Đồ án tốt nghiệp xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo haccp cho sản phẩm chả giò xốp tôm cua chiên đông lạnh tại công ty cổ phần thực phẩm cholimex

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH H o C ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP hi h in M ity C XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO SẢN PHẨM CHẢ U ve ni GIỊ XỐP TƠM CUA CHIÊN ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG ity rs TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM CHOLIMEX of CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ch Chuyên ngành: Te Ngành: og l no Giảng viên hướng dẫn : KS Nguyễn Diên Trãi y Sinh viên thực : Võ Ngọc Quí MSSV: 1211110135 Lớp: 12DTP01 TP Hồ Chí Minh, 2016 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan kết nghiên cứu đồ án trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ cho việc thực đồ án H o cảm ơn thơng tin trích dẫn đồ án ghi rõ nguồn gốc C phép công bố hi M h in TP Hồ Chí Minh, ngày 10 tháng năm 2016 ity C Sinh viên thực Võ Ngọc Quí ity rs ve ni U of ch Te y og l no LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài này, em xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Diên Trãi tận tình hướng dẫn em suốt thời gian em thực H o đề tài C hi Em xin gửi lời cảm ơn đến quý thầy cô môn Công nghệ thực M phẩm thuộc Khoa Công nghệ Sinh học - Thực phẩm - Môi trường in trường Đại học Cơng Nghệ TP.Hồ Chí Minh, tận tình giảng dạy h truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý giá suốt thời gian C ity em học tập trường U Xin chân thành cảm ơn đến ban lãnh đạo Công ty cổ phần thực phẩm ve ni CHOLIMEX, tạo điều kiện cho em tiếp cận tìm hiểu thực tế sản xuất, cảm ơn anh chị khu vực sản xuất tận tình bảo em ity rs suốt thời gian thực đề tài Cuối em xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè giúp đỡ động of viên em để giúp em có thêm niềm tin, động lực hồn thành tốt đề tài ch Te Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực y Võ Ngọc Quí og l no Tp Hồ Chí Minh, ngày 10 tháng năm 2016 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH ẢNH viii H MỞ ĐẦU o C CHƯƠNG TỔNG QUAN hi 1.1 Tổng quan quản lí chất lượng M in 1.1.1 Một số khái niệm h 1.1.2 Các nguyên tắc quản lý chất lượng C ity 1.1.3 Các phương pháp đảm bảo chất lượng thực phẩm ni U 1.1.4 Quản lí chất lượng thực phẩm theo HACCP rs ve 1.1.5 Các bước xây dựng hệ thống HACCP 31 1.2 Tổng quan Công ty CHOLIMEX 32 ity 1.2.1 Giới thiệu chung Công ty cổ phần thực phẩm CHOLIMEX 32 of Te 1.2.2 Hiện trạng Công ty 34 ch 1.2.3 Hệ thống quản lý chất lượng 35 l no 1.2.4 Tình hình sản xuất – kinh doanh 36 y og 1.3 Giới thiệu nguyên liệu 41 1.3.1 Thành phần nguyên liệu 41 1.3.2 Giới thiệu nguyên liệu 42 CHƯƠNG KHẢO SÁT CÁC ĐIỀU KIỆN TIÊN QUYẾT ĐỂ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP 67 i ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 2.1 Địa điểm môi trường xung quanh 68 2.1.1 Địa điểm 68 2.1.2 Môi trường xung quanh 69 2.2 Yêu cầu bố trí thiết kế nhà xưởng 69 2.2.1 Nhận xét bố trí thiết kế nhà xưởng 69 H o 2.2.2 Cải tiến bố trí thiết kế nhà xưởng 72 C hi 2.3 Kết cấu nhà xưởng 75 in M 2.3.1 Nhận xét kết cấu nhà xưởng 75 h 2.3.2 Cải tiến kết cấu nhà xưởng 75 C ity 2.4 Máy móc, thiết bị dụng cụ 77 ni U 2.4.1 Máy móc, thiết bị 77 ve 2.4.2 Dụng cụ 78 ity rs 2.5 Kho chứa 78 2.5.1 Kho nguyên liệu 78 of 2.5.2 Kho hóa chất 78 Te 2.5.3 Kho bao bì 78 ch l no 2.5.4 Kho tiền đông 78 og 2.5.5 Kho thành phẩm 79 y 2.6 Hệ thống cung cấp nước, nước đá 79 2.6.1 Hệ thống cung cấp nước 79 2.6.2 Hệ thống cung cấp nước đá 79 2.7 Hệ thống cung cấp nước, khí nén 80 ii ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 2.7.1 Hệ thống cung cấp nước 80 2.7.2 Hệ thống cung cấp khí nén 80 2.8 Xử lí chất thải rắn 80 2.9 Phương tiện vệ sinh, khử trùng 81 2.9.1 Phòng thay BHLĐ 81 H o 2.9.2 Phương tiện vệ sinh khử trùng tay 81 C hi 2.9.3 Bể nhúng ủng 81 M 2.9.4 Nhà vệ sinh 81 in h 2.9.5 Phương tiện làm vệ sinh khử trùng thiết bị, dụng cụ 82 C ity 2.10 Nguồn nhân lực 82 U CHƯƠNG QUI TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT VÀ XÂY DỰNG GMP, ve ni SSOP 83 rs 3.1 Thuyết minh qui trình sản xuất 84 ity 3.1.1 Sơ đồ qui trình sản xuất 84 of 3.1.2 Thuyết minh qui trình 86 Te 3.2 Xây dựng GMP SSOP 94 ch 3.2.1 Xây dựng GMP 94 l no 3.2.2 Xây dựng SSOP 173 og y CHƯƠNG XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP 218 4.1 Thành lập đội HACCP 219 4.2 Bảng mô tả sản phẩm 222 4.3 Bảng qui trình cơng đoạn chế biến 227 4.4 Bảng phân tích mối nguy (CP) 239 iii ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 4.5 Xác định điểm kiểm soát tới hạn CCP 253 4.6 Xây dựng kế hoạch HACCP 264 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 269 5.1 Kết luận 270 5.2 Đề xuất ý kiến 271 H o TÀI LIỆU KHAM KHẢO 273 C hi PHỤ LỤC A M PHỤ LỤC B 41 in h PHỤ LỤC C 49 ity C ity rs ve ni U of ch Te y og l no iv ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Bảo hộ lao động CCP Critical Control Point CP Control Point GMP Good Manufacturing Practice H BHLĐ o C hi Hazard Analysis and Critical Control Point in M HACCP QC Quality Control h Sanitation Standard Operating Procedures TCVN ve Ủy ban nhân dân rs Vệ sinh an tồn thực phẩm ity VSATTP Thành phố Hồ Chí Minh ni UBND Tiêu chuẩn Việt Nam U TP HCM ity C SSOP Xuất nhập of XNK ch Te y og l no v ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Mối nguy virus .17 Bảng 1.2: Mối nguy vi khuẩn .18 Bảng 1.3: Mối nguy nấm mốc 19 Bảng 1.4: Biện pháp phòng ngừa số mối nguy sinh học 19 H o Bảng 1.5: Thành phần nguyên liệu .42 C hi Bảng 1.6: Thành phần dinh dưỡng tôm sú 43 in M Bảng 1.7: Giá trị dinh dưỡng ghẹ xanh 46 h Bảng 1.8: Chỉ tiêu cảm quan bán thành phẩm thịt ghẹ 47 C ity Bảng 1.9: Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng cà rốt 49 ni U Bảng 1.10: Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng khoai môn .51 ve Bảng 1.11: Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng củ sắn 52 ity rs Bảng 1.12: Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng nấm mèo 53 Bảng 1.13: Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng hành tây 54 of Bảng 1.14: Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng tỏi 56 Te ch Bảng 1.15: Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng hành tím 57 l no Bảng 1.16: Thành phân hóa học giá trị dinh dưỡng bún tàu 58 og Bảng 1.17: Chỉ tiêu cảm quan muối ăn 60 y Bảng 1.18: Các tiêu lý hóa muối ăn 60 Bảng 1.19: Yêu cầu giới hạn tối đa cho phép kim loại nặng muối 61 Bảng 1.20: Chỉ tiêu cảm quan đường tinh luyện 62 Bảng 1.21: Chỉ tiêu hóa lý đường 62 vi ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Bảng 1.22: Giá trị hóa lý bột 64 Bảng 1.23: Chỉ tiêu cảm quan bột 64 Bảng 1.24: Thành phần dinh dưỡng có dầu hướng dương 65 Bảng 1.25: Chỉ tiêu hóa lý dầu hướng dương 66 H o C hi h in M ity C ity rs ve ni U of ch Te y og l no vii ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP PHỤ LỤC B CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM CHOLIMEX Lô C40-43/I, C51-55/II, Đường số 7, KCN Vĩnh Lộc, huyện Bình Chánh, TP.HCM H BIỂU MẪU KIỂM TRA HỆ THỐNG VÀ VỆ SINH XỬ LÝ o C NƯỚC VÀ NƯỚC ĐÁ hi Ngày: Nhân viên QC: M Tần suất kiểm tra: Người thực hiện: h in Nồng độ Chlorin ity kiểm tra C Thời gian Đạt Cuối nguồn Không đạt ity rs ve ni U Đầu nguồn Tình trạng vệ sinh of ch Te y og l no Ngày … tháng … năm…thẩm tra Người thẩm tra 41 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM CHOLIMEX Lô C40-43/I, C51-55/II, Đường số 7, KCN Vĩnh Lộc, huyện Bình Chánh, TP.HCM BIỂU MẪU KIỂM TRA VỆ SINH HÀNG NGÀY Ngày: Nhân viên QC: Tần suất kiểm tra: Người thực hiện: H o C Điều kiện vệ sinh Chỉ tiêu hi Đạt Không đạt M h in Thiết bị, dụng cụ sản xuất: - Tình trạng bảo trì ity C - Vệ sinh khử trùng - Bố trí xếp dụng cụ - Trình trạng bảo trì - Nồng độ Chlorin sủ dụng ity - Vệ sinh khử trùng rs ve ni U Nhà xưởng: of Te Phế liệu: ch - Vệ sinh dụng cụ chứa đựng l no - Lưu giữ vận chuyển og Kho chứa sản phẩm: y - Sạch sẽ, thơng thống, khí - Bố trí xếp hợp lý kho Kho chứa bao bì vật tư hóa chất: - Thơng thống, có khóa - Ngăn nắp, bố trí theo chủng loại 42 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Môi trường xung quanh Ngày … tháng … năm…thẩm tra Người thẩm tra H o C hi h in M ity C ity rs ve ni U of ch Te y og l no 43 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM CHOLIMEX Lô C40-43/I, C51-55/II, Đường số 7, KCN Vĩnh Lộc, huyện Bình Chánh, TP.HCM BIỂU MẪU KIỂM TRA VỆ SINH CÁ NHÂN HÀNG NGÀY Ngày: Nhân viên QC: Tần suất kiểm tra: Người thực hiện: H o C Điều kiện vệ sinh Chỉ tiêu hi Đạt Không đạt M - Sạch h in Phòng thay bảo hộ lao động: C - Sạch ity rs Tình trạng sức khỏe cơng nhân ve ni - Đầy đủ U Bảo hộ lao động: ity - Sắp xếp gọn gàng ngăn nắp of Thực vệ sinh: - Rửa tay bắt đầu lại công việc og - Móng tay l no - Rửa tay chuyển sang công việc khác ch Te - Rửa tay bắt đầu sản xuất y - Đeo nữ trang - Khạc nhổ, hút thuốc, ăn uống phân xưởng Thiết bị rửa khử trùng tay - Sạch 44 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP - Đủ xà phòng, khăn lau - Nồng độ Chlorin dùng để khử trùng Bề nhúng ủng: - Sạch - Nồng độ Chlorin sử dụng H o C Ngày … tháng … năm…thẩm tra hi Người thẩm tra h in M ity C ity rs ve ni U of ch Te y og l no 45 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM CHOLIMEX Lô C40-43/I, C51-55/II, Đường số 7, KCN Vĩnh Lộc, huyện Bình Chánh, TP.HCM BIỂU MẪU KIỂM TRA HOẠT ĐỘNG CỦA BẨY CHUỘT Ngày: Nhân viên QC: Tần suất kiểm tra: Người thực hiện: H o Tình trạng hoạt động bẩy C Thời gian kiểm tra Số lượng chuột bẩy hi h in M ity C ity rs ve ni U of ch Te og l no y Ngày … tháng … năm…thẩm tra Người thẩm tra 46 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM CHOLIMEX Lô C40-43/I, C51-55/II, Đường số 7, KCN Vĩnh Lộc, huyện Bình Chánh, TP.HCM BIỂU MẪU THEO DÕI HĨA CHẤT Ngày: Nhân viên QC: Tần suất kiểm tra: Người thực hiện: H o C Thời gian hi kiểm tra Thời gian Thời gian Thời gian nhập kho xuất kho lưu kho Tình trạng vệ sinh kho Đạt Không đạt h in M ity C ity rs ve ni U of ch Te og l no y Ngày … tháng … năm…thẩm tra Người thẩm tra 47 o H Phòng Phế Liệu Phòng BHLĐ C Phòng Tiếp Nhận Thủy Sản Phòng Chứa Gas Khu Nhà Vệ Sinh Kho Bao Bì PE/PA Phịng Làm Nguội Phòng Chiên Phòng Xếp Khay M Kho Bảo Quản Phòng BHLĐ Phịng Chế Biến Thủy Sản hi Phịng Xử Lí Thủy Sản Phòng Rửa Dụng Cụ Phòng BHLĐ in Phòng Đá Vảy Phòng Tiếp Nhận Và Bảo Quản Gia Vị h Phịng Bao Gói PE/PA C Phịng BHLĐ Phịng Phối Trộn Nhân Kho Tiền Đơng ity Phịng Cuốn Và Định Hình ve ni U Phịng Tiếp Nhận Nơng Sản Phịng Xử Lí Bún Tàu Phịng Rửa Dụng Cụ ity Phịng Chế Biến Nơng Sản Tủ Tủ Đơng Đơng Gió Gió Tủ Đơng Gió rs Phịng Xử Lí Nơng Sản Tủ Đơng Gió Rà Kim Loại of Khu Nhà Vệ Sinh Phòng BHLĐ Phòng Tiếp Nhận Bún Tàu Phòng Tiếp Nhận Bánh Xốp Phòng BHLĐ ch Te Phòng Phế Liệu Phòng Máy Kho Bảo Quản Thành Phẩm gy lo no 48 SƠ ĐỒ BỐ TRÍ BẪY CHUỘT VÀ ĐÈN DIỆT CÔN TRÙNG PHÂN XƯỞNG NỘI ĐỊA KÝ HIỆU SỐ LƯỢNG GHI CHÚ 12 BẪY CHUỘT ĐÈN DIỆT CÔN TRÙNG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP PHỤ LỤC C CƠNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM CHOLIMEX Lơ C40-43/I, C51-55/II, Đường số 7, KCN Vĩnh Lộc, huyện Bình Chánh, TP.HCM H TỜ KHAI XUẤT XỨ o C hi Họ tên chủ sở: Địa chỉ: Số điện thoại: Vị trí ni/ trồng: Mã số/ số hợp đồng: Ngày thu hoạch: Loại động vật thu hoạch: Khối lượng thu hoạch (tấn): Kích cở (kg/con): Chất lượng động vật sau thu hoạch: 10 Phương pháp bảo quản vận chuyển: h in M ity C ve ni U ity rs Người thu hoạch có trách nhiệm khai đầy đủ, xác vào tờ khai xuất xứ cho lô hang thu hoạch Tờ khai phải gửi kèm theo lô hàng giao nhận of Te Mã số nguyên liệu: Người thu hoạch Ký tên ch y og l no 49 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM CHOLIMEX Lô C40-43/I, C51-55/II, Đường số 7, KCN Vĩnh Lộc, huyện Bình Chánh, TP.HCM GIẤY CAM KẾT Kính gửi: Công ty cổ phần thực phẩm CHOLIMEX H Tôi tên là: o Ngày thu hoạch: Mã số: Loại nông sản thu hoạch: Khối lượng thu hoạch (tấn): Kích cỡ (Kg/con): Nông sản không bị bệnh: Ngưng sử dụng thuốc trừ sâu tuần trươc thu hoạch: Sử dụng thuốc trừ sâu nằm danh mục cho phép Bộ Y Tế theo quy định Không sử dụng thuốc tăng trưởng Chúng tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm lơ ngun liệu cung cấp cho: hi h in M ity C C Xin cam kết cho lô nguyên liệu sau đây: ity rs ve ni U of Q cơng ty, có dư lượng thuốc trừ sâu thông qua kiểm tra phân tích hóa lý quan có thẩm quyền, có phản hồi từ nước nhập chúng tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm bồi thường lô hàng ch Te y og l no ……, Ngày…tháng…năm… Đại diện chủ hàng Ký tên 50 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP DANH MỤC THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT ĐƯỢC PHÉP SỬ DỤNG Ở VIỆT NAM (Ban hành kèm theo Thông tư số 03 /2015/TT-BNNPTNT ngày 29 tháng 01 năm 2015 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn) Mã hồ sơ H TT o C Abamectin 10g/l + Acetamiprid 30g/l 3808 Abamectin 17.5g/l (35g/l), (48.5g/l), (7g/l), (25g/l), (36g/l) + ity C 3808 Abamectin 20g/l + Acetamiprid 230g/l h in 3808 M Abamectin hi 3808 Tên hóa chất- nguyên liệu Alpha-cypermethrin 0.5g/l (1g/l), (1.5g/l), (43g/l), (50g/l) ni U (54g/l) 3808 Abamectin 9g/l (18 g/l) + Alpha-cypermethrin 16g/l (32g/l) 3808 Abamectin 18g/l (36g/l) + rs ve ity (100g/l) 3808 of Alpha-cypermethrin 100g/l Abamectin 25g/l + l no 50g/l + Chlorpyrifos Ethyl 475g/l ch Te Alpha-cypermethrin 3808 Abamectin 0.5% + Azadirachtin 0.3% 3808 Abamectin 35g/l (54g/l) + Azadirachtin 1g/l (1g/l) 10 3808 Abamectin 3.5g/l (7g/l), (10g/l) + Azadirachtin 11.5g/l (18g/l), y og (26g/l) 51 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 11 3808 Abamectin 35.8g/l (41.8g/l), (49.8g/l), (59.9g/l), (69g/kg), (99.9g/kg) + Azadirachtin 0.2g/l (0.2g/l, (0.2g/l), (0.1g/l), (1g/kg), (0.1g/kg) 3808 Abamectin 3.5g/l (36g/l) + Azadirachtin 0.1g/l (1g/l) 13 3808 Abamectin 37 g/l + Azadirachtin g/l 3808 Abamectin g/l + Azadirachtin 1g/l + Emamectin benzoate H 12 o 14 C hi 3808 Abamectin 0.1% (1.7%), (3.5%) + Bacillus thuringiensis var.kurstaki 1.9% (0.1%), (0.1%) h in M 15 5g/l 3808 Abamectin 0.9 % + Bacillus thuringiensis var.kurstaki 1.1 % 17 3808 Abamectin 1g/kg + Bacillus thuringiensis var.kurstaki 19 g/kg 18 3808 Abamectin 2g/kg (35.5g/l), (53g/l)+ Bacillus thuringiensis ity C 16 ni U rs ve var kurstaki 18g/kg (0.5g/l), (1g/l) 3808 Abamectin 1.8g/kg + Bacillus thuringiensis 20g/kg (1010bt/g) 20 3808 Abamectin 0.2 % (30g/l) + Beta-cypermethrin 0.8% (15g/l) 21 3808 Abamectin 17.5g/l (35g/l), (48.5g/l) (25g/l), (36g/l) ity 19 of Te ch Chlorfluazuron 0.5g/l (1g/l), (1.5g/l), (50g/l), (54g/l) l no 3808 Abamectin 18 g/l + Chlorantraniliprole 45g/l 23 3808 Abamectin 1.5% + Chlorpyrifos Ethyl 48.5% 24 3808 Abamectin 40 g/l + Chlorpyrifos Ethyl 150g/l 25 3808 Abamectin g/l + Chlorpyrifos Ethyl 241g/l 26 3808 Abamectin 10 g/l + Chlorpyrifos Ethyl 545g/l 27 3808 Abamectin 0.9% + Chlorpyrifos Ethyl 24.1% 52 y og 22 + ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 28 3808 Abamectin 2g/l + Chlorpyrifos Ethyl 148g/l 29 3808 Abamectin 20 g/l + Chlorpyrifos Ethyl 265g/l + Fenobucarb 265g/l 30 3808 Abamectin 25g/l (36g/l), (25g/l) + Chlorpyrifos Ethyl 505g/l H (568g/l), (605g/l) + Lambda-cyhalothrin 25g/l (64g/l), (70g/l) o 31 3808 Abamectin 25g/l + C hi Chlorpyrifos Ethyl 505g/l + Lambda-cyhalothrin M 32 3808 Abamectin 15g/l (25g/l), (25g/l) + Chlorpyrifos Ethyl 300g/l h in (505g/l), (610g/l) + Lambda-cyhalothrin 18g/l (25g/l), (65g/l) 3808 Abamectin 2g/l (60g/l) + (dầu khoáng dầu hoa tiêu) 243g/l Abamectin 15g/l (5g/l), (5g/l), (100g/kg) + Deltamethrin 15g/l (140g/l), 3808 Abamectin 36 g/l + Difenoconazole 150g/l + Propiconazole 150g/l 3808 Abamectin 8.45% + 3808 y 38 og Emamectin benzoate 1.54% l no 37 ch Te 36 of (143g/l), (450g/kg) (150g/kg) + Fipronil 45g/l (120g/l), ity (105g/l), rs 3808 ve 35 ni (3g/l) U 34 Abamectin 18 g/l + Cypermethrin 132 g/l ity 3808 C 33 Abamectin 18g/l, (64g/l), (7.2%), (25g/kg) + 10g/l, (1g/l), (4.0%), (50g/kg) Emamectin benzoate 53 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 39 3808 Abamectin 30g/l (36g/l), (36g/kg) + Emamectin benzoate 10g/l (20g/l), (20g/kg) 40 3808 Abamectin 18g/l (37g/l), (49g/kg), (55g/l), (1g/kg), (10g/kg), (1g/kg) + Emamectin benzoate 3g/l (1g/l), (1g/kg), (1g/l), (60g/kg), (70g/kg), (125g/kg) H 3808 o 41 Abamectin 22g/l (40g/kg) + C hi 3808 Abamectin 30 g/l (45g/kg), (45g/kg) + Emamectin benzoate 3808 Abamectin 0.2g/l (0.5g/l), C 43 25g/l (41g/kg), (90g/kg) h in M 42 Emamectin benzoate 55g/l (80g/kg) (15g/l), (30g/kg), (0.5g/kg), ity (27.5g/l), (35g/kg), (35g/l), (100g/kg), (100g/kg), (150g/kg), ni U (70g/l) + Emamectin benzoate 10g/l (20g/l), (20g/l), (30g/kg), (50g/kg), 27.5g/l (35g/kg), (40g/l), (50g/kg), (82g/kg), ve (100g/kg), (30g/l) rs 3808 Abamectin 30g/l+ 20g/l Emamectin benzoate 45 3808 Abamectin 18g/l + 2g/l Emamectin benzoate 46 3808 Abamectin 20g/l (47g/l), (40g/l), (55g/l), (47g/l) + Emamectin ity 44 of ch Te benzoate 20g/l (10 g/l), (20g/l), (10g/l), (20g/l) l no 3808 Abamectin 35g/l (48.5g/l) + Emamectin benzoate 1g/l (1.5g/l) 48 3808 Abamectin 36g/l (42g/l), (54g/l) + Emamectin benzoate 0.2g/l(0.2g/l), (0.2g/l) 49 3808 y og 47 Abamectin 37 g/l (55g/l), (1g/kg), (10g/kg), (1g/kg) + Emamectin benzoate 1g/l (1g/l), (60g/kg), (70g/kg), (125g/kg) 50 3808 Abamectin 2% + 1% Emamectin benzoate 54 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP H o C hi h in M ity C ity rs ve ni U of ch Te y og l no 55