(Tiểu luận) lựa chọn một doanh nghiệp kinh doanh trong ngành thực phẩm trên địa bàn hà nội và mô tả chính sách phân phối của doanh nghiệp đó khảo sát đánh giá

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA MARKETING BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN MARKETING CĂN BẢN Đề tài LỰA CHỌN MỘT DOANH NGHIỆP KINH DOANH TRONG NGÀNH THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI VÀ MƠ TẢ CHÍNH SÁCH PHÂN PHỐI CỦA DOANH NGHIỆP ĐÓ KHẢO SÁT ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VÀ ĐƯA RA ĐỀ XUẤT NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA CHÍNH SÁCH PHÂN PHỐI CỦA DOANH NGHỆP Giảng viên hướng dẫn: Bùi Phương Linh Nhóm thực : Nhóm 11 Lớp học phần : 2318BMKT0111 DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM ST T Họ tên Mã SV Đánh giá nhóm trưởng Ghi 101 Nguyễn Thu Thảo (CD1) 22D121101 102 Lê Thị Thanh Thủy 22D121102 103 Phạm Thanh Thùy 22D121103 104 Nguyễn Thu Thủy 22D121104 105 Dương Hoài Anh Thư 22D121105 106 Đặng Thị Anh Thư 22D121106 107 Đồng Văn Toàn 22D121107 108 Bùi Huyền Trang 22D121108 109 Bùi Thị Thu Trang 22D121109 Nhóm trưởng MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHÍNH SÁCH PHÂN PHỐI 1.1 Một số vấn đề phân phối 1.1.1 Một số khái niệm .4 1.1.2 Các dòng vận động phân phối 1.1.3 Chức vai trò kênh phân phối 1.2 Nội dung sách phân phối 1.2.1 Mục tiêu sách phân phối 1.2.2 Một số sách phân phối chủ yếu CHƯƠNG 2: CHÍNH SÁCH PHÂN PHỐI CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 10 2.1 Giới thiệu công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 10 2.1.1 Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà (HAIHACO) 10 2.1.2 Sản phẩm kinh doanh 10 2.2 Chính sách phân phối công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà .11 2.2.1 Mục tiêu sách phân phối công ty 11 2.2.2 Chính sách phân phối cơng ty 12 CHƯƠNG 3: KHẢO SÁT ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG TẠI ĐỊA BÀN HÀ NỘI VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 19 3.1 Sự thuận tiện tìm kiếm nơi mua sản phẩm doanh nghiệp 19 3.2 Sự sẵn có sản phẩm tìm kiếm mua 20 3.3 Loại kênh phân phối phương thức mua hàng mà khách hàng mong muốn 21 A NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHÍNH SÁCH PHÂN PHỐI CỦA DOANH NGHIỆP 22 4.1 Hồn thiện q trình phân phối 22 4.1.1 Hồn thiện hệ thống cơng nghệ thơng tin đảm bảo toàn hệ thống phân phối: 22 4.1.2 Hồn thiện dịng phân phối vật chất phương tiện vận tải lưu kho đại: 23 4.1.3 Hồn thiện dịng xúc tiến: 23 4.1.4 Hồn thiện dịng toán: 23 4.1.5 Hồn thiện dịng đặt hàng: 24 4.2 Giải pháp hoàn thiện sản phẩm, dịch vụ 24 4.2.1 Chất lượng sản phẩm: 24 4.2.2 Bao bì sản phẩm: 24 4.2.3 Đặc tính sản phẩm: 25 4.2.4 Dịch vụ sản phẩm: 25 4.3 Giải pháp đẩy mạnh hoạt động bán hàng 25 4.3.1 Nâng cao chất lượng chăm sóc khách hàng 25 4.3.2 Đẩy mạnh tiêu thụ 26 KẾT LUẬN 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO 28 LỜI MỞ ĐẦU Thực phẩm nhu cầu người ngành kinh doanh thực phẩm ngày phát triển mạnh mẽ, đặc biệt địa bàn Hà Nội Với cạnh tranh khốc liệt, doanh nghiệp phải tìm sách phân phối hiệu để đáp ứng nhu cầu khách hàng đồng thời tạo chỗ đứng vững thương trường Bởi lẽ, sách phân phối phần phần quan trọng chiến lược kinh doanh doanh nghiệp Nếu sách phân phối thực hiệu quả, doanh nghiệp tối ưu hóa chi phí, từ tăng thị phần lợi nhuận Đề tài có tính thực tiễn cao mang lại giá trị thực tiễn cho người tiêu dùng doanh nghiệp ngành thực phẩm Trong đề tài này, nhóm chúng em lựa chọn Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà (HAIHACO) để tìm hiểu sách phân phối, cách thức vận hành đưa sản phẩm tới tay khách hàng doanh nghiệp Không tập trung vào việc mơ tả, chúng em cịn kết hợp với việc khảo sát đánh giá khách hàng sách phân phối doanh nghiệp giúp có nhìn chân thật hiệu mang lại Trong trình tìm hiểu, nghiên cứu đề tài, chúng em khơng tránh khỏi thiếu sót, mong thơng cảm góp ý để nhóm hồn thiện đề tài kiến thức thân Chúng em xin chân thành cảm ơn! CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHÍNH SÁCH PHÂN PHỐI 1.1 Một số vấn đề phân phối 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.1.1 Khái niệm phân phối: a Phân phối: Là tồn cơng việc để đưa sản phẩm/dịch vụ từ nơi sản xuất đến tận tay người tiêu dùng có nhu cầu, bảo đảm thời gian, số lượng, chủng loại, kiểu dáng, màu sắc, chất lượng… mà người tiêu dùng mong muốn Phân phối cầu nối giúp nhà sản xuất cung cấp sản phẩm cho khách hàng: sản phẩm, thời điểm, địa điểm, kênh, luồng hàng b Các yếu tố cấu thành hệ phân phối: Người cung ứng người tiêu dùng cuối cùng: lực lượng đông đảo Hệ thống kho tàng, bến bãi, phương tiện vận tải, cửa hàng… Hệ thống thông tin thị trường, dịch vụ mua bán, hoạt động yểm trợ, khuếch chương Trung gian: tham gia trực tiếp không trực tiếp vào hoạt động lưu thơng hàng hóa Trung gian phân phối: Khái niệm: thể nhân pháp nhân kinh tế hợp pháp đứng người sản xuất người tiêu dùng cuối sở hữu mang danh nghĩa sở hữu tham dự q trình vận động hàng hóa từ sản xuất đến tiêu dùng giao dịch Vai trò phân tử trung gian: Giảm bớt đầu mối Chun mơn hóa, xã hội hóa lao động Tăng tính thích ứng hàng hóa Chức trung gian phân phối: Hồn tất giao dịch: Thơng tin, Xúc tiến, Thương lượng, Hồn thiện hàng hóa, Thiết lập mối quan hệ Hỗ trợ hoàn tất giao dịch: Phân phối vật lý, Tài chính, Chịu rủi ro c - Trung gian phân phối phân loại thành: nhà bán lẻ, nhà bán bn(bán sỉ), cị mối, đại lý môi giới, nhà phân phối - - d Các nhân tố ảnh hưởng phân phối: Khách hàng Doanh nghiệp Trung gian Đối thủ Môi trường Sản phẩm 1.1.1.2 Khái niệm kênh phân phối: Là tập hợp tổ chức/cá nhân độc lập phụ thuộc lẫn tham gia q trình đưa hàng hóa từ người sản xuất đến người tiêu dùng 1.1.1.3 Khái niệm sách phân phối: Khái niệm: Bao gồm tổ hợp định hướng, nguyên tắc, biện pháp quy tắc hoạt động tổ chức marketing chấp nhận tôn trọng thực việc lựa chọn kênh phân phối, phân công nhiệm vụ marketing chủ thể khác cách ứng xử chấp nhận theo định hướng thỏa mãn nhu cầu thị trường Theo quan điểm Marketing, việc xây dựng sách phân phối không dừng lại việc định khối lượng hàng hóa tiêu thụ thơng qua hoạt động mua bán trung gian mà bao gồm việc tổ chức vận hành mạng lưới trung gian để kết hợp nhịp nhàng hoạt động tiêu thụ hàng hóa phù hợp với biến động thị trường 1.1.2 Các dòng vận động phân phối a Kết cấu tổ chức: Người sản xuất b Người trung gian Người tiêu dùng Kết cấu dòng: Trao đổi Người sản xuất/Nhập danh nghĩa sở hữu Thơng tin Thanh tốn Vận động vật lý Xúc tiến thúc đẩy Người tiêu dùng 1.1.3 Chức vai trò kênh phân phối a) Chức kênh phân phối Kênh phân phôi đường mà hàng hóa lưu thơng từ nhà sản xuât đên người tiêu dùng Các thành viên kênh phân phôi môt sô chức rât quan trọng: Thông tin (Information): Thu thập phân phối thông tin nghiên cứu marketing, thơng tin hữu ích yếu tố ảnh hưởng môi trường marketing, cần thiết cho việc lập kế hoạch thúc đẩy trao đổi Truyền thông cổ động (promotion): phát triển lan truyền thơng điệp có sức thuyết phục sản phẩm/dịch vụ Tiếp xúc/liên lạc (contact): tìm kiếm giao tiếp với người mua tiềm Kết nối (matching): định hình điều chỉnh sản phẩm cho phù hợp với nhu cầu khách hàng, bao gồm hoạt động sản xuất, phân loại, lắp ráp, đóng gói Thương lượng (Negotiation): đạt đồng thuận mức giá khoản khác cho sản phẩm/dịch vụ để quyền sở hữu dịch vụ chuyển giao Phân phối vật chất (Physical distribution): vận chuyển lưu trữ hàng hóa Tài (Financing): Huy động vốn tài để chi trả chi phí vận hành kênh Tiếp nhận rủi ro (risk taking): tiếp nhận rủi ro việc thực phần việc kênh b) Vai trò kênh phân phối Kênh phân phối giải vấn đề chức phân phối: lúc, địa điểm, số lượng giá Đúng lúc (Just – in – Time) Đúng địa điểm (Right – Place) Đúng số lượng (Right – Quantity) Đúng giá (Right – Price) 1.2 Nội dung sách phân phối 1.2.1 Mục tiêu sách phân phối a) Tính kinh tế: Phân phối hàng hóa đến thị trường mục tiêu với mức độ hiệu cao thông qua quan hệ kinh nghiệm, chuyên môn quy mô trung gian phân phối Giảm khối lượng công việc thực nhà sản xuất người tiêu dùng b) Kết nối cung cầu: Các trung gian phân phối mua hàng với số lượng lớn từ nhiều nhà sản xuất, phân thành nhiều loại sản phẩm với số lượng khách hàng mong muốn Đáp ứng mong muốn khách hàng, đa dạng hóa lựa chọn cho khách hàng 1.2.2 Một số sách phân phối chủ yếu 1.2.2.1 Chính sách phân phối rộng rãi Đặc điểm: Đối với doanh nghiệp cung cấp sản phẩm tiêu dùng hàng ngày, nguyên vật liệu thông thường dịch vụ Người sản xuất tìm số lượng người phân phối lớn bán sản phẩm cho người trung gian Cần đảm bảo vị trí mua hàng thuận tiện người tiêu dùng khơng tìm thấy sản phẩm gần họ, lòng với sản phẩm thay có sẵn