Bài tập tv bai 4 tach tinh dau tu nguon thao moc chuyen de hoa 11 ctst vt

BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM + TỰ LUẬN CHUYÊN ĐỀ HÓA HỌC 11 – BỘ CHÂN TRỜI SÁNG TẠO CHUYÊN ĐỀ 2: BÀI 4: TÁCH TINH DẦU TỪ CÁC NGUỒN THẢO MỢC TỰ NHIÊN I TRẮC NGHIỆM (10 CÂU): Mức đợ CÂ U BIẾT ĐỀ Câu 1: Phát biểu sau nói tinh dầu? A Tinh dầu chất hữu dễ bay hơi, có mùi đặc trưng Tinh dầu có nguồn gốc từ thực vật, số có động vật B Tinh dầu hỗn hợp nhiều chất hữu dễ bay hơi, có mùi đặc trưng Tinh dầu có nguồn gốc từ thực vật, số có động vật C Tinh dầu hỗn hợp nhiều chất hữu dễ bay hơi, khơng có mùi đặc trưng Tinh dầu có nguồn gốc từ thực vật, số có động vật D Tinh dầu chất hữu dễ bay hơi, có mùi đặc trưng Tinh dầu có nguồn gốc từ động vật, số có thực vật Câu 2: Phương pháp sau dùng để tách tinh dầu? A Phương pháp chiết B Phương pháp lôi nước C Phương pháp cô cạn D Cả A B điều Câu Thảo dược sau không dùng để chiết suất tinh dầu? A Diếp cá B Tiêu đen C Bạc hà D Diếp cá Câu Trong phương pháp chiết, vật liệu dùng để ngâm ngun liệu dung mơi? A Bình nhựa B Bình làm từ PVC C Bình gốm, thuỷ tinh ĐÁP ÁN / HƯỚNG DẪN GIẢI B D B C HIỂU VẬN DỤNG VẬN DỤNG CAO D Bình cao su Câu Trong phương pháp chiết, dịch chiết sau ngâm loại bỏ cách nào? A Chưng cất áp suất cao B Đun sôi dịch chiết C Bay tự nhiên D Làm lạnh cho đông đặc 10-150C Câu 6: Tại phải bảo quản tinh dầu sả chanh thu lọ tối màu có nút kín? A Tinh dầu có tính oxi hóa cao, dễ bị hỏng tiếp xúc với ánh sáng B Tinh dầu có tính khử cao, dễ bị hỏng tiếp xúc với ánh sáng C Tinh dầu dễ bị hỏng tiếp xúc với ánh sáng D Cả A, B, C Câu 7: Tại phải cắt nhỏ sả khoảng cm mà không giã nát? A Tinh dầu sả dễ bị bay nên giã nát sả làm phần tinh dầu B Khi giã nát sả làm phần tinh dầu C Tinh dầu sả dễ oxi hóa nên giã nát sả làm biến đổi thành phần tinh dầu D Cả A, B, C Câu Trong phương pháp chưng cất, hỗn hợp nước dầu thêm chất để q trình tách lớp nhanh hơn, A NaCl B NaOH C Nước cất D HCl đặc Câu Tinh dầu chiết xuất phương pháp chiết khơng có đặc điểm A Tinh dầu thu có mùi thơm B Tinh dầu thu có độ tinh khiết cao C Tinh dầu thu sử dụng sản phẩm cao cấp D Tinh dầu thu có giá thành rẻ Câu 10 Đặc điểm phương pháp chưng cất lôi nước A Nhiệt độ sôi hỗn hợp tinh dầu nước thường C A A A D D cao so với tinh dầu nguyên chất B Dùng dung môi để tách tinh dầu khỏi nguyên liệu C Sau chưng cất thu tinh dầu nguyên chất D Hỗn hợp sau chưng cất phải dùng phễu chiết để tách II TỰ LUẬN (5 CÂU): Mức độ CÂ U BIẾT HIỂU ĐỀ Câu 1: Từ lâu, người ta dùng loại rau thơm chế biến thực phẩm, hoa sen, hoa nhài để ướp trà, vỏ quế trị đau bụng, … Trong rau thơm, hoa sen, hoa nhài vỏ quế có tinh dầu Tinh dầu chiết tách phương pháp khác để tăng độ tinh khiết tinh dầu Phương pháp tách tinh dầu thường áp dụng? Câu 2:Người bị bệnh ho nguyên nhân cảm cúm, cảm lạnh sử dụng gừng để trị ho theo cách sau: Cách 1: Gừng tươi gọt vỏ, giã nhuyễn, cho vào nồi nước nấu sôi khoảng 10 phút, để nguội chắt lấy nước uống Sử dụng nước gừng tươi vào buổi sáng Cách 2: Gừng tươi rửa sạch, thái lát mỏng Thêm đường phèn, chưng cách thuỷ khoảng 15 phút, sử dụng phần gừng nước gừng Mỗi ngày ngậm – lần/ ngày Hai cách thực vận dụng phương pháp để tách tinh dầu chất củ gừng tươi? Câu 1: Vùng quế Trà Bồng (Quảng Ngãi) vùng quế nước ta Tinh dầu quế vùng quế Trà Bồng có mùi thơm nồng, đậm có tính dược lí cao Bên cạnh sản phẩm có giá trị cao vỏ quế, phụ phẩm khơng có nhiều giá trị quế vụn, quế cành, quế tận dụng để tạo giọt tinh dầu quế giá trị, góp phần nâng cao thu nhập Bình quân lần thực khoảng 180 kg phụ phẩm ĐÁP ÁN / HƯỚNG DẪN GIẢI Một số phương pháp tách tinh dầu: + Phương pháp chiết; + Phương pháp chưng cất Hai cách thực vận dụng phương pháp chiết để tách tinh dầu chất củ gừng tươi Theo em, người dân vùng quế Trà Bồng vận dụng phương pháp chưng cất để tách tinh dầu từ phụ phẩm quế có thể thu 1,2 lít tinh dầu quế, ngày thực lần Theo em, người dân vùng quế Trà Bồng vận dụng phương pháp để tách tinhdầu từ phụ phẩm quế? VẬN DỤNG VẬN DỤNG CAO 1 Câu Trong thời điểm xảy dịch covid 19, biện pháp khuyến cáo sử dụng xông tinh dầu Hãy cho biết xông giải cảm từ loại hương nhi, sả, chanh, vỏ bưởi, … người ta sử dụng phương pháp tách tinh dầu nào? Giải thích Câu Trình bày phương pháp, cách tiến hành chiết suất tinh dầu phù hợp từ hoa hồng? Phương pháp chưng cất lôi nước, tinh dầu nguyên liệu bay hơi nước, theo đường hô hấp vào thể Các tinh dầu có tác dụng hỗ trợ sức đề kháng, tăng cường bảo vệ sức khỏe, trị bệnh Phương pháp chiết - Nguyên liệu ngâm với ether dầu hỏa, sau lọc thu dịch chiết có hịa tan tinh dầu - Dịch chiết tiến hành thu hồi dung môi áp suất thấp thu hỗn hợp có tinh dầu, sáp, - Hòa tan hổn hợp ethanol, để lạnh, lọc bỏ phần tạp chất - Sau , tiếp tục đem chưng cất, loại bỏ ethanol, thu tinh dầu hoa hồng