Dự án đầu tư quán cà phê kết hợp board game abw – coffee boardgame

TRNG ĐI HC NGOI THNG C S II TI THNH PH H CH MINH -฀฀฀฀ - BI TIU LUN MN KINH T ĐU T Đ ti: Dự án đầu tư quán cà phê kết hợp Board Game ABW – Coffee&BoardGame Giáo viên hưng dn: Hunh Hin Hi M lp: ML50 Nhm: Chuyên ngành: Kinh t đi ngoi TP H Ch Minh, tháng 04 nm 2022 MỤC LỤC TÓM TẮT DỰ ÁN 1.1 Mục tiêu 1.2 Sứ mệnh 1.3 Mơ hình hoạt động 1.4 Chìa khóa thành cơng 1.5 Lý nên đầu tư vào công ty 2 GIỚI THIỆU CƠNG TY 2.1 Thơng tin chung 2.2 Lịch sử hình thành phát triển 2.3 Phân tích SWOT 3 SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ 3.1 Mô tả sản phẩm dịch vụ 3.2 So sánh cạnh tranh 3.2.1 Lợi ch chnh sản phẩm, dịch vụ 3.2.2 Lý khách hàng nên tin tưởng ABW 3.2.3 Điểm mạnh, điểm yếu chnh 3.2.4 Mơ hình chuỗi giá trị 5 3.3 Đặc điểm cơng nghệ PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 4.1 Phân tch môi trường vĩ mô 4.1.1 Môi trường kinh tế Việt Nam 4.1.2 Môi trường chnh trị - pháp luật 4.1.3 Môi trường vn ha - x hội 4.1.4 Môi trường tự nhiên 4.1.5 Kỹ thuật công nghệ 4.2 Phân tch môi trường vi mô 4.2.1 Quy mô thị trường 4.2.2 Phân khúc thị trường 4.2.3 Phân tch đối thủ cạnh tranh 4.2.4 Nhà cung cấp 4.2.5 Phân tích khách hàng 4.2.6 Sản phẩm thay 4.2.7 Tương lai ngành KẾ HOẠCH MARKETING 5.1 Phân tch thị trường mục tiêu 5.1.1 Tiềm nng thị trường Việt Nam 5.1.2 Thành phố H Ch Minh - thị trường phù hợp cho bưc đệm ban đầu 5.2 Chiến lược marketing 7 8 9 10 10 11 11 12 12 13 13 15 15 15 16 16 5.2.1 Consumer Insight 5.2.2 4Ps analysis 16 17 5.3 Tổ chức chương trình Marketing 21 5.4 Chiến lược thương hiệu 22 5.4.1 Chiến lược ngắn hạn 5.4.2 Chiến lược dài hạn 22 22 KẾ HOẠCH BÁN HÀNG 6.1 Mục tiên bán hàng 6.1.1 Mục tiêu 6.1.2 Cơ sở để đạt mục tiêu: 23 23 23 24 6.2 Kênh bán hàng 24 6.3 Tổ chức chương trình bán hàng 25 6.4 Tổ chức hoạt động bán hàng 26 6.4.1 Xác lập mạng lưi bán hàng doanh nghiệp 6.4.2 Tổ chức đội ngũ bán hàng 6.4.3 Phương pháp trưng bày, gii thiệu sản phẩm 6.4.4 Nghệ thuật bán hàng KẾ HOẠCH NHÂN SỰ 26 26 26 27 27 7.1 Mơ hình tổ chức 27 7.2 Đội ngũ quản lý 29 7.3 Chính sách nhân 29 7.3.1 Đặc điểm ngun nhân 7.3.2 Mơ hình quản trị ngun nhân lực 7.3.4 Kế hoạch phát triển ngun nhân 7.4 Phong cách lnh đạo vn ha doanh nghiệp 7.4.1 Phong cách lnh đạo 7.4.2 Vn ha doanh nghiệp 29 30 32 33 33 34 PHỤ LỤC HÌNH ẢNH 36 PHỤ LỤC BIỂU ĐỒ 37 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 TÓM TẮT DỰ ÁN 1.1 Mục tiêu Trở thành doanh nghiệp hàng đầu lĩnh vực cung cấp dịch vụ nước ung trò chơi thẻ 1.2 Sứ mệnh - Xuất phát với mong mun to không gian nơi mà giá trị riêng biệt trân trọng ABW - Coffee&BoardGame thấu hiểu nhu cầu gii tỏa căng thẳng bn thân mong mun đắm chìm th giới Board game người bn điu mà nhiu bn trẻ hướng tới - Nhận thấy nhu cầu đó, ABW - Coffee&BoardGame mong mun đồng hành khách hàng to không gian riêng tư nơi đồ ung tươi ngon thư viện Board game khổng lồ tồn ti, ABW - Coffee&BoardGame mơ hình cà phê Board game tuyệt vời để tụ họp gii trí 1.3 Mơ hình hoạt động - Cơng ty phục vụ nhóm khách hàng B2C với quy trình sau: + Nhập nguyên liệu từ nhà cung cấp + Pha ch, ch bin theo đơn khách hàng; tư vấn, hướng dẫn khách hàng v thư viện Board game + Chăm sóc khách hàng 1.4 Chìa khóa thành cơng - Giá trị ct lõi công ty: + Sự tôn trọng: bit lắng nghe ý kin khách hàng, khơng ngừng hồn thiện để đáp ứng tt nhu cầu khách hàng + Sự đổi mới: ln tìm mới, thiu sót, khơng ngừng sáng to để mang đn cho khách hàng tri nghiệm tt + Sự thật thà: đặt đo đức kinh doanh lên hàng đầu, khơng lợi nhuận mà qn sứ mệnh công ty chất lượng sn phẩm dịch vụ 1.5 Lý nên đầu tư vào công ty - Thứ nhất, thị trường lớn đầy tim mơ hình kinh doanh cà phê Board game mơ hình kinh doanh non trẻ ti Việt Nam, xuất chưa đầy 10 năm chưa nhiu doanh nghiệp kinh doanh loi hình Hơn th nữa, văn hóa phương tây nói riêng Board game nói chung ngày phổ bin ti Việt Nam, nhu cầu tri nghiệm trò chơi thẻ trò chơi bàn cờ phát triển ngày nhanh Chính th, mơ hình dịch vụ cà phê kt hợp Board game ABW Coffee&BoardGame lựa chọn tuyệt vời - Thứ hai, phù hợp hành vi mua hàng sử dụng dịch vụ ngườ i tiêu dùng Tình hình dịch bệnh Covid-19 khơng cịn q căng thẳng trước nữa, tỷ lệ người dân 15 tuổi tiêm đủ liu vacxin ti Thành ph Hồ Chí Minh đt gần 100%, tất c ngành ngh, lĩnh vực mở cửa trở li, từ tâm lý người tiêu dùng thoi mái không cịn sợ hay lo ngi đn nơi đơng người - Thêm vào đó, khong thời gian giãn cách lâu chic lò xo bị nén, làm gia tăng nhu cầu tụ tập người tiêu dùng lên cao Vì vậy, ABW - Coffee&BoardGame doanh nghiệp đáng để đầu tư GIỚI THIỆU CNG TY 2.1 Thông tin chung - Tên công ty: TNHH MTV A Board Game World - Trụ sở: 16 đường D5, phường 25, quận Bình Thnh, Thành ph Hồ Chí Minh - Người đi diện: ông Đào Quang Huy - Hotline: 1900 0000 - Email: ktdt@nhom4.com - Mã s doanh nghiệp: 0366137597 Document continues below Discover more from: Kinh tế đầu tư (KTE311) (KTE311) 72 documents Go to course 41 Tiểu-luận-KTE311.1 Đánh giá trình phát triển kinh tế Việt Nam Kinh tế đầu tư 100% (2) Kinh tế đầu tư - Lecture notes 26 Kinh tế đầu tư 100% (1) Dau-tu-quoc-te tran-thanh-phuong tra c-nghie m-ftu4 k46 - [cuuduongthancong Kinh tế đầu tư 100% (1) ĐTQT - nb mf Kinh tế đầu tư None Khóa Luận Vinfast final 42 Kinh tế đầu tư 100% (1) Tiểu luận kinh tế đầu tư - Dự án quán cà phê board game 45 Kinh tế đầu tư 100% (1) 2.2 Lịch sử hình thành phát triển - Bắt nguồn từ ý tưởng quán cà phê dành riêng cho trò chơi thẻ bài, hướng tới phục vụ nhu cầu bn học sinh, sinh viên bn trẻ nói chung, có sở thích với Board game khơng có khơng gian phù hợp chi phí cho nhiu loi board game - Sau thời gian nghiên cứu v đồ ung boardgame, với việc tìm hiểu thị trường kỹ lưỡng, đội dự án dự kin thành lập công ty mở sở kinh doanh vào tháng 9/2022 2.3 Phân tích SWOT Strengths: Weaknesses: Dịch vụ l, chưa nhiu bên Doanh nghiệp thành lập nên khai thác chưa phổ bin rộng rãi Đáp ứng nhu cầu gii trí theo nhóm Tin thuê mặt gần trường giới trẻ trung học đi học, cao đẳng Khơng gian phù hợp cao Có thư viện Board game khổng lồ Opportunities: Threats: Nhu cầu ngày cao giới trẻ đi Các đi thủ không nhiu với boardgame có vài năm hot động có kinh Người tiêu dùng có nhu cầu tụ nghiệm tập trước nhờ vào nới lỏng giãn Khách hàng lựa chọn chơi cách phủ vacxin Board game quán cà phê thường khác SẢN PHẨM V DỊCH VỤ 3.1 Mô tả sản phẩm dịch vụ - Khong 10 năm trở li, Board game nhóm nhỏ bit đn nên việc tụ họp, gặp mặt khó khăn Thực t cho thấy, Board game vừa phổ bin thời gian vài năm trở li Tuy nhiên, để tổ chức offline phi thuê nguyên tầng qn cafe để có khơng gian chơi thoi mái Chi phí thời k đắt đỏ nên không phù hợp với kh chi tiêu sinh viên - khách hàng tim mơ hình cà phê Hiểu khó khăn đó, chúng tơi - người có nim đam mê với Board game “bin” quán thành nơi chuyên chơi Board game để phục vụ khách hàng có nhu cầu chơi game, kt bn, giao lưu - Mô tả: Quán cà phê mở 24/7 với dịch vụ sau + Đồ ung đa dng: từ 32.000 VNĐ/phần + Bánh ngọt: từ 40.000 VNĐ/phần - Mỗi khách hàng bắt buộc mua bánh nước, có combo bánh nước, thấp giá mua lẻ 10% - Bán trò chơi Board game: dành cho khách hàng sau chơi cm thấy thú vị có ý định mua: giá c cao giá thị trường 15% - Cho phép đặt phòng riêng: khách hàng cần gọi thông báo đn quán đặt khon cọc trước nu có nhu cầu th ngun phịng lớn tầng (25 người) nhỏ tầng (15 người) Chỉ cho đặt với s lượng khách 2/3 so với sức chứa phòng Ưu đãi gim giá thuê theo nhóm, thay đổi theo mùa, nhiên đm bo 5% tổng hóa đơn bánh nước cho nhóm từ 10 người - Không gian quán bao gồm tầng, tầng b trí, mang li cm giác khác Quán đm bo không gian thoi mái, đủ ánh sáng cho khách hàng, chi tit sau: + Tầng trệt: khu vực để xe, có bo vệ thực nhiệm vụ đm bo an toàn cho xe khách + Tầng 1: Gọi nước, bánh, không gian làm việc cá nhân có phịng thư viện chứa trị chơi board game + Tầng 2: Không gian làm việc cá nhân, phục vụ khách cần không gian yên tĩnh + Tầng 3: Khơng gian trung tính, mang li cm giác cổ điển, hỗ trợ cách âm theo phòng nhỏ, phịng chứa ti đa 25 người Có phịng tầng + Tầng 4: Khơng gian thoi mái, b trí mang li cm giác nhẹ nhàng, hỗ trợ cách âm theo phòng nhỏ, phịng chứa ti đa 15 người Có phòng tầng - Nhân viên ti quán đào to để hiểu rõ luật trò chơi Board game sẵn sàng hướng dẫn, vào chơi mẫu khách hàng cần giúp đỡ 3.2 So sánh cạnh tranh 3.2.1 Lợi ch chnh sản phẩm, dịch vụ - Đem li thoi mái, thư giãn cho khách hàng Đặc biệt đi với sinh viên, họ thường chung với hội, nhóm nên ưu tiên khơng gian rộng rãi, thống đãng để trị chuyện chơi Board game - Những người chơi riêng lẻ ghép li chơi chung với nhau, tăng tương tác giao lưu Mơ hình cà phê khơng có tình trng người ung cà phê cắm mặt vào điện thoi Các trò Board game bắt buộc người chơi phi suy luận, phán đoán, tương tác nhằm đn chin thắng sau Nhờ kh quan sát, thuyt phục đám đông, kh hot ngôn, phân tích chin thuật… người chơi vơ hình trung tăng lên đáng kể - Đây không gian thích hợp để làm việc: tầng 1, tầng tầng gọi nước thư viện, quán b trí s chỗ ngồi dành cho khách yêu thích yên tĩnh 3.2.2 Lý khách hàng nên tin tưởng ABW - Bên cnh lợi ích kể trên, đa s quán cà phê mở gần trường học để khách hàng tim dễ tip cận Vì chất lượng nhân viên tăng lên đáng kể: thái độ tt, thân thiện, nhiệt tình Ngồi ra, qn cịn có hệ thng camera bo vệ phòng trường hợp cắp đồ đc, gây ấn tượng không tt v lỏng lẻo việc vận hành mơ hình 3.2.3 Điểm mạnh, điểm yếu chnh ● Điểm mạnh: - To không gian hot động, giao lưu, làm việc, gii tỏa căng thẳng - Bo mật cao, thái độ nhân viên thân thiện, nhiệt tình - Gần trường học: tiện đi với học sinh, sinh viên - Các bánh, nước giá c không cao, ch bin vừa miệng, đáng tin - Bên cnh doanh thu từ nước, bánh, qn cịn có thu nhập từ việc bán trị chơi Board game doanh thu theo s đông đi với nhóm đặt c phịng - Có tập trung vào fanpage: chy qung cáo, đầu tư v mặt hình nh nội dung nhằm tăng quan tâm người đọc đi với thương hiệu - Đi thủ cnh tranh khu vực Thành ph Hồ Chí Minh chưa nhiu ● Điểm yếu: - Khi mở chuỗi cửa hàng, bị chi phí qun lý nhân viên ăn sâu vào doanh thu - Phụ thuộc vào nguồn cung bánh board game - Chi phí camera, bo qun trị chơi board game - Chi phí vận hành fanpage, chin dịch truyn thông - Tin thuê mặt đẹp gánh nặng nu dịch bệnh quay trở li - Dù đi thủ chưa nhiu để vị trí độc quyn gần - Phụ thuộc nhiu vào mức độ chuyên nghiệp nhân viên, tn thời gian đào to li nu nhân viên nghỉ việc 3.2.4 Mơ hình chuỗi giá trị Hot động Cấu trúc h tầng: Giá bổ trợ trị Qun trị nguồn nhân lực: - Tuyển nhân viên trẻ/ca, ưu tiên sinh viên (nhiệt tình, chịu học hỏi) -> Đào to 1-2 qun lý có kh training li cho nhân gia tăng viên - Lương: 20.000 VNĐ/giờ Phát triển công nghệ: ứng dụng đặt tích lũy điểm khuyn khích khách hàng trung thành Thu mua Hậu cần Vận hành Hậu đầu vào đầu cần Marketing & Dịch vụ Bán hàng Hot động Sử dụng hình nh để thu hút ý bng biển hiệu bắt mắt, màu sắc hài hòa, phù hợp với concept chung quán 6.4.4 Nghệ thuật bán hàng - Bán hàng dựa chu dịch vụ mà quán cung cấp: khách hàng cm thấy đồng hành với nhân viên - Thơng báo chương trình khuyn hấp dẫn kèm điu kiện s đông để kích thích s lượng khách hàng K HOCH NHÂN SỰ Mục đích k hoch nhân sự: K hoch nhân bên cnh việc nhằm mục đích đào to thu hút nhân chất lượng cao, giúp phát triển trì s lượng nhân đủ để đm bo thực hot động kinh doanh theo k hoch K hoch nhân giúp doanh nghiệp có chin lược giữ chân nhân phù hợp sử dụng nguồn lực hiệu qu thông qua việc khai thác t chất kỹ nhân viên, người việc, đánh giá lực nhân viên, từ đưa mức lương phù hợp 7.1 Mơ hình tổ chức Hình 7.1: Mơ hình nhân 27 - Phịng Marketing (Marketing Department): Nghiên cứu, xây dựng, phát triển thương hiệu, định vị hình nh doanh nghiệp, qun lý content app, fanpage, lên k hoch hot động, kiện, chin dịch qung bá, tip cận, lấy insight thông tin khách hàng để qung bá sn phẩm Và cụ thể bao gồm + Đội ngũ Chin lược (Strategy team): Lên chin lược, k hoch để qung bá hình nh, dịch vụ thúc đẩy doanh s công ty, Qun lý thúc đẩy s v hiệu qu Marketing + Đội ngũ Truyn thông (Social media team): Qun lý chịu trách nhiệm hot động tài khon social doanh nghiệp: lên k hoch triển khai content social media, phi hợp với phận Phát triển sn phẩm, Chin lược thực sn phẩm phục vụ hot động digital marketing, đo lường báo cáo hiệu qu social media marketing, qun lý cộng đồng tr lời inbox, comment, tương tác với người dùng, chăm sóc khách hàng, liên hệ qun lý hot động KOLs social, … + Đội ngũ Phát triển sn phẩm (Product Development team): Ti ưu hóa chất lượng sn phẩm đa dng hóa nhằm phát triển c v chất lượng lẫn dịch vụ công ty Thông qua việc kho sát nghiên cứu thị trường, phân tích thơng tin, liệu sẵn có, nghiên cứu hành vi mua tệp khách hàng ti khách hàng tim năng, nhận bit xu hướng thị trường đ xuất phát triển sn phẩm ti tung sn phẩm tip theo - Phòng Bán hàng (Sales Department): Xây dựng chin lược kinh doanh theo giai đon, theo dõi báo cáo v tình hình hot động cơng ty, lên chin lược tip cận thu hút khách hàng mới, xử lý đơn hàng, nhận góp ý từ khách hàng, qun lý thơng tin khách hàng - Phịng Nhân (HR Department): Tuyển phân bổ nguồn lực phù hợp với mục tiêu phát triển Công ty, to điu kiện vui chơi, gắn kt nhân viên sp, tổ chức training cho nhân viên mới,quan tâm đn tri nghiệm nhân viên, có k hoch thu hút nhân tài, Bao gồm: + Đội ngũ Tổ chức kiện nội (Internal Event Team): Nâng cao tinh thần làm việc nguồn nhân lực thông qua việc tăng cường kt ni nhân công ty 28 + Đội ngũ Qun trị nhân (HRM Team): Giám sát lãnh đo văn hóa tổ chức, qun lý lực lượng lao động doanh nghiệp, thực phù hợp với luật lao động việc làm + Đội ngũ tin lương sách phúc lợi (C&B Team): Qun lý tin lương, thưởng, đãi ngộ sách phúc lợi, thực cơng tác thi đua khen thưởng, kỷ luật công tác nghiên cứu, xây dựng tổ chức thực quy ch, quy định - Phịng Tài - Logistic (FL Department): Thng kê, hch toán nguồn vn vào công ty, đm bo nguồn vn, lên k hoch thu hút vn đầu tư Cụ thể: + Đội ngũ Tài (Finance team): đáp ứng nhu cầu v tài cho hot động cơng ty theo k hoch + Đội ngũ Logistic (Logistic team): lập k hoch, kiểm sốt dịng di chuyển lưu kho ngun vật liệu 7.2 Đội ngũ quản lý - Đội ngũ qun lý bao gồm: Giám đc, trưởng phòng Bán hàng, trưởng phòng Marketing, trưởng phòng Nhân sự, trưởng phòng Tài - Logistic - Điu hành, kiểm sốt điu cách công ty hot động đm bo mục tiêu định hướng đ ra, có mi liên kt chặt chẽ, cập nhật tình hình hot động cơng ty với qun lý v mng: phát triển hot động kinh doanh (Business development), định vị - qung bá - trì hệ thng (Marketing), phát triển nguồn lực (Human resource) qun lý tài (FL) 7.3 Chnh sách nhân 7.3.1 Đặc điểm ngun nhân - Độ tuổi: 20 - 30 - Học vấn: Sinh viên năm 3, năm sinh viên tt nghiệp - Tổng s lượng nhân viên: Khong 40 - 50 người - Yêu cầu với nguồn nhân sự: người có chun mơn lực sau: + Chun mơn: 29 ● Phịng Marketing (Marketing Department): Có năm kinh nghiệm mng, có kh vit lách, biên tập nội dung sáng to, đa dng ● Phịng Sales (Sales Department): Có năm kinh nghiệm mng Có kỹ giao tip, thuyt phục trì mi quan hệ tt với khách hàng ● Phịng Nhân (HR Department): Có năm kinh nghiệm mng, có kin thức v nhân hiểu v luật lao động, sử dụng thành tho phần mm hỗ trợ qun lý nhân sự, có kinh nghiệm tuyển dụng ứng viên thơng qua mng xã hội lợi th ● Phòng Tài - Logistic (FL Department): Có năm kinh nghiệm mng Hiểu bit nắm bắt xu hướng v thị trường tài đầu tư, nắm quy định pháp luật liên quan Có kin thức kinh nghiệm vận hành, qun lý kho bãi + Yêu cầu chung: Nhân viên công ty phi người có kh làm việc nhóm, có tinh thần trách nhiệm, kiên trì, ham học hỏi, có tinh thần hỗ trợ, giúp đỡ đồng đội, chịu áp lực 7.3.2 Mơ hình quản trị ngun nhân lực - Doanh nghiệp áp dụng theo “mơ hình qun trị nhân lực tổng thể định hướng viễn cnh”: mô hình qun trị nhân lực mà hệ thng sách biện pháp qun trị nhân lực hướng tới hình nh rõ ràng tương lai giúp thực mục tiêu, chin lược theo tôn tổ chức Nhân quyn tham gia trình triển khai, áp dụng đánh giá thành qu, thể quan tâm đn lợi ích khách hàng, nhân viên mơi trường xung quanh 30 Hình 7.3.2: Mơ hình quản trị nhân lực tổng thể định hướng viễn cảnh Mơ hình miêu t gồm: - Bn chức qun trị nhân lực tổng quát: Tuyển dụng, đánh giá, định mức, phát triển nhân lực - Hai nhóm hưởng lợi ích: Khách hàng, nhân viên - Ba hướng tiện ích thời gian: Định hướng viễn cnh, chin lược, tác nghiệp - Mơ hình đưa thành phần: + Viễn cnh doanh nghiệp tổng thể sở quan trọng + Mơ hình tổng thể tuyển dụng,đánh giá nhân lực, thù lao phát triển nhân lực định hướng viễn cnh + Trao đổi thông tin, hợp tác đánh giá hiệu qu tổ chức mang tính liên kt - Ngồi áp dụng mơ hình trên, để qun lý nguồn nhân hiệu qu, cần: + Nắm rõ lực nhân viên + To mơi trường làm việc nhóm chủ động, linh hot + To mục tiêu chung, qun lý thời gian hiệu qu 7.3.3 Chnh sách đi ngộ - Các hot động dã ngoi: Cơng ty có hot động teambuilding, company trip để thúc đẩy tinh thần làm việc nhân viên gắn kt tập thể 31 - Tặng mã gim giá sn phẩm công ty cho nhân viên - Có phịng nghỉ ngơi hay khu vực gii trí: Giúp nhân viên thư giãn, lấy li lượng để làm việc hiệu qu - Miễn phí đồ ăn/nước ung làm việc ngồi giờ: giúp to cho nhân viên có cm giác nhà khích lệ tinh thần nhân viên - Tăng thời gian nghỉ sinh hay nghỉ phép để chăm con: Thể quan tâm công ty với việc cân công việc sng nhân viên, góp phần làm gim áp lực nhân viên để họ có tinh thần lc quan vui vẻ cng hin nhiu - Thưởng theo lợi nhuận: Thưởng theo quý lợi nhuận gộp c năm, giúp nhân viên làm việc chăm có động lực phấn đấu - Bo hiểm sức khỏe toàn diện: chăm lo sức khỏe nhân viên đm bo sức khỏe doanh nghiệp Đây khơng phúc lợi mà trách nhiệm doanh nghiệp đi với nhân viên 7.3.4 Kế hoạch phát triển ngun nhân - Chương trình tuyển dụng: + (Khong - lần/ năm) Chương trình nằm để tuyển thêm nguồn nhân cho cơng ty nhằm phịng tránh trường hợp thiu nhân sự thay đổi s lượng nhân sau giai đon hot động công ty, cơng ty mở rộng, mơ hình, cấu cơng ty cần nhiu nhân để đm bo hiệu suất mục tiêu chung đ + Đi với cửa hàng: Tuyển dụng liên tục có cửa hàng ● Probation (thực tập): Kiểm tra độ cam kt độ phù hợp nhân viên với văn hóa, mục tiêu công ty Sau nhân viên vượt qua chương trình tuyển dụng cơng ty trở thành nhân viên thực tập vòng tháng trước trở thành nhân viên thức ● Các chương trình đào to nâng cao chun mơn: (1 tháng lần): nâng cao kin thức, lực nhân viên, thúc đẩy nhân viên phát huy tt đa lực ● Các chương trình thăng chức cho nhân sự: (1 lần/ năm) Thúc đẩy nhân viên phát triển, cng hin để hướng tới vị trí cao hơn, tăng độ cam kt trung thành nhân viên dành cho cơng ty 32 - Chương trình đánh giá tri nghiệm nhân viên ti công ty: Làm theo chu k (3 tháng lần) nhằm giúp nhân viên đánh giá li hành trình bn thân với cơng ty, lấy đ xuất, ý kin từ nhân viên v cách hot động, qun lý, phát triển công ty Xác định s vấn đ nội để gii quyt 7.4 Phong cách lnh đạo vn ha doanh nghiệp 7.4.1 Phong cách lnh đạo - Ở giai đon đầu: Khi nguồn nhân cịn non yu, chưa có nhiu kinh nghiệm, nên sử dụng phong cách lãnh đo theo phương thức mệnh lệnh, quyt đoán để nhân viên hiểu rõ mục tiêu, phương hướng chung Nhà qun lý người nắm quyn lực quyt định, cầm tay việc Tuy nhiên áp dụng cho s trường hợp làm hn ch sáng to nhân viên - Ở giai đon sau: Nguồn nhân lực phát triển hiểu rõ định hướng chung cơng ty áp dụng song song hai phong cách lãnh đo phong cách lãnh đo tự phong cách lãnh đo dân chủ: + Phong cách lãnh đo tự do: ● Giao nhiệm vụ vch k hoch chung, tham gia trực tip, cho phép nhân viên quyt định chịu trách nhiệm trước cấp Nên áp dụng trường hợp nhân viên có lực để đm bo hiệu qu công việc nhà lãnh đo có cơng cụ tt để theo dõi, qun lý nắm bắt tin độ công việc nhân viên + Phong cách lãnh đo dân chủ: Phân chia quyn lực qun lý, tranh thủ ý kin cấp nhân viên tham gia tho luận Tuy nhiên, người quyt định người lãnh đo Phong cách lãnh đo dân chủ thích hợp khi: ● Người qun lý hiểu rõ vấn đ cần nhận ý kin, thông tin từ cấp để xử lý vấn đ ● Có n np tổ chức đội nhóm ổn định, thành viên nắm rõ công việc, nhiệm vụ cách thức tin hành 33 7.4.2 Vn ha doanh nghiệp - Môi trường làm việc trẻ trung, thân thiện động - Nhân viên lắng nghe, chia sẻ tôn trọng - Theo đuổi mục tiêu dài hn phát triển bn vững - Đ cao tinh thần thoi mái, tự sáng to cho nhân viên để phát triển cách tt 34 KT LUN Quán cà phê kt hợp Board Game không phi hình thức l Tuy nhiên, hình thức li phổ bin cộng đồng dân cư Việt Nam, đặc biệt dân cư Thành ph Hồ Chí Minh Với nhu cầu mong mun to không gian riêng tư nơi mà người chơi Board Game gặp để làm quen chơi bn bè mà không tn thêm nhiu chi phí Đồng thời, với lượng lớn nhu cầu địa bàn Bình Thnh nói riêng, chúng em tin mơ hình vào hot động Tuy nhiên, trình xây dựng dự án, chúng em gặp phi nhiu khó khăn k hoch Marketing, bán hàng hay nhân Vấn đ để k hoch thng với đt hiệu qu Cũng thiu kinh nghiệm tri nghiệm thực t gây khó khăn lớn cho q trình xây dựng dự án Đồng thời, việc phi đi mặt với nhiu đi thủ cnh tranh có tên tuổi có lượng khách hàng trung thách lớn trình chúng em xây dựng dự án 35 PHỤ LỤC HÌNH ẢNH Hình 4.1 Dự báo kinh tế Việt Nam tính đến năm 2022 Nguồn: Nielsen Hình 4.2: Đo lường mức giá nhạy cảm theo lứa tuổi thu nhập Nguồn: Q&Me 36 PHỤ LỤC BIU Đ Biểu đồ 4.1: Tốc độ tăng/giảm CPI tháng 12, quý IV bình quân năm giai đoạn 2017-2021 (%) Nguồn: Tổng cục thống kê Biểu đồ 4.2: Tăng trưởng số lượng cửa hàng theo năm Nguồn: CBRE Việt Nam 37 Biểu đồ 4.3: Số lượng cửa hàng chuỗi cà phê cuối tháng 11, năm 2019 Nguồn: Brands VietNam Biểu đồ 4.4: Thị phần thảo luận chuỗi cà phê năm 2020 Nguồn: YouNet Media 38 Biểu đồ 4.5 Mức độ thâm nhập thị trường ứng dụng giao nhận đồ ăn, thức uống năm 2022 Việt Nam Nguồn: Q&Me Biểu đồ 5.1: Số lượng cửa hàng cà phê Việt Nam vào năm 2021, theo thành phố Nguồn: Statista 39 Biểu đồ 5.2: Coffee shop visiting frequency Nguồn: Q&Me 40 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO ONLINE, T (2019) 60% người Sài Gòn đường uống cà phê , TUOI TRE ONLINE Available at: https://tuoitre.vn/60-nguoi-sai-gon-ra-duong-la-uong-ca-phe20191127203433641.htm (Accessed: April 2022) Inc., A (2022) Khảo sát giá cà phê Việt Nam - Báo cáo nghiên cứu thị trường | Q&Me, Qandme.net Available at: https://qandme.net/vi/baibaocao/coffee-pricingsensitivity-vietnam.html (Accessed: April 2022) Vietnam: Coffee market segment revenue 2012-2025 | Statista (2022) Available at: https://www.statista.com/forecasts/1219374/vietnam-coffee-market-revenue (Accessed: April 2022) Coffee in Vietnam (2022) Available at: https://www.euromonitor.com/coffee-invietnam/report# (Accessed: April 2022) Inc., A (2022) Vietnam Market Research Report - Coffee price sensitivity survey | Q&Me, Qandme.net Available at: https://qandme.net/en/report/coffee-pricing- sensitivity-vietnam.html (Accessed: April 2022) Coffee market in Vietnam (2022) Available at: https://www.statista.com/topics/7590/coffee-market-invietnam/#topicHeader wrapper (Accessed: April 2022) Inc., A (2022) Vietnam Market Research Report - Coffee price sensitivity survey | Q&Me, Qandme.net Available at: https://qandme.net/en/report/coffee-pricing- sensitivity-vietnam.html (Accessed: April 2022) Inc., A (2022) Xu hướng đặt hàng ăn uống Việt Nam 2022 - Báo cáo nghiên cứu thị trường | Q&Me, Qandme.net Available at: https://qandme.net/vi/baibaocao/xuhuong-dat-hang-an-uong-tai-vietnam-2022.html (Accessed: April 2022) 41