Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh tại homestay cô ba home

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐƠ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH  Trí tuệ - động - sáng tạo TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH TẠI HOMESTAY CÔ BA HOME Chuyên ngành QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH Sinh viên thực NGUYỄN TRẦN GIANG BĂNG Giáo viên hướng dẫn ThS TRẦN MINH HÙNG Cần Thơ, 04/2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐƠ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH  Trí tuệ - động - sáng tạo TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH TẠI HOMESTAY CÔ BA HOME Chuyên ngành QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH Giáo viên hướng dẫn ThS TRẦN MINH HÙNG Sinh viên thực NGUYỄN TRẦN GIANG BĂNG MSSV: 1652340103049 Lớp: ĐH QTDVDL&LH 11 Cần Thơ, 04/2020 Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cơ Ba Home LỜI CẢM ƠN Để hồn thành tốt Tiểu luận tốt nghiệp này, trước hết xin gửi lời cảm ơn tới Ban Giám Hiệu trường Đại học Tây Đô tạo điều kiện thuận lợi cho học tập nghiên cứu Trong suốt thời gian từ bắt đầu học tập giảng đường đại học đến nay, nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ q thầy cơ, gia đình bạn bè Với lịng biết ơn sâu sắc nhất, tơi xin gửi đến quý thầy, cô khoa Quản Trị Kinh Doanh - trường Đại học Tây Đô với tri thức tâm huyết để truyền đạt vốn kiến thức quý báu cho suốt thời gian học tập trường Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy Trần Minh Hùng tận tình hướng dẫn giúp đỡ sửa chữa sai sót đóng góp ý kiến giúp tơi hồn thành Tiểu luận tốt nghiệp Tơi xin chân thành cảm ơn đến Ban Giám Đốc, anh chị Công ty TNHH MTV Truyền thông – Quảng cáo Phù Sa - Homestay Cô Ba Home giúp đỡ, cấp thông tin số liệu thực tế để tơi hồn thành tốt chun đề thực tập Tuy khoảng thời gian thực tập doanh nghiệp không nhiều khoảng thời gian thực q báo thân tơi nói riêng tất sinh viên nói chung Nó giúp chúng tơi nhận nhiều điều mẻ bổ ích hành trang quý báu để bước vào đời cách vững tự tin Do thời gian làm kiến thức cịn hạn chế nên khơng tránh khỏi sai sót, tơi mong nhận đóng góp ý kiến tận tình Q thầy để đề tài hồn thiện có ý nghĩa thực tế Cuối tơi xin kính chúc Quý thầy cô trường Đại hoạc Tây Đô, Thầy Cô khoa Quản trị kinh doanh thầy Trần Minh Hùng dồi sức khỏe, hạnh phúc gặt hái nhiều thành cơng q trình cơng tác Trân trọng ! Cần thơ, ngày tháng năm 2020 Sinh viên thực Nguyễn Trần Giang Băng SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng i Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan, cơng cơng trình nghiêm cứu riêng thực hướng dẫn ThS.Trần Minh Hùng Các số liệu, kết nêu đề tài hoàn toàn trung thực chưa công bố công trình Tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm chấp nhận hình thức kỷ luật theo quy định cho lời cam đoan Cần Thơ, ngày tháng năm 2020 Sinh viên thực Nguyễn Trần Giang Băng SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng ii Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home CTY TNHH MTV TT – QC PHÙ SA CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc Homestay Cô Ba Home TP Cần Thơ, ngày…tháng…năm 2020 PHIẾU NHẬN XÉT SINH VIÊN CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP Họ tên sinh viên: NGUYỄN TRẦN GIANG BĂNG Lớp: Đại học Quản Trị Dịch Vụ Du Lịch Lữ Hành – Khóa 11 Khoa: Quản Trị Kinh Doanh trực thuộc Trường: Đại học Tây Đô Trong thời gian từ ngày 02 tháng 01 năm 2020 đến ngày 01 tháng 04 năm 2020 Tại: Công ty TNHH MTV Truyền thông – Quảng cáo Phù Sa – Homestay Cô Ba Home Địa chỉ: Tại 87/13 đường Phạm Ngũ Lão, phường Thới Bình, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ Sau trình thực tập đơn vị sinh viên, chúng tơi có số nhận xét đánh sau: Về ý thức tổ chức kỷ luật: - Tuân thủ nội quy - Làm tốt công việc phân công Về tinh thần thái độ học tập: - Tiếp thu nhanh - Biết lắng nghe học hỏi - Có trách nhiệm với cơng việc giao Về quan hệ, lối sống: - Gần gũi với nhân viên, biết quan tâm hỗ trợ nhân viên khác - Lắng nghe ý kiến quản lý, thân thiện với khách hàng Các nhận xét khác: - Hoạt động nhóm hiệu Đánh giá chung sau thực tập: Tốt XÁC NHẬN CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP (Ký ghi rõ họ tên) SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng iii Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………… Cần Thơ, ngày tháng năm 2020 (Giáo viên hướng dẫn ký tên) SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng iv Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cơ Ba Home TĨM TẮT Homestay Việt Nam khởi nguồn từ nhu cầu vị khách "Tây ba lơ" Đây loại hình du lịch dành cho du khách thích khám phá, trải nghiệm tìm hiểu phong tục, tập quán nhiều văn hoá khác Nghỉ nhà dân giúp họ hiểu sống người vùng đất họ " ăn, ở, làm" với gia đình chủ nhà khơng khí ấm cúng thân thiện Hơn nữa, hình thức lưu trú hợp lý giá Trên thực tế hoạt động du lịch có tiềm hiệu khai thác cịn thấp Ngun nhân có lẽ chưa có chiến lược phát triển rõ ràng cụ thể việc định hướng cơng tác quản lý loại hình du lịch cịn gặp nhiều khó khăn Đề tài “Giải pháp nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Homestay Cô Ba Home” thực nhằm để xác định thực trạng doanh nghiệp đề giải pháp để nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Homestay Cô Ba Home Nhằm nghiên cứu với mục tiêu cụ thể: Mục tiêu thứ tìm hiểu nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh Mục tiêu thứ hai nêu thực trạng hoạt động kinh doanh Homestay Cô Ba Home  Mục tiêu thứ ba qua đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Homestay Cô Ba Home Với phương pháp sử dụng đề tài: Phương pháp phân tích tổng hợp, quan sát vận dụng lý thuyết học quản trị du lịch lữ hành kết hợp với khảo sát thực tế công ty thông qua quan sát thân trình thực tập để phát vấn đề công ty cuối đưa biện pháp giải vấn đề Phương pháp thu thập xử lý số liệu: Thông qua nguồn thông tin công ty, báo chí, internet, sách báo…trên sở tài liệu thu thập kết phân tích, việc tổng hợp giúp định hình tài liệu tồn diện khái quát chủ đề tiểu luận tốt nghiệp Áp dụng biện pháp phân tích SWOT để phân tích thực trạng cơng ty nhằm đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức doanh nghiệp SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng v Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i LỜI CAM ĐOAN ii PHIẾU NHẬN XÉT SINH VIÊN iii CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP iii NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN iv TÓM TẮT .v DANH MỤC BẢNG ix DANH MỤC BIỂU ĐỒ x DANH MỤC HÌNH .xi CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .2 1.3 Đối tượng nghiên cứu .2 1.4 Phạm vi nghiên cứu 1.5 Phương pháp nghiên cứu 1.6 Bố cục nội dung nghiên cứu CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH HOMESTAY 2.1 Khái niệm 2.1.1 Khái niệm du lịch homestay 2.1.2 Đặc điểm du lịch homestay 2.1.3 Khái niệm hiệu kinh doanh 2.1.4 Vai trò việc nâng cao hiệu kinh doanh 2.2 Các chỉ tiêu nâng cao hiệu kinh doanh .7 2.2.1 Chỉ tiêu hiệu kinh tế tổng hợp 2.2.2 Chỉ tiêu lợi nhuận 2.2.3 Hiệu sử dụng buồng phòng (Hb) xác định .8 2.3 Các chỉ tiêu đánh giá vị doanh nghiệp .8 2.3.1 Điều kiện công nhận điểm du lịch 2.3.2 Số lượt khách tốc độ tăng trưởng lượt khách .8 2.3.3 Doanh thu dịch vụ lưu trú tốc độ tăng trưởng doanh thu 2.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh doanh doanh nghiệp .9 SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng vi Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home 2.4.1 Nhân tố khách quan .9 2.4.2 Các nhân tố chủ quan 10 CHƯƠNG 3: TỔNG QUAN VỀ HOMESTAY CÔ BA HOME .11 3.1 Giới thiệu tổng quan Homestay Cô Ba Home 11 3.1.1 Vị trí địa lý 11 3.1.2 Lịch sử hình thành phát triển 12 3.2 Ngành nghề lĩnh vực hoạt động 13 3.3 Cơ cấu tổ chức nhân .14 3.3.1 Nhiệm vụ, chức phận 14 3.4 Cơ sở vật chất sản phẩm dịch vụ homestay 15 3.4.1 Dịch vụ phòng .15 3.4.2 Dịch vụ tour 18 3.4.3 Dịch vụ ăn uống 20 CHƯƠNG 4: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH TẠI HOMESTAY CÔ BA HOME .21 4.1 Mục tiêu phương hướng kinh doanh Homestay Cô Ba Home 21 4.1.1 Sứ mệnh Homestay Cô Ba Home 21 4.1.2 Mục tiêu Homestay Cô Ba Home 21 4.1.3 Phương hướng chiến lược Homestay Cô Ba Home .22 4.2 Thực trạng hoạt động kinh doanh Homestay Cô Ba Home 22 4.2.1 Thực trạng nguồn nhân lực .22 4.2.2 Thực trạng lượt khách 23 4.2.3 Thực trạng kết hoạt động kinh doanh 24 4.2.4 Đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh Homestay Cô Ba Home .26 4.3 Các giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh doanh dịch vụ lưu trú Homestay Cô Ba Home thời gian tới 28 4.3.1 Các yếu tố đánh giá giải pháp để phát triển điểm du lịch cộng đồng .28 4.3.2 Giải pháp phát triển thị trường dịch vụ Homestay Cô Ba 32 4.4 Giải pháp khác tiến hành xây dựng sách Marketing – Mix 35 4.4.1 Chính sách sản phẩm 35 4.4.2 Chính sách phân phối 37 4.4.3 Chính sách giá 38 4.4.4 Chính sách quảng bá, xúc tiến .40 SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng vii Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home 4.5 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 41 4.6 Đầu tư sở vật chất, trang thiết bị 43 4.7 Tăng cường hợp tác kinh doanh 44 4.8 Các biện pháp khác .45 4.8.1 Sử dụng nguồn vốn đầu tư có hiệu 45 4.8.2 Hoàn thiện hệ thống quản lý thông tin 46 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 48 5.1 Kết luận .48 5.2 Kiến nghị .49 5.2.1 Đối với Sở văn hóa, Thể thao Du lịch Thành phố Cần Thơ 49 5.2.2 Đối với doanh nghiệp 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO 51 SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng viii Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home  Đánh giá hiệu Trong môi trường kinh doanh dịch vụ du lịch tại, mà sở Homestay khơng có nhiều đổi mà chỉ na ná cạnh tranh giá khơng thể tránh khỏi Vì vậy, tạo sản phẩm du lịch đặc biệt tạo cho công ty hướng riêng tránh cạnh tranh giá giúp công ty đạt lợi nhuận cao thu hút thêm nhiều khách hàng 4.4.2 Chính sách phân phới  Cơ sở giải pháp Để đưa sản phẩm dịch vụ du lịch đến tay khách hàng cơng ty kinh doanh dịch vụ du lịch phải có hệ thống phân phối sản phẩm dịch vụ Hiện nay, Homestay Cơ Ba Home chỉ có sở kinh doanh Thành Phố Cần Thơ Vì vậy, Homestay chỉ phân phối thức tảng đặt phòng trực tuyến như: Booking.com, AirBnB, Luxstay,…và trang mạng xã hội như: Facebook, Instagram,… kênh du lịch ẩm thực nước  Phương pháp thực Để xây dựng hệ thống kênh phân phối cho Homestay Cô Ba Home cần: - Phân phối qua đại lý du lịch: Cần phải đăng mẩu tin sản phẩm dịch vụ du lịch Homestay website việc làm trực tiếp liên hệ với đại lý du lịch - Phân phối qua khách sạn: Liên kết với khách sạn nhằm phân phối sản phẩm tới du khách nơi khách du lịch lưu trú Có thể đặt tờ rơi quảng cáo sản phẩm dịch vụ lưu trú chương trình du lịch số nơi dễ nhìn thấy khách sạn cạnh cửa vào, quầy lễ tân, ghế ngồi chờ… để khách hàng dễ dàng nhìn thấy - Phân phối qua người tiêu dùng: Đây kênh phân phối vô hiệu giảm lo lắng chất lượng sản phẩm người quen giới thiệu dễ dàng mua sản phẩm du lịch cơng ty Do đó, cần tạo mối quan hệ tốt với khách hàng cũ cơng ty họ có khả giới thiệu khách hàng tiềm khác - Phân phối qua công ty lữ hành: Đây hình thức hợp tác hai cơng ty mà lượng khách hàng có nhu cầu dịch vụ lưu trú Homestay bên cơng ty lữ hành liên hệ với Homestay để đáp ứng nhu cầu lưu trú cho khách du lịch Giữa công ty lữ hành công ty lưu trú Homestay có hợp đồng thỏa thuận với nội dung trách nhiệm hai bên SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng 37 Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home  Đánh giá hiệu Xây dựng hệ thống kênh phân phối giúp cơng ty có lợi ích: Giảm chi phí mở rộng phát triển kênh phân phối cho cơng ty: Vì mở rộng hoạt động kinh doanh cần tốn nhiều chi phí tiền thuê mặt bằng, sở vật chất, trang thiết bị, nguồn nhân lực…khi tình hình tài công ty chưa ổn định để mở rộng thị trường lợi ích quan trọng doanh nghiêp Tăng phạm vi tiếp cận với khách hàng cho Homestay: Nhờ mạng lưới phân phối mà Homestay tiếp cận khách hàng khắp nơi Tăng khả cạnh tranh cho Homestay: kênh phân phối giúp cho Homestay tiết kiệm chi phí, tiếp cận nhiều khách hàng nên nâng cao khả cạnh tranh 4.4.3 Chính sách giá  Cơ sở giải pháp Giá dịch vụ yếu tố quan trọng, có ảnh hưởng trực tiếp đến khả tiêu thụ sản phẩm khách hàng lợi nhuận cơng ty Do đó, ảnh hưởng trực tiếp đến tồn phát triển cơng ty Vì thế, q trình kinh doanh du lịch, định giá cách chủ quan tùy tiện mà phải mềm dẻo, linh hoạt mang tính chiến lược phù hợp với nhu cầu thị trường để thu lợi nhuận tối ưu Bảng 4.4: Giá phòng vài sở kinh doanh Homestay địa bàn TP.Cần Thơ Đơn vị tính: VNĐ Doanhnghiệp Loại phịng Hưng Homestay Cơ Ba Home Boutique Lodge Cần Thơ Homestay Green Garden Homestay Double Bedroom (1 Giường đôi) 684.000 650.000 920.000 570.000 Twin Bedroom (2 Giường đơn) 575.000 590.000 780.000 635.000 Triple Bedroom (1 Giường đôi Giường đơn) 830.000 750.000 1.200.000 720.000 (Nguồn: Tham khảo trang Booking.com) SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng 38 Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home Dựa vào bảng ta nhận thấy giá dịch vụ phịng Homestay Cơ Ba Home nằm mức trung so với cở sở kinh doanh dịch vụ lưu trú khác Do doanh nghiệp tham gia vào thị trường kinh doanh Homestay khoảng hai năm gần nên chiến lược giá để thâm nhập thị trường chiến lược mà công ty đề để lôi kéo ý đến với khách du lịch nước Sau khoảng thời gian dài, sau thâm nhập thị trường mức định, cơng ty bắt đầu nâng giá để phản ánh tốt vị thị trường mang lại lãi suất  Phương pháp thực Cơng ty áp dụng biện pháp sau: - Xây dựng sách giá phù hợp với thời điểm, mùa cao điểm thường giá cao, mùa thấp điểm giá thấp kèm theo chương trình khuyến sản phẩm dịch vụ Homestay, cơng ty lữ hành… - Chính sách phù hợp với đối tượng khách nhóm hay khách lẻ Đối với khách nhóm giá rẻ so với khách lẻ số lượng khách đơng nên giảm thiểu số chi phí hướng dẫn viên, xe ô tô… - Căn vào giá, khả cung cấp dịch vụ đối thủ cạnh tranh giúp cơng ty có định đắn giá sản phẩm dịch vụ - Căn vào khả tài khách hàng lực cung cấp dịch vụ doanh nghiệp Homestay Cô Ba Home xây dựng nhiều mức giá khác sản phẩm dịch vụ Điều mạnh Homestay khách hàng có nhiều lựa chọn mua sản phẩm lựa chọn sản phẩm phù hợp với khả chi trả - Tùy vào yêu cầu khách đối tượng khách mà áp dụng chiến lược định giá thấp khơng nên lạm dụng giá đôi với chất lượng - Công ty cần ký hợp đồng cung cấp dịch vụ dài hạn với nhà cung cấp (thường tháng hay năm) nhằm tránh biến động giá ảnh hưởng không tốt đến giá bán tính cạnh tranh cơng ty - Xây dựng mối quan hệ tốt với nhà cung cấp để hưởng chiết khấu tốt Bên cạnh đó, cơng ty cần phải tìm kiếm thêm nhà cung cấp có chất lượng tốt giá cạnh tranh Ngành du lịch nước ta đà phát triển cách nhanh chóng, nhà hàng, khách sạn mọc lên nhiều họ thường tung chương trình khuyến nhằm lơi kéo khách hàng SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng 39 Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home  Đánh giá hiệu Những biện pháp nêu giúp Homestay Cô Ba Home xây dựng hệ thống giá hoàn chỉnh với mức giá cạnh tranh so với công ty kinh doanh dịch vụ du lịch khác nhằm mục đích bán sản phẩm dịch vụ cơng ty Ngồi ra, cịn giúp cơng ty đạt mục tiêu sau đây: - Mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận - Tối đa hóa doanh số - Mở rộng thêm thị phần kinh doanh - Thu hồi vốn đầu tư 4.4.4 Chính sách quảng bá, xúc tiến  Cơ sở giải pháp Quảng cáo khuếch trương chiến lược tốt để khách hàng biết tới tên sản phẩm dịch vụ công ty Cho dù chất lượng sản phẩm dịch vụ có tốt đến đâu khơng có quảng cáo khách hàng khó biết đến khách hàng chưa sử dụng sản phẩm dịch vụ công ty Một phần Homestay Cô Ba Home sở kinh doanh dịch vụ lưu trú có quy mơ nhỏ nên danh tiếng thương hiệu sở kinh doanh Homestay lớn ngành dịch vụ lưu trú Boutique Lodge Cần Thơ Homestay, Green Garden Homestay, Hung Homestay, Út Hiên Homestay…Vì cơng ty cần có chương trình quảng cáo để khách hàng biết tới  Phương pháp thực - In tập gấp Brochure quảng cáo Homestay Cơ Ba Home trang trí đẹp hấp dẫn Gửi tập gấp Brochure cho đối tượng khách hàng mà công ty muốn nhắm tới, gửi tới khách sạn mà công ty hợp tác gửi đến hãng lữ hành nước ngồi cộng tác với cơng ty - Trong thời đại internet bùng nổ nay, mạng internet mà phương tiện marketing hiệu Mọi người tìm kiếm thơng tin internet Theo thống kê social media đầu năm 2019, dân số Việt Nam đạt mốc xấp xỉ 97 triệu dân, với tỷ lệ dân thành thị 36% Cùng năm nay, có 64 triệu người sử dụng Internet, tăng đến 28% so với năm 2017.Vì mơi trường internet môi trường màu mỡ Để tận dụng lợi cần thực biện pháp sau: - Google cơng cụ tìm kiếm số giới, thu hút hàng tỷ lượt tìm kiếm ngày Vì vậy, sử dụng dịch vụ quảng cáo google google adwords biện pháp tiếp cận khách hàng hiệu Do giúp cho trang SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng 40 Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home web công ty xuất vị trí dễ dàng nhìn thấy (những vị trí đầu) người dùng cần tìm kiếm thông tin liên quan đến du lịch - Một trào lưu hầu hết người sử dụng mạng xã hội facebook, twitter youtube Đây phương thức marketing hiệu tính lan truyền cộng đồng mạng cao Cơng ty lập fan page hay group chuyên cung cấp thông tin sản phẩm dịch vụ quảng cáo cho Homestay làm video marketing quảng bá mặt hình ảnh sản phẩm dịch vụ đây… Ngồi cơng ty nên tích cực tham gia vào hội chợ triển lãm du lịch để quảng bá sản phẩm dịch vụ cơng ty học hỏi kinh nghiệm mơ hình kinh doanh cơng ty lớn khác nước ngồi nước Thêm vào đó, tham gia hội chợ du lịch, cơng ty có thêm mối quan hệ tốt với đối tác khách sạn, nhà hàng, công ty lữ hành Điều có lợi cho việc kinh doanh công ty sau  Đánh giá hiệu Áp dụng tốt sách xúc tiến quảng bá sản phẩm dịch vụ giúp công ty: Nâng cao vị cạnh tranh hình ảnh cơng ty mắt người tiêu dùng Tiếp cận nhiều khách hàng giúp nhiều người biết đến tên tuổi Cơng ty Tiết kiệm chi phí quảng cáo Marketing sử dụng số cơng cụ miễn phí facebook, twiter, youtube 4.5 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Cơ sở giải pháp So với quốc gia khu vực Thái Lan, Singapore nguồn nhân lực ngành du lịch Việt Nam cịn yếu kém khơng chỉ số lượng mà cịn chất lượng Trình độ nghiệp vụ nhân viên ngành du lịch Việt Nam yếu chưa bắt kịp với tốc độ phát triển du lịch Việt Nam So với công ty dịch vụ du lịch nước chất lượng nhân Homestay Cơ Ba Home tương đối ổn có nhiều điểm bất cập như: Trình độ ngoại ngữ nhân viên cịn kém, số phận có nhiệm vụ chức tương đối giống gây xáo trộn công việc… SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng 41 Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home Trình độ nhân Homestay Cơ Ba Home 11% 9% Sau Đại học 36% 44% Đại học Cao đẳng Trung Cấp Biểu đồ: 4.4 Tình hình nhân Homestay Cơ Ba Home (Nguồn: Quản lí Homestay cung cấp)  Phương pháp thực - Cần phân chia rõ nhiệm vụ chức phận “người làm việc nấy” để công việc không bị trùng lặp chồng lấn lên dẫn đến xáo trộn công việc cơng ty - Cần phát người có lực, bố trí họ vào cơng việc phù hợp với sở trường Khi hiệu làm việc họ cao đem lại nguồn lợi lớn cho công ty - Tuyển chọn giám đốc, quản lý, phận … cần phải thực cách khoa học dựa lực kinh nghiệm họ Vì thành viên đầu não điều khiển hoạt động ảnh hưởng lớn đến phát triển công ty - Cần có phận nhân chuyên làm nhiệm vụ quản lý nguồn nhân cơng ty để tuyển chọn sử dụng nguồn nhân lực cách hiệu - Tăng cường đào tạo nâng cao tay nghề, nâng cao trình độ ngoại ngữ cho nhân viên Homestay Thường xuyên tổ chức kiểm tra đánh giá nghiệp vụ nhằm nâng cao tay nghề cho đội ngũ công nhân viên Khi phục vụ phải thường xuyên lấy khách hàng làm trung tâm, thỏa mãn tối đa nhu cầu du khách Riêng phận lễ tân phải tạo ấn tượng tốt đẹp cho khách hàng phận quan trọng Homestay phận gây ấn tượng khách Nói chung, công tác đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực phải gắn chặt với mục tiêu chiến lược kinh doanh – cạnh tranh công ty SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng 42 Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cơ Ba Home - Áp dụng sách bổ sung đào tạo nhân lực theo yêu cầu phát triển cơng ty nhằm trì đội ngũ cán công nhân viên đáp ứng yêu cầu cạnh tranh thị trường - Cơng ty cần có sách đãi ngộ tốt dành cho nhân viên tiền thưởng, bảo hiểm y tế, hoa hồng bán sản phẩm nhằm thu hút nhân tài đến với cơng ty Thực sách đãi ngộ thích đáng dành cho người có tài năng, đối tượng tuyển chọn khó, thời gian đào tạo lâu, chí phí đào tạo lớn nhằm giữ chân họ lại công ty tránh tượng chảy máu chất xám sang công ty du lịch khác - Phải ý khả xử lý tình huống, đặc biệt khả ứng xử với khách hàng khó tính khả giúp giữ chân khách hàng khơng hài lịng với chất lượng dịch vụ Homestay, với tiêu chí khả khách lưu lại lớn - Dùng biện pháp thưởng phạt phân minh nhằm kích thích nhân viên làm việc có hiệu - Liên kết hợp tác với trường đại học, cao đẳng nguồn khác để tuyển dụng nguồn nhân chất lượng cần  Đánh giá hiệu Các phương pháp giúp Homestay Cô Ba Home xây dựng máy nhân chuyên nghiệp giàu kinh nghiệm Điều giúp công ty hoạt động cách hiệu quả, trơn tru hơn, giúp loại bỏ rắc rối việc phân chia nhiệm vụ phận Ngồi việc xây dựng, cịn giúp giữ lại nhân tài cho công ty sử dụng sách đãi ngộ tốt tránh tượng chảy máu chất xám sang cơng ty khác Thêm vào đó, sách đãi ngộ cơng ty giúp cơng ty thu hút thêm nhân tài từ bên ngồi 4.6 Đầu tư sở vật chất, trang thiết bị  Cơ sở giải pháp Homestay Cô Ba Home vào hoạt động gần năm trang bị cho sở vật chất – kỹ thuật tương đối tốt, tương xứng với chất lượng mơ hình Homestay, nhiên để đáp ứng nhu cầu đòi hỏi ngày cao du khách nên nâng cao chất lượng sở hạ tầng Vì cần có biện pháp thay nâng cấp để cải thiện vấn đề  Phương pháp thực - Khuôn viên sân trước Homestay trồng nhiều che bóng mát nên khu vực phòng khách tối phần phía bên Homestay khơng có nhiều cửa sổ nên môi trường bên tối gây ảnh hưởng xấu đến thị SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng 43 Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home giác khách du khách nhân viên Do vậy, cần lắp đặt thêm đèn khu vực như: phòng khách cầu thang, hành lang để không gian sáng sủa - Trang bị thêm nhiều họng cứu hoả cho hệ thống phòng cháy chữa cháy đề phịng có trường hợp xấu khẩn cấp xảy đảm bảo cho cho du khách nhân viên an toàn - Tăng cường công tác bảo dưỡng trang thiết bị Từng bước thay trang thiết bị cũ, sử dụng lâu ngày - Hồn thiện hệ thống thơng tin, nâng cấp hệ thống đường truyền wifi cho phòng, trang bị thêm máy vi tính cho hệ thống quản lý Homestay đảm bảo cho việc vận hành Homestay tốt  Đánh giá hiệu Việc nâng cấp đầu tư sở vật chất giúp cải thiện chất lượng dịch vụ du khách giúp nâng cao trải nghiệm khách lưu trú điều kiện làm việc nhân viên nâng cao hiệu Phịng cháy cơng tác ln trọng nhằm hạn chế tối đa hậu đáng tiếc xảy cháy nổ, hỏa hoạn Các thiết bị phịng cháy nổ chữa cháy đóng vai trị vơ to lớn, hỗ trợ xử lý đám cháy hiệu quả, ngăn ngừa, hạn chế đám cháy lan rộng bảo vệ tính mạng, tài sản doanh nghiệp Việc hoàn thiện nâng cấp thiết bị vi tính, phần mềm quản lý Homestay nâng cao chất lượng hiệu công việc nguồn số liệu, liệu thông tin khách hàng, báo cáo doanh thu chặc chẽ góp phần làm cho cơng ty ngày phát triển 4.7 Tăng cường hợp tác kinh doanh  Cơ sở giải pháp So với sở Homestay lớn Boutique Lodge Cần Thơ Homestay, Green Garden Homestay, Homestay Cơ Ba Home khó cạnh tranh mặt thương hiệu chất lượng sản phẩm dịch vụ Vì vậy, giá sản phẩm du lịch Homestay Cô Ba Home cần phải tốt so với Homestay khác Để giảm giá thành sản phẩm, Homestay Cơ Ba Home ngồi việc giảm lợi nhuận lượt khách, khơng tính thuế VAT (nếu khách u cầu), việc giảm giá sử dụng sản phẩm dịch vụ nhà cung cấp đối tác thiếu  Phương pháp thực - Để có quan hệ tốt nhà cung cấp dịch vụ địi hỏi hai bên phải có cộng tác thời gian dài Công ty thường xuyên sử dụng dịch vụ sản phẩm đối tác cần phải toán đầy đủ chi phí sử dụng dịch vụ thời hạn để tạo niềm tin vào uy tín Cơng ty SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng 44 Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home - Áp dụng phương châm “Đơi bên có lợi” kinh doanh Khơng nên chỉ lợi trước mắt mà đánh hội hợp tác lâu dài - Cần tạo mối quan hệ tốt quản lý nhân viên doanh nghiệp đối tác - Thường xuyên tham gia hội chợ du lịch ngồi nước để tìm kiếm đối tác cho công ty Công ty cần quan tâm chủ động tạo mối quan hệ tốt công ty lữ hành tỉnh thành nước nước để mở rộng thị trường du khách nội địa quốc tế  Đánh giá hiệu Tạo dựng mối quan hệ tốt nhà cung cấp dịch vụ công ty nhiều lợi thế: Có thể giảm chi phí đặt dịch vụ họ cơng ty thương lượng lại giá nhà cung cấp Công ty ưu tiên so với công ty kinh doanh dịch vụ lưu trú khác đặt dịch vụ họ Các nhà cung cấp có trách nhiệm nhiệt tình phục vụ khách cơng ty Khi có cố bất ngờ xảy tìm giúp đỡ giải từ phía họ 4.8 Các biện pháp khác 4.8.1 Sử dụng nguồn vớn đầu tư có hiệu  Cơ sở giải pháp Muốn kinh doanh cần phải đầu tư, đầu tư cho hiệu lại việc khác Do nguồn vốn có hạn nên cơng ty cần cân đối khoản thu chi cho hợp lý để không ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh công ty  Phương pháp thực - Công ty cần xác định rõ kế hoạch dự định tương lai để đầu tư vốn cách có hiệu Cần xác định rõ mặt lợi hại lượng tiền đầu tư vào kế hoạch nhằm tránh lãng phí tiền bạc phát huy hiệu cao đồng vốn - Đầu tư, mở rộng quy mô kinh doanh nhằm tăng khả phục vụ khách hàng, tăng doanh thu gia tăng vị doanh nghiệp Do Homestay Cô Ba Home chỉ thành lập vài năm gần nên việc việc mở rộng quy mơ kinh doanh cần phải có thời gian để lên kế hoạch chiến lược lâu dài chắn để đảm bảo cho cho nguồn vốn đầu tư có hiệu SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng 45 Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home  Đánh giá hiệu Cơng ty tiết kiệm thêm tiền từ việc giảm thiểu chi phí phí phát sinh q trình hoạt động kinh doanh Lượng tiền mặt ln trì mức độ vừa phải giúp cơng ty tốn nhanh chóng hợp đồng đặt ăn uống, tham quan, vận chuyển…tạo uy tín cơng ty nhà cung cấp tạo điều kiện để mở rông hợp tác sau Việc mở rộng quy mô kinh doanh giúp tăng lợi nhuận cho công ty xây dựng vị công ty mắt khách hàng đối tác kinh doanh 4.8.2 Hoàn thiện hệ thống quản lý thông tin  Cơ sở giải pháp Binh pháp Tơn Tử có câu “Tri bỉ tri kỷ, bách chiến bất đãi, bất tri bỉ nhi tri kỷ, thắng phụ, bất tri bỉ, bất tri kỷ, chiến tất bại” nghĩa “Biết người biết ta trăm trận trăm thắng, người mà chỉ biết ta, trận thắng trận thua, người ta, trận bại” Qua câu ta thấy việc nắm bắt thông tin kinh doanh du lịch vô trọng yếu Khơng cần phải nắm thơng tin thân cơng ty mà cịn phải biết thơng tin từ đối thủ cạnh tranh, khách hàng đối tác Vì thế, xây dựng hệ thống tìm kiếm, phân tích quản lý thơng tin cơng ty vấn đề vô cần thiết  Phương pháp thực Để xây dựng hệ thống quản lý thông tin cần: - Xây dựng hệ thống ghi chép nội bộ: hệ thống giúp cung cấp lưu trữ thông tin thời Có thể lưu trữ thơng tin dạng giấy tờ dùng hệ thống máy tính lưu trữ cung cấp thơng tin cách nhanh chóng kịp thời - Xây dựng hệ thống thu thập thông tin: giúp nhà quản lý thu thập thông tin hàng ngày, tình hình diễn biến mơi trường bên ngồi thơng tin đối thủ cạnh tranh, đối tác kinh doanh, khách hàng - Hệ thống hỗ trợ định: Gồm phương pháp thống kê mơ hình định để hỗ trợ nhà quản lý ban hành định đắn Đánh giá hiệu Có hệ thống thơng tin tốt giúp cho nhà quản lý Homestay Cô Ba Home nắm bắt điểm mạnh điểm yếu cơng ty, thêm vào khả nắm bắt cách nhanh chóng nhu cầu khách SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng 46 Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home hàng, chiến lược đối thủ cạnh tranh, xu thị trường Điều giúp cho cấp quản lý đưa hướng đắn cho cơng ty Một ví dụ điển hình cơng việc tính giá dịch vụ lưu trú, giá tour trở nên nhanh chóng thoải mái thường xuyên gọi điện để hỏi thăm giá thứ có hệ thống quản lý thơng tin truy cập SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng 47 Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Cùng với xu hướng phát triển chung giới, ngành kinh doanh loại hình dịch vụ lưu trú Homestay nước ta khơng ngừng phát triển, trở thành phần ngành kinh tế quan trọng mũi nhọn hàng đầu Việt Nam Ngành góp phần khơng nhỏ vào tổng thu nhập quốc dân đưa Việt Nam phát triển giới Cùng với sách mở cửa Đảng Nhà nước bùng nổ Homestay làm cho doanh nghiệp Homestay cạnh tranh gay gắt để tạo uy tín đứng vững chế thị trường Vì vậy, nâng cao hiệu kinh doanh vấn đề quan trọng các doanh nghiệp kinh doanh loại hình dịch vụ lưu trú Homestay Khi tham gia tổ chức diễn hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch, doanh nghiệp đặt mục tiêu chung giống kinh doanh cho hiệu Điều đòi hỏi doanh nghiệp phải có mục tiêu phương hướng kinh doanh đắn đảm bảo phát triển bền vững cho hệ mại sau Tiềm phát triển kinh doanh Homestay Cô Ba Home lớn song làm để khai thác sử dụng có hiệu tiềm điều mà công ty cần phải làm Nhận thức điều này, tiểu luận vào giải số nội dung: Hệ thống sở lý luận hiệu kinh doanh du lịch, chỉ tiêu áp dụng để đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp du lịch nhân tố ảnh đến hiệu kinh doanh Phân tích thực trạng hiệu kinh doanh năm năm 2017 - 2019 Homestay Cô Ba Home, nguồn nhân lực, sản phẩm dịch vụ, tiểu luận phân tích nêu mạnh mặt hạn chế tồn doanh nghiệp xác định nguyên nhân Nêu giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh doanh cho Homestay Cô Ba Home Qua tình hình thực trạng hoạt động kinh doanh Homestay Cơ Ba Home, cấp quản lý cần phải thực biện pháp để phát huy tiềm lợi thế, khắc phục tồn hạn chế níu đà tăng trưởng ngành du lịch nói chung Homestay Cơ Ba Home nói riêng, thời gian tới, cần tập trung thực giải pháp như: Thứ nâng cao chất lượng dịch vụ, phát triển đa dạng hóa sản phẩm du lịch, chuỗi liên kết dịch vụ, đáp ứng tiêu chuẩn du lịch quốc tế, đôi với bảo tồn, phát triển, quảng bá hình ảnh phát huy vai trị vùng di tích lịch sử, điểm đến khu du lịch Xây dựng hình ảnh thương hiệu, nhận diện du lịch quốc gia có chiều sâu tầm cao Thứ hai đào SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng 48 Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home tạo cải thiện nguồn nhận lực du lịch, tăng cường đào tạo nâng cao tay nghề, nâng cao trình độ ngoại ngữ cho nhân viên Homestay Thường xuyên tổ chức kiểm tra đánh giá nghiệp vụ nhằm nâng cao tay nghề cho đội ngũ công nhân viên Thứ ba phát triển thị trường, xúc tiến quảng bá thương hiệu du lịch, đẩy mạnh xúc tiến, quảng bá du lịch theo hướng chuyên nghiệp nhắm vào thị trường mục tiêu, lấy sản phẩm du lịch thương hiệu du lịch trọng tâm, quảng bá du lịch gắn với quảng bá hình ảnh quốc gia, phù hợp với mục tiêu xác định, gắn xúc tiến du lịch với xúc tiến thương mại, xúc tiến đầu tư ngoại giao, văn hóa 5.2 Kiến nghị 5.2.1 Đới với Sở văn hóa, Thể thao Du lịch Thành phố Cần Thơ Nhà nước Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch cần xây dựng thực thi kế hoạch chương trình hành động quốc gia có gắn với du lịch Homestay Cần Thơ nhằm thúc đẩy phát triển loại hình du lịch Cần Thơ Đầu tư sở hạ tầng sở vật chất kỹ thuật du lịch phường, xã tạo điều kiện cho du lịch cộng đồng phát triển đồng thời nâng cao chât lượng cược sống người dân địa phương Liên kết, hợp tác, kêu gọi đầu tư tổ chức phi phủ để tranh thủ nguồn vốn, kinh nghiệm họ việc phát triển du lịch Homestay Đối với quyền địa phương: hỗ trợ xây dựng sở hạ tầng vật chất kỹ thuật, khuyến khích nhà đầu tư cộng đồng tham gia phát triền du lịch Thực thi nghiêm chỉnh sách ưu đãi nhà nước với loại hình Homestay, tạo chế thơng thống thuận lợi cho chủ thể kinh doanh loại hình Xác định điểm có tiềm lớn để phát triển loại hình để đảm bảo sản phẩm tạo mang tính độc đáo, mang đậm sắc văn hóa địa phương vừa góp phần nâng cao đời sống nhân dân vừa giảm tác động tiêu cực du lịch đến cư dân địa Tiến hành nghiên cứu thị trường để xác định mục tiêu, từ tư vấn cho cấp ngành cộng đồng tạo sản phẩm cách thức quảng cáo phù hợp với thị trường Tiến hành hoạt động xúc tiến quảng cáo du lịch Homestay điểm hội chợ du lịch, triển lãm, thiết kế website riêng để cập nhật thông tin đầy đủ phương tiện di chuyển, số liệu dân cư điểm ăn chơi ngủ nghỉ niêm yết giá tránh trường hợp chặt chém Tổ chức học hỏi trải nghiệm thực tế nơi có mơ hình du lịch Homestay phát triển nước ta nước lân cận 5.2.2 Đối với doanh nghiệp Đầu tư xây dựng sở vật chất kỹ thuật doanh nghiệp, nâng cao chất lượng dịch vụ, tuyên truyền quảng cáo hình ảnh du lịch Homestay phương tiện: đài, báo, brochure, mạng internet… SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng 49 Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home Tạo nhiều tour du lịch Homestay kết hợp với loại hình du lịch khác, tạo khác biệt tăng tính hấp dẫn tour du lịch, thu hút khách du lịch đến với Cần Thơ Doanh nghiệp cần tạo điều kiện thời gian hỗ trợ kinh phí cho cán nhân viên cá phận học tập nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ du lịch Tìm hiểu điều kiện phát triển loại hình du lịch Homestay Thành phố Cần Thơ SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng 50 Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Homestay Cô Ba Home TÀI LIỆU THAM KHẢO Mai Ngọc Cường, 1999 Lịch sử học thuyết kinh tế TPHCM: NXB Thống kê TP HCM Kim Ngân, 2019 Hội thảo khoa học quốc tế "Du lịch cộng đồng phát triển bền vững bối cảnh tồn cầu hóa, Van Lang University Goes Global Trường Đại học Văn Lang, 9-10/4 Trần Thị Thuỳ Dung, 2013 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh doanh Công ty TNHH Du lịch Thương mại Đại Dương Luận văn thạc sĩ Trường Đại học Khoa học xã hội nhân văn VNNETWORK, 2019, Các số liệu thống kê Internet Việt Nam 2019 Truy cập:https://vnetwork.vn/news/cac-so-lieu-thong-ke-internet-viet-nam2019.Ngày 24/03/2020 TS Lê Quang Đăng, 2019, Đổi mới, nâng cao hiệu quản lý phát triển hoạt động kinh doanh homestay Việt Nam Truy cập: http://itdr.org.vn/nghien_cuu/doi-moi-nang-cao-hieu-qua-quan-ly-va-phat-trienhoat-dong-kinh-doanh-homestay-tai-viet-nam Ngày 20/03/2020 SVTH: Nguyễn Trần Giang Băng 51