460 nghiệp vụ bàn báo cáo trực tập tốt nghiệp

ÏÀ , TRƯỜNG CAO ĐẢNG CÔNG NGHỆ THỦ ĐỨC KHOA DU LICH BAO CAO KET QUA THUC TAP TOT NGHIEP a Tên đề tài: NG.(£P .É, K 11302 001)0901040a 761x610 06: Tên doanh nghiệp: \?2 “Vườn lới (Quái Địa chỉ: 4⁄42 ) 4i GVHD HSSV LOP luc Ra, 2.10 HIGH |.luw œ.£ Aauya lZaer.k00% IDỦY g0 cv 10115561 xsy an [MS HSSV KHÓA THANGZ/201.7 ia lâu Xi bay 0Á: TT svyib [4294010005 | £€⁄z:.2⁄ PHIẾU ĐÁNH GIÁ KET QUA THUC TAP CUA DOANH NGHIEP Học sinh- sinh Họ tên:- „⁄ Thời gianthực Ngày Người đánhgiá Họ tên: Ì\ viên : tap fa ence đến det QB Ngày bắt đầu KF {Blt / § 2atF T7 Lớp: C132 DAf£ Ngày kếtthúc / 12049 Chức vụ: Cơ quan: Dia chi:Điện thoại: Ê Đánh giá tông quát Ma m im ze AZ, ` Mù TT ¢ ud Way Tư, Phe | 2, Šwây PT” Ta ý DĐ: iz: fa N, Vap Ỉ Email: Ghi chú: = chưa tốt; 2= chưa tốt; = chấp nhận được; = tốt; = tốt (Có thể bỏ Nội dung qua tiêu chí khơng có chương trình thực tập HSSV) Tiêu chí đánh giá Quản lí Thời gian Cơng việc Đánh giá @0l@ |@ | @ Ì @ k Bắt đầu kết thúc công việc Phân bổ thời gian cho công việc W Khả xếp công việc cần thực Thực yêu cầu công việc |f Dam mé cong viéc Tuân thủ làm việc (/ Thái độ Thái độ làm việc | Chuyên cần ; (/ / Tinh than hoc hoi (/ Tinh thần làm việc nhóm (/ 11 Với người hướng dẫn/anh/chị cơng ty/cơ quan / 12 Với thành viên khác nhóm ỰƯ 10 Sẵn sàng có yêu cầu trợ giúp người khác Quan hệ ⁄ Kỹ thực hành/thực tập Thực hành lH 13 Co kế hoạch cụ thể, rõ ràng để thực công việc t/ TDN 7.5.1 L — B6 TRUONG CAO ĐĂNG CÔNG NGHỆ THỦ ĐỨC OM on Sido: PHIEU VAN DAP NOI DUNG BAI BAO CAO THUC TAP Ho tén HSSV: la ve fe” SP Là Mã HSSV: +22 ƒ LANOWep: CIAZ PN NOI DUNG VAN DAP te PHAN 1: TRINH BAY NOI DUNG BAO CAO (10 phit) Giới thiệu tổng quan công ty thực tập bao gồm: Tên công ty, địa công ty, điện thoại người hướng công ty, ngành nghề kinh doanh cong ty, Liệt kê cơng việc phân cơng q trình thực tập Mô tả cụ thể công việc phân công thực Phân tích tính hiệu cơng việc phân công thực hiện: nêu mặt làm tốt mặt làm chưa tốt Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu công việc Nêu học kinh nghiệm học rút trình thực tập Nêu kiến thức hay kỹ cần bổ sung đề thực công việc tốt PHAN - VAN DAP (10 phit) Căn vào phân trình bày HSSV, giảng viên đặt từ đến câu hỏi Đánh giá trình bày nội dung lượng công việc giao trọng quy định, nội quy công ty liên hệ s1ữ lý thuyết thực tiễn phân tích đề hợp lý đê xuất giải pháp Bài học kinh nghiệm rút Í}‹32: K 3| 4-] 4K x weep xX _ Ƒ |“ Khả Chất Tơn Mỗi Khả Tính A ? | Tiêu chi danh gia x Ghi chu : Giám khảo đánh giá thí sinh theo thang điểm đánh dấu « X » vào tiêu chí tương ng TDN 7.5.1 L — B8 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Về hình thức trình bày báo i thực tập oO vm 2G em jan, LA AWM A Med AMEN o LMM CMMI lÄ er ebdhil :( 21 xa Kết luận: m Được báo cáo L] Không báo cáo Tổng số điểm HSSV đạt là:,Ð/JJ10 điểm 1.PNGM., ngày (Siháng năm 1019 Giảng viên hướng dẫn uv TDN 7.5.1 L— B7 6S Oo 68 WWD OW C6 6b 6.6.8 6.8 ae CRS 258516 eae) E46 69'8 Ee OE ee OOS 8S ad DRMAMCOSitdM ox any ee e Se ee ee eg SON NG ee Bye) ; 55 | :ÖA 20H nv AL :NVIĐ 2i/0iBfLd IỌH ST :đV.L Đ(1H.L LA NO cxdborb yy ‘NIL VA O AVON pfesbigape ĐA ee suy 20 ĐNJ :đqMIHĐN HNYOŒ Tỷ dV.L ONHL NYC DNONH 10,19! up NAIA ONYI 172: NV ONO econ ap ersten Oe gay lea:5440A02M230002/006466) 116 seg iis Sq —”1"ES'¿ Nq.L bebe nei ae bw sag Gs MN ee Ky Ni haiết tt 84d FSP ig nìl0fx 80gở1i: 0y2oga d526agg8sf001S1n0sieatzrs , p0 em) sal] Buen “omen :ASSH OS WI HINVON TT: SNELL AO BEGIN seem eden eecrsccnaneressecscveseses Any opoacogy p47 8079/55 v6 DENG SAN daIHON HNVOd dVL ONAL AM LVHN 8002-1006 OSI (ae, we 1M “Cong Ue đà a NE NHL THON DNQO ONVE OVO ONO NUL wins S°q -”I"FS'¿NŒ.L - "ˆ ae ee Fg) ww m4) wee! sa cu STN fy | 1” LL Al, ts J /) J S /) s i 2A | |e i, Ss 2) L S ili Liấ lê ”ienn wy ge WG A OE | I | CÔ TU bo = ML TPL LE) Ht FP, PTL Geo} ¢U 3797 370, g J shed, Be tl ames d3rysu yuvop end đẻ) 2ä) up đuon Lọn3N| | ^ Hr LE) FFL OY : BD FG) `ủ PY FG) ; : kd ; v12 Hd gh "TH NN () L ) L as ⁄) : ls a |p L S L L Ss ⁄) I L Ss L s 1) [| ` ` TRUONG CAO DANG CONG KHOA |2.(¿ NGHE THU ĐỨC PHIEU DANH GIA QUA TRINH THUC TAP (Dành cho HSSV thực tập tốt nghiệp) Họ tên: (có thể bỏ trống) ⁄ Lệ (I, Tên chuyên đề nội dung thực tập: Doanh nghiệp thực tập: Na | AZ lu rang tec GA MS HSSV (có thẻ bỏ trống): wu Lớp:_—_ han He a phe 2, Ghỉ nhận doanh nghiép noi HSSV thực tập - _ Khâu tiếp nhận Chưa tố: - LÌ Tot: i’ Rat tot O [ Chap nhận duoc: O Tot: iy Ráttốc O Khau hwéng dan va quan ly HSSV thực tập doanh nghiệp Chua t6t: - Chấp nhận Khau phan bé nhiém vu, phan công người phụ trách hướng dẫn, phân công công việc, chuyên đề Chưa tốt: - LÌ O Chap nhận duoc: Tot: O Rất tốt ty Rat tốt Su than thién va su chu dao Chưa tốt: O Chấp nhận được: LÌ] Tốc: - Kiến thức hữu ích học từ nơi thực tập - lí: CO Chap nhận duoc: O Nhiéu: tí - _ Sự hỗ trợ từ doanh nghiệp nơi HSSV thực tập phương tiện lại, chỗ ăn ở, tài liệu, kim Nếu có ghi ra: Những ghi nhận khác đánh giá chung doanh nghiệp nơi thực tập: Sự góp ý trung thực khách quan bạn góp phần cho cơng tác tổ chức TTDN tốt hơn! TDN 7.5.1 L— B9 MỤC LỤC Phân I: Giới thiệu tình hình đặc điểm chung nhà hàng 86/0 1ï" ẽẽ h.rẽ ẽ II- Giới thiệu trình hình thành nhà BARS PIONS PRG visi vcceeceeanol kkabee 1.Vị trí, đặc điểm q trình hình thành nhà DOTP s10 00111i0niariotoea 2.Cơ sở vật chất nhà hàng hương phố 2-22 Ss2sTEEEE1E E 11151 4+ II.Tổ chức máy nhà hàng se ea bixtfbibitbidi4sstáctVVoi495sss25asy0siidz2bkssssike 1.Cơ cấu tô chức HBHY Hồ HH4 HA sssssss601xs1cavsgllÀviclienavgiessostDoosbibeeasae 2.Sơ đồ tổ chức PO TNA ihre Se asta can tea lca eae S A6ốn"ẽ ẽ ẽ 3.Chức nhiệm vụ cụ thể phận nhà hàng 2z: IV Tô chức lao động nhà hàng 2t S22222E2EEE21E1E1EE1 E . 2- 1.Nhân lực nha hang ececeessessessessssssssssssessnesssssessusssscasseseeseeeccecesceseescec e 2.Trinh d6 cén b6 cng nhAn VieM eee essesceessessesssessssstssecseseeeeeeeceeeeeeccecc cccc, 3.Ché d6 cong tac cla nha hang eecccsesssssssessecssessssssesssssssesssssseseseeseeeeeeseeececccc V Tinh hinh kinh doanh ctia nha hang o cccscscssssssssessssesssssssssssseesesesseeeeseeeseeeee eecccccccc BIN OTA HẠCH xe s⁄2xcotta,l ca) sônghaavkesd co 0g i0 hobx c0 00 eelk 19g 12012 gIC 2.Doanh thu cia nha hang eeccessessesssessssssssuessssessusssssstosscteseuceeseseeescecceccec 3.Biện pháp nâng cao hiệu kinh doanh S118 Phân II: Nghiệp vụ bàn nhà hàng Hương Phố 2< SE Es S9 EsSs£sssses ¿0ð vẽ" ớớnớẽn nên ố ẽốẽ ốc II- Nội dung công việc cụ thể quy định cụ thê đôi với nhân viên Bàn HI- Quá trình phuc vu n WOngo seeccecccssessssesssssssseesstesssassssissstussstseesueeeseeceeeseeeee ececcc 10 li KHÍ HC Voice loagó100482 i2 lssissolxeskeddlsaosaf0ssecsse 10 2:1 0H KHI DHH€ VỆ 5: IS0LIKHI PHƯỜ WU seca IV- sáxc|bxessbei lovos sibasx006stxesce 0186k Quy trinh kỹ thụât lượt khách ăn RMD d0 Phục vụ tiệc ngồi (tiệc cưới, hội NE epi li NHI RG Vin hn exlA1ssto se 10 ex yayhachsdb sista savzadcaserudoaeeveudsosblav essences icasiec eeis 10 S000 112400116 000166 66e5es/0v 201xibesssbáeet 040kslsses 10 eecee2lel0rd sai lyaatseos nh AM" ớớnớn ng 13 16 I Nhận xét đánh giá chung công tác kinh doaanh nhà hàng 16 É, HHAN Xết:CHỈNHẾ