Xây dựng chiến lược kinh doanh cho công ty cổ phần du lịch và dịch vụ minh hải đến năm 2021

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ - TÔ NGUYỄN PHƯƠNG THẢO XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CHO CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VÀ DỊCH VỤ MINH HẢI ĐẾN NĂM 2021 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ CẦN THƠ, 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ - TÔ NGUYỄN PHƯƠNG THẢO XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CHO CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VÀ DỊCH VỤ MINH HẢI ĐẾN NĂM 2021 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã ngành: 8340101 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: GS.TS NGUYỄN THANH TUYỀN CẦN THƠ, 2019 i CHẤP THUẬN CỦA HỘI ĐỒNG Luận văn này, với đề tựa “XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CHO CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VÀ DỊCH VỤ MINH HẢI ĐẾN NĂM 2021”, học viên Tô Nguyễn Phương Thảo thực theo hướng dẫn GS.TS Nguyễn Thanh Tuyền Luận văn báo cáo Hội đồng chấm luận văn thông qua ngày …………… Ủy viên (Ký tên) Ủy viên Thư ký (Ký tên) -Phản biện (Ký tên) -Phản biện (Ký tên) Chủ tịch hội đồng (Ký tên) ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Quý Thầy, Cô Khoa Sau đại học, Khoa Quản trị kinh doanh Trường Đại học Tây Đô trang bị cho kiến thức quý báu, giúp tiếp cận tư khoa học, phục vụ công tác sống Tôi chân thành cảm ơn GS.TS Nguyễn Thanh Tuyền tận tình hướng dẫn tơi thực luận văn Trong trình nghiên cứu thực luận văn, hướng dẫn khoa học Thầy, học hỏi kiến thức phương pháp nghiên cứu khoa học bổ ích Tơi cảm ơn gia đình, bạn bè, đồng nghiệp giúp đỡ, ủng hộ, động viên tơi hồn thành tốt nghiên cứu Tác giả Tơ Nguyễn Phương Thảo iii TĨM TẮT TIẾNG VIỆT Du lịch ngành kinh tế tổng hợp, ngày có vị trí quan trọng việc phát triển kinh tế, trị, xã hội bảo vệ tài nguyên môi trường Việc phát triển du lịch góp phần vào chuyển dịch cấu kinh tế, mang lại nguồn thu ngân sách quốc gia, thu hút vốn đầu tư xuất hàng hóa chỗ, tác động tích cực phát triển ngành kinh tế có liên quan, đặc biệt ngành thủ cơng mỹ nghệ Du lịch cịn góp phần thực sách xóa đói giảm nghèo, tạo nhiều việc làm có thu nhập thường xuyên cho người lao động nhiều vùng, miền khác Đề tài “Xây dựng chiến lược kinh doanh cho Công ty Cổ phần Du lịch Dịch vụ Minh Hải đến năm 2021” thực nhằm để phân tích đánh giá thực trạng ngành du lịch, tiềm năng, lợi ngành đến năm 2021, phân tích điểm mạnh, điểm yếu Công ty Cổ phần Du lịch Dịch vụ Minh Hải đề chiến lược đắn cho Công ty giai đoạn tới Để thực đề tài này, tác giả thu thập số liệu từ nhiều nguồn khác từ năm 2015 đến 2017, tham khảo xin ý kiến số chuyên gia Hội đồng quản trị, Ban giám đốc Công ty chuyên gia lãnh đạo, nhà quản lý Công ty lĩnh vực du lịch, để từ tìm thuận lợi, khó khăn, hội thách thức cho Công ty Tác giả sử dụng ma trận IFE, ma trận EFE, mơ hình 05 lực lượng cạnh tranh Michael Porter, ma trận hình ảnh cạnh tranh, ma trận SWOT ma trận QSPM để hình thành chiến lược lựa chọn chiến lược cho Công ty đến năm 2021 iv ABSTRACT Tourism is an integrated economic sector, increasingly important for economic, political, social and environmental resource development Tourism development will contribute to economic restructuring, bring in national budget revenue, attract investment capital and export goods on the spot, positively impact on economic development relevant, especially handicraft industry Tourism also contributes to the implementation of poverty reduction policies, creating many jobs and regular income for workers in different regions and regions The topic "Building business strategies for Minh Hai Tourism and Services Joint Stock Company until 2021" is carried out in order to analyze and assess the status of the tourism industry, the potential and advantages of the industry until the year 2021, analyzing the strengths and weaknesses of Minh Hai Tourism and Services Joint Stock Company and setting out the right strategy for the Company in the coming period To accomplish this topic, the author has collected data from various sources from 2015 to 2017, consulted and consulted some experts, including the Board of Directors, Board of Directors of the Company and experts as a leader, manager of companies in the field of tourism, to find out the advantages, difficulties, opportunities and challenges for the Company The author uses the IFE matrix, EFE matrix, Michael Porter's 05 competitive forces model, competitive image matrix, SWOT matrix and QSPM matrix to formulate strategies and strategic options for company until 2021 v LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài luận văn tốt nghiệp cơng trình nghiên cứu tơi Tất nội dung số liệu đề tài tơi tìm hiểu, nghiên cứu xây dựng, số liệu thu thập trung thực Các chiến lược giải pháp rút từ trình nghiên cứu lý luận thực tiễn hoạt động Công ty Cổ phần Du Lịch & Dịch Vụ Minh Hải, thực tiễn thị trường mà thân tiếp xúc Ngày: Ký tên Tô Nguyễn Phương Thảo vi MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Lược khảo tài liệu Đóng góp luận văn Bố cục luận văn CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC 1.1 Khái niệm vai trò chiến lược kinh doanh 1.1.1 Khái niệm chiến lược 1.1.2 Vai trò xây dựng chiến lược 1.2 Xây dựng chiến lược 1.2.1 Xác định sứ mệnh mục tiêu chủ yếu Công ty 1.2.1.1 Sứ mệnh 1.2.1.2 Mục tiêu 1.2.2 Phân tích yếu tố mơi trường bên 1.2.2.1 Môi trường vĩ mô 1.2.2.2 Môi trường vi mô 1.2.2.3 Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài (EFE) 12 1.2.3 Phân tích mơi trường nội 13 1.2.3.1 Quản trị 13 1.2.3.2 Sản xuất – Tác nghiệp 14 1.2.3.3 Tài - Kế toán 14 1.2.3.4 Nghiên cứu và phát triển (R&D) 15 1.2.3.5 Nguồn nhân lực 15 1.2.3.6 Hệ thống thông tin 15 vii 1.2.3.7 Marketing 15 1.2.3.8 Ma trận đánh giá các yếu tố bên (IFE) 16 1.2.4 Ma trận SWOT 17 1.2.5 Công cụ lựa chọn chiến lược – Ma trận QSPM 19 1.2.6 Lựa chọn chiến lược 20 1.3 Khung nghiên cứu 20 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG KINH DOANH VÀ CÁC YẾU TỐ MƠI TRƯỜNG ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VÀ DỊCH VỤ MINH HẢI 22 2.1 Giới thiệu tổng quan du lịch Việt Nam 22 2.1.1 Thực trạng du lịch Việt Nam 22 2.1.2 Triển vọng ngành du lịch Việt Nam 23 2.2 Khái quát Công ty cổ phần du lịch dịch vụ Minh Hải 24 2.2.1 Q trình hình thành phát triển Cơng ty 24 2.2.1.1 Quá trình hình thành 24 2.2.1.2 Quá trình phát triển: 25 2.2.2 Cơ cấu tổ chức 26 2.2.2.1 Sơ đồ tổ chức Công ty 26 2.2.2.2 Chức và nhiệm vụ các phòng ban: 26 2.2.3 Ngành nghề kinh doanh Công ty: 27 2.2.4 Về kết hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty 28 2.3 Phân tích mơi trường kinh doanh 28 2.3.1 Phân tích mơi trường bên 28 2.3.1.1 Các nguồn lực 28 2.3.1.2 Ma trận đánh giá nội 36 2.3.2 Phân tích mơi trường bên ngồi 38 2.3.2.1 Môi trường vĩ mô 38 2.3.2.2 Môi trường vi mô 45 CHƯƠNG 3: CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VÀ DỊCH VỤ MINH HẢI ĐẾN NĂM 2021 56 3.1 Sứ mệnh mục tiêu 56 3.1.1 Sứ mệnh 56 viii 3.1.2 Các mục tiêu chủ yếu 56 3.2 Xây dựng chiến lược kinh doanh Công ty Cổ Phần Du Lịch Dịch Vụ Minh Hải đến năm 2021 57 3.2.1 Bảng ma trận SWOT 57 3.2.2 Phân tích chiến lược đề xuất 58 3.2.2.1 Nhóm các chiến lược S-O 58 3.2.2.2 Nhóm các chiến lược S-T 59 3.2.2.3 Nhóm các chiến lược W-O 59 3.2.2.4 Nhóm các chiến lược W-T 59 3.2.3 Lựa chọn chiến lược thông qua ma trận QSPM 60 3.3 Giải pháp thực chiến lược 68 3.3.1 Giải pháp phát triển sản phẩm, dịch vụ 68 3.3.2 Giải pháp giá Marketing quảng bá thương hiệu 69 3.3.3 Giải pháp nhân 70 3.3.4 Giải pháp phát triển thị trường quốc tế 72 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 74 Kết luận 74 Kiến nghị 75 2.1 Kiến nghị Nhà nước 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO 77 PHỤ LỤC 78 90 PHỤ LỤC BẢNG TỔNG HỢP Ý KIẾN CHUYÊN GIA VỀ VỊ TRÍ CẠNH TRANH GIỮA CÁC CÔNG TY MINH HẢI, VIETRAVEL, BẾN THÀNH, CÔNG ĐỒN Phân loại TT Các yếu tố thành cơng Mức độ quan trọng Minh Hải Vietravel Bến Thành Cơng Đồn Uy tín thương hiệu 0,10 3 2 Thị phần 0,09 Chất lượng sản phẩm 0,07 3 Hệ thống phân phối 0,10 2 Khả cạnh tranh giá 0,15 2 Hiệu marketing bán hàng 0,12 Công nghệ 0,08 2 Quản trị quản trị nhân 0,12 3 Khả tài 0,09 10 Quan hệ đối tác- nhà cung cấp 0,08 Tổng cộng 1,00 91 PHỤ LỤC THẢO LUẬN NHÓM CHO ĐIỂM HẤP DẪN CÁC CHIẾN LƯỢC Xác định số điểm hấp dẫn (AS) cho yếu tố thành công quan trọng bên bên ngồi chiến lược nhóm chiến lược SO, ST, WT WO Số điểm hấp dẫn phân loại từ đến 4, khơng hấp dẫn, hấp dẫn, hấp dẫn hấp dẫn Số điểm hấp dẫn phân cho chiến lược để biểu thị tính hấp dẫn tương đối chiến lược so với chiến lược khác nhóm NHĨM CHIẾN LƯỢC SO Thâm nhập thị trường Phát triển thị trường quốc tế Các yếu tố quan trọng TV1 TV2 TV3 TV4 TV5 TV6 AS TV1 TV2 TV3 TV4 TV5 TV6 AS Các yếu tố bên Quản trị quản trị nhân 2 2 3 3 2 2 Phát triển mạnh mẽ nhà hàng, khách 3 4 3 4 2 2 3 3 3 2 3 sạn, hỗ trợ tốt cho việc kinh doanh Trình độ nhân chưa đáp ứng hoạt động đa dạng công ty 92 Hệ thống đại lý chưa rộng rãi 2 3 3 2 2 Hoạt động Marketing 2 3 2 3 Sản phẩm đa dạng 2 1 2 3 3 4 3 4 4 3 3 3 4 4 Trụ sở có vị trí thuận lợi 2 3 3 2 3 3 Thị phần lữ hành nhỏ so với đối 2 3 3 3 3 3 2 3 3 1 2 2 2 3 3 3 3 3 Có mối quan hệ tốt với khách hàng, nhà cung cấp công ty du lịch khác Năng lực tài tốt, có khả cạnh tranh giá thủ cạnh tranh Thương hiệu công ty chưa nhiều người biết đến Tinh thần làm việc nhân viên tích cực Các yếu tố mơi trường bên ngồi GDP tiếp tục tăng cao ổn định 93 Nhu cầu giải trí, du lịch khách nội 3 2 3 3 2 3 Giá xăng dầu tăng 2 2 2 2 2 Cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch Việt 3 3 3 2 3 3 3 3 3 3 3 2 4 4 2 2 3 4 3 2 2 2 3 3 Nguồn nhân lực du lịch hạn chế 1 2 2 2 2 Tiềm thị trường lớn 3 3 3 3 4 Thị phần đối thủ cạnh tranh lớn 4 3 4 4 4 Công nghệ tin học thương mại điện 3 2 3 3 địa tăng cao Nam yếu Tình hình an ninh trị Việt Nam tiếp tục ổn định Việc xúc tiến, hợp tác du lịch quốc tế Việt Nam ngày mở rộng Chiến lược giảm giá đời nhiều hàng hàng không Hiệu quảng bá điểm đến Việt Nam ngành du lịch thời gian qua tử thay đổi hành vi mua sắm 94 NHÓM CHIẾN LƯỢC ST Hội nhập phía sau Khác biệt hóa sản phẩm Các yếu tố quan trọng TV1 TV2 TV3 TV4 TV5 TV6 AS TV1 TV2 TV3 TV4 TV5 TV6 AS Các yếu tố bên Quản trị quản trị nhân 2 3 3 3 2 3 3 4 4 3 2 2 3 3 3 2 Hệ thống đại lý chưa rộng rãi 2 3 3 3 2 2 Hoạt động Marketing 2 3 3 4 4 Sản phẩm đa dạng 3 3 3 4 4 3 3 4 3 Phát triển mạnh mẽ nhà hàng, khách sạn, hỗ trợ tốt cho việc kinh doanh Trình độ nhân chưa đáp ứng hoạt động đa dạng cơng ty Có mối quan hệ tốt với khách hàng, nhà cung cấp công ty du lịch khác 95 Năng lực tài tốt, có khả cạnh tranh giá Trụ sở có vị trí thuận lợi Thị phần lữ hành cịn nhỏ so với đối thủ cạnh tranh Thương hiệu công ty chưa nhiều người biết đến Tinh thần làm việc nhân viên tích cực 4 4 4 4 2 2 2 2 2 3 3 3 3 2 3 3 3 3 2 3 2 3 3 3 3 3 3 3 2 2 2 2 3 3 4 4 2 2 3 3 3 2 3 Các yếu tố mơi trường bên ngồi GDP tiếp tục tăng cao ổn định Nhu cầu giải trí, du lịch khách nội địa tăng cao Giá xăng dầu tăng Cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch Việt Nam cịn yếu 96 Tình hình an ninh trị Việt Nam tiếp tục ổn định 3 3 3 3 2 3 4 4 2 2 2 3 4 4 3 3 3 3 1 1 3 2 3 3 3 3 3 4 4 3 4 3 3 2 2 3 4 Việc xúc tiến, hợp tác du lịch quốc tế Việt Nam ngày mở rộng Chiến lược giảm giá đời nhiều hàng hàng không Hiệu quảng bá điểm đến Việt Nam ngành du lịch thời gian qua Nguồn nhân lực du lịch hạn chế Tiềm thị trường lớn Thị phần đối thủ cạnh tranh lớn Công nghệ tin học thương mại điện tử thay đổi hành vi mua sắm 97 NHÓM CHIẾN LƯỢC WO Hội nhập phía trước Marketing quảng bá thương hiệu TV1 TV2 TV3 TV4 TV5 TV6 AS TV1 TV2 TV3 TV4 TV5 TV6 AS Các yếu tố quan trọng Các yếu tố bên Quản trị quản trị nhân 2 3 3 2 2 3 4 4 3 2 2 3 2 3 3 Hệ thống đại lý chưa rộng rãi 3 3 3 2 2 Hoạt động Marketing 2 3 3 4 4 Sản phẩm đa dạng 2 3 3 2 3 3 3 4 3 4 4 4 4 Phát triển mạnh mẽ nhà hàng, khách sạn, hỗ trợ tốt cho việc kinh doanh Trình độ nhân chưa đáp ứng hoạt động đa dạng cơng ty Có mối quan hệ tốt với khách hàng, nhà cung cấp công ty du lịch khác Năng lực tài tốt, có khả cạnh tranh giá 98 Trụ sở có vị trí thuận lợi Thị phần lữ hành cịn nhỏ so với đối thủ cạnh tranh Thương hiệu công ty chưa nhiều người biết đến Tinh thần làm việc nhân viên tích cực 2 3 3 2 2 3 3 3 2 3 3 3 3 2 3 3 2 3 2 3 3 3 3 1 2 2 2 2 3 3 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 Các yếu tố mơi trường bên ngồi GDP tiếp tục tăng cao ổn định Nhu cầu giải trí, du lịch khách nội địa tăng cao Giá xăng dầu tăng Cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch Việt Nam cịn yếu Tình hình an ninh trị Việt Nam tiếp tục ổn định 99 Việc xúc tiến, hợp tác du lịch quốc tế Việt Nam ngày 2 4 4 2 3 2 4 4 3 3 3 3 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 2 3 2 2 1 3 2 2 3 4 4 mở rộng Chiến lược giảm giá đời nhiều hàng hàng không Hiệu quảng bá điểm đến Việt Nam ngành du lịch thời gian qua Nguồn nhân lực du lịch hạn chế Tiềm thị trường lớn Thị phần đối thủ cạnh tranh lớn Công nghệ tin học thương mại điện tử thay đổi hành vi mua sắm 100 NHÓM CHIẾN LƯỢC WT Sắp xếp lại tổ chức nhân Marketing quảng bá thương hiệu TV1 TV2 TV3 TV4 TV1 TV2 TV3 Các yếu tố quan trọng TV5 TV6 AS TV4 TV5 TV6 AS Các yếu tố bên Quản trị quản trị nhân 4 3 4 3 2 2 3 4 3 4 4 4 3 4 3 2 2 Hệ thống đại lý chưa rộng rãi 2 3 3 2 2 Hoạt động Marketing 2 3 3 4 4 Sản phẩm đa dạng 4 3 4 2 3 3 3 4 3 Phát triển mạnh mẽ nhà hàng, khách sạn, hỗ trợ tốt cho việc kinh doanh Trình độ nhân chưa đáp ứng hoạt động đa dạng cơng ty Có mối quan hệ tốt với khách hàng, nhà cung cấp công ty du lịch khác 101 Năng lực tài tốt, có khả cạnh tranh giá Trụ sở có vị trí thuận lợi Thị phần lữ hành nhỏ so với đối thủ cạnh tranh Thương hiệu công ty chưa nhiều người biết đến Tinh thần làm việc nhân viên tích cực 4 4 4 4 4 3 3 3 3 3 3 2 3 3 2 3 3 2 3 3 3 4 4 3 3 4 4 3 3 3 2 2 2 3 3 2 2 2 2 3 3 3 3 Các yếu tố mơi trường bên ngồi GDP tiếp tục tăng cao ổn định Nhu cầu giải trí, du lịch khách nội địa tăng cao Giá xăng dầu tăng Cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch Việt Nam yếu 102 Tình hình an ninh trị Việt Nam tiếp tục ổn 3 3 3 3 4 3 2 3 2 2 3 2 3 3 3 3 3 2 3 3 3 4 4 2 1 2 3 3 3 3 2 4 3 1 2 3 2 2 3 2 định Việc xúc tiến, hợp tác du lịch quốc tế Việt Nam ngày mở rộng Chiến lược giảm giá đời nhiều hàng hàng không Hiệu quảng bá điểm đến Việt Nam ngành du lịch thời gian qua Nguồn nhân lực du lịch hạn chế Tiềm thị trường lớn Thị phần đối thủ cạnh tranh lớn Công nghệ tin học thương mại điện tử thay đổi hành vi mua sắm 103 PHỤ LỤC 10 DANH SÁCH CHUYÊN GIA THAM GIA PHỎNG VẤN - Tổng Giám đốc: Nguyễn Thị Ngọc Mai - Phó Tổng Giám đốc: Lâm Thanh Sỹ - Phó Tổng Giám đốc: Thanh - Phó giám đốc trung tâm điều hành du lịch: Trần Bích Loan_0916193169 - Giám đốc nhà hàng Vân Thủy: Nguyễn Trung - Phó Giám đốc nhà hàng Vân thủy: Nguyễn Văn Kiệt - Cửa hàng trưởng café bờ hồ: Nguyễn Kim Nga - Cửa hàng phó: Lê Thị Thúy - Cửa hàng trưởng kho bia: Hồ Ngọc Hạ - Giám đốc Sở Văn Hóa – Thế Thao Du Lịch tỉnh Cà Mau: Trần Hiếu Hùng_0908157910 - Phó Giám đốc: Sở Văn Hóa – Thế Thao Du Lịch tỉnh Cà Mau: Tạ Hoàng Hiện_0913763410 - Giám đốc Chi nhánh Vietravel Cà Mau : Du Tố Tuấn - Giám đốc Chi nhánh Bến Thành Cà Mau: Bùi Văn Hiếu - Giám đốc Công ty TNHH Dịch Vụ Lữ Hành Cà Mau: Giang Hoàng Hon_0913122214 - Phó Giám đốc Du lịch cơng đồn Cà Mau: Phan Việt Khái_0913656642 - Giám đốc Khu du lịch sinh thái Thư Duy: Đặng Thị Thùy Ngân_0918036036 - Tổng quản lý khu du lịch sinh Thư Duy: Sử Thành Vinh_0917741737