TÓM LƯỢC Trong quá trình hội nhập, nền kinh tế Việt Nam phải cạnh tranh khốc liệt với thị trường quốc tế Chính vì điều đó, giữa các doanh nghiệp trong nước cũng đang diễn ra sự cạnh tranh mạnh mẽ để t[.]
TĨM LƯỢC Trong q trình hội nhập, kinh tế Việt Nam phải cạnh tranh khốc liệt với thị trường quốc tế Chính điều đó, doanh nghiệp nước diễn cạnh tranh mạnh mẽ để tồn tại, vừa cạnh tranh với nhau, vừa cạnh tranh với doanh nghiệp nước Sự hội nhập dẫn đến đa dạng hóa sản phẩm tiêu dùng, đa dạng hóa lựa chọn khách hàng, nhu cầu khách hàng ngày thay đổi, doanh nghiệp muốn tồn kinh tế khó khăn phải đáp ứng thị hiếu nhu cầu khách hàng Hầu hết doanh nghiệp nghĩ đến việc kích cầu sản phẩm mình, từ q trình phân tích cầu, ước lượng dự báo cầu để tìm giải pháp đẩy mạnh thị trường tiêu thụ sản phẩm Qua trình nghiên cứu hoạt động kinh doanh cơng ty, nhận thấy hoạt động kinh doanh gặp nhiều vướng mắc, tìm hiểu cầu thị trường miền Bắc, tơi chọn đề tài: “Phân tích cầu số giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm sữa bột công ty TNHH Thái Giang Sơn địa bàn miền Bắc đến năm 2020” Đề tài nghiên cứu, sâu vào nghiên cứu nội dung cụ thể sau: - Các lý thuyết phân tích cầu, ước lượng cầu dự báo cầu - Thực trạng hoạt động công ty, phân tích cầu dự báo cầu sản phẩm sữa bột công ty địa bàn miền Bắc - Đưa số giải pháp cho công ty kiến nghị lên quan cấp nhằm mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm sữa bột địa bàn miền Bắc i Luan van LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập công ty TNHH Thái Giang Sơn, với giúp đỡ nhiệt tình ban lãnh đạo phịng ban lãnh đạo cơng ty, tiếp xúc với môi trường kinh doanh thực tế công ty, nhận quan tâm anh chị phịng kinh doanh cơng ty, em nhận biết quan trọng công tác phân tích cầu nghiên cứu thị trường kinh doanh để có kết kinh doanh tốt Nhận thức tình hình phát triển kinh tế, triển vọng phát triển thị trường sữa Việt Nam, tính cấp thiết cơng tác phân tích cầu, kết hợp với kiến thức học trường đại học Thương Mại, em lựa chọn đề tài nghiên cứu: “Phân tích cầu số giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm sữa bột công ty TNHH Thái Giang Sơn địa bàn miền Bắc đến năm 2020” Việc thực khóa luận gặp khơng khó khăn, nhiên hướng dẫn giúp đỡ nhiệt tình q cơng ty, q thầy cơ, giúp đỡ gia đình bạn bè giúp em hồn thành khóa luận Em xin gửi đến quý thầy cô khoa Kinh tế - Luật, đặc biệt thầy cô Bộ môn Kinh tế vi mô lời cảm ơn chân thành Em xin chân thành cảm ơn thầy Ts Phan Thế Công, giảng viên môn Kinh tế vi mô nhiệt tình hướng dẫn giúp đỡ em trình hồn thành đề tài Đồng thời, em xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo phịng ban cơng ty TNHH Thái Giang Sơn giúp đỡ em trình thực tập nghiên cứu đề tài Hà Nội, ngày 24 tháng năm 2015 Sinh viên thực Nguyễn Thị Dung ii Luan van MỤC LỤC TÓM LƯỢC i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG BIỂU .vi DANH MỤC SƠ ĐỒ - HÌNH VẼ vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vii LỜI MỞ ĐẦU 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI TỔNG QUAN CÁC CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN XÁC LẬP VÀ TUYÊN BỐ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 4 MỤC TIÊU, ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 4.1 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU .4 4.1.1 Mục tiêu chung 4.1.2 Mục tiêu cụ thể 4.2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU .5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 5.1 PHƯƠNG PHÁP THU THẬP SỐ LIỆU 5.2 PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU TRA CHỌN MẪU .5 5.3 PHƯƠNG PHÁP KINH TẾ LƯỢNG 5.4 MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP KHÁC 6 KẾT CẤU KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CHƯƠNG 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CẦU VÀ PHÂN TÍCH CẦU .8 1.1 MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN VỀ CẦU VÀ PHÂN TÍCH CẦU 1.1.1 Khái niệm cầu 1.1.2 Độ co dãn cầu 11 1.2 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CẦU 13 1.2.1 Yếu tố giá thân hàng hóa 13 1.2.2 Thu nhập người tiêu dùng (M) .13 1.2.3 Giá hàng hóa có liên quan (Pr) .13 1.2.4 Số lượng người mua thị trường (N) .13 1.2.5 Thị hiếu, tập quán người tiêu dùng 14 1.2.6 Kỳ vọng giá hàng hóa tương lai 14 1.2.7 Các yếu tố khác 14 1.3 NỘI DUNG VỀ PHÂN TÍCH CẦU, DỰ BÁO VÀ MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ 15 iii Luan van 1.3.1 Khái niệm phân tích cầu, ước lượng dự báo cầu 15 1.3.2 Các phương pháp phân tích cầu 15 1.3.3 Phương pháp ước lượng dự báo cầu .16 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CẦU VÀ PHÂN TÍCH CẦU CỦA CƠNG TY TNHH THÁI GIANG SƠN 18 2.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH THÁI GIANG SƠN 18 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển công ty .18 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ công ty 18 2.1.3 Cơ cấu tổ chức máy 19 2.1.4 Kết hoạt động kinh doanh công ty giai đoạn 2012 – 21014 19 2.2 PHÂN TÍCH CẦU SẢN PHẨM SỮA CỦA CÔNG TY TNHH THÁI GIANG SƠN TRÊN ĐỊA BÀN MIỀN BẮC 22 2.2.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu sản phẩm sữa bột công ty TNHH Thái Giang Sơn địa bàn miền Bắc 22 2.2.2 Phân tích liệu sơ cấp cầu sữa bột công ty TNHH Thái Giang Sơn .25 2.2.3 Ước lượng hàm cầu sản phẩm sữa công ty TNHH Thái Giang Sơn 26 2.3 CÁC KẾT LUẬN VÀ PHÁT HIỆN QUA NGHIÊN CỨU 28 2.3.1 Thành công đạt .28 2.3.2 Hạn chế tồn .28 2.3.3 Nguyên nhân hạn chế 29 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM SỮA BỘT CỦA CÔNG TY TNHH THÁI GIANG SƠN TRÊN ĐỊA BÀN MIỀN BẮC ĐẾN NĂM 2020 31 3.1 ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA BỘT CỦA CÔNG TY TNHH THÁI GIANG SƠN TRÊN ĐỊA BÀN MIỀN BẮC ĐẾN NĂM 2020 31 3.1.1 Phương hướng phát triển chung công ty 31 3.1.2 Mục tiêu kinh doanh sản phẩm sữa bột công ty TNHH Thái Giang Sơn .31 3.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM SỮA BỘT CỦA CÔNG TY TNHH THÁI GIANG SƠN TRÊN ĐỊA BÀN MIỀN BẮC ĐẾN NĂM 2020 32 3.2.1 Hồn thiện cơng tác phân tích nghiên cứu cầu 32 3.2.2 Đẩy mạnh hoạt động quảng bá sản phẩm .33 3.2.3 Phát triển nâng cao hiệu hệ thống kênh phân phối 33 3.2.4 Phân tích tốt hành động đối thủ cạnh tranh, chiếm lĩnh thị trường 34 3.2.5 Nâng cao chất lượng phục vụ chăm sóc khách hàng, cung ứng đủ cầu thị trường 34 3.2.6 Nâng cao uy tín thương hiệu doanh nghiệp 35 3.3 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ VỚI CƠ QUAN NHÀ NƯỚC 35 iv Luan van 3.3.1 Nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước 35 3.3.2 Tạo môi trường cạnh tranh công bằng, lành mạnh .35 3.4 NHỮNG VẤN ĐỀ ĐẶT RA CẦN TIẾP TỤC NGHIÊN CỨU 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO .37 PHIẾU THAM KHẢO Ý KIẾN KHÁCH HÀNG .39 v Luan van DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Tình hình kinh doanh giai đoạn 2012 – 2014 Bảng 2.3 Phân bố tần suất khách hàng biết đến công ty TNHH Thái Giang Sơn DANH MỤC SƠ ĐỒ - HÌNH VẼ Hình 1.1: Đường cầu sữa bột 10 Sơ đồ 2.1: Sơ đồ cấu tổ chức công ty TNHH Thái Giang Sơn 19 Biểu đồ 2.1.: Cơ cấu thị trường kinh doanh công ty TNHH Thái Giang Sơn giai đoạn 2012 – 2014 21 Biểu đồ 2.2 Doanh thu tiêu thụ sản phẩm sữa bột công ty TNHH Thái Giang Sơn giai đoạn 2012 – 2014 21 vi Luan van DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT GDP: Tổng sản phẩm quốc nội TNHH: Trách nhiệm hữu hạn WTO: tổ chức thương mại giới vii Luan van LỜI MỞ ĐẦU TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Cùng với phát triển ngày mạnh mẽ kinh tế giới, hội nhập kinh tế tồn cầu hóa kinh tế quốc tế địi hỏi khách quan, mang tính tất yếu quốc gia muốn phát triển Việt Nam nhanh chóng hội nhập vào kinh tế thị trường, kinh tế giới theo chiều hướng sâu rộng Hội nhập kinh tế quốc tế tạo thời cho doanh nghiệp Việt Nam nói riêng doanh nghiệp nước ngồi nói chung xâm nhập, khai thác thị trường khơng phải 90 triệu dân mà gần tỷ dân Và thị trường lúc thực trở thành vấn đề đặc biệt quan trọng hoạt động sản xuất kinh doanh trình phát triển doanh nghiệp Một câu hỏi đặt cho doanh nghiệp doanh nghiệp phải làm để thị trường đón nhận sản phẩm mình? Cạnh tranh đầy áp lực, địi hỏi doanh nghiệp phải có kế hoạch sách hợp lý để đứng vững trước sóng gió Từ thời thách thức câu hỏi lớn đặt cho doanh nghiệp làm để doanh nghiệp vừa chiếm lĩnh thị trường lại vừa cạnh tranh với doanh nghiệp khác điều kiện kinh tế đầy biến động nay? Một câu hỏi không dễ trả lời khơng phải q khó doanh nghiệp thực nỗ lực Hai vấn đề câu hỏi thực có vấn đề mấu chốt Để giải câu hỏi doanh nghiệp có giải pháp để thị trường lựa chọn sản phẩm mình? Chỉ có doanh nghiệp vừa giải vấn đề thị trường lại vừa giành lợi cạnh tranh doanh nghiệp phải biết thị trường cần gì, chất lượng, mẫu mã nào, giá sao, khối lượng …? Để làm điều đó, doanh nghiệp cần tìm hiểu, phân tích, nghiên cứu thị trường, từ có sách, kế hoạch sản xuất kinh doanh hợp lý Ngày nay, không phủ nhận quan trọng ngành sữa kinh tế, sản phẩm sữa nguồn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho xã hội, nâng cao sức khỏe trí tuệ cho người Ở nước phát triển có đời sống cao Mỹ, nước châu Âu, châu Úc, công nghiệp chế biến sữa phát triển mạnh phong phú Mức tiêu thụ sữa sản phẩm từ sữa nước tính bình qn đầu người cao từ 350 – 450 lít sữa/người/năm Đối với nước này, sản xuất chủ yếu hướng xuất khẩu, thị trường nước đạt mức bão hòa Đối với nước phát triển, ngành sữa phát triển nhanh chóng dần chiếm vị trí quan trọng kinh tế Theo đó, ngành sữa ngành tiêu dùng tăng trưởng mạnh Việt Nam năm 2014 với mức 20% Trong đó, sữa bột mặt hàng chiếm 45%, với tốc độ tăng trưởng bình quân đạt 10,1% Luan van giai đoạn 2010 – 2014 Thị phần sữa nước chủ yếu doanh nghiệp nước chiếm phần lớn người tiêu dùng thích dùng hàng ngoại nhập Công ty TNHH Thái Giang Sơn công ty nhỏ, nhập thị trường thời buổi kinh tế khó khăn, hoạt động đa ngành nghề Trong số mặt hàng kinh doanh sản phẩm sữa chiếm tỷ trọng tương đối tổng số mặt hàng Nhận thấy tầm quan trọng ngành sữa, thiết yếu sữa bột đời sống dân cư, công ty định đầu tư để mở rộng thị trường kinh doanh sữa địa bàn miền Bắc Để làm điều đó, cơng ty cần phải nắm bắt thông tin định thị trường, từ đưa định xác Qua q trình thực tập cơng ty, tiếp xúc với máy quản lý hệ thống cung ứng hàng hóa thị trường, tác giả nhận thấy doanh nghiệp cịn gặp nhiều khó khăn cơng tác phân tích cầu, nghiên cứu thị trường mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm sữa, chưa có phận quản lý riêng, nghiên cứu, phân tích cầu cho sản phẩm công ty Hiện công ty cần phải thực chiến lược hoạch định, nghiên cứu thị trường thời gian tới để nắm bắt nhu cầu khách hàng, đồng thời đưa giải pháp tối ưu để thu lợi nhuận cao, mở rộng thêm thị trường Vì vậy, qua việc nghiên cứu số liệu thứ cấp từ công ty kết việc phát phiếu điều tra, tác giả thấy cần thiết công tác phân tích cầu tìm giải pháp cho phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm sữa công ty TỔNG QUAN CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN Chúng ta thấy việc nghiên cứu phân tích cầu việc quan trọng kinh tế, đặc biệt với công ty kinh doanh Do đó, cơng ty cần có giải pháp phù hợp để cải thiện cầu hàng hóa doanh thu bán hàng Trong q trình nghiên cứu làm khóa luận, tác giả tham khảo số khóa luận đề tài có liên quan để phục vụ cho q trình làm khóa luận mình: Luận văn tốt nghiệp tác giả Nguyễn Thị Nga (2009) “Phân tích dự báo cầu mặt hàng điện thoại di động thị trường Hà Nội công ty TNHH thương mại dịch vụ Viễn thông Nam đến năm 2015” Tác giả nêu lý luận cầu, ước lượng dự báo cầu; sử dụng phần mềm SPSS để phân tích số liệu sơ cấp mặt hàng điện thoại di động công ty TNHH thương mại dịch vụ Viễn thông Nam Tuy nhiên, đề tài có nêu phần ước lượng dự báo chưa sử dụng phần mềm Eview để ước lượng sản phẩm năm gần đây, phần giải pháp nêu giải pháp để đẩy mạnh cơng tác phân tích dự báo cầu, chưa nêu giải pháp để đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm công ty Luận văn tốt nghiệp tác giả Nguyễn Thị Lệ (2009) “Phân tích dự báo cầu mặt hàng sữa công ty TNHH Thương mại FCM địa bàn Hà Nội đến Luan van năm 2010” Tác giả nêu khái niệm cầu, phân tích dự báo cầu, vai trị phân tích dự báo doanh nghiệp; sử dụng phần mềm kinh tế lượng để phân tích ước lượng, dự báo, riêng phần giải pháp đưa chưa nhiều, dừng lại mức độ giải pháp cho doanh nghiệp Đào Thị Vân Anh (2010) nghiên cứu với luận văn “Phân tích dự báo cầu sản phẩm áo sơ mi công ty cổ phần may 10 địa bàn Hà Nội đến năm 2015” Đối tượng nghiên cứu sản phẩm áo sơ mi nam, tác giả có phân tích chuyên sâu yếu tố ảnh hưởng tới sản phẩm công ty như: Giá sản phẩm áo sơ mi nam, thu nhập, dân số người dân Hà Nội,…đã đưa giải pháp dự báo cầu đến năm 2015, song việc áp dụng phần mềm kinh tế lượng vào phân tích xử lý số liệu hạn chế, số liệu sử dụng chủ yếu số liệu thứ cấp Luận văn tốt nghiệp tác giả Đinh Thị Hiền (2011)“Phân tích dự báo cầu mặt hàng trạm trộn bê tông công ty cổ phần phát triển công nghệ T.A.P Việt Nam thị trường miền Bắc đến năm 2015” Tác giả sử dụng nguồn số liệu thứ cấp, kết báo cáo hoạt động kinh doanh công ty, phương pháp điều tra phiếu tham khảo ý kiến khách hàng phân tích chuyên sâu Với đề tài này, tác giả khái quát tình hình tiêu thụ sản phẩm công ty giai đoạn 2008 – 2010, đưa số giải pháp cụ thể nhằm tăng doanh thu cho doanh nghiệp Các kết tác giả sử dụng hiệu quả, nhiên với việc sử dụng số liệu giai đoạn q ngắn khiến cơng tác dự báo chưa xác Ngồi ra, Nguyễn Thị Hường (2009) có báo cáo “Dự báo cầu thị trường sản phẩm vài nội ngoại thất công ty TNHH nội thất Phúc Duy địa bàn Hà Nội năm 2009” Tác giả có nghiên cứu, điều tra khách hàng để dự báo cầu Tuy nhiên, độ xác chưa cao chưa sử dụng nhiều phần mềm công nghệ để xử lý số liệu phiếu điều tra chưa thực hiệu Luận văn tốt nghiệp tác giả Nguyễn Thị Ngọc (2008) “Kích cầu sản phẩm cáp ngầm công ty TNHH thương mại – dịch vụ Viễn Đạt Hà Nội Thực trạng giải pháp” Tác giả rõ thực trạng công ty, thấy nhân tố ảnh hưởng đến cầu sản phẩm giai đoạn 2003 – 2007 Tuy nhiên, tác giả sử dụng số liệu thứ cấp thu thập từ phịng ban cơng ty mà chưa nghiên cứu, khảo sát thị trường, thu thập ý kiến khách hàng Hiện có nhiều nghiên cứu thị trường sữa, tác động sữa đến sức khỏe, quản lý sữa thị trường Như tác giả Hoàng Thiên Hương (2015) có báo nghiên cứu “Chiến lược ngành sữa châu Á – Hướng tới phát triển” Bài báo thay đổi xu hướng sản xuất tiêu dùng sữa đưa chiến lược cho phát triển chung ngành sữa khu vực, phát triển bền vững ngành sữa nước nhà Hay tác giả Nguyễn Ngọc Sơn (2015) có viết Luan van ... Một số lý luận cầu phân tích cầu Chương 2: Thực trạng cầu phân tích cầu cơng ty TNHH Thái Giang Sơn Chương 3: Một số giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm sữa bột công ty TNHH Thái Giang. .. 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM SỮA BỘT CỦA CÔNG TY TNHH THÁI GIANG SƠN TRÊN ĐỊA BÀN MIỀN BẮC ĐẾN NĂM 2020 31 3.1 ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA BỘT CỦA... hình tiêu thụ sản phẩm sữa bột công ty TNHH Thái Giang Sơn nhân tố ảnh hưởng đến tiêu thụ sản phẩm nào? Thứ ba, từ thực trạng tiêu thụ sản phẩm, cầu sản phẩm thị trường, tìm giải pháp mở rộng thị