Tiểu luận môn học nghiệp vụ ngoại thương chủ đề hợp đồng indonesia xuất khẩu cafe cho singapore

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH KHOA MARKETING – KINH DOANH QUỐC TẾ - - BÀI TIỂU LUẬN MÔN HỌC: NGHIỆP VỤ NGOẠI THƯƠNG CHỦ ĐỀ: HỢP ĐỒNG INDONESIA XUẤT KHẨU CAFE CHO SINGAPORE Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực Lớp Năm học : Phạm Thị Bích Hạnh : Nhóm Lê Quốc Huy Đinh Tiến Phong Nguyễn Đức Huy Phó Kim Đức Hiếu Ngơ Đức Hưng Nguyễn Viết Tài Nguyễn Phi Tâm Nguyễn Hoàng Mơ : 21DKQB1 : 2022 – 2023 Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2023 Mức độ đóng góp thành viên nhóm 8: ST Họ tên Mã số sinh viên Mức độ đóng góp T Lê Quốc Huy 2187602962 100% Đinh Tiến Phong 2187603065 90% Nguyễn Đức Huy 2187603044 95% Phó Kim Đức Hiếu 2187603042 95% Ngơ Đức Hưng 2187602529 95% Nguyễn Viết Tài 2187602907 90% Nguyễn Phi Tâm 2187602857 95% Nguyễn Hoàng Mơ 1811140598 90% Lời mở đầu Cùng với nhịp độ toàn cầu hóa, giao lưu, kinh doanh quốc tế quốc gia ngày phát triển Indonesia hòa vào dịng chảy đỏ nhân loại, tích cực hội nhập kinh tế quốc tế Là quốc gia nhỏ bé khu vực Đông Nam Á Singapore đất nước trẻ trung động Quốc gia thu hút nhiều Doanh nghiệp lớn từ nước ngồi Singapore đứng vào hàng nước giàu có giới, trở thành trung tâm tài tiếng, trung tâm thương mại quan trọng khu vực, hải cảng sầm uất vào hạng giới địa điểm hàng đầu cho việc đầu tư Luôn nhắc đến quốc gia mẫu mực nạn tham nhũng, hiệu ổn định trị, Singapore dành ý công nhận từ khắp nơi toàn giới Nằm cửa ngõ Châu Á, văn hóa Singapore giao thoa nhiều văn hóa khác nhau, vơ độc đáo đa dạng Nét văn hóa đặc sắc thể rõ qua hương vị ẩm thực Singapore Mỗi ăn đặc trưng cho văn hóa Tuy nhiên có loại thức uống hợp vị với nhiều người quốc gia, văn hóa khác nhau, cà phê Ngày nay, dù kinh tế có khó khăn nhu cầu tiêu thụ cà phê Singapore không giảm cà phê trở thành loại thức uống thiếu nếp sinh hoạt ngày không người dân nơi mà du khách nước Indonesia quốc gia sản xuất cà phê lớn giới với nhiều loại cà phê đặc trưng chất lượng cao Trong cà phê Arabica Robusta hai loại cà phê chủ lực sản xuất xuất từ Indonesia Trong năm gần Singapore trở thành thị trường tiêu thụ cà phê lớn Indonesia Tóm lại việc xuất cà phê Indonesia sang Singapore bí dụ điển hình cho hợp tác kinh tế quốc gia khu vực Đông Nam Á Đây hội để Indonesia tăng cường xuất cà phê mở rộng thị trường tiêu thụ đồng thời giúp Singapore đáp ứng nhu cầu tiêu thụ cà phê ngày tăng người dân Nhận thấy khả cung cấp cà phê hạt Indonesia cho thị trường giới lớn Singapore thị trường đẩy tiềm năng, qua tìm hiểu đất nước người, văn hóa Singapore nhóm hy vọng đề tài “Indonesia xuất cà phê sang Singapore” cung cấp thơng tin bổ ích đất nước Singapore việc kinh doanh quốc tế Phần I : Giới thiệu chung Indonesia Khí hậu & địa lý Vị trí địa lý Indonesia quốc gia Đông Nam Á quần đảo lớn giới nằm Ấn Độ Dương Biển Đơng (Thái Bình Dương, phía Bắc) Quần đảo giáp có biên giới giáp với Malaysia (đảo Borneo), Papua New Guinea (trên đảo New Guinea), Timor-Leste (Đông Timor – đảo Timor) Indonesia có đường biên giới biển với Úc, Ấn Độ, Palau, Philippines, Singapore, Thái Lan Việt Nam Indonesia gồm 13.487 đảo, khoảng 6.000 số khơng có người Các hịn đảo nằm rải rác hai phía đường xích đạo Năm đảo lớn Java, Sumatra (với nửa dân số đất nước), Kalimantan (phần Borneo thuộc Indonesia), New Guinea (cùng chung với Papua New Guinea), Sulawesi Indonesia có biên giới với Malaysia đảo Borneo Sebatik, Papua New Guinea đảo New Guinea, Đông Timor đảo Timor Indonesia có chung biên giới với Singapore, Malaysia, Philippines phía bắc Australia phía nam dải nước hẹp Thủ đô, Jakarta, nằm đảo Java thành phố lớn nước, sau Surabaya, Bandung, Medan, Semarang Với đặc điểm địa lý trên, Indonesia mệnh danh "Xứ sở vạn đảo" Với diện tích 1.907.540 km² (741.050 dặm vng), Indonesia nước đứng thứ 14 giới diện tích đất liền Mật độ dân số trung bình 142 người km² (347 dặm vuông), đứng thứ 80 giới, dù Java, hịn đảo đơng dân giới, có mật độ dân số khoảng 1000 người km² (2.435 dặm vuông) Nằm độ cao 4.884 mét (16.024 ft), Puncak Jaya Papua đỉnh cao Indonesia, hồ Toba Sumatra hồ lớn nhất, với diện tích 1.145 km² (442 dặm vng) Các sông lớn nước nằm Kalimantan, gồm sông Mahakam Barito; sông đường giao thông quan trọng nối khu định cư đảo Toàn đất nước Indonesia nằm cánh tay phía tây nam Vành đai lửa (Ring of Fire) Thái Bình Dương, vịng cung núi lửa hình thành đứt gãy chuyển động địa chất Các đảo Indonesia có khả xảy động đất chí sóng thần cao Indonesia coi nước có nhiều núi lửa giới Quần đảo Indo nằm ngã tư hai đại dương, Thái Bình Dương Ấn Độ Dương, cầu nối hai lục địa, châu Á Châu Đại Dương Vị trí chiến lược ln ảnh hưởng đến đời sống văn hố, xã hội, trị kinh tế đất nước Quần đảo Indonesia khu vực quan trọng thương mại kể từ vào kỷ thứ 7, Srivijaya sau Majapahit giao dịch với triều đại Trung Quốc vương quốc Ấn Độ Các nhà cai trị địa phương dần tiếp thu mơ hình văn hóa, tơn giáo trị nước ngồi Từ kỷ đầu Công nguyên vương quốc Ấn Độ giáo Phật giáo phát triển mạnh mẽ Lịch sử Indonesia bị ảnh hưởng cường quốc nước bị thu hút tài nguyên thiên nhiên quốc gia Các thương nhân Hồi giáo học giả Sufi đưa Hồi giáo, cường quốc châu Âu đưa Kitô giáo vào Indonesia Họ chiến đấu với để độc quyền buôn bán Quần đảo Spice Maluku Thời đại Khám phá Indonesia trải qua thời gian dài bị thống trị chủ nghĩa thực dân Hà Lan đảo Amboina đảo Batavia, cuối bao trùm tất quần đảo bao gồm Timor Tây New Guinea Đôi bị gián đoạn cai trị Bồ Đào Nha, Pháp Anh Trong trình phi thực dân hóa châu Á sau Thế chiến II, Indonesia giành độc lập vào năm 1949 sau xung đột vũ trang ngoại giao với Hà Lan Indonesia quốc gia lớn thứ 16 giới tính theo GDP danh nghĩa lớn thứ tính theo GDP theo hình thức PPP Các vấn đề cần giải bao gồm: thực cải cách bắt buộc IMF lĩnh vực ngân hàng, q trình chuyển đổi sang phủ bầu cử đại chúng sau bốn thập kỷ chủ nghĩa độc đoán, giải cáo trạng tham nhũng, Aceh Irian Jaya Indonesia thành viên số tổ chức đa phương, bao gồm Liên Hiệp Quốc, WTO, IMF G20 Đây thành viên sáng lập Phong trào Không liên kết, Hiệp hội quốc gia Đông Nam Á, Hợp tác kinh tế châu Á-Thái Bình Dương, Hội nghị thượng đỉnh Đơng Á, Ngân hàng đầu tư sở hạ tầng châu Á Tổ chức hợp tác Hồi giáo Khí hậu Indonesia Indonesia nằm phía bắc qua đường xích đạo, nên khí hậu nóng.Nằm dọc theo xích đạo, Indonesia có khí hậu nhiệt đới gió mùa, với hai mùa mưa khơ riêng biệt Thời tiết Indonesia nóng ẩm ướt suốt mùa ẩm (tháng 10 đến tháng 4), nóng khô suốt mùa khô (tháng đến tháng 9)12 Nhiệt độ trung bình cao Indonesia khoảng 32°C, thấp khoảng 24°C Indonesia có hai mùa gió chính: gió tây từ tháng 11 đến tháng gió đơng từ tháng đến tháng 104 Lượng mưa trung bình hàng năm vùng đất thấp khoảng từ 1.780 –3.175 milimét (70 –125 in), lên tới 6.100 milimét (240 in) vùng núi Các vùng đồi núi—đặc biệt bờ biển phía tây Sumatra, Tây Java, Kalimantan, Sulawesi, Papua—có lượng mưa lớn Độ ẩm nói chung cao, trung bình khoảng 80% Nhiệt độ thay đổi năm; trung bình Jakarta 26– 30°C (79–86°F) Rừng nhiệt đới ẩm chiếm gần 2/3 diện tích lãnh thổ Đất canh tác 8% (3% tưới), đồng cỏ 10%, rừng bụi 67%, đất khác 15% Khống sản chính: dầu khí, thiếc, niken, bauxit, đồng, than, vàng, bạc Indonesia quốc gia dễ bị ảnh hưởng biến đổi khí hậu tăng nhiệt độ, biến động mực nước biển, tăng cường tượng thời tiết cực đoan đa dạng sinh học Các biến động khí hậu Indonesia theo thời gian bao gồm: Tăng nhiệt độ: Indonesia trải qua tăng nhiệt độ trung bình khoảng 0.3°C từ năm 1990 đến năm 2015 Nhiệt độ trung bình hàng năm Indonesia khoảng 27°C, cao vùng đô thị thấp vùng núi Dự kiến nhiệt độ tiếp tục tăng lên năm tới ảnh hưởng biến đổi khí hậu tồn cầu Biến động lượng mưa: Indonesia có lượng mưa cao giới, với trung bình khoảng 2700 mm năm Tuy nhiên, lượng mưa có biến động theo mùa, vùng năm Các tượng thời tiết cực đoan El Niño La Niña ảnh hưởng đến lượng mưa Indonesia, khiến cho số năm có mưa nhiều bình thường Dự kiến lượng mưa có xu hướng giảm vùng khơ tăng vùng ẩm tương lai biến đổi khí hậu Tăng mực nước biển: Indonesia quốc gia có nhiều đảo giới, với 17000 đảo, nên dễ bị ảnh hưởng tăng mực nước biển nóng lên tồn cầu Theo báo cáo IPCC, mực nước biển tăng khoảng 3.6 mm năm từ năm 2006 đến năm 2015 Dự kiến mực nước biển tiếp tục tăng lên thập kỷ tới, gây nguy ngập lụt cho vùng ven biển đảo nhỏ Indonesia Văn hóa & người Indonesia – đất nước mệnh danh “xứ sở vạn đảo” Nơi tiếng với nhiều địa điểm tham quan du lịch làm níu chân du khách lần đến thăm Thêm vào đó, đất nước xinh đẹp có văn hóa vơ độc đáo Về văn hóa Đặc trưng văn hóa Indonesia văn hố tơn giáo Nhưng văn hố Indonesia văn hố khơng Đó hồ hợp đa dạng văn hoá phong tục nhiều tơn giáo Trong đó, Hồi giáo có ảnh hưởng lớn đến sống người dân Indonesia (khoảng 86% dân số người hồi giáo) Mỗi lễ hội đặc trưng cho tôn giáo khác Indonesia có khoảng 300 nhóm sắc tộc nhóm có nét văn hóa khác biệt Dù trải qua nhiều kỷ tồn phát triển Cùng với ảnh hưởng từ nước Ấn Độ, Ả Rập, Trung Quốc, Malaysia Châu Âu Nhưng nét văn hóa Indonesia lại có phân hóa sâu sắc Đất nước Indonesia đất nước lễ hội Hàng năm có nhiều lễ hội tổ chức Người dân Indonesia tham gia lễ hội với tinh thần dân tộc nồng nhiệt Có 700 thứ tiếng nói Indonesia Ngơn ngữ thức tiếng Indonesia, phiên bị biến đổi tiếng Malay, sử dụng thương mại, hành chính, giáo dục truyền thơng, hầu hết người Indonesia nói thứ tiếng địa phương, tiếng Java, tiếng mẹ đẻ họ Indonesia có khoảng 300 nhóm sắc tộc, nhóm có văn hóa khác biệt phát triển qua nhiều kỷ, với ảnh hưởng từ Ấn Độ, Ả Rập, Trung Quốc, Malaysia châu Âu Những loại vải dệt batik, ikat songket sản xuất khắp đất nước Indonesia theo kiểu cách khác biệt tùy theo vùng Ảnh hưởng lớn kiến trúc Indonesia đến từ kiến trúc Ấn Độ; nhiên, ảnh hưởng kiến trúc từ Trung Quốc, Ả Rập châu Âu quan trọng Văn hóa Indonesia thể trang phục người dân nơi Trang phục truyền thống biểu trưng quốc gia, gắn liền với giai đoạn xây dựng phát triển quốc gia Do đó, nhắc tới xứ vạn đảo Indonesia khơng thể qn nhắc đến Kebaya – trang phục truyền thống Indonesia Kebaya gồm áo ôm sát thể, cổ áo trước mở rộng, tay áo dài, chất liệu mỏng nhẹ tơ lụa hay cotton mỏng… kèm theo họa tiết hoa in dệt vải Về người Giống quốc gia khác châu Á, người đất nước Indonesia muốn gắn kết thành viên gia đình lại với Điểm bật khơng cần biết tuổi hay có độc lập tài mạnh tới đâu, họ chọn chung sống mái nhà có tơn trọng u thương từ xuống Nó cho thấy gắn kết hệ với hệ khác, có gia đình cịn lựa chọn sống chung phố để gần Khơng dừng lại phạm vi gia đình, người dân quốc đảo Indonesia ln thể cho giới đồn kết quy mô quốc gia Người dân quốc đảo làm việc, canh tác quản lý đất đai, làng xã giữ mối quan hệ liên kết người chặt chẽ chăm sóc lẫn Ngay với mơi trường đại văn phịng, nơi công cộng dễ dàng nhận thấy thân thiện người nơi Tất gắn kết chủ nghĩa cộng đồng lớn mạnh Người Indonesia yêu nghệ thuật, khiêu vũ âm nhạc Đàn anklong loại nhạc cụ đặc trưng nước Indonesia, gồm ống tre treo lủng lẳng khung Những ống tre chỉnh để phát nốt nhạc hợp âm lắc Để chơi giai điệu, nhiều nghệ nhân phải hợp tác với nhau, người lắc đàn lúc Indonesia có bảng chữ riêng ngữ pháp đặc thù Nhờ viết tuyên bố độc lập Indo nên cơng nhận quốc ngữ nơi Tuy ngơn ngữ Indonesia có lai tạp từ nguồn gốc tiếng Malaysia, lại có khác biệt rõ rệt âm, từ vựng có ảnh hưởng tiếng Hà Lan thời kỳ thuộc địa Mặc dù 300 loại ngôn ngữ địa quốc đảo, ln sử dụng văn thống nhà nước hay cơng bố tin tức mặt báo ngày Nó dùng giảng dạy cơng việc văn phòng Lịch sử Lịch sử Indonesia dải thời gian dài, thời Cổ đại khoảng 1.7 triệu năm trước dựa phát Homo erectus Java Các giai đoạn lịch sử Indonesia chia thành nhiều thời kỳ : Thời kỳ cổ đại thời kỳ Hindu-Buddha (thế kỷ thứ 7-14): Indonesia có ảnh hưởng vương quốc đế quốc Hindu Phật giáo từ Ấn Độ, vương quốc Srivijaya đế chế Majapahit Thời kỳ thuộc địa (thế kỷ 16-20): Đến kỷ 16, người Bồ Đào Nha người Hà Lan xâm chiếm thiết lập thuộc địa đảo Indonesia Sau đó, người Hà Lan tiếp tục kiểm soát khu vực 300 năm Thời kỳ đấu tranh độc lập (thế kỷ 20): Với gia tăng nhận thức dân tộc, người Indonesia bắt đầu đấu tranh cho độc lập khỏi thuộc địa Hà Lan Sau Thế chiến II, Indonesia bị Nhật Bản chiếm đóng có biểu tình chiến tranh giành độc lập dẫn đến việc thành lập Cộng hòa Indonesia vào ngày 17 tháng năm 1945 Thông qua Liên Hợp Quốc, Hà Lan bắt đầu tuyên bố độc lập Indonesia vào ngày 27 tháng 12 năm 1949, Liên Hợp Quốc ngày 28 tháng năm 1950 Indonesia tham gia nước thành viên Thời kỳ đầu Cộng hòa Indonesia (1945-1965): Sau giành độc lập, Indonesia phải đối mặt với thách thức xây dựng quốc gia Tổng thống Indonesia Sukarno, người đóng vai trị quan trọng việc xác định đường lối phát triển quốc gia Thời kỳ Tướng Suharto (1966-1998): Sau đảo năm 1965, Tướng Suharto lên nắm quyền cai trị Indonesia 30 năm Ơng thực sách phát triển kinh tế tạo chế độ quân chủ Thời kỳ đại (1998-nay): Sự biểu tình áp lực dân chủ ngày gia tăng dẫn đến sụp đổ chế độ Suharto vào năm 1998 Từ đó, Indonesia chuyển đến chế độ dân chủ đa đảng thực cải cách kinh tế để thúc đẩy phát triển Phong tục tập quán Phong tục người Indonesia đặc biệt mà có nơi có nét văn hóa Bởi vì, nét văn hóa họ khơng nhất, ảnh hưởng nét văn hóa tơn giáo( Hồi giáo chiếm 86% người dân nơi đây) Phong tục tặng quà Trong buổi gặp đầu tiên, quà nhỏ thể quan tâm mối quan hệ giao tiếp Món q vừa phải, khơng cần gói bọc, mở người tặng quà khỏi nơi Theo phong tục người Indonesia, hoa xem quà phổ biến nơi Tuy nhiên bạn khơng nên tặng số lượng lẻ họ cho điều điềm xấu khơng may mắn dành cho họ Vào dịp tết Nguyên Đán, người dân nơi dành tặng bao lì xì màu đỏ dành cho trẻ người làm ăn với họ Riêng ơng chủ lì xì với gói phong bì tháng lương nhân viên họ Tết Tahun Baru Imlek Tahun Trong phong tục tập quán người Indonesia, Baru Imlek xem quốc lễ quốc gia Cũng lễ Tết Việt Nam, người gốc Hoa Indonesia gửi thiệp chúc mừng năm tới người thân Thời gian diễn lễ hội Baru Imlek, múa lân họa động văn hóa ý Người dân Indonesia quan niệm hoạt động mang đến bình an thịnh vượng cho quốc gia Để mong chờ may mắn năm, hoạt động từ thiện tổ chức nhiều vào thời điểm lễ hội diễn Trung tâm thương mại nơi mà Baru Imlek thu hút tham gia đông đảo Các chợ trung tâm phân phát tiền cung cấp thực phẩm miễn phí cho người nghèo Lễ hội Ramadan Ramadan tổ chức vào suốt tháng theo lịch Hồi giáo Còn theo lịch dương thay đổi theo năm Đây biết đến lễ hội ăn chay rửa tội Suốt thời gian tổ chức, người dân hạn chế việc vật vào miệng, bao gồm ăn, uống ngược phần tiến độ giảm nghèo gần đây, từ mức thấp kỷ lục 9,2% vào tháng năm 2019 xuống 9,7% vào tháng năm 2021 Theo số liệu vừa công bố Cơ quan Thống kê Indonesia (BPS), Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) Indonesia năm 2022 tăng 5,31% so với kỳ năm trước Đây mức tăng trưởng cao kinh tế Indonesia kể từ năm 2013 Các lĩnh vực kinh doanh tăng trưởng tích cực năm 2022 với đóng góp nhiều từ khu vực cơng nghiệp, thương mại, nơng nghiệp, khai khống xây dựng Bên cạnh đó, kinh tế khởi sắc trở lại cịn nhờ giá xuất khẩu, tiêu dùng hộ gia đình tăng ngành du lịch bước hồi phục Người đứng đầu BPS, ông Margo Yuwono, cho biết danh nghĩa, kinh tế Indonesia tăng trưởng so với mức trước đại dịch Covid-19 Mặc dù đạt kết tích cực, số chuyên gia kinh tế dự báo tăng trưởng kinh tế Indonesia chậm lại năm 2023 nhu cầu toàn cầu giảm, lạm phát tăng Theo đó, kinh tế Indonesia năm kỳ vọng tăng trưởng mức từ 4,5% đến 5,3% Indonesia tiến hành cải cách diện rộng để giải điểm yếu cấu khác kinh tế cải thiện khả cạnh tranh Nền kinh tế cho thấy khả phục hồi đáng kể, vượt qua suy thoái kinh tế toàn cầu tương đối tốt Những cải cách gần tập trung nhiều vào việc cải thiện hiệu quản lý, tăng cường khả cạnh tranh khu vực tạo khu vực tư nhân sôi động thông qua phân cấp Quy hoạch kinh tế Indonesia tuân theo kế hoạch phát triển 20 năm, kéo dài từ năm 2005 đến năm 2025 Nó chia thành kế hoạch phát triển trung hạn năm gọi RPJMN (Rencana Pembangunan Jangka Menengah Nasional), kế hoạch có ưu tiên phát triển khác Kế hoạch phát triển trung hạn giai đoạn cuối kế hoạch 20 năm Nó nhằm mục đích tăng cường kinh tế Indonesia cách cải thiện nguồn nhân lực khả cạnh tranh đất nước thị trường tồn cầu Quy mơ thị trường Indonesia quốc gia có quy mơ thị trường lớn khu vực Đông Nam Á Với dân số khoảng 275 triệu người, Indonesia quốc gia có dân số đơng ASEAN thứ giới Đây thị trường tiềm hấp dẫn cho nhà đầu tư doanh nghiệp Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) Indonesia đạt khoảng 1.100 tỷ USD vào năm 2020, quốc gia có GDP lớn thứ 16 giới Theo dự đoán, GDP Indonesia dự kiến tiếp tục tăng trưởng năm tới Lĩnh vực kinh tế Indonesia bao gồm nơng nghiệp, cơng nghiệp chế biến, dầu khí, khai thác mỏ, dịch vụ tài chính, du lịch ngành cơng nghiệp điện tử Quỹ đất phong phú, tài nguyên thiên nhiên đa dạng lao động trẻ tuổi yếu tố thúc đẩy phát triển kinh tế Indonesia Thị trường tài Indonesia phát triển nhanh chóng Sở giao dịch chứng khốn Jakarta sàn giao dịch chứng khoán lớn khu vực Đông Nam Á Các ngân hàng quan tài Indonesia đóng vai trị quan trọng việc phát triển hệ thống tài quốc gia Tuy nhiên, Indonesia đối mặt với số thách thức, bao gồm hạ tầng kém, thủ tục hành phức tạp vấn đề tham nhũng Tuy vậy, phủ Indonesia nỗ lực để cải thiện môi trường kinh doanh thu hút đầu tư nước ngồi Tiềm tăng trưởng: Indonesia có tỉ lệ tăng trưởng kinh tế nhanh khu vực Đông Nam Á Sự phát triển hạ tầng, tăng cường đầu tư nước nỗ lực cải thiện môi trường kinh doanh tạo hội thu hút quan tâm nhà đầu tư Ngồi đặc sắc nói quy mô thị trường cà phê indonesia: Indonesia quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu giới cà phê ngành công nghiệp quan trọng Thị trường cà phê Indonesia có quy mơ lớn đa dạng, từ sản xuất đến tiêu thụ nội địa xuất Indonesia biết đến với loại cà phê chất lượng cao cà phê Arabica Robusta Nhiều vùng đất Indonesia, Sumatra, Java, Sulawesi Bali, nơi sản xuất cà phê tiếng Theo liệu từ International Coffee Organization (ICO), Indonesia quốc gia thứ tư lớn giới sản xuất cà phê, sau Brazil, Việt Nam Colombia Sản lượng cà phê Indonesia vào khoảng 660.000 năm 2020 Theo thống kê Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) vào năm 2021, Indonesia sản xuất khoảng 6,42 triệu bao (mỗi bao có trọng lượng 60 kg) cà phê, đứng thứ tư giới sau Brazil, Việt Nam Colombia Năm 2021, Indonesia chiếm khoảng 7,9% sản lượng cà phê toàn cầu Đối với tiêu thụ nội địa, cà phê loại đồ uống phổ biến Indonesia, sản lượng cà phê Indonesia năm dao động từ khoảng 10 triệu đến 12 triệu bao cà phê (mỗi bao khoảng 60 kg) Đây số ấn tượng thể quy mô lớn ngành công nghiệp cà phê nước Người dân Indonesia thường thưởng thức cà phê đen đậm đà cà phê sữa (kopi susu) Các quán cà phê quầy hàng cà phê phục vụ nhu cầu người dân thành phố lớn khu vực du lịch Ngoài tiêu thụ nội địa, Indonesia nhà xuất cà phê quan trọng Cà phê Indonesia xuất khắp giới, đặc biệt thị trường châu Á, châu Âu Bắc Mỹ Những công ty thương hiệu cà phê tiếng Kopi Luwak, Mandheling, Toraja Java xuất phát từ Indonesia Tuy nhiên, dịch bệnh COVID-19 yếu tố khác, thị trường cà phê Indonesia gặp số khó khăn thời gian gần Giá cà phê giảm nhu cầu tiêu thụ giảm tác động dịch bệnh biến đổi thị trường toàn cầu Quan hệ quốc tế ngoại giao Trái với tình cảm chống chủ nghĩa thực dân căng thẳng với Malaysia thời Sukarno, quan hệ ngoại giao Indonesia từ thời sách "Trật tự Mới" Suharto đặt sở hợp tác kinh tế trị với quốc gia phương Tây Indonesia trì quan hệ gần gũi với nước láng giềng Châu Á, thành viên sáng lập ASEAN Hội nghị cấp cao Đông Á Quốc gia tái lập quan hệ với Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa năm 1990 sau thời gian đóng băng quan điểm chống cộng thời đầu cầm quyền Suharto Indonesia thành viên Liên hiệp quốc từ năm 1950, nước sáng lập Tổ chức không liên kết (NAM) Tổ chức Hội nghị Hồi giáo (OIC) Indonesia tham gia vào thỏa thuận Vùng Tự Thương mại ASEAN, Nhóm Cairns, WTO, lịch sử thành viên OPEC, dù rút lui vào năm 2008 họ khơng cịn nước xuất dầu mỏ Indonesia nhận viện trợ nhân đạo viện trợ phát triển từ năm 1966, đặc biệt từ Hoa Kỳ, Tây Âu, Australia, Nhật Bản Chính phủ Indonesia làm việc với quốc gia khác để ngăn chặn truy tìm kẻ đánh bom có liên quan tới du kích Hồi giáo Al-Qaeda Vụ gây tổn thất nhiều nhân mạng giết hại 202 người, gồm 164 du khách quốc tế, thị xã nghỉ mát thuộc Bali Kuta năm 2002 Những vụ công, cảnh báo du lịch đưa sau quốc gia khác, làm thiệt hại nghiêm trọng ngành công nghiệp du lịch đầu tư nước ngồi Bộ Ngoại giao Cộng hịa Indonesia (tiếng Indonesia: Kementerian Luar Negeri Republik Indonesia) thuộc Chính phủ Indonesia Trước luật UU 39/2008 ban hành có hiệu lực, gọi Departemen Luar Negeri Republik Indonesia, ngắn gọn Deplu Indonesia ưu tiên sách ngoại giao kinh tế năm tới tập trung vào sách ngoại giao kinh tế, ngoại giao bảo hộ, tăng cường vai trò khu vực INDONISIA : Cà phê từ đảo nhiệt đới Chúng ta nhắc đến cà phê Indonesia thị trường quốc tế, hầu hết cà phê đặc sản Indonesia gọi tên vài đảo Java, Sumatra hay Sulawesi 900 hịn đảo có người định cư lâu dài quốc đảo Đối với nhiều khách hàng phương Tây, từ “Java” đồng nghĩa với “Cà phê” Điều có từ Cơng ty Đơng Ấn Hà Lan (VOC) kiểm sốt phần lớn nguồn cung cà phê tồn cầu kỷ 17 – phần lớn đến từ hịn đảo nhỏ Đây điển hình vố số tác động mặt kinh tế, trị văn hóa lịch sử cà phê Indonesia Lịch sử cà phê Indonesia Indonesia nhà sản xuất cà phê lớn thứ tư giới từ năm 2014 Để có vị này, cà phê trồng Indonesia vào cuối năm 1600 – thời đế chế Hà Lan từ đóng phần quan trọng phát triển kinh tế lẫn văn hóa lịch sử đất nước Thống đốc Hà Lan Malabar (Ấn Độ) gửi cà phê từ Yemen (Giống Arabica) cho Thống đốc Hà Lan Batavia (nay Jakarta) vào năm 1696 Các cà phê bị chết ngập lụt Batavia Lô giống thứ hai gửi vào năm 1699 trồng thành công dấu mốc cho phát triển cà phê Indonesia Vào năm 1719 cà phê từ Indonesia có mặt Châu Âu với tên “cà phê Java” Sự thành công khơng Indonesia mà có ảnh hưởng to lớn đến sản xuất cà phê toàn cầu Kể từ tên Java Sumatra – trở thành đại diện cho cà phê với chất vị hảo hạng nhiều kỷ qua Cà phê quyền thuộc địa Java Sumatra, giống nhiều vùng trồng cà phê khác, sở hữu vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt trần Tuy nhiên cảnh tượng hoàn toàn trái ngược với “nỗ lực mong muốn cân nhắc đến việc người thuộc địa đối xử nào” Các đồn điền người Hà Lan gây không nỗi thống khổ cho người dân địa lúc Như Francis Thunber nhận xét Coffee: Plantation to cup – xuất năm 1881, gia đình người địa phải canh tác 650 cà phê, thu hoạch chế biến chúng cho phủ Hà Lan, trả công với giá rẽ mạc Bằng cách người Hà Lan trì chế độ chuyên quyền hà khắc lên người thuộc địa Khi Công ty Đông Ấn Hà Lan gửi lô hàng từ Java đến châu Âu vào năm 1711, đánh dấu cho việc cà phê Indonesia xuất Các vụ mùa cà phê nối tiếp mang lại lợi nhuận lớn cho nhiều nhà xuất nhiều cho người dân thuộc địa Năm 1960, tiểu thuyết “Max Havelaar: The Coffee Auctions of the Dutch Trading Company” (hoặc đấu giá cà phê công ty thương mại Hà Lan) xuất bản, phác thảo lạm dụng bất công hệ thống thuộc địa Hà Lan Cuốn tiểu thuyết thay đổi hệ thống lao động chí cung cấp nguồn cảm hứng cho nhãn hiệu Fair Trade – Max Havelaar Tổng quan ngành cà phê Indonesia Ngày nay, Indonesia có khoảng 1,24 triệu trồng cà phê, với 933 nông trại Robusta 307 nông trại Arabica (theo thống kê Indonesia Investments) Hơn 90% nông trại số có quy mơ nhỏ, khoảng – nông trại Trái ngược với đối thủ Việt Nam, Brazil, Indonesia khơng có đồn điền cà phê lớn gặp nhiều khó khăn sản lượng tính quán chất lượng, khó có khả cạnh tranh thị trường quốc tế Trồng chế biến cà phê Indonesia Khác với quốc gia Nam Mỹ (như Brazil, Colombia, Costa Rica…) hầu hết sản xuất loại hạt Arabica chất lượng cao, phần lớn sản lượng cà phê Indonesia loại Robusta chất lượng thấp Tuy nhiên, giống cà phê Arabica Indonesia có độ axit thấp đậm đà (strong bodies), khiến chúng trở nên lý tưởng để pha trộn với loại cà phê có độ axit cao từ Trung Mỹ Đông Phi Ngày đa phần cà phê Indonesia chế biến ướt, nhiên vùng Sulawesi Sumatra kỹ thuật chế biến ‘Giling Basah‘ (Một phương pháp truyền thống gần độc giới cà phê) sử dụng Theo cách này, sau thu hái người nông dân xát vỏ cà phê máy xay thủ công gọi “Luwak” Các hạt cà phê, bọc lớp chất nhầy ngâm nước, sau hong khô mang đến nhà máy để sát bỏ vỏ trấu (độ ẩm khoảng 35%) Cuối chúng trải sân phơi để hạ độ ẩm xuống 12% ngày Indonesia có nhiều tên để cung cấp cho thị trường cà phê đặc sản, với hồ sơ hương vị riêng biệt độc đáo tùy thuộc vào khu vực chế biến Đáng ý gần nghìn hịn đảo Sumatra & Java; nhiên, đảo khác Sulawesi, Flores Bali sản xuất cà phê với chất lượng trội Các khu vực canh tác cà phê tiếng Cà phê Sumatra – Trong nhiều năm, cà phê từ đảo lớn quần đảo Indonesia gọi đơn giản ‘Mandheling’ ‘Lintong’ Trong ‘Mandheling’ – đặt theo tên người Mandail có nguồn gốc Bắc Sumatra, ‘Lintong’ tên thị trấn nhỏ phía nam hồ Toba hầu hết cà phê Sumatra canh tác hộ sản xuất nhỏ (trung bình từ hai trở xuống thay hợp tác xã) Đảo Java – tên gần đồng nghĩa với cà phê Hầu hết cà phê Arabica đảo trồng năm khu vực thuộc sở hữu phủ, bao gồm 4.000 là: Blawan (Belawan, Blauan), Jampit (Djampit), Kayumas, Tugosari Pancoer Những đồn điền rộng lớn nằm cao nguyên núi lửa Ijen độ cao khoảng 1.370 mét Đây nơi cà phê trồng Indonesia xuất nước từ 100 năm trước thực dân Hà Lan sau phủ Indonesia kích hoạt lại vào cuối năm 1950, sau giành độc lập Đảo Sulawesi – Hầu hết cà phê Sulawesi sản xuất nông hộ nhỏ, chịu trách nhiệm cho khoảng 95% sản lượng đảo Mặc dù số loại cà phê chế biến ướt, đại đa số sử lý phương pháp Giling Basah Trong số cà phê Luwak – loại tiếng đồng thời có hương vị độc đáo Cũng cà phê Chồn Việt Nam, Những chồn hoang dã Indonesia chọn cà phê chín để ăn, hạt cà phê thải theo phân Do trình lên men đặc biệt diễn dày chồn với loại Enzime động vật phức tạp làm cho loại cà phê có hương vị phong phú Tuy nhiên, cần biết cà phê Luwak tự nhiên (không nhắc đến trường hợp chồn nuôi) khan làm cho giá thị trường Kopi Luwak cao, “cháy hàng” Những thách thức ngành cà phê Indonesia Trong ngành cà phê đặc sản Indonesia tăng trưởng đặn, khơng phải khơng có thách thức riêng Hầu hết cà phê Indonesia trồng nông hộ nhỏ với quy mơ trang trại trung bình từ trở xuống Trên quốc đảo có 10 ngơn ngữ chính, có tới 748 ngơn ngữ địa phương khác sử dụng Để trì sản xuất & chất lượng cà phê, bên liên quan cần giao tiếp qua nhiều thứ tiếng “mẹ đẻ” Đồng thời, có tới 922 hịn đảo có người vĩnh viễn, giao thông vấn đề lớn cà phê Indonesia mà di chuyển vận chuyển hàng hóa qua chuỗi hịn đảo trở ngại hậu cần Cuối cùng, nhức nhối nhất, phải kể đến trình trạng bất bình đẳng giới phụ nữ trồng cà phê Một số phụ nữ nông thôn Java nhận 1,75 đô la ngày hái cà phê (ít mức lương tối thiểu hợp pháp) Một phần nông dân trồng cà phê không hưởng lợi nhiều từ chuỗi cung ứng, mặt khác họ phụ nữ Phần II : Hợp đồng ngoại thương Hợp đồng mua bán Cà phê Indonesia Singapore Phần hợp đồng viết theo điều kiện ngoại thương giao thương quốc gia viết ngôn ngữ tiếng Anh Tiếng Việt theo mẫu