Nâng cao năng lực cạnh tranh ngành hàng chè xuất khẩu của việt nam trong điều kiện hội nhập

VIỆNHÀNLÂM KHOAHỌC XÃHỘIVIỆTNAM HỌCVIỆNKHOAHỌCXÃHỘI I NGUYỄNLƢƠNGLONG NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA NGÀNH HÀNG CHÈ XUẤT KHẨU VIỆT NAMTRONGTHỜIKỲHỘINHẬP QUỐCTẾ LUẬNÁNTIẾNSĨKINHTẾ HàNội -2020 VIỆNHÀNLÂM KHOAHỌC XÃHỘIVIỆTNAM HỌCVIỆNKHOAHỌCXÃHỘI NGUYỄNLƢƠNGLONG NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA NGÀNH HÀNG CHÈ XUẤT KHẨU VIỆT NAMTRONGTHỜIKỲHỘINHẬPQUỐCTẾ Ngành:KinhtếQuốctế Mã số: 31 01 06 LUẬNÁNTIẾNSĨKINHTẾ Ngƣờihƣớngdẫnkhoahọc: PGS.TS.ĐỗĐứcĐịnh TS.TrầnĐứcVui HàNội-2020 LỜICAMĐOAN Tơixincamđoanđâylà cơngtrìnhnghiêncứukhoahọcđộclậpcủariêngtơi Các số liệu, liệuthamkhảođược sử dụngtrong phân tíchcó nguồngốc rõ ràng, công bố theo quy định Các kết nghiên cứu luận án tơi tự tìm hiểu, phân tích cách khách quan Nội dung luận án chưa công bố cơng trình nghiên cứu Ngƣờicamđoan MỤCLỤC MỞĐẦU Chƣơng1 :T Ổ N G Q U A N N G H I Ê N C Ứ U V Ề N Ă N G L Ự C C Ạ N H TRANHN G À N H C H È X U Ấ T K H Ẩ U V I Ệ T N A M T R O N G T H Ờ I KỲ HỘINHẬP 1.1 Mộtsốnghiêncứucủathếgiớivềnănglựccạnhtranhngànhchè .9 1.2 NhữngnghiêncứuvềnănglựccạnhtranhngànhchètạiViệtNam 14 1.3 VềkhoảngtrốngnghiêncứuvàhƣớngnghiêncứucủaLuậnán 18 Kếtluậnchƣơng1 20 Chƣơng2:CƠSỞLÝLUẬNVỀNĂNG L ỰC CẠNHTRANH N G À N H CHÈ TRONG ĐIỀU KIỆN HỘI NHẬP 21 2.1 Cơsởlýluậnvềnănglựccạnhtranhvàhộinhậpkinhtếquốctế 21 2.1.1 Kháiniệmvàphânloạin ă n g lựccạnhtranh 21 2.1.2 Nănglựccạnhtranhngành 26 2.1.3 Nộid u n g n g h i ê n c ứ u n ă n g l ự c c n h t r a n h t h e o m ô h ì n h " K i m c ương"củaM.Porter 28 2.1.4 Quanđiểmvềnângcaonănglựccạnhtranhngànhhàngchèxuất khẩuViệtNam 36 2.1.5 Hộinhậpkinhtếquốctếvớivớingànhhàngchèxuấtkhẩu 36 2.2 Cáct i ê u c h í đ n h g i n ă n g l ự c c n h t r a n h n g n h c h è t r o n g điều kiệnhộinhập 37 2.2.1 Thịphầnsảnphẩmchè 38 2.2.2 Chấtlượngnguồnnguyênliệu 38 2.2.3 Nănglựccôngnghệcủadoanhnghiệpchè 39 2.2.4 Tiếpcậnvốncủacácdoanhnghiệpthuộcngànhchè 40 2.2.5 Nănglựcliênkết doanhnghiệp 41 2.2.6 Thươnghiệusảnphẩm .42 2.3 Cácnhântốảnhhƣởngđếnnănglựccạnhtranhngànhchè .43 2.3.1 Ðiềukiệnvề yếutốsảnxuất .43 2.3.2 Cácđiềukiệnvềcầu 43 2.3.3 Ðiềukiệnvềquảntrị 44 2.3.4 Vaitrịcủachínhphủ 44 2.3.5 Hoạtđộngmarketing .44 2.3.6 Vănhóabảnđịa .45 2.4 Sơđ n g h i ê n c ứ u v t h i ế t k ế n g h i ê n c ứ u c c y ế u t ố t c đ ộ n g đ ế n nănglựccạnhtranhngànhchè 54 2.4.1 Sơđồnghiêncứu .54 2.4.2 Thiếtkếnghiêncứu 55 2.4.3 ThiếtkếBảnghỏi .56 2.4.4 Thangđo 57 2.4.5 Phươngphápthuthậpdữliệu .57 2.4.6 Phươngphápphântíchdữliệu 58 2.5 Kinh nghiệm số quốc gia nâng cao lực cạnh tranhn g n h chèvàbàihọcchongànhhàngchèxuấtkhẩuViệtNam 60 2.5.1 KinhnghiệmvàbàihọctừKenya .60 2.5.2 KinhnghiệmvàbàihọccủaSriLanka 64 2.5.3 KinhnghiệmvàbàihọccủaTrungQuốc .66 Kếtluậnchƣơng2 69 Chƣơng 3:THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH NGÀNH HÀNGCHÈXUẤTKHẨUVIỆTNAMTRONGĐIỀUKIỆNHỘINHẬP 70 3.1 ĐặcđiểmtìnhhìnhpháttriểnngànhchèViệtNam 70 3.1.1 Diệntíchtrồngchè 70 3.1.2 Sảnlượngchè 71 3.1.3 Năngsuấtvườnchè 72 3.1.4 Kimngạchxuấtkhẩu 73 3.2 Đánhgiáthựctrạngnănglựccạnhtranhngànhchèxuất khẩuViệtNam 74 3.2.1 Thựctrạngvềthịphầnsảnphẩmchè 74 3.2.2 Chấtlượngnguồnnguyênliệu 81 3.2.3 Nănglựccôngnghệcủadoanhnghiệpchè 83 3.2.4 Tiếpcậnvốncủacácdoanhnghiệpthuộcngànhchè 86 3.2.5 Nănglựcliênkết doanhnghiệp 86 3.2.6 Thươnghiệusảnphẩm .87 3.3 Đánhg i c c n h â n t ố ả n h h ƣ n g đ ế n n ă n g l ự c c n h t r a n h n g n h hàngchèxuấtkhẩuViệtNam 88 3.3.1 Phântíchthơngtinmẫukhảosát 88 3.3.2 Kiểm định mơ hình nhân tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranhngànhchè 91 3.4 Đánhgiáchungvềnănglựccạnhtranhngànhchèxuấtkhẩu 103 3.4.1 Nhữngkếtquảđạtđược 103 3.4.2 Nhữnghạnchế 104 3.4.3 Nguyênnhâncủanhữnghạnchế 105 Kếtluậnchƣơng3 108 Chƣơng4 :G I Ả I P H Á P V À K I Ế N N G H Ị N Â N G C A O N Ă N G L Ự C C Ạ N H T R A N H NGÀNH CHÈ XUẤT KHẨU TRONG ĐIỀU KIỆN HỘINHẬP 109 4.1 Hộin h ậ p q u ố c t ế , c h ộ i v t h c h t h ứ c c h o n g n h h n g c h è x u ấ t Việt Nam 109 4.1.1 Hộinhậpquốctếmangđếncáccơhộixuấtkhẩuchèsangnhiều thịtrườngkhótính 109 4.1.2 Thươngmạitrựctuyếnđangthay đổibộmặtcủathươngmạihàng hóatruyềnthống 111 4.1.3 Cáchm n g c ô n g n g h i ệ p l ầ n t h ứ t – c h ộ i v t h c h t h ứ c c h o ngànhhàngchèxuấtkhẩu 111 4.2 Quan điểm định hƣớng phát triển xuất chè giai đoạn 20202030 113 4.2.1 Quanđiểmpháttriểnxuấtkhẩuchè 113 4.2.2 Ðịnhhướngpháttriểnxuấtkhẩungànhhàngchè 114 4.3 Giảiphápnângcaonănglựccạnhtranhngànhchèxuấtkhẩu 116 4.3.1 Nângc a o n ă n g l ự c c n h t r a n h b ằ n g p h t t r i ể n s ả n x u ấ t nâ n g cao chấtlượngsảnphẩm .116 4.3.2 Hồnthiệncơngtácquảntrịdoanhnghiệp 121 4.3.3 Hồnthiệnhoạtđơngmarketing 123 4.3.4 PháttriểnthươnghiệuchèvớivănhóaViệtNam 126 4.3.5 Hoànt h i ệ n c ô n g t c x â y d ự n g t h ị t r n g g ắ n v i c ầ u đ ố i v i s ả n phẩm .127 4.3.6 Ðàotạovàpháttriểnnguồnnhânlực 129 4.3.7 Hồnthiệncácchínhsáchhỗtrợcủachínhphủđốivớingànhchè 131 4.4 Kiếnnghị 132 Kếtluậnchƣơng4 138 KẾTLUẬN 139 TÀILIỆUTHAMKHẢO .143 DANHMỤCCÁCCHỮVIẾTTẮT ASEAN ATTP CFA CPTPP AssociationofSoutheastAsianNations NamÁ Antồnthựcphẩm ConfirmatoryFactorAnalysis HiệphộicácnướcĐơng Phântíchyếutốkhẳngđịnh CSP DN EVFTA Comprehensive and Progressive Agreement for Trans-Pacific PartnershipH i ệ p địnhđốitáctồndiệnvàtiếnbộxunTháiBình Dương Cầusảnphẩm Doanhnghiệp European-VietnamFreeTradeAgreement FAO HiệpđịnhthươngmạitựdoViệtNam–EU FoodandAgricultureOrganizationoftheUnitedNations FDI TổchứclươngthựcvànôngnghiệpLiênHiệpQuốc ForeignDirectInvestment Đầutưtrựctiếpnướcngoài FII FTA HDM IMF KTDA NLCT NTSX QT SEM ForeignIndirectInvestment Đầutưgiántiếpnướcngoài FreeTradeAgreement Hiệpđịnhthươngmạitựdo HoạtđộngMarketing InternationalMonetaryFund Quỹtiềntệquốctế KenyaTeaDevelopmentAgency CơquanpháttriểnchèKenya Nănglựccạnhtranh Nhântốsảnxuất Yếutốquảntrị StructuralEquationModeling Mơhìnhphươngtrìnhcấutrúc TBK TBT VBCSD VHBD VINATEA VTCP WEF WTO TeaBoardofKenya ỦybanchèKenya Tấnbúptươi HộiđồngDoanhnghiệpvìsựPháttriểnBềnvữngViệtNam Vănhóabảnđịa TổngcơngtychèViệtNam Vaitrịchínhphủ WorldEconomicForum Diễnđànkinhtếthếgiới WorldTradeOrganization Tổchứcthươngmạiquốctế DANHMỤCBẢNG Bảng2.1Nhómnhântốxácđịnhnănglựccạnhtranhquốcgia 22 Bảng2 B ả n g t ổ n g h ợ p c c n h â n t ố ả n h h n g đ ế n n ă n g l ự c c n h t r a n h n g n h chè 47 Bảng2.3Thiếtkếnghiêncứu 55 Bảng3.1Diệntíchvàsảnlượngchèkhơtrêncảnước 71 Bảng3.2Tỷtrọngsảnlượngcủamộtsốnướcsảnxuấtchènăm2014-2017 71 Bảng3.3NăngsuấtchècủaViệtNamvàmộtsốnướctrênthếgiới .72 Bảng3.4LượngxuấtkhẩuvàkimngạchxuấtkhẩuchècủaViệtNam 73 Bảng3.5TổnglượngtiêuthụchèkhôcủaViệtNamtừnăm2013-2017 .74 Bảng3.7Cácthịtrườngxuấtkhẩuchủ yếucủachèViệtNamnăm2018 77 Bảng3.8CơcấusảnphẩmchèxuấtkhẩucủaViệtNam 79 Bảng3.9Ðánhgiácủadoanhnghiệpngànhchèvềcôngnghệđangsửdụng 83 sovớitrìnhđộthếgiới(%) 83 Bảng3.10Ðá nhgiá củadoanhnghiệp côngnghệđangsửdụng so vớicác doanh nghiệp nước (%) 84 Bảng3 1 Ð n h g i c ủ a d o a n h n g h i ệ p n g n h c h è v ề t i ế p c ậ n c ô n g n g h ệ m i nướcngoài(%) 84 Bảng3.13Ðánhgiácủadoanhnghiệpvềtiếpcậnvốntừcácnguồnchínhthức(%) 86 Bảng3.14Ðịabàndoanhnghiệpmua/bánngunliệuthơ(ngunliệuchưa quachếbiếnđểsảnxuấtsảnphẩm) 87 Bảng3.15Thốngkêmơtảchobiếnđịnhtính 89 Bảng3.16Kếtquảphântíchnhântốđộclập 92 Bảng3.17Hệsốtươngquan .93 Bảng3.18Cáchệsốxácđịnhđộtincậycủadữliệuphântích .95 Bảng3.19Kếtquảphântíchmơhìnhphảnánh .96 Bảng3.20KếtquảphântíchGiátrịphânbiệtmơhình 97 Bảng3.21TổngkếtcácgiátrịR2vàf2củadữliệumơhình 97 Bảng3 2 K ế t q u ả x c đ ị n h m ứ c đ ộ ý n g h ĩ a c ủ a c c l i ê n k ế t ( s d ụ n g Bootrapping) 98 Bảng3.23Giátrịchỉsốmơhìnhphùhợp(modelfit) 99 DANHMỤCCÁCHÌNH Hình1.1Khungnghiêncứucủaluậnán Hình2.1.Hệthốngcácyếutốquyếtđịnhlợithếcạnhtranh .29 Hình2.2Sơđồnghiêncứuđềxuất 54 Hình2.3Quytrìnhtiếnhànhnghiêncứu .56 Hình3.1Quytrìnhphântíchcácchỉsố 94 Hình3.2Kếtquảkiểmđịnhmơhình 100