Lý do lựa chọn vấn đề nghiên cứu
Cây mía (Saccharum spp) hiện nay là loại cây công nghiệp ngắn ngày mang lại hiệu quả kinh tế cao, không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều quốc gia khác như Cuba, Ấn Độ và Australia Mía không chỉ sản xuất đường mà còn là nguyên liệu cho nhiều ngành công nghiệp như rượu, giấy, ván ép, và dược phẩm Các sản phẩm phụ từ mía, nếu được khai thác triệt để, có thể tạo ra giá trị gấp 3-4 lần so với đường Ở Việt Nam, mía chủ yếu được trồng để cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp đường, đồng thời các phụ phẩm cũng được sử dụng trong ngành giấy, rượu, bia và cồn Gần đây, cây mía còn đóng góp vào sự phát triển của ngành công nghiệp nước giải khát, với sản phẩm nước mía ép được sản xuất từ các giống mía tương tự.
Xã Điền Trung, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa, là một xã nghèo với đa số dân cư thuộc các dân tộc Mường và Thái Tại đây, cây mía đã được trồng từ lâu và được coi là cây xóa đói giảm nghèo, giúp tăng thu nhập và tạo công ăn việc làm cho người dân Sản xuất mía không chỉ góp phần ổn định kinh tế xã hội mà còn cải thiện đời sống của cộng đồng Do đó, việc nghiên cứu thực trạng và các giải pháp phát triển sản xuất cây mía tại xã Điền Trung là rất cần thiết.
Mục tiêu nghiên cứu
Mục tiêu cụ thể
- Góp phần hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về hiệu quả kinh tế sản xuất mía
Bài viết đánh giá thực trạng sản xuất mía của hộ nông dân tại xã Điền Trung, đồng thời xác định hiệu quả kinh tế từ hoạt động sản xuất mía của các hộ gia đình Nghiên cứu này nhằm cung cấp cái nhìn tổng quan về tình hình canh tác mía và khả năng sinh lời của nó trong bối cảnh phát triển nông nghiệp địa phương.
- Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế trong sản xuất mía của hộ nông dân
- Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất mía trong thời gian tới.
Nội Dung Nghiên Cứu
- Cơ sở lý luận và thực tiễn về hiệu quả kinh tế sản xuất mía
- Thực trạng sản xuất mía của hộ gia đình trên địa bàn xã Điền Trung và xác định hiệu quả kinh tế sản xuất mía của các hộ
- Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế trong sản xuất mía của hộ nông dân
- Giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất mía trong thời gian tới.
Phương pháp nghiên cứu
Phương pháp chọn điểm nghiên cứu
Xã Điền Trung, nằm trong huyện với nền nông nghiệp phát triển, sở hữu điều kiện tự nhiên lý tưởng cho việc sản xuất mía Người dân nơi đây có kinh nghiệm canh tác mía lâu năm, biến cây mía thành cây trồng chủ lực, mang lại hiệu quả kinh tế cao và thu hút số lượng lớn hộ gia đình tham gia trồng trọt.
Phương pháp thu thập thông tin, dữ liệu
5.2.1 Thông tin dữ liệu thứ cấp
Thu thập các tài liệu về điều kiện cơ bản của xã theo phương pháp kế thừa tài liệu có chọn lọc Các tài liệu kế thừa gồm:
- Báo cáo thuyết minh về tình hình phát triển kinh tế, xã hội của xã
- Báo cáo hoạt động sản xuất nông, lâm nghiệp của xã
- Các số liệu về khí hậu, thời tiết thu thập tại trạm khí tượng thủy văn của địa phương
Đảng và Nhà nước, cùng với các cấp tỉnh, huyện, xã, đã xác định phương hướng và chủ trương chính sách rõ ràng về việc sử dụng đất nhằm phát triển kinh tế và xã hội, đặc biệt trong lĩnh vực nông, lâm nghiệp Những chính sách này không chỉ thúc đẩy sản xuất mà còn đảm bảo sự phát triển bền vững cho vùng, góp phần nâng cao đời sống người dân và bảo vệ môi trường.
5.2.2 Thông tin, dữ liệu sơ cấp
Theo khảo sát, trong số 12 thôn, có 6 thôn tham gia sản xuất mía với quy mô và đặc điểm sản xuất khác nhau Để đánh giá hiệu quả sản xuất mía một cách đại diện, nghiên cứu đã tiến hành điều tra ngẫu nhiên 30 hộ sản xuất mía thuộc 3 thôn có diện tích trồng mía lớn: thôn Giát, thôn Rầm Tám và thôn Kéo.
Bài viết này trình bày kết quả phỏng vấn trực tiếp các hộ sản xuất mía theo các tiêu chí quy mô trồng (ít, trung bình, nhiều) và giống mía (Mía tím, mía ép nước, mía ROC) Chúng tôi đã thu thập thông tin cơ bản về từng hộ, tình hình sản xuất nông nghiệp, những khó khăn trong quá trình sản xuất, tình hình tiêu thụ mía của nông dân, cũng như các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế trong sản xuất mía Cuộc điều tra được thực hiện tại các thôn Kéo, Giát và Rầm Tám.
- Mẫu điều tra: Đề tài điều tra 30 hộ nông dân, phân chia theo quy mô trồng mía được thể hiện qua bảng 01 sau:
Bảng 01: Phân bổ mẫu phiếu điều tra
(Nguồn: Tác giả tổng hợp từ phiếu điều tra)
Phương pháp phân tích và xử lý thông tin
Trong quá trình nghiên cứu, chúng tôi đã tổ chức điều tra và xây dựng bảng biểu cùng hệ thống chỉ tiêu và câu hỏi phỏng vấn Tiếp theo, chúng tôi tiến hành so sánh, đối chiếu và phân tích biến động cũng như các mối quan hệ và yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất Tất cả số liệu thu thập được đã được nhập và xử lý trên phần mềm Excel.
5.3.1 Phương pháp thống kê mô tả
Để mô tả toàn diện kết quả sản xuất kinh doanh, cần sử dụng kết quả nhằm đánh giá chính xác hiệu quả kinh tế sản xuất mía qua các năm Các chỉ tiêu như số tuyệt đối, số bình quân và tốc độ phát triển sẽ được áp dụng để tính toán và đánh giá các chỉ tiêu về diện tích, năng suất, sản lượng, giá trị sản xuất và giá trị gia tăng.
5.3.2 Phương pháp thống kê so sánh
Phương pháp so sánh được áp dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khoa học, nhằm phân tích và so sánh các yếu tố định tính và định lượng Nó giúp xác định mức độ biến động của các hiện tượng kinh tế xã hội đã được lượng hóa, từ đó so sánh các chỉ tiêu thể hiện quy mô và hiệu quả kinh tế trong sản xuất mía giữa các hộ nông dân có quy mô khác nhau Mục tiêu của phương pháp này là tìm ra các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế trong sản xuất mía.
Phương pháp này cho phép lập bảng phân tích mức độ biến động của các chỉ tiêu theo thời gian, sử dụng số tuyệt đối, số tương đối và số bình quân Qua đó, ta có thể so sánh diện tích sản xuất, sản lượng, năng suất, số lượng lao động, máy móc, và giống của các hộ, nhằm đánh giá hiện tượng và xu hướng của chủ thể nghiên cứu.
5.3.3 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất và hiệu quả kinh tế
5.3.3.2 Các chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất
* Hệ thống chỉ tiêu phản ánh kết quả
- Tổng giá trị sản xuất GO (Grooss Output):
Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) là giá trị toàn bộ của cải vật chất và dịch vụ được tạo ra trong một chu kỳ sản xuất nhất định, thường là một năm GDP được tính bằng tổng của tích giữa sản lượng sản phẩm chính và giá của chúng, cùng với sản lượng sản phẩm phụ và giá của sản phẩm phụ tương ứng.
Trong đó: GO: Là tổng giá trị sản xuất
Qi: Khối lượng sản phẩm thứ i
Pi: Giá sản phẩm thứ i
- Chi phí trung gian IC (Intermediate Costs):
Là toàn bộ chi phí vật chất thường xuyên và dịch vụ sử dụng trong SX như: giống, các loại thức ăn, thuốc thú y
Trong đó: Ci: Chi phí thứ i tính bằng tiền của yếu tố đầu vào i đã sử dụng và đem lại được GTSX (GO) nào đó
- Giá trị gia tăng (VA: Value Added):
Giá trị tăng thêm trong chăn nuôi là phần giá trị được tạo ra từ quy trình sản xuất trong một chu kỳ nhất định, khi đã hoàn thành việc sản xuất một khối lượng sản phẩm cụ thể.
- Thu nhập hỗn hợp MI (Mix Income):
Là phần thu nhập của người chăn nuôi bao gồm: Tiền công lao động và lợi nhuận thu được trong một chu kỳ SX ra sản phẩm nhất định
Trong đó: A: Khấu hao TSCĐ
* Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế
Giá trị sản xuất/chi phí trung gian = GO/IC
Giá trị gia tăng/chi phí trung gian = VA/IC
Thu nhập hỗn hợp/chi phí trung gian = MI/IC
Giá trị sản xuất trên mỗi công lao động gia đình được tính bằng GO chia cho công lao động gia đình Giá trị gia tăng trên mỗi công lao động gia đình là VA chia cho công lao động gia đình Thu nhập hỗn hợp trên mỗi công lao động gia đình được xác định bằng MI chia cho công lao động gia đình.
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP
Cơ sở lý luận
1.1.1 Khái niệm và đặc điểm về sản xuất nông nghiệp
Sản xuất nông nghiệp là quá trình tạo ra lương thực, thực phẩm và thức ăn cho gia súc, gia cầm, đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế của mỗi quốc gia Trong lịch sử, nông nghiệp chiếm tỷ trọng lớn khi công nghiệp chưa phát triển Hoạt động nông nghiệp liên quan chặt chẽ đến các yếu tố kinh tế, xã hội và tự nhiên Nông nghiệp bao gồm nhiều phân ngành như trồng trọt, chăn nuôi, chế biến nông sản và công nghệ sau thu hoạch.
1.1.2 Cơ sở lý luận về hiệu quả kinh tế
1.1.2.1Khái niệm cơ bản về hiệu quả kinh tế
Hiệu quả được hiểu là việc đạt được kết quả tương tự nhưng với ít thời gian, công sức và nguồn lực hơn, theo định nghĩa từ từ điển bách khoa tiếng Việt.
Hiện nay có nhiều quan điểm khác nhau về hiệu quả kinh tế (HQKT), tuy nhiên chúng ta có thể tóm tắt thành ba loại quan điểm như sau:
HQKT được xác định thông qua tỷ số giữa kết quả đạt được và chi phí đã bỏ ra, bao gồm các nguồn nhân lực, tài chính, vật lực và tiền vốn.
Trong đó: - Q là kết quả sản xuất
- C là chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó
Quan điểm thứ hai cho rằng hiệu quả kinh tế (HQKT) được xác định bằng cách lấy giá trị sản xuất đạt được trừ đi chi phí đã bỏ ra để đạt được kết quả đó.
HQKT = Kết quả sản xuất – Chi phí
- Quan điểm thứ ba xem xét HQKT trong phần biến động giữa chi phí và kết quả sản xuất
Theo quan điểm thứ ba, hiệu quả kinh tế (HQKT) được thể hiện qua tỷ lệ giữa phần tăng thêm của kết quả sản xuất (ΔK) và chi phí bổ sung (ΔC) Một số ý kiến nhấn mạnh mối quan hệ giữa mức độ tăng trưởng kết quả sản xuất và mức độ tăng trưởng chi phí trong nền sản xuất xã hội Từ đó, HQKT không chỉ phản ánh sự gia tăng sản lượng mà còn cần xem xét sự gia tăng chi phí liên quan.
Từ các quan điểm trên ta thấy:
Đánh giá hiệu quả kinh tế (HQKT) chỉ dựa vào lợi nhuận thuần (kết quả sản xuất kinh doanh trừ chi phí) không thể xác định chính xác năng suất lao động xã hội và khả năng cung cấp sản phẩm của các nhà sản xuất có hiệu số tương đương Mặc dù việc tập trung vào tỷ số giữa kết quả sản xuất và chi phí mang lại cái nhìn tương đối, nhưng nó không phản ánh đầy đủ ảnh hưởng của các yếu tố nguồn lực Hai cơ sở sản xuất có tỷ số tương tự có thể hoạt động trong các điều kiện không gian và thời gian khác nhau, dẫn đến tác động của nguồn lực tự nhiên và hiệu quả kinh tế cũng sẽ khác nhau.
Quan điểm cho rằng hiệu quả kinh tế chỉ dựa vào kết quả bổ sung và chi phí bổ sung là chưa đầy đủ Thực tế, kết quả sản xuất đạt được phụ thuộc vào tổng hợp giữa các chi phí có sẵn và chi phí bổ sung Sự khác biệt trong các mức chi phí có sẵn sẽ dẫn đến hiệu quả của chi phí bổ sung cũng khác nhau.
Khi phân tích HQKT, cần xem xét từ nhiều khía cạnh để có cái nhìn toàn diện và chính xác, phù hợp với mục đích và yêu cầu nghiên cứu.
Trong bối cảnh hiện nay, khi môi trường sinh thái đang chịu tác động mạnh mẽ và thiên tai xảy ra thường xuyên, hiệu quả không chỉ đơn thuần là kết quả kinh tế mà còn phải đáp ứng yêu cầu tiết kiệm thời gian và tài nguyên trong sản xuất Điều này đồng nghĩa với việc mang lại lợi ích cho xã hội và bảo vệ môi trường sinh thái Tính hiệu quả cần phải hài hòa giữa các lợi ích kinh tế, xã hội và môi trường, đảm bảo sự bền vững cho tương lai.
Như vậy khái niệm về HQKT có thể được hiểu như sau:
Hiệu quả kinh tế thể hiện mối quan hệ giữa kết quả đạt được và chi phí bỏ ra, có thể được tính toán thông qua phép trừ hoặc phép chia giữa các yếu tố đại diện cho hai thành phần này Nó phản ánh khả năng khai thác các yếu tố đầu tư, nguồn lực tự nhiên và phương thức quản lý trong nền kinh tế.
1.1.2.2 Ý nghĩa, vai trò của việc nâng cao hiệu quả kinh tế
Khi nguồn lực xã hội ngày càng khan hiếm, con người ngày càng sử dụng nhiều nguồn lực sản xuất để đáp ứng nhu cầu đa dạng Điều này phản ánh quy luật khan hiếm, buộc người sản xuất phải trả lời ba câu hỏi quan trọng: sản xuất cái gì, sản xuất như thế nào và sản xuất cho ai.
Nâng cao hiệu quả kinh tế là yếu tố quan trọng cho sự phát triển xã hội, khi nền sản xuất đạt hiệu quả sẽ đáp ứng lợi ích cho mọi người Các nhà sản xuất có thể tối đa hóa lợi nhuận bằng cách tiết kiệm chi phí, trong khi người tiêu dùng được thỏa mãn nhu cầu với sản phẩm có giá cả hợp lý và chất lượng cao Trong bối cảnh nền kinh tế thị trường đa thành phần như Việt Nam, việc cải thiện hiệu quả kinh tế càng trở nên cần thiết, đặc biệt khi sản xuất còn nhỏ lẻ và lạc hậu so với các quốc gia khác Do đó, áp dụng khoa học công nghệ vào sản xuất kinh doanh là điều cần thiết để nâng cao hiệu quả kinh tế cả về chiều rộng lẫn chiều sâu.
1.1.3Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật trong sản xuất mía
1.1.3.1 Đặc điểm sinh học của cây mía
Mía, thuộc họ hòa thảo và chi Saccharum, có tên khoa học là Saccharum officinarum L., là cây có hạt với khoảng 30 loài chủ yếu phân bố ở vùng nhiệt đới và á nhiệt đới Thời gian sinh trưởng của cây mía từ lúc trồng đến khi thu hoạch thường là một năm, nhưng ở một số nơi có thể kéo dài đến hai năm Quá trình phát triển của mía được chia thành bốn giai đoạn: nảy mầm, đẻ nhánh, vươn lóng và tích lũy đường Khi sản xuất mía, cần lưu ý đến một số đặc điểm quan trọng để đảm bảo hiệu quả.
-Mía có thể lưu gốc lại nhiều năm, tương ứng với một lần trồng nhưng cho thu hoạch nhiều lần sau đó
-Mía thích ứng rộng với nhiều vùng sinh thái với các loại điều kiện ngoại cảnh khác nhau
-Mía có bộ rễ phát triển, chỉ số diện tích lá lớn là lợi thế trong việc tận dụng
Hình 1.1 Mía giai đoạn đẻ nhánh
1.1.3.2 Yêu cầu sinh thái của cây mía a Nhiệt độ:
Mỗi giống mía cần một lượng nhiệt nhất định trong suốt vòng đời từ khi trồng đến khi thu hoạch, với từng giai đoạn sinh trưởng yêu cầu nhiệt độ phù hợp riêng Nhiệt độ ảnh hưởng trực tiếp đến quang hợp, vận chuyển và tích lũy đường, với khoảng nhiệt độ 30 - 40°C không làm thay đổi tốc độ quang hợp Tuy nhiên, nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp sẽ giảm tốc độ quang hợp, trong khi nồng độ CO2 thích hợp ở 34°C giúp quang hợp đạt mức cao nhất Quá trình phát triển của cây mía có thể chia thành bốn thời kỳ từ khi trồng hom giống cho đến khi thu hoạch.
Mía có thể nảy mầm ở nhiệt độ 15°C, nhưng tốc độ nảy mầm sẽ tăng lên khi nhiệt độ cao hơn Nhiệt độ lý tưởng để mía nảy mầm hiệu quả nhất là từ 20 đến 25°C.
- Thời kỳ mía đẻ nhánh, nhiệt độ cần từ 20 - 25°C
-Thời kỳ mía làm dóng vươn dài cần nhiệt độ trung bình trên 23°C và thích hợp nhất là từ 30 - 32°C
Cơ sở thực tiễn
TỈNH THANH HÓA 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
2.1.1.1Vị trí địa lý, địa hình
Bá Thước có vị trí địa lý đặc biệt, phía Đông giáp huyện Thạch Thành (góc Đông Bắc) và Cẩm Thủy (mặt phía Đông), phía Nam giáp huyện Ngọc Lặc (góc Nam Đông Nam) và Lang Chánh (mặt phía Tây Nam) Phía Tây giáp huyện Quan Sơn (góc phía Tây) và Quan Hóa (mặt Tây Bắc), tất cả đều thuộc tỉnh Thanh Hóa Đặc biệt, phía Bắc của Bá Thước giáp với các huyện của tỉnh Hòa Bình, bao gồm Mai Châu (góc phía Tây Bắc), Tân Lạc và Lạc Sơn (mặt phía Bắc Đông Bắc).
+ Đất chưa khai thác (ha): 15.393 Điền Trung là một xã vùng cao của huyện Bá Thước, có quốc lộ 217 chạy qua, có vị trí địa lý như sau:
- Phía Bắc giáp xã Điền Lư
- Phía Nam giáp xã Điền Hạ
- Phía Tây giáp xã Điền Quang
Xã Cẩm Thành huyện Cẩm Thuỷ nằm ở phía Đông, với địa hình phức tạp và đồi núi chiếm tỷ lệ cao, tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển lâm nghiệp và chăn nuôi đại gia súc Bên cạnh đó, diện tích đất đồng bằng rộng rãi cũng rất phù hợp cho việc phát triển nông nghiệp, đặc biệt là trồng mía.
Vị trí địa lý của xã gặp nhiều khó khăn trong giao thương và buôn bán với bên ngoài Do đó, cần tận dụng và phát huy những điểm mạnh sẵn có để thúc đẩy sự phát triển kinh tế - xã hội toàn diện cho xã.
ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN CỦA XÃ ĐIỀN TRUNG, HUYỆN BÁ THƯỚC, TỈNH THANH HÓA
Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
2.1.1.1Vị trí địa lý, địa hình
Bá Thước có ranh giới địa lý rõ ràng, phía Đông giáp huyện Thạch Thành (góc Đông Bắc) và Cẩm Thủy (mặt phía Đông), phía Nam giáp huyện Ngọc Lặc (góc Nam Đông Nam) và Lang Chánh (mặt phía Tây Nam), phía Tây giáp huyện Quan Sơn (góc Tây) và Quan Hóa (mặt Tây Bắc), tất cả đều thuộc tỉnh Thanh Hóa Đặc biệt, phía Bắc, Bá Thước giáp với các huyện của tỉnh Hòa Bình, bao gồm Mai Châu (góc Tây Bắc), Tân Lạc và Lạc Sơn (mặt phía Bắc Đông Bắc).
+ Đất chưa khai thác (ha): 15.393 Điền Trung là một xã vùng cao của huyện Bá Thước, có quốc lộ 217 chạy qua, có vị trí địa lý như sau:
- Phía Bắc giáp xã Điền Lư
- Phía Nam giáp xã Điền Hạ
- Phía Tây giáp xã Điền Quang
Xã Cẩm Thành huyện Cẩm Thuỷ nằm ở phía Đông, với địa hình đồi núi chiếm tỷ lệ cao, tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển lâm nghiệp và chăn nuôi đại gia súc Bên cạnh đó, diện tích đất đồng bằng tương đối rộng, rất phù hợp cho việc phát triển nông nghiệp, đặc biệt là trồng mía.
Vị trí địa lý của xã gặp nhiều khó khăn trong việc giao thương và buôn bán với bên ngoài Do đó, cần tận dụng và phát huy những điểm mạnh hiện có để thúc đẩy sự phát triển kinh tế - xã hội toàn diện trong xã.
2.1.1.2 Đặc điểm khí hậu thủy văn
Xã Điền Trung có khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, với hai mùa rõ rệt: mùa hạ từ tháng 4 đến tháng 10 thường gặp gió tây khô nóng, ảnh hưởng đến sự phát triển cây trồng; mùa đông từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau chịu tác động trực tiếp từ gió mùa biển.
2.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội
2.1.2.1 Về kinh tế a Trồng trọt
Tổng diện tích trồng các loại cây trên toàn xã đạt 940 ha Trong đó, diện tích trồng lúa đã giảm nhẹ qua các năm gần đây, cụ thể từ 342,7 ha vào năm 2015 xuống mức thấp hơn.
Năm 2017, diện tích trồng ngô tại địa phương tăng nhẹ từ 61,2 ha lên 70 ha Trong khi đó, diện tích trồng khoai lang đã giảm trong ba năm qua, cùng với sự sụt giảm liên tục của cây sắn, đậu và một số loại cây trồng khác Tuy nhiên, cây mía lại ghi nhận sự tăng trưởng nhẹ trong cùng thời gian.
3 năm gần đây, cụ thể từ 230 (ha) lên 232 (ha)
- Tổng sản lượng lương thực qua 3 năm trở lại đây không ổn định
+ Năm 2015 đến năm 2016 tăng mạnh từ 2293,8 (tấn) lên 2338 (tấn) + Năm 2016 đến 2017 lại giảm xuống còn có 2114 (tấn)
Trong ba năm qua, thu nhập bình quân đầu người trong xã đã tăng đều, cụ thể năm 2015 đạt 18 triệu đồng/người/năm, năm 2016 tăng lên 20 triệu đồng/người/năm, và đến năm 2017, con số này tiếp tục tăng lên 22 triệu đồng/người/năm.
Bảng 2.1 Diện tíchgieo trồngcác loại cây trên địa bàn xã Điền Trung qua 3 năm (2015– 2017) Các chỉ tiêu
CC (%) Tổng diện tích gieo trồng toàn xã 942,8 100 940 100 940 100
Tổng sản lượng lương thực (tấn) 2293,8 2338 2114
Thu nhập bình quân đầu người (triệu đồng\người\năm)
(Nguồn: UBND xã Điền Trung) b.Chăn nuôi
Trong lĩnh vực chăn nuôi, các loại gia súc như trâu, bò, lợn, gà, dê, vịt và thủy sản đều phát triển ổn định, với tình hình dịch bệnh không xảy ra trên địa bàn.
Nhà nước thường hỗ trợ trâu giống cho hộ gia đình khó khăn trong xã để họ có thể thoát nghèo c Giao thông thủy lợi
Xây dựng các kênh mương nước nhằm phục vụ tưới tiêu cho hoa màu vào dịp mùa khô, thoát nước mùa lũ,…
Nhà nước hỗ trợ tiền đẻ làm các tuyến đường liên thôn, liên xã d.Thủy sản
Tập trung khai thác mặt nước, ao hồ, lồng, bè, để nuôi trồng thủy sản Hoạt động đánh bắt cá tự nhiên trên sông suối phát triển
Năm năm 2015 tổng dân số toàn xã là 6913 người , năm 2016 là 6838 người,
Tính đến năm 2017, tổng dân số của xã đạt 6.912 người, cho thấy sự gia tăng nhẹ qua ba năm từ 2015 đến 2017 Đặc biệt, phần lớn các hộ gia đình trong xã là người dân tộc thiểu số, chủ yếu hoạt động trong lĩnh vực nông - lâm nghiệp.
Trong giai đoạn 2015-2017, cơ cấu dân số xã đã có sự biến động nhẹ, với tỷ lệ nam giới tăng lên trong khi tỷ lệ nữ giới giảm xuống Sự mất cân bằng giới tính này có thể một phần do phong tục tập quán địa phương.
Thành phần dân tộc sinh sống trong xã Điền Trung bao gồm dân tộc Mường ,dân tộc Kinh và dân tộc Thái
Biểu đồ 2.1 Biến động dân số xã Điền Trung trong 3 năm ( 2015- 2017)
(Nguồn:UBND xã Điền Trung)
Cơ cấu lao động của xã được thể hiện ở bảng 2.2
Số hộ toàn xã tăng qua các năm, năm 2015 là 1.589 hộ, năm 2016 là 1.610 hộ, năm 2017 là 1.617
Tổng số lao động trong độ tuổi năm 2017 là: 4.445 người, trong đó:
Lao động trong lĩnh vực nông lâm ngư chiếm khoảng 73% tổng lực lượng lao động
Lao động công nghiệp- tiểu thủ công nghiệp tăng nhẹ qua 3 năm, và chiếm tỷ lệ trên 10,8% tổng lao động
Lao động trong lĩnh vực thương mại tăng đều hàng năm, tới năm 2017 chiếm 16,2%
Tỷ lệ lao động trong độ tuổi có việc làm tại xã còn thấp, chủ yếu tập trung vào sản xuất nông nghiệp Một bộ phận giới trẻ tìm việc tại các công ty ở thành phố lớn Hiện tại, xã chỉ có một xưởng sản xuất đũa và một nhà máy gạch Tuynel, nhưng những cơ sở này chỉ giải quyết được một phần nhỏ nhu cầu lao động của địa phương.
Bảng 2.2: Cơ cấu lao động của xã Điền Trung qua 3 năm ( 2015-2017) Chỉ tiêu
Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 So sánh (%)
3 Tổng số lao động 4225 100 4335 100 4445 100 102,6 102,5 102,55 Nông - lâm nghiệp - thủy sản 3238 76,6 3238 74,7 3244 73 100 97,7 98,84
Công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp 335 7,9 410 9,5 480 10,8 122,4 117,1 119,72
(Nguồn: UBND xã Điền Trung)
Trình độ văn hóa và kinh nghiệm sản xuất của nông dân thể hiện khả năng tiếp thu kiến thức và ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất Điều này cũng phản ánh năng lực tổ chức sản xuất và tình trạng quản lý kinh tế của hộ nông dân.
Bảng 2.3 Cơ sở hạ tầng trên địa bàn xã năm 2017
Các cơ sở ĐVT Năm
6 Đường giao thông trục xã, liên xã Km2 5,6
8 Đường trục xóm được bê tông hóa đạt chuẩn Km2 12
9 Đường ngõ xóm được cứng hóa Km2 46
10 Đường trục chính nội đồng được cứng hóa Km2 12,8
( Nguồn: UBND Xã Điền Trung) a Trường học
Toàn xã có một trường mầm non, hai trường tiểu học, một trung học cơ sở và một trung học phổ thông Mặc dù các trường được xây dựng kiên cố, trang thiết bị vẫn chưa đầy đủ và chưa được đầu tư đúng mức, chỉ đáp ứng tương đối nhu cầu học tập và làm việc của học sinh và giáo viên.
Trạm y tế có quy mô một tầng với 8 phòng khám và điều trị, đáp ứng nhu cầu khám chữa bệnh cơ bản của người dân Tuy nhiên, trang thiết bị y tế còn nghèo nàn và lạc hậu, chưa được đầu tư đúng mức để nâng cao chất lượng dịch vụ.
+ Có 4 hệ thống đập tràn có thể điều chỉnh dòng nước
+ Hệ thống kênh mương đầy đủ, luôn được nạo vét, khai thông dòng chảy phục vụ đầy đủ cho việc sản xuất nông nghiệp
+ Có 1 hệ thống mương nổi chảy dài qua 6 thôn phục đầy đủ kịp thời d Điện
Hệ thống điểm trong ngành điện bao gồm máy biến áp, cột, xà, dây trần và hành lang, nhằm đảm bảo cung cấp điện liên tục và an toàn.
Hiện tại toàn xã có 6 trạm biến áp đảm bảo sinh hoạt sản xuất cho toàn xã, 100% các hộ được sử dụng điện e Đường giao thông
Kết quả phát triển kinh tế - xã hội của xã Điền Trung giai đoạn 2015– 2017
Giai đoạn 2015-2017, giá trị sản xuất trong các lĩnh vực nông lâm nghiệp, công nghiệp xây dựng, thương mại và dịch vụ đều có sự gia tăng qua từng năm, cho thấy sự phát triển tích cực của nền kinh tế xã Sự cải thiện này được minh chứng rõ nét qua các số liệu trong bảng thống kê.
Bảng 2.4: Gía trị sản xuất và cơ cấu kinh tế của xã Điền Trung qua 3 năm ( 2015- 2017)
Chỉ tiêu Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 So sánh (%)
Tổng giá trị sản xuất 94,21 100 104,45 100 116,8 100 110,87 111,82 111,34
(Nguồn: UBND xã Điền Trung)
2.2.1 Sản xuất nông, lâm, thuỷ sản
Ngành nông lâm ngư chiếm tỷ lệ cao nhất, giá trị sản xuất có xu hướng tăng nhưng cơ cấu lại giảm qua các năm
Trong những năm gần đây, sản xuất nông nghiệp đã đối mặt với nhiều khó khăn do thời tiết bất lợi, biến đổi khí hậu và giá nông sản giảm Tuy nhiên, nhờ xác định đúng vùng đất và cơ cấu cây trồng mũi nhọn, việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng đã được thực hiện hiệu quả Cụ thể, đã cải tạo vườn tạp và thay thế các cây già cỗi, năng suất thấp bằng giống cây mới có năng suất và hiệu quả kinh tế cao Trong thời gian qua, đã chuyển đổi được 227 ha cây mía tím và mía ép nước.
Chăn nuôi kết hợp với trồng trọt đang trở thành thế mạnh phát triển tại địa phương Mặc dù gặp khó khăn do dịch bệnh ở gia súc, gia cầm và biến động giá cả thị trường trong những năm qua, ngành chăn nuôi vẫn duy trì sự ổn định và có bước phát triển tích cực Việc thực hiện hiệu quả công tác phòng chống dịch bệnh cho gia súc, gia cầm là yếu tố quan trọng giúp ngành chăn nuôi phát triển bền vững.
Lâm nghiệp xã có tổng diện tích 1.196,06 ha, chủ yếu trồng các loại cây như luồng và lát Thu nhập từ cây lâm nghiệp đóng góp đáng kể vào giá trị kinh tế tổng thể, đồng thời nâng cao công tác phòng cháy chữa cháy rừng Ngoài ra, xã còn tích cực tuyên truyền và vận động người dân trồng rừng, góp phần nâng độ che phủ rừng lên 62%.
Ngành nuôi trồng thuỷ sản tại xã trong những năm qua đã khẳng định vai trò quan trọng của mình, trở thành một tiểu ngành kinh tế hiệu quả trong sản xuất nông nghiệp Điều này đã góp phần đáng kể vào tỷ trọng kinh tế của xã.
Hoạt động thương mại và dịch vụ đang phát triển mạnh mẽ, với tổng số cơ sở kinh doanh tăng từ 181 hộ lên 252 hộ, tạo việc làm cho hơn 150 lao động hàng năm Giá trị sản xuất và kinh doanh cũng gia tăng, tỷ trọng thương mại dịch vụ trong kinh tế nông thôn đạt 18,54% Các dịch vụ như tín dụng, vận tải và bưu chính viễn thông được cải thiện, phục vụ tốt hơn cho người dân Vốn tín dụng đầu tư cho sản xuất và kinh doanh tăng từ 46 tỷ đồng năm 2015 lên 54 tỷ đồng năm 2017, với hầu hết người dân sử dụng vốn đúng mục đích và đạt hiệu quả Số lượng xe vận tải cũng tăng từ 30 chiếc năm 2015 lên 47 chiếc.
2017, đảm bảo nhu cầu vận chuyển vật tư xây dựng trên địa bàn xã
2.2.3 Phát triển công nghiệp – xây dựng
Ngành công nghiệp xây dựng đã có sự tăng trưởng mạnh mẽ, chiếm 25,72% tổng giá trị sản xuất (GTSX) năm 2017 với tốc độ tăng trưởng bình quân 19,26% mỗi năm Cụ thể, vào năm 2015, giá trị sản xuất đạt 21,12 tỷ đồng, tương đương 22,42% tổng GTSX Năm 2016, giá trị này tăng lên 24,24 tỷ đồng, chiếm 23,21% tổng giá trị sản xuất Đến năm 2017, giá trị sản xuất ngành xây dựng đạt 30,04 tỷ đồng, chiếm 25,72% tổng GTSX.
Trong những năm gần đây, nhà nước đã đầu tư vào việc phát triển công nghiệp, đặc biệt là xây dựng Cụm Công nghiệp tại xã Điền Trung với Nhà máy gạch tuy nen ở thôn Trúc Dự án này đã tạo ra hơn 100 việc làm cho lao động địa phương, góp phần tăng thu nhập và cải thiện đời sống cho người dân trong xã.
Tiểu thủ công nghiệp đã có sự phát triển mạnh mẽ, với tổng số cơ sở sản xuất hiện tại là 25, tăng 11 cơ sở so với năm 2015 Sự gia tăng này chủ yếu đến từ các lĩnh vực chế biến gỗ, gia công, cơ khí xây dựng và sửa chữa, góp phần thúc đẩy quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế địa phương và từng bước giải quyết vấn đề việc làm cho người dân.
Những thuận lợi - khó khăn từ địa bàn nghiên cứu tới thực trạng sản xuất cây mía trên đại bàn xã
Xã Điền Trung có diện tích canh tác lớn với đất bãi và đất màu phù hợp cho việc sản xuất mía, quyết định chất lượng và quy mô trồng mía tại địa phương Người dân nơi đây có kinh nghiệm lâu năm trong nông nghiệp, đặc biệt là trong sản xuất mía Thêm vào đó, khí hậu thuận lợi với lượng mưa đầy đủ và hệ thống tưới tiêu tốt tạo điều kiện cho các hộ sản xuất đạt kết quả cao.
2.3.2 Khó khăn Đất đai của hộ khá phân tán chính là điều gây ảnh hưởng tới việc chăm sóc, áp dụng cơ giới hóa vào việc làm đất, làm tăng công chăm sóc, thu hoạch của hộ,
Tháng 5-6 dương lịch, thời tiết trở nên khắc nghiệt với nắng nóng, trong khi vào mùa đông, lũ lụt xảy ra thường xuyên Nhiệt độ giảm mạnh khiến cây mía phát triển kém và dễ bị sâu bệnh tấn công.
Trình độ lao động trong lĩnh vực nông nghiệp còn hạn chế, dẫn đến việc công tác tập huấn khuyến nông gặp nhiều khó khăn, ảnh hưởng đến khả năng tiếp thu kỹ thuật sản xuất mía của các hộ nông dân.
Vốn sản xuất hạn chế khiến nhiều hộ nông dân phải vay ngân hàng, trong khi việc trồng mía yêu cầu nguồn vốn lớn, do đó việc mở rộng quy mô sản xuất trở nên khó khăn.
Nông dân hiện đang sử dụng tư liệu sản xuất lạc hậu, không đáp ứng đủ nhu cầu sản xuất Đầu tư vào máy móc và trang thiết bị phục vụ sản xuất còn hạn chế, dẫn đến việc phụ thuộc nhiều vào sức lao động con người trong quá trình sản xuất.
Việc mua các yếu tố đầu vào phục vụ sản xuất như phân bón, giống cây trồng và thuốc bảo vệ thực vật hiện đang gặp nhiều khó khăn Giá cả của những mặt hàng này vẫn ở mức cao, đồng thời nông dân còn phải đối mặt với lãi suất cao khi vay vốn.
Giá mía hiện nay vẫn biến động không ổn định, và người trồng mía thường phải đối mặt với việc bị ép giá bởi thương lái Nhiều vụ mùa gặp khó khăn trong tiêu thụ, dẫn đến tình trạng mía không bán được và người nông dân bị mất trắng Tình hình tiêu thụ mía vẫn chưa đạt hiệu quả như mong muốn.
Thực trạng sản xuất và tiêu thụ mía trên địa bàn xã Điền Trung- huyện Bá Thước- tỉnh Thanh Hóa
3.1.1 Tình hình sản xuất mía tại xã Điền trung
Cây mía đã được trồng ở địa phương từ lâu, ban đầu chỉ để phục vụ nhu cầu gia đình và làm quà biếu trong dịp lễ tết Mía phát triển mạnh mẽ với kích thước lớn, cao và hàm lượng đường cao Trước năm 2005, nghề trồng mía kéo mật rất phát triển, nhưng do nhu cầu thị trường giảm, người dân đã chuyển sang trồng giống mía tím, có năng suất cao và dễ tiêu thụ Hiện nay, xã trồng chủ yếu hai loại mía là mía tím và mía ROC, với tổng diện tích gần 230ha, không ngừng tăng lên qua các năm Điều kiện tự nhiên màu mỡ và khí hậu thuận lợi đã tạo điều kiện lý tưởng cho cây mía phát triển Người dân đã áp dụng tiến bộ khoa học vào sản xuất, thay đổi giống và đầu tư máy móc, từ đó nâng cao diện tích, năng suất và chất lượng mía, biến cây mía thành cây chủ lực trong phát triển sản xuất nông nghiệp của xã.
Xã Điền Trung có truyền thống sản xuất nông nghiệp lâu đời, đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế địa phương Đảng bộ và nhân dân rất quan tâm đến việc mở rộng diện tích đất nông nghiệp và nâng cao năng suất cây trồng Sự chuyển đổi cơ cấu cây trồng đang được thực hiện tích cực, thể hiện rõ qua các số liệu thống kê.
Bảng 3.1 Diện tích gieo trồng các loại cây hàng năm ở toàn xã Điền Trung 3 năm (2015-2017)
Diện tích (ha) CC(%) Diện tích
Tổng diện tích cây hàng năm 942,8 100 940 100 940 100 - - -
(Nguồn:UBND xã Điền Trung)
Trong giai đoạn 2015-2017, diện tích trồng mía tại xã tăng trung bình 0,3% mỗi năm, chiếm 24,7% tổng diện tích đất trồng cây hàng năm, đứng thứ hai sau cây lúa Sự chuyển đổi này chủ yếu do việc chuyển từ trồng lúa sang trồng mía Diện tích trồng rau màu, ngô và đậu cũng gia tăng, với các loại rau phổ biến như cà, bắp cải, xu hào, và xà lách, đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng địa phương Ngô, khoai và sắn được trồng với diện tích 10,6% tổng diện tích đất trồng cây hàng năm, chủ yếu phục vụ cho chăn nuôi Mặc dù cây lúa vẫn chiếm tỷ lệ cao trong cơ cấu cây trồng, nhưng người dân hiện không còn mặn mà với việc gieo cấy do hiệu quả thấp, dẫn đến việc nhiều hộ chuyển sang trồng mía.
Bảng 3.2 Diện tích, năng suất, sản lượng mía của toàn xã Điền Trung qua 3 năm (2015-2017)
Chỉ tiêu 2015 2016 2017 So sánh (%) BQ
(Nguồn: UBND xã Điền Trung)
Năng suất và sản lượng mía toàn xã không ngừng tăng lên, cho thấy sự quan tâm của người dân đối với sản xuất mía Sự gia tăng diện tích trồng mía liên tục trong ba năm (2015-2017) phản ánh việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng hợp lý, khi người dân thay đổi diện tích đất trồng lúa, ngô, khoai sang trồng mía.
Việc trồng và chăm sóc mía tại các hộ nông dân có kinh nghiệm, kết hợp với điều kiện tự nhiên thuận lợi, tạo ra những sản phẩm chất lượng cao trong sản xuất mía.
Việc tiêu thụ mía trở nên dễ dàng hơn khi người dân bán trực tiếp cho thương lái vào vụ thu hoạch Mỗi ngày, có hơn 10 xe tải chở mía đi khắp các tỉnh miền Bắc để tiêu thụ.
Thứ tư, hiệu quả của việc trồng mía cho đến thời điểm hiện tại là cao nhất so
3.1.2 Tình hình tiêu thụ mía trên địa bàn xã Điền Trung
Tiêu thụ là yếu tố quan trọng trong hoạt động sản xuất, hiện nay xã có khoảng 7 thương lái địa phương và hơn 12 thương lái từ tỉnh khác đến trực tiếp mua mía từ nông dân, giúp việc tiêu thụ mía trở nên dễ dàng hơn.
Giao thông tại xã đã có sự cải thiện đáng kể với quốc lộ 217 đi qua và nhiều tuyến đường liên thôn được bê tông hóa Người mua thường đặt tiền để mua cả vườn mía của hộ, sau đó thu hoạch và vận chuyển sản phẩm ra Hà Nội cùng các tỉnh đồng bằng sông Hồng Giá mía thay đổi rõ rệt giữa hai giống mía tím và mía ROC, cũng như giữa các thời điểm đầu vụ, cuối vụ và chính vụ.
Đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh mía trên địa bàn xã Điền Trung, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa
3.2.1 Thông tin chung về hộ điều tra
3.2.1.1 Đặc điểm của chủ hộ
Qua điều tra phỏng vấn hộ sản xuất mía, kết quả cho thấy đa số hộ là thuần nông với chủ hộ là nam giới, chiếm 52,38% và độ tuổi trung bình là 42,69 tuổi Nhóm hộ có QML có độ tuổi trung bình thấp nhất, đạt 39,69 tuổi, với tỷ lệ nam giới là 55,56% Nhóm hộ có QMTB có độ tuổi trung bình cao hơn, đạt 44,42 tuổi, và tỷ lệ nam giới cao nhất là 58,33% Nhóm hộ có QMN có độ tuổi trung bình của chủ hộ là 43,19 tuổi, với tỷ lệ nam giới đạt 47,62%.
Hầu hết các hộ gia đình đều trong độ tuổi lao động, tuy nhiên, nhóm hộ có quy mô sản xuất lớn chỉ chiếm 7 hộ, với độ tuổi trung bình thấp nhất Điều này cho thấy sức trẻ và sự nhiệt huyết của họ, cùng với việc dám đầu tư quy mô lớn, hứa hẹn sẽ mang lại kết quả tích cực trong tương lai.
3.2.1.2Trình độ văn hóa của chủ hộ
Trình độ văn hóa và kinh nghiệm sản xuất của nông dân thể hiện khả năng tiếp thu kiến thức và ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất Điều này cũng phản ánh năng lực tổ chức sản xuất và tình trạng quản lý kinh tế của hộ nông dân.
Qua điều tra, khảo sát ta được bảng tổng hợp 3.3:
Bảng 3.3 thông tin chung hộ điều tra
Thông tin ĐVT BQ Chia theo quy mô
Số hộ điều tra hộ 30 7 12 11
Chủ Hộ là nam % 72,7 71 83 64 Độ tuổi trung bình tuổi 45,02 44,9 44,42 45,73
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra hộ, 2018)
Tất cả các hộ điều tra đều có trình độ học vấn, với tỷ lệ cao các hộ có trình độ văn hóa cấp 1 và cấp 2 Nhóm hộ QML có trình độ văn hóa cao nhất, tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiếp thu kiến thức và kinh nghiệm sản xuất hiện đại Ngược lại, nhóm hộ QMN với trình độ văn hóa cấp I và cấp II chiếm tỷ lệ lớn sẽ gặp khó khăn trong việc tiếp thu kiến thức từ các chương trình tập huấn và đầu tư thâm canh.
3.2.1.3 Số lao động và thu nhập chủ hộ
Qua điều tra phỏng vấn hộ sản xuất mía ta có bảng tổng hợp 3.4
Bảng 3.4 Tình hình thu nhập và kinh nghiệm sản xuất mía của hộ điều tra năm 2018
Thông tin ĐVT BQ Chia theo quy mô
Số hộ điều tra hộ 30 7 12 11
1 Thu nhập của hộ năm
2 Tổng diện tích đất nông nghiệp của hộ sào/ hộ 9,87 16,43 8,08 5,09 Diện tích đất trồng mía sào/ hộ 7,12 13,29 5,79 2,28
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra hộ, 2018)
Thu nhập bình quân của nhóm hộ điều tra đạt 72,81 triệu đồng, trong đó nhóm quy mô lớn có thu nhập cao nhất với 101 triệu đồng, tiếp theo là nhóm QMTB với 71,78 triệu đồng, và nhóm QMN đạt 45,64 triệu đồng Đặc biệt, thu nhập từ trồng mía vẫn chiếm tỷ trọng cao trong tổng thu nhập của các hộ, với tỷ lệ này tăng lên theo quy mô hộ Cây mía không chỉ giúp xóa đói giảm nghèo mà còn tạo ra nguồn thu nhập bền vững cho nông dân.
3.2.1.4Tình hình thu nhập và kinh nghiệm trồng mía của hộ
Tất cả các hộ sản xuất đều có kinh nghiệm, với 56,73% bắt đầu trồng mía trước năm 2005 và 43,27% sau năm 2005 Phần lớn các hộ điều tra là hộ thuần nông, sở hữu kinh nghiệm sản xuất nông nghiệp lâu dài, không chỉ trong việc trồng mía Họ thường xuyên chia sẻ những kinh nghiệm và bài học trong canh tác, tạo nên một kho tàng kiến thức quý giá về sản xuất nông nghiệp.
3.2.2 Nguồn lực sản xuất mía của hộ
Trong quá trình sản xuất, việc quản lý và phân bổ nguồn lực như đất đai, lao động và vốn là rất quan trọng Sử dụng nguồn lực hiệu quả sẽ giúp tăng cường năng suất và đạt được hiệu quả cao trong sản xuất.
3.2.2.1 Đất đai trong sản xuất Đất đai trong sản xuất chiếm một vị trí rất quan trọng, vì thế nó là một phần không thể thiếu trong việc sản xuất mía của các hộ trên địa bàn xã Hiện nay trên địa bàn xã Điền Trung có rất nhiều diện tích hoa màu khác được thay thế bởi việc sản xuất mía bởi vì việc trồng mía mang lại lợi nhuận cao hơn các loại hoa màu khác, chính vì thế mà người dân ở trong xã đã và đang chuyển đổi nhiều diện tích đất hoa màu khác sang trồng mía
Hiện nay, trên toàn xã, hai giống mía chủ yếu được sử dụng là giống mía tím, có lịch sử lâu đời, và giống mía ép nước ROC, được trồng trong vài năm gần đây Cả hai loại giống mía này đều có đặc điểm chung là có thể ăn tươi hoặc ép nước.
Mía tím là loại cây trồng lâu đời tại địa phương, thường được sử dụng để ép nước hoặc ăn tươi Cây mía cao từ 2,5-3m, có thân màu tím than, ngọt và mềm Khi chín, mỗi cây có thể đạt trọng lượng lên đến 2,5kg Thị trường tiêu thụ mía tím chủ yếu tập trung ở Hà Nội và các tỉnh đồng bằng sông Hồng, với giá cả tương đối ổn định Đầu vụ, giá mía cao khoảng 5 nghìn đồng mỗi cây, sau đó có thể biến động tùy theo nhu cầu thị trường.
Mía ROC, với chiều cao từ 2,5-3m và màu sắc vàng hoặc xanh tùy thuộc vào chất đất, nổi bật với vị ngọt đậm và thân cứng hơn mía Tím, mặc dù đường kính nhỏ hơn Nước mía ép từ loại mía này đang trở nên rất phổ biến, với mỗi cây lớn có thể cho ra khoảng 1 lít nước.
Việc trồng xen canh hai loại mía hiện nay giúp giảm rủi ro trong sản xuất cho các hộ nông dân Tuy nhiên, quyết định về giống mía nào sẽ trồng vẫn phụ thuộc vào từng hộ và nhu cầu thị trường của năm trước.
3.2.2.3 Vốn trong sản xuất Để phục vụ việc đầu tư sản xuất mía như chi phí cho lao động, mua giống, làm đất, thuốc BVTV,…cũng như tăng cường mở rộng quy mô sản xuất mía đều cần đến nguồn lực là vốn sản xuất Qua điều tra ta có bảng tổng hợp sau:
Bảng 3.5 Tình hình sử dụng vốn trong sản xuất mía của hộ điều tra
Chỉ tiêu ĐVT BQ chia theo Quy mô
1.Số hộ điều tra hộ 30 7 12 11
2 Hộ có vay vốn không
3 Ông/bà có mong muốn vay thêm vốn sản xuất không
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra,2018) 3.2.2.4 Tư liệu sản xuất trong sản xuất mía
Trong sản xuất nông nghiệp, trang thiết bị là yếu tố quyết định đến hiệu quả sản xuất của hộ gia đình, bên cạnh nguồn lực, vốn, lao động và đất đai Để phát triển nông nghiệp, các hộ phải đầu tư vào thiết bị không chỉ cho việc trồng mía mà còn cho nhiều hoạt động sản xuất khác Tuy nhiên, nền nông nghiệp nước ta vẫn còn lạc hậu, với trình độ đầu tư máy móc và trang thiết bị còn thấp so với các quốc gia khác, như được phản ánh trong khảo sát 30 hộ tại xã.
Bảng 3.6 Tình hình sử dụng tư liệu sản xuất mía của hộ điều tra (bình quân)
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra,2018)
Qua bảng điều tra ở 30 hộ ta thấy rằng:
Các hộ sản xuất mía quy mô lớn đều có đầy đủ tư liệu cần thiết cho quá trình sản xuất, cho thấy họ đã đầu tư mạnh mẽ vào cơ sở vật chất Điều này giúp nâng cao hiệu quả trong sản xuất mía, đảm bảo chất lượng và năng suất tối ưu.
Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất cây mía trên địa bàn xã Điền Trung
Cây mía là cây đòi hỏi cao về ánh sáng, ưa nhiệt độ cao, chịu được khô hạn
Sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là cây mía, chịu ảnh hưởng lớn từ thời tiết và khí hậu Các yếu tố như nhiệt độ và lượng nước không phù hợp có thể dẫn đến năng suất và chất lượng mía giảm sút.
Nước đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao năng suất cây mía, tham gia vào quá trình quang hợp và hòa tan dinh dưỡng Mía thích nước nhưng không chịu được úng, vì vậy có thể trồng ở vùng khô hạn với nguồn nước chủ động, trong khi vùng trũng không phù hợp Nhiệt độ cũng là yếu tố thiết yếu; vào mùa đông, nhiệt độ thấp có thể làm chậm sự phát triển của cây mía, dẫn đến giảm chất lượng và năng suất.
3.3.2 Kinh nghiệm, tập quán của người sản xuất mía
Kinh nghiệm sản xuất của hộ nông dân rất đa dạng, phụ thuộc vào quá trình sản xuất và học hỏi qua từng vụ mùa Kết quả điều tra cho thấy có thể phân chia các hộ nông dân thành hai nhóm: nhóm hộ trồng mía trước năm 2005 và nhóm hộ trồng mía từ năm 2005 đến nay.
Nhóm hộ có kinh nghiệm trồng lâu hơn đạt kết quả sản xuất cao hơn, với tổng giá trị sản xuất trước năm 2005 đạt 9,36 triệu đồng/sào, lớn hơn nhóm còn lại Mặc dù chi phí đầu tư vào sản xuất của nhóm này cao hơn, với 3,23 triệu đồng, nhưng thu nhập hỗn hợp vẫn cao hơn, đạt 4,87 triệu đồng Ngược lại, nhóm hộ có kinh nghiệm sản xuất sau năm 2005 có kết quả sản xuất thấp hơn, chỉ đạt 6,23 triệu đồng/sào, với chi phí sản xuất 2,47 triệu đồng và thu nhập hỗn hợp là 4,23 triệu đồng.
Bảng 3.11 Ảnh hưởng của kinh nghiệm đến kết quả và hiệu quả sản xuất mía (tính bình quân/sào)
Kinh nghiệm trồng So sánh (lần)
Chỉ tiêu Đơn vị tính
(Nguồn: Tổng hơp số liệu điều tra, 2018)
3.3.3.1 Trình độ kỹ thuật của chủ hộ
Quá trình điều tra số liệu của 30 hộ ta có bảng tổng hợp 3.12
Trong một cuộc khảo sát về kỹ thuật trồng và chăm sóc mía, 70,71% hộ gia đình đã tham gia tập huấn Cụ thể, nhóm hộ QML có tỷ lệ tham gia 100%, trong khi nhóm hộ QMTB đạt 66,67% và nhóm hộ QMN chỉ có 45,45% hộ tham gia.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc mía được đánh giá khác nhau giữa các hộ gia đình, trong đó 23,48% cho rằng khó hơn nhiều, 46,1% cho rằng khó hơn và 30,38% cho rằng dễ hơn nhiều so với các loại cây khác Đặc biệt, các hộ quy mô lớn, nhờ tham gia các khóa tập huấn về sản xuất mía, cảm thấy việc sản xuất dễ dàng hơn so với các hộ quy mô nhỏ.
Bảng 3.12 Trình độ kĩ thuật của chủ hộ trồng mía
Chia theo quy mô QML
2 Kỹ thuật trồng và chăm sóc %
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra hộ,2018) 3.3.3.2 Các yếu tố khác
Bảng 3.13 cho thấy rằng các hộ sản xuất mía tại xã Điền Trung chủ yếu sử dụng giống tự có, nhấn mạnh tầm quan trọng của chất lượng giống trong việc giảm chi phí và nâng cao sản phẩm Tuy nhiên, các hộ quy mô nhỏ vẫn phụ thuộc vào giống từ chợ, phản ánh sự thiếu hụt kinh nghiệm canh tác và kiểm soát nguồn gốc giống Điều này dẫn đến chất lượng sản phẩm không đồng đều, chi phí giống cao và nguy cơ cây giống mang mầm bệnh, ảnh hưởng tiêu cực đến các cây giống khác.
Theo khảo sát, 81,82% hộ gia đình chọn thuê máy làm đất nhằm giảm bớt công lao động và tiết kiệm chi phí.
Cây mía thường gặp phải các sâu bệnh hại như dệp, vàng lá, sâu đục thân và thối ngọn Việc phòng ngừa và điều trị các bệnh này khá đơn giản, và nông dân đã nắm vững các phương pháp để đạt hiệu quả cao nhất trong việc bảo vệ cây trồng.
Theo khảo sát, 81,82% hộ gia đình lựa chọn thuê máy làm đất nhằm giảm bớt công lao động và tiết kiệm chi phí.
Bảng 3.13 Một số yếu tố khác ảnh hưởng tới kết quả và hiệu quả sản xuất mía
Chia theo quy mô QML
3 Mức độ sâu bệnh hại
4 Loại sâu bênh thường gặp
5 Biện pháp xử lý sâu bệnh
6 Sản lượng mía có ổn định không
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra hộ,2018)
Theo khảo sát, 81,82% hộ gia đình lựa chọn thuê máy làm đất nhằm giảm bớt công lao động và tiết kiệm chi phí.
Các bệnh hại phổ biến ở cây mía bao gồm dệp, vàng lá, sâu đục thân và thối ngọn Việc phòng ngừa và điều trị những bệnh này tương đối đơn giản, và nông dân đã nắm vững các phương pháp để đạt hiệu quả cao nhất trong việc chăm sóc cây trồng.
Sự kết hợp giữa kinh nghiệm hiện có và việc tham gia các lớp tập huấn do xã tổ chức đã nâng cao hiệu quả trong việc trồng và chăm sóc mía.
Hàng năm, xã tổ chức các lớp tập huấn nhằm nâng cao kỹ thuật canh tác cho hộ trồng mía Các hộ tham gia đã tiếp thu kiến thức và áp dụng thành công vào sản xuất, kết hợp với kinh nghiệm cá nhân, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất mía.
3.3.4 Quy mô sản xuất mía
Quy mô sản xuất mía của các hộ gia đình trong xã thể hiện rõ qua bảng 3.9 Nhóm hộ QML có giá trị sản xuất (GO) thấp nhất là 8,50 triệu đồng, với chi phí đầu tư cao, dẫn đến thu nhập hỗn hợp bình quân (MI) chỉ đạt 3,40 triệu đồng Tuy nhiên, nếu diện tích trồng mía lớn, hiệu quả kinh tế vẫn có thể cao Nhóm hộ QMTB có GO là 9,08 triệu đồng nhờ đầu tư mạnh vào máy móc như máy cày, giúp họ đạt thu nhập hỗn hợp cao nhất với MI = 3,41 triệu đồng Họ còn tạo thêm thu nhập từ việc cho thuê máy móc Trong khi đó, nhóm hộ QMN sử dụng nhiều lao động gia đình, bán mía vào đầu vụ với giá cao, đạt GO = 8,73 triệu đồng, nhưng đầu tư ít vào máy móc, dẫn đến MI = 3,32 triệu đồng.
Thuận lợi và khó khăn trong sản xuất kinh doanh mía
Xã Điền Trung sở hữu diện tích canh tác lớn với đất bãi và đất màu phù hợp cho sản xuất mía, quyết định đến chất lượng và quy mô trồng mía tại địa phương Người dân nơi đây có kinh nghiệm lâu năm trong nông nghiệp, đặc biệt là trong trồng mía Khí hậu thuận lợi, mưa đều và nguồn nước tưới tiêu đầy đủ là những điều kiện lý tưởng giúp các hộ sản xuất đạt hiệu quả cao.
3.4.2 Khó khăn Đất đai của hộ khá phân tán chính là điều gây ảnh hưởng tới việc chăm sóc, áp dụng cơ giới hóa vào việc làm đất, làm tăng công chăm sóc, thu hoạch của hộ, đây là kết quả của việc thu hoạch
Thời tiết khắc nghiệt vào tháng 5-6 với nắng nóng gay gắt và lũ lụt thường xuyên vào mùa đông đã gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của cây mía Nhiệt độ giảm mạnh khiến cây mía trở nên yếu ớt, dễ bị sâu bệnh tấn công.
Trình độ lao động trong lĩnh vực nông nghiệp vẫn còn hạn chế, dẫn đến việc công tác tập huấn khuyến nông gặp nhiều khó khăn Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng nắm bắt kỹ thuật sản xuất mía của các hộ nông dân.
Kinh nghiệm sản xuất của người dân hiện nay vẫn còn hạn chế, và nhiều tập quán canh tác lạc hậu ảnh hưởng tiêu cực đến kết quả và hiệu quả sản xuất Thực tế cho thấy, những người có nhiều năm kinh nghiệm thường đạt được kết quả và hiệu quả sản xuất cao hơn.
Vốn sản xuất còn hạn chế khiến nhiều hộ nông dân phải vay ngân hàng, trong khi việc sản xuất mía đòi hỏi nguồn vốn lớn, dẫn đến khó khăn trong việc mở rộng quy mô sản xuất.
Tư liệu sản xuất của hộ nông dân hiện vẫn còn lạc hậu và không đáp ứng đủ nhu cầu sản xuất Việc đầu tư vào máy móc và trang thiết bị phục vụ sản xuất còn hạn chế, dẫn đến việc phụ thuộc nhiều vào sức lao động con người trong quá trình sản xuất.
Việc mua sắm các yếu tố đầu vào phục vụ sản xuất như phân bón, giống cây trồng và thuốc bảo vệ thực vật đang gặp nhiều khó khăn do giá cả cao và lãi suất vay cũng ở mức cao.
Giá mía hiện nay vẫn biến động thất thường, và người nông dân thường bị thương lái ép giá Nhiều vụ mùa mía không thể tiêu thụ, dẫn đến tình trạng thua lỗ nghiêm trọng Tình hình tiêu thụ mía vẫn chưa đạt hiệu quả như mong muốn.
Định hướng và giải pháp nâng cao phát triển sản xuất cây mía trên địa bàn xã
3.5.1.Định hướng nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất mía trên địa bàn xã Điền Trung, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa
Xã Điền Trung là một trong những xã trọng điểm về sản xuất mía của huyện Bá Thước Theo chính sách phát triển của huyện, nâng cao hiệu quả sản xuất mía là mục tiêu quan trọng trong những năm tới Để phát triển vùng sản xuất mía, chúng tôi đề xuất một số định hướng cụ thể nhằm tối ưu hóa quy trình sản xuất và tăng cường năng suất.
Chuyển dịch cơ cấu cây trồng hợp lý và mở rộng quy mô sản xuất mía tại địa phương là mục tiêu quan trọng, với kế hoạch đạt 235ha mía vào năm 2016 trên toàn xã.
Hai là, tăng cường công tác khuyến nông đảm bảo kỹ thuật sản xuất mía cho người dân
Ba là, áp dụng tiến bộ kỹ thuật mới vào sản xuất, không ngừng nâng cao giá trị, chất lượng mía
Bốn là, phát triển ổn định thị trường cung ứng các yếu tố đầu vào trong sản xuất mía và thị trường tiêu thụ mía
Năm là, quảng bá thương hiệu cây mía bản địa, không ngừng nghiên cứu tìm ra hướng đi mới trong sản xuất và tiêu thụ mía tại địa bàn
3.5.2 Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất mía trên địa bàn xã Điền Trung, huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa
3.5.2.1 Quy hoạch lại diện tích trồng
Quá trình điều tra cho thấy diện tích đất nông nghiệp đang ngày càng bị thu hẹp do chuyển đổi mục đích sử dụng Đặc biệt, diện tích đất trồng mía tăng lên nhờ việc chuyển đổi từ đất lúa, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Hiện nay, diện tích đất trồng mía trên địa bàn tương đối cao, nhưng mỗi hộ lại sở hữu nhiều mảnh đất phân bố không tập trung, gây khó khăn trong việc chăm sóc Do đó, cần thiết phải quy hoạch thành từng vùng trồng mía hợp lý để nâng cao hiệu quả sản xuất.
Cây mía yêu cầu nhiều chất dinh dưỡng từ đất, do đó việc trồng mía liên tục trên cùng một mảnh đất trong thời gian dài có thể làm giảm chất lượng đất Vì vậy, sau 3-5 năm trồng mía, cần chuyển đổi sang cây trồng khác để đất có thời gian nghỉ ngơi và phục hồi.
Sau khi vụ mía kết thúc vào tháng 10, việc luân canh cây trồng bằng cách trồng rau màu ngắn ngày không chỉ giúp tăng thu nhập trên cùng một mảnh đất mà còn cải thiện chất lượng đất hiệu quả.
Việc lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật đã dẫn đến ô nhiễm đất và thoái hóa đất đai, làm giảm chất lượng đất Do đó, cần thiết phải tăng cường công tác tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng về bảo vệ và cải tạo đất.
Giống cây mía là yếu tố quyết định đến năng suất sản xuất, với cây giống tốt giúp cây mía sinh trưởng nhanh và khỏe mạnh Người nông dân thường trồng hai giống mía chủ yếu là giống ROC và giống mía tím, lựa chọn những cây giống khỏe mạnh, đồng đều và không bị sâu bệnh để làm giống cho vụ sau Quyết định chọn loại mía nào phụ thuộc vào nguồn lực của chủ hộ và nhu cầu thị trường từ năm trước Giống ROC, dù mới được đưa vào trồng, đã nhanh chóng trở thành lựa chọn ưa chuộng của nông dân nhờ vào các đặc tính vượt trội, dễ chăm sóc và tiêu thụ thuận lợi.
Nghiên cứu về việc lưu giữ giống mía quý, đặc biệt là mía tím, hiện đang gặp khó khăn do thiếu cơ sở vật chất để tự nhân giống Hiện tại, nguồn giống chủ yếu được các hộ tự sản xuất hoặc mua lại từ nhau để bắt đầu vụ mới.
3.5.2.3 Phòng tránh thiên tai và dịch bệnh Điều kiện tự nhiên bất thường như bão lũ, giá rét diễn ra bất thường là yếu tố không thể tránh khỏi trong sản xuất của hộ nông dân vì vậy người dân phải thường xuyên theo dõi, xem xét sử biến đổi của thời tiết trên phương tiện thông tin đại chúng để tránh và có những biện pháp phòng tránh rủi ro do thiên tai
Sâu bệnh hại và dịch bệnh trên cây mía thường xuyên xảy ra, vì vậy cần áp dụng biện pháp phòng tránh ngay từ đầu, bao gồm việc chọn giống phù hợp, trồng đúng kỹ thuật và chăm sóc cây tốt Khi cây mía xuất hiện triệu chứng của dịch bệnh, cần chủ động can thiệp kịp thời bằng các phương pháp thủ công hoặc hóa học.
3.5.2.4 Giải pháp phát triển thị trường tiêu thụ
Giá mía ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả kinh tế sản xuất của nông dân Hiện nay, mía chủ yếu được sản xuất để ép nước và tiêu thụ tươi, do đó, việc phát triển thị trường tiêu thụ là rất cần thiết để nâng cao giá trị sản phẩm và thu nhập cho hộ nông dân.
Thị trường mục tiêu là các tỉnh thuộc đồng bằng sông Hồng, đặc biệt là thành phố Hà Nội, nơi có nhu cầu tiêu thụ mía rất lớn Tuy nhiên, giá mía đang bị đẩy lên cao do khâu vận chuyển và trung gian, khiến giá mía đến tay người tiêu dùng gấp ba lần so với giá xuất tại địa phương Điều này gây khó khăn trong việc tiêu thụ mía Để cải thiện tình hình, việc nâng cao chất lượng cây mía là cần thiết, vì khi chất lượng được khẳng định, việc tiêu thụ sẽ dễ dàng hơn, giá mía sẽ tăng và hiệu quả sản xuất mía cũng sẽ được cải thiện.
Nghiên cứu giải pháp chế tạo máy ép nước mía và công nghệ nước mía đóng chai có thể tạo ra bước đột phá, giúp nâng cao giá trị cây mía và thay đổi cách nhìn nhận về sản phẩm này.
Tích cực tìm kiếm cơ hội và phát triển thị trường tiêu thụ là giải pháp hiệu quả để nâng cao kết quả tiêu thụ mía Đồng thời, khuyến khích phát triển thương hiệu mía địa phương cũng góp phần quan trọng trong việc nâng cao giá trị sản phẩm.
3.5.2.5 Giải pháp tổ chức khuyến nông