát triển thị trường sữa bột sẽ không gặp nhiều khó khăn.
MỘT SỐ KIẾN NGHỊ VỚI CƠ QUAN NHÀ NƯỚC
3.3.1 Nâng cao hiệu lực quản lý của nhà nước.
Việc nâng cao hiệu lực quản lý của các ngành và cơ quan liên quan sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp kinh doanh sữa phát triển và nhận được nhiều ưu đãi, hỗ trợ từ Nhà nước Để đạt được điều này, Nhà nước cần thực hiện các biện pháp cụ thể nhằm cải thiện hiệu quả quản lý.
Đẩy mạnh việc thực thi và giám sát triển khai hỗ trợ doanh nghiệp trong ngành kinh doanh sữa, đảm bảo tuân thủ quy hoạch và định hướng phát triển ngành thiết bị điện do nhà nước đề ra.
Để đảm bảo chất lượng sản phẩm trên thị trường, việc tăng cường kiểm tra và giám sát là rất cần thiết Điều này giúp nắm bắt tình hình thực tế và có biện pháp can thiệp kịp thời, hiệu quả Nếu không thực hiện kiểm tra đầy đủ, các sản phẩm sữa kém chất lượng có thể xuất hiện trên thị trường, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng.
Xử lý vi phạm một cách hợp lý và mang tính răn đe là rất quan trọng để đảm bảo đúng người, đúng tội, từ đó giảm thiểu tình trạng tái phạm Hướng tới phát triển các hoạt động thương mại công bằng và kinh doanh đúng pháp luật sẽ tạo ra môi trường kinh doanh lành mạnh và bền vững.
3.3.2 Tạo môi trường cạnh tranh công bằng, lành mạnh
Môi trường cạnh tranh lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của các doanh nghiệp Để xây dựng một môi trường cạnh tranh tích cực cho các doanh nghiệp trong ngành sản xuất sữa, nhà nước cần thực hiện các biện pháp hỗ trợ và quản lý hiệu quả.
Sản xuất kinh doanh sữa đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế và nâng cao đời sống con người Cần hoàn thiện hệ thống pháp lý liên quan đến thương mại sản phẩm sữa theo hướng minh bạch và phù hợp với thông lệ quốc tế, nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp hoạt động Chính sách thúc đẩy ngành sữa cần được triển khai nhanh chóng, phù hợp với tình hình và nhu cầu thực tế để đảm bảo sự phát triển bền vững.
Nhà nước cần tiếp tục cải cách thủ tục hành chính để tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp trong hoạt động thương mại Việc đơn giản hóa các thủ tục như đăng ký kinh doanh, giấy vay vốn, khai báo nộp thuế và hợp đồng thuê mặt bằng sẽ giúp doanh nghiệp nhanh chóng triển khai hoạt động, từ đó thúc đẩy sự phát triển của ngành.
Nhà nước cam kết thực hiện đầy đủ các cam kết thương mại quốc tế, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp trong việc nhập khẩu sữa ngoại Điều này không chỉ giúp giảm bớt chi phí nhập khẩu mà còn hỗ trợ sự phát triển của ngành kinh doanh sữa trong nước.
NHỮNG VẤN ĐỀ ĐẶT RA CẦN TIẾP TỤC NGHIÊN CỨU
Khóa luận đã chỉ ra những vấn đề tồn tại trong nghiên cứu cầu sữa của công ty TNHH Thái Giang Sơn và đề xuất giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ tại miền Bắc đến năm 2020 Tuy nhiên, do hạn chế về năng lực, thời gian và tài chính, tác giả chỉ nghiên cứu thị trường miền Bắc giai đoạn 2011 – 2014 với sản phẩm sữa bột mà chưa đánh giá hoạt động của đối thủ cạnh tranh, chỉ dựa vào số liệu thứ cấp Vì vậy, cần phát triển và tìm hiểu sâu hơn về các yếu tố ảnh hưởng đến cầu sản phẩm, mở rộng nghiên cứu ở quy mô lớn hơn, và tập trung vào đối thủ cạnh tranh cũng như khả năng cung ứng hàng hóa của công ty.