Báo cáo Bao bì kẹo

Báo cáo Bao bì kẹo Các vật liệu bao gói thường dùng Giấy chống ẩm Giấy in nhãn hiệu Giấy không thấm chất béo Túi polyethylen Các loại giấy kim loại có tác dụng rất tốt, sau đó là giấy tráng parafin, màng mỏng polyethylen cũng có tác dụng chống ẩm tương đối tốt

BAO BÌ KẸO VÀ CHEWING GUM

GVHD : ĐỐNG THỊ ANH ĐÀO

SVTH

1.LÊ THỊ NGỌC HƯƠNG 2.TRẦN HỒNG LOAN 3.PHẠM THỊ BÍCH NGỌC 4.NGUYỄN NGỌC BẢO TRÂN 5.TRỊNH THANH TUYỀN

6.VÕ TRƯƠNG THÙY VÂN

I.PHÂN LOẠI KẸO

• Kẹo là loại thực phẩm được sản xuất chủ

yếu từ đường và các chế phẩm của đường.

• Kẹo gồm nhiều loại: Nếu phân loại theo

hàm lượng nước thì có các loại sau:

– Kẹo cứng: độ ẩm < 3%.

– Kẹo mềm: độ ẩm 45%.

– Kẹo dẻo: độ ẩm 520%.

- Các loại giấy kim loại có tác dụng rất

tốt, sau đó là giấy tráng parafin, màng mỏng polyethylen cũng có tác dụng

chống ẩm tương đối tốt

- Trên túi kẹo phải ghi rõ:

• Tên kẹo

• Tên cơ sở sản xuất, địa chỉ sản xuất

• Ngày, tháng, năm sản xuất

• Khối lượng túi kẹo và sai số khối lượng

I BAO BÌ KẸO

và bảo quản

- Kẹo được vận chuyển trên các

phương tiện chuyên dùng Phương tiện vận chuyển phải sạch sẽ, khô ráo, có mái che mưa nắng.

I BAO BÌ KẸO

4 Kẹo cứng

I BAO BÌ KẸO

4 Kẹo cứng

• Kẹo cứng có thể gói hay không gói

thành từng đơn vị riêng lẻ rồi đóng gói vào vào túi plastic, túi bằng lá nhôm, hay hộp tráng thiếc.

4 Kẹo cứng

• Kẹo gối

4 Kẹo cứng

• Kẹo xoắn

 Vật liệu để gói kẹo: màng PVC, PET hay OPP

4 Kẹo cứng

• Kẹo đựng trực tiếp trong hộp plastic Vật liệu: PP

4 Kẹo cứng

• Kẹo đựng trực tiếp trong hộp thép

tráng thiếc

KẸO MỀM

• Kẹo mềm là loại kẹo có tính mềm, xốp,

đàn hồi chứa nhiều nước, trong suốt hoặc nửa trong suốt

• Kẹo mềm thường được gói thành từng

viên rồi mới cho vào túi hay hộp

Các viên kẹo đã được bao gói có thể chứa trong

Hộp bằng thép

tráng thiếc Túi bằng OPP

6.Kẹo dẻo

• Các viên kẹo thường được bao gói

trực tiếp trong cùng một bao bì

• Vật liệu bao bì cũng tương tự như

kẹo cứng và kẹo mềm

6 Kẹo dẻo

6 Kẹo dẻo

6 Kẹo dẻo

7 CHOCOLATE

DẠNG THANH 2 LỚP

Có 2 lớp

• Bên trong: bao bì nhôm

• Bên ngoài: bao bì giấy

Bao bì trong: bao bì lá nhôm

lớp sơn ép nhiệt / lá

nhôm / lớp sơn ngoài

Bao bì ngoài: bao bì giấy

Giấy phủ lớp OPP

Hộp bằng giấy bìa cứng

DẠNG THANH BỌC BẰNG LÁ NHÔM

 Cấu trúc vật liệu:

LDPE/ lớp kết dính / màng nhôm / lớp kết dính / OPP/ lớp in

CHOCOLATE DẠNG VIÊN

Bao gói từng đơn vị sản phẩm Vật liệu: lá nhôm

CHOCOLATE DẠNG VIÊN

Cấu trúc: lá nhôm/ lớp sơn/ lớp in ấn

Bao gói trực tiếp nhiều đơn vị

sản phẩm trong cùng một bao bì

• Túi bằng plastic

Cấu trúc: CPP/ lớp kết dính/ lớp in/ OPP hay PET

 Đựng trong hộp plastic

• Vật liệu: PET, PP

Chocolate dạng hộp quà

Chocolate có trong khay (PVC,PP,PS) có

Dạng thanh

 Lớp bên trong: giấy Al

mỏng

Giấy/ lớp kết dính / lá nhôm / lớp OPP

Lớp ngoài : lớp giấy có in

nhãn

5 thanh kẹo sẽ được gói bằng một tờ giấy nhôm dày hơn, có bóng kính

và in nhãn

lớp sơn/ lá nhôm/ lớp kết dính/ giấy/ lớp in/ OPP

Chewing gum dạng viên

Lớp platics chứa kẹo :

vật liệu PVC (có thể phủ

lớp PVDC), PP hay PS

in

Vỉ kẹo sau đó sẽ được

bao gói bởi hộp giấy hay

giấy nhôm (có phủ màng

OPP để tạo độ bóng

nhẵn)