Đánh giá khả năng kháng nấm phytopthora sp trên khoai môn của chế phẩm nano bạc chitosan

` TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG KHÁNG NẤM Phytopthora sp TRÊN KHOAI MÔN CỦACHẾ PHẨM NANO BẠC– CHITOSAN NGUYỄN THỊ THANH NGÂN AN GIANG, THÁNG 08 NĂM 2021 ` TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG KHÁNG NẤM Phytopthora sp TRÊN KHOAI MÔN CỦACHẾ PHẨM NANO BẠC– CHITOSAN NGUYỄN THỊ THANH NGÂN MSSV: DBT173039 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TS NGUYỄN PHÚ DŨNG AN GIANG, THÁNG 08 NĂM 2021 ` CHẤP NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG Đề tài nghiên cứu khoa học “Đánh giá khả kháng nấm Phytopthora sp khoai môn chế phẩm Nano Bạc - Chitosan”, sinh viên Nguyễn Thị Thanh Ngân thực hướng dẫn thầy TS Nguyễn Phú Dũng Tác giả báo cáo kết nghiên cứu Hội đồng Khoa học Đào tạo thông qua ngày tháng năm 2021 Thư ký ……………………………… Phản biện Phản biện ……………………………… ……………………………… Cán hướng dẫn TS Nguyễn Phú Dũng Chủ tịch Hội đồng ……………………………… i ` LỜI CẢM TẠ Trước tiên, xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới thầy trường Đại học An Giang nói chung thầy khoa nơng nghiệp – tài ngun thiên nhiên nói riêng giảng dạy cho tơi kiến thức bổ ích Đặc biệt xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy TS Nguyễn Phú Dũng giảng dạy hướng dẫn nhiệt tình để tơi hồn thành khóa luận tốt Tơi xin ghi nhớ đóng góp bạn học lớp ĐH18BT1 (Vũ, Hưởng, Sơn, Khang), DH18BT2 (Bé, Phước) ln ln nhiệt tình hỗ trợ tơi thời gian thực nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn! An Giang, ngày 30 tháng 07 năm 2021 Người thực Nguyễn Thị Thanh Ngân ii ` LỜI CAM KẾT Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu cơng trình nghiên cứu có xuất xứ rõ ràng Những kết luận khoa học cơng trình nghiên cứu chưa công bố cơng trình khác An Giang, ngày 30 tháng 07 năm 2021 Người thực Nguyễn Thị Thanh Ngân iii ` TÓM TẮT Đề tài thực nhằm xác định khả ức chế chế phẩm Nano bạc (Ag) – Chitosan nấm Phytophthora sp khoai mơn điều kiện phịng thí nghiệm Kết thí nghiệm cho thấy sử dụng Nano Ag – Chitosan với nồng độ 40 ppm 60 ppm cho bán kính ức chế 4,19 – 6,61 mm hiệu lực 8,94 – 83,12% kháng nấm Phytopthora sp phát triển tốt ổn định so với nồng độ 20 ppm suốt – ngày sau cấy Riêng Nano Ag – Chitosan nồng độ 40 ppm cho bán kính ức chế 4,18 – 7,41 mm hiệu lực 9,48 – 81,18% kháng nấm Phytopthora sp phát triển tốt ổn định so với Chitosan, Oligo – Chitosan, Nano Ag – Chitosan Mancozeb suốt – ngày sau cấy Từ khóa: Bệnh cháy khoai môn, nấm Phytophthora sp., Nano Ag Chitosan, Oligo – Chitosan Chitosan iv ` ABSTRACT The study was carried out to determine the inhibitory ability of the Nano Ag – Chitosan product against Taro leaf blight disease by the fungus Phytophthora sp in laboratory conditions Experimental results showed that using Nano Ag - Chitosan with concentrations of 40 ppm and 60 ppm for inhibition radius 4.19 - 6.61 mm and efficacy 8.94 - 83.12% against Phytophthora sp the best growth and stability compared to 20 ppm during 1-8 days after inoculation Particularly, Nano Ag - Chitosan at a concentration of 40 ppm gave an inhibitory radius 4.18 - 7.41 mm and efficacy 9.48 - 81.18% against Phytophthora sp the best and most stable growth compared to Chitosan, Oligo – Chitosan, NanoNano Ag – Chitosan and Mancozeb during – days after inoculation Keywords: Taro leaf blight disease, Phytophthora sp., Nano Ag - Chitosan, Oligo – Chitosan and Chitosan products v ` MỤC LỤC Trang LỜI CẢM TẠ ii LỜI CAM KẾT iii TÓM TẮT iv DANH SÁCH HÌNH viii DANH SÁCH BẢNG ix CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.3 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 1.4 NỘI DUNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU CHƯƠNG TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 GIỚI THIỆU VỀ CÂY KHOAI MÔN 2.1.1 Nguồn gốc 2.1.2 Tình hình sản xuất 2.1.3 Thời kì sinh trưởng khoai môn 2.1.4 Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh khoai môn 2.2 TỔNG QUAN VỀ BỆNH CHÁY LÁ TRÊN CÂY KHOAI MÔN DO NẤM Phytophthora sp GÂY RA 2.2.1 Triệu chứng 2.2.2 Tác nhân 2.2.3 Điều kiện phát sinh phát triển nấm Phytophthora sp 2.2.4 Sự xâm nhiễm, khả lưu Tồn lan truyền 2.2.5 Quản lý bệnh cháy khoai môn 10 2.2.5 Nano bạc - Chitosan 11 CHƯƠNG PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 PHƯƠNG TIỆN NGHIÊN CỨU 15 3.1.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 15 3.1.2 Công cụ vật liệu nghiên cứu 15 3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.2.1 Xác định nồng độ Nano Ag – Chitosan ức chế nấm Phytophthora sp điều kiện phịng thí nghiệm (Thí nghiệm 1) 16 vi ` 3.2.2 Xác định hoạt tính kháng nấm Phytophthora sp điều kiện phịng thí nghiệm (Thí nghiệm 2) 16 3.2.4 Xử Lí Số Liệu 18 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 19 4.1 XÁC ĐỊNH NỒNG ĐỘ NANO AG – CHITOSAN ỨC CHẾ NẤM Phytopthora sp Ở ĐIỀU KIỆN PHỊNG THÍ NGHIỆM (THÍ NGHIỆM 1) 19 4.2 XÁC ĐỊNH HOẠT TÍNH KHÁNG NẤM Phytopthora sp Ở ĐIỀUKIỆN PHỊNG THÍ NGHIỆM (THÍ NGHIỆM 2) 21 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 25 5.1 KẾT LUẬN 25 5.2 KHUYẾN NGHỊ 25 TÀI LIỆU THAM KHẢO 26 vii ` DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1 3.1 4.1 4.2 Tên hình Sự nảy mầm trực tiếp túi bào tử động bào tử Phương pháp thử hoạt tính kháng nấm Phytopthora sp đĩa petri Sự phát triển nấm Phytopthora sp nghiệm thức qua ngày sau cấy Sự phát triển nấm Phytopthora sp nghiệm thức qua ngày sau cấy viii Trang 18 20 22 ` DANH SÁCH BẢNG Bảng Tên bảng Trang 3.1 Liều lượng chế phẩm sử dụng thí nghiệm 16 4.1 Sự phát triển nấm Phytopthora sp nghiệm thức qua ngày sau cấy (NSKC) Hiệu lực kháng nấm Phytopthora sp nghiệm thức qua ngày sau cấy (NSKC) (Thí nghiệm 1) Sự phát triển nấm Phytopthora sp nghiệm thức qua ngày sau cấy (NSKC) (Thí nghiệm 2) Hiệu lực kháng nấm Phytopthora sp nghiệm thức qua ngày sau cấy (NSKC) (Thí nghiệm 2) 19 4.2 4.3 4.4 ix 20 22 24 ` DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Chữ viết TNHH Trách nhiệm hữu hạn ĐHAG Đại Học An Giang NT Nghiệm thức ĐC Đối chứng NSKC Ngày sau cấy TM Thương mại HLKN Hiệu lực kháng nấm ĐBSCL Đồng song Cửu Long x