Đang tải... (xem toàn văn)
ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI KHOA DU LỊCH BÀI TẬP GIỮA KÌ MÔN HỌC TÂM LÍ DU KHÁCH SINGAPORE Giảng viên hướng dẫn Ngô Thị Hoàng Giang Nhóm thực hiện 19 Thành viên 1 Nguyễn Ngọc Huyền 2 Nguyễn Phương Anh 3 Lê Bảo[.]
ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI KHOA DU LỊCH BÀI TẬP GIỮA KÌ MƠN HỌC TÂM LÍ DU KHÁCH SINGAPORE Giảng viên hướng dẫn: Ngơ Thị Hồng Giang Nhóm thực hiện: 19 Thành viên: Nguyễn Ngọc Huyền Nguyễn Phương Anh Lê Bảo Ngọc Dương Minh Đức Lê Thị Hòa Hà Nội, tháng năm 2021 MỤC LỤC Khái quát chung vị trí địa lý lịch sử Singapore .4 1.1 Vị trí địa lý .4 1.2 Lịch sử .4 Đặc điểm tính cách chung, nhân sinh quan giới quan 2.1 Đặc điểm tính cách chung 2.2 Nhân sinh quan giới quan Giờ giấc sinh hoạt 10 Ẩm thực du khách Singapore 10 4.1 Ẩm thực Singapore có giao thoa mạnh mẽ với ẩm thực Malaysia .11 4.2 Ẩm thực Singapore pha trộn nhiều nét đặc trưng Trung Hoa 12 4.3 Món ăn Ấn Độ – Mảng màu thiếu ẩm thực Singapore 12 4.4 Món ăn Peranakan – Nét độc đáo ẩm thực Singapore 12 4.5 Lưu ý ăn uống 13 Văn hóa giao tiếp người Singapore 13 5.1 Ngôn ngữ .13 5.2 Chào hỏi giao tiếp .14 5.4 Cách đối xử với phụ nữ: 15 5.5 Những lưu ý giao tiếp 16 Sở Thích du lịch người Singapore cách chi tiêu 17 Các điều kiêng kỵ Singapore 18 Source: Internet Khái quát chung vị trí địa lý lịch sử Singapore 1.1 Vị trí địa lý Singapore có tên gọi thức nước Cộng hịa Singapore (tên gọi theo tiếng anh Republic of Singapore) Thành phố tên Singapore thủ đô đất nước Đây thành bang quốc đảo thuộc Đông Nam Á Quốc đảo nằm cách đường xích đạo khoảng 137 km phía Bắc nằm ngồi khơi mũi phía nam bán đảo Mã Lai Lãnh thổ Singapore có diện tích 712 km2 Hà Nội 3358km2 Trong đất liền có diện tích 682.7 km2 chiều dài bờ biển khoảng 150.5 km Singapore gồm có đảo hình thoi có đến 60 đảo nhỏ xung quanh Hiện nay, Singapore quốc gia thu hút nhiều khách du lịch quốc tế châu Á cảnh đẹp thiên nhiên, điểm đến du lịch nét văn hóa độc đáo đa dạng Singapore đất nước thuộc khu vực Đông Nam Á Đất nước tiếp giáp với số quốc gia lân cận Malaysia, Brunei Darussalam Indonesia 1.2 Lịch sử Lịch sử Singapore ghi nhận: Đất nước Singapore có niên đại từ kỷ thứ ba Sau đó, tầm quan trọng Singapore tăng lên kỷ 14 quyền cai trị hoàng tử Srivijaya Parameswara trở thành bến cảng quan trọng Lịch sử đại Singapore năm 1819 người Anh tên Stamford Raffles thiết lập bến cảng Anh Quốc đảo Dưới quyền cai trị thực dân Anh, Singapore phát triển thành trung tâm mậu dịch Ấn Độ-Trung Quốc mậu dịch trung chuyển Đơng Nam Á, nhanh chóng trở thành cảng thị lớn Trong Chiến tranh giới thứ hai, Đế quốc Nhật Bản xâm chiếm chiếm đóng Singapore từ năm 1942 đến năm 1945 Khi chiến tranh kết thúc, Singapore trở lại quyền cai trị Anh Quốc, ngày cấp quyền tự trị lớn hơn, đỉnh cao việc Singapore hợp với Liên hiệp bang Malaya để hình thành Malaysia vào năm 1963 Tuy nhiên, bất ổn xã hội tranh chấp Đảng Hành động Nhân dân cầm quyền Singapore Đảng Liên minh cầm quyền liên bang khiến Singapore tách khỏi Malaysia Singapore trở thành nước cộng hòa độc lập vào ngày tháng năm 1965 Đối diện với tình trạng thất nghiệp nghiêm trọng khủng hoảng nhà ở, Singapore lao vào chương trình đại hóa, tập trung vào kiến lập ngành công nghiệp chế tạo, phát triển bất động sản nhà công quy mô lớn đầu tư mạnh vào giáo dục công Đến thập niên 1990, đảo quốc trở thành quốc gia thịnh vượng giới, với kinh tế thị trường tự phát triển cao độ, liên kết mậu dịch quốc tế hùng mạnh, GDP bình quân đầu người cao hàng đầu châu Á Đặc điểm tính cách chung, nhân sinh quan giới quan 2.1 Đặc điểm tính cách chung Thân thiện Source: Internet Như tất biết Singapore quốc gia mở cửa đa chủng tộc, đa văn hóa Ở có nhiều người đến từ đất nước khác với văn hóa khác Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia, v…v… Mỗi chủng tộc lại có tính cách khác với phong tục tập quán khác có điểm chúng tất người sinh sống Singapore thân thiện Họ ln sẵn sàng giúp đỡ người gặp khó khăn Cũng điều mà có giao thoa lớn phương Đông phương Tây với khác biệt lớn Singpaore ln thể thống đồn kết Đây điểm khiến cho Singapore thu hút nhiều nhân tài đến đất nước Dù cho bắt đầu sống nơi hoàn toàn mẻ người đến sinh sống làm việc Singapore không cảm thấy lạc lõng dễ hịa nhập tất người dân nơi chí phủ vơ hịa đồng thân thiện Sạch Chắc chắn tự nhiên mà Singapore lại mệnh danh đất nước giới Những người đất nước Singapore biết đến người ngăn nắp, lề nếp đặc biệt không vứt rác bừa bãi, điều dường ăn sâu vào tính cách người đảo quốc sư tử Họ nghĩ đến chung lớn lao không tiện lợi thời mà làm ảnh hưởng đến cộng đồng Đặc biệt phủ đất nước quan trọng vấn đề có điều luật vơ nghiêm khác để xử lý hành vi phá hoại môi trường Ngồi người Singapore thích thiên nhiên có nhiều xanh khu bảo tồn khắp đất nước Tiết kiệm Điều quan trọng giúp cho đất nước Singapore phát triển ngày khơng phải khác mà tiết kiệm tính cách người nơi Là quốc gia có diện tích vơ nhỏ bé lớn đảo Phú Quốc chút lại vơ nghèo tài ngun họ vươn lên trở thành cường quốc khu vực giới họ biết tiết kiệm Từ nhà lãnh đạo đất nước người dân bình thường đảo quốc sư tử tiết kiệm Không tiền bạc họ tiết kiệm thứ mà thời gian, không gian chất xám tất sử dụng cách vô hợp lý để góp phần xây dựng đất nước Singapore ngày hôm 2.2 Nhân sinh quan giới quan Singapore nơi tụ hội văn hóa sắc tộc đa dạng Văn hóa tơn giáo người Singapore chịu ảnh hưởng cảu người Mã Lai người Hoa Do đó, tính cách dân tộc người Singapore có đan xen chi phối văn hóa Phật giáo tơn giáo thực hành phổ biến Singapore, với 33% số cư dân tuyên bố thân họ tín đồ đạo Phật điều tra dân số gần Tôn giáo thực hành phổ biến thứ nhì Ki-tơ giáo, sau Hồi giáo, Đạo giáo, Ấn Độ giáo 17% dân số không gia nhập tơn giáo Tỷ lệ tín đồ Ki-tơ giáo, Đạo giáo, người không tôn giáo tăng khoảng thời gian năm 2000 2010, nhóm tăng 3%, tỷ lệ tín đồ Phật giáo giảm xuống Các đức tin khác ổn định quy mô lớn tỷ lệ dân số Source: Internet Tại Singapore có chùa trung tâm Phật pháp từ ba tơng phái truyền thống Phật giáo: Thượng tọa bộ, Đại thừa, Kim cương thừa Hầu hết tín đồ Phật giáo Singapore người Hoa theo truyền thống Đại thừa Đại thừa Trung Hoa tông phái Phật giáo chiếm ưu Singapore, với hòa thượng truyền giáo đến từ Đài Loan Trung Quốc vài thập kỷ gần Tuy nhiên, Phật giáo Thượng tọa từ Thái Lan ngày phổ biến cư dân Singapore (không người Hoa) thập niên qua Học hội Sáng giá Quốc tế tổ chức Phật giáo Nhật Bản, nhiều người thực hành theo Singapore, song hầu hết họ người gốc Hoa Thái độ niềm tin Chế độ nhân tài "Hệ thống chế độ nhân tài Singapore đảm bảo người giỏi thông minh nhất, chủng tộc, tôn giáo kinh tế xã hội, khuyến khích phát triển hết tiềm họ Mọi người tiếp cận với giáo dục, nơi trang bị cho họ kỹ kiến thức để kiếm sống tốt " Thật vậy, giáo dục Singapore đảm bảo giáo dục tiểu học bắt buộc tất trẻ em từ đến 12 tuổi Phụ huynh phải nộp đơn xin miễn trừ từ Bộ Giáo dục Singapore để miễn việc học cho họ theo quy tắc bắt buộc với lý hợp lệ Sự hòa hợp chủng tộc Singapore quốc gia nhập cư tục Các tơn giáo Singapore Phật giáo,Kitô giáo, Hội giáo Ấn Độ giáo Chính phủ Singapore nhấn mạnh tơn trọng tôn giáo khác niềm tin cá nhân Để chứng minh tầm quan trọng việc truyền đạt kiến thức hòa hợp chủng tộc cho thiếu niên, trường học Singapore kỷ niệm Ngày hòa hợp chủng tộc vào ngày 21 tháng hàng năm Học sinh đến trường mặc trang phục dân tộc khác nhau, số lớp chuẩn bị buổi biểu diễn liên quan đến hòa hợp chủng tộc Dân chủ, hịa bình, tiến bộ, cơng bình đẳng Các khái niệm dân chủ, hịa bình, tiến bộ, cơng bình đẳng biểu tượng hóa thành quốc kỳ Singapore Tự giới xếp hạng Singapore tự trị cho tự dân (trong tự nhất), với xếp hạng tổng thể "một phần miễn phí" Các phóng viên không Biên giới xếp hạng Singapore thứ 153 số 180 quốc gia Chỉ số Tự Báo chí năm 2015 Giờ giấc sinh hoạt Người Singapore bắt đầu ngày vào lúc sáng, họ ăn sáng sau làm Giờ làm việc Sing thường “dài” Công việc trung bình thường sáng kết thúc khoảng 30 tối với ăn trưa/café khoảng tiếng đồng hồ Đây nước có số làm việc dài giới Người Singapore tuân thủ nghiêm túc thời hạn công việc, Đừng quên lịch hẹn làm việc với họ Buổi tối thời gian họ dành để thư giãn, giải trí dành thời gian cho gia đình, người thân, bạn bè Ẩm thực du khách Singapore Nằm vị trí cửa ngõ châu Á, đặc trưng ẩm thực người Singapore đa dạng phong phú Thực phẩm bị ảnh hưởng truyền thống ẩm thực Malay địa, người Trung Quốc chiếm ưu thế, người Indonesia, người Ấn Độ, người Peranakan, phương Tây (đặc biệt tiếng Anh Á-Âu chịu ảnh hưởng Bồ Đào Nha, gọi Kristang) 10 Source: Internet 4.1 Ẩm thực Singapore có giao thoa mạnh mẽ với ẩm thực Malaysia Đặc trưng ẩm thực Singapore bị ảnh hưởng từ ẩm thực đất nước láng giềng Malaysia truyền thống người Malay địa Điều thể qua ăn có góp mặt loại gia vị thảo dược gừng, nghệ, riềng, chanh, cà ri, pungent belachan (xốt tôm) ớt cay Tuy nhiên, vị cay ăn làm dịu nước cốt dừa hay nguyên liệu địa phương khác Nước xốt đậu phộng đặc trưng vị người Malay xuất ăn Singapore 4.2 Ẩm thực Singapore pha trộn nhiều nét đặc trưng Trung Hoa Bởi người hoa chiếm ¾ dân số nên người Singapore ảnh hưởng từ ẩm thực Trung Hoa vịt quay Bắc Kinh, mì Phúc Kiến, cay Tứ Xuyên, cua chiên ớt, bak kut teh (canh sườn hầm thuốc Bắc), gỏi rau Rojak… Điều cho thấy, ăn Trung Hoa đóng vai trị không 11 nhỏ việc tạo nên gam màu độc đáo cho văn hóa ẩm thực Singapore Giống người Hoa gốc, phận người Hoa sinh sống nơi tin vào việc kết hợp nguyên liệu để tăng cường hòa hợp âm dương ăn 4.3 Món ăn Ấn Độ – Mảng màu thiếu ẩm thực Singapore Đặc trưng ăn Ấn Singapore kết hợp nhiều loại phụ gia, đặc biệt phụ gia làm từ thảo mộc Tại đảo quốc có ăn vùng Bắc Ấn Nam Ấn Trong ăn Bắc Ấn cay, cịn ăn Nam Ấn lại có mùi cay nồng Trong chế biến, ăn Bắc Ấn thường dùng sữa chua, ăn Nam Ấn lại tạo vị béo ngậy từ nước cốt dừa 4.4 Món ăn Peranakan – Nét độc đáo ẩm thực Singapore Ẩm thực Peranaka (hay gọi Nonya) nét đặc trưng ẩm thực Singapore hòa quyện ẩm thực Trung Hoa, Mã Lai Indonesia với Những ăn Peranaka thường có kết hợp ớt cay, belachan (mắm tôm Malaysia) nước cốt dừa Nhắc đến ẩm thực Peranaka Singapore bạn khơng nên bỏ qua om, cà ri hay hầm Người Singapore dùng đũa ăn đồ châu Á dùng dĩa, dao ăn đồ châu Âu Nằm lòng châu Á nên họ ăn đồ ăn sáng lúc 7h ăn trưa lúc 11h bữa tối lúc 19h 4.5 Lưu ý ăn uống - Phần lớn người dân Singapore theo đạo Islam (đạo Hồi giáo) Quy định người Hồi giáo khơng ăn thịt lợn ăn chế biến từ thịt lợn, khơng uống rượu Vì vậy, mời cơm người bạn người Hồi giáo, phải chắn ăn khơng sử dụng đến thịt lợn rượu loại 12 thịt khác phải mua quầy thực phẩm giết mổ theo giới luật - Cần lưu ý rằng, người Hindu khơng ăn thịt bị - Như người theo Hồi giáo Hindu giáo cho tay trái không sẽ, nên tránh ăn uống, cầm nắm tay trái thay vào sử dụng tay phải - Khi ăn cơm không đặt đũa lên bát đặt lên đĩa thức ăn Khi ăn xong phải nhớ đặt giá, đĩa tương ớt đặt đĩa đựng xương - Đối với người làm việc lĩnh vực hàng hải, ăn cơm họ khơng lật ngửa cá, việc đồng nghĩa với việc lật thuyền Thay vào đó, bạn tách xương cá trước ăn phần thịt bên Văn hóa giao tiếp người Singapore 5.1 Ngơn ngữ Có bốn ngơn ngữ thức sử dụng Singapore: tiếng Mã lai, tiếng phổ thông (Mandarin), tiếng Ta-min (ngôn ngữ vùng Nam Ấn Sri Lanka) tiếng Anh Tiếng Anh ngôn ngữ dùng kinh doanh hành chính, sử dụng rộng rãi Hầu hết người dân Singapore nói hai ngơn ngữ, tiếng mẹ đẻ tiếng Anh Quốc ngữ Singapore tiếng Malay 5.2 Chào hỏi giao tiếp Văn hóa giao tiếp Singapore có giao thoa văn hóa châu Á văn hóa châu Âu Do đó, khác với người Nhật hay Trung Quốc, người Singapore thân thiện Họ bắt tay cách thân mật thay cho lời chào hỏi lúc gặp mặt Nếu gặp người lớn tuổi, cúi đầu chào lễ phép, họ hài lòng 13 Cách cách chào hỏi người Singapore phụ thuộc vào dân tộc, cúi đầu, chắp tay hay bắt tay… Tuy nhiên, giao tiếp với người Singapore, cần tránh dùng ngón tay trỏ vào người khác, tránh nắm chặt tay nắm hai tay không nên tùy tiện chắp vào sườn hành động thể bực tức Tuy nhiên quốc gia đa chủng tộc, đa văn hóa, Singapore có phận không nhỏ người Hồi giáo, nên việc bắt tay người khác phái tối kỵ Khi đàn ông gặp phụ nữ, để người đàn ông người chủ động bắt tay Đây phép lịch thể ga lăng phái mạnh Giống Việt nam, người Singapore hỏi câu hỏi riêng tư nhân hay thu nhập Du khách từ chối trả lời cách lịch không trả lời câu hỏi người Singapore mối quan hệ bị phá vỡ Khi nói chuyện giao tiếp, Người Singapore thường không sử dụng từ ngữ Tôn giáo Người ta tuyệt đối cấm kỵ bàn luận trị tranh giành xơ xát chủng tộc, thị phi tơn giáo bàn kinh nghiệm du lịch, nơi tiếng, nơi mà thân qua Chủ đề người dân Singapore bàn tới nhiều ăn sơn hào hải vị khách sạn, nhà hàng Ở đất nước Singapore, trán người phụ nữ mang huyết thống Ấn độ có săm nốt đỏ, nam giới dùng thắt lưng màu trắng, phần lớn gặp chắp tay trước ngực để chào, vào nhà phải cởi dép 5.3 Các chủ đề người Singapore cảm thấy thú vị 14 - Du lịch nghệ thuật, Singapore có văn hóa đa dạng người dân du lịch nhiều - Nền kinh tế đại kiến trúc Singapore - Sự đa dạng thức ăn ẩm thực tuyệt vời họ - Kế hoạch tương lai, thành cơng cơng việc có hay sở thích cá nhân 5.4 Cách đối xử với phụ nữ: - Ngoại trừ bắt tay, bạn không nên chạm vào phái nữ tình - Việc ôm hôn nơi công cộng không hoan nghênh dù hai người có vợ chồng 15 5.5 Những lưu ý giao tiếp - Nếu khen người Singapore, khen thành tựu họ thay ngoại hình - Người Singapore thường đợi 10 giây sau đối phương kết lời đáp lại, điều thể bạn lắng nghe suy nghĩ kĩ trước trả lời - Giao tiếp mắt điều quan trọng bạn không nên liếc hay lườm người khác - Hãy nói với giọng thấp, trầm tránh cao giọng giao tiếp hay tỏ tức giận đặt nhiều cảm xúc vào giọng nói - Tiếp xúc thân thể người giới chuyện bình thường, hai người đàn ơng nắm tay phố mà khơng phải sợ bị dị nghị, Singapore thể tình bạn thân thiết - Nên tránh chủ đề liên quan đến đời sống cá nhân người khác, trị, tơn giáo luật pháp 16 Sở Thích du lịch người Singapore cách chi tiêu - Đối với người trẻ, họ thường thích du lịch để trải nghiệm với giá rẻ Họ thường mua vé máy bay khuyến mại trước thời gian, dùng thẻ tín dụng du lịch để giảm giá dịch vụ miễn phí bảo hiểm du lịch, thuê nhà nghỉ với giá rẻ Vì tiết kiệm nhiều tiền chơi Những người Singapore trẻ sẵn sàng mua lại đồ sử dụng Họ cần sản phẩm cịn tốt khơng bị lừa Họ tương tác với người khác mạng để bán đồ cũ mua đồ cũ người khác với giá rẻ hàng nhiều Khơng vậy, họ cịn sẵn sàng th chung nhà hay chung xe để giảm chi phí Ngồi ra, nhiều bạn trẻ Singapore sẵn sàng chi tiêu khơng cho hàng tốt mà cịn trải nghiệm thú vị Rất nhiều người sẵn sàng chi tiền cho kỳ nghỉ nước ngoài, đến nhà hàng quán bar sang trọng, hoạt động thú vị chương trình biểu diễn nghệ thuật 17 - Đối với người lớn tuổi thành công hơn, họ thường du lịch với mong muốn thoải mái, thư giãn, du lịch kết hợp với cơng việc có cách chi tiêu phóng khoáng Sẵn sàng bỏ số tiền lớn để hưởng thụ cho thân - Đối với yêu cầu dịch vụ, họ cần thái độ phục vụ chuyên nghiệp với số tiền mà họ bỏ ra, nhiệt tình, chu đáo nhân viên phục vụ, quan trọng sẽ, thoải mái mà dịch vụ mang lại cho họ Người Singapore yêu cầu cao xếp sau tokyo toàn giới - Đối với tiền tip: thưởng thêm tiền cho nhân viên phong cách sống người Singapore chí cịn bị cấm sân bay - Thái độ làm việc người Singapore: Văn hóa doanh nghiệp Singapore có tính cạnh tranh cao có đạo đức làm việc đặc biệt tốt Lịch tôn trọng Người ta trọng làm việc nhóm làm việc cá nhân Và quan, người có thời gian cơng tác lâu có kinh nghiệm thường người lãnh đạo Các điều kiêng kỵ Singapore Ngoài điều kiêng kị ăn cách giao tiếp cần lưu ý: - Đặc biệt ý, không ăn kẹo cao su ngồi đường, bạn bị phạt khơng tuân thủ luật lệ - Đối với người Singapore, dùng ngón tay trỏ người khác, nắm chặt nắm tay ngón tay bị coi động tác vô lễ Hai tay không tùy tiện chắp vào sườn biểu bực tức 18 - Không ngồi bắt chéo chân ngồi đối diện với người lớn tuổi có thứ bậc cao - "Mặt mũi ảm đạm" (mất sổ gạo) hay tự chủ nơi cơng cộng có hậu tiêu cực xã hội Singapore - Trong ngày đầu năm mới, người dân Singapore không quét dọn nhà cửa, khơng gội đầu, họ cho làm hết may mắn, không đánh vỡ đồ đạc phịng, khơng làm vỡ gương, biểu chuyện xấu không may mắn; không mặc đồ trắng, không dùng kim kéo, vật dụng đem đến vận hạn cho họ - Người Singapore cho số "4", "7", "13", "37", "69" số tiêu cưc không may mắn, họ ghét kỵ số "7", bình thường họ cố để tránh gặp phải số Các số 2, 6, số may mắn, số lại số chết chóc, nên người ta tránh - Người Singapore quan niệm màu đen màu không may mắn, màu tím màu họ khơng thích Họ thích màu hồng màu đỏ, theo họ màu tượng trưng cho trang nghiêm, nhiệt huyết mãnh liệt, vui vẻ, dũng cảm tượng trưng cho khoan dung, độ lượng Họ thích màu xanh da trời màu xanh - Họ khơng thích chúc “phát tài” họ coi lời thúc giục họ làm công việc bất để trở nên giàu có - Khi ăn cơm không đặt đũa lên bát đặt lên đĩa thức ăn Khi không ăn không đặt lung tung mà phải đặt giá, đĩa tương ớt đặt đĩa đựng xương 19 BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN NHÓM Tên thành viên Nhiệm vụ Nguyễn Phương Thảo luận, phụ trách tìm hiểu Anh phần “Khẩu vị ăn uống; cách giao Đánh giá Hoàn thành Ghi tốt tiếp; Dương Minh Thảo luận, tìm hiểu phần “Sở Hồn thành Đức thích du lịch kiêng kị tốt khách du lịch Singapore” Lê Bảo Ngọc Thảo luận, phụ trách tìm hiểu phần “Khái quát chung Hoàn thành tốt Singapore giấc sinh hoạt”, tổng hợp file word Lê Thị Hịa Thảo luận, tìm hiểu thơng tin Hồn thành “Đặc điểm tính cách, nhân sinh tốt quan, giới quan”, thuyết trình Nguyễn Ngọc Huyền Thảo luận, thiết kế powper point thuyết trình Hồn thành tốt 20