Hoàn thiện công tác quản trị hoạt động kinh doanh dịch vụ giải trí tại công ty cổ phần thương mại dịch vụ p q 1

Xuất phát từ những vấn đề của thực tiễn, sau khi có một thời gian emđến giúp đỡ trung tâm hoạt động kinh doanh trong những ngày cuối năm 2011.Được tham gia vào nhiều hoạt động kinh doanh

LỜI MỞ ĐẦU

Cùng với sự phát triển của nền kinh tế quốc dân, với việc đô thị hóa, côngnghiệp hóa diễn ra với tốc độ nhanh làm ảnh hưởng đến môi trường sống và sứckhỏe của con người Nhiều khu công nghiệp lớn được xây dựng tập trung, việc

đô thị hóa với tốc độ nhanh làm gia tăng dân số, ô nhiễm môi trường, cường độlao động và học tập cao sẽ khiến con người cảm thấy mệt mỏi và căng thẳng.Chính vì thế, nhu cầu vui chơi giải trí là không thể thiếu được trong đời sốnghàng ngày Người ta coi nó là món ăn tinh thần để giảm bớt đi nhiều căng thẳngsau những ngày làm việc mệt nhọc

Ở Việt Nam nói chung trong những năm gần đây nền kinh tế phát triểnmạnh, cùng với đó là đời sống người dân đã được cải thiện đáng kể cả về mặtvật chất và tinh thần, nhu cầu vui chơi giải trí của người dân cũng trở nên đadạng hơn Để phục vụ những nhu cầu đó là sự xuất hiện của các loại hình dịch

vụ giải trí ngày càng phong phú và đa dạng hơn Còn ở Hưng Yên nói riêng, cụthể là tại khu vực trung tâm thương mại và dịch vụ Phố Nối là địa bàn có lượngdân cư đông đúc, tập trung nhiều nhà máy xí nghiệp trường đại học cao đẳng,thu nhập của người dân ở mức trung bình khá, nhu cầu vui chơi giải trí là rất lớn

mà số lượng các trung tâm giải trí chưa nhiều Do đó, năm 2010 với sự xuất hiệncủa trung tâm giải trí New World sang trọng và hiện đại là một điều mới lạ vàhấp dẫn người dân tại địa bàn Tuy nhiên sau hai năm hoạt động kinh doanhcông ty đã bắt đầu gặp phải nhiều khó khăn khi cơ sở vật chất xuống cấp, việcthu hút khách hàng đến vui chơi giải trí không được như kỳ vọng của ban giámđốc, doanh thu và lợi nhuận tăng nhưng như vậy vẫn chưa đem lại hiệu quả kinhdoanh cao Xuất phát từ những vấn đề của thực tiễn, sau khi có một thời gian emđến giúp đỡ trung tâm hoạt động kinh doanh trong những ngày cuối năm 2011.Được tham gia vào nhiều hoạt động kinh doanh của trung tâm như quản lý giámsát, thu ngân, nhân viên chỉnh nhạc có nhiều lúc đảm nhiệm cả những công việccủa nhân viên khu vực cà phê hay bi – a và được tiếp xúc thường xuyên vớiTổng giám đốc công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q ông Lê Hồ Phươngnên em nhận thức được nhiều điều về tình hình hoạt động kinh doanh dịch vụgiải trí của công ty Sau khi tìm hiểu và nghiên cứu, nhận thức rõ hơn tính cấp

thiết của vấn đề đặt ra em đã lựa chọn đề tài: “HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DỊCH VỤ GIẢI TRÍ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ P&Q”

Mục đích nghiên cứu của đề tài là trên cơ sở phân tích môi trường kinhdoanh, thực trạng hoạt động kinh doanh dịch vụ giải trí của công ty từ đó đềxuất một số giải pháp nhằm tăng cường hiệu quả thu hút khách đến vui chơi giảitrí, và tăng cường hiệu quả kinh doanh tại trung tâm giải trí New World

Phương pháp nghiên cứu: sử dụng phương pháp thống kê mô tả, phân tích

xử lý các nguồn thông tin liên quan ngoài xa còn sử dụng các phương pháp quansát, trưng cầu ý kiến để thu thập thông tin

Kết cấu của bài viết: Ngoài phần mở đầu và kết luận, bài viết được bố cụcthành 3 chương:

CHƯƠNG 1: SỰ CẦN THIẾT HOÀN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ KINHDOANH DỊCH VỤ GIẢI TRÍ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀDỊCH VỤ P&Q

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH VỤ GIẢI TRÍ TẠICÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ P&Q

CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ KINH DOANHDỊCH VỤ GIẢI TRÍ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH

VỤ P&Q

CHƯƠNG 1: SỰ CẦN THIẾT HOÀN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ KINH DOANH DỊCH VỤ GIẢI TRÍ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN

THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ P&Q

1.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ P&Q

1.1.1 Giới thiệu về công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q

Công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q thuộc hình thức công ty cổphần, hoạt động theo luật Doanh Nghiệp và các quy định hiện hành khác củanước Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam

Tên công ty: công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q Việt Nam

Còn tên giao dịch đối ngoại là : P&Q Viet Nam service and traiding jointstock company

Mã số thuế của công ty là: 0900282290

Tên văn phòng đại diện: văn phòng đại diện công ty cổ phần thương mại

và dịch vụ P&Q Việt Nam tại số 159 phố Chùa Láng, phường Láng Thượng,quần Đống Đa, thành phố Hà Nội

Cho đến nay công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q đã hoạt độngkinh doanh được hơn 4 năm Trên giấy phép đăng ký kinh doanh công ty đăng

ký 23 ngành nghề kinh doanh nhưng hiện tại công ty chỉ kinh doanh tại bốnngành nghề đó là: khai thác và thu gom than cứng (mã ngành theo ngành kinh tếquốc dân là 0510), khai thác và thu gom than non (0520), khai thác và thu gomthan bùn (0892), hoạt động vui chơi giải trí khác (9329) Số vốn ban đầu củacông ty là 2.000.000.000 đ, số cổ phần là 200.000 toàn bộ là cổ phần phổ thông

Tỷ lệ góp vốn và các cổ đông sáng lập công ty: ông Lê Hồ Phương góp900.000.000 đồng, chiếm 90.000 cổ phần Bà Nguyễn Thị Trang Nhung góp100.000.000 đồng, chiếm 10.000 cổ phần Ông Lê Minh Quyết góp 900.000.000đồng, chiếm 90.000 cổ phần Bà Đinh Thị Ngọc Minh góp 100.000.000 đồng,chiếm 10.000 cổ phần

1.1.2 Quá trình hình thành và phát triển của công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q

Công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q hoạt động theo giấy phépkinh doanh số 0503000311 do Sở Kế Hoạch Và Đầu Tư Tỉnh Hưng Yên cấp lần

đầu ngày 19 tháng 03 năm 2008, đăng ký thay đổi lần thứ nhất ngày 05 tháng 8năm 2008.

Quá trình phát triển của công ty chia làm hai giai đoạn: giai đoạn đầu từ năm 2008 - 2009: năm đầu hoạt động công ty cổ phần thương mại và

dịch vụ P&Q tập trung chủ yếu vào kinh doanh các ngành liên quan đến dịch vụkhai thác như khai thác và thu gom than cứng, khai thác và thu gom than non,khai thác và thu gom than bùn tại văn phòng đại điện công ty thương mại vàdịch vụ P&Q Việt Nam số 159 phố Chùa Láng, phường Láng Thượng, quậnĐống Đa, thành phố Hà Nội Mới bước vào hoạt động kinh doanh nên công tykhông khỏi bỡ ngỡ có nhiều kiếm khuyết trong quá trình tổ chức hoạt động kinhdoanh, tìm kiếm khách hàng và lựa chọn nguồn cung ứng phù hợp, nhân viêncủa công ty chủ yếu là nhân viên trẻ lần đầu làm việc nên chưa có kinh nghiệmlàm việc thực tế, cần được đào tạo nghiệp vụ kỹ năng một thời gian để làm việc

có hiệu quả Năm thứ hai công ty kinh doanh các ngành nghề như năm thứ nhất

và cũng không mở rộng quy mô hoạt động kinh doanh, chủ yếu tập trung vàohoàn thiện bộ máy quản trị của công ty và tìm kiếm những khách hàng tiềmnăng đưa ra những chiến lược kinh doanh phù hợp để cái thiện theo chiều hướngtích cực hơn nữa kết quả hoạt động kinh doanh Đến hết năm 2009 nhìn chungtình hình hoạt động kinh doanh của công ty rất khả quan, không gặp nhiều rủi

ro trong quá trình kinh doanh, doanh thu cao đáp ứng kỳ vọng của ban quản trị

mà lợi nhuận thu về cũng khá ổn định, năm sau nhiều hơn năm trước Số cán bộcông nhân viên tại công ty vẫn duy trì ở con số 9 người, mặt khác trình độ kỹnăng nghiệp vụ của cán bộ công nhân viên đã được cải thiện đáng kể so với năm

2008, trong quá trình làm việc nhân viên không còn gặp nhiều bỡ ngỡ và không

có nghiệp vụ nào là không làm được, nhân viên có khả năng làm việc nhóm tốt,sống hoà đồng nên đã tạo ra một tập thể đoàn kết vững mạnh Không có cán bộ

và nhân viên nào bỏ việc, thôi việc hay bị kỷ luật tại bất kỳ hình thức nào Cácmối quan hệ với đối tác của công ty vẫn được duy trì theo chiều hướng tích cực,mặt khác còn tìm kiếm được những đối tác mới, ký được những hợp đồng có giátrị cao hơn nhiều so với năm 2008 Công ty cũng tìm kiếm được những nguồncung ứng sản phẩm dịch vụ mới có giá thành thấp hơn sản phẩm năm trước màchất lượng vẫn đảm bảo yêu cầu của khách hàng góp phần giảm chi phí kinhdoanh nâng cao hiệu quả đạt được

Tình hình kinh doanh khả quan của công ty cổ phần thương mại và dịch

vụ P&Q trong giai đoạn đầu được thể hiện tại bảng báo cáo kết quả kinh doanhsau:

Bảng số 1: Báo Cáo Kết Qủa Hoạt Động Kinh Doanh của công ty

cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q năm 2008, 2009

(đơn vị tiền: đồng Việt Nam)

( nguồn: báo cáo của phòng kế toán tài chính )

Dựa vào bảng kết quả hoạt động kinh doanh của công ty qua giai đoạnđầu hoạt động có sự biến đổi tích cực rõ rệt năm 2008 doanh thu chỉ đạt5.721.869.658 đồng, sang đến năm 2009 doanh thu đã là 6.675.891.533 đồng,tăng 16,67% Lợi nhuận sau thuế năm 2008 là 491.553.553 đồng, năm 2009 là896.746.879 đồng tăng 82,43% nhưng số tăng cũng chỉ là 405.193.326 đồng

Lý do lợi nhuận năm 2009 tăng nhanh là do công ty ký được nhiều hợp đồng cógiá trị cao hơn so với năm 2008 và số lượng hợp đồng cũng nhiều hơn, doanhthu tăng mạnh hơn so với lượng tăng của chi phí Mặt khác thuế thu nhập doanhnghiệp năm 2009 là 25% còn năm 2008 là 28%

Giai đoạn từ năm 2010 đến nay: sang năm 2010, nắm bắt được chủ

trương phát triển của tỉnh Hưng Yên cụ thể là xây dựng Phố Nối là thị xã côngnghiệp – dịch vụ của tỉnh ông Lê Hồ Phương tổng giám đốc của công ty cổ phầnthương mại và dịch vụ P&Q là người con sinh ra trên đất Hưng Yên cũng là

người con của Phố Nối đã nảy ra ý tưởng phát triển kinh doanh tại quê hươngmình.

Với sự hiểu biết về môi trường kinh doanh tại đây và có nhiều mối quan

hệ tốt ông Lê Hồ Phương cùng hội đồng cổ đông của công ty cổ phần thươngmại và dịch vụ P&Q đã quyết định đầu tư vốn xây dựng trung tâm giải trí NewWorld Công ty muốn người dân trong khu vực và những người từ nơi khác đến

có được một khu trung tâm để vui chơi giải trí sang trọng với đầy đủ tiện nghi,chất lượng sản phẩm dịch vụ cao mà chỉ có tại các thành phố lớn

Sau một thời gian nghiên cứu kỹ lưỡng về thị trường kinh doanh hoạtđộng giải trí của khu vực và tìm kiếm địa điểm thích hợp để xây dựng trung tâm.Công ty đã quyết định xây dựng trung tâm giải trí New World tại khu trung tâmthương mại dịch vụ Phố Nối – xã Nghĩa Hiệp – Yên Mỹ - Hưng yên Với thiết

kế và bản vẽ của những kiến trúc sư giàu kinh nghiệm thêm những ý tưởng tuyệtvời của ông Lê Hồ Phương và các thành viên trong hội đồng cổ đông được đúckết trong thời gian dài sống ngoài Hà Nội, trung tâm giải trí New World đã đượckhởi công xây dựng vào ngày 05/12/2009 đến giữa tháng 4 năm 2010 trung tâm

đã hoàn thành Sáng ngày 26 tháng 4 năm 2010 sau khi đã hoàn thành tất cả cáchạng mục cuối cùng của quá trình xây dựng và trang trí nội ngoại thất, Trungtâm giải trí New World đã chính thức khai trương và được đưa vào hoạt động

Trung tâm giải trí New World được xây dựng với lối kiến trúc hiện đại đãhiện mình một cách hài hòa trong lòng khu thương mại và dịch vụ Phố Nối nhộnnhịp và không ngừng phát triển từng ngày, đã làm thay đổi một phần nào đóđiện mạo đẹp đẽ của thị xã thương mại và dịch vụ Phố Nối tương lại

Trung tâm giải trí New World hoạt động phục vụ trên ba dịch vụ chính đó

là dịch vụ cà phê với thực đơn 163 loại đồ uống, đồ ăn nhanh và đồ dùng khác,dịch vụ bi – a với 10 bàn trang bị đầy đủ chất lượng hơn tất cả những bàn bi – atrên địa bàn lúc bấy giờ và cả hiện tại cũng chưa có câu lạc bộ bi – a nào có chấtlượng tốt như của công ty Dịch vụ hát karaoke được xây dựng 7 phòng nhưngmới đưa vào hoạt động 4 phòng âm thanh ánh sáng chất lượng cao không thuakém bất kỳ quán karaoke chuyên nghiệp nào tại địa bàn cho đến nay công tyvẫn giữ nguyên quy mô và hình thức kinh doanh tại trung tâm giải trí NewWorld chỉ có thay đổi nhỏ về nhân sự và bộ máy quản lý Còn tại chi nhánh HàNội, trong giai đoạn này tình hình kinh doanh các dịch vụ khai thác và thu gomcác loại than cứng, than bùn, than non có hướng chậm lại Nguyên nhân do nhànước và chính phủ đưa ra những nguyên tắc khắt khe hơn nhằm hạn chế việckhai thác và sử dụng khoáng sản bừa bãi, đi theo đó là khách hàng của công tychuyển hướng tìm kiếm công ty khác có quy mô hoạt động lớn hơn nhằm hạnchế rủi ro Chính vì vậy năm 2010 là năm khó khăn của công ty trong việc tìmkiếm khách hàng mặt khác phải phân bổ nguồn lực và vốn để đầu tư xây dựngtrung tâm giải trí tại Hưng Yên Sang đến năm 2011 chi nhánh Hà Nội cũng gặp

khó khăn tương tự năm 2010 trong việc tìm kiếm khách hàng để gia tăng hợpđồng khai thác hay thu gom than nhưng tại chi nhánh Hưng Yên cụ thể là trungtâm giải trí New World sau hai năm hoạt động kinh doanh đã đem về doanh thucao làm cơ sở để công ty tiếp tục đưa ra những chiến lược kinh doanh hợp lý,đầu tư xây dựng và mở rộng quy mô trong tương lại để phát triển tránh tìnhtrạng tụt hậu so với xã hội

Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty cổ phần thương mại và dịch vụP&Q trong giai đoạn mở rộng quy mô và loại hình kinh doanh được thể hiệntrong bảng báo cáo kết quả kinh doanh sau:

Bảng số 2: Báo Cáo Kết Qủa Hoạt Động Kinh Doanh của công ty

cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q năm 2009, 2010, 2011

(đơn vị tiền: đồng Việt Nam)

( nguồn: báo cáo của phòng kế toán tài chính )

Dựa vào bảng báo cáo kết quả kinh doanh trên ta thấy năm 2010 năm màcông ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q mới bắt đầu mở rộng quy mô cũng

như loại hình kinh doanh sang một ngành nghề hoàn toàn mới do phải đầu tưchi phí lớn cho việc xây dựng và mua sắm trang thiết bị cho trung tâm giải tríNew World nên năm đó công ty không có lợi nhuận mặc dù doanh thu rất cao là9.681.584.662 đồng sang đến năm 2011 doanh thu thu về là cao nhất từ khicông ty thành lập và phát triển cho đến nay đó là 10.079.321.180 đồng cao hơn397.736.518 đồng so với năm 2010, tăng 3.95% tuy không lớn nhưng cũng chothấy triển vọng của việc mở rộng loại hình kinh doanh khi những ngành nghềkinh doanh cũ đang gặp khó khăn khi khan hiếm khách hàng Điều đáng mừngnhất là năm 2011 công ty đạt lợi nhuận rất cao 1.205.747.580 đồng tạo cơ sở đểcông ty tiếp tục đặt niềm tin vào những ngành nghề đang kinh doanh và có vốn

để đầu tư mở rộng đưa công ty phát triển mạnh hơn nữa trong thời gian sắp tới

1.1.3 Cơ cấu tổ chức của công ty

1.1.3.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức

Sơ đồ 1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty cổ phần thương mại

PHÒNG

NHÂN SỰ

PHÒNG KINH DOANH

PHÒNG TÀI CHÍNH

QUẢN LÝ NHÂN SỰ

QUẢN LÝ KINH DOANH

THU NGÂN

Công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q được tổ chức theo mô hình

tổ chức quản trị trực tuyến với hình thức đơn giản, mối quan hệ quản lý đượcgiải quyết theo một kênh liên hệ thẳng giữa cấp trên và các cấp dưới cấp lãnhđạo sẽ trực tiếp điều hành và chịu trách nhiệm về sự tồn tại và phát triển củacông ty Do tổ chức theo mô hình này nên nhà quản trị phải có trình độ chuyênmôn toàn diện, hạn chế cách quản lý kiểu gia trưởng

1.1.3.2 Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban

1.1.3.2.1 Tổng Giám Đốc kiêm Giám Đốc chi nhánh Hưng Yên

Phụ trách chung và xuyên suốt các hoạt động của công ty và trực tiếp phụtrách các phần việc sau: Quyết định cơ cấu tổ chức, ban hành các quy chế hoạtđộng của các phòng ban trong công ty Quyết định công tác kinh doanh, chiếnlược kinh doanh và công tác đối ngoại, trực tiếp đàm phán và ký kết các hợpđồng ngoại thương với đối tác Quyết định việc ký hoặc ủy quyền cho các giámđốc chi nhánh ký các hợp đồng và các giao dịch kinh tế, dân sự Chủ trì các cuộchọp thường lệ hay bất thường của công ty Quyết định giá mua, bán trong cáchoạt động kinh doanh Kiểm tra số liệu kinh doanh hàng tháng, quý, năm củacông ty, số liệu nhập xuất mua bán hàng ngày, tháng, quý tại chi nhánh HưngYên Chỉ đạo việc kiểm tra kiểm soát xử lý vi phạm toàn công ty Chịu tráchnhiệm về kết quả hoạt động kinh doanh của công ty

1.1.3.2.2 Giám Đốc chi nhánh Hà Nội

Giám đốc chi nhánh Hà Nội sẽ làm những công việc sau: Thay mặt TổngGiám Đốc điều hành các công việc và các hoạt động kinh doanh thường xuyêntại chi nhánh Hà Nội Ký nhận các khoản vay và trả nợ ngân hàng theo ủy quyềncủa Tổng Giám Đốc Kiểm tra số liệu nhập xuất mua bán hàng hóa hàng ngày,tháng, quý tại chi nhánh Hà Nội Hàng tháng tổ chức họp cơ quan để đánh giáviệc thực hiện nhiệm vụ trong tháng và triển khai kế hoạch thời gian tới

1.1.3.2.3 Phòng Nhân sự

Là phòng có chức năng tham mưu, quản lý , bố trí, sử dụng, đào tạo, lựachọn tuyển dụng CBCNV và lao động theo năng lực, sở trường một cách hợp lý,nâng cao hiệu quả làm việc và tăng năng suất lao động Thực hiện các chínhsách đối với người lao động như BHYT, BHXH, thi đua khen thưởng và kỷ luật,quản lý hồ sơ theo đúng quy định của nhà nước và công ty Kiểm tra, kiểm soátviệc thực hiện các nội quy, quy chế của công ty, công tác an toàn vệ sinh laođộng

1.1.3.2.4 Phòng kinh doanh

Phòng có nhiệm vụ chỉ đạo và thực hiện việc tìm kiếm khách hàng trongviệc khai thác và thu gom Than cứng, than bùn, than non Quản lý công tác thumua sản phẩm của công ty Quản lý thực hiện và thanh lý hợp đồng khai thác,

mua bán của công ty Báo cáo tổng hợp, cập nhật thường xuyên tình hình thựchiện công tác thu mua xuất nhập hàng và tình hình công nợ phát sinh trong côngtác thu mua Quản lý và chỉ đạo kiểm tra và ký kết các khoản thu chi trong địnhmức đã được quy định tại chi nhánh Hà Nội.

1.1.3.2.5 Phòng kế toán tài chính

Giám sát hoạt động thu chi tài chính và tổ chức hoạch toán kế toán toàncông ty Nghiêm chỉnh chấp hành pháp lệnh kế toán thống kê của nhà nước hiệnhành Tổ chức các nghiệp vụ hoạch toán, phân công nhiệm vụ của các thànhviên trong phòng, chỉ đạo các đơn vị trực thuộc để thực hiện tốt công tác hoạchtoán kế toán toàn công ty Thường xuyên kiểm soát thu chi, quản lý tiền vốn củacông ty Theo dõi chặt chẽ và đôn đốc thường xuyên việc thu hồi công nợ.Nghiêm túc chấp hành chế độ hóa đơn chứng từ do bộ tài chính quy định Kêkhai và nộp thuế đầy đủ đúng quy định của nhà nước Lập báo cáo quyết toán tàichính đúng định kỳ tháng, quý, năm, phân tích hoạt động kinh doanh

1.2 MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ KINH DOANH DỊCH VỤ GIẢI TRÍ

1.2.1 Kinh doanh dịch vụ giải trí

1.2.1.1 Nhu cầu giải trí

Nhu cầu là cái tiểm ẩn ở bên trong mỗi người là cảm giác thiếu hụt màcon người có hướng mong muốn vươn tới sự thỏa mãn

Theo học thuyết nhu cầu của Abraham Maslow thì có nhiều nhu cầu cùngtồn tại trong một cá thể, chúng cạnh tranh với nhau trong việc thỏa mãn Các cánhân sẽ thiết lập một trật tự ưu tiên theo mức độ quan trọng đối với việc thỏamãn chúng Nhu cầu của mỗi con người được chia thành 5 thứ bậc

Nhu cầu tự hoàn thiệnNhu cầu được tôn trọngNhu cầu xã hội

Nhu cầu an toànNhu cầu thiết yếu

Tầng thứ nhất là các nhu cầu thiết yếu căn bản thuộc “thể lý”(physiological) bao gồm những như cầu như ăn, uống, ngủ, nghỉ, thở nơi trúngụ, tình dục, bài tiết Tầng thứ hai là các nhu cầu về an toàn (safety) cần cócảm giác yên tâm về an toàn thân thể, việc làm, gia đình, sức khỏe, tài sản đượcđảm bảo Tầng thứ ba là các nhu cầu xã hội, nhu cầu được giao lưu tình cảm vàđược trực thuộc (love/belonging) muốn được trong một nhóm cộng đồng nào đó,muốn có gia đình yên ấm, bạn bè thân hữu tin cậy Tầng thứ tư là các nhu cầuđược tôn trọng, quý mến (esteem) muốn có cảm giác được tôn trọng, kính mến,được tin tưởng Tầng thứ năm là các nhu cầu tự hoàn thiện bản thân (self-actualization) muốn sáng tạo, thể hiện khả năng, thể hiện bản thân, trình diễn tàinăng của mình, có được và được công nhận là thành đạt.

Con người sẽ cố gắng thỏa mãn nhu cầu thiết yếu quan trọng nhất để đảmbảo sự tồn tại Nhu cầu được thỏa mãn không còn vai trò động lực, con ngườihướng tới nhu cầu cao hơn

Nhu cầu giải trí được hình thành trong quá trình phát triển kinh tế xã hộidưới tác động của các yếu tố khách quan thuộc môi trường bên ngoài mà trướchết phụ thuộc vào phương thức sản xuất xã hội, cụ thể hơn đó là nhu cầu của conngười về khôi phục sức khỏe, khả năng lao động, thể chất và tinh thần hao phítrong quá trình sống và làm việc stress (mệt mọi) đã làm cho người ta cần thiếtphải tìm kiếm sự nghỉ ngơi, tiêu khiển, gặp gỡ, vui chơi để cơ thể được nhẹnhàng

Có nhiều cách phân loại nhu cầu giải trí trên thế giới lẫn ở Việt Nam Mộttrong số đó có thể phân loại nhu cầu giải trí thành hai loại nhu cầu sau: nhu cầugiải trí thuần túy và Nhu cầu tham quan, tìm hiều

Sự phân biệt trên chỉ mang tính chất tương đối bởi rất khó để phân táchrạch ròi giữa nhu cầu giải trí thuần túy và nhu cầu tham quan tìm hiểu

Nhu cầu giải trí thuần túy: là dạng nhu cầu của con người đòi hỏi đượcnghỉ ngơi thư giãn, làm cho đầu óc nhẹ nhàng, thoải mái, thoát khỏi sự mệt mỏicăng thẳng, giải tỏa tâm lý, ức chế, khó chịu, được làm những việc mà họ yêuthích hoặc tham gia hình thức sinh hoạt giải trí chủ yếu mang tính ý nghĩa tinhthần không nặng về sử dụng sức lực

Nhu cầu tham quan, tìm hiểu: là dạng nhu cầu đòi hỏi ở mức độ cao sựkhám phá về thế giới xung quanh, nhận thức, mở rộng tầm hiểu biết, nâng caokiến thức về thế giới và vạn vật xung quanh về tất cả những gì mà con ngườichưa được biết đến với mong muốn tìm hiểu để có những kiến thức hiểu biết sâurộng những nét đặc sắc về cảnh quan thiên nhiên, về nền văn hóa lịch sử, phongtục tập quán…để trang bị kiến thức sống hoàn hảo

Tuy nhiên không thể nói là khi có nhu cầu tham quan tìm hiểu thì không

có sự nghỉ ngơi thư giãn nhẹ nhàng, đem lại sự mê say hứng thú và ngược lạikhi tham gia các hình thức giải trí thuần túy thì con người không có nhu cầumong muốn nâng cao hiểu biết và kiến thức Đó chính là danh giới không rạchròi của hai loại nhu cầu này

Nguồn gốc: hoạt động giải trí đã có từ rất lâu, vì thực ra đây là một nhucầu tự nhiên của con người nhằm giải tỏa sự căng thẳng, mệt mỏi, buồn chán vàhoàn thiện bản ngã làm đẹp thêm cuộc sống,tâm hồn con người Từ xa xưa, vuachúa, quý tộc đã xây dựng cho riêng mình những lâu đài, cung điện tráng lệ,những khu vườn, trang trại lớn để tổ chức, tham gia các hoạt động vui chơi giảitrí như cưỡi ngựa, săn bắn, tổ chức dạ hội vũ hội… còn các tầng lớp bình dân thìtham gia vào các kỳ nghỉ lễ, hay tham giam vào các lễ hội…Nhưng các hoạtđộng vui chơi giải trí thời xa xưa và các hoạt động vui chơi giải trí hiện đại cónhững nét khác biệt bản chất ở chỗ: con người xưa tham gia các hoạt động vuichơi giải trí do các phong tục tập quán, do có nhiều thời gian rỗi nhằm mục đíchchủ yếu là gặp gỡ, giao tiếp mở rộng hiểu biết về con người, thiên nhiên…Cònhoạt động vui chơi giải trí hiện đại nảy sinh từ một nền sản xuất công nghiệp, xãhội hóa cao độ, con người chịu nhiều sức ép nặng nề của công việc, căng thẳng

về tâm lý do vậy mục đích chủ yếu của họ khi tham gia hoạt động giải trí là đểnghỉ ngơi thư giãn và phục hồi sức khỏe Bên cạnh đó, sự phát triển của nền sảnxuất xã hội khiến cho chất lượng cuộc sống ngày càng nâng cao, thu nhập tăngnên con người có xu hướng sử dụng tiền bạc để tham quan tìm hiểu thưởng thức

mở rộng kiến thức xã hội

Người ta cho rằng hoạt động giải trí hiện đại được manh nha ở Châu Âuvào thế kỷ XVIII – XIX Vì đây là thời kỳ một số nước Châu Âu đã tiến hànhcông nghiệp hóa, đô thị hóa mạnh mẽ Các gia đình quý tộc, tư sản thành phốđua nhau xây dựng các khu nghỉ dưỡng, trang trại ở nông thôn để tổ chức cáchoạt động giải trí vào thời gian rảnh rỗi Dần dần hoạt động này trở nên phổ biến

ở các nước Châu Âu, Bắc Mỹ và trên toàn thế giới

1.2.1.3 Kinh doanh dịch vụ giải trí

Từ nhu cầu vui chơi giải trí của con người đã hình thành lên mạng lướinhững nhà cung cấp đáp ứng những nhu cầu giải trí đó, từ đó ngành kinh doanhdịch vụ giải trí ra đời và không ngừng phát triển

Để kinh doanh dịch vụ giải trí các nhà cung cấp cần tận dụng mọi tiềm lựccủa doanh nghiệp để khai thác sử dụng những tài nguyên phù hợp tạo ra nhữngsản phẩm , dịch vụ đáp ứng nhu cầu giải trí của khách hàng Trong trường hợp

đó, đối với những khu vui chơi giải trí tổng hợp doanh nghiệp đáp ứng mọi hànghóa dịch vụ thỏa mãn nhu cầu đa dạng, tổng hợp của khách hàng trong khoảngthời gian nhất định Bất kể điều gì đem đến cho khách hàng sự hài lòng thoảimái, sự nghỉ ngơi thư giãn về thể lực, tinh thần thì đều coi là sản phẩm củangành kinh doanh dịch vụ giải trí

1.2.2 Quản trị kinh doanh dịch vụ giải trí

Quản trị kinh doanh dịch vụ giải trí là quá trình tác động liên tục, có tổchức, có hướng đích của chủ doanh nghiệp lên tập thể người lao động trongdoanh nghiệp, sử dụng tốt mọi tiềm năng và cơ hội để thực hiện một cách tốtnhất mọi hoạt động kinh doanh dịch vụ giải trí nhằm đạt được mục tiêu đề ratrên cơ sở tuân thủ luật pháp và các thông lệ xã hội

Quản trị kinh doanh dịch vụ giải trí cũng giống như quản trị trong doanhnghiệp thương mại, nhà quản trị phải thực hiện nhiều loại công việc khác nhaumang tính độc lập tương đối hay gọi là thực hiện các chức năng như hoạch định,

tổ chức, chỉ huy và kiểm soát nhằm tạo hiệu quả trong quá trình kinh doanh.Hoạch định là quá trình xác định những mục tiêu của doanh nghiệp và đề ra cácgiải pháp để thực hiện các mục tiêu đó Chức năng hoạch định nhằm xây dựngmục tiêu phát triển tương lai của doanh nghiệp, tạo cơ sở cho các hoạt độngnghiệp vụ kinh doanh, đề ra các nguyên tắc ứng phó với tình hình và sự thay đổitrên thị trường, tạo điều kiện dễ dàng cho kiểm tra thực hiện.Tổ chức là việcthiết lập mô hình và mối liên hệ về chức năng nhiệm vụ giữa các bộ phận trong

tổ chức và trong nội bộ các bộ phận đó với nhau nhằm thực hiện tốt các nhiệm

vụ được giao, sắp xếp các nguồn lực hợp lý để tạo hiệu quả kinh doanh Chỉ huy

là tiến trình chỉ dẫn, ra mệnh lệnh, điều khiển và tác động người khác để họ gópphần làm tốt công việc, hướng tới hoàn thành nhiệm vụ đề ra Kiểm soát là đolường và chấn chỉnh việc thực hiện nhằm đảm bảo các mục tiêu, các kế hoạch đã

và đang được hoàn thành

1.2.3 Đặc điểm kinh doanh dịch vụ giải trí

1.2.3.1 Đặc điểm của nhu cầu giải trí

Nhu cầu giải trí rất đa dạng và vô tận Nhu cầu của chúng ta hôm nay làđược nghỉ ngơi thư giãn nhưng không ngừng lại ở đó, chúng ta lại muốn được sửdụng những dịch vụ chất lượng cao nhất có thể, và muốn thay thế bằng các dịch

vụ khác để tìm kiếm sự mới mẻ, do vậy nhu cầu giải trí là vô tận

1.2.3.2 Đặc điểm của hoạt động giải trí

Hoạt động giải trí có những đặc điểm sau:

1.2.3.3 Đặc điểm của kinh doanh dịch vụ giải trí

Kinh doanh dịch vụ giải trí có những đặc thù riêng như: cung thường cốđịnh chỉ có sự chuyển dịch một chiều từ khách đến nơi có các dịch vụ vui chơigiải trí Thời gian hoạt động kinh doanh phụ thuộc vào thời gian tiêu dùng củakhách Có thể diễn ra bất kỳ thời gian nào trong ngày nhưng thường tập trungvào buổi tối, ngoài giờ làm việc Phụ thuộc nhiều vào điều kiện khí hậu, thờitiết, mang tính thời vụ cao…

Xuất phát từ nhu cầu vui chơi giải trí, từ đặc điểm của hoạt động giải trí

và những đặc thù riêng của ngành giải trí mà kinh doanh giải trí có những đặcđiểm sau:

Đặc điểm thứ nhất về tổ chức không gian: do tính chất phân tán, cungthường cố định chỉ có sự chuyển dịch một chiều từ khách đến nơi có các dịch vụvui chơi giải trí, vì vậy các cơ sở kinh doanh dịch vụ giải trí chỉ có thể tồn tại vàphát triển tại các thành phố, các trung tâm công nghiệp tập trung đông dân cư, ởkhu vực có sự đảm bảo tốt về cơ sở hạ tầng các điều kiện phục vụ tốt sự pháttriển hoạt động vui chơi giải trí, phải ở những chỗ thuận tiện cho việc di chuyển,đảm bảo điều kiện môi trường, cảnh quan thiên nhiên…

Đặc điểm thứ hai về thời gian hoạt động: phụ thuộc vào thời gian tiêudùng của khách hàng, có thể diễn ra vào bất kỳ thời gian nào trong ngày nhưngthường tập trung vào buổi chiều, tối hoặc đêm, ngoài giờ làm việc, phụ thuộcnhiều vào điều kiện thời tiết, mang tính thời vụ cao

Đặc điểm thứ ba về tổ chức quản lý: hình thức tổ chức quản lý tại cácdoanh nghiệp kinh doanh dịch vụ giải trí rất đa dạng về loại hình, quy mô, thểthức và hình thức kinh doanh Vì nếu theo như lý thuyết thì bất cứ dịch vụ nàohay sản phẩm dịch vụ nào mang lại cho khách sự thoải mái, thư giãn những cảmnhận kinh nghiệm và sự hài lòng có sự mua bán trao đổi thì đều được coi là dịch

vụ kinh doanh giải trí hay nói vĩ mô là một thực tế nan giải để hướng toàn bộ hệthống đi theo một định hướng cụ thể với một mục tiêu đề ra không phải dễ đốivới ngành kinh doanh dịch vụ giải trí bởi đây là ngành kinh doanh tổng hợp có

sự tham gia và quản lý của rất nhiều ngành, có nhiều mối quan hệ chồng chéophức tạp Vì vậy để đạt được hiệu quả quản lý kinh doanh cao đòi hỏi một môitrường cơ chế quản lý thông thoáng, có sự phối hợp hỗ trợ của các ban ngànhđoàn thể xã hội

1.2.3.4 Những quy định của pháp luật

Nghị định số 11-2006/NĐ-CP của Chính Phủ ban hành quy chế hoạt độngvăn hóa và kinh doanh dịch vụ văn hóa công cộng chính thức có hiệu lực từngày 11-2-2006 Quy chế này được đánh giá là khả thi vì những quy định khá cụthể, giúp cả người tham gia các hoạt động dịch vụ văn hóa và cơ quan quản lýnhà nước về lĩnh vực này dễ triển khai, thực hiện Một số quy định mà công ty

cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q cần quan tâm là:

Tại khoản 3 điều 38 của nghị định 11 quy định rõ: “Cửa phòng karaoke làcửa kính không màu, bên ngoài có thể nhìn thấy toàn bộ phòng Không được đặtkhóa, chốt cửa bên trong hoặc đặt thiết bị báo động để đối phó với hoạt độngkiểm tra của cơ quan có thẩm quyền”

Các hộ liền kề phải đồng ý bằng văn bản: “Địa điểm hoạt động karaoketrong khu dân cư phải được sự đồng ý bằng văn bản của các hộ liền kề” chứkhông phải như trước đây, cá nhân, tổ chức nào muốn kinh doanh dịch vụ nàychỉ cần đáp ứng đầy đủ hồ sơ, quy định là có thể được

Mỗi phòng một nhân viên phục vụ, nghị định cũng quy định rõ: “Mỗiphòng karaoke chỉ được sử dụng một nhân viên phục vụ từ 18 tuổi trở lên, nếunhân viên phục vụ là người làm thuê thì phải có hợp đồng lao động và đượcquản lý theo quy định”

Nghị định cũng nghiêm cấm không được bán rượu hoặc để cho kháchuống rượu trong phòng karaoke và các điểm kinh doanh dịch vụ karaoke khôngđược hoạt động trước 8 giờ sáng và phải đóng cửa trước 12 giờ đêm

Trong những điểm mới của quy chế là các điểm kinh doanh dịch vụkaraoke phải đáp ứng các điều kiện: diện tích tối thiểu của phòng karaoke phải

từ 20m2 trả lên, âm thanh không được vượt quá tiêu chuẩn nhà nước về độ ồn,ánh sáng bảo đảm tương đương một bóng đèn 40w cho diện tích 20m2

Cũng theo quy chế, trong khi tạm ngừng cấp phép mới các cơ sở kinhdoanh karaoke, thì việc gia hạn giấy phép vẫn được tiến hành Để được gia hạn,

cơ sở kinh doanh phải đáp ứng những điều kiện cụ thể như: địa điểm kinh doanhcách trường học, bệnh viện, cơ sở tôn giáo…từ 200m trở lên

1.2.4 Vai trò của kinh doanh dịch vụ giải trí

Đối với xã hội kinh doanh dịch vụ giải trí nghiên cứu nhu cầu để tìmnhững sản phẩm dịch vụ phù hợp đáp ứng tốt nhất mong muốn nhu cầu giải trícủa khách hàng

Thu hút con người vào những hoạt động lành mạnh giảm thiểu tiêu cực xãhội Tạo ra công ăn việc làm, tăng thu nhập cho người dân

Bảo vệ, cải tạo cảnh quan thiên nhiên, tài nguyên môi trường (dựa trênmặt tích cực)

Đối với cá nhân giúp khách hàng của ngành kinh doanh dịch vụ giải trítăng cường thể lực, sức lực, giảm thiểu sự mệt mỏi, đầu óc thư giãn để làm việcmột cách minh mẫn, tập trung

Nâng cao nhận thức, tăng cường hiểu biết, giao lưu văn hóa giữa các cộngđồng người với nhau

Tăng năng suất lao động nhờ sự nghỉ ngơi thư giãn giảm căng thẳng vàphục hồi sức khỏe

1.3 SỰ CẦN THIẾT PHẢI HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ KINH DOANH DỊCH VỤ GIẢI TRÍ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ P&Q

1.3.1 Quản trị kinh doanh thương mại là gì

Quản trị làm một quá trình tổng thể về bố trí, sắp xếp nhân lực và tàinguyên hiệu quả nhằm bảo đảm sự hoàn thành công việc hướng đến mục tiêucủa tổ chức

Theo học thuyết quản trị hiện đại thì quản trị kinh doanh thương mại là sựtác động có tổ chức, có định hướng của các nhà quản lý lên đối tượng quản lý đểphát huy ưu thế của hệ thống, sử dụng hiệu quả các nguồn lực (hiện có, tiềmnăng, kể cả con người) tận dụng mọi cơ hội và thời cơ hấp dẫn trên thị trườngnhằm đạt được lợi nhuận trong hoạt động kinh doanh

Một doanh nghiệp có hệ thống quản trị kinh doanh không hiệu quả sẽkhông phát huy được ưu thế, sử dụng nguồn lực, sử dụng nguyên nhiên vật liệukhông hợp lý làm tăng chi phí quản lý kinh doanh, không nắm bắt được cơ hộithời cơ để cạnh tranh và phát triển do vậy Công ty cổ phần thương mại và dịch

vụ P&Q cũng nên hoàn thiện hơn nữa bộ máy quản lý nhất là tại dịch vụ giải trímới đi vào kinh doanh được một thời gian ngắn nên vẫn còn nhiều bất cập.ngoài ra hoàn thiện tốt hơn nữa công tác quản trị tại dịch vụ giải trí còn cónhững lý do sau:

1.3.2 Sự cần thiết phải hoàn thiện công tác quản trị kinh doanh dịch

vụ giải trí tại công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q

Kinh doanh dịch vụ giải trí là một trong những hoạt động kinh doanh thunhiều lợi nhuận, chính vì vậy nhịp độ hoạt động kinh doanh rất lớn, hấp dẫn rấtnhiều các thành phần tham gia vào kinh doanh Do đó, mức độ cạnh tranh trênthị trường là rất cao Các doanh nghiệp đều tìm mọi cách làm sao cho doanhnghiệp của mình có được một thị phần lớn nhằm đảm bảo hiệu quả kinh doanh.Kinh doanh dịch vụ giải trí gần như chỉ có sự dịch chuyển từ cầu đến với cung,khách hàng đến với các cơ sở cung cấp dịch vụ này, vì vậy các công ty phải tìm

mọi biện pháp để tìm kiếm khách hàng mới và giữ chân những khách hàng cũ.Hoàn thiện công tác quản trị kinh doanh là một biện pháp hữu hiệu giúp trungtâm giải trí New World linh hoạt trong việc tìm kiếm và đưa đến những dịch vụhoàn hảo cho khách hàng.

Mục đích của các doanh nghiệp đều là tối đa hóa lợi nhuận, mà muốn cólợi nhuận thì phải có doanh thu cao, và chi phí hợp lý, mà muốn có doanh thucao thì phải có nhiều khách hàng và tìm cách lôi cuốn khách hàng tiêu dùng mộtlượng giá trị cao sản phẩm dịch vụ của công ty Muốn vậy công tác quản trị phảihoàn hảo để phân công sắp xếp hợp lý nhân viên tiếp xúc với khách hàng, kiểmtra kiểm soát tốt chất lượng đầu ra của sản phẩm dịch vụ của công ty nhằm đưađến sự hài lòng, đáp ứng tốt nhu cầu nghỉ ngơi giải trí của khách hàng Vấn đềkhai thác và sử dụng hợp lý nguồn nhân lực cũng không phải dễ dàng bởi vì nóliên quan đến nhiều yếu tố như năng lực, phẩm chất, đạo đức, sở thích, khảnăng… của mỗi nhân viên, mặt khác nó còn phụ thuộc vào hoàn cảnh điều kiện,thời gian của nhân viên vì phần lớn vẫn còn đi học nên sức ép từ gia đình thầy

cô và sức ép về bài vở cũng rất lớn Để bố trí sử dụng nhân viên cho phù hợp đốivới từng công việc cũng đòi hỏi các nhà quản trị phải có kỹ năng kinh nghiệm

và lựa chọn phương án quản trị hợp lý, đưa ra những phương án kinh doanh, tạođộng lực nâng cao hiệu quả hoạt động của nhân viên qua đó tạo hiệu quả kinhdoanh của công ty trong lĩnh vực kinh doanh mới này

Hoàn thiện công tác quản trị kinh doanh dịch vụ giải trí giúp công ty đưa

ra các định mức chi tiêu, địch mức sử dụng nguyên vật liệu hợp lý, tránh lãngphí trong quá trình sử dụng, giảm chi phí trong quá trình kinh doanh, tạo cơ sởphát huy phấn đấu của cán bộ công nhân viên, giúp công tác quản trị ngày càngphát huy tốt chức năng điều hành của mình Việc huy động và quản lý nguồnvốn hợp lý cũng không phải là vấn đề đơn giản đối với bất kỳ công ty có quy môlớn hay nhỏ nào do vậy công tác quản trị tốt sẽ giúp công ty cổ phần thương mại

và dịch vụ P&Q nói chung và trung tâm giải trí New World nói riêng sử dụnglinh hoạt nguồn vốn kinh doanh, tránh tình trạng ứ đọng vốn hoặc lúc cần đếntiền để đầu tư kinh doanh lại không biết lấy từ đâu Mặt khác sử dụng vốn chủ

sở hữu và vốn vay hợp lý cũng giúp cho công ty giảm chi phí kinh doanh

Cuối cùng hoàn thiện công tác quản trị trong kinh doanh dịch vụ giải trígiúp cho công ty hoàn thiện hơn bộ máy quản lý của mình để định hướng pháttriển công ty trong tương lai mở rộng loại hình kinh doanh hay quy mô công tytại địa điểm cũ và ra các khu vực tiềm năng khác để nâng cao mức độ chuyênnghiệp, mức độ cạnh tranh trên thị trường

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH VỤ GIẢI TRÍ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ

DỊCH VỤ P&Q

2.1 MÔI TRƯỜNG KINH DOANH TẠI HƯNG YÊN

2.1.1 Môi trường chính trị và luật pháp

Hưng yên là một tỉnh nằm ở trung tâm đồng bằng sông Hồng, phía bắcgiáp tỉnh Bắc Ninh, phía đông giáp tỉnh Hải Dương, phía tây và tây bắc giáp thủ

đô Hà Nội, phía nam giáp tỉnh Thái Bình và phía tây nam giáp tỉnh Hà Nam.Hưng yên là khu vực có môi trường chính trị hòa bình ổn định Đây là một trongnhững yếu tố vô cùng thuận lợi cho sự phát triển kinh tế của tỉnh nói chung vàcủa các doanh nghiệp nói riêng Còn khu vực Phố nối theo cuộc trả lời phỏngvấn của phóng viên VOV với bí thư tỉnh ủy, chủ tịch HĐND Nguyễn VănCường được đăng trên báo điện tử tintuc.xalo.vn chủ nhật ngày 15/4/2012, 8:04chiều tại bài viết “Sớm đưa Hưng Yên trở thành một tỉnh công nghiệp” thì ôngNguyễn Văn Cường có nói: “Chủ trương Phố Nối trở thành một thị xã côngnghiệp- dịch vụ là chủ trương đặt ra cho cả khoá Cho đến nay, chúng tôi đã làmnhững thủ tục cần thiết để báo cáo với Chính phủ đề nghị công nhận Phố Nối làthị xã công nghiệp-dịch vụ Chính phủ có quy định là không hình thành thêmnhững đơn vị hành chính cấp huyện mới Vì vậy, phương án cũ của chúng tôi làlấy một phần lớn của Mỹ Hào là trung tâm rồi phát triển thêm một số xã củaYên Mỹ và Văn Lâm và hình thành một đơn vị hành chính là thị xã công nghiệp

và dịch vụ Phố Nối Chúng tôi sẽ có thêm một đầu mối tương đương với cấphuyện, thị nữa thành 11 đơn vị hành chính cấp huyện, thị Như vậy sẽ trái vớiquy định của Chính phủ Chính vì vậy, chúng tôi tạm dừng và tới đây có hướng

là sẽ lấy Mỹ Hào là chính, đưa Mỹ Hào lên thành thị xã công nghiệp dịch vụ làchính, có thể thêm 1, 2 xã của Yên Mỹ Chúng tôi không tăng đơn vị hành chínhcấp tương đương huyện, thị xã Có thể Chính phủ chấp nhận theo hướng đó

Sở dĩ chúng tôi chọn phố Nối là thị xã công nghiệp-dịch vụ vì nó rất thuậnlợi, nằm cách thủ đô Hà Nội chỉ có hơn 20km, lại nằm trên trục đường nối thủ

đô Hà Nội với thành phố cảng Hải Phòng Ở đây có cảng đường sắt, có quốc lộ

39 cắt ngang qua và nó rất gần với đường 5 cao tốc mà Nhà nước đang triển khaixây dựng

Đặc biệt tất cả các khu công nghiệp đang được xây dựng ở xung quanhkhu vực Phố Nối Như vậy, do tính tự nhiên và do nhu cầu cấp bách là phải hìnhthành thị xã Phố Nối để vừa đảm bảo cho công nghiệp tiếp tục phát triển nhưng

mà vừa phải khẩn trương có dịch vụ để đáp ứng cho công nghiệp một cách tốtnhất Ví dụ như dịch vụ Tài chính, Ngân hàng, Hải quan, Thuế, Điện nước, Điệnthoại điện tín, Internet … Tất cả những cái đó rất cần cho công nghiệp và công

nghiệp đang có mặt trên đó rồi Đây là những lý do mà chúng tôi quyết tâm xâydựng thị xã công nghiệp – dịch vụ Phố Nối.” theo lời ông Nguyễn Văn Cườngnói thì Phố Nối đang là địa điểm hấp dẫn của các nhà đầu tư, là điều kiện thuậnlợi để công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q phát triển kinh doanh dịch

vụ của mình tại đây

Về vấn đề quản lý nhà nước đối với hệ thống dịch vụ giải trí của HưngYên hiện nay có một số đặc điểm đáng chú ý sau đây: thứ nhất đó là sự quản lýtrực tiếp theo ngành dọc của bốn cơ quan chủ quản đó là: Sở thông tin và truyềnthông, sở văn hóa, thể thao và du lịch, sở giao thông và sở công thương tỉnhHưng Yên Thứ hai đó là sự quản lý theo địa bàn của ủy ban nhân dân huyện,

xã, phường ở địa phương có cơ sở kinh doanh dịch vụ giải trí Như vậy, các đơn

vị, tổ chức, các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ giải trí chịu sự chỉ đạo quản lýtrực tiếp theo ngành dọc về chuyên môn của một cơ quan chủ quản, xin cấp giấyphép kinh doanh tại đó và trách nhiệm nộp thuế cho chi cục thuế địa phương.Ngoài ra hoạt động kinh doanh dịch vụ giải trí của công ty phải tuân theo cácquy định của chính phủ về thuê mướn nhân công, thuế, quảng cáo và bảo vệ môitrường…

2.1.2 Môi trường kinh tế

Năm 2011 đã kết thúc với hàng loạt các biễn cố về kinh tế trong nước.Nhưng Việt Nam vẫn được xem là nước có tốc độ tăng trưởng kinh tế nhanhnhất thế giới 5,89%, thu nhập bình quân đầu người là 1400USD, chỉ số giá tiêudùng tăng cao 18,58% so với năm 2010 Còn tại tỉnh Hưng Yên năm 2011, tổngsản phẩm quốc nội của tỉnh hưng yên tăng 11,58% GDP bình quân đầu người là24,4 triệu đồng Sản xuất nông nghiệp toàn tỉnh tăng 8,85%, sản xuất côngnghiệp tăng 15,54%, ngành dịch vụ tăng 12,42% Riêng tại huyện Yên Mỹ nơicông ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q quyết định đặt địa điểm kinh doanhnăm 2011 có mức tăng trưởng khá, tổng GDP đạt gần 3800 tỷ đồng, tốc độ tăngtrưởng kinh tế 20%, cơ cấu kinh tế chuyển dịch theo hướng tăng dần tỷ trọngcông nghiệp – xây dựng, thương mại dịch vụ Huyện Mỹ Hào trung tâm của thị

xã Phố Nối sau này hiện tại cũng là khu vực có lượng khách hàng tiềm năngnhất của Trung tâm giải trí New World năm 2011 có tốc độ tăng trưởng đạt18% Giá trị sản xuất trên 4000 tỷ đồng giá trị sản xuất thương mại dịch vụ tăng23% Những con số cho thấy môi trường kinh tế tại khu vực rất thuận lợi đểcông ty kinh doanh và phát triển

2.1.3 Môi trường tự nhiên

Kinh doanh dịch vụ thì sẽ chịu sự tác động rất lớn của yếu tố mùa vụ.Nằm ở trung tâm đồng bằng sông Hồng nên Hưng Yên chịu sự ảnh hưởng củakhí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm Hàng năm có hai mùa nóng lạnh rõ rệt Sốgiờ nắng trung bình 1519 giờ/năm, trung bình số ngày nắng trong tháng là 24

ngày, nhiệt độ trung bình mùa hè 23,20c, mùa đông 160c Lượng mưa trung bình

từ 1450 – 1650 mm, tháng 5 đến tháng 10 chiếm tới 70% lượng mưa cả năm Độ

ẩm không khí trung bình trong năm là 86%, tháng cao nhất 92%, tháng thấp nhất79% Với nhiều ngày nắng nhiệt độ không quá cao thì môi trường tự nhiên tạiHưng Yên hết sức thuận lợi để phát triển kinh doanh dịch vụ, tạo điều kiện tốt

để công ty phát triển loại hình kinh doanh của mình Nhưng trong những nămgần đây không những ở Việt Nam mà nhiều nước trên khắp thế giới thời tiếtdiễn biến theo chiếu hướng xấu gây thiệt hại rất lớn đến người và tài sản, đặcbiệt là phá hủy nhiều công trình lớn, ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh củacác doanh nghiệp nên công ty cũng cần theo sát và nắm bắt tình hình biến đổithời tiết để đưa ra những chiến lược, mục tiêu kinh doanh phù hợp

2.1.4 Môi trường văn hóa xã hội

Tỉnh Hưng Yên có diện tích tự nhiên là 923,09 km2, dân số 1156 nghìnngười, mật độ 1252 người/km2, tỷ lệ tăng dân số tự nhiên là 1%/năm Có 57 vạnlao động trong độ tuổi trẻ khỏe có trình độ văn hóa cao chiếm 51% dân số, laođộng đã qua đào tạo nghề đạt 25%, chủ yếu có trình độ đại học, cao đẳng, trunghọc và công nhân y thuật được đào tạo cơ bản, có truyền thống lao động cần cù

và sáng tạo khu vực Phố Nối tập trung chủ yếu lao động của tỉnh tạo điều kiệnthuận lợi cho việc kinh doanh hàng hóa, dịch vụ tại đây

Về văn hóa nếu so sánh các hình thức giải trí của người dân vài năm vềtrước có thể thấy những nét thay đổi đáng chú ý sau: các hình thức giải trí trướcđây của cá nhân chủ yếu là nghe đài đọc báo, xem tivi giao tiếp với bạn bè cònđối với tập thể là các hoạt động thể thao, các sinh hoạt văn hóa nghệ thuật quầnchúng, du lịch hay dã ngoại ngắn ngày Hiện nay các hình thức nêu trên mới chỉ

là một bộ phận nhỏ trong các khả năng lựa chọn để người dân thỏa mãn nhu cầugiải trí của mình, đã xuất hiện thêm nhiều hình thức mới như xem các chươngtrình truyền hình cáp, hay vệ tinh, internet bây giờ cũng rất phổ biến, các tụđiểm giải trí mở ra với nhiều hình thức phong phú đổi mới theo thời gian… bêncạnh đó nhu cầu phát triển và mở cửa giao lưu với bên ngoài mà nhiều hoạtđộng giải trí mới đã du nhập vào Việt Nam, hoạt động đi mua sắm bây giờ cũngđược coi là một hình thức giải trí Công ty cần phải nhậy bén nắm bắt được sựthay đổi nhu cầu của khách hàng nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của họ

2.1.5 Thị trường kinh doanh

Phố Nối là trung tâm thương mại, tài chính ngân hàng, khu công nghiệplớn nhất của tỉnh Hưng yên nên dân số tập trung ở đây tương đối đông với mật

độ trên 1nghìn người /km2 (tính theo hai huyện Mỹ Hào và Yên Mỹ) Đây là thịtrường hết sức hấp dẫn để khai thác kinh doanh các dịch vụ giải trí Nếu so vớitrước đây thì nhu cầu giải trí và cầu về dịch vụ giải trí của nhân dân trong vùnghiện nay đã phát triển một cách rõ rệt, thể hiện qua số lượng các cơ sở kinh

doanh các loại hình vui chơi giải trí đã tăng rất nhiều Điều này được giải thíchbới một số nguyên nhân chính sau: thứ nhất do tăng trưởng kinh tế ổn định, thunhập của các tầng lớp nhân dân được nâng cao, người dân có khả năng chi tiêunhiều hơn cho các hoạt động vui chơi giải trí Thứ hai do chất lượng cuộc sốngđược nâng cao mà quỹ thời gian nhàn rỗi nhiều hơn, người dân có nhu cầu giaolưu tìm hiểu nhiều hơn ngoài ra còn có một số nguyên nhân khác như điều kiệnđường xá, phương tiện lưu thông ngày một phong thú thuận tiện hơn khiếnngười dân không còn cảm thấy ngại khi phải ra khỏi nhà…Việc ngày càng xuấthiện nhiều các cơ sở kinh doanh dịch vụ vui chơi giải trí sẽ tạo áp lực cạnh tranhvới công ty Để tồn tại và phát triển công ty cần phân loại được những đối thủcạnh tranh trực tiếp và những đối thủ cạnh tranh gián tiếp để đưa ra nhữngphương án hợp lý thu hút khách hàng tiêu dùng sản phẩm dịch vụ của mình.Trên địa bàn có nhiều trung tâm giải trí lớn cũng kinh doanh các dịch vụ cà phê,karaoke như Ban Mai Xanh, Điểm Hẹn, Hương Linh, Sao Mai, Lucky… Nhữngtrung tâm này có cùng sản phẩm dịch vụ với trung tâm New World nên có thểphân loại vào những đối thủ cạnh tranh trực tiếp cho kinh doanh dịch vụ giải trícủa công ty Tất cả các trung tâm trên đều có một điểm mạnh so với trung tâmgiải trí của công ty đó là địa điểm kinh doanh, các trung tâm đó ngần ngã tư PhốNối, ngã tư Bần hơn, nơi tập trung nhiều ngân hàng, văn phòng kinh doanh vàdân cư có thu nhập cao còn lại về chất lượng, số lượng sản phẩm dịch vụ thì đềukhông bằng trung tâm giải trí New World Ngoài ra còn các trung tập phục vụnhững sản phẩm dịch vụ khác như Cố Đô Hội Quán, Phượng Hồng, quán càphê, trà đá vỉa hè, các trung tâm game, các cửa hàng quần áo, siêu thị intimex…cũng có thể là nơi thu hút khách hàng của công ty do đó có thể phân loại vàonhững đối thủ cạnh tranh gián tiếp để tìm phương án giữ chân và thu hút kháchhàng đến với Trung tâm giải trí New World.

2.2 THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH VỤ GIẢI TRÍ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ P&Q

2.2.1 Thực trạng cơ sở vật chất kỹ thuật tại trung tâm giải trí New World

2.2.1.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật của khu vực dịch vụ cà phê

Khu vực dịch vụ cà phê gồm hai khu chính : khu ngoài trời với diện tích300m2 nằm cạnh đường đi lại nên được xây dựng đẹp mắt với những dòng suốinhỏ chảy róc rách, những phiến đá, nhiều cây cảnh lớn nhỏ và hệ thống đènnhấp nháy, đèn màu khu ngoài trời có thể phục vụ tối đa 10 bàn cà phê

Khu cà phê trong nhà có diện tích 200m2 được trang bị tivi siêu mỏngchất lượng HD sử dụng dịch vụ truyền hình My TV, thiết bị âm thanh chấtlượng cao để phục vụ nhu cầu thưởng thức âm nhạc, phim truyện truyền hình, vàphủ sóng wifi phục vụ nhu cầu truy cập internet của khách hàng Khu cà phê

trong nhà có 13 bàn trong đó có 5 bàn rộng, chất liệu nhựa giả mây màu đentrắng sang trọng, dễ chịu cho cả mùa hè nóng lực và mùa đông lạnh lẽo Ngoài

ra còn hệ thống điều hòa nhiệt độ một chiều, hệ thống quạt điện phục vụ kháchhàng Có khu vệ sinh Nam Nữ sang trọng luôn được chú ý vệ sinh bằng nướcthơm nên khách hàng sẽ hài lòng về chất lượng của trung tâm

2.2.1.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật của dịch vụ bi – a

Khu vực bi – a với diện tích 300m2 với 10 bàn bi – a chất lượng cao đikèm theo đó là mười hệ thống đèn và mười bộ bàn ghế, mười bộ bi và 50 gậychuẩn theo chất lượng của các trung tâm bi – a tại các thành phố lớn ngoài rakhu vực này cũng được trang bị bốn điều hòa nhiệt độ một chiều đạt bốn gócphòng phục vụ khách vào những ngày oi bức nhưng khu vực phòng khá lớn nênkhông thấy trung tâm sử dụng hệ thống điều hòa này khu vực bi – a có cửathông với khu cà phê trong nhà tạo điều kiện cho việc thu ngân và khách đichuyển giữa hai khu Có một phòng vệ sinh sang trọng đủ đáp ứng nhu cầu vệsinh của khách chơi bi – a, không cần phải di chuyển tới khu khác xa và bất tiệntrong việc đi lại

2.2.1.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật của dịch vụ karaoke

Khu vực karaoke cũng có diện tích 300m2 xây dựng 7 phòng hát nhưngtạm thời trung tâm mới trang bị máy móc cho 4 phòng trong đó có một phòngVIP Cả bốn phòng được trang bị hệ thống màn hình siêu mỏng chất lượng HD

rõ nét, đầu kĩ thuật số cao cấp và cập nhật bài hát mới thường xuyên Kháchhàng không phải tự lựa chọn bài mà chỉ cần viết tên bài hát rồi chuyển lại phòngchỉnh nhạc (phòng DJ) Hệ thống đầu máy được đặt trong phòng DJ nhằm tạođiều kiện thuận lợi cho việc điều chỉnh âm thanh và giảm tiệm không gian chophòng hát Hành lang đi lại rộng rãi trung tâm kê thêm 2 bộ bàn ghế và cây xanhtạo thêm vẻ mỹ quan cho khu vực này cũng là để đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi tạmthời khi vừa thoát khỏi không gian ầm ĩ trong phòng hát Khu vệ sinh có haiphòng nam nữ riêng biệt được thiết kế rộng rãi và sang trọng như những khu vệsinh trong những trung tâm thương mại lớn tại Hà Nội nhằm tạo sự thuận tiệncho khách hàng vì phần lớn họ vừa mới sử dụng rượu và bia nghe nhạc lớnmuốn giải tỏa sự sôi động, bức bí bằng một chút yên tĩnh thì nhà vệ sinh là địađiểm lựa chọn thích hợp nhất

Ngoài ra còn các khu vực khác như quầy bar, kho… cũng được trang bịđầy đủ cơ sở vật chất nhằm đáp ứng nhanh, đầy đủ và chất lượng yêu cầu củakhách hàng Vì chất lượng sản phẩm chính mà khách hàng sử dụng là đồ uống

và những loại hoa quả… được công ty chú trọng để phục vụ khách hàng đượctốt nhất

Ngoài ra hệ thống phòng cháy chữa cháy công ty cũng đầu tư để phỏngrủi ro cháy nổ có thể xảy ra nguy hiểm đến tính mạng của khách hàng và nhânviên tại trung tâm giải trí New World

2.2.2 Thực trạng nguồn nhân sự của trung tâm giải trí New World

2.2.2.1 Nguồn nhân sự tại trung tâm giải trí New World

Do hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ nhằm thỏa mãn nhu cầu nghỉ ngơithư giãn của con người nên lao động là một trong những yếu tố then chốt ảnhhưởng đến hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty nói chung của trung tâmgiải trí New World nói riêng

kinh doanh trên ba dịch vụ giải trí trung tâm phục vụ khách hàng từ 7hđến 23h mỗi ngày cả những ngày nghỉ và ngày lễ trong cả hai năm qua trungtâm phục vụ tất cả ngày trong năm trừ mồng 1,2,3,4 tết nguyên đán

Một ngày làm việc được chia ra làm hai ca, ca sáng từ 7h – 15h, còn ca tối

từ 15h – 23h Hiện tại tổng số nhân viên toàn trung tâm là 18 người bao gồm:

2 quản lý: chịu trách nhiệm đôn đốc giám sát nhân viên cùng ca và bố tríđiều hòa lượng nhân viên phù hợp giữa ba khu cà phê, bi – a và karaoke Do cabuổi sáng lượng nhân viên không lớn nên quản lý ca đảm nhiệm thêm nhiệm vụchỉnh nhạc tại các phòng hát

4 nhân viên pha chế: chia đều làm hai ca có nhiệm vụ chuẩn bị đồ ăn đồuống và các loại đồ dùng khác theo nhu cầu của khách hàng Và có nhiệm vụgiám sát hàng nhập cùng thủ kho, giám sát đồ trả lại của khách hàng

1 thủ kho: có nhiệm vụ nhập xuất hàng hóa hằng ngày của trung tâm

2 thu ngân: chia đều làm hai ca, cả hai có nhiệm vụ thanh toán hóa đơn sửdụng dịch vụ của khách hàng, lưu số liệu vào máy tính Riêng thu ngân ca tốicòn có nhiệm vụ thống kê sổ sách mỗi ngày, tháng, quý, năm gửi qua email chogiám đốc

9 nhân viên: trong đó có 2 nhân viên làm giờ cao điểm của cả hai ca đó là

từ 11h đến 15h và từ 19h đến 23h còn lại 1 nhân viên làm ca sáng và 6 nhânviên làm ca tối

2.2.2.2 Chính sách tuyển dụng và đào tạo

Hiện tại trung tâm có 18 nhân viên nhưng trong 2 năm kinh doanh vừaqua trung tâm đã sử dụng tất cả 35 người trong đó 6 nhân viên gắn bó với trungtâm từ khi mới thành lập

Nhân viên của trung tâm chủ yếu là sinh viên của 2 trường cao đẳng vàđại học (13 người) còn lại là những người sinh sống tại những khu vực gần đó

Trung tâm thường tuyển dụng nhân viên vào đầu tháng 3 hàng năm nhưngnhững lúc thiếu cũng có thể tuyển bất kể thời gian nào.

Quá trình tuyển dụng không theo một quy trình chuẩn đặt ra Người nộp

hồ sơ phải có đầy đủ đơn xin việc, giấy khai sinh, giấy khám sức khỏe do cơquan y tế có thẩm quyền khám, sơ yếu lý lịch, nộp tại trung tâm, giám đốc sẽxem xét và quyết định

Nhân viên mới vào làm sẽ được thử việc một tuần không lương và giữlương hai tháng đầu, việc đào tạo nhân viên mới chủ yếu do sự tự học hỏi nhânviên cũ và nhờ sự giúp đỡ chỉ bảo của quản lý

2.2.3 Kết quả kinh doanh của trung tâm giải trí New World

Trong năm đầu hoạt động trung tâm giải trí New World đã thanh toán

40287 hóa đơn cho khách hàng đem lại doanh thu 3.878.296.000đ và chưa có lợinhuận do chi phí xây dựng cao Mặc dù vậy công ty cũng đặt rất nhiều niềm hyvọng vào trung tâm giải trí New World sang năm 2011 sẽ đem lại lợi nhuận phùhợp

Trong gần 4 tỷ đồng doanh thu đạt được chủ yếu từ ba dịch vụ kinh doanhchính đó là dịch vụ cà phê, bi – a và karaoke ngoài ra còn các khoản thu khácnhư bán phế liệu, thanh lý các đồ dùng thừa…

Năm 2011 nền kinh tế quốc dân trải qua nhiều sóng gió, kinh doanh bấtđộng sản bị thua lỗ, những chủ vườn cây cảnh cũng gặp khó khăn cho đầu ra khicác nhà buôn Trung Quốc hạn chế nhập một lượng lớn số cây cảnh của ViệtNam, mặt khác giá vàng, giá xăng và giá điện, giá thực phẩm… không ngừngtăng làm đời sống nhân dân trong vùng gặp nhiều khó khăn dẫn đến lượngkhách hàng đến với trung tâm giải trí New World cũng giảm bớt và đến nhưngtiêu dùng ít hơn Nhưng trong năm đó trung tâm cũng gặp nhiều điều kiện thuậnlợi, có những thuận lợi sẵn có như địa điểm của New World nằm trong khutrung tâm thương mại và dịch vụ Phố Nối, nơi diễn ra nhiều hoạt động vui chơigiải trí mua sắm lớn của tỉnh, gần khu công nghiệp dệt may Phố Nối nơi tậptrung nhiều người có khả năng tài chính để tiêu dùng sản phẩm dịch vụ củatrung tâm, gần hai trường cao đẳng Bách Khoa Hưng Yên và đại học Sư Phạm

Kỹ Thuật Hưng Yên nơi tập trung nhiều sinh viên và lượng dân sinh đông đúc lànhững khách hàng rất tiềm năng của những dịch vụ giải trí mà công ty cung cấp.Không dừng lại ở đó khi một trung tâm vui chơi giải trí cho trẻ em được mởngay sát cạnh do vậy lượng khách biết đến New World cũng tăng lên đáng kể.Kết hợp với việc trang bị thêm thiết bị ánh sáng ngoài trời, thiết bị giải trí trongphòng cà phê và không ngừng đưa ra nhiều gói khuyến mại như giảm 50% giámột giờ hát tất cả các ngày trong tuần, hay hoàn thiện hơn phương pháp quản lý,khả năng phối hợp của nhân viên đã giúp công ty đạt một doanh thu cao, không

những vậy năm 2011 cũng là năm đầu tiên trung tâm giải trí New World đem lạilợi nhuận cho công ty.

Điều đó được thể hiện trong bản báo cáo kết quả tài chính tại chi nhánhtrung tâm giải trí New World năm của phòng kế toán công ty như sau:

Bảng số 3: Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh Chi nhánh: trung tâm giải trí New World

Đơn vị tiền tệ: Việt Nam đồng

9 Lợi nhuận thuần từ hoạt

Dựa vào bảng số 3 ta thấy doanh thu kinh doanh dịch vụ giải trí của công

ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q năm 2011 lớn hơn năm 2010 là145.396.000 đồng tức tăng 3,75% con số đó không lớn do năm 2011 nhân dângặp khó khăn trong làm ăn kinh doanh và chỉ số giá tiêu dùng lớn 18,58% dẫnđến việc tham gia các dịch vụ giải trí bị hạn chế hay còn một số nguyên nhânkhác như cơ sở vật chất xuống cấp so với năm 2010, mới mọc lên một vài trungtâm giải trí khác như Lucky… Năm 2010 Trung tâm không đem lại lợi nhuận vìchi phí xây dựng quá cao kết hợp với đó là chi phí mua sắm trang thiết bị, chiphí quảng cáo truyền thông lớn Sang đến năm 2011 trung tâm bắt đầu đem lạilợi nhuận lớn cho công ty, con số 636.007.471 đồng là mức lợi nhuận lý tưởng

để công ty tiếp tục đặt hy vọng vào trung tâm năm 2012 và những năm tiếp theo

sẽ kinh doanh hiệu quả hơn nữa

Bảng số 4: Doanh thu của các dịch vụ kinh doanh

tại trung tâm giải trí New World

đơn vị tiền tệ: Việt Nam đồng

Dịch vụ Doanh thu

năm 2010

Doanh thu năm 2011

Doanh thu chênh lệch Tăng %

(Nguồn: báo cáo tài chính năm của quầy thu ngân)

Như vậy so với năm 2010 năm 2011 có doanh thu cao hơn 145.396.000đtăng 3,75% chủ yếu do dịch vụ cà phê đem lại doanh thu lớn hơn năm ngoái

207.510.000đ tăng 13,57% ngoài ra dịch vụ Bi – a cũng tăng nhưng không lớn69.227.000đ tăng 5,63% Còn dịch vụ karaoke do năm 2011 thực hiện chươngtrình khuyến mại nhưng lượng khách đến với dịch vụ này không lớn do cung vàcủa dịch vụ này trong khu vực đã bão hòa, nhiếu trung tâm, quán karaoke mới

mở thu hút một lượng khách lớn từ trung tâm New World, theo đánh giá của banquản lý lượng khách này chủ yếu là giới trẻ, sinh viên vì họ có nhu cầu dịch vụnày ở mức chất lượng thấp nên tìm đến những quán có giá cả hợp lý hơn do đódoanh thu đã giảm 131.341.000đ tương đương 11,73% của doanh thu dịch vụnày năm 2010

2.3 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ KINH DOANH DỊCH VỤ GIẢI TRÍ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ P&Q

Mục tiêu hàng đầu của các doanh nghiệp là thu về lợi nhuận cao, để có lợinhuận cao với quy mô sẵn có các doanh nghiệp phải nghĩ tới những phương ánnhư tăng doan thu giảm chi phí, hay tăng doanh thu lớn hơn tăng chi phí, giảmdoanh thu nhỏ hơn giảm chi phí Tăng doanh thu và giảm chi phí là một phương

án hoàn hảo nhưng không phải doanh nghiệp nào cũng làm được điều đó khikhông gặp những điều kiện thuận lợi, những cơ hội tốt Là một trung tâm giải trílớn nhưng doanh thu năm 2011 mới chỉ đặt 4.023.692.000 đ Công ty muốn tăngdoanh thu cho dịch vụ giải trí của mình điều cần thiết nhất là làm thế nào để thuhút được khách hàng và đi kèm với đó là kết hợp các biện pháp tăng giảm doanhthu chi phí hợp lý Để làm được điều đó ban quản trị của công ty phải phát huyhết khả năng của mình để hoạch định xây dựng mục tiêu phát triển, tổ chức điềuhành thực hiện, điều khiển bộ máy làm việc, đánh giá kiểm tra từ những chi tiếtnhỏ cho đến những chi tiết then chốt của Trung tâm Sau đây là thực trạng quảntrị kinh doanh dịch vụ giải trí của công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Q

2.3.1 Thực trạng công tác quản trị kinh cơ sở vật chất tại trung tâm giải trí New World

Trong quá trình thực tập tại trung tâm giải trí New World và việc thamkhảo tại các trung tâm giải trí khác vấn đề đầu tiên em muốn phân tích ở đây làvấn đề được không nhiều nhà quản lý các doanh nghiệp nhỏ để ý tới đó là têncông ty Trung tâm giải trí của công ty cổ phần thương mại và dịch vụ P&Qmang tên New World được đặt trong khu trung tâm thương mại Phố Nối cáchtrung tâm thành phố Hà Nội 30km, lượng dân trí không cao như ở Hà Nội, chủyếu vẫn là lao động thủ công và công nhân cấp thấp tại các doanh nghiệp… sốlượng người biết đến ngoại ngữ chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ Quan sát khách hàng nóichuyện, gọi điện trong trung tâm để nói địa điểm của mình hay mời bạn bè đếnvới New World rất nhiều người gặp khó khăn trong việc phát âm chuẩn, cóngười đọc là niu - guốc, niu – ua, Le – gốt… có những những người không phát

âm nổi phải hỏi đến nhân viên tại trung tâm Vậy tên khó đọc như vậy liệu

Mai, Điểm Hẹn, Hương Linh, Tình Bạn Dó đó trung tâm giải trí New World sẽmất một lượng khách hàng không nhỏ chỉ vì tên tiếng nước ngoài đặt tại khuvực dân trí không cao này Hình ảnh của trung tâm giải trí New World trongkhách hàng chắc không phải tên gọi mà là một trung tâm có không gian sangtrọng, mát mẻ, có các dịch vụ cao cấp…

Tiếp theo em đi sâu phân tích thực trạng quản trị theo cách tiếp cận căn cứvào tính toán hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp qua từng dịch vụ, từngnghiệp vụ của trung tâm giải trí New World

2.3.1.1 Thực trạng công tác quản trị cơ sở vật chất tại khu vực dịch vụ

cà phê

Là khu vực mang lại doanh thu lớn nhất cho toàn trung tâm và có hướngmặt trước nên công ty rất chú trọng trong việc thiết kế, trang trí cho khu vựcnày

Khu cà phê ngoài trời có một không gian thơ mộng, hòa mình với thiênnhiên khi những dòng suối nhân tạo ngày đêm chảy róc rách, những ánh đènhuyền ảo lấp lánh hay những chiếc ô bãi biển lớn tạo nên vẻ sang trọng củatrung tâm Khu vực này được ưa chuộng trong những ngày hè thời tiết mát mẻkhi đó nó là lựa chọn đầu tiên của những khách hàng đến dùng sản phẩm củadịch vụ cà phê Nhưng sang mùa đông lạnh lẽo thì khu vực này không phát huy

vẻ đẹp của mình khi không khách hàng nào lựa chọn không những vậy nó cũngkhông phát huy được vẻ đẹp “câu khách” khi những bộ bàn ghế không được đặt

ở đó, những chiếc ô bãi biển lớn cũng cụp vào và hệ thống phun nước cũngngừng hoạt động tạo một cảm giác lạnh lẽ và trống vắng ngay từ những bướcđầu tiên vào trung tâm Hình ảnh lãng mạn quyến rũ của New World sẽ khôngcòn đẹp trong con mắt của khách hàng

Khu vực cà phê trong nhà được bố trí những bộ bàn ghế mây sang trọng,

và hệ thống cây cảnh nhỏ để ngăn cách giữa các bàn với nhau tạo không gianriêng tư cho khách hàng nhưng không được chăm sóc có kế hoạch nên nhữngchậu cảnh này mọc rối rít mất thẩm mỹ, còn làm giảm tầm nhìn của khách khixem truyền hình, hệ thống rèm đến nay cũng đã xuống cấp, không điều kiểnđược, việc sử lý tạm thời bằng cách giữ dây cố định không tạo vẻ mỹ quan Khuvực này cả mùa đông và mùa hạ đều có một lượng khách hàng tương đối ổnđịnh nhưng khách hàng hai mùa này có đặc điểm khác nhau là vào mùa đôngkhách hàng ngồi lâu hơn, hay hút thuốc hơn, thường sử dụng dịch vụ truyềnhình phim truyện và sử dụng những đồ uống như Cà phê, Kacao, các loại nước

ép, còn mùa hạ thời gian ngồi lại của khách hàng ngắn hơn thường sử dụng dịch

vụ ca hát và dùng đồ giải khát có giá trị cao như Bia, Sinh tố…việc nắm bắtkhông tốt tình hình sử dụng trang thiết bị trong khu vực dịch vụ này sẽ làm chotrung tâm không có được hình ảnh trong lòng khách hàng, là một nguyên nhân