rèn luyện kỹ năng sử dụng ngôn ngữ hóa học cho học sinh lớp 11 trung học phổ thông ở tỉnh đăk nông

Các nhà khoa học đã có những công trình nghiên cứu dưới nhiều góc độkhác nhau về nội dung của NNHH như ngôn ngữ của một ngành khoa học cụ thể quacác báo cáo, công trình đăng trên các tạp

MỤC LỤC

Trang

Trang phụ bìa i

Lời cam đoan ii

Lời cảm ơn iii

Mục lục 1

Danh mục các chữ viết tắt 3

MỞ ĐẦU 5

NỘI DUNG 9

Chương 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC SỬ DỤNG NGÔN NGỮ HÓA HỌC 9

1.1 Ngôn ngữ là phương tiện của nhận thức 9

1.1.1 Kinh nghiệm xã hội được tồn tại và truyền đạt lại cho thế hệ sau được là nhờ ngôn ngữ 9

1.1.2 Ngôn ngữ làm cho các quá trình của nhận thức cảm tính ở người mang một chất lượng mới 10

1.1.3 Vai trò của ngôn ngữ là không thể thiếu trong nhận thức lý tính 12

1.2 Khái niệm ngôn ngữ hóa học 14

1.2.1 Ngôn ngữ hóa học là một phương tiện nhận thức trong khoa học và dạy học 14

1.2.2 Ngôn ngữ hóa học là một phương tiện tích cực để nhận thức hóa học 15

1.2.3 Các chức năng nhận thức của ngôn ngữ hoá học 15

1.2.4 Ngôn ngữ hoá học trong chương trình hóa học trường phổ thông 16

1.2.5 Ngôn ngữ hoá học làm tối ưu hóa quá trình lĩnh hội môn hóa học, phát triển tư duy cho học sinh 16

1.2.6 Vai trò của ngôn ngữ hoá học trong nhiệm vụ giáo dục tư tưởng đạo đức học sinh 17

1.3 Sơ lược thực trạng phát triển ở tỉnh Đăk Nông, chất lượng giáo dục của tỉnh Đăk Nông 17

1.4 Thực trạng của việc dạy học hoá học và sử dụng ngôn ngữ hoá học trong dạy học tại tỉnh Đăk Nông 19

1.4.1 Đã tiến hành khảo sát thực trạng việc dạy học hoá học ở phổ thông của

tỉnh Đăk Nông 19

1.4.2 Nội dung, đối tượng và phương pháp khảo sát 19

1.4.3 Tiến trình và kết quả khảo sát 21

KẾT LUẬN CHƯƠNG 1 24

Chương 2 RÈN LUYỆN KỸ NĂNG SỬ DỤNG NGÔN NGỮ HÓA HỌC CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG ĐĂK NÔNG 25

2.1 Hệ thống về ngôn ngữ hoá học 25

2.1.1 Những nội dung kiến thức và kỹ năng sử dụng ngôn ngữ hoá học trong trường phổ thông 25

2.1.2 Những kỹ năng về ngôn ngữ hóa học cần rèn luyện cho học sinh 30

2.2 Những nguyên tắc cơ bản và các quan điểm chỉ đạo trong việc rèn luyện ngôn ngữ hóa học cho học sinh 30

2.2.1 Những nguyên tắc cơ bản 30

2.2.2 Các quan điểm chỉ đạo xây dựng quy trình rèn luyện kỹ năng về ngôn ngữ hoá học cho học sinh 31

2.3 Quy trình về rèn luyện kỹ năng về ngôn ngữ hoá học cho học sinh trong quá trình học hóa học 32

2.3.1 Mục tiêu của quy trình 32

2.3.2 Các bước các giai đoạn rèn kỹ năng 33

2.4 Những yêu cầu đối với giáo viên trong quá trình rèn luyện kỹ năng ngôn ngữ hoá học 36

2.4.1 Năng lực cần thiết của người giáo viên 36

2.4.2 Phẩm chất cần thiết của người giáo viên 37

2.5 Những bài giảng nhằm mục đích rèn luyện kỹ năng ngôn ngữ hoá học cho học sinh 37

2.5.1 Nội dung chủ yếu giáo viên và học sinh cần lĩnh hội 37

2.5.2 Phân tích phương pháp rèn luyện kỹ năng cho bài giảng trên 52

2.6 Lựa chọn và sử dụng hệ thống bài tập hoá học để rèn luyện kỹ năng sử dụng ngôn ngữ hoá học cho học sinh 54

KẾT LUẬN VỀ CHƯƠNG 2 65

Chương 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 66

3.1 Mục đích của thực nghiệm sư phạm 66

3.2 Nhiệm vụ của thực nghiệm sư phạm 66

3.3 Phương pháp thực nghiệm sư phạm 66

3.3.1 Lựa chọn mẫu thực nghiệm 66

3.3.2 Mẫu đối chứng 66

3.3.3 Nội dung thực nghiệm 67

3.3.4 Chuẩn bị tiến hành thực nghiệm 67

3.4 Xử lý kết quả thực nghiệm 68

3.4.1 Đã tiến hành kiểm tra đánh giá ở mỗi chương ở các mức độ 68

3.4.2 Trao đổi với một số giáo viên giàu kinh nghiệm 68

3.4.3 Vận dụng thống kê để thực nghiệm 68

KẾT LUẬN CHƯƠNG 3 75

KẾT LUẬN CHUNG VÀ KIẾN NGHỊ 76

TÀI LIỆU THAM KHẢO 78 PHỤ LỤC

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Nhìn lại quá khứ qua tài liệu lịch sử để lại, ta thấy được sự phát triển mạnh mẽcủa khoa học kỹ thuật, lượng kiến thức mà nhân loại tiếp thu hàng ngày lớn gấp nhiềulần so với trước đây

Ngay cả các nước đã phát triển, việc đổi mới giáo dục vẫn luôn được quan tâmhàng đầu sao cho sự phát triển giáo dục thích ứng với sự phát triển của xã hội và chohiệu quả kinh tế ngày càng cao, thành quả và sản phẩm giáo dục mang lại phải đitrước sự phát triển của khoa học công nghệ cho ra đời đội ngũ công nhân lành nghềtrình độ kỹ thuật cao

Ở Đăk Nông nhiều dân tộc sinh sống cho nên sử dụng nhiều ngôn ngữ khácnhau – nhiều dân tộc phát âm không chuẩn tiếng phổ thông Ngôn ngữ là chìa khóa đểtiếp cận tri thức, mở rộng tri thức, trao đổi tri thức giữa thầy với trò và giữa trò với trò

để mở rộng hiểu biết và học hỏi lẫn nhau nhằm nâng cao chất lượng dạy và học hóahọc ở vùng này

Đăk Nông có đặc điểm tình hình địa lý khá phức tạp, với đặc điểm nhiều dântộc anh em cùng chung sống trên một địa bàn rộng lớn Đây là vùng đất được sự quantâm đặc biệt của Đảng và nhà nước nhưng tình hình kinh tế và chính trị luôn là điểmnóng cần được quan tâm nhiều Nguyên nhân chủ yếu là do hạn chế về mặt nhận thức,mặt bằng chung của giáo dục còn nhiều yếu kém và lạc hậu nên dễ bị thế lực thù địchlôi kéo và dụ dỗ Trước tình hình đó phải đổi mới nội dung phương pháp (PP) dạy họcthích hợp nhằm phát huy tính chủ động tự lực cho học sinh (HS) tư duy khoa học,sáng tạo, nâng cao năng lực tự học, tự hoàn thiện học vấn và tay nghề

Đối với HS trung học phổ thông (THPT), các em lĩnh hội được kiến thức vàhiểu kiến thức hóa học đó, nhưng các em thường không thể diễn đạt và trình bày mộtcách logic và rành mạch cho thầy cô và các bạn hiểu vấn đề khoa học mà các em đãlĩnh hội Do đó cần rèn luyện kỹ năng sử dụng ngôn ngữ hóa học (NNHH) ở trườngphổ thông

Chính vì thế, chúng tôi chọn đề tài nghiên cứu đó là “Rèn luyện kỹ năng sử

dụng ngôn ngữ hóa học cho học sinh lớp 11 trung học phổ thông ở tỉnh Đăk Nông”.

2.1 Các nhà khoa học đã có những công trình nghiên cứu dưới nhiều góc độkhác nhau về nội dung của NNHH (như ngôn ngữ của một ngành khoa học cụ thể) quacác báo cáo, công trình đăng trên các tạp chí:

- Vấn đề “Lịch sử đặt tên các nguyên tố hóa học” được tác giả Nguyễn Duy Áitập hợp và hệ thống lại đăng trên Tạp chí Hóa học ngày nay (số 21.12/1994; số 22 –1/1995), tác giả Phúc Đường có bài viết “Du lịch qua tên gọi các nguyên tố hóa học

“đăng trên tạp chí Thế giới mới số 511 (trang 53 – 54) và 512 (trang 58 – 60) cung cấpnhững tư liệu về nguồn gốc tên gọi của phần lớn các nguyên tố trong Hệ thống tuầnhoàn các nguyên tố hóa học

- Về thuật ngữ hóa học nói chung có một số tư liệu tập trung nghiên cứu về nộidung các thuật ngữ (gắn với các khái niệm hóa học) nhằm mục đích tra cứu: từ điểnhóa học phổ thông, thí nghiệm hóa học dành cho thiếu nhi, của nhà xuất bản (NXB)Văn hóa – Thông tin Về thuật ngữ và tên gọi các hợp chất vô cơ được tác giả ĐàoQuý Chiêu đề cập về những nguyên tắc và mối liên hệ với bản thân các chất, sự phânloại các chất

- Năm 2000, NXB Giáo dục đã xuất bản cuốn sách “Danh pháp hợp chất hữucơ” của tác giả Trần Quốc Sơn (chủ biên) và Trần Thị Tửu, được tái bản tháng 11 năm

2003 Trong lời nói đầu tác giả đã viết: “Vấn đề thuật ngữ và danh pháp hóa học ởnước ta đang được nhiều người quan tâm đặc biệt, không những vì tầm quan trọng của

nó trong giảng dạy hóa học mà còn vì chưa có sự thống nhất về nguyên tắc xây dựngthuật ngữ hóa học bằng tiếng Việt và về cách luân phiên chuyển tiếng nước ngoàithành tiếng Việt”

- Tháng 3/2009, Hội hoá học Việt Nam báo cáo tổng kết đề tài tại Hà Nội “Xâydựng hệ thống danh pháp và thuật ngữ hoá học Việt Nam”

2.2 Vấn đề NNHH chưa được đề cập nhiều trong các giáo trình “Lý luận dạyhọc hóa học” ở các trường sư phạm Các tài liệu Lý luận dạy học hóa học hiện có

thường chỉ lưu ý đến việc GV cần rèn luyện NNHH cho HS mà không trình bày cụ thểnội dung của khái niệm “ngôn ngữ hóa học”.

Vấn đề NNHH chỉ được trình bày trong tài liệu: Ngôn ngữ hóa học – phươngtiện nhận thức trong DHHH, gồm những nội dung: – Ngôn ngữ hóa học, PP nhận thứchóa học trong khoa học và trong dạy học – Vị trí, chức năng của NNHH trong hệthống các phương tiện dạy học – Những cơ sở lý luận của sự hình thành NNHH – Nộidung kiến thức và kỹ năng NNHH trường trung học – những giai đoạn cơ bản của quátrình hình thành NNHH trong DHHH – Những điều kiện để lĩnh hội nội dung và sửdụng ngôn ngữ hóa học

“Ngôn ngữ hóa học” là cách gọi ngắn gọn của “ngôn ngữ của khoa học hóahọc”, bao gồm: thuật ngữ hóa học, danh pháp và biểu tượng hóa học, trong đó thuậtngữ hóa học là thành phần cơ sở của NNHH Ngôn ngữ hóa học thực hiện các chứcnăng nhận thức hóa học trong hệ thống các phương tiện nhận thức và phương tiện dạyhọc hóa học

2.3 Sinh viên đã có những đóng góp dưới nhiều góc độ khác nhau về nội dungcủa NNHH, đó là các báo cáo sau:

Danh pháp hợp chất hữu cơ trong chương trình hóa học THPT - Trần VănDương - Khóa học 2004 - 2008, TS.Trịnh Đình Chính hướng dẫn

Phân loại và đại cương danh pháp hợp chất hữu cơ – Nghiên cứu và đề xuấthướng giải quyết các vấn đề khó và mới trong hóa học hữu cơ trong SGK thí điểm(ban khoa học tự nhiên) ở THPT – SV: Lê Thị Mỹ Huyền – Khóa học 2003 - 2007,

TS Trịnh Đình Chính hướng dẫn

2.4 Vấn đề sử dụng NNHH trong DHHH nói chung và DHHH ở miền núi nóiriêng chưa có các công trình nào nghiên cứu và công bố kết quả cụ thể ở Việt Nam

3 Mục đích chọn đề tài

Đi thực tế, khảo sát thực trạng việc dạy học ở tỉnh Đăk Nông ở lĩnh vực:

- Sử dụng NNHH trong DHHH để giảng dạy cho HS trên địa bàn tỉnh miềnnúi

- Rèn luyện kỹ năng sử dụng NNHH cho HS trong các vấn đề diễn đạt ngônngữ, viết phương trình hóa học, đọc tên chất hóa học Từ đó giúp cho các em giải bàitập (BT) hóa học, nhằm nâng cao chất lượng học tập

4 Khách thể và đối tượng nghiên cứu

- Khách thể nghiên cứu: GV, HS tỉnh Đăk Nông

- Đối tượng nguyên cứu: Rèn luyện kỹ năng sử dụng ngôn ngữ giao tiếp trongDHHH trong mỗi tiết dạy.

5 Giả thuyết khoa học

Trong quá trình dạy học (QTDH), người GV phải rèn luyện kỹ năng sử dụngtốt NNHH cho HS, sẽ giúp các em trao đổi kiến thức lẫn nhau “giữa thầy và trò, giữatrò và trò”, là chìa khóa để tiếp cận tri thức, mở rộng tri thức, phát huy được tính tíchcực, tự lực, tự nghiên cứu sáng tạo của HS Đó là một trong những vấn đề quan trọnggiúp HS phát triển năng lực nhận thức cao hơn nhằm nâng cao chất lượng DHHH ởcác trường THPT ở tỉnh Đăk Nông

6 Nhiệm vụ của đề tài

- Tổng quan và tìm hiểu việc sử dụng NNHH của GV và HS ở tỉnh Đăk Nông

- Rèn luyện kỹ năng sử dụng NNHH cho HS qua các giờ giảng bài hóa học ở trênlớp, chủ yếu là rèn luyện kỹ năng sử dụng danh pháp hóa học cho HS lớp 11 THPT

- Sử dụng NNHH bằng cách sử dụng BT hóa học cho HS THPT, để rèn luyện

kỹ năng sử dụng NNHH

7 Phương pháp nghiên cứu

1) Nghiên cứu lý luận:

Nghiên cứu các tài liệu về NNHH, các tài liệu danh pháp hóa học, và các tàiliệu về PP DHHH

2) Nghiên cứu thực tiễn:

- Điều tra thực trạng rèn luyện kỹ năng sử dụng NNHH của GV phổ thông,danh pháp trong việc DHHH cho HS THPT tỉnh Đăk Nông tuân theo sách giáo khoa(SGK) phổ thông

- Đúc kết kinh nghiệm bản thân và trao đổi kinh nghiệm với một số GV trong

và ngoài tỉnh

3) Thực nghiệm sư phạm và xử lý kết quả

8 Những đóng góp mới của đề tài

- Rèn luyện kỹ năng sử dụng NNHH cho HS THPT

- Xây dựng và lựa chọn hệ thống BT về danh pháp để rèn luyện kỹ năng đọc,viết cho HS tự nghiên cứu

- Đề xuất một số hướng xây dựng hệ thống BT, câu hỏi có sử dụng NNHH nhằmgiúp cho HS trong quá trình học tập, nhằm phát huy tính tích cực, tự lực cho HS Kết hợp

BT tự luận - trắc nghiệm khách quan trong rèn luyện HS lớp 11 tỉnh Đăk Nông

- Đề xuất việc sử dụng những sản phẩm tin học (một số phần mềm về hóa học)vào việc rèn luyện NNHH cho HS miền núi.

NỘI DUNGChương 1

CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC SỬ DỤNG

NGÔN NGỮ HÓA HỌC

1.1 Ngôn ngữ là phương tiện của nhận thức

1.1.1 Kinh nghiệm xã hội được tồn tại và truyền đạt lại cho thế hệ sau được là nhờ ngôn ngữ

Ngôn ngữ là một hệ thống ký hiệu đặc biệt dùng làm phương tiện giao tiếp vàcông cụ tư duy Ngôn ngữ là phương tiện hình thành, giữ gìn và chuyển giao thông tin

từ thế hệ này sang thế hệ khác, là phương tiện giao tiếp giữa mọi người, là hiện tượng

xã hội đặc biệt Ngôn ngữ là hình thức vật chất của các quy luật và hình thức tư duy,

là hệ thống thông tin ký hiệu đặc biệt đảm bảo chức năng hình thành, giữ gìn vàchuyển giao thông tin

Ngôn ngữ là một hiện tượng bao hàm nhiều mặt, nhiều nhân tố không thểtách rời nhau, mà trước khi xuất hiện học thuyết về chủ nghĩa duy vật biện chứng,nhà ngôn ngữ học F De Sausure đã quan niệm “là bộ phận xã hội của hoạt độngngôn ngữ, tồn tại bên ngoài cá nhân”, nó là một sản phẩm xã hội lưu trữ trong ócmỗi người

Ngôn ngữ là phương tiện của tư duy Tuy ngôn ngữ không phải là tư duynhưng tư duy liên hệ chặt chẽ với ngôn ngữ Không có ngôn ngữ thì không có tư duy.Những tư tưởng và những sự trừu tượng hóa không thể tồn tại độc lập được và chúngnhất thiết phải được vật chất hóa ra dưới dạng các âm thanh (ngôn ngữ nói) hay các kýhiệu chữ viết (ngôn ngữ viết) Mác cho rằng ngôn ngữ là hiện thực trực tiếp của tưtưởng, tư tưởng chỉ có thể thể hiện một cách hiện thực trong ngôn ngữ

Tư duy trừu tượng gián tiếp, khái quát, không thể tồn tại bên ngoài ngôn ngữ,

nó phải dùng ngôn ngữ làm phương tiện cho mình Nếu không có ngôn ngữ thì bảnthân quá trình tư duy không diễn ra được, đồng thời các sản phẩm của tư duy cũng

không được chủ thể và người khác tiếp nhận Ngôn ngữ cố định lại các kết quả của tưduy và nhờ đó làm khách quan hóa chúng cho người khác và cho cả bản thân chủ thể

tư duy

Ngôn ngữ được chia thành ngôn ngữ tự nhiên và ngôn ngữ nhân tạo Ngôn ngữ

tự nhiên – hệ thống thông tin ký hiệu âm thanh đặc biệt và chữ viết – được hình thànhtrong lịch sử xã hội, biểu thị các lĩnh vực khác nhau của đời sống xã hội Ngôn ngữnhân tạo là hệ thống ký hiệu hỗ trợ được tạo ra bằng cách riêng trên cơ sở của ngônngữ tự nhiên nhằm chuyển giao chính xác và kinh tế các thông tin khoa học và thôngtin khác Ngôn ngữ nhân tạo được sử dụng rộng rãi trong khoa học và kỹ thuật hiệnđại như toán học, hóa học, vật lý lý thuyết, kỹ thuật tính toán, máy tính điện tử

Ngôn ngữ có vai trò to lớn trong đời sống tâm lý con người, là thành tố quantrọng nhất về mặt nội dung và cấu trúc tâm lý người đặc biệt là quá trình nhận thức

1.1.2 Ngôn ngữ làm cho các quá trình của nhận thức cảm tính ở người mang một chất lượng mới

Nhận thức cảm tính (hay còn gọi là trực quan sinh động) là giai đoạn đầutiên của quá trình nhận thức Nó được thể hiện dưới ba hình thức là cảm giác, trigiác, biểu tượng

Cảm giác là hình thức đầu tiên của quá trình nhận thức và là nguồn gốc mọi sựhiểu biết của con người Cảm giác là sự phản ánh từng mặt, từng thuộc tính bên ngoàicủa sự vật vào các giác quan con người, là kết quả của sự tác động vật chất của sự vậtvào các giác quan con người, là sự chuyển hóa năng lượng kích thích bên ngoài thànhyếu tố của ý thức Cảm giác, theo Lênin, là hình ảnh của thế giới khách quan

Ngôn ngữ ảnh hưởng mạnh đến ngưỡng nhạy cảm của cảm giác, làm cho cảmgiác được thu nhận rõ ràng, đậm nét hơn

Tri giác là sự tổng hợp nhiều cảm giác, nó đem lại hình ảnh hoàn chỉnh hơn về

sự vật Tri giác nảy sinh trên cơ sở các cảm giác, là sự kết hợp các cảm giác So vớicảm giác, tri giác là hình thức cao hơn của nhận thức cảm tính, nó đem lại cho chúng

ta tri thức về sự vật đầy đủ hơn, phong phú hơn

Ngôn ngữ làm cho quá trình tri giác diễn ra dễ dàng, nhanh chóng hơn và làmcho những cái tri giác được trở thành khách quan, đầy đủ và rõ ràng hơn Ví dụ việctách đối tượng ra khỏi bối cảnh (quy luật về tính lựa chọn của tri giác), việc xây dựng

một hình ảnh trọn vẹn về đối tượng tùy theo nhiệm vụ của tri giác (quy luật về tínhtrọn vẹn của tri giác) nếu được kèm theo bằng lời nói thầm hay nói thành tiếng thìdiễn biến sẽ nhanh hơn và kết quả sẽ rõ hơn.

Vai trò của ngôn ngữ đối với quá trình quan sát càng cần thiết hơn, vì quan sát

là tri giác tích cực, có chủ định và có mục đích (tức là có ý thức) Tính có ý thức, cómục đích, có chủ định đó được biểu đạt và điều khiển, điều chỉnh chính nhờ ngôn ngữ.Không có ngôn ngữ thì tri giác của con người vẫn là tri giác của động vật Tính có ýnghĩa trong tri giác của con người là một chất lượng mới làm cho tri giác người khác

xa tri giác của con vật Chất lượng mới này chỉ được hình thành và được biểu đạtthông qua ngôn ngữ

Biểu tượng là hình ảnh của sự vật được giữ lại trong trí nhớ Sự tiếp xúc trựctiếp nhiều lần với sự vật sẽ để lại trong chúng ta những ấn tượng, những hình ảnh về

sự vật đó Những ấn tượng, hình ảnh này đậm nét và sâu sắc đến mức có thể hiện lêntrong ký ức của chúng ta ngay cả khi sự vật không còn ở trước mắt Trong biểu tượngchỉ lưu giữ lại những nét chủ yếu, nổi bật nhất của sự vật do cảm giác, tri giác đem lạitrước đó Biểu tượng thường được hiện ra khi có những tác nhân tác động, kích thíchđến trí nhớ con người Hình thức cao nhất của biểu tượng là sự tưởng tượng, sự tưởngtượng đã mang tính chủ động sáng tạo Tưởng tượng có vai trò rất lớn trong hoạt độngsáng tạo khoa học

Ngôn ngữ cũng giữ một vai trò to lớn trong tưởng tượng Nó là những phươngtiện để hình thành biểu đạt và duy trì các hình ảnh của tưởng tượng Ngôn ngữ giúp talàm chính xác hóa các hình ảnh của tưởng tượng đang nảy sinh, tách ra trong chúngnhững mặt cơ bản nhất, gắn chúng lại với nhau, cố định chúng lại bằng từ và lưu giữchúng trong trí nhớ Ngôn ngữ làm cho tưởng tượng trở thành một quá trình ý thức,được điều khiển tích cực, có kết quả và chất lượng cao

Ngôn ngữ cũng có ảnh hưởng quan trọng đối với trí nhớ của con người Nótham gia tích cực vào các quá trình trí nhớ, gắn chặt với các quá trình đó Việc ghinhớ sẽ dễ dàng và có kết quả tốt hơn nếu ta nói lên thành lời điều cần ghi nhớ.Không có ngôn ngữ thì không thể thực hiện sự ghi nhớ có chủ định, sự ghi nhớ có

ý nghĩa và kể cả sự ghi nhớ máy móc (học thuộc lòng)… ngôn ngữ là một phươngtiện để ghi nhớ, là một hình thức để lưu giữ những kết quả cần nhớ Nhờ ngôn ngữ

con người có thể chuyển hẳn những thông tin cần nhớ ra bên ngoài đầu óc conngười Chính bằng cách này con người lưu giữ và truyền đạt được kinh nghiệm củaloài người cho thế hệ sau

1.1.3 Vai trò của ngôn ngữ là không thể thiếu trong nhận thức lý tính

Nhận thức lý tính (hay còn gọi là tư duy trừu tượng) là giai đoạn tiếp theo vàcao hơn về chất của quá trình nhận thức, nó xảy ra trên cơ sở nhận thức cảm tính Nếuchỉ bằng cảm giác, tri giác thì nhận thức của con người sẽ rất hạn chế, bởi vì conngười không thể bằng cảm giác mà hiểu được những cái như: tốc độ ánh sáng, giá trịhàng hóa, quan hệ giai cấp,… Muốn hiểu được những cái đó phải nhờ đến sức mạnhcủa tư duy trừu tượng

Tư duy trừu tượng là sự phản ánh khái quát và gián tiếp hiện thực khách quan

Tư duy phải gắn liền với ngôn ngữ, được biểu đạt thành ngôn ngữ, ngôn ngữ là cái vỏvật chất của tư duy Tư duy có tính năng động sáng tạo, nó có thể phản ánh đượcnhững mối liên hệ bản chất, tất nhiên, bên trong của sự vật sâu sắc hơn và đầy đủ hơn.Muốn tư duy, con người phải sử dụng các PP như so sánh, phân tích, tổng hợp, kháiquát hóa và trừu tượng hóa,… Nhận thức lý tính, hay tư duy trừu tượng, được thể hiện

ở các hình thức như khái niệm, phán đoán, suy lý

Khái niệm là một hình thức của tư duy trừu tượng, phản ánh những mối liên hệ

và thuộc tính bản chất, phổ biến của một tập hợp các sự vật, các hiện tượng nào đó.Khái niệm đóng vai trò quan trọng trong tư duy khoa học, là những vật liệu tạo thành

ý thức, tư tưởng Khái niệm là những phương tiện để con người tích lũy thông tin, suynghĩ và trao đổi tri thức với nhau Khái niệm được biểu hiện dưới hình thức ngôn ngữcác từ

Ngôn ngữ như là một phương tiện thể hiện khái niệm làm cho sự học của conngười thoát khỏi sự ràng buộc với những kinh nghiệm cảm tính, với những đồ vậtriêng lẻ được tri giác trực tiếp và cho phép đưa vào sự học những mối quan hệ, liên hệchung, trừu tượng của sự vật, hiện tượng Nhờ ngôn ngữ mà các mối quan hệ đó của

sự vật, hiện tượng được cố định lại và tồn tại một cách khách quan, do đó được truyềnlại cho người khác và cho các thế hệ tiếp theo Nắm được ngôn ngữ, con người nắmđược một phương tiện học tập vô cùng hiệu nghiệm, nhờ đó, con người nắm đượcnhững kinh nghiệm quý báu trong nền văn hóa loài người, làm cơ sở quan trọng choviệc biến đổi hành vi và hoạt động của mình phù hợp với việc giải quyết các nhiệm vụ

của cuộc sống trước mắt và lâu dài Chính có ngôn ngữ như phương tiện học tập độcđáo, con người học được tư duy, có được ý thức và những phẩm chất tâm lý cao cấp

và có được những hoạt động thực tế và lý luận

Phán đoán là hình thức của tư duy trừu tượng vận dụng các khái niệm để khẳngđịnh hoặc phủ định một thuộc tính, một mối liên hệ nào đó của hiện thực khách quan.Phán đoán là hình thức liên hệ giữa những khái niệm, phản ánh mối liên hệ giữa các

sự vật, hiện tượng trong ý thức của con người Tuy nhiên, phán đoán không phải làtổng số giản đơn của những khái niệm tạo thành mà là quá trình biện chứng trong đócác khái niệm có sự liên hệ và phụ thuộc lẫn nhau Phán đoán được biểu hiện dướihình thức ngôn ngữ là các mệnh đề theo những quy tắc văn phạm nhất định

Suy lý là một hình thức của tư duy trừu tượng trong đó xuất phát từ một haynhiều phán đoán làm tiền đề để rút ra phán đoán mới làm kết luận Suy lý là sự liên hệgiữa các phán đoán, là công cụ hùng mạnh của tư duy trừu tượng thể hiện quá trìnhvận động của tư duy đi từ những cái đã biết đến nhận thức những cái chưa biết mộtcách gián tiếp Có thể nói, toàn bộ các khoa học được xây dựng trên hệ thống suy lý

và nhờ suy lý mà con người ngày càng nhận thức sâu sắc hơn, đầy đủ hơn hiện thựckhách quan

Ngôn ngữ liên quan chặt chẽ với tư duy con người Ngôn ngữ và tư duy không

có mối quan hệ song song Ngôn ngữ không phải là tư duy và ngược lại tư duy cũngkhông phải là ngôn ngữ Mối quan hệ chặt chẽ giữa ngôn ngữ với tư duy là ở chỗ tưduy dùng ngôn ngữ làm phương tiện, công cụ của tư duy, chính nhờ điều này tư duycủa con người khác về chất so với tư duy con vật: con người có tư duy trừu tượng.Không có ngôn ngữ thì con người không thể tư duy trừu tượng và khái quát được Mốiquan hệ không tách rời của tư duy và ngôn ngữ được thể hiện trong ý nghĩa của các từ.Mỗi từ điều có quan hệ với một lớp sự vật, hiện tượng nhất định và gọi tên sự vật,hiện tượng đó Khi gọi tên các sự vật, từ tựa như thay thế chúng và nhờ đó tạo ranhững điều kiện vật chất cho những hành động hay thao tác đặc biệt đối với các vật ấy

kể cả khi vật ấy vắng mặt (tức là thao tác với các vật thay thế, với ký hiệu từ ngữ hay

là với ngôn ngữ) Tuy nhiên, từ không chỉ gọi tên sự vật, nhờ vậy, tư duy ngôn ngữtrừu tượng hóa được những thuộc tính, những bản chất của sự vật và khái quát hóađược những thuộc tính bản chất của nó Không có ngôn ngữ thì không thể có tư duy

khái quát – logic được.

Lời nói bên trong là công cụ quan trọng của tư duy, nhất là khi phải giải quyếtcác nhiệm vụ khó khăn, phức tạp Nếu nhiệm vụ quá phức tạp thì ngôn ngữ bên trongchuyển thành lời nói bên ngoài Người ta nói to lên thì thấy tư duy rõ ràng và thuận lợihơn Nhưng điều đó chứng tỏ không có ngôn ngữ, đặc biệt không có lời nói bên trongthì ý nghĩ, tư tưởng không hình thành được, tức không thể tư duy trừu tượng được

1.2 Khái niệm ngôn ngữ hóa học

1.2.1 Ngôn ngữ hóa học là một phương tiện nhận thức trong khoa học và dạy học

Mỗi khoa học đều diễn đạt những kết quả nhận thức bằng ngôn ngữ thuận tiệncho việc mô tả những kiến thức, phản ánh cái cơ bản và đặc trưng của khoa học đó.Ngoài ngôn ngữ thông thường là những từ và câu, trong thành phần của ngôn ngữkhoa học hóa học còn những phần rất đặc trưng: các thuật ngữ hóa học, danh pháp vàbiểu tượng, thường gọi là “ngôn ngữ hóa học” Ngôn ngữ hóa học – đó là sự tổng hợpcủa thuật ngữ, danh pháp và biểu tượng hóa học, các quy tắc thành lập chúng, biếnđổi, giải thích và vận dụng giữa chúng

Thuật ngữ hóa học là thành phần cơ sở của ngôn ngữ hóa học:

Thuật ngữ: từ ngữ biểu thị một khái niệm xác định thuộc hệ thống những khái

niệm của một ngành khoa học nhất định [Nguyễn Như Ý (chủ biên), (1998), Đại từ

điển Tiếng Việt, NXB Văn hóa thông tin, trang 1599].

Thuật ngữ: Từ, ngữ biểu đạt các khái niệm chuyên môn khoa học, kỹ thuật [Từđiển Tiếng Việt, Viện ngôn ngữ học, Hoàng Phê (chủ biên), NXB Đà nẵng – Trungtâm từ điển học, Hà nội – Đà nẵng 2002 Trang 962]

Như vậy “Thuật ngữ hóa học dùng biểu thị một cách ngắn gọn các khái niệmhóa học bằng ngôn ngữ riêng biệt Thuật ngữ hóa học là hình thức ngôn ngữ biểu thịcác khái niệm hóa học Dạng biểu thị cụ thể của thuật ngữ hóa học là những từ và cụmtừ” Là hình thức của tư duy, khái niệm liên hệ mật thiết với từ,… Từ là cơ sở vật chấtcủa khái niệm, không có từ không thể hình thành và sử dụng khái niệm,… Trong cáclĩnh vực khoa học và kỹ thuật khác nhau người ta phải sử dụng các hệ thống thuật ngữ

riêng biệt để biểu thị chính xác các khái niệm” Hệ thống các thuật ngữ hóa học biểu

thị chính xác các khái niệm hóa học.

Danh pháp hóa học: là những qui tắc gọi tên những nguyên tố, chất, những hạt

vi mô,… trong khoa học hóa học

Biểu tượng hóa học: là những hình ảnh tượng trưng trong khoa học hóa học (kýhiệu hóa học, công thức (CT), phương trình, hình vẽ,…) là hệ thống những quy ướckhoa học nhằm khái quát hóa các đối tượng, hiện tượng, quy luật hóa học, vạch ra mộtcách tổng quan những dấu hiệu cơ bản của các hiện tượng, quá trình hóa học, chỉ ramối liên hệ giữa mặt định tính và định lượng của chúng Nhờ các biểu tượng màNNHH có thể diễn đạt những nội dung tri thức phong phú một cách ngắn gọn, chínhxác, thể hiện mức độ khái quát cao trong việc phản ánh một cách tổng quát nhữngkhái niệm cơ bản, những kiến thức đặc trưng của hóa học

1.2.2 Ngôn ngữ hóa học là một phương tiện tích cực để nhận thức hóa học

Những kết quả được mô tả bằng NNHH đều thể hiện những nội dung quantrọng, cơ bản của khoa học hóa học và mối quan hệ giữa chúng

Thay vì phải dùng nhiều ngôn từ miêu tả các sự vật, hiện tượng, quá trình hóahọc, diễn biến các phản ứng hóa học,… NNHH biểu thị chúng một cách ngắn gọndưới dạng những CT, ký hiệu, phương trình, sơ đồ, phản ánh nhiều mối quan hệ khácnhau giữa các đối tượng của hóa học bằng những ký hiệu

Trong NNHH, đặc biệt là các biểu tượng có thể phản ánh cùng một lúc kết quảcủa tri thức và con đường để nhận thức các tri thức đó

NNHH còn sử dụng các ký hiệu của nó với ngôn ngữ của khoa học khác: kýhiệu toán học, logic học, các đại lượng vật lý, các thuật ngữ, khái niệm khoa học nóichung… tạo điều kiện thuận lợi cho sự mô tả các đối tượng hóa học và các quy luậtgiữa chúng

1.2.3 Các chức năng nhận thức của ngôn ngữ hoá học

Những đặc trưng của NNHH cùng với sự định hướng có tính chất PP luậncủa nó cho phép NNHH thực hiện được nhiều chức năng khác nhau trong nhậnthức hóa học:

Cung cấp những thông tin về các chất và hiện tượng hóa học bằng các từ ngữ

và những dấu hiệu quy ước biểu thị các kết quả của nhận thức hóa học, hình thành các

khái niệm cơ bản về hóa học, cụ thể hóa các đại lượng trừu tượng, không có trongngôn ngữ thông thường (các loại liên kết hóa học, hóa trị, số oxi hóa…).

Khái quát hóa, hệ thống hóa các tri thức, dự đoán các chất mới và mô hình hóacon đường tìm ra chúng

Đơn giản hóa các thao tác của hoạt động trí óc, giảm bớt khối lượng ghi nhớ, tổchức một cách hợp lý các thao tác tư duy, kích thích việc tìm tòi sáng tạo

Cho phép các nhà hóa học có được trình độ giao tiếp ở trình độ quốc tế do sựquốc tế hóa của NNHH

1.2.4 Ngôn ngữ hoá học trong chương trình hóa học trường phổ thông

NNHH ở trường phổ thông là NNHH được sử lý sư phạm Lý luận và dạy họcHoá học để phù hợp với mục đích và nội dung dạy học, phù hợp với đặc điểm của đốitượng, có chú ý đến đặc điểm lứa tuổi của HS và cơ sở tâm lý của QTDH Mục đíchcủa NNHH trong trường phổ thông là làm cho sự lĩnh hội các kiến thức hóa học đượcđơn giản, vừa sức đối với khả năng nhận thức của HS Thuật ngữ hóa học và các biểutượng của NNHH cũng được đơn giản hóa

1.2.5 Ngôn ngữ hoá học làm tối ưu hóa quá trình lĩnh hội môn hóa học, phát triển tư duy cho học sinh

NNHH được sử dụng trong toàn bộ các giai đoạn của QTDH môn hóa học vớicác chức năng đa dạng Với sự hỗ trợ của NNHH, nội dung hóa học nhà trường đượctruyền đạt và lĩnh hội, hình thành những khái niệm hóa học, những PP nhận thức đặctrưng của bộ môn, hình thành mối liên hệ nội môn và liên môn, phát triển tư duy của

HS và hình thành thế giới quan duy vật biện chứng cho HS

NNHH tham gia vào tri thức kinh nghiệm, vào sự khái quát hóa và hệ thốnghóa các kết quả của khoa học hóa học, có vai trò to lớn trong PP nhận thức hóa học

Để khái quát các tri thức lý thuyết, các biểu tượng, các ký hiệu như: sơ đồ liên kết củaphân tử các chất, hệ thống tuần hoàn các nguyên tố hóa học, những ghi chép về tínhchất chung, những CT chung của các hợp chất, các ion, các phương trình phản ứnghóa học,… được sử dụng rộng rãi

Kỹ năng sử dụng ngôn ngữ hóa học và vận dụng chúng trong những tình

huống khác nhau là tiêu chuẩn không chỉ của việc nắm vững kiến thức hóa học mà còn là tiêu chuẩn của sự phát triển tư duy HS Tất cả các kỹ năng hoạt động với NNHH đều liên quan đến hoạt động trí tuệ Sự so sánh, khái quát hóa, trừu tượng hóa, mã hóa bằng các ký hiệu, mô hình hóa,… đều thuộc về các trình độ nắm vững NNHH.

Các kỹ năng về sử dụng NNHH cho phép thực hiện các hoạt động nhận thứcmột cách có hiệu quả: tìm hiểu tính chất các chất, các khuynh hướng của phản ứnghóa học, giải thích bản chất các hiện tượng, quá trình hóa học, giải các bài toán hóahọc và mô hình hóa các kết quả thu được

Cùng với các hoạt động tự lập trong học tập, trên cơ sở nắm vững NNHH, HScòn làm quen với hoạt động sáng tạo trong nhận thức hóa học

1.2.6 Vai trò của ngôn ngữ hoá học trong nhiệm vụ giáo dục tư tưởng đạo đức học sinh

NNHH chứa đựng trong nó những khả năng lớn trong việc thực hiện chức nănggiáo dục trong DHHH

NNHH có thể sử dụng như một phương tiện hữu hiệu để hình thành thế giớiquan khoa học cho HS Để thực hiện được nhiệm vụ này, QTDH hóa học phải đảmbảo sự thống nhất giữa ý nghĩa về mặt nội dung và hình thức của hệ thống ký hiệucủa NNHH Nếu không có sự thống nhất này thì những nghiên cứu TN của thế giớivật chất và sự phát triển của nó sẽ mâu thuẫn với các nội dung trừu tượng của các kháiniệm, dẫn đến sai lệch về thế giới quan trong nhận thức của HS NNHH được hìnhthành một cách đúng đắn sẽ là phương tiện có hiệu quả, tiện lợi để khẳng định nhữngthuộc tính của thế giới vật chất: tính thống nhất, tính đa dạng, các quy luật vận động,

sự phát triển biện chứng,…

NNHH giúp HS nhận thức được ý nghĩa khách quan và khả năng phán đoáncủa lý thuyết trong việc nhận thức thế giới khách quan Việc vận dụng NNHH giáodục cho HS nhiều phẩm chất con người như: hình thành kỹ năng học tập, hình thànhhứng thú với môn học, giáo dục cho HS cách diễn đạt suy nghĩ của mình một cáchchính xác, từ đó, giúp HS hình thành nhiều tính cách tốt như có thói quen tự lực tronghọc tập và lao động, tính chính xác, yêu khoa học,…

Những điều trình bày trên đây cho phép kết luận: NNHH là một trong nhữngphương tiện quan trọng nhất trong DHHH, tham gia tích cực vào việc trang bị kiến

thức, giáo dục tư tưởng và phát triển những năng lực nhận thức cho HS.

1.3 Sơ lược thực trạng phát triển ở tỉnh Đăk Nông, chất lượng giáo dục của tỉnh Đăk Nông

Tỉnh Đăk Nông có vai trò, vị trí chiến lược, tiềm năng rất to lớn trong sựnghiệp phát triển kinh tế - xã hội của đất nước Không ai có thể phủ nhận vị trí đặcbiệt quan trọng về kinh tế, chính trị, an ninh quốc phòng,…của khu vực Miền Trung

và Tây Nguyên Tuy vậy, đời sống kinh tế, văn hoá các dân tộc, cuộc sống ở ĐăkNông ở mức độ thấp, đặc biệt ở các xã không những thấp mà rất thấp Về giáo dục:

HS là người dân tộc thiểu số chiếm 30% tổng HS toàn tỉnh Theo thống kê ta thấy HScác cấp học thì phát triển ổn định, tỉ lệ HS các dân tộc không ngừng tăng lên Đặc biệt,thành công nhất của tỉnh Đăk Nông là huy động trẻ em dân tộc 6 tuổi được huy độngtới lớp đạt 86,1%, trong khi đó năm 2005 là 78,9% với chất lượng các bậc học khôngngừng tăng lên Riêng bậc học phổ thông có nhiều chuyển biến về chất và về lượngnhất: HS bỏ học được kéo giảm theo từng năm nhưng vẫn mức độ cao (5,6%) Hiệntại, 100% HS phổ thông được học đầy đủ chương trình đổi mới và chương trình tinhọc, trên 95% HS được học chương trình tiếng Anh 7 năm Số lượng HS dân tộc tốtnghiệp THPT đạt 63,3% Mặc dù đã có chính sách đãi ngộ tốt GV, mà trong vòng 5năm qua từ một tỉnh với tỉ lệ HS yếu kém ở cấp tiểu học khá cao, tỉ lệ bỏ học ở mọicấp học luôn ở mức báo động khắp cả nước, tỉ lệ tốt nghiệp THPT luôn đứng ở cuốibảng xếp hạng của cả nước, đến nay sau 5 năm Đăk Nông đã vươn lên hàng thứ 52/64

về tỉ lệ đậu tốt nghiệp THPT của cả nước Về y tế còn yếu kém về mọi mặt từ nhânlực đến khâu quản lí có tỉ lệ trẻ em nhẹ cân cao nhất cả nước Về thể dục thể thao cònnhiều khó khăn đang từng bước đưa thể dục thể thao đến với người dân trong tỉnh

Về bưu chính viễn thông: tính đến tháng 6 năm 2010, toàn tỉnh Đăk Nông có 12 bưucục (trong đó có 1 bưu cục cấp 1, 7 bưu cục cấp 2 và 4 bưu cục cấp 3, 41 bưu điện vănhoá xã, 110 đại lý bưu điện đa phục vụ, tổng số điểm phục vụ là 163 điểm, bình quân2,981 người/điểm phục vụ, bán kính phục vụ 3,56 km Tổng số thuê bao cố định trênđịa bàn tỉnh là 81622 thuê bao, mật độ điện thoại cố định là 16.7 máy trên 100 dân.Tổng số thuê bao internet là 10076, mật độ thuê bao đạt 2 thuê bao/100dân Tóm lại:điện, đường, trường, trạm cơ sở hạ tầng còn nhiều khó khăn và bất cập Các thiết bịvăn phòng và thí nghiệm còn nhiều thiếu thốn, lực lượng lao động mỏng, phần lớn laođộng trẻ vừa được tuyển dụng, thiếu kinh nghiệm xử lí trong công việc

Nguyên nhân: Tỉnh Đăk Nông được tách ra từ tỉnh Đăklăk (năm 2004) trên cơ

sở 6 huyện gồm 47 xã đặc biệt khó khăn, 6 xã biên giới và 5 thị trấn, điều đáng nói là

tỷ lệ hộ nghèo rất cao, chiếm 50% tổng số hộ, cá biệt nhiều bon, buôn ở vùng sâu,vùng xa tỷ lệ đói nghèo chiếm 90-100%

Trước tình hình đó, muốn phát triển kinh tế - xã hội miền núi, trước hết phảinâng cao dân trí, bởi vì tình trạng lạc hậu, sự hiểu biết thấp kém, là mảnh đất màu mỡcho các tệ nạn xã hội, các thủ tục mê tín dị đoan nảy sinh, tiến bộ khoa học kỹ thuậtkhông thể có điều kiện phát triển Muốn nâng cao dân trí, không có cách nào hơn làphát triển giáo dục, do vậy phải đổi mới suy nghĩ và nhận thức cho HS THPT

1.4 Thực trạng của việc dạy học hoá học và sử dụng ngôn ngữ hoá học trong dạy học tại tỉnh Đăk Nông

1.4.1 Đã tiến hành khảo sát thực trạng việc dạy học hoá học ở phổ thông của tỉnh Đăk Nông

- Đánh giá một cách khách quan và có cơ sở vững chắc về thực trạng DHHH ởtỉnh Đăk Nông, chỉ ra những khó khăn mà GV và HS thường gặp khi DHHH

- Thông qua quá trình khảo sát, phân tích các mặt ưu điểm, nhược điểm củaviệc DHHH tỉnh Đăk Nông, thấy được thực trạng việc sử dụng NNHH trong DHHHcủa GV và HS

- Phân tích những nguyên nhân của thực tiễn trên, tạo cơ sở để định hướngnghiên cứu, đề xuất các biện pháp nhằm khắc phục tình trạng đó Đây cũng là hướngnghiên cứu chính của đề tài

1.4.2 Nội dung, đối tượng và phương pháp khảo sát

a) Nội dung khảo sát

- Khảo sát tổng quát về tình hình DHHH ở các trường phổ thông tỉnh ĐăkNông, tìm hiểu ý kiến của GV về tình hình này

- Khảo sát về việc giảng dạy các nội dung cụ thể ở trường phổ thông với các

PP dạy học cơ bản và cải tiến PP dạy học, về tình trạng cơ sở vật chất phục vụ choviệc DHHH

b) Địa bàn và đối tượng khảo sát

- Đã tham khảo ý kiến của cục khảo thí của tỉnh Đăk Nông.

+) Hiện nay trên địa bàn tỉnh có tất cả bao nhiêu trường THPT và dân tộc nội trú?

+) Cho xin danh sách GV hoá ở các trường THPT ở tỉnh nhà

+) Hằng năm đồ dùng và thiết bị dạy học Sở được nhận vào thời gian nào?+) Số lượng HS bỏ học mỗi năm, xin số liệu thống kê mỗi trường gởi lên.+) Cho xin danh sách GV dạy giỏi cấp tỉnh Xin các file phần mền có ứng dụngtin học trong giảng dạy?

- Đã tiến hành khảo sát tại các trường THPT trên địa bàn tỉnh Đăk Nông (có 17trường THPT và 1 dân tộc nội trú tỉnh): các trường trung học khảo sát có chất lượngđào tạo tương đối đồng đều, cùng một chương trình chung, chỉ khác nhau hình thứcquản lí

- Đã tham khảo và trao đổi, rút ra kinh nghiệm để dạy các bài tiếp theo tốt hơnvới các GV giảng dạy bộ môn hoá học tại các trường phổ thông, các cán bộ quản lí ởtrường phổ thông, các cán bộ phụ trách chuyên môn ở Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnhĐăk Nông

+) Trường mình có bao nhiêu máy tính xách tay và máy chiếu projector? Máytính ấy những ai được dùng, sử dụng với mục đích gì?

+) GV có thường hay ứng dụng công nghệ thông tin trong dạy học không? Baolâu? Hay là bao lâu có vài tiết?

+) Phòng thí nghiệm của trường sắp xếp như thế nào? Hoá chất có phong phú không?

+) GV có hay làm thí nghiệm trong các tiết dạy không? GV có sử dụng cáctrang vẽ, đồ dùng trực quan sinh động không?

+) Trường bạn có bao nhiêu GV dạy hoá? Cô giáo hay thầy giáo nào dạy cótiếng nhất ở trường? Cô/thầy ấy có hay sử dụng thí nghiệm để dạy học không, thầy/cô

ấy có ứng dụng công nghệ thông tin trong tiết dạy không?

- Tham khảo thư viện đề kiểm tra tại các trường trên địa bàn của tỉnh nhà, thưviện đề kiểm tra violet, thư viện BT, bài kiểm tra của các đồng nghiệp

- Tham khảo thời khoá biểu, thời gian thực hiện công tác giảng dạy các trường

trong tỉnh nhà.

c) PP điều tra

- Trao đổi trực tiếp với GV trực tiếp giảng dạy, cán bộ quản lý ở các trường,cán bộ quản lí ở Sở

- Gửi và thu phiếu điều tra trắc nghiệm góp ý

- Dự giờ trực tiếp một số GV giảng dạy hoá học

- Quan sát tìm hiểu trực tiếp cơ sở vật chất phục vụ giảng dạy hoá học

1.4.3 Tiến trình và kết quả khảo sát

1.4.3.1 Tiến trình khảo sát

- Từ những ngày cuối tháng 1/2010: tiến hành khảo sát, gởi phiếu góp ý kiến

về tình hình DHHH, sử dụng PP dạy học của các GV, trao đổi với GV thựcnghiệm(TN), GV cùng bộ môn, cán bộ phụ trách ở các trường, các Sở

- Từ ngày 20/2/2010: gửi giáo án, giáo án PowerPoint, bài kiểm tra đánh giá vềcác trường để TN sư phạm

 Đã đến 12/17 trường THPT trên địa bàn tỉnh Đăk Nông liên hệ tìm hiểu:Trường THPT Phạm Văn Đồng, Trường THPT Trường Chinh, TrườngTHPT Nguyễn Tất Thành,

 Phát hơn 200 phiếu điều tra để đánh giá tình hình học tập của HS, đểchọn mẫu TN sư phạm để thu được kết quả khả thi hơn

 Đã xin dự giờ được 14 tiết của GV trường THPT Phạm Văn Đồng

 Đã trao đổi với:

- Thầy Lưu Đình Tín - chuyên viên cục khảo thí tỉnh Đăk Nông

- Thầy Hoàng Ngọc Tránh - Hiệu trưởng trường THPT Phạm Văn Đồng

- Thầy Võ Như Sơn - Hiệu phó trường THPT Phạm Văn Đồng, đồng thời cũng

là cán bộ giảng dạy hoá học tại trường

- Thầy Phan Văn Tấn - GV Trường THPT Trường Chinh

- Cô Lan Hương - GV Trường THPT Nguyễn Tất Thành

- Thầy Đinh Đăng Định - GV Trường THPT Lê Quý Đôn-tổ trưởng của bộ

môn hoá học tại trường.

- Thầy Út - Hiệu phó trường Cưjut, đồng thời cũng là GV có kinh nghiệmchuyên môn ở Sở

- Còn nhiều GV khác trên địa bàn của tỉnh nhà

 Có xin bảng lương (bao gồm sơ yếu lí lịch) của các GV bộ môn của một

số trường

 Phát hơn 480 bài kiểm tra các loại và chấm gần hơn 400 bài, sử lí thống

kê chỉ 160 bài kiểm tra

1.4.3.2 Kết quả khảo sát

Về GV:

GV trực tiếp giảng dạy ở tỉnh nhà phần đông là những GV trẻ, phần lớn sinh từnăm 1978 trở xuống GV dạy bộ môn tuổi trên 50 rất hiếm phần đông đã chuyển sanglàm công tác quản lí Phần lớn, GV đều nắm vững các khái niệm hoá học phổ thông

GV miền núi cơ bản hoàn thành nhiệm vụ hoá học, tuy vậy, 80% mới dừng lại

ở mức độ giảng dạy nội dung SGK Đội ngũ GVHH thực sự hiểu sâu sắc các vấn đềcủa SGK, khả năng giải và thiết kế BT nâng cao rất ít Cá biệt còn một số ít GV chưahiểu đúng các nội dung kiến thức của chương trình phổ thông, đặc biệt là GV cửtuyển, GV người dân tộc thiểu số, đã không hiểu kỹ vấn đề tách trường lại đưa họ đi,dẫn đến thế hệ HS miền núi ngày càng yếu kém hơn Thậm chí với chính sách ưu tiênxét tuyển đối tượng DT trước tiên, nên có một số trường vẫn còn nhiều GV thua hẳnkiến thức HS Số GV có năng lực diễn đạt rõ ràng, dễ hiểu, gây hứng thú cho HS rất

ít Chính vì vậy, kết quả học tập môn hoá học ở các trường ở Đăk Nông có sự chênhlệch lớn so với các trường miền và vùng trung tâm

Đặc điểm tâm lý và khó khăn của HS trong học tập:

 Một vài nét về đặc điểm tâm lý của HS tỉnh Đăk Nông:

Mỗi dân tộc đều có hệ thống quan niệm, trạng thái và tinh thần lối sống riêngmang những đặc thù rõ rệt trong phong tục tập quán, trong truyền thống, trong hành

vi ứng xử và thói quen hằng ngày Những đặc thù về hoàn cảnh, môi trường tựnhiên, xã hội, gia đình, điều kiện sản xuất đã tạo nên tâm lí riêng đặc trưng của HStỉnh Đăk Nông

a) Về cảm giác và tri giác:

Các em chỉ phát hiện những dấu hiệu bên ngoài mà chưa hiểu toàn vẹn đốitượng Trong học tập hầu như chưa phân biệt hoá học hữu cơ-vô cơ, đại số-hìnhhọc, hình học không gian-hình học phẳng, khó hình dung mô hình cấu tạo chất,obitan,

Các em ít phát hiện ra bản chất các sự vật hiện tượng, chỉ thích những thứđơn giản, ít chịu tư duy (do vậy các em chủ yếu sau này lao động, tốn sức ít chịusuy nghĩ) Do đó các em ít bị hấp dẫn hơn bởi cấu tạo phức tạp gắn với kiến thứckhoa học và kỹ thuật

Ngôn ngữ sử dụng rất phong phú, HS đồng bào thì giao tiếp với nhau là ngônngữ dành cho tiếng mẹ đẻ Đối với các em là người dân tộc Kinh, chủ yếu là dân gópnên sử dụng ngôn ngữ của nhiều vùng miền GV phần lớn là từ các địa phương khácđến Do đó các em HS rất hạn chế sự hiểu biết, khó khăn khi diễn đạt ngôn ngữ nói vàngôn ngữ viết Nếu em nào mạnh dạn tiếp xúc với công nghệ thông tin thì sẽ nhanhnhạy hơn

Phần lớn các em ít chịu giao tiếp phát biểu trong lúc học tập nên khó khăn lạichồng chất khó khăn

d) Về giao tiếp: chủ yếu giao tiếp giữa những người thân quen với nhau, ngạigiao tiếp với người lạ

 Những khó khăn của HS tỉnh Đăk Nông trong rèn luyện và sử dụng NNHH

em vẫn còn tư tưởng đối phó, nhiều phiếu thu về không hợp lệ (có thể có hơn ¼ số phiếu không hợp lệ)

Về cơ sở vật chất:

Cơ sở vật chất phục vụ cho việc dạy học các môn khoa học TN đặc biệt hoáhọc ở trường là chưa đầy đủ Có nhiều trường phổ thông không có phòng thí nghiệm,người phụ trách phòng thí nghiệm, ít ứng dụng công nghệ mới vào dạy học (Nói cho

cụ thể thì 17 trường khảo sát có trường THPT Chu Văn An là có phòng thí nghiệmtạm gọi là đủ tiêu chuẩn cho HS làm thí nghiệm, nhưng chỉ dừng lại ở mức độ đơngiản, còn những trường khác phòng thí nghiệm bỏ hoang Mặc dù có cả hoá chất đượccung cấp bởi dự án ODA, đầu năm dạy kiến thức đó thì giữa năm mới được nhận về,nhưng để sang năm sau dạy: một phần hoá chất không được bảo quản nên bị hư hỏngthí nghiệm không thành công, cùng với không có phòng thí nghiệm cụ thể nên mộtphần dụng cụ được cung cấp hư hỏng dần Một trường trung bình có 2 máy tính xáchtay, có một số trường được thành phố HCM tài trợ thì số lượng tăng lên từ 3-4 máyxách tay, và khoảng 2 máy chiếu, nên việc ứng dụng thông tin vào dạy học còn khókhăn Trung bình 1 trường khoảng 30% GV là sử dụng thành thạo công nghệ thôngtin, có thể chỉnh sửa cài đặt các phần mền tin học Còn lại số GV có thể soạn thảo vănbản đơn giản Các trường ở thị trấn, thị xã thì số lớp khoảng 30 đến 40 lớp Cáctrường THPT ở xã nghèo thì có từ 3 đến 5 lớp hầu như mỗi khối chỉ có 1 lớp (ví dụ:Trường THPT Lê Quý Đôn huyện Tuy Đức –Đăkbukso,…)

2 Đã đưa ra cơ sở lí luận và mối quan hệ của ngôn ngữ, NNHH với hoạtđộng nhận thức và DHHH, chỉ ra rằng NNHH là phương tiện tích cực trong nhậnthức hoá học

3 Kết quả điều tra cho thấy trình độ HS miền núi ít theo kịp yêu cầu chung của

xã hội, trong đó phụ thuộc nhiều yếu tố.

Chương 2 RÈN LUYỆN KỸ NĂNG SỬ DỤNG NGÔN NGỮ HÓA HỌC

CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG ĐĂK NÔNG

2.1 Hệ thống về ngôn ngữ hoá học

2.1.1 Những nội dung kiến thức và kỹ năng sử dụng ngôn ngữ hoá học trong trường phổ thông

NNHH là một trong những công cụ nhận thức và mô tả thế giới vật chất, mô tả

sự biến đổi của các chất và các quy luật giữa chúng Những nội dung của NNHH tuykhông lớn, không tập trung thành từng phần nhưng rải đều trong toàn bộ chương trìnhhóa học phổ thông, dung lượng vừa đủ cho việc lĩnh hội những nội dung kiến thức hóahọc Trong thành phần của NNHH gồm những tri thức về thuật ngữ hóa học, danhpháp, biểu tượng hóa học cùng với các kỹ năng sử dụng chúng

a) Thuật ngữ hóa học:

Nắm vững những nội dung của thuật ngữ về mặt kiến thức tức là hiểu rõ tácdụng và ý nghĩa của những thuật ngữ khoa học nói chung và hóa học nói riêng; mốiliên hệ của chúng với những khái niệm: sự phân tích về ý nghĩa về ngữ nghĩa củanhững thuật ngữ

Những nội dung về mặt kỹ năng là biết phát âm và viết những thuật ngữ, biếtthiết lập mối liên hệ của nó với những khái niệm, biết rút ra nội dung thuật ngữ từđịnh nghĩa của khái niệm, biết thay thế thuật ngữ này bằng thuật ngữ khác theo ýnghĩa và giá trị tương ứng, biết biểu thị phân tích thành phần của chúng, sự chuyểnđổi lẫn nhau giữa các thuật ngữ và ký hiệu, biết làm việc với từ điển thuật ngữ

b) Danh pháp hóa học:

Kiến thức: Những quy tắc đặt tên, ý nghĩa của nó trong nhận thức, các dạng và

xuất xứ tên gọi của các chất trong chương trình, mối quan hệ giữa cách đặt tên vớithuật ngữ và biểu tượng hóa học.

Kỹ năng: biết đọc, phát âm tên gọi các chất, các ion, biết rút ra thông tin từ têngọi các loại chất, các chất, thiết lập tên gọi các chất theo quy tắc quốc tế, biểu thị sựchuyển đổi từ tên gọi chất sang CT của nó và ngược lại, biết liên hệ các tên gọi củacác chất theo danh pháp quốc tế với tên thường gọi, từ CT cấu tạo đến gọi tên các chấtđồng phân các hợp chất hữu cơ và ngược lại, biết sử dụng phép đặt tên trong mô tả vàgiải thích các chất

c) Biểu tượng hóa học:

Nội dung kiến thức: nắm vững về ký hiệu hóa học, ý nghĩa và các dạng CT,phương trình hóa học, mối liên hệ giữa các biểu tượng với thuật ngữ hóa học

Kỹ năng: biết phát âm, ghi chép, giải thích các biểu tượng, vận dụng các biểutượng trong sử dụng thuật ngữ hóa học, sử dụng sơ đồ quá trình hóa học, sơ đồ liênkết, hình vẽ mô hình phân tử…

Những nội dung tri thức và các kỹ năng này được phân bố tương đối đều theochương trình năm học Trong quá trình chiếm lĩnh đối tượng, NNHH được hoànthiện trong mối liên hệ chặt chẽ với sự phát triển của các học thuyết và các kháiniệm hóa học

d) Khái quát hóa nội dung về ngôn ngữ hóa học:

Có thể chia làm hai nhóm khác nhau như sau:

+ Những nội dung được gắn liền với sự nghiên cứu đối tượng thực tế và nhữngkhái niệm lý thuyết bao hàm sự hiểu biết về công cụ của ngôn ngữ và những ký hiệuriêng biệt của nó, về ý nghĩa của chúng, về mối liên hệ với những đối tượng được xácđịnh và nội dung chương trình đã quy định Thường thường những nội dung này đượcphân bố bao trùm lên những nội dung cơ bản của chương trình trung học gắn bó vớinhững khái niệm hóa học

+ Những nội dung về những PP hoạt động với những ký hiệu, biểu tượng hóahọc Những nội dung này gắn ít hơn với tài liệu lý thuyết và có tính chất định hướngcho việc rèn luyện các kỹ năng, thường được thực hiện trong tiến trình của các hoạt

động dạy học, các thao tác với BT.

e) Khái quát hóa về kỹ năng sử dụng ngôn ngữ hóa học:

Các kỹ năng về NNHH được khái quát thành ba nhóm sau:

+ Kỹ năng về đặc điểm ngữ pháp (viết, đọc các ký hiệu, sử dụng quy tắc lập vàbiến đổi, các thao tác sử dụng ký hiệu) Thường kỹ năng này được hình thành theocách làm theo mẫu, một số kỹ năng này được tự động thành kỹ xảo

+ Kỹ năng đảm bảo cho sự hình thành những khái niệm gắn liền với ngữ nghĩacác ký hiệu được lĩnh hội theo từng trình độ nắm vững khái niệm, trở nên tự động hóatùy thuộc nhiều vào năng lực của từng cá nhân

+ Những năng lực phức tạp là năng lực ứng dụng sáng tạo NNHH như: tự diễngiải những ký hiệu, dự đoán và mô hình hóa các biểu tượng, khái quát hóa bảng biểu

Hiệntượnghóahọccủachất

Cácsựvậtcủachất

Tínhchấtcủachất

Cácđạilượnghóahọc

Nhữngkháiniệm

về đặt tên

Ýnghĩacáckháiniệmtrongnhậnthức

Cácdạngkhácnhautronghệthốngđặt tên

Vaitròcủatêngọitrongnhậnthứchóahọc

Mốiquanhệgiữacáchđặt tênvớithuậtngữ

Mốiquanhệvớikýhiệu

Sơ đồ 1: Nội dung kiến thức cơ bản về NNHH trong chương trình lớp 11

Kỹ năng về ngôn ngữ hóa học:

Sơ đồ 2: Nội dung kỹ năng cơ bản về NNHH trong chương trình lớp 11

+Biểu diễn KHHH, sơ

-Đọc và phát âm

-Giải thích tên gọi và các chất và ion

-Chỉ ra thông tin từ tên gọi

-Thiết lập tên gọi các chất theo quy tắc quốc tế

-Chuyển từ tên gọi sang CT và ngược lại

-Nắm được nội hàm các khái niệm qua tên gọi theo danh pháp thông thường và quốc tế

-Từ CT cấu tạo tên các chất đồng phân và ngược lại

-Biết sử dụng đặt tên trong việc miêu tả và giải thích tính chất các chất

Kỹ năng ngôn ngữ hóa học

hóa học

Kỹ năng về biểu tượng

Kỹ năng cần dùng như:

-Thay thế thuật ngữ này bằng thuật ngữ khác với giá trị tương đương

-Biểu thị phân tích thuật ngữ

-Chuyển đổi thuật ngữ

và ký hiệu

-Làm việc với từ điển thuật ngữ

Thí dụ 2: Hệ thống thuật ngữ hóa học trong chương trình hữu cơ lớp 11

Hợp chất hữu cơ Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon

(trừ CO, CO2, muối cacbonat, xianua,Cacbua )

Bài 25, chương

IV, HH11 (NC) vàbài 20 HH11(CB)Khái niệm

nhau ra khỏi nhau

Bài 25, chương

IV, HH11 (NC) vàbài 20 HH11(CB)Khái niệm

kết tinh

Kết tinh là hoà tan chất rắn vào dung môiđến bão hoà, lọc tạp chất, rồi cô cạn, chấtrắn trong dung dịch sẽ kết tinh ra khỏi dungdịch theo nhiệt độ

Bài 25, chương

IV, HH11 (NC) vàbài 20 HH11(CB)

thường

Tên thông thường của hợp chất hữu cơ đặttheo nguồn gốc tìm ra chất, đôi khi phầnđuôi trong tên gọi chỉ loại chất hữu cơ

Bài 26, chương

IV, HH11 (NC) vàbài 20 HH11(CB)(còn nữa)

Thí dụ 3: Tên gọi và lịch sử các hợp chất hữu cơ chương trình lớp 11

Kí hiệu hoá học Tên gọi Lịch sử tên gọi

CH3COOH Axit axetic Acetus: giấm

C10H20O Mentol Mentha piperita: bạc hà

Thí dụ 4: Hệ thống các biểu tượng hóa học hữu cơ trong chương trình lớp

11 gồm: kí hiệu hoá học, CT hoá học, phương trình hoá học, sơ đồ hoá học.

2.1.2 Những kỹ năng về ngôn ngữ hóa học cần rèn luyện cho HS

Trên cơ sở phân tích những tiền đề khoa học, căn cứ vào đặc điểm, thực trạng

học tập hóa học của HS tỉnh Đăk Nông, do vậy rèn luyện cho HS một số kỹ năng vềNNHH cụ thể sau:

+ Nắm vững ngữ nghĩa của thuật ngữ - chính là nắm vững các khái niệm hóahọc, thành thạo các kỹ năng về thuật ngữ hóa học

+ Sử dụng thành thạo các biểu tượng: ký hiệu hóa học, CT hóa học, phươngtrình hóa học trong QTDH trên lớp

+ Nắm vững những khái niệm, quy tắc về danh pháp, thành thạo các kỹ năng

(2) Kết hợp chặt chẽ giữa lý thuyết và thực hành, tăng cường khâu hướng dẫnuốn nắn của GV Qua việc nghiên cứu tài liệu lý thuyết, GV hướng dẫn, giảng dạycho HS một cách tỉ mỉ, cụ thể Qua các hoạt động trong và ngoài nhà trường, HS tựhọc, tự nâng cao, tự rèn luyện kỹ năng sử dụng NNHH, từ đó nâng cao kết quả họctập của mình

(3) Kỹ năng về NNHH được rèn luyện tập trung vào những kỹ năng khó, quantrọng là cần chú ý một số đối tượng cụ thể: HS dân tộc, HS yếu kém, HS tại một sốtrường ở tỉnh Đăk Nông… với mức độ tự học, tự rèn luyện khác nhau

(4) Việc rèn luyện NNHH cho HS phải được xác định là mục tiêu cơ bản củatiết dạy Các kỹ năng này được rèn luyện thường xuyên ngay khi bắt đầu vào đầuchương trình hữu cơ lớp 11

(5) Thông qua quá trình rèn luyện các kỹ năng về NNHH cần bồi dưỡng cho

HS một số năng lực đặc biệt như: năng lực giao tiếp, năng lực trình bày vở cho người

khác đọc hiểu, năng lực trình bày bài trong các kỳ thi.

Những nguyên tắc trên là cơ sở, biện pháp rèn luyện NNHH cho HS phù hợpđiều kiện nhà trường

2.2.2 Các quan điểm chỉ đạo xây dựng quy trình rèn luyện kỹ năng về ngôn ngữ hoá học cho học sinh

Sau khi nghiên cứu cơ sở lý luận và cơ sở thực tiễn của vấn đề, chúng tôi xácđịnh việc xây dựng quy trình rèn luyện kỹ năng sử dụng NNHH cho HS dựa trên cácquan điểm PP luận: quan điểm thực tiễn, quan điểm hệ thống, quan điểm “dạy học tíchcực” và quan điểm tích hợp khoa học các kỹ năng

a) Quan điểm thực tiễn: Quan điểm thực tiễn là quan điểm quan trọng nhất,

quan điểm cơ bản và đầu tiên đòi hỏi việc nghiên cứu quy trình rèn luyện kỹ năng sửdụng NNHH phải xuất phát từ thực trạng những khó khăn và nhược điểm của HStrong việc sử dụng NNHH Quan điểm này xuất phát từ vai trò của thực tiễn đối vớinhận thức theo quan điểm của Triết học duy vật biện chứng, khẳng định rằng thực tiễn

là mục đích, là cơ sở và động lực của nhận thức Quán triệt quan điểm thực tiễn trongthiết kế quy trình rèn luyện kỹ năng NNHH cho HS phải đảm bảo yêu cầu “việc nhậnthức phải xuất phát từ thực tiễn, dựa trên cơ sở thực tiễn, đi sâu vào thực tiễn”

Quan điểm thực tiễn đòi hỏi quy trình thiết kế phải đạt tính hiệu quả thực tiễn(chất lượng sử dụng NNHH cho HS Đăk Nông phải được cải thiện một cách rõ rệt,hiệu quả của quy trình phải cao hơn thực trạng: HS phải đạt trình độ sử dụng thànhthạo NNHH chứ không phải chỉ nắm một số kinh nghiệm, thủ thuật nào đó) Quy trìnhphải bám sát nội dung cơ bản của chương trình đào tạo, phải đảm bảo yêu cầu tiếp cậncác chủ trương mới của nghành giáo dục, trước hết là đón nhận chủ trương thực hiệnchương trình phổ thông mới để thấy rõ: thực tiễn ở đây là thực tiễn vận động, quytrình cần có tính khả thi

b) Quan điểm hệ thống: Có thể coi quá trình rèn luyện kỹ năng về NNHH cho

HS là một bộ phận trong hệ thống đào tạo Mỗi kỹ năng về NNHH là một bộ phậntrong hệ thống lớn của toàn bộ quá trình giảng dạy GV hóa học Quan điểm hệ thốngcòn đòi hỏi quy trình phải đảm bảo tính thống nhất, đồng bộ giữa các giai đoạn, cácbước, các thao tác rèn luyện kỹ năng

c) Quan điểm dạy học tích cực: Quan điểm này thể hiện ở chỗ việc xác lập các

thành tố của quy trình và các mối liên hệ chức năng của chúng luôn xuất phát từ lợiích HS, yêu cầu ở mức độ cao sự tự lực rèn luyện của mỗi HS trong học tập, chủ độngtrong toàn bộ quá trình học tập, giúp cho HS có cơ sở tự kiểm tra và tự đánh giá kỹnăng mà mình thực hiện được.

d) Quan điểm tích hợp khoa hoc: Việc thiết kế quy trình rèn luyện kỹ năng

NNHH cho HS đòi hỏi vận dụng nhiều luận điểm khoa học, xuất phát từ các kết quảphân tích thực tiễn tôi đưa ra quan điểm cụ thể như sau:

- Cơ sở khoa học của tâm lý học về quá trình hình thành và hoạt động của ngôn ngữ

- Luận điểm: NNHH là phương tiện của nhận thức hóa học trong khoa học vàtrong dạy học

- Quan điểm về các kỹ năng lao động sư phạm

- Một số luận điểm về quá trình hình thành khái niệm khoa học

- Các luận điểm về thiết kế cấu trúc các bước công nghệ của PP dạy học và bàihọc hóa học

Các quan điểm trên sẽ được quán triệt và phản ảnh thông qua một số nguyêntắc thiết kế quy trình rèn luyện kỹ năng về NNHH

2.3 Quy trình về rèn luyện kỹ năng về ngôn ngữ hoá học cho học sinh trong quá trình học hóa học

2.3.1 Mục tiêu của quy trình

Trong quy trình nhất thiết phải xác định được HS phải tập trung quan sát, tậpluyện những kỹ năng nào đó trong các kỹ năng về NNHH, tập luyện theo trình tự nhưthế nào để thành thạo những kỹ năng đó theo cơ chế: thao tác - hành động - hoạt động.Chúng tôi xác định một trong các kỹ năng NNHH cần rèn luyện cho HS là kỹ năngdiễn đạt các kiến thức hóa học trong học tập và thực hành

Đảm bảo sự thống nhất giữa lý thuyết và thực hành, giữa việc học tập phần lýluận chung với việc rèn luyện các kỹ năng sử dụng NNHH, giữa việc thực hành các kỹnăng cơ bản về hóa học và kỹ năng sử dụng NNHH

Trong quy trình cũng phải vạch rõ các chuẩn kỹ năng, chuẩn của quá trình tập

luyện làm cơ sở thống nhất cho việc kiểm soát và đánh giá từng kỹ năng và toàn bộquá trình thực hiện một cách chính xác, khách quan, cho phép HS tự kiểm tra, điềuchỉnh, tự đánh giá trình độ của mình.

Các mục tiêu này sẽ được thực hiện cụ thể trong hệ thống quy trình tập luyện,mỗi việc làm tương ứng với một kỹ năng cơ bản Bởi vậy để hình thành một kỹ năng

cơ bản về NNHH thực chất là thực thi một quy trình bộ phận Mỗi quy trình bộ phận

có thể bao gồm một số bước – tương ứng với một hoạt động bộ phận – một kỹ năng

bộ phận, mỗi bước cũng gồm một tập hợp các thao tác xác định

Như vậy để rèn luyện kỹ năng phải theo nguyên lý: tập hợp kỹ năng các thaotác cơ bản để hành động (hình thành các kỹ năng bộ phận) để hình thành các kỹ năng

cơ bản

2.3.2 Các bước các giai đoạn rèn kỹ năng

Với những mục tiêu trên, tôi đề xuất quy trình rèn luyện kỹ năng về NNHH cho

HS Đăk Nông thông qua quá trình học hóa học Quy trình này được thể hiện cụ thể vàtường minh trong hệ thống các việc làm sau đây:

Quy trình tổng quát nhằm chỉ ra những kỹ năng về NNHH cơ bản mà HS cầnnắm được, là một algorit gồm các thao tác, các khâu được xây dựng trong một trình tựhợp lý, đảm bảo hiệu quả của quá trình

Một số quy trình bộ phận là algorit các thao tác của một kỹ năng cơ bản, gọi làgiai đoạn

Một số hoạt động thực hiện một kỹ năng bộ phận nhỏ hơn thuộc quy trình bộphận, gọi là các bước

Khi xây dựng quy trình chúng tôi chú ý rèn luyện cho HS kỹ năng rèn luyệnNNHH, đồng thời khẳng định rằng kỹ năng sử dụng NNHH là một trong những kỹnăng cơ bản, là phương tiện và tiêu chuẩn đánh giá trình độ của HS

Các bước, các giai đoạn của quy trình rèn luyện NNHH cho HS được mô tảtrong grap nội dung sau

Trong quy trình, mỗi giai đoạn có một nội dung xác định cần rèn luyện, đó làcác kỹ năng cơ bản về NNHH, đồng thời mỗi giai đoạn có một quy trình thao tác xácđịnh giữ vai trò một công đoạn trong quy trình tổng quát Ở mỗi giai đoạn đều có các

nội dung quy định về thao tác của HS, được coi là chuẩn đánh giá sự rèn luyện kỹnăng của HS.

Giữa các giai đoạn và các bước có mối liên hệ chặt chẽ với nhau thành một hệthống các thao tác rèn luyện kỹ năng về NNHH

Rèn luyện kỹ năng sử dụng NNHH cho HS phổ thông:

Nội dung “Quy trình rèn luyện kỹ năng sử dụng NNHH”

- Xác định những nội dung về kỹ năng sử dụng NNHH

ở từng chương, trong chương trình lớp 11, theo từngđối tượng HS

- Xây dựng hệ thống các kỹ năng sử dụng NNHH theo

(2) Phân tích và xây dựng nội dung hệ thống các

kỹ năng về NNHH trong chương trình hóa học lớp 11

(3) Xác định chi tiết, lập bảng thống kê về ýnghĩa, vị trí các thuật ngữ, biểu tượng hóa học, danhpháp hóa học theo từng phần trong chương trình hóalớp 11

Bước 3: Nắm vững lý thuyết, tìm hiểu cơ sở lý luận vềNNHH

GV lên lớp lý thuyết cho các lớp GV phải tạođiều kiện để HS lĩnh hội nội dung và sử dụng NNHH Bước 4: Xác định mối liên hệ giữa NNHH với các nộidung hóa học.

Giai đoạn 2:

- Làm sáng tỏ và nắm

vững các khái niệm hóa

học, các nội dung kiến

thức về NNHH

Mục đích: Giai đoạn này

giúp HS hiểu rõ các khái

niệm hóa học, các nội

dung kiến thức về NNHH,

tức là tạo cho HS một nền

tảng vững chắc về kiến

thức hóa học và kiến thức

NNHH, tạo cơ sở cho HS

học nâng cao sau này

Bước 5: Mức độ GV cần nắm vững các nội dung hóahọc và NNHH Thông qua giáo án giảng dạy, kiến thứcqua từng tiết dạy để đánh giá mức độ GV nắm vữngkiến thức

Bước 6: Xác định mức độ HS cần nắm vững đối vớinội dung ở bước 5 Đánh giá mức độ HS hiểu kiến thứccần thiết, xác định trọng tâm và phương hướng cơ bảnthực hiện bài học

Bước 7: Sử dụng thí nghiệm và các phương trình tổngquan trong rèn luyện NNHH cho HS

- Rèn luyện NNHH trong quá trình TN

- Chuẩn bị khâu giáo án

- Tiến hành thực nghệmBằng biện pháp: Sử dụng NNHH trong giải các BT, trảbài kiểm tra, đóng góp ý kiến trong giờ dạy

- Đầu tiên GV nắm vững nội dung phân phối chương trình hoá hữu cơ lớp 11.(xem phụ lục 1A: phần nghiên cứu về lí thuyết chủ đạo, có nội dung: phân phốichương trình, nội dung chương trình HS cần nắm)

- Trình bày những vấn đề khó trong hoá học hữu cơ (xem phụ lục gồm cácchương từ IV đến IX)

- GV soạn giáo án từ chương IV đến chương IX

- Tìm các viđeo clip, các flash thí nghiệm, chuẩn bị mô hình, hình ảnh thínghiệm (xem phụ lục phần giáo án).

- Trên cơ sở Giáo án soạn, tìm PP tuỳ theo từng bài để HS tiếp thu kiến thứclớn nhất, nhằm rèn luyện kỹ năng sử dụng NNHH cho HS Sau đó soạn giáo ánPower Point, để sử dụng công nghệ thông tin để HS lĩnh hội kiến thức

2.4 Những yêu cầu đối với giáo viên trong quá trình rèn luyện kỹ năng ngôn ngữ hoá học

GV là người quyết định trực tiếp đến chất lượng dạy học Do vậy đòi hỏi GVphải có phẩm chất và năng lực sư phạm đặc trưng cần thiết của người GV

2.4.1 Năng lực cần thiết của người giáo viên

- Tri thức và tầm hiểu biết của người thầy giáo, thể hiện ở việc:

 Nắm vững kiến thức và hiểu biết rộng môn mình phụ trách

 Thường xuyên theo dõi những xu hướng, những phát minh khoa họcthuộc môn mình phụ trách

 Biết tiến hành nghiên cứu khoa học và có hứng thú lớn lao đối với nó,

có năng lực tự học, tự bồi dưỡng và hoàn thiện tri thức của mình

- Năng lực xử lý tài liệu học tập: Việc xây dựng lại cấu trúc tài liệu cho phùhợp đặc điểm đối tượng là một quá trình lao động, sáng tạo, tuy nhiên, điều đó không

có nghĩa làm cho tài liệu trở nên đơn giản, thô thiển, hạ thấp trình độ HS Người thầygiáo thể hiện óc sáng tạo của mình khi xử lý tài liệu bằng cách thức:

 Trình bày tài liệu theo suy nghĩ và lập luận của mình, cung cấp cho HSnhững kiến thức tính và chính xác, liên hệ được nhiều mặt giữa kiếnthức cũ và kiến thức mới, kiến thức bộ môn này với kiến thức bộ mônkhác, liên hệ vận dụng vào thực tiễn cuộc sống

 Tìm ra những PP mới, hiệu nghiệm để làm cho bài giảng đầy sức lôicuốn và giàu cảm xúc tích cực

 Nhạy cảm với cái mới và giàu cảm hứng sáng tạo cũng là yếu tố gópphần thúc đẩy năng lực chế biến tài liệu ở người thầy giáo

- Nắm vững kỹ thuật dạy học được biểu hiện ở chỗ:

 Nắm vững kỹ thuật dạy học mới, tạo cho HS ở vị trí “người phát minh”

trong QTDH.

 Truyền đạt tài liệu rõ ràng, dễ hiểu và làm cho tài liệu đó gây được hứngthú và kích thích HS suy nghĩ một cách tích cực, độc lập bằng chính bảnthân đối tượng học

- Năng lực ngôn ngữ là năng lực biểu đạt rõ ràng và mạch lạc ý nghĩa và tìnhcảm của mình bằng lời nói cũng như nét mặt và điệu bộ

2.4.2 Phẩm chất cần thiết của người GV

- Các phẩm chất chính trị, tư tưởng

- Các phẩm chất đạo đức (nét tính cách) và phẩm chất ý chí như: tinh thần thựchiện nghĩa vụ, lòng tôn trọng, thái độ nhân đạo, công bằng, chính trực, giản dị, khiêmtốn, tính mục đích, nguyên tắc, kiên nhẫn, tự kiềm chế

- Các phẩm chất nghề nghiệp sư phạm

2.5 Những bài giảng nhằm mục đích rèn luyện kỹ năng ngôn ngữ hoá học cho học sinh

2.5.1 Nội dung chủ yếu giáo viên và học sinh cần lĩnh hội

2.5.1.1 Nắm vững cơ sở lý luận về ngôn ngữ hoá học trong dạy học hoá học, phân tích nội dung ngôn ngữ trong từng tiết dạy (trong chương V của chương trình hoá học lớp 11 cơ bản)

Phân phối chương trình của chương V

chương trình

Bài 28: Thực hành Phân tích định tính Điều chế và tính

Nội dung cần rèn luyện của chương V

* Dãy đồng đẳng của chất metan (ankan) có CT chung: CnH2n+2 (n 1)

* Từ C4H10  CnH2n +2 ankan có đồng phân cấu tạo mạch cacbon

* Bậc của nguyên tử C ở phân tử ankan bằng số nguyên tử cacbon liên kết trựctiếp với nó

* Ankan không phân nhánh là ankan mà phân tử chỉ chứa C bậc I và C bậc II

* Ankan phân nhánh là ankan mà phân tử có chứa C bậc III hoặc C bậc IV.

* Danh pháp: Ankan không phân nhánh = tên mạch cacbon + an

gốc ankyl = tên mạch cacbon + yl

* Danh pháp: Ankan phân nhánh = số chỉ vị trí – tên nhánh + tên mạch chính + an

* Sự hình thành liên kết trong phân tử ankan:

+) Trạng thái lai hoá các nguyên tử C trong phân tử ankan ở trạng tháilai hoá sp3

+) Loại liên kết: đều là liên kết 

+) Góc liên kết: đều gần bằng 109OC

+) Mỗi nguyên tử C nằm ở tâm của tứ diện 4 đỉnh là nguyên tử H hoặc C

* Cấu trúc không gian của ankan:

+) Các nhóm nguyên tử liên kết với nhau bởi liên kết đơn C - C có thể tựquay quanh trục liên kết đó tạo ra vô số cấu dạng khác nhau

+) Cấu dạng xen kẽ bền hơn cấu dạng che khuất

+) Ankan không tan trong nước, chúng kỵ nước, ankan ở trạng thái lỏng

là những dung môi không phân cực

+) Ankan đều là những chất không màu

+) Các ankan nhẹ nhất như metan, etan, propan là những khí không mùi.Ankan từ C5-C10 có mùi xăng, từ C10-C16 có mùi dầu hoả Các ankan rắn rất ít bay hơinên hầu như không có mùi

* Tính chất hoá học: Phân tử ankan chỉ có các liên kết C-H và C-C Đó là cácliên kết  bền vững vì thế các ankan tương đối trơ về mặt hoá học Ankan có khả năngtham gia phản ứng thế, phản ứng tách và phản ứng oxi hoá

* Điều chế:

+) Trong công nghiệp: metan và các đồng đẳng được tách ra từ khí thiênnhiên và dầu mỏ

* Ứng dụng của ankan: làm nhiên liệu, vật liệu.

* Cấu trúc phân tử của một số monoxicloankan

+) Xicloankan là những hiđrocacbon no mạch vòng

+) Mono xicloankan có CT chung CnH2n (n3)+) Cấu trúc không gian của monoxicloankan trừ xiclopropan, ở phân tửxicloankan các nguyên tử cacbon không cùng nằm trên mặt phẳng

* Cách gọi tên monoxicloankan = số chỉ vị trí – tên nhánh + xiclo – tênmạch chính + an

Xây dựng hệ thống kỹ năng theo sơ đồ trực quan

Thế nào là đồng đẳng → Thiết lập CT chung của dãy đồng đẳng ankan, xiclo ankan

→ Viết CT cấu tạo (chú ý đồng phân mạch C) →Thế nào là bậc C → hình thành vấn