Đề tài xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng th true milk

TR ƯỜNG Đ ẠI H ỌC CỖNG NGH ỆTHỖNG TIN VÀ TRUYỀỀN THỖNG VIỆT HÀN Đ IẠH C Ọ ĐÀ NẴỖNG  Khoa Kinh têế sỗế & Thương mại điện tử H ọc Phầần: Qu nả Tr Chuỗỗi ị Cung Ứng ĐỀỀ TÀI:XÂY D Ự NG CHIỀẾN L ƯỢ C CHUỖỖI CUNG ỨNG TH TRUE MILK Sinh viên: Lớp : GVHD : Nguyêỗn Thị Tường Vy – 20BA116 Nguyêỗn Thành Đạt – 20BA247 Nguyêỗn Nhật Trung – 20BA109 Trầần Phước Hào – 20BA076 20GBA TS Trầần Thiện Vũ Đà Nẵẵng, tháng nẵm 2023 Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk LỜI CẢM ƠN Trước tiên chúng em xin cảm ơn đến Thầy TS Trần Thiện Vũ nhiệt tình hướng dẫn giúp đỡ chúng em hoàn thành đề tài “Xây Dựng Chiến Lược Chuỗi Cung Ứng Cho TH True Milk Tại Thị Trường Đà Nẵng” Chúng em xin chân thành cảm ơn ban giám hiệu, văn phịng khoa trường Đại học Cơng nghệ thông tin truyền thông Việt – Hàn Thầy, Cơ mơn tận tình dạy trang bị kiến thức bản, cần thiết cho chúng em trình học tập trường Xin cảm ơn tất bạn lớp đóng góp ý kiến cho đề tài Mặc dù cố gắng, khoảng thời gian cho phép, hạn chế mặt kiến thức nhóm chúng em, báo cáo cuối kì khơng thể tránh khỏi nhiều thiếu sót Chính vậy, nhóm chúng em mong nhận góp ý thầy giáo, giáo bạn bè để hồn thành báo cáo tốt Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk A Lý chọn kinh doanh sản phẩm/dịch vụ .5 B Sự cần thiết việc xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng cho dự án C Mục tiêu, kết dự kiến dự án CHƯƠNG GIỚI THIỆU TỔNG QUAN DỰ ÁN 1.1 Giới thiệu công ty 1.1 Khách hàng mục tiêu 17 1.2 Sứ mệnh 18 1.3 Chiến lược công ty 18 1.4 Chiến lược kinh doanh 18 CHƯƠNG HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG 19 2.1 Phân tích mơi trường kinh doanh 19 2.1.1 Khách hàng .24 2.1.2 Điều kiện thị trường 24 2.1.3 Công nghệ .25 2.1.4 Các yếu tố xã hội 26 2.1.5 Môi trường kinh tế 26 2.1.6 Các quy định pháp luật 27 2.1.7 Đối thủ cạnh tranh 28 2.1.8 Các nhóm quan tâm 29 2.1.9 Các yếu tố trị 30 2.2 Năng lực tổ chức: .30 Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk 2.2.1 Nhân viên 30 2.2.2 Tài 33 2.2.3 Cơ cấu tổ chức 34 2.3 Xác định chiến lược chuỗi cung ứng .37 2.4 Thiết kế chuỗi cung ứng: 38 2.4.1 Nhà cung cấp 38 2.4.2 Nhà sản xuất 42 2.4.3 Nhà phân phối 44 2.4.4 Người tiêu dùng 45 2.5 Dự báo nhu cầu: 46 2.5.1 Giới thiệu sữa tươi tiệt trùng có đường TH True Milk: 46 2.5.2 Vận dụng phương pháp dự báo để dự báo nhu cầu sản phẩm sữa tươi tiệt trùng có đường TH True Milk năm 2023: 46 2.6 Hoạch định vị trí .49 2.6.1 Lợi vị trí 49 2.6.2 Văn hóa sách, quy định phủ 50 2.7 Quản trị mua hàng 50 2.7.1 Nhà cung ứng .51 2.7.2 Quy trình mua hàng 51 2.8 Thiết kế hoạt động vận tải 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 58 Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk Danh mục hình ảnh Hình Thị trường sữa Việt Nam năm 2022 (Nguồn: Vndirect Research, Euromonitor) 28 Hình Cơ cấu tổ chức TH true MILK 34 Hình Quy trình khép kín TH true MILK (Nguồn Prezi) 37 Hình Trang trại bị sữa TH true MILK Nghệ An 38 Hình Cấu tạo bao bì lớp 40 Hình Các bước quy trình mua hàng trực tiếp TH True Mart 51 Hình Quy trình mua hàng trực tuyến TH True Mart .52 Hình Phân khối kho Đà Nẵng 54 Hình Sản lượng số sản phẩm chăn nuôi chủ yếu (Nguồn: Tổng cục thống kê) .57 Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk A Lý chọn kinh doanh sản phẩm/dịch vụ Hiện nay, nhu cầu sử dụng sữa ngày tăng phổ biến với nhiều sản phẩm sữa xuất thị trường Việc sử dụng sữa sống ngày vô cần thiết gia đình, sữa sản phẩm thiết yếu để giúp bổ sung dưỡng dưỡng chất cần thiết cho người Sữa phù hợp với lứa tuổi từ trẻ nhỏ đến người già Việc sử dụng sữa loại thức uống nhanh ngày giúp người vừa bổ sung hoạt chất vừa tiết kiệm thời gian giá phải phù hợp với mức thu nhập trung bình người Việt Nam Sữa sử dụng nhiều trẻ nhỏ Trên thị trường xuất nhiều loại sữa với đa dạng mức giá nhiều nhãn hàng tiếng Vinamilk, Th True Milk, Dutch Lady, Abbott, Nhưng nhóm tơi nhận thấy thương hiệu Th True Milk từ đời vào năm 2009 đến thương hiệu đạt thành tựu to lớn so với đối thủ cạnh tranh Vinamilk đời từ lâu trước TH True Milk tạo lịng tin với khách hàng thơng qua chất lượng sản phẩm họ Mặc dù không trọng vào việc truyền thông sản phẩm TH True Milk tiếp cận đến khách hàng nhanh chóng điều làm cho cảm thấy hứng thú muốn tìm hiểu chuỗi cung ứng họ để biết nguyên nhân thành công Th True Milk đồng thời đưa đề xuất, giải pháp để chuỗi cung ứng công ty ngày phát triển hồn thiện Đó lý mà nhóm chúng tơi chọn sản phẩm sữa TH True Milk để thực xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng B Sự cần thiết việc xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng cho dự án Khi xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng cho dự án công ty giúp cho việc vận hành công ty diễn cách trôi chảy, vận hành theo kế hoạch đề mà không bị gián đoạn, giúp tiết kiệm chi phí đồng thời lườn trước rủi ro để đưa cách khắc phục kịp thời Chuỗi cung ứng quản lý hầu hết phận công ty như: kho bãi, nhân sự, vận chuyển ….giúp đưa sản phẩm đến với khách hàng cách nhanh chóng định chuỗi cung ứng định đến thành công hay thất bại TH True Milk Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk Hình B Cấu trúc chuỗi cung ứng C Mục tiêu, kết dự kiến dự án Mục tiêu Hướng đến hài lòng khách hàng lâu dài, tạo mối quan hệ lòng tin khách hàng thời điểm kể tương lai, giúp khách hàng trở thành khách hàng trung thành sản phẩm công ty thương hiệu TH True Milk Đồng thời, mở rộng quy mô sản xuất ngày sở hữu nhiều bò giống Cụ thể năm 2022 TH sở hữu 70.000 bò sữa giống đặt mục tiêu mở rộng nơi sản xuất số lượng bò giống vào năm 2027 tăng lên 100.000 bò sữa Xây dựng thương hiệu thực phẩm biết đến nước mà vươn xa thị trường giới Là nhãn hiệu sữa tốt chất lượng Việt Nam Cũng vào khoảng thời gian này, TH cho mắt nhiều sản phẩm tiếp tục đầu tư vào dự án tương lai Tăng doanh thu từ cửa hàng TH Mart toàn quốc Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk CHƯƠNG GIỚI THIỆU TỔNG QUAN DỰ ÁN 1.1 Giới thiệu công ty Logo Công ty ● Tên công ty: Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Sữa TH ● Tên giao dịch quốc tế (tiếng Anh): TH Joint Stock Company ● Tên viết tắt: TH True Milk ● Loại hình cơng ty: Cơng ty cổ phần ● Trụ sở chính: số 166, đường Nguyễn Thái Học, p, Quang Trung, Vinh, tỉnh Nghệ An ● Mã doanh nghiệp: 2901138688 đăng ký quản lý cục thuế Nghệ An, vào ngày 06/10/2009 ● Tel: 024.3573 9777 ● Email: chamsockhachhang@thmilk.vn ● Website: www.thmilk.vn TH True Milk cơng ty thuộc tập đồn TH thành lập năm 2009 Nghệ An Đây thương hiệu sữa Việt 100% chuyên sản xuất, cung cấp sữa sản phẩm từ sữa Mặc dù mắt 10 năm thua xa lịch sử hình thành phát triển Vinamilk, Mộc Châu, chí FrieslandCampina,…nhưng thua thời gian, khơng thua tốc độ phát triển lẫn tiếng thị trường, TH True Milk chứng tỏ vượt trội phân khúc sữa Việt Nam Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk Lịch sử hình thành trình phát triển Tính đến TH True Milk thành lập 13 năm Sau trình hình thành phát triển cơng ty: - Năm 2009: Công ty Cổ phần Sữa TH thành lập Công ty Cổ phần Sữa TH công ty thuộc tập đồn TH Group thức đời vào ngày 24/02/2009 cơng ty tập đồn với dự án đầu tư trang trại chăn ni bị cơng nghệ chế biến sữa đại - Năm 2010: + 26/12: Lễ mắt sữa tươi Th True Milk + 25/07: Lần cho sữa bê “May” đời + 27/02: Chào đón Cơ bị “Mộc” Việt Nam - Năm 2011: + 26/05: Khai trương cửa hàng TH True Mart Hà Nội + 30/08: Khai trương cửa hàng TH True Mart Thành phố Hồ Chí Minh + 04/09: Triển khai dự án Vì Tầm vóc Việt - Năm 2012: + 27/02: Hội thảo quốc tế sữa Lễ mắt sản phẩm sữa tươi tiệt trùng Bổ sung dưỡng chất - Năm 2013: + 09/07: Ra mắt Sữa chua TH True YOGURT + 23/07: Khánh thành Nhà máy sữa tươi TH ( giai đoạn I) - Năm 2014: + 20/01: Ra mắt dịch vụ giao hàng tận nhà + 09/07: Ra mắt sản phẩm sữa tươi Công thức Topkid dành cho trẻ em từ 2-6 tuổi + 04/09: Ra mắt sản phẩm sữa tươi học dưỡng TH School Milk Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk - Năm 2015: + 10/02: Xác lập kỷ lục cụm trang trại bò sữa tập trung ứng dụng công nghệ cao lớn Châu Á + 02/03: Ra mắt sữa tươi trùng TH True Milk + 25/06: Giải thưởng “Thực phẩm tốt ASEAN” cho nhóm sản phẩm SCHOOL MILK - TOP KID + 08/08: Ra mắt TH true YOGURT Match TH true YOGURT không đường + 15/09: Ra mắt sữa chua tiệt trùng công thức TOPTEEN + 17/09: Tại Hội chợ Thực phẩm Thế giới Moscow, đạt giải Vàng, giải Bạc giải Đồng + 17/11: Ra mắt Sữa chua uống tiệt trùng TH true YOGURT - TOP KID - Năm 2016: + 21/02: TH đạt Giải thưởng Hội chợ Gulfood Dubai + 18/05: Khởi cơng tổ hợp trang trại bị sữa TH tỉnh Moscow Liên Bang Nga + 18/10: Khởi công tổ hợp trang trại bò sữa TH Liên Bang Nga + 19/10: Nhận giải Trang trại bò sữa tốt Việt Nam tổ chức Vietstock trao tặng + 10/12: Trang trại TH trao tặng cúp vàng - Năm 2017: + 10/03: Trang trại TH công bố thành tựu phát triển cơng nghệ cấy phơi bị sữa cao sản + 03/07: Ra mắt sữa chua uống tiệt trùng TOPTEEN + 20/08: Ra mắt thức uống thảo dược TH true Herbal + 05/10: Ra mắt sữa tươi tiệt trùng TH true MILK TOPKID Organic + 27/11: Động thổ Dự án chăn ni bị sữa chế biến sữa cơng nghệ cao Hà Giang + 18/12: Động thổ Dự án chăn nuôi bị sữa chế biến sữa cơng nghệ cao Phú Yên Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk Hình Phân phối gián tiếp TH True Milk Với việc sở hữu hai nhà phân phối trực thuộc Công ty CP sữa TH công ty CP vận tải TH với đại lý địa phương (công ty CP TNT Thịnh Phát) giúp sản phẩm sữa tươi TH True milk có mặt 200.000 cửa hàng.Cùng với đó, hai cơng ty giúp phân phối sản phẩm sữa tươi TH có độ phủ rộng lớn khắp với 429 siêu thị lớn nhỏ toàn quốc có Go, Winmart, Lotte Mart, Coop.mart, 2.4.4 Người tiêu dùng Người tiêu dùng nhân tố quan trọng việc mua sản phẩm để giúp cho công ty đạt doanh thu cao doanh số người định thành công chuỗi cung ứng Nhu cầu sử dụng sữa tươi ngày tăng cao thời đại ngày dân số ngày tăng, dẫn đến việc mua sữa điều tất yếu sống gia đình số lượng trẻ em ngày tăng cao Đối tượng khách hàng TH True Milk nhóm đối tượng khác TH True Milk cần phải nắm nhu cầu khách hàng để phân phối sản phẩm phù hợp kết hợp với truyền bá điểm mạnh sản phẩm 42 Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk 2.5 Dự báo nhu cầu: 2.5.1 Giới thiệu sữa tươi tiệt trùng có đường TH True Milk: Sữa tươi tiệt trùng có đường TH True Milk thức uống thơm ngon, bổ dưỡng Sản phẩm chế biến từ sữa bò tươi, đường, mang đến cảm giác ngon miệng không béo Sữa tươi tiệt trùng nguồn cung cấp lượng dồi Sữa tươi bổ sung canxi vitamin A, D3, C selen hỗ trợ miễn dịch, giúp cho bạn có hệ xương khớp khỏe, tăng cường chức tim mạch Sữa tươi chứa nhiều chất có lợi cho hệ tiêu hóa, thích hợp với tất người Sữa tươi tiệt trùng có đường TH True Milk sản phẩm cung cấp nguồn khoáng chất dồi cho thể, đặc biệt canxi Do đó, sử dụng TH True Milk sữa tươi tiệt trùng ngày bạn hỗ trợ quan trọng việc phát triển chiều cao, cân nặng tốt Được chế biến dây chuyền công nghệ đại TH True Milk Sản phẩm khơng sử dụng hóa chất, chất bảo quản độc hại nên an toàn tuyệt đối cho sức khỏe Sản phẩm đạt chứng nhận vệ sinh ATTP, bạn hoàn toàn n tâm lựa chọn cho gia đình 2.5.2 Vận dụng phương pháp dự báo để dự báo nhu cầu sản phẩm sữa tươi tiệt trùng có đường TH True Milk năm 2023: Ở nghiên cứu thị trường sữa tươi tiệt trùng có đường TH True Milk này, lựa chọn đối tượng nghiên cứu định tính người tiêu dùng thành phố Đà Nẵng sử dụng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH True Milk Công ty sử dụng phương pháp dựa việc thu thập phân tích liệu định tính thơng qua đối tượng cung cấp thơng tin cho dự báo định tính ban điều hành ,lực lượng bán hàng chuyên gia dự báo Phương pháp để dự báo nhu cầu sản phẩm sữa tươi tiệt trùng có đường TH True Milk sử dụng phương pháp lấy ý kiến khách hàng : Điều tra bảng hỏi phương pháp thu thập thông tin định lượng diện rộng, sử dụng bảng câu hỏi điều tra, khảo sát đó, tổng hợp tất câu 43 Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk hỏi chuẩn bị sẵn để thu thập thông tin từ người trả lời đối tượng nghiên cứu Các câu hỏi thường dạng đóng với phương án trả lời cho trước câu hỏi có thêm phương án mở để người trả lời chia sẻ, giải thích thêm câu trả lời Cụ thể, nhóm chúng tơi sử dụng bảng câu hỏi sử dụng bảng câu hỏi để khảo sát ý kiến người tiêu dùng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng có đường TH True Milk Bảng câu hỏi nhóm tơi soạn thảo gửi cho đối tượng nghiên cứu tự trả lời thơng qua hình thức phổ biến khảo sát trực tuyến - gửi link khảo sát cho đối tượng khảo sát Dưới nội dung bảng khảo sát STT Câu hỏi Câu trả lời Giới tính Nam Nữ Độ tuổi Từ 18 đến 25 tuổi Từ 26 đến 35 tuổi Từ 36 đến 45 tuổi Trên 45 tuổi Thu nhập Dưới triệu Từ đến triệu Từ đến triệu Trên triệu Trong tháng trở lại đây, anh/ chị có sử dụng sữa tươi tiệt trùng Th True Milk khơng? Có Khơng Tần suất sử dụng sữa tươi anh/ chị nào? Mỗi ngày Từ 2-5 lần/ tuần Từ 1-2 lần/ tuần Ít 1-2 lần/ tuần Anh/chị biết đến sữa tươi tiệt trùng TH True Milk qua phương tiện nào? Tivi, báo chí Internet Bạn bè giới thiệu Khác 44 Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk Anh/ chị thường mua sữa tươi tiệt trùng TH True Milk đâu? Siêu thị TH Mart Tiệm tạp hóa/ Cửa hàng Giả sử giá sữa Th True Milk tăng giá từ 500đ 1000đ/ sản phẩm anh/chị có tiếp tục sử dụng khơng? Có Khơng Mức độ hài lịng anh/chị sử dụng sản phẩm TH True Milk? Rất không hài lịng Khơng hài lịng Bình thường Hài lịng Rất hài lòng Bảng Bảng câu hỏi khảo sát để thực dự báo nhu cầu Kết luận: Sau tiến hành phương pháp định lượng thông qua bảng câu hỏi, thu 130 phiếu chọn sau lọc kiểm tra thu 100 phiếu chọn hợp lệ để tiến hành nghiên cứu: Thống kê từ mẫu cho thấy thuộc tính đối tượng nghiên cứu sau: tỷ lệ Nam – Nữ đồng (Nam chiếm 56%, Nữ chiếm 44%), độ tuổi tập trung chủ yếu từ 26 đến 35 tuổi (40%) 36 đến 45 tuổi( 26%) Mức thu nhập chủ yếu nhóm - triệu (31%) nhóm triệu (28%) Như vậy, đối tượng nghiên cứu nhân viên văn phòng bà nội trợ chiếm tỉ lệ cao với tỷ lệ Nam/Nữ đồng mức lương tương đối ổn Kết bảng khảo sát cho thấy người biết đến TH True Milk thơng qua tivi, báo chí internet chủ yếu người tiêu dùng thường mua sữa TH True Milk TH True Mart tiệm tạp hóa gần nơi sinh sống Nếu tăng giá sữa lên từ 500 đồng đến 100 đồng có 85% khách hàng tiếp tục sử dụng sản phẩm chứng tỏ giá tiền yếu tố để khách hàng lựa chọn sử dụng sữa TH True Milk Cuối cùng, hài lòng chiếm hết 55% khơng hài lịng chiếm 6% chứng tỏ khách hàng hài lòng sản phẩm TH True Milk điều cho thấy TH True Milk thành công việc xây dựng định vị thương hiệu 2.6 Hoạch định vị trí Vị trí TH True Mart Đà Nẵng gồm địa điểm: 45 Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk + Địa điểm 1: 72 Âu Cơ, Liên Chiểu, Đà Nẵng + Địa điểm 2: 123 Nguyễn Văn Thoại, Bắc Mỹ Phú, Sơn Trà, Đà Nẵng + Địa điểm 3: 370 - 372 Hồng Diệu, Bình Thuận, Đà Nẵng Hình Hoạch định vị trí TH True Mart + Địa điểm 4: 425 Điện Biên Phủ, Hòa Khê, Thanh Khê, Đà Nẵng + Địa điểm 5: 339 Hùng Vương, Vĩnh Trung, Thanh Khê, Đà Nẵng + Địa điểm 6: 442 Trần Cao Vân, Thanh Khê, Đà Nẵng + Địa điểm 7: 152 Nguyễn Hữu Thọ, Hòa Thuận Tây, Hải Châu, Đà Nẵng + Địa điểm 8: 397 Núi Thành, Hòa Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng + Địa điểm 9: 165 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng 2.6.1 Lợi vị trí Bên vị trí cửa hàng TH True Mart hiển thị đồ, cửa hàng phân bố địa điểm khác quận khác Tuy nhiên, cửa hàng TH True Mart có đặc điểm chung đặt khu vực đông dân cư để thuận tiện cho việc người dân sinh sống xung quanh dễ dàng cửa hàng để mua sản phẩm từ cửa hàng TH True Mart cách nhanh chóng, giúp người dân đỡ phải tốn khoản chi phí nhiên liệu việc đến cửa hàng khác 46 Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk xa khu vực để mua Theo nhóm chúng tơi nghiên cứu, khu vực tập trung đông dân Đà Nẵng khu vực quận Liên Chiểu, nhiên khu vực quận Liên Chiểu nơi đông dân Đà Nẵng có cửa hàng TH True Mart gây khó khăn việc đáp ứng số lượng nhu cầu tiêu thụ sản phẩm từ người dân xung quanh, để giải vấn đề này, nhóm chúng em định xây dựng thêm cửa hàng TH True Mart thứ hai khu vực quận Liên Chiểu vị trí nằm đường Hồng Thị Loan Bởi vì, đường Hoàng Thị Loan đoạn đường giao tuyến đường khác nhau, tuyến đường nhiều người dân sinh sống, gần khu chung cư, ký túc xá trường học khách hàng mục tiêu mà TH True Mart hướng đến, vị trí hợp lý để xây dựng thêm cửa hàng TH True Mart để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng sản phẩm từ nhiều khách hàng Ngồi ra, chi phí để thuê mặt chỗ thấp so với địa điểm TH True Mart quận khác nơi gần siêu thị cửa hàng tạp hóa cung ứng sản phẩm TH True Milk thuận tiện việc phân phối sản phẩm Khi đặt TH True Mart vị trí thuận lợi cho việc nhập hàng từ kho TH True Milk quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng 2.6.2 Văn hóa sách, quy định phủ Vị trí TH True Mart tương lai nơi có tương đồng ngơn ngữ, luật pháp chi phí nơi hầu hết người Việt Nam sinh sống đồng thời nơi cấp phép kinh doanh từ nhà nước 2.7 Quản trị mua hàng Với hướng khác biệt so với đối thủ ngành, tiêu biểu hệ thống phân phối sản phẩm TH True Milk.Cửa hàng giới thiệu sản phẩm – TH True Mart có trang thiết bị hệ thống bảo quản đại Với hình thức cửa hàng giới thiệu sản phẩm mang tính riêng biệt, độc đầu tư kỹ lưỡng giúp sản phẩm TH True Milk nâng lên vị mới, giúp kiểm soát chất lượng sản phẩm nâng cao hình ảnh sản phẩm lịng khách hàng Một thành công 47 Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk phải nhắc đến quản trị mua hàng, nhóm chúng tơi nhận thấy điều nên tiến hành xây dựng quy trình mua hàng TH True Mart 2.7.1 Nhà cung ứng Nhà cung ứng cửa hàng TH True Mart nhóm chúng tơi thực kho tổng TH True Milk đặt thành phố Hồ Chí Minh sau vận chuyển hàng hóa đến kho nằm quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng nơi tiếp nhận, xử lý phân phối sản phẩm TH True Milk đến với hệ thống cửa hàng TH True Mart địa bàn thành phố Đà Nẵng Vì TH True Milk “ tự cung tự cấp” có nghĩa từ khâu sản xuất đến thành phẩm để vận chuyển nơi khác chịu quản lý chặt chẽ độc quyền TH True Milk giúp cho TH True Mart truyền thông dễ dàng hơn, thủ tục quản lý đơn giản giảm thiểu cho đơn hàng bị lặp lại đồng thời có biến động nguyên liệu Nên TH True Mart không tốn cơng việc tìm kiếm nhà cung ứng so sánh loại bỏ nhà cung ứng không cần thiết giúp cho cửa hàng đỡ quan ngại vấn đề giá sản phẩm TH True Milk giá niêm yết giúp cho TH True Mart nhập hàng hóa với giá thấp Việc cung ứng độc quyền TH True Milk giúp cho việc không bị hàng nhái hàng chất lượng bị pha trộn vào Đồng thời, giúp cho việc tồn kho thiếu hụt hàng hóa giảm mức tối thiểu giúp mối quan hệ TH True Mart với khách hàng chặt chẽ 2.7.2 Quy trình mua hàng - Quy trình mua hàng trực tiếp cửa hàng: 48 Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk Hình Các bước quy trình mua hàng trực tiếp TH True Mart Khi khách hàng yêu cầu mua hàng hỏi giá TH True Mart tiếp nhận, kiểm tra yêu cầu, đồng thời đưa bảng giá xem xét sản phẩm có kho Khi khách hàng đồng ý với lượng sản phẩm kho đáp ứng nhu cầu khách hàng nhân viên TH True Mart tiến hành tạo đơn hàng đưa hàng hóa đến tay khách hàng Khi khách hàng nhận sản phẩm kiểm tra tiến hành tốn hóa đơn quầy giao dịch - Quy trình mua hàng trực tuyến: 49 Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk Hình Quy trình mua hàng trực tuyến TH True Mart Khách hàng đặt hàng thông qua trang thương mại điện tử, website, app giao hàng thực phẩm fanpage nhân viên cửa hàng TH True Mart gọi tư vấn xác nhận đơn hàng Q khách hàng tốn tiền theo hai hình thức: Thanh tốn tiền mặt: sau nhân viên TH True Mart gọi khách hàng để xác nhận xong tiến hành đóng gói giao cho đơn vị vận chuyển, giao đến khách hàng quyền kiểm tra hàng, sau tiến hành đưa tiền cho người vận chuyển Thanh toán chuyển khoản: sau nhân viên TH True Mart gọi khách hàng hỏi khách tốn theo hình thức Nếu khách có nhu cầu muốn chuyển khoản liên hệ gửi số tài khoản để chuyển Khi nhân viên xác nhận giao dịch thành cơng sẽ tiến hành đóng gói hàng hóa giao đến khách hàng Khi nhận hàng khách hàng kiểm tra đơn hàng ký xác nhận Một phần khơng thể thiếu quy trình chăm sóc khách hàng Nhân viên gọi điện nhắn tin hỏi thăm trải nghiệm sản phẩm khách hàng có tốt hay khơng hay có góp ý cho TH True Mart đồng thời đưa chương trình ưu đãi để giữ chân thu hút khách hàng Để tính quy mơ đặt hàng tối ưu nhóm chúng tơi có đưa tốn ví dụ: Nhu cầu cho sữa tươi tiệt trùng TH True Milk cửa hàng TH True Mart quận Liên Chiểu 6000 hộp tháng TH True Mart phải chịu chi phí cố định: đặt hàng, vận 50 Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk chuyển chi phí nhận hàng 500.000 đồng lần đặt hàng Chi phí cho hộp sữa 4.000 đồng nhà bán lẻ có chi phí tồn trữ 10% Trong trường hợp người quản lý cửa hàng có yếu tố đầu vào sau đây: - Nhu cầu năm, D= 6000 x 12= 72.000 (hộp sữa) - Chi phí đặt hàng lơ hàng, S= 500.000 (đồng) - Chi phí đơn vị cho hộp sữa, P=4.000 (đồng) - Chi phí tồn trữ năm phần nhỏ giá trị hàng tồn kho, h=0,1 Sử dụng công thức EOQ, quy mô lô hàng tối ưu là: Suy ra, Q*= 671 Để tổng chi phí TH True Mart thấp nhất, quản lý cửa hàng đặt đơn hàng với quy mô lô hàng 671 hộp sữa cho đơn bổ sung Hàng tồn kho theo chu kỳ hàng tồn kho trung bình bởi: Số lần đặt hàng năm = = 107,3 Tổng chi phí năm = 53.651.300 ( đồng) Như hộp sữa trung bình TH True Mart trước bán mua lô 671 2.8 Thiết kế hoạt động vận tải TH True Milk hệ thống phân phối, TH True Milk xây dựng chuỗi hệ thống TH True Mart rộng khắp hợp tác với hệ thống phân phối siêu thị lớn để giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận đến sản phẩm TH True Milk 51 Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk Việc xác định đơn hàng đến để đến điểm bán lẻ toàn quốc, TH phải tính tốn thời gian, qng đường chi phí để vận chuyển Cụ thể, để vận chuyển từ nhà máy sữa xã Nghĩa Bình, huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An đến điểm bán lẻ TH Đà Nẵng, TH tính tốn bắt đầu giao từ cửa hàng sau đến giao cho cửa hàng cuối để tiết kiệm thời gian, chi phí để vận chuyển Hình Phân khối kho Đà Nẵng Sơ đồ vận chuyển cửa hàng kho Đà Nẵng giao đến cửa hàng Phân phối trực tiếp từ cửa hàng bên giao hàng cửa hàng giao đến tay khách hàng thông qua việc khách hàng đặt hàng online bán với khách hàng đến mua trực tiếp cửa hàng Đối với khách hàng đặt online, bên vận chuyển cửa hàng giao đến cho khách hàng ngày tính phí ship 25.000 với đơn có khoảng cách 5km đơn khoảng cách 5km, cửa hàng hỗ trợ giao hàng miễn phí cho khách hàng Phân phối gián tiếp TH True Mart giao hàng đến đại lý, nhà bán sỉ lẻ từ giao sản phẩm đến tay người tiêu dùng Kênh phân phối TH True Milk trực tiếp 52 Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk TH cung cấp tới khách hàng loại hình chuỗi cửa hàng TH true Mart đặt hàng trực tuyến- giao hàng tân nơi Với hình thức đặt hàng trực tuyến, khách hàng cần đặt hàng thông qua phương tiện điện thoại thơng minh hay máy tính Sau đơn hàng gửi trung tâm điều hành Nhân viên kiểm tra thơng tin khách hàng gọi điện xác nhận đơn hàng đặt thành cơng Sau lựa chọn trung tâm phân phối cửa hàng TH true Mart gần để chuyển đơn hàng đến nơi khách hàng yêu cầu tiến hành giao hàng cho khách hàng vòng 48h, miễn phí vận chuyển Kênh phân phối TH True Milk gián tiếp Đây phương thức phân phối áp dụng phổ biến khả tiếp cận khách hàng nhanh chóng; mang lại doanh số lớn cho cơng ty Kênh phân phối gián tiếp gồm có kênh cấp kênh cấp Kênh cấp trình hàng hóa vận chuyển từ nơi sản xuất đến cửa hàng bán lẻ cửa hàng tạp hóa, siêu thị, cửa hàng tiện lợi,… Kênh cấp hàng hóa từ điểm bán lẻ đến khách hàng tiêu dùng Tổng cộng có 195 cửa hàng TH True Mart toàn quốc cửa hàng Đà Nẵng TH True Milk bắt đầu sử dụng hệ thống DMS vào cuối năm 2013, tác động vào việc quản lý kho phân phối, tác động vào cửa hàng TH True Mart KẾT LUẬN Có thể nói, mơ hình chuỗi cung ứng TH True Milk coi mơ hình chuỗi cung ứng hoạt động hiệu ngành sữa thị trường Việt Nam Các thành viên chuỗi, phận có vai trò riêng lại thống để tạo nên thành công cho chuỗi cung ứng Phát triển chuỗi cung ứng sản phẩm sữa cách bền vững mục tiêu không Công ty cổ phần sữa TH nói riêng tồn ngành sữa nói chung hướng đến, góp phần nâng cao chất lượng sống 53 Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk quan trọng đáp ứng nhu cầu sử dụng sản phẩm dinh dưỡng chất lượng cao cho người tiêu dùng Việt Nam Để thành công hoạt động tương lại, vai trò chuỗi cung ứng ngày nâng cao tiếp tục hoàn thiện Đây móng vững cho sản phẩm sữa TH True Milk tiến xa thị trường nước thị trường quốc tế NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN 54 Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk 55 Đề tài: Xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng TH True Milk TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] TH True Book [2] PGS.TS.Nguyen Phuc Nguyen – TS Le Thi Minh Hang (2016), Giáo trình Quản trị chuỗi cung ứng [3] https://www.mdpi.com/2077-0472/11/9/884 [4] https://docs.google.com/forms/d/1kFZpfgtw8yLPS3IDMhEPPHyxTuOycBplmUHHiglO _nI/edit [5] file:///C:/Users/Admin/Downloads/th-true-milk-supply-chain_compress%20(2).pdf [6] https://prezi.com/wmlov5d8cxtn/th-true-milk/ 56