Mô hình số lượng đặt hàng cố định Q model (số lượng đặt hàng kinh tế EOQ): Khi muốn duy trì hàng trong kho, tái cung cấp với một số lượng đặt hàng nhất định mỗi lần đặt hàng.Mô hình thời đoạn cố định P model (hệ thống kiểm kho định kỳ, hệ thống đặt hàng cố định theo thời gian): Khi muốn duy trì hàng trong kho, tái cung cấp với một số lượng đặt hàng nhất định mỗi lần đặt hàng và đặt hàng ở thời gian nhất định.
ĐẠI HỌC UEH TRƯỜNG KINH DOANH UEH Cho ví dụ minh chứng KHOA KINH DOANH QUỐC TẾ - MARKETING Câu 1: Anh/Chị cho biết ý nghĩa lợi ích việc tập luyện TDTT thường xuyên ĐỒ ÁN NHÓM ĐỀ TÀI: QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO DOANH NGHIỆP APPLE Học phần: QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG Giảng viên: TS NGUYỄN VĂN DŨNG Nhóm sinh viên thực hiện: NHĨM 11 Chuyên ngành: NGOẠI THƯƠNG Thành phố Hồ Chí Minh - Năm 2021 Danh sách thơng tin thành viên nhóm Họ tên Vũ Thị Thu Hà Trần Thị Kim Linh Trần Thị Ngọc Khấn Trương Huỳnh Anh Thư Mã số sinh viên 311910xxxxx 311910xxxxx 311910xxxxx 311910xxxxx Địa email liên hệ Phần I: Lý thuyết quản trị tồn kho 1.1 Các khái niệm Tồn kho: mức tồn kho mặt hàng hay tài nguyên sử dụng tổ chức Có loại tồn kho: - Tồn kho đầu vào: nguyên liệu đầu vào phục vụ cho sản xuất - Tồn kho đầu ra: sản phẩm đầu Ngưỡng đặt hàng khách hàng: điểm tồn kho trạng thái cho phép quy trình hay tồn chuỗi cung ứng hoạt động cách độc lập Quản trị tồn kho: Đối với nhiều doanh nghiệp, hàng tồn kho tài sản lớn bảng cân đối kế toán, mức tồn kho cần giảm sâu tốt Do quản trị tồn kho thách thức mà doanh nghiệp phải ln tìm giải pháp tối ưu để đảm bảo quản trị thật tốt chặt chẽ vốn lưu động 1.2 Mục đích quản trị tồn kho Mục tiêu phân tích tồn kho để xác định mặt hàng cần đặt độ lớn đơn hàng Mục đích quản trị tồn kho: - Duy trì độc lập vận hành - Đáp ứng biến thiên nhu cầu sản phẩm - Cho phép uyển chuyển lịch trình sản xuất - Tận dụng yếu tố kinh tế đặt hàng số lượng lớn 1.3 Các chi phí tồn kho - Chi phí lưu kho - Chi phí thiết lập/chi phí thay đổi sản xuất - Chi phí đặt hàng - Chi phí thiếu hụt 1.4 Các mơ hình tồn kho Mơ hình giai đoạn: Mơ hình sử dụng để tiến hành mua lần hàng Ứng dụng: Đặt chỗ vượt mức chuyến bay Đặt hàng thời trang Các hình thức đặt hàng lần Mơ hình số lượng đặt hàng cố định Q - model (số lượng đặt hàng kinh tế - EOQ): Khi muốn trì hàng kho, tái cung cấp với số lượng đặt hàng định lần đặt hàng Mô hình thời đoạn cố định P - model (hệ thống kiểm kho định kỳ, hệ thống đặt hàng cố định theo thời gian): Khi muốn trì hàng kho, tái cung cấp với số lượng đặt hàng định lần đặt hàng đặt hàng thời gian định Phần II: Áp dụng quản trị tồn kho với doanh nghiệp Apple 2.1 Giới thiệu chung doanh nghiệp Apple ● Giới thiệu chung “Apple Inc tập đồn cơng nghệ Mỹ thành lập vào ngày tháng năm 1976 Steve Jobs, Steve Wozniak, Ronald Wayne tên Apple Computer, Inc Apple có trụ sở đặt Silicon Valley San Francisco, tiểu bang California Trong 40 năm tồn mình, Apple có tổng cộng vị CEO Nhưng bật Steve Jobs Tim Cook hai vị giúp Apple đạt thành tựu to lớn ngày hôm Đến năm 2007, Steve Jobs giới thiệu điện thoại thay đổi giới - iPhone Tổng doanh thu hàng năm Apple toàn giới đạt 274,5 USD tỷ cho năm tài 2020 Apple công ty công nghệ lớn giới theo doanh thu công ty giá trị giới.” Các sản phẩm Apple “Từ thành lập nay, tổng số sản phẩm mà Apple sản xuất lên tới khoảng 220 dịng sản phẩm Chưa tính đến sản phẩm biến thể loại Năm 2021 xem năm hoạt động thành công Apple với hàng loạt sản phẩm mắt thị trường Nó để lại nhiều ấn tượng cho người tiêu dùng giới Sau sản phẩm bao gồm:” - Điện thoại di động thông minh: Iphone 13, Iphone 13 pro, Iphone 13 Pro Max - Máy tính bảng: Ipad mini6, Ipad Air 11 inch, Ipad 11.2 inch - Máy tính: MacBook Air 2, MacBook Pro 16 inch… - Dòng thiết bị đeo: AirPods 3, AirPod Pro, Powerbeats, Apple Watch series 2.2 Thành công quản trị hàng tồn kho Apple Thành công chuỗi cung ứng sản phẩm Apple Ngày nay, Apple giành nhiều giải thưởng chiến lược chuỗi cung ứng công ty giỏi giới quản trị chuỗi cung ứng Gartner (một công ty chuyên nghiên cứu tư vấn có trụ sở Hoa Kỳ), từ năm 2010 - 2014 liên tục xếp Apple vị trí đầu bảng danh sách 25 công ty dẫn đầu quản trị chuỗi cung ứng tồn cầu Bí xây chuỗi cung ứng số giới Apple “Tim Cook ngày bắt đầu cắt giảm hàng tồn kho, cắt giảm kho hàng khiến nhà cung cấp cạnh tranh với đồng thời giúp đối tác chịu trách nhiệm báo giá họ Tim Cook cho với sản phẩm công nghệ, điều quan trọng giữ hàng tồn kho tốt Bởi ngồi vấn đề tối ưu chi phí, Tim Cook cịn đề phịng đối thủ cơng nghệ có cải tiến mới, sản phẩm thay đổi thứ làm giảm giá trị sản phẩm Vì việc dự đốn xác mức doanh số bán hàng không để tồn kho dư thừa điều hồn tồn quan trọng ngành cơng nghiệp máy tính, đặc biệt sản phẩm hồn tồn vượt trội so với dịng sản phẩm cũ trước Doanh nghiệp cần dự báo công nghệ xu hướng năm tới chữ không dừng lại việc dự báo sản phẩm mà khách hàng mua Việc làm tốt điều giúp Apple giảm chi phí với nhà cung cấp cách đặt hàng dài hạn hơn.” 2.3 Các loại hàng tồn kho Được mệnh danh cơng ty có hệ thống quản lý hàng tồn kho tốt giới giới Apple quản lý ba loại hàng tồn kho chính: Tồn kho nguyên vật liệu Bao gồm tất nguyên liệu mà công ty lấy từ nhà cung cấp với mục tiêu biến chúng thành thành phẩm Khi Tim Cook tiếp quản công ty vào năm 1981, ông muốn đảm bảo giảm thiểu chi phí sản xuất Anh định có cửa hàng Hoa Kỳ để giảm chi phí quản lý hàng tồn kho Điều giúp giảm chi phí quản lý hàng tồn kho tập trung vào nguyên vật liệu Sản phẩm tiến hành (WIP) Đây loại hàng tồn kho khác mà Apple Inc quản lý Hàng tồn kho WIP lưu giữ hồ sơ hàng hóa phát triển dây chuyền sản xuất Apple bán iPhone cao cấp theo hàng tồn kho nhà cung cấp quản lý, WIP ln có điện thoại khách hàng đặt mua Điều đảm bảo công ty giảm chi phí quản lý hàng tồn kho chất thải Hàng tồn kho thành phẩm Vì Apple công ty cao cấp nên hàng tồn kho thành phẩm họ quản lý gián tiếp nhà cung cấp cửa hàng bán lẻ họ cấp độ toàn cầu Khi điện thoại sản xuất, công ty sử dụng kho hàng nhà cung cấp quản lý (VMI) để theo dõi tiến độ bán hàng Theo Shariff, VMI chiến lược quản lý hàng tồn kho nhà cung cấp thay mặt nhà sản xuất quản lý hàng tồn kho Nhà cung cấp giữ liên lạc với nhà sản xuất để bổ sung có thiếu sót Apple gặt hái lợi ích từ khoảng khơng quảng cáo cách tiết kiệm khơng gian chi phí quản lý hàng tồn kho 2.4 Các phương pháp quản trị tồn kho Apple Hệ thống tồn kho với phương pháp Just-In-Time Gã khổng lồ công nghệ Apple sử dụng chiến lược Just-in-time (JIT) giải lượng hàng tồn kho khổng lồ Đây phương pháp quản lý hàng tồn kho, hàng hóa nhận từ nhà cung cấp cần Mục tiêu chính: Giảm chi phí giữ hàng tồn kho tăng vòng quay hàng tồn kho với tiêu chí: Đúng sản phẩm, số lượng, nơi thời điểm Theo đó, Apple nắm giữ họ cần Về bản, tất thành phần phần cứng sản phẩm sản xuất đối tác gia công khắp nơi giới Các đối tác gia công chịu trách nhiệm việc sản xuất linh kiện, lắp ráp thử nghiệm thành phẩm, đồng thời thu mua thành phần trình sản xuất cung cấp thành phẩm theo nhu cầu dự báo Apple Apple thường phải đặt hàng mua sản xuất cho nhu cầu dự báo họ sản phẩm khoảng thời gian 150 ngày Sau sản phẩm hoàn thành, chúng vận chuyển trực tiếp tới tay người tiêu dùng thông qua hãng Forwarder/chuyển phát nhanh quốc tế UPS hay FedEx, … chuyển kho lưu trữ Mỹ trước phân phối đến cửa hàng, nhà bán lẻ Apple Tuy nhiên để thực thành công phương pháp JIT cho hệ thống tồn kho, Apple phải phụ thuộc nhiều vào nhà cung cấp Do đó, gián đoạn chuỗi cung ứng chậm trễ từ nhà cung cấp cho Apple gây tác động quan trọng Apple có khoảng 200 nhà cung cấp tồn giới; cơng ty phát triển mối quan hệ mạnh mẽ chiến lược hiệu với nhà cung cấp Việc thuê sản xuất khiến Apple trở nên tinh gọn qua giúp cắt giảm chi phí giảm lượng hàng tồn dư thừa Với nhà kho trung tâm Mỹ, phần lớn hàng tồn kho công ty cửa hàng bán lẻ Ngoài với JIT, Apple bắt đầu tận dụng lợi dropshipping Do đó, điều làm giảm chi phí quản lý chi phí lưu kho Cách Hàng hóa Dịch vụ tích hợp với RFID Cơng nghệ đóng vai trị quan trọng việc đơn giản hóa việc quản lý hàng tồn kho Apple tận dụng lợi công nghệ để hợp lý hóa hoạt động họ cách sử dụng mã nhận dạng tần số vô tuyến (RFID) quản lý hàng tồn kho họ giao cho khách hàng Mỗi sản phẩm cấp mã vạch để theo dõi tiến trình chuỗi cung ứng (Ninbus, 2018) Thẻ RFID giúp giám sát sản phẩm, kiểm soát an ninh giảm thiểu lượng hàng tồn nhiều Khi khách hàng mua sản phẩm, thẻ tự động bị vơ hiệu hóa thơng báo số hàng cịn lại gửi đến công ty Điều đảm bảo nguồn cung cấp liên tục Ngồi ra, cơng ty nhanh chóng biết hạng mục cần chuyển nhanh chóng chuẩn bị cho phù hợp 2.5 Kết hiệu suất tồn kho Vòng quay hàng tồn kho Đây thước đo quan trọng sử dụng để đánh giá hiệu hoạt động chuỗi cung ứng cơng ty Nó đo lường số lần cơng ty chuyển hàng tồn kho thành hàng bán thay Vòng quay hàng tồn kho cao cho thấy hiệu hoạt động công ty liên quan đến chuỗi cung ứng cao Nó cho thấy cơng ty bán hàng tồn kho nhanh Apple Inc có vịng quay hàng tồn kho 40.03 ghi nhận vào năm 2021 Trong đối thủ quen thuộc Apple Samsung lại có vịng quay hàng tồn kho thấp nhiều (4.53 – năm 2021) Mặt khác, Dell Technologies có vòng quay hàng tồn kho 19.39 – Năm 2021 Điều thể khả quản trị hàng tồn kho "đỉnh cao" Táo Khuyết Số ngày tồn kho Số liệu cho biết công ty để bán hàng tồn kho Chỉ số thấp, công ty hoạt động tốt liên quan đến chuỗi cung ứng Trong Samsung ghi nhận có số ngày tồn kho lên đến 80.53 Dell 18.82 vào năm 2021 Thì dựa vào biểu đồ trên, ta thấy Apple Inc có Số ngày tồn kho thấp, số 8.79 ngày ghi nhận năm 2020 9.17 ngày năm 2016 Số ngày tồn kho kỷ lục lợi cạnh tranh "nguy hiểm" thị trường công nghệ Apple Vì có yếu tố đột phá xuất thị trường, sản phẩm "lỗi thời" kho nhanh chóng bị giá trị, trở thành "cục nợ" không mong muốn Phần III: Đánh giá & kết luận 3.1 Đánh giá Ưu điểm - Apple thực hoạt động thuê cho giai đoạn sản xuất, vận chuyển, lưu kho,… hiệu Apple làm việc với nhiều nhà cung cấp khác cho loại linh kiện để giảm thiểu tác động tiêu cực có cố bất ngờ xảy đến với nhà cung ứng cụ thể Apple không mở rộng số lượng nhà cung cấp nhằm khiến nhà cung cấp cạnh tranh lẫn để giữ lợi cạnh tranh doanh nghiệp Apple hợp tác với 200 nhà cung ứng tồn cầu có nhà cung ứng số đối tác trọng điểm - Quản lý tồn kho độc đáo, hiệu tới ngày Mơ hình quản lý hàng tồn kho Apple không thay đổi nhiều Năm 2012, Apple giảm số ngày tồn kho trung bình cịn ngày Khác với hãng lớn khác, quản lý hàng tồn kho Apple hiệu đến từ cách quản lý, việc giảm mạnh kho chứa vật lý việc áp dụng cơng nghệ đồng hóa liệu kho chứa toàn hệ thống nhằm nắm bắt số lượng hàng tồn kho để đưa dự báo nhu cầu xác - Khả dự đốn ngồi mong đợi “Từ số lượng đơn đặt trước mình, Apple kết hợp với khảo sát người dùng, vịng đời iPhone có mặt thị trường, nhiều số liệu không công bố khác để dự đoán số lượng "táo" cần sản xuất 150 ngày tới Tiến xa thế, không dự đoán số lượng sản phẩm bán ra, Apple cịn nghiêm túc xem xét cơng nghệ mà đối thủ theo đuổi mắt năm tới Bằng dự báo này, Apple chủ động thương thuyết hợp đồng dài hạn để giảm thiểu chi phí đầu vào, xa "giành" trước khả sản xuất nhà cung cấp.” Khuyết điểm: - “Một số re-sellers lấy sản phẩm phân phối từ nhà sản xuất đối thủ làm nhái sản phẩm Apple - Hàng tồn kho trở thành hàng tồn kho hạn Vì với link kiện điện tử, để tồn kho q lâu hàng đưa vào sử dụng - Một số linh kiện điện tử thu mua từ nhà cung cấp độc quyền từ nguồn có giới hạn - Một số linh kiện tùy chỉnh sử dụng cho số công đoạn định khơng thể sử dụng cho phần cịn lại chuỗi cung ứng - Chỉ dự trữ vừa đủ linh kiện để sử dụng cho sản xuất - Thảm họa tự nhiên (như bão, lụt…) nhân tạo làm gián đoạn Chuỗi cung ứng - Phụ thuộc vào việc vận chuyển công ty dịch vụ Logistics; cơng ty Th ngồi (Outsourcing) - Công ty dựa vào đối tác để tuân thủ quy tắc ứng xử nhà cung cấp (supplier code of conduct).” 3.2 Kết luận Kết luận “Các kết từ phân tích quy trình Apple, vấn đề phức tạp thách thức cho thấy thành công hoạt động chuỗi cung ứng phụ thuộc vào cách họ quản lý tốt mối quan hệ nhà cung cấp Apple có hai loại quan hệ với nhà cung ứng: hợp tác hiệp lực Mối quan hệ hợp tác xảy công ty cần lực cốt lõi bên để trì giá trị khách hàng Mặt khác, mối quan hệ hiệp lực xảy nhiều tổ chức làm việc với để tạo thứ giá trị phép cộng thành phần riêng lẻ Các nhà thiết kế Apple phải trì hai loại quan hệ làm việc với nhà cung ứng Do đó, Apple mệnh danh “King of Outsourcing”.” Bài học rút từ chuỗi cung ứng Apple Các doanh nghiệp muốn rút từ thành công chuỗi cung ứng Apple làm tốt việc tuân theo ba điểm nêu - mối quan hệ bền vững, quản lý hàng tồn kho chiến lược sáng kiến bền vững Mặc dù hầu hết công ty không hoạt động quy mô rộng lớn Apple, chắn có nhiều cách để kết hợp yếu tố vào mơ hình kinh doanh bạn Ví dụ: hàng tồn kho xếp hợp lý có ý nghĩa doanh nghiệp công nghệ khác việc tăng cường mối quan hệ với nhà cung cấp có ý nghĩa loại cơng ty, giúp đảm bảo tính minh bạch độ tin cậy đầu cuối Khi người tiêu dùng ngày có lương tâm, cơng ty tập trung vào trách nhiệm môi trường xã hội hưởng lợi từ danh tiếng nâng cao hình ảnh thương hiệu nâng cao - tất giữ vị trí tốt cho tương lai chuẩn bị cho thay đổi tiềm quy định nhu cầu người tiêu dùng Tài liệu tham khảo Julius Brinken (2022) Decarbonization Potential of Logistic 4.0 Technologies in Apple Supply Chains https://doi.org/10.1016/j.procs.2022.01.244