Một số kinh nghiệm để hình thành khái niệm về chất

A I PHẦN MỞ ĐẦU LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Mơn hóa học trường THCS có vai trị quan trọng việc hình thành phát triển trí dục học sinh Ở chương trình THCS đến lớp học sinh bắt đầu làm quen với mơn hóa học Mặc dù học mơn hóa học thực tế khơng dễ tí nào, học sinh phải tiếp thu hàng loạt khái niệm trừu tượng nguyên tử, ngun tố, phân tử…Giáo viên thường nghĩ mơn hóa học dễ, kiến thức lý thuyết nhiều, dạng tập cịn thực tế kiến thức, khái niệm lớp tảng để hình thành, phát triển hóa học 9, 10…nếu giáo viên khơng ý hình thành tốt khái niệm cho học sinh, học sinh dễ nhầm lẫn kiến thức không phân biệt rõ ràng khái niệm dễ dẫn đến không hiểu dễ bị hổng kiến thức, chán học Để hình thành khái niệm chất hóa q trình làm việc thầy trị Thầy phải tìm từ ngữ hình ảnh thật tốt để mơ tả, diễn giải cho học sinh dễ hiểu Học sinh phải tư cao, có trí tưởng tượng tốt Nhưng thầy có số hình ảnh động, số đoạn phim flash mơ ngun tử, phân tử giúp cho trình học nhanh gây hứng thú học tập cho người học Phương pháp, công cụ giáo dục ngày đa dạng, phong phú, người giáo viên phái biết đổi mới, học hỏi kết hợp tốt phương pháp, công cụ dạy học cho hiệu Khi thầy dạy hấp dẫn trị say mê học tập, trị tiến thầy phấn khởi, tìm cách để dạy tốt Tơi giáo viên khác trăn trở, học hỏi để có phương pháp dạy học tốt hơn, hiệu để nâng cao chất lượng giáo dục Qua nghiên cứu mặt lí thuyết, tiếp xúc với thực tế, qua tiết dạy thân, tiết dạy giáo viên khác dự tích lũy số kinh nghiệm cho thân thực tương đối hiệu Cùng với phong trào thực đổi phương pháp dạy học, mạnh dạn trình bày số kinh nghiệm trình giảng dạy hình thành khái niệm chất chương trình hóa học lớp II CƠ SỞ NGHIÊN CỨU: - Tập trung số học cụ thể: + Nguyên tử + Nguyên tố hóa học + Đơn chất- Hợp chất- Phân tử - Cơ sở lý luận phương pháp dạy học III ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU: - Học sinh lớp 8,9 trường THCS Buôn Trấp huyện Krông Ana, Đăk Lăk - Tiết dạy số giáo viên dạy hóa trường THCS Buôn Trấp trường bạn B NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Một Số Kinh Nghiệm Để Hình Thành Khái Niệm Về Chất I NỘI DUNG: Cơ sở nghiên cứu: Các khái niệm chất chủ yếu tập trung số đầu chương trình hóa học là: - Khái niệm nguyên tử - Khái niệm nguyên tố hóa học - Khái niệm đơn chất-hợp chất- phân tử Hình thành khái niệm giai đoạn quan trọng giai đoạn hình thành khái niệm hố học Trong ngun tử, ngun tố hay đơn chất khái niệm mà giáo viên, học sinh không sờ, không thấy, không cảm nhận giác quan mà hiểu qua tư duy, tưởng tượng khơng có đồ dùng dạy học mô tả vật, việc Trước để hình thành khái niệm cho học sinh tơi gặp nhiều khó khăn mà khơng thành công Nhưng biết sử dụng giáo án điện tử, số phần mềm, sử dụng Internet, đổi phương pháp dạy học việc hình thành khái niệm khơng cịn khó khăn trước Trong giảng tơi có số hình ảnh Flash, đoạn phim mơ tả sinh động hình ảnh ngun tử hay phân tử giúp học sinh dễ hiểu Tôi thấy việc ứng dụng công nghệ thông tin vào giảng dạy kết hợp với đổi mới, sử dụng linh hoạt phương pháp dạy học sở để dạy học thành công Nội dung: Sau số kinh nghiệm để hình thành khái niệm chất mà sử dụng thành công: Các khái niệm chất thể nguyên tử, nguyên tố hoá học, đơn chấthợp chất- phân tử a) Bài: NGUYÊN TỬ: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Đầu tiên cho học sinh biết thơng Hs tìm hiểu thơng tin thấy kích tin “1 mm sắt có triệu ngun tử thước nguyên tử nhỏ sắt” Theo em ngun tử có kích thước nào? Tơi nói với học sinh “ em hình dung nguyên tử cầu cực bé có đường kính 0, 00000008cm 108 Sau hình thành khái niệm nguyên tử cho học sinh Giáo viên chiếu cho học sinh quan sát mơ hình ngun tử Một Số Kinh Nghiệm Để Hình Thành Khái Niệm Về Chất Lớp electoron -Nguyên tử cấu tạo phần +Nguyên tử cấu tạo từ: hạt nhân nào? lớp electoron Học sinh quan sát thấy +Về phần hạt nhân: Gv cho học sinh quan sát mơ hình ngun Hs quan sát mơ hình ngun tử nitơ tử nitơ Mơ hình cấu tạo ngun tử nitơ Notron Proton -Hạt nhân có cấu tạo nào? +Hạt nhân cấu tạo gồm loại hạt: Từ giáo viên dùng mơ hình để nói lên Proton notron cấu tạo nguyên tử cách dễ dàng Rồi từ hình thành khái niệm nguyên tử loại dễ dàng Giáo viên chiếu cho học sinh quan sát tiếp mơ hình ngun tử hiđro Một Số Kinh Nghiệm Để Hình Thành Khái Niệm Về Chất Mơ hình cấu tạo ngun tử hidro Proton (+) Electron (-) Em nhìn mơ hình cấu tạo ngun tử - Nguyên tử cấu tạo từ loại hạt nào? Có đặc điểm gì? -Em đếm số hạt electron số hạt Proton nguyên tử trả lời câu hỏi: Vì ngun tử lại trung hịa điện? + Phần lớp electron: Giáo viên cho học sinh xem đoạn phim flash nguyên tử flo -Qua mơ hình em thấy hạt electron có đặc điểm gì? Sau học sinh trả lời, giáo viên ý cho học sinh: Các hạt electron chuyển động xung quanh hạt nhân với vận tốc lớn, thành lớp khác Sau gió viên lấy ví dụ phân lớp electron nguyên tử +Nguyên tử cấu tạo từ loại hạt: P, N, E Hạt P: mang điện tích dương, hạt E: mang điện tích âm, hạt N không mang điện +Học sinh trả lời ngay, từ cho học sinh thấy: nguyên tử số P = số E + Mang điện tích âm, chuyển động xung quanh Một Số Kinh Nghiệm Để Hình Thành Khái Niệm Về Chất Ví dụ: ngun tử nitơ có proton, electron Lớp gần hạt nhân có e, lớp ngồi có e Ví dụ: chuyển động electron quanh hạt nhân Gv hướng dẫn học sinh cách xếp electron lớp chương trình học sinh biết Cuối củng cố nhiều cách Ví dụ cho biết số hạt cấu tạo số nguyên tử yêu cầu học sinh vẽ sơ đồ cấu tạo nguyên tử… Tôi xin giới thiệu giáo án điện tử sử dụng để dạy b) Bài NGUYÊN TỐ: Một Số Kinh Nghiệm Để Hình Thành Khái Niệm Về Chất - Phần định nghĩa: Học sinh nghiên cứu thông tin Giáo viên cho học sinh thông tin: “ Trong gam nước có tới vạn tỉ tỉ nguyên tử O vạn tỉ tỉ nguyên tử hidro” - Chỉ gam nước số nguyên tử +Học sinh thấy số lượng nguyên tử loại ngun tử có nhiều khơng? lượng chất nhỏ nhiều -Trong hộp sữa số lượng nguyên tử +Rất nhiều Không đếm canxi có đếm khơng? Đáng lẽ người ta nói sữa có bổ sung nhiều nguyên tử Ca người ta nói ngắn gọn: bổ sung ngun tố canxi Giáo viên nhấn mạnh: Đáng lẽ nói nguyên tử loại này, ngun tử loại ta nói nguyên tố này, nguyên tố Học sinh hình thành khái niệm nguyên tố Mà nguyên tử loại học sinh học rồi, từ học sinh hình thành nên khái -Đặc trưng cho nguyên tố hóa học số niệm nguyên tố proton -Yếu tố đặc trưng cho nguyên tố hóa học? Khái niệm khó là: Nguyên tử khối Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nguyên tử có kích thước nào? - Rất nhỏ bé Theo em nguyên tử có khối lượng - Học sinh nghĩ ngay: khối lượng nhỏ nào? bé nguyên tử có khối lượng gam bao nhiêu? - Học sinh tìm hiểu thơng tin sách giáo Trong khoa học người ta dùng đơn vị khoa cho biết nguyên tử có khối lượng khác để biểu thị ngun tử, đơn vị tính gam 1,9926.10-23gam cacbon Giáo viên giảng giải để hình thành nên khái niệm nguyên tử khối: Giả sử nguyên tử cacbon chia thành 12 phần nhau: 1 nguyên tử cacbon có khối lượng nguyên tử cacbon? Học sinh trả lời Giáo viên: = = nguyên tử cacbon 12 nguyên tử cacbon = đơn vị cacbon viết tắt đvC 12 Sau người ta đem nguyên tử cân Ví dụ nguyên tử hiđro, ta thấy: Một Số Kinh Nghiệm Để Hình Thành Khái Niệm Về Chất Cân thăng ( Bài sử dụng giáo án điện tử tiện ví có số đoạn phim flash cân nguyên tử mà khó thể Word) -1 nguyên tử hidro có khối lượng + H= dvC đơnvị cacbon? Tương tự người ta cân nguyên tử Hs theo dõi khác: nguyên tử O có khối lượng 16 = 16 đvC Hs xem bảng sgk trang 42 Giới thiệu cho học sinh khối lượng nguyên tử cân thể trang 42 SGK Yêu cầu học sinh xem Giáo viên hỏi khối lượng tính đvc Mg=24, Al = 27, Fe = 56 số nguyên tố để học sinh tìm như: Mg Al, Fe, N… Ta nói nguyên tử khối N 14 đvC Hình thành khái niệm nguyên tử khối Vậy nguyên tử khối gì? Nhấn mạnh cho hs: từ tên nguyên tố tìm khối lượng, từ khối lượng tìm tên ngun tố Ví dụ sắt có nguyên tử khối = 56 ngược lại Giáo viên cho học sinh củng cố tập sau: 1) nguyên tử X có khối lượng gấp lần khối lượng nguyên tử Oxi Tìm khối lượng nguyên tử X, kí hiệu hóa học ngun tố 2) Các cách viết sau có ý nghĩa ? 2Ca, 7N, 3O, 4H 3) Dùng chữ số kí hiệu biểu diễn ý sau: Bốn nguyên tử hidro Ba ngun tử nhơm Một Số Kinh Nghiệm Để Hình Thành Khái Niệm Về Chất Năm nguyên tử sắt Bảy nguyên tử cacbon Học sinh phải thảo luận nhóm để hồn thành c) Bài: ĐƠN CHẤT- HỢP CHẤT – PHÂN TỬ - Khái niệm đơn chất - hợp chất: Trong sách giáo khoa tách riêng khái niệm đơn chất, hợp chất cịn tơi thường gộp vào phần Hoạt động giáo viên Cơ có số chất cấu tạo từ nguyên tố sau: - Khí hidro cấu tạo từ nguyên tố H - Khí oxi cấu tạo từ nguyên tố O - Nước cấu tạo từ nguyên tố H, O - Muối ăn cấu tạo từ nguyên tố Na, Cl - Sắt cấu tạo từ nguyên tố Fe - Đá vôi cấu tạo từ nguyên tố Ca, C, O Yêu cầu học sinh thảo luận nhóm trả lời câu hỏi: ? Dựa vào thành phần cấu tạo chất Em chia thành nhóm? Vì sao? ?Những chất có nhóm gọi đơn chất, nhóm gọi hợp chất Theo em đơn chất, hợp chất? ? Đơn chất sắt cấu tạo từ nguyên tố nào? ? Đơn chất oxi cấu tạo từ nguyên tố nào? ? Em có nhận xét tên chất tên nguyên tố? Gv giới thiệu số đơn chất: Than, sắt, nhơm, oxi ? Dựa vào tính chất vật lý em chia chất thành nhóm? Vì sao? Hoạt động học sinh Học sinh theo dõi thơng tin giáo viên đưa Thảo luận nhóm theo yêu cầu giáo viên Đáp án: Phân thành nhóm: Nhóm 1: Khí hidro, oxi, sắt Nhóm 2: Nước, muối ăn, đá vơi Nhóm 1: Vì chất cấu tạo từ nguyên tố Nhóm 2: Các chất cấu tạo từ nguyên tố trở lên -Học sinh rút khái niệm đơn chất, hợp chất Fe O -Tên đơn chất thường trùng với tên nguyên tố Hs thảo luận nhóm nhỏ trả lời câu hỏi: -Chia thành nhóm: N1: Than, oxi: Khơng dẫn điện, nhiệt, khơng có ánh kim N2: Sắt, nhơm: đẫn điện, dẫn nhiệt, có ánh kim GV nhận xét Những chất nhóm gọi kim loại Những chất nhóm gọi phi kim ? Vậy đơn chất chia làm loại? Yêu cầu học sinh cho ví dụ đơn chất - loại là: Kim loại phi kim kim loại, phi kim Gv cho ví dụ số hợp chất: Muối ăn cấu tạo từ nguyên tố: Na, Hs theo dõi ví dụ giáo viên đưa Cl Thảo luận nhóm nhỏ trả lời câu hỏi: Một Số Kinh Nghiệm Để Hình Thành Khái Niệm Về Chất Khí mêtan cấu tạo từ nguyên tố: Chia thành nhóm: C,H Đường ăn cấu tạo từ nguyên tố: C, H, O Axit Sunfuric cấu tạo từ nguyên tố: H, S, O Tinh bột cấu tạo từ nguyên tố: C, H, O ? Em chia hợp chất thành nhóm? Vì sao? Nhóm 1: Muối ăn, axit sunfuric Nhóm 1: Ta gọi hợp chất vơ Nhóm 2: Khí mêtan, đường ăn, tinh bột Nhóm 2: Ta gọi hợp chất hữu Vì: nhóm cấu tạo tử nguyên tố C, ? Vậy hợp chất hữu chia thành H C, H, O loại? -2 loại: Hợp chất vô hữu GV ý cho học sinh: hợp chất hữu ta học kỹ lớp Về đặc điểm cấu tạo đơn chất, hợp chất, giáo viên chiếu cho học sinh quan sát số mô hình, u cầu hs thảo luận nhóm rút đặc điểm cấu tạo số đơn chất, hợp chất Một Số Kinh Nghiệm Để Hình Thành Khái Niệm Về Chất Một Số Kinh Nghiệm Để Hình Thành Khái Niệm Về Chất Các nhóm học sinh quan sát thảo luận rút đặc điểm cấu tạo đơn chất: - Đơn chất: cấu tạo từ loại nguyên tử Trong đơn chất kim loại nguyên tử xếp khít theo trật tự xác định Đơn chất phi kim nguyên tử thường liên kết với theo số định - Hợp chất: cấu tạo tử nhiều loại nguyên tử khác Nguyên tử nguyên tố liên kết với theo tỉ lệ thứ tự định Sau học sinh thảo luận báo cáo kết Gv nhận xét, ý sử dụng mơ hình, tranh ảnh giải thích rõ đặc điểm cấu tạo chất cho học sinh giải thích Phần ghi bảng sau: I Đơn chất, hợp chất: Đơn chất Định nghĩa Hợp chất Một Số Kinh Nghiệm Để Hình Thành Khái Niệm Về Chất - Là chất cấu tạo từ nguyên tố hóa học Phân loại Chia thành loại: - Đơn chất kim loại Ví dụ: sắt, nhơm, đồng - Đơn chất phi kim Ví dụ: Lưu huỳnh, than Đặc điểm cấu tạo - Đơn chất kim loại: Các nguyên tử xếp khít theo trật tự xác định - Đơn chất phi kim: nguyên tử thường liên kết với theo số định, thường - Về phần phân tử: + Về phần định nghĩa: Giáo viên chiếu cho học sinh xem đoạn flash mô hình khí hiđro, oxi, nước, muối ăn ? Em nhận xét thành phần hạt hợp thành chất trên? Giáo viên nhận xét, dùng mơ hình giải thích rõ Gv ý cho học sinh: Các hạt hợp thành chất đồng thành phần, hình dạng Tính chất hóa học chất phải tính chất hạt hợp thành Hạt hợp thành gọi phân tử Vậy phân tử gì? Giáo viên ý cho học sinh đặc điểm phân tử kim loại, phi kim, hợp chất - Là chất cấu tạo từ nguyên tố hóa học trở lên Chia thành loại: - Hợp chất vơ Ví dụ: Muối ăn, nước, vơi sống - Hợp chất hưu cơ: Ví dụ: Đường ăn, tinh bột Các nguyên tử nguyên tố liên kết với theo tỉ lệ thứ tự định -Học sinh nhận xét: Khí hidro, oxi: có nguyên tử loại liên kết với tạo thành hạt hợp thành Muối ăn: có hạt hợp thành gồm 1Na, 1Cl Nước có hạt hợp thành gồm 2H, 1O -Học sinh rút khái niệm phân tử II KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU: Kết nghiên cứu: Sau học xong thường sử dụng kiểm tra 5-10 phút để củng cố kiến thức hay kiểm tra cũ học sinh để xem khả hiểu học sinh kết hợp với trao đổi thân thiện với em phương pháp học tập để trị có cách học phù hợp Kết kiểm tra cho tơi thấy em có hiểu bài, tỉ lệ học sinh không làm thấp, học sinh có tiến học tập Một Số Kinh Nghiệm Để Hình Thành Khái Niệm Về Chất thích phương pháp dạy giáo viên đặc biệt thích giáo viên dạy giáo án điện tử có hình ảnh, đoạn phim mơ sinh động Với nguyên tử: sử dụng tập sau: a) Nguyên tử A có 6p 7n 6e Nguyên tử B có 7p 7n 7e Nguyên tử C có 6p 6n 6e Nguyên tử D có 6p 8n 6e Những nguyên tử nguyên tử loại? b) Viết sơ đồ cấu tạo nguyên tử nguyên tử B Kết thu sau kiểm tra : Lớp TSHS Giỏi % Khá % Trung % Yếu+ % kiểm bình Kém tra 8A1 42 15 36 21 50 9.5 4.5 Với nguyên tố: Tôi sử dụng tập sau: Nguyên tố A có nguyên tử khối gấp lần nguyên tử khối nguyên tố oxi Tìm nguyên tử khối A tên A Kết thu sau kiểm tra Lớp TSHS Giỏi % Khá % Trung % Yếu+ % kiểm bình Kém tra 8A5 40 20 13 32.5 15 37.5 10 Bài đơn chất- hợp chất: Tôi sử dụng tập sau: Chọn đánh dấu x vào chất sau đơn chất hợp chất: Tên chất Được cấu tạo từ nguyên tố Đơn chất Hợp chất Chất dẻo P.E C, H Axit axetic C, H, O Nhôm Al Đường ăn C, H, O Sắt Fe Than C Đá vơi Ca, C, O Khí oxi O Khí cacbonic C, O Kết qủa thu sau kiểm tra sau: Lớp 8A1 TSHS kiểm tra 42 Giỏi % Khá % Trung bình % Yếu+ Kém 18 20 47.6 9.4 43 % Một Số Kinh Nghiệm Để Hình Thành Khái Niệm Về Chất Bài học kinh nghiệm: Để có phương pháp dạy học phù hợp, hiệu quả, nâng cao chất lượng giáo dục người giáo viên thường xuyên phải: - Đổi phương pháp dạy học phù hợp với đối tượng học - Học hỏi để nâng cao trình độ chun mơn - Biết áp dụng công nghệ đại vào giảng dạy công nghệ thông tin Một vài đề xuất: Với nhà trường phòng giáo dục: thường xuyên tổ chức chuyên đề đổi phương pháp dạy học, khuyến khích giáo viên tham gia lớp học chuẩn nhiều Triển khai thêm chuyên đề soạn giảng sử dụng giáo án điện tử, sử dụng số phần mềm dạy học, khuyến khích giáo viên sử dụng internet Người viết Ngơ Thị Mai Lan Nhận xét ban giám khảo cấp trường: Một Số Kinh Nghiệm Để Hình Thành Khái Niệm Về Chất PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO KRÔNG ANA TRƯỜNG THCS BUÔN TRẤP  TÊN ĐỀ TÀI: MỘT SỐ KINH NGHIỆM HÌNH THÀNH KHÁI NIỆM VỀ CHẤT Ở HOÁ THEO PHƯƠNG PHÁP MỚI NGƯỜI THỰC HIỆN: NGƠ THỊ MAI LAN Đơn vị cơng tác: Trường THCS Bn Trấp Trình độ chun mơn: CĐSP Mơn đào tạo: Hố - sinh Một Số Kinh Nghiệm Để Hình Thành Khái Niệm Về Chất Tháng năm 2010