Đánh giá của khách hàng về hoạt động bán hàng tại siêu thị vissan thuộc công ty vissan chi nhánh đà nẵng

- ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH tế H uế cK in h KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VỀ HOẠT ĐỘNG họ BÁN HÀNG TẠI SIÊU THỊ VISSAN THUỘC CÔNG TY Đ ại VISSAN CHI NHÁNH ĐÀ NẴNG ng Sinh viên thực hiện: ThS Hoàng Thị Diễm Thư ườ Lê Thái Tiểu Phước Giáo viên hướng dẫn: Lớp: K47C QTKD Thương Mại Tr Niên khóa: 2013-2017 Huế, tháng năm 2017 - LỜI CẢM ƠN Khoảng thời gian học tập rèn luyện trường Đại Học Kinh Tế Huế giúp cho em tiếp thu kiến thức bổ ích, kiến thức mà em thầy cô truyền đạt năm đại học với kiến thức kinh nghiệm mà em học tập thời gian thực tập công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (Vissan) uế Chi nhánh Đà Nẵng hành trang cho em vững bước đường nghiệp phía trước H Trước tiên, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến ThS Hồng Thị Diễm Thư tận tế tình hướng dẫn đóng góp ý kiến quý báu giúp em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Xin gửi lời cảm ơn đến thầy cô thư viện Trường Đại học Kinh Tế Huế h giúp đỡ em trình tìm kiếm mượn tư liệu để phục vụ cho việc nghiên cứu in Em chân thành cảm ơn thầy cô khoa Quản Trị Kinh Doanh tồn thể cK thầy trường Đại Học Kinh Tế Huế tận tình giảng dạy truyền đạt kiến thức cho em năm qua Xin kính chúc q thầy sức khỏe đạt nhiều thành họ công bước đường giảng dạy Em xin cảm ơn giám đốc Chi nhánh Nguyễn Thành Nhuận, phó phịng kinh doanh ại Nhâm Đức Quảng, tạo điều kiện thuận lợi để em thực tập Siêu thị Vissan Đ tận tình hướng dẫn, truyền đạt kinh nghiệm lời khuyên bổ ích để em ng hồn thành khóa thực tập Em cảm ơn chị Châu - quản lí Siêu thị Vissan, anh chị phòng kinh doanh, phòng tổ chức hành chính, phịng kế tốn cung ườ cấp thơng tin, số liệu cần thiết, tạo điều kiện cho em trình thu thập liệu Xin gửi đến anh chị lời chúc sức khỏe thành công cơng việc, kính chúc Tr q quan ln phát triển đạt nhiều thành tựu lớn tương lai Em không quên gửi lời cảm ơn chân thành tới gia đình, bạn bè động viên góp ý kiến giúp đỡ em q trình nghiên cứu hồn thành khóa luận Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực Lê Thái Tiểu Phước - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồng Thị Diễm Thư MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ vi DANH MỤC BẢNG vii PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ uế 1.Lý chọn đề tài H 2.Mục tiêu nghiên cứu 2.1.Mục tiêu chung tế 2.2.Mục tiêu cụ thể 3.Câu hỏi nghiên cứu in h 4.Đối tượng phạm vi nghiên cứu 4.1.Đối tượng nghiên cứu cK 4.2.Phạm vi nghiên cứu 5.Phương pháp nghiên cứu họ 5.1.Phương pháp thu thập liệu 5.1.1.Dữ liệu thứ cấp ại 5.1.2.Dữ liệu sơ cấp Đ 5.1.2.1.Nghiên cứu định tính ng 5.1.2.2.Nghiên cứu định lượng 5.2.Phương pháp phân tích xử lý số liệu ườ 5.2.1.Dữ liệu thứ cấp 5.2.2.Dữ liệu sơ cấp Tr 6.Thiết kế quy trình nghiên cứu 7.Bố cục đề tài PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 10 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 10 1.1.Cơ sở lý luận 10 1.1.1.Lý thuyết siêu thị 10 1.1.1.1.Khái niệm siêu thị 10 SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại i - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hoàng Thị Diễm Thư 1.1.1.2.Phân loại siêu thị 11 1.1.1.3.Vai trò siêu thị 12 1.1.2.Lý thuyết bán hàng 13 1.1.2.1.Các khái niệm bán hàng 13 1.1.2.2.Vai trò hoạt động bán hàng 14 uế 1.1.2.3.Mục tiêu hoạt động bán hàng 16 1.1.2.4.Các phương thức bán hàng 16 H 1.1.2.5.Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động bán hàng 18 tế 1.1.2.6.Chỉ tiêu đánh giá hiệu hoạt động bán hàng 25 1.2.Cở sở thực tiễn 27 h 1.2.1.Hoạt động bán hàng siêu thị Việt Nam 27 in 1.2.2.Hoạt động bán hàng siêu thị địa bàn thành phố Đà Nẵng 30 cK 1.3.Các cơng trình nghiên cứu liên quan mơ hình nghiên cứu đề xuất 31 1.3.1.Các cơng trình nghiên cứu liên quan 31 họ 1.3.2.Mơ hình nghiên cứu đề xuất 32 CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG TẠI SIÊU THỊ ại VISSAN ĐÀ NẴNG 34 Đ 2.1.Giới thiệu chung chi nhánh Vissan Đà Nẵng 34 2.1.1.Quá trình hình thành phát triển Chi nhánh 34 ng 2.1.2.Chức nhiệm vụ 35 2.1.2.1.Chức 35 ườ 2.1.2.2.Nhiệm vụ 35 Tr 2.1.3.Cơ cấu máy tổ chức quản lý Chi nhánh 36 2.1.4.Ngành nghề kinh doanh 37 2.2.Tổng quan siêu thị Vissan Đà Nẵng 39 2.2.1.Quá trình hình thành phát triển 39 2.2.2.Cơ cấu tổ chức Siêu thị Vissan 40 2.2.3.Phân tích mơi trường kinh doanh Siêu thị Vissan 41 2.2.3.1.Môi trường vĩ mô 41 SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại ii - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồng Thị Diễm Thư 2.2.3.2.Mơi trường vi mơ 43 2.3.Phân tích tình hình hoạt động bán hàng siêu thị giai đoạn 2014-2016 51 2.3.1.Tình hình nguồn nhân lực 51 2.3.2.Thống kê tình hình tài sản kinh doanh Siêu thị Vissan Đà Nẵng 52 2.3.3.Kết hoạt động kinh doanh Siêu thị Vissan Đà Nẵng 53 uế 2.4.Đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động bán hàng Siêu thị Vissan Đà Nẵng qua việc khảo sát khách hàng 55 H 2.4.1.Mô tả mẫu nghiên cứu 55 2.4.1.1.Cơ cấu mẫu theo giới tính 55 tế 2.4.1.2.Cơ cấu mẫu theo độ tuổi 56 h 2.4.1.3.Cơ cấu mẫu theo thu nhập 57 in 2.4.1.4.Cơ cấu mẫu theo nghề nghiệp 57 cK 2.4.1.5.Cơ cấu mẫu theo tần suất 58 2.4.1.6.Kênh thông tin KH biết đến Siêu thị Vissan 59 2.4.1.7.Lý KH chọn mua sắm Siêu thị Vissan 60 họ 2.4.2.Đánh giá thang đo hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha 60 2.4.2.1.Đánh giá độ tin cậy thang đo lần 61 ại 2.4.2.2.Đánh giá độ tin cậy thang đo lần hai 63 Đ 2.4.3.Phân tích nhân tố khám phá EFA 63 ng 2.4.3.1.Phân tích nhân tố khám phá EFA cho biến độc lập 64 2.4.3.2.Phân tích nhân tố khám phá EFA cho biến phụ thuộc 66 ườ 2.4.4.Phân tích tương quan Pearson hồi quy tuyến tính bội 67 2.4.4.1.Phân tích tương quan Pearson 67 Tr 2.4.4.2.Phân tích hồi quy tuyến tính bội 69 2.4.5.Đánh giá KH nhân tố ảnh hưởng đến hiệu hoạt động bán hàng Siêu thị Vissan Đà Nẵng 72 2.4.5.1.Thang đo “Giá sản phẩm” 73 2.4.5.2.Thang đo “Sản phẩm” 74 2.4.5.3.Thang đo “Vị trí điểm bán trưng bày sản phẩm” 75 2.4.5.4.Thang đo “Nhân viên bán hàng” 77 SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại iii - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hoàng Thị Diễm Thư 2.4.5.5.Thang đo “Dịch vụ bán hàng” 79 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG TẠI SIÊU THỊ VISSAN ĐÀ NẴNG 81 3.1.Đánh giá hiệu hoạt động bán hàng Siêu thị Vissan Đà Nẵng 81 3.1.1.Những thành tựu đạt 81 uế 3.1.2.Những vấn đề tồn 82 3.2.Định hướng mục tiêu phát triển tương lai 83 H 3.3.Giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh 84 tế 3.3.1.Giải pháp giá sản phẩm 84 3.3.2.Giải pháp sản phẩm 85 h 3.3.3.Giải pháp vị trí điểm bán trưng bày sản phẩm 86 in 3.3.4.Giải pháp nhân viên bán hàng 87 cK 3.3.5.Giải pháp dịch vụ bán hàng 87 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 89 họ 1.Kết luận 89 2.Kiến nghị 90 ại 2.1.Đối với thành phố Đà Nẵng 90 Đ 2.2.Đối với Chi nhánh Vissan Đà Nẵng 91 2.3.Đối với Siêu thị Vissan Đà Nẵng 91 ng TÀI LIỆU THAM KHẢO 93 Tr ườ PHỤ LỤC 94 SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại iv - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồng Thị Diễm Thư Khách hàng NVBH: Nhân viên bán hàng DN: Doanh nghiệp CLDVBH: Chất lượng dịch vụ bán hàng NTD: Người tiêu dùng TP.HCM: Thành phố Hồ Chí Minh TP: Thành phố CHGTSP: Cửa hàng giới thiệu sản phẩm XXTT: Xúc xích tiệt trùng 3BM: Bông Mai GDP: Tổng sản phẩm quốc nội ISO: Tổ chức tiêu chuẩn quốc tế CBRE: tế h in cK họ ại Hệ thống phân tích mối nguy kiểm soát điểm tới hạn Đ HACCP: H KH: uế DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Tập đoàn CB Richard Ellis Group Hiệp định đối tác kinh tế xuyên Thái Bình Dương AEC: Cộng đồng kinh tế ASEAN FAO: Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc Tr ườ ng TPP: SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại v - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hoàng Thị Diễm Thư DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ Hình 1.1: Quy trình nghiên cứu Hình 1.2: Các kiểu trưng bày giá kệ 22 Hình 1.3: Mơ hình nghiên cứu đề xuất 33 uế Hình 2.1: Sơ đồ cấu tổ chức Chi nhánh Vissan Đà Nẵng 36 Hình 2.2: Siêu thị Vissan Đà Nẵng 39 tế H Hình 2.3: Sơ đồ cấu tổ chức Siêu thị Vissan Đà Nẵng 40 h Biểu đồ 1.1: Phân khúc bán lẻ Việt Nam năm 2014 28 in Biểu đồ 2.1: Thống kê mô tả cấu mẫu theo giới tính 55 cK Biểu đồ 2.2: Thống kê mô tả mẫu theo độ tuổi 56 Biểu đồ 2.3: Thống kế mô tả mẫu theo nghề nghiệp 57 Tr ườ ng Đ ại họ Biểu đồ 2.4: Thống kê lý KH chọn mua sắm Siêu thị Vissan 60 SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại vi - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hoàng Thị Diễm Thư DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Tiêu chuẩn siêu thị Việt Nam 12 Bảng 2.1: Tên nhóm sản phẩm Chi nhánh Vissan 38 Bảng 2.2: Bảng giá mặt hàng XXTT Siêu thị Vissan Đà Nẵng 44 Bảng 2.3: Bảng giá mặt hàng đồ hộp Siêu thị Vissan Đà Nẵng 45 uế Bảng 2.4: Bảng giá mặt hàng lạp xưởng Siêu thị Vissan Đà Nẵng 47 Bảng 2.5: Lực lượng bán hàng Siêu thị Vissan Đà Nẵng 50 H Bảng 2.6: Tình hình sử dụng lao động Siêu thị Vissan Đà Nẵng 51 tế Bảng 2.7: Kết kinh doanh theo nhóm sản phẩm Siêu thị Vissan Đà Nẵng 53 Bảng 2.8: Kết hoạt động kinh doanh Siêu thị Vissan Đà Nẵng 54 h Bảng 2.10: Thống kê mô tả mẫu theo tần suất 58 in Bảng 2.12: Đánh giá độ tin cậy thang đo nhân tố lần 61 cK Bảng 2.13: Đánh giá độ tin cậy thang đo nhân tố lần hai 63 Bảng 2.14: Kiểm định KMO cho biến độc lập 64 họ Bảng 2.15: Ma trận xoay nhân tố biến độc lập 65 Bảng 2.16: Kết phân tích EFA biến phụ thuộc 66 ại Bảng 2.17: Ma trận hệ số tương quan biến 68 Đ Bảng 2.19: ANOVA 70 Bảng 2.20: Kết phân tích hồi quy tuyến tính 71 ng Bảng 2.21: Kết thống kê kiểm định One Sample T-test biến quan sát ườ nhân tố “Giá sản phẩm” 73 Bảng 2.22: Kết thống kê kiểm định One Sample T-test biến quan sát Tr nhân tố “Sản phẩm” 74 Bảng 2.23: Kết thống kê kiểm định One Sample T-test biến quan sát nhân tố “Vị trí điểm bán trưng bày sản phẩm” 75 Bảng 2.24: Kết thống kê kiểm định One Sample T-test biến quan sát nhân tố “Nhân viên” 77 Bảng 2.25: Kết thống kê kiểm định One Sample T-test biến quan sát nhân tố “Dịch vụ bán hàng” 79 SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại vii - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồng Thị Diễm Thư PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Sam Walton - người sáng lập hệ thống siêu thị Wal-mart với câu nói tiếng: “Trong cơng ty có ơng chủ nhất, khách hàng Khách hàng đuổi việc bất uế kỳ ai, từ Giám đốc nhân viên, đơn giản hành động mua hàng cơng ty khác” nhấn mạnh vai trị vơ quan trọng hoạt động bán hàng H kinh tế doanh nghiệp Trong kinh tế thị trường ngày nay, cạnh tế tranh yếu tố tránh khỏi diễn ngày khốc liệt Các doanh nghiệp muốn tồn phát triển trước hết phải bán hàng Hơn nữa, trình hội in h nhập kinh tế quốc tế xu hướng tồn cầu hóa ngày diễn mạnh mẽ sâu sắc, đòi hỏi doanh nghiệp phải tự biến thành phận chuỗi dây chuyền cK kinh tế giới họ Trong xu hội nhập với kinh tế giới, đất nước ta bước chuyển phát triển ngày nhanh chóng Ngày có nhiều doanh nghiệp thành ại lập Theo số liệu thống kê từ Cơ sở Dữ liệu quốc gia đăng ký doanh nghiệp (Cục Quản lý đăng ký kinh doanh, Bộ Kế hoạch Đầu tư), số doanh nghiệp đăng ký thành lập năm Đ 2016 (tính đến hết ngày 20-12) nước đạt kỷ lục cao chưa có 110.100 đơn ng vị, tăng 16,2% so với năm 2015, số vốn cam kết đưa vào thị trường số doanh nghiệp 891.094 tỉ đồng, đạt bình quân 8,09 tỉ đồng doanh nghiệp, tăng 48,1% so ườ kỳ năm 2015 Tuy nhiên, năm 2017 sản xuất kinh doanh phải chịu áp lực từ bất ổn Tr kinh tế trị thị trường giới, với khó khăn từ năm trước chưa giải triệt để áp lực khả hấp thụ vốn kinh tế chưa cao, sức ép nợ xấu nặng nề, hàng hóa nước tiêu thụ chậm, lực quản lý cạnh tranh doanh nghiệp thấp Vấn đề đặt cho doanh nghiệp kinh doanh nước giữ vững thị phần, tăng doanh thu lợi nhuận không bị đào thải khỏi sân chơi cách tất yếu SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồng Thị Diễm Thư Đánh giá KH nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động bán hàng Siêu thị 5.1 Giá sản phẩm One-Sample Statistics N Mean Std Deviation Std Error Mean 140 3.38 1.208 102 GIA2 chiết khấu hấp dẫn 140 3.41 1.112 094 140 3.34 1.111 GIA4 bán giá niêm yết 140 3.62 1.063 GIA5 phù hợp với CLSP 140 3.36 1.235 094 090 104 One-Sample Test h tế khác H GIA3 giá phù hợp ST uế GIA1 giá ổn định df Sig (2-tailed) Mean Difference họ cK t in Test Value = 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper 3.707 139 000 379 18 58 GIA2 chiết khấu hấp dẫn 4.407 139 000 414 23 60 3.652 139 000 343 16 53 6.920 139 000 621 44 80 3.421 139 001 357 15 56 GIA3 giá phù hợp ST khác ườ ng GIA5 phù hợp với CLSP Đ GIA4 bán giá niêm yết ại GIA1 giá ổn định Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent 5.7 5.7 5.7 khong dong y 32 22.9 22.9 28.6 trung lap 28 20.0 20.0 48.6 dong y 43 30.7 30.7 79.3 rat dong y 29 20.7 20.7 100.0 140 100.0 100.0 Tr rat khong dong y GIA1 giá ổn định Valid Total SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hoàng Thị Diễm Thư GIA2 chiết khấu hấp dẫn Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent rat khong dong y 2.1 2.1 2.1 khong dong y 32 22.9 22.9 25.0 trung lap 37 26.4 26.4 51.4 dong y 40 28.6 28.6 80.0 rat dong y 28 20.0 20.0 100.0 140 100.0 100.0 tế H Total uế Valid GIA3 giá phù hợp ST khác Percent Valid Percent Cumulative h Frequency 30.7 trung lap 33 23.6 dong y 37 rat dong y 27 30.7 23.6 54.3 26.4 26.4 80.7 19.3 19.3 100.0 140 100.0 100.0 ại Total 30.7 cK 43 họ Valid khong dong y in Percent Đ GIA4 bán giá niêm yết ng Frequency rat khong dong y Valid Percent Cumulative Percent 7 26 18.6 18.6 19.3 trung lap 31 22.1 22.1 41.4 dong y 49 35.0 35.0 76.4 33 23.6 23.6 100.0 140 100.0 100.0 Tr ườ khong dong y Valid Percent rat dong y Total SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hoàng Thị Diễm Thư GIA5 phù hợp với CLSP Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent rat khong dong y 6.4 6.4 6.4 khong dong y 31 22.1 22.1 28.6 trung lap 33 23.6 23.6 52.1 dong y 35 25.0 25.0 77.1 rat dong y 32 22.9 22.9 100.0 140 100.0 100.0 Sản phẩm tế 5.2 H Total uế Valid Mean Std Deviation Std Error Mean in N h One-Sample Statistics 140 4.09 748 063 SP2 thông tin rõ rang 140 3.84 810 068 SP3 đa dạng phong phú 140 3.82 807 068 SP4 đầy đủ kệ 140 3.87 698 059 SP5 hàng VNCL cao 140 3.93 696 059 SP6 không bị hư hỏng 140 770 065 họ cK SP1 CLSP tốt ại 3.80 ườ ng Đ One-Sample Test t Test Value = df Sig (2- Mean 95% Confidence Interval of the tailed) Difference Difference Lower Upper 17.285 139 000 1.093 97 1.22 SP2 thông tin rõ rang 12.206 139 000 836 70 97 SP3 đa dạng phong phú 12.043 139 000 821 69 96 SP4 đầy đủ kệ 14.776 139 000 871 75 99 SP5 hàng VNCL cao 15.792 139 000 929 81 1.04 SP6 không bị hư hỏng 12.294 139 000 800 67 93 Tr SP1 CLSP tốt SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hoàng Thị Diễm Thư SP1 CLSP tốt Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent rat khong dong y 7 khong dong y 2.9 2.9 3.6 trung lap 15 10.7 10.7 14.3 dong y 81 57.9 57.9 72.1 rat dong y 39 27.9 27.9 100.0 140 100.0 100.0 Valid Percent Cumulative in Percent h SP2 thông tin rõ ràng Frequency H tế Total Percent 5.0 trung lap 38 dong y 66 rat dong y 29 140 5.0 27.1 27.1 32.1 47.1 47.1 79.3 20.7 20.7 100.0 100.0 100.0 Đ ại Total 5.0 cK Valid họ khong dong y SP3 đa dạng phong phú ng Frequency Cumulative Percent 8.6 8.6 8.6 trung lap 24 17.1 17.1 25.7 dong y 81 57.9 57.9 83.6 23 16.4 16.4 100.0 140 100.0 100.0 Tr Valid Valid Percent 12 ườ khong dong y Percent rat dong y Total uế Valid SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hoàng Thị Diễm Thư SP4 đầy đủ kệ Frequency Percent Valid Percent Cumulative Valid 5.0 5.0 5.0 trung lap 23 16.4 16.4 21.4 dong y 91 65.0 65.0 86.4 rat dong y 19 13.6 13.6 100.0 140 100.0 100.0 h tế Total H khong dong y uế Percent Valid Valid Percent Cumulative Percent 4.3 4.3 4.3 trung lap 21 15.0 15.0 19.3 dong y 90 64.3 64.3 83.6 rat dong y 23 16.4 16.4 100.0 100.0 100.0 140 Đ ại Total họ khong dong y Percent cK Frequency in SP5 hàng VNCL cao ng SP6 không bị hư hỏng Percent Valid Percent Cumulative Percent khong dong y 12 8.6 8.6 8.6 trung lap 22 15.7 15.7 24.3 Tr ườ Frequency dong y 88 62.9 62.9 87.1 rat dong y 18 12.9 12.9 100.0 140 100.0 100.0 Valid Total SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại - Khóa luận tốt nghiệp 5.3 GVHD: ThS Hồng Thị Diễm Thư Vị trí điểm bán trưng bày sản phẩm One-Sample Statistics VB2 ví trí thuận tiện lại Mean Std Deviation Std Error Mean 140 3.81 786 066 140 3.70 942 080 VB4 phân khu vực rõ ràng 140 3.58 945 080 VB5 SP xếp đẹp mắt 140 3.73 951 080 VB6 SP xếp gọn gàng 140 3.81 878 074 VB3 SP kệ có ghi giá tế H TT uế N One-Sample Test df Sig (2- Mean 95% Confidence Interval of Difference the Difference in t h Test Value = cK tailed) 807 VB4 phân khu vực rõ ràng 7.244 139 000 579 42 74 VB5 SP xếp đẹp mắt 9.066 139 000 729 57 89 10.973 139 000 814 67 96 VB2 ví trí thuận tiện lại 12.156 VB3 SP kệ có ghi giá 000 68 94 139 000 700 54 86 ại ng Đ VB6 SP xếp gọn gàng VB2 ví trí thuận tiện lại ườ Frequency Valid Valid Percent Cumulative Percent 10 7.1 7.1 7.1 trung lap 29 20.7 20.7 27.9 dong y 79 56.4 56.4 84.3 rat dong y 22 15.7 15.7 100.0 140 100.0 100.0 Tr khong dong y Percent Total Upper 139 họ 8.790 TT Lower SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hoàng Thị Diễm Thư VB3 SP kệ có ghi giá TT Frequency Percent Valid Percent Cumulative Valid khong dong y 20 14.3 14.3 14.3 trung lap 29 20.7 20.7 35.0 dong y 64 45.7 45.7 80.7 rat dong y 27 19.3 19.3 100.0 140 100.0 100.0 VB4 phân khu vực rõ ràng Percent Valid Percent Cumulative in Frequency h tế H Total uế Percent khong dong y 20 14.3 14.3 14.3 trung lap 44 31.4 31.4 45.7 dong y 51 36.4 36.4 82.1 rat dong y 25 17.9 17.9 100.0 100.0 100.0 140 Đ ại Total họ Valid cK Percent ng VB5 SP xếp đẹp mắt ườ Frequency Valid Percent Cumulative Percent khong dong y 20 14.3 14.3 14.3 trung lap 27 19.3 19.3 33.6 dong y 64 45.7 45.7 79.3 rat dong y 29 20.7 20.7 100.0 140 100.0 100.0 Tr Valid Percent Total SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hoàng Thị Diễm Thư VB6 SP xếp gọn gàng Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent rat khong dong y 7 khong dong y 4.3 4.3 5.0 trung lap 45 32.1 32.1 37.1 khong dong y 54 38.6 38.6 75.7 rat khong dong y 34 24.3 24.3 100.0 140 100.0 100.0 Nhân viên bán hàng tế 5.4 H Total uế Valid Mean Std Deviation Std Error Mean in N h One-Sample Statistics 740 063 641 054 778 066 140 3.92 NV2 có mặt kịp thời 140 3.81 NV3 trang phục gọn gàng 140 3.72 NV4 thái độ với KH nhiệt tình 140 3.96 677 057 họ cK NV1 đầy đủ kiến thức ại One-Sample Test ng Đ t Test Value = df Sig (2- Mean 95% Confidence Interval of tailed) Difference the Difference Lower Upper 14.731 139 000 921 80 1.05 NV2 có mặt kịp thời 15.023 139 000 814 71 92 NV3 trang phục gọn gàng 10.972 139 000 721 59 85 NV4 thái độ với KH nhiệt tình 16.724 139 000 957 84 1.07 Tr ườ NV1 đầy đủ kiến thức SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hoàng Thị Diễm Thư NV1 đầy đủ kiến thức Frequency Percent Valid Percent Cumulative 1.4 1.4 1.4 trung lap 38 27.1 27.1 28.6 dong y 69 49.3 49.3 77.9 rat dong y 31 22.1 22.1 100.0 140 100.0 100.0 Total H Valid tế khong dong y NV2 có mặt kịp thời Percent Valid Percent Cumulative h Frequency in Percent 44 31.4 31.4 31.4 dong y 78 55.7 55.7 87.1 rat dong y 18 12.9 12.9 100.0 140 100.0 cK trung lap Valid 100.0 họ Total NV3 trang phục gọn gàng ng trung lap dong y ườ rat dong y Total Tr Valid Percent Cumulative Percent 5.7 5.7 5.7 43 30.7 30.7 36.4 69 49.3 49.3 85.7 20 14.3 14.3 100.0 140 100.0 100.0 Đ khong dong y Valid Percent ại Frequency NV4 thái độ với KH nhiệt tình Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent trung lap 35 25.0 25.0 25.0 dong y 76 54.3 54.3 79.3 rat dong y 29 20.7 20.7 100.0 140 100.0 100.0 Valid Total uế Percent SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại - Khóa luận tốt nghiệp 5.5 GVHD: ThS Hoàng Thị Diễm Thư Dịch vụ bán hàng One-Sample Statistics DV3 tính tiền xác, tin cậy DV4 thực cam kết với KH DV5 thường có CT giảm giá, Std Error Mean 140 3.77 939 079 140 3.84 798 067 140 3.81 934 079 140 3.84 798 067 tế KM Std Deviation H DV2 DV giao hàng tốt Mean uế N h One-Sample Test df Sig (2- DV3 tính tiền xác, tin 93 139 000 843 71 98 10.319 Đ với KH 139 000 814 66 97 139 000 843 71 98 ại DV4 thực cam kết DV5 thường có CT giảm giá, 12.495 Lower Tr ườ ng KM Difference 61 12.495 cậy Difference 771 139 họ 9.716 95% Confidence Interval of the 000 tailed) DV2 DV giao hàng tốt Mean cK t in Test Value = rat khong dong y DV2 DV giao hàng tốt Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent 1.4 1.4 1.4 khong dong y 13 9.3 9.3 10.7 trung lap 30 21.4 21.4 32.1 dong y 65 46.4 46.4 78.6 rat dong y 30 21.4 21.4 100.0 140 100.0 100.0 Valid Total SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại Upper - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồng Thị Diễm Thư DV3 tính tiền xác, tin cậy Frequency Percent Valid Percent Cumulative khong dong y Valid 3.6 3.6 3.6 trung lap 42 30.0 30.0 33.6 dong y 63 45.0 45.0 78.6 rat dong y 30 21.4 21.4 100.0 140 100.0 100.0 tế H Total uế Percent DV4 thực cam kết với KH Percent Valid Percent Cumulative h Frequency khong dong y 12 trung lap 1.4 1.4 1.4 cK rat khong dong y in Percent 8.6 8.6 10.0 28 20.0 20.0 30.0 dong y 66 47.1 47.1 77.1 rat dong y 32 22.9 22.9 100.0 140 100.0 100.0 họ Valid Đ ại Total DV5 thường có CT giảm giá, KM ng Frequency Cumulative Percent 3.6 3.6 3.6 trung lap 42 30.0 30.0 33.6 dong y 63 45.0 45.0 78.6 30 21.4 21.4 100.0 140 100.0 100.0 Tr Valid Valid Percent ườ khong dong y Percent rat dong y Total SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hoàng Thị Diễm Thư PHỤ LỤC BẢNG GIÁ THEO NHĨM SẢN PHẨM THƯƠNG HIỆU VISSAN TÍNH ĐẾN THÁNG 04/2017 Chả giị hải sản, gói 500g kg Chả giị rế chay, gói 500g kg Chả giị rế tơm, gói 300g kg Chả giị rế tơm cua, gói 250g kg Chả giị rế tơm cua, gói 500g kg Chả giị rế thịt, gói 500g kg Chả giị tơm cua, gói 500g kg Chả giị thịt heo 500g kg Chả giị da xốp tơm cua 400 kg Chả giò da xốp trẻ em 400g kg Chả giò cua biển, gói 300g kg Chả giị cối, gói 500g kg CHƯA VAT CÓ VAT 54,500 109,000 67,000 55,500 118,000 73,500 73,500 62,000 64,000 56,500 78,000 86,000 133,000 70,000 59,950 119,900 73,700 61,050 129,800 80,850 80,850 68,200 70,400 62,150 85,800 94,600 146,300 77,000 58,545 120,000 71,818 60,909 130,000 79,273 79,091 69,091 68,909 60,364 84,091 92,727 146,364 76,727 64,400 132,000 79,000 67,000 143,000 87,200 87,000 76,000 75,800 66,400 92,500 102,000 161,000 84,400 uế kg CĨ VAT H Chả giị tơm, gói 250g CHƯA VAT tế kg GIÁ BÁN LẺ (KG) h Chả giị chay cao cấp, gói 500g GIÁ BÁN BN (KG) in DVT họ cK CHẢ GIỊ Cá viên, gói 200g ng Thịt heo viên 200g ại Thịt bò viên gói 200g DVT Đ CHẾ BIẾN ĐƠNG LẠNH kg kg kg kg Bánh há cảo gói 250g kg ườ Giị lụa đơng lạnh 450g kg Hồnh thánh, gói 200g kg Hồnh thánh trẻ em, gói 200g kg Nem nướng ĐL 400g kg Xúc xích Việt - Lucky 500g/8 kg Xúc xích Việt - Lucky 500g/10 kg Xúc xích Việt Lucky -250gr -5 kg Nem gà chanh 300g kg Tr Hồnh thánh ĐB, gói 200g GIÁ BÁN BN (KG) GIÁ BÁN LẺ (KG) CHƯA VAT CĨ VAT CHƯA VAT CÓ VAT 164,000 76,000 111,000 128,000 75,500 105,000 77,500 68,000 132,000 90,000 92,000 94,000 126,000 180,400 83,600 122,100 140,800 83,050 115,500 85,250 74,800 145,200 99,000 101,200 103,400 138,600 181,818 84,091 122,727 142,626 83,636 109,091 85,455 75,000 143,864 101,818 103,636 105,455 139,394 200,000 92,500 135,000 156,889 92,000 120,000 94,000 82,500 158,250 112,000 114,000 116,000 153,333 (Nguồn: Siêu thị Vissan Đà Nẵng) SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại - Khóa luận tốt nghiệp kg Giị lụa 250g kg Giò lụa 500g kg Giò lụa 1kg kg Giò lụa ĐB 500g kg Giị lụa ĐB 1kg kg Giị lụa bì 500g kg Giị lụa bì 250g kg Giị lụa thủ 250g kg Giò lụa thủ 500g kg Giò lụa thủ 1kg kg Giò thủ 250g kg Giò thủ 500g kg Giò bò đặc biệt 500 gr kg Giị hoa 500g kg CĨ VAT 160,000 160,000 160,000 136,000 136,000 136,000 139,000 139,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 109,000 109,000 190,000 156,000 176,000 176,000 176,000 149,600 149,600 149,600 152,900 152,900 132,000 132,000 132,000 132,000 132,000 119,900 119,900 209,000 171,600 176,364 176,364 176,364 149,091 148,182 149,091 156,364 156,364 135,636 135,636 135,636 135,636 135,636 123,636 123,636 209,091 171,818 194,000 194,000 194,000 164,000 163,000 164,000 172,000 172,000 149,200 149,200 149,200 149,200 149,200 136,000 136,000 230,000 189,000 DVT Chả giò ăn liền Ngon Ngon, gói 50g Chả giị ăn liền Ngon Ngon, gói 100g kg Đ Chả giị ăn liền hũ 250g ại CHẾ BIẾN KHƠ Chả giị ăn liền tơm tỏi 180g kg kg kg kg Chà Vissan đường 100g kg Chà Vissan đường 200g kg Chà Vissan vị mặn 100g kg Chà mặm 200g kg ườ ng Cơm sấy Vissan 100g Tr uế Giị bị 1kg CHƯA VAT H kg CĨ VAT tế Giò bò 250g CHƯA VAT h kg GIÁ BÁN LẺ (KG) in Giò bò 500g GIÁ BÁN BUÔN (KG) cK DVT GIÁ BÁN BUÔN (KG) họ GIỊ GVHD: ThS Hồng Thị Diễm Thư Chà Bơng giịn 80g kg Chả giò ăn liền cay 180g kg Chả giò ăn liền Ngon Ngon kg kg Chả giò AL ngon ngon tơm 150g kg Ruốc sấy giịn 100g kg Ruốc sấy giòn 200g kg Ruốc sấy giòn cay 100g kg GIÁ BÁN LẺ (KG) CHƯA VAT CÓ VAT CHƯA VAT CÓ VAT 185,500 204,050 210,909 232,000 179,000 197,222 206,000 129,000 483,000 483,000 483,000 483,000 367,500 205,556 179,000 233,333 270,000 260,000 270,000 196,900 216,944 226,600 141,900 531,300 531,300 531,300 531,300 404,250 226,111 196,900 256,667 297,000 286,000 297,000 202,727 222,222 234,545 145,455 545,455 545,455 545,455 545,455 418,182 232,323 202,273 263,636 300,000 286,364 300,000 223,000 244,444 258,000 160,000 600,000 600,000 600,000 600,000 460,000 255,556 222,500 290,000 330,000 315,000 330,000 (Nguồn: Siêu thị Vissan Đà Nẵng) SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồng Thị Diễm Thư Da bao gói 100g kg Dồi thịt heo 200g kg Dồi thịt heo 500g kg Jambon mai 300g kg Jambon Choix 100g kg Jambon Choix, gói 200g kg Jambon Choix, gói 500g kg Jambon da bao 200g kg Jambon da bao 300g kg Jambon da bao 600g kg Jambon standar 100g kg Jambon Standard, gói 500g kg Jambon xơng khói 100g kg Jambon xơng khói 250g kg Jambon xơng khói 500g kg Nem chua 100g kg Nem chua 200g kg Nem chua 500g kg Thăn heo xơng khói 100g kg kg kg Đ Thăn heo xơng khói 200gr Xúc xích Đức Vissan 200g Xúc xích đức vissan, gói 500g kg kg Xúc xích Cocktail, gói 500g kg Xúc xích Francfort bị 100g kg Xúc xích Francfort heo 100g kg Xúc xích khơ 100g kg ườ ng Xúc xích Coctail, gói 200g Tr 193,050 191,950 190,300 171,600 154,000 151,800 115,500 188,100 186,450 186,450 166,100 163,900 160,600 171,600 170,500 201,300 200,200 199,100 152,350 152,350 151,250 235,400 234,300 150,700 190,909 197,273 195,455 176,364 158,182 155,455 119,091 192,727 192,727 191,818 170,909 168,182 165,455 176,364 174,545 207,273 206,364 204,545 156,364 156,364 153,636 241,818 240,909 155,455 210,000 217,000 215,000 194,000 174,000 171,000 131,000 212,000 212,000 211,000 188,000 185,000 182,000 194,000 192,000 228,000 227,000 225,000 172,000 172,000 169,000 266,000 265,000 171,000 153,636 117,273 116,364 171,818 156,364 188,182 187,273 138,182 137,273 139,091 137,273 140,909 142,727 155,455 169,000 129,000 128,000 189,000 172,000 207,000 206,000 152,000 151,000 153,000 151,000 155,000 157,000 171,000 Xúc xích khơ 250g kg Xúc xích Mortadelle 100g kg Xúc xích Mortadelle 1kg kg Xúc xích Mortadelle 200g kg Xúc xích Mortadelle 500g kg Xúc xích Phơ mai 200g kg Xúc xích phomai 500gr kg Xúc xích tỏi 100g kg 135,500 104,000 103,000 152,000 138,000 166,000 165,000 124,500 120,000 123,500 120,000 127,000 126,000 138,500 uế kg 175,500 174,500 173,000 156,000 140,000 138,000 105,000 171,000 169,500 169,500 151,000 149,000 146,000 156,000 155,000 183,000 182,000 181,000 138,500 138,500 137,500 214,000 213,000 137,000 H Ba rọi heo xơng khói 500g CĨ VAT tế kg CHƯA VAT h Ba rọi heo xơng khói 200g CÓ VAT in kg GIÁ BÁN LẺ (KG) CHƯA VAT ại Ba rọi heo xơng khói 100g GIÁ BÁN BN (KG) cK DVT họ THỊT NGUỘI 149,050 114,400 113,300 167,200 151,800 182,600 181,500 136,950 132,000 135,850 132,000 139,700 138,600 152,350 SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại - GVHD: ThS Hoàng Thị Diễm Thư kg Xúc xích xá xíu 200 g kg Đùi heo sấy gói 250g kg Đùi heo sấy gói 500g kg Thịt heo sấy gói 100g kg Thịt heo sấy TH 200gr kg Thịt heo sấy TH 500gr kg Lạp xưởng tươi 250G kg Lạp xưởng tươi 500G kg Cá viên 200g (dạng mát) kg Bị viên 200g (dạng mát) kg Xúc Xích Hồ Lơ 200gr kg Xúc Xích Pecan 250gr kg Xúc xích happy 500 kg 147,400 151,250 147,400 111,100 198,000 196,900 195,800 194,700 193,600 195,800 193,600 83,600 184,800 148,500 163,900 72,050 151,818 155,455 151,818 114,545 203,636 202,727 200,909 200,000 199,091 196,364 194,545 86,364 177,273 149,091 163,636 72,727 uế Xúc xích tỏi 500g 134,000 137,500 134,000 101,000 180,000 179,000 178,000 177,000 176,000 178,000 176,000 76,000 168,000 135,000 149,000 65,500 H kg tế kg Xúc xích tỏi 200g in XX tỏi 1kg h Khóa luận tốt nghiệp 167,000 171,000 167,000 126,000 224,000 223,000 221,000 220,000 219,000 216,000 214,000 95,000 195,000 164,000 180,000 80,000 Tr ườ ng Đ ại họ cK (Nguồn: Siêu thị Vissan Đà Nẵng) SVTH: Lê Thái Tiểu Phước – K47C QTKD Thương Mại