Vai trò giới trong sản xuất nông nghiệp điển cứu trường hợp tổ sản xuất rau an toàn theo hướng gap ấp đình xã tân phú trung huyện củ chi thành phố hồ chí minh 2011

Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn Khoa Địa lý Lớp Cao học môi trường 2010 Tiểu luận môn học Giới, môi trường phát triển Vai trị giới sản xuất nơng nghiệp, điển cứu trường hợp tổ SX rau an toàn theo hướng GAP ấp Đình, xã Tân Phú Trung, huyện Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh, 2011 GV phụ trách: TS đệ tam Thái Thị Ngọc Dư HV thực hiện: NCS Bùi Thị Lan Hương Tháng 4/2011 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Chủ đề An ninh lương thực ưu tiên số Kế hoạch chiến lược quốc gia Tổ chức Liên đoàn Quốc tế sản xuất nông nghiệp (IFAP) báo cáo phụ nữ nông thôn (chủ yếu nông dân) chiếm phần tư dân số giới nửa tất thực phẩm trồng (riêng châu Phi 80%) Nghiên cứu vai trị giới sản xuất nơng nghiệp từ lâu nhiều quốc gia tổ chức quan tâm Mục tiêu nhằm sử dụng hợp lý tài nguyên lao động nữ khẳng định vai trị đóng góp tạo cải cho xã hội trách nhiệm nữ giới bảo vệ tài nguyên môi trường Trong sản xuất nông nghiệp, trồng rau xem lĩnh vực lợi nữ giới Tuy nhiên, thực tế, nữ giới khơng thu nhập cao từ lợi Điều đó, có hay khơng, xem qua trường hợp điển hình tổ sản xuất rau an tồn ấp Đình, huyện Củ Chi qua việc tìm hiểu vai trị giới sản xuất rau an tồn nơi 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Xác định vai trị giới (phân cơng lao động theo giới) việc sản xuất rau an toàn theo hướng GAP tổ sản xuất rau Ấp Đình - Phát kiến nghị đóng góp 1.3 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp khảo cứu tài liệu, phương pháp đồ để thu thập thông tin thứ cấp - Phương pháp vấn chuyên sâu để thu thập thông tin sơ cấp vấn đề nghiên cứu - Đối tượng vấn: + Tổ trưởng để thu thập thông tin khái quát + nông dân nữ nam để thu thập thông tin cụ thể - Phương pháp phân tích xử lý số liệu: phương pháp hệ thống, thống kê mô tả công cụ excell 1.4 Giới hạn Chỉ đề cập đến phân công lao động theo giới ( chủ yếu sản xuất tiêu thụ rau an tồn), cịn nhiều vấn đề khác phân công lao động giới theo hoạt động khác hoạt động tái tạo sức lao động, hoạt động cộng đồng, nhu cầu giới, quyền định, quyền kiểm sốt tài ngun, vai trị giới BVMT… chưa có dịp nghiên cứu tiểu luận GIỚI THIỆU TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan vùng nghiên cứu Ấp Đình 11 ấp xã Tân Phú Trung, huyện Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh, có QL 22 đường Xun Á - Hương lộ chạy qua, cách ngã tư An Sương 12 km hướng Tây - Bắc Cùng với Hóc Môn, nơi vùng ngoại thành chuyên cung cấp rau xanh cho thành phố bao đời Hiện diện tích rau tổ 10 Tình hình SX Rau: - Lợi gần trung tâm đô thị - Vùng rau truyền thống - Được quan tâm quyền thành phố - Đầu sản phẩm không ổn định, cấu sản phẩm rau ăn – rau ăn chưa hợp lý - Thiếu nhân cơng lao động - Tuổi lao động bình qn cao - Còn hộ trồng rau chưa đủ sống, nữ chủ hộ Giới có phải nguyên nhân? TSX Rau ấp Đình Hình 2.1: Vị trí TSX rau an tồn ấp Đình , Tân Phú Trung, Củ Chi 2.2 Tổng quan tài liệu nghiên cứu Năm 2007, Tiến sĩ MA Damisa, Vụ Kinh tế Nông nghiệp xã hội học nông thôn, Đại học Bello Ahmadu, Zaria, Nigeria tiến hành nghiên cứu Vai trò phụ nữ nông thôn Quyết định quản lý trang trại cho thấy có từ đến 2,5% phụ nữ có quyền định cuối tất trang trại hoạt động Từ tháng - 2005 đến tháng – 2006, Quyền Đình Hà ctv tiến hành nghiên cứu khảo sát vai trò phụ nữ NN & PTNT cho thấy: thời gian lao động bình quân lúc thời vụ phụ nữ 9,78 giờ/ngày, cao 13 giờ/ngày, thấp 4,53 giờ/ngày, nội trợ bình quân 3,73 giờ/ngày, nhiên tiền công tháng phụ nữ thấp nam giới 218.000 đ lao động làm thêm bên CƠ SỞ LÝ LUẬN 3.1 Sự phân công lao động theo giới Sự khác biệt nam nữ giới công việc yếu tố quan trọng quan hệ giới, góp phần tạo chia sẻ nảy sinh đối kháng nam nữ giới Nhưng khác biệt góp phần tạo trao đổi, lệ thuộc lẫn nhau, hợp tác với việc trì sống mưu sinh cho gia đình Phụ nữ người đóng góp cho kinh tế đời sống gia đình, thường cơng việc họ đem lại thu nhập nam giới 3.2 Phân loại cơng việc Có thể phân loại công việc: – Hoạt động sản xuất: cách tổng quát hoạt động kinh tế đem lại thu nhập bao gồm hoạt động sản xuất nông lâm ngư nghiệp, công nghiệp, dịch vụ - Hoạt động tái sản xuất: bao gồm việc chăm sóc nhà cửa, lo nấu ăn cho tất gia đình, lấy nước chất đốt, mua sắm, chăm sóc sức khỏe cho thành viên gia đình, ni nấng dạy dỗ – Hoạt động cộng đồng: bao gồm hoạt động, dịch vụ phục vụ cho tập thể: gia đình, họ hàng, cộng đồng địa phương 3.3 Sơ đồ phân tích giới Havard Sơ đồ bao gồm ba thành phần chính: –Các hoạt động dự án: trả lời câu hỏi: “ai làm gì?” –Sử dụng kiểm sốt tài ngun lợi ích –Các nhân tố tác động cách khác đến giới nam giới nữ 3.4 Qui trình sản xuất rau an toàn Phân thuốc Thu hoạch Nhổ cỏ Làm Ghi ché chép Tưới Vận chuyển Cấy Làm đất Sơ đồ 3.1 Qui trình sản xuất rau an tồn tóm lược Nguồn: Tác giả trình bày Phân biệt Rau ăn Rau ăn Hình 3.1 Hình minh họa so sánh rau ăn rau ăn Nguồn: Tác giả sưu tập KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 4.1 Mơ tả nhóm đối tượng Bảng 4.1 Số lượng, thành phần hộ lao động Chủ hộ Lao động Nữ 13 73 Nam 37 50 Tổng cộng 50 123 Nguốn: Phỏng vấn tổ trưởng Kích thước hộ, nhóm chủ hộ thành phần lao Bảng động theo giới Nữ chủ hộ Nam chủ hộ Lao động Lao động nữ Lao động nam Hộ lao động 7 Hộ lao động 24 52 26 26 Hộ lao động 30 22 Hộ lao động 2 Nguồn: Phỏng vấn tổ trưởng 4.2 Phân tích yếu tố giới vai trị lao động Bảng 4.3 Thế mạnh giới sản xuất rau an tồn Thế mạnh Cơng làm việc nặng Kỹ thuật trồng rau ăn Bán chợ Chăm sóc tỉ mỉ Lao động nữ K K C C Lao động nam C C K K Nguồn: Thảo luận nhóm nơng dân Hộ lao động 30 16 14 Tổng cộng 13 37 123 73 50 Bảng 4.4 Vai trị giới sản xuất rau an tồn u cầu SX rau Điểm Vai trò giới Yêu cầu tỉ mỉ Nữ Nữ Nam Bán chợ (đa dạng hóa thị trường) Trồng rau AQ (đa dạng hóa sản phẩm) Lao động nhọc Tỉ lệ vai trị 70% 30% Nam Nguồn: Thảo luận nhóm nơng dân Phát - Việc trồng rau phù hợp với lợi lao động nữ, tỉ mỉ, nhẹ nhàng, cẩn thận, diện tích nhỏ, nữ làm cơng đoạn nam giới - Việc tìm đầu ra, bán sản phẩm, tiếp cận thị trường vai trò đặc biệt ưu nữ giới trường hợp điển cứu - Vai trị nam giới sản xuất rau an tồn có ý nghĩa việc mở rộng sản xuất áp dụng tiến khoa học kỹ thuật nhằm đa dạng hóa sản phẩm - Nghịch lý nữ chiếm 70% vai trị giới sản xuất rau an tồn gần 70% nữ chủ hộ diện đơn thân có thu nhập thuộc diện nghèo, 400 ngàn đồng/tháng Nghịch lý 30% 26% Hộ nghèo trung bình Vai trò nữ giới Vai trò nam giới Hộ vươn lên làm giàu 70% 74% Biểu đồ 2.1 So sánh vai trò nữ giới nam giới sản xuất rau an toàn Nguồn: Nghiên cứu tiểu luận Biểu đồ 2.2 Tỉ lệ hộ nghèo, tb khá, vươn lên làm giàu Nguồn: Nghiên cứu tiểu luận Biểu đồ 4.1 So sánh vai trò giới thu nhập/tháng/người/hộ Nguồn: Tác giả xử lý số liệu Nguyên nhân nghịch lý đâu? 4.3 Phân tích yếu tố giới vai trị chủ hộ Bảng 4.5 Diện tích canh tác lọai rau theo nhóm chủ hộ kích thước hộ Hộ lao động Hộ lao động Hộ lao động Hộ lao động Hộ lao động Rau ăn 1500 2000 6000 0 9500 Rau ăn củ 0 0 0 Rau ăn 40000 7000 3000 10500 60500 Rau ăn củ 10000 7000 1000 12000 30000 1500 52000 20000 4000 22500 100000 Diện tích loại rau/nhóm chủ hộ/ kích thước hộ (m2) Nữ chủ hộ Nam chủ hộ Tổng cộng Nguồn: Thảo luận nhóm nơng dân Bảng 4.6 Thu nhập bình quân/năm loại rau Thu nhập Loại rau/công Rau ăn Giá bán 2000000 Vật tư 1000000 Bán theo định suất cho TSX Bán thêm chợ 1000000 1000000 Tổng cộng 2000000 10 số vụ/năm Tổng thu nhập/ năm 12000000 Thu nhập bình quân /100m2 Định suất thêm chợ 100000 200000 Rau ăn củ 13000000 5000000 8000000 8000000 24000000 800000 Nguồn: Thảo luận nhóm nơng dân Bảng 4.7 Thu nhập theo nhóm hộ, kích thước hộ theo từng loại rau Nữ chủ hộ Nam chủ hộ Thu nhập hộ/ vụ Rau ăn Rau ăn củ Rau ăn Rau ăn củ Hộ lao động (200m2) Hộ lao động trở lên ( 1000m2) 200000 0 2000000 3000000 8000000 Nguồn: Thảo luận nhóm nơng dân 4.8 So sánh giá trị tạo ra/mỗi kg rau theo nhóm hộ, kích thước hộ So sánh giá trị Giá trị tạo ra/kg rau Rau ăn Rau ăn (đồng) Chủ hộ nữ lao động (I) Chủ hộ nữ lao động trở lên (II) Chủ hộ nam lao động (III) Chủ hộ nam lao động trở lên(IV) tăng % 333 II I 100 666 II IV 428,5% 0 1000 2000 Khơng có I IV 999% Nguồn: Tác giả tính tốn Phát - Vai trò nữ sản xuất rau an tồn quan trọng, khơng có nữ khơng làm được, chứng minh lần khơng có chủ hộ nam lao động - Vai trò nữ bán sản phẩm góp phần tăng thu nhập đáng kể cho hộ 11 - Giá trị làm lao động nữ lao đơng nam từ – lần số yêu cầu kỹ thuật đòi hỏi lao động nam nhằm đáp ứng thị trường - Những hộ có nam làm chủ hộ có từ lao động trở lên, có lao động nữ, sản xuất kinh doanh hiệu Không Trồng Hộ nam chủ hộ lao động Trồng Hộ nữ chủ hộ lao động Sống Làm Giàu Hộ nam, nữ chủ hộ lao động trở lên Hộ nam chủ hộ lao động trở lên Sơ đồ 4.1 Khả canh tác rau ăn tồn nghèo vươn lên làm giàu theo nhóm chủ hộ kích thước hộ Nguồn: Tác giả xử lý 4.4 Phối hợp vai trò giới sản xuất rau an toàn Bảng 4.9 Lợi phối hợp vai trị giới sản xuất rau an tồn Thế mạnh Chủ hộ nữ lao động Chủ hộ nữ lao động trở lên Chủ hộ nam lao động Chủ hộ nam lao động trở lên Rau ăn Kỹ thuật trồng rau ăn Bán chợ Chăm sóc tỉ mỉ Tổng cộng C+ K- K- C+ C+ K- C+ C+ K- K- K- K- -4 C+ C+ C+ C+ 12 Nguồn: Thảo luận nhóm nơng dân Bảng 4.10 Khả vươn lên làm giàu phối hợp vai trò giới sản xuất rau an toàn Diện chủ hộ Thu nhập/năm Thu nhập bình quân/ tháng/lao động 300000 Diện hộ Diện nghèo theo chuẩn Chủ hộ nữ lao động Chủ hộ nữ lao động trở lên Chủ hộ nam lao động Chủ hộ nam lao động trở lên 3600000 Thu nhập thấp Nghèo 36000000 1000000 1500000 Thu nhập TB Thốt nghèo K có thu nhập K có thu nhập K có thu nhập K có thu nhập 168000000 4500000 7000000 Thu nhập cao Giàu Nguồn: Tác giả tính tốn Nhận xét - Nữ có lợi đạt yêu cầu 70% sản xuất rau an toàn Nữ chủ hộ trồng rau có lao động, khơng có nam chủ hộ trồng rau có - Một số sản phẩm rau, rau ăn có giá trị cao, có sức cạnh tranh mạnh lại yêu cầu kỹ thuật lao động nam giới, hộ sx nam giới khó có thu nhập cao từ sản phẩm - Sự phối hợp phân công lao động nam nữ mang lại giá trị cao hơn, lợi nữ áp dụng kỹ thuật cao, đa dạng hóa sản phẩm chiếm giá trị thấp 0,25 – 0,50% lợi nam - Để sản xuất rau an toàn hiệu cần phối hợp hai giới, khai thác phát huy mạnh giới - Khơng có nam, nữ sản xuất rau an toàn hiệu không cao, không làm giàu 13 - Không có nữ, nam khơng trồng rau an tồn được, có nữ, nam nữ vươn lên làm giàu 4.5 Một số kiến nghị Với chủ hộ nữ giới - Do quan niệm trồng rau công việc tỉ mỉ, ưu trội nữ nên ngày cơng lao động nam tính ngang giá với lao động nữ, (15 ngàn đồng/ giờ) từ nhiều hộ gia đình (nhất hộ nữ chủ hộ, khơng có lao động nam) khơng th lao động nam để mở rộng qui mơ diện tích sản xuất đa dạng hóa sản phẩm - Đa dạng hóa sản phẩm cần thiết, chủ hộ nữ cần thay đổi quan niệm kỹ thuật thay đổi rau ăn sang rau ăn Với Lãnh đạo tổ sản xuất Cần xây dựng chế vần đổi công, tương trợ giúp tổ sản xuất để người có khả tham gia sản xuất, giúp cải thiện cấu sản phẩm rau ăn – rau ăn nhằm mang lại lợi nhuận cho người trồng rau giá trị cho xã hội cao Với tổ chức nghiên cứu khoa học kỹ thuật Cần nghiên cứu phụ nữ hóa cơng cụ máy móc thiết bị cơng việc máy cày tay, máy xới đất, máy phun thuốc, xe chuyển rau, hệ thống tưới ngầm, hệ thống giàn che… 14 KẾT LUẬN Báo cáo nhiều vấn đề chưa chạm đến nhu cầu giới, quyền định quyền kiểm soát tài nguyên, vai trị giới bảo vệ tài ngun mơi trường canh tác nông nghiệp nhiều vấn đề khác Nhưng báo cáo phần cho thấy có xuất yếu tố giới mặt đời sống xã hội chúng ta, đơn cử trường hợp Tổ SX rau an tồn ấp Đình 15 PHỤ LỤC Tài liệu tham khảo Công ty nghiên cứu thị trường Axis Chuỗi giá trị rau an tồn thành phố Hồ Chí Minh (www.sme-gtz.org.vn/ /Component%20III/ /10-Vege%20in%20HCM-VIE- AXIS.doc) M A Damisa (2001) Role of Rural Women in Farm Management Decision Making Process: Ordered Probit Analysis World Journal of Agricultural Sciences (4): 543-546, 2007 16 Quyền Đình Hà ctv (2006) Khảo sát vai trị phụ nữ NN & PTNT, trường hợp xã Nghĩa Hiệp, Hưng Mỹ, Hưng Yên Báo cáo nghiên cứu Tạp chí Kinh tế Phát triển Nơng thơn Thái Thị Ngọc Dư (2009) Giới phát triển Tài liệu hướng dẫn học tập Trường đại học Mở TP.HCM Danh sách đối tượng vấn STT Họ Tên Giới tính Tuổi Diện vấn Vũ Thị Tươi nữ 26 Lao động nữ Vũ Xuân Lạc nam 55 Chủ hộ nam Trần Thị Nhẫn nữ 55 Lao động nữ Vũ Văn Thiệu nam 28 Chủ hộ nam Vũ Thị Len nữ 28 Lao đông nữ Nguyễn Hoàng nam 47 Tổ trưởng Đỗ Thị Truyền nữ 59 Chủ hộ nữ Bùi Thị Quyên Nguyễn Đăng Cường nữ 45 Chủ hộ nữ nam 23 Lao động nam 17