Nghiên cứu phương pháp dạy học hóa học bằng tiếng anh ở trường thpt (áp dụng chương trình hóa học hữu cơ 12)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC VINH LA THANH NGÀ NGHIÊN CỨU PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC HÓA HỌC BẰNG TIẾNG ANH Ở TRƢỜNG THPT (ÁP DỤNG CHƢƠNG TRÌNH HĨA HỌC HỮU CƠ 12) Chun ngành: Lí luận Phƣơng pháp dạy học mơn hóa học Mã số: 60.14.01.11 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS CAO CỰ GIÁC Tp HỒ CHÍ MINH - 2014 MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN………………………………………………………………………… DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT…………………………………………………… MỞ ĐẦU 1 Lí chọn đề tài Mục đích nghiên cứu 2.1 Giúp giáo viên 2.2 Giúp học sinh Nhiệm vụ đề tài Khách thể đối tƣợng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu 6.1 Các phƣơng pháp nghiên cứu lí luận 6.2 Các phƣơng pháp nghiên cứu thực tiễn 6.3 Phƣơng pháp xử lí thông tin Giả thiết khoa học Đóng góp đề tài 8.1 Lí luận 8.2 Thực tiễn CHƢƠNG CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Mục đích ý nghĩa dạy học hóa học phổ thông tiếng Anh 1.1.1 Rèn luyện kĩ sử dụng ngôn ngữ tiếng Anh học tập 1.1.1.1 Kỹ nghe 1.1.1.1.1 Mục đích ý nghĩa 1.1.1.1.2 Nguyên tắc chung cho tiết dạy nghe 1.1.1.1.3 Rèn luyện kĩ nghe dạy học hóa học 1.1.1.2 Kỹ nói 1.1.1.2.1 Mục đích ý nghĩa 1.1.1.2.2 Nguyên tắc chung cho tiết dạy nói 1.1.1.2.3 Rèn luyện kĩ nói dạy học hóa học 1.1.1.3 Kỹ đọc 11 1.1.1.3.1 Mục đích ý nghĩa 11 1.1.1.3.2 Nguyên tắc chung cho tiết dạy đọc 11 1.1.1.4 Kỹ viết 14 1.1.1.4.1 Mục đích ý nghĩa 14 1.1.1.4.2 Nguyên tắc chung cho tiết dạy đọc 14 1.1.2 Tạo tự tin giao tiếp học thuật tiếng Anh 16 1.1.2.1 Ý nghĩa tự tin 16 1.1.2.2 Tự tin dạy học hóa học 17 1.1.3 Hội nhập với giáo dục giới 20 1.1.3.1 Đặt vấn đề 21 1.1.3.2 Hiện trạng hội nhập quốc tế giáo dục Việt Nam 21 1.1.3.3 Chiến lƣợc hội nhập quốc tế giáo dục 23 1.2 Thực trạng triển khai đề án dạy học môn khoa học tự nhiên tiếng Anh trƣờng phổ thông 25 1.2.1 Giới thiệu Đề án Phát triển hệ thống trƣờng trung học phổ thông chuyên giai đoạn 2010 – 2020 (Số 959/QĐ-TTg ngày 24/6/2010) 25 1.2.1.1 Mục tiêu 25 1.2.1.1.1 Mục tiêu chung 25 1.2.1.1.2 Mục tiêu cụ thể 26 1.2.1.2 Nhiệm vụ giải pháp 27 1.2.1.2.1 Xây dựng quy hoạch, kế hoạch phát triển tăng cƣờng đầu tƣ sở vật chất, thiết bị dạy học cho trƣờng trung học phổ thông chuyên 27 1.2.1.2.2 Phát triển đội ngũ giáo viên, cán quản lý trƣờng trung học phổ thông chuyên 28 1.2.1.2.3 Đổi chƣơng trình, tài liệu dạy học tuyển sinh, thi học sinh giỏi trƣờng trung học phổ thông chuyên 29 1.2.1.2.4 Xây dựng hoàn thiện chế, sách đặc thù nhà trƣờng, cán quản lý, giáo viên học sinh trƣờng trung học phổ thông chuyên 30 1.2.1.2.5 Tăng cƣờng công tác quản lý hệ thống trƣờng trung học phổ thông chuyên 31 1.2.1.2.6 Tăng cƣờng hợp tác quốc tế việc phát triển hệ thống trƣờng trung học phổ thông chuyên 31 1.2.1.2.7 Tổ chức thực 32 1.2.2 Đánh giá thực trạng triển khai đề án Bộ GD & ĐT dạy học môn khoa học tự nhiên tiếng Anh trƣờng THPT 36 1.2.2.1 Hiện trạng tiếng Anh việc dạy học mơn Hóa tiếng anh học sinh THPT 36 1.2.2.2 Kế hoạch triển khai dạy mơn Hóa tiếng Anh trƣờng THPT37 1.2.3 Phân tích thuận lợi khó khăn việc triển khai dạy học môn khoa học tự nhiên tiếng Anh trƣờng THPT 43 1.2.3.1 Những thuận lợi việc triển khai dạy học môn khoa học tự nhiên tiếng Anh trƣờng THPT 43 1.2.3.2 Những khó khăn việc triển khai dạy học mơn khoa học tự nhiên tiếng Anh trƣờng THPT 45 CHƢƠNG NGHIÊN CỨU PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC HÓA HỌC BẰNG TIẾNG ANH Ở TRƢỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 51 2.1 Phƣơng pháp dạy học hóa học tiếng Anh 51 2.1.1 Xây dựng hệ thống từ vựng, thuật ngữ hóa học tiếng Anh 51 2.1.2 Xây dựng hệ thống mẫu câu tiếng Anh sử dụng dạy học hóa học 56 2.1.3 Thiết kế giáo án dạy học hóa học tiếng Anh 64 2.2 2.1.3.1 Dạy học lí thuyết 65 2.1.3.2 Dạy học tập 72 2.1.3.3 Dạy học thực hành 77 Áp dụng dạy học chƣơng trình hóa học lớp 12 86 2.2.1 Esters – Lipids 86 A VOCABULARY 86 B SENTENCES 88 C SUMMARY 94 D METHOD 103 2.2.2 Cacbohydrates 107 A VOCABULARY 107 B SENTENCES 110 C SUMMARY 119 D METHOD 129 2.2.3 Amines, amino acids and proteins 133 A VOCABULARY 133 B SENTENCES 136 C SUMMARY 145 D METHOD 157 2.2.4 Polymer 161 A VOCABULARY 161 B SENTENCES 163 C SUMARY 168 D METHOD 178 2.3 Kiểm tra đánh giá kết học tập hóa học tiếng Anh 180 2.3.1 Mục đích kiểm tra, đánh giá 180 2.3.2 Nội dung kiểm tra 181 2.3.3 Đánh giá kết 182 CHƢƠNG THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 183 3.1 Mục đích thực nghiệm sƣ phạm 183 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sƣ phạm 183 3.3 Đối tƣợng thực nghiệp sƣ phạm 183 3.4 Nội dung tiến trình thực nghiệm sƣ phạm 185 3.4.1 Nội dung thực nghiệm sƣ phạm 185 3.4.2 Tiến trình thực nghiệm sƣ phạm 185 3.5 Kết thực nghiệm sƣ phạm 187 3.6 Xử lý kết thực nghiệm sƣ phạm 188 3.7 Phân tích kết thực nghiệm sƣ phạm 192 TIỂU KẾT CHƢƠNG 194 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 195 TÀI LIỆU THAM KHẢO 197 PHỤ LỤC 1: MỘT TIẾT DẠY BÀI ESTE PHỤ LỤC 2: MỘT SỐ BÀI KIỂM TRA 10 LỜI CẢM ƠN Chúng xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến: Thầy giáo PGS.TS Cao Cự Giác - Trƣởng Bộ mơn Lí luận phƣơng pháp dạy học hố học, khoa Hóa trƣờng Đại học Vinh, giao đề tài, tận tình hƣớng dẫn tạo điều kiện thuận lợi cho nghiên cứu hoàn thành luận văn Thầy TS Lê Danh Bình (ĐH Vinh) thầy TS Nguyễn Văn Bời (ĐHCN Tp HCM) dành nhiều thời gian đọc viết nhận xét cho luận văn Chúng xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo khoa Hóa Học, khoa Đào tạo Sau đại học, Ban giám hiệu trƣờng: THPT Lê Hồng Phong, THPT Nguyễn Thƣợng Hiền giúp đỡ tạo điều kiện để chúng tơi hồn thành luận văn Chúng tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới gia đình, bạn bè, đồng nghiệp em học sinh trƣờng thực nghiệm nhiệt tình, động viên, giúp đỡ chúng tơi suốt q trình thực đề tài TP Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2014 La Thanh Ngà DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT UBND Ủy ban nhân dân GD-ĐT Giáo dục – Đào tạo THCS Trung học sở THPT Trung học phổ thông ĐH Đại học GV Giáo viên HS Học sinh TPHCM Thành phố Hồ Chí Minh Pt Phƣơng trình PTPƢ Phƣơng trình phản ứng TSĐH – CĐ Tuyển sinh đại học – cao đẳng Xt Xúc tác Đktc Điều kiện tiêu chuẩn Dd Dung dịch hh Hỗn hợp ĐC Đối chứng TN Thực nghiệm TNSP Thực nghiệm sƣ phạm GD Giáo dục HK Học kì SGK Sách giáo khoa TNTL Trắc nghiệm tự luận TNKQ Trắc nghiệm khách quan MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Trong xu hƣớng tồn cầu hóa nay, việc sử dụng thành thạo đƣợc ngoại ngữ nói chung tiếng Anh nói riêng cấp thiết chìa khóa để hội nhập quốc tế tiếp cận với nƣớc phát triển Trong giáo dục đào tạo, so với học sinh trung học phổ thông khác, học sinh trƣờng THPT thƣờng có hội lớn để nhận học bổng du học nƣớc ngoài, theo học chƣơng trình đào tạo tiên tiến, quốc tế trƣờng Đại học nƣớc (mà tiếng Anh ngơn ngữ giảng dạy chƣơng trình này) (Tài liệu tham khảo [13]) Vì vậy, việc nâng cao vốn tiếng Anh, đặc biệt biết tiếng Anh chuyên môn khoa học cho học sinh phổ thơng, giúp họ nâng cao kiến thức, tìm tịi nghiên cứu, tận dụng tốt hội có khả tƣ khoa học tiếng Anh Việc làm cịn có ý nghĩa giúp học sinh học tốt mơi trƣờng học tập tiên tiến đồng thời yêu cầu cấp thiết giáo dục nƣớc ta Mặt khác thông qua hoạt động giảng dạy môn chuyên tiếng Anh, kiến thức lực giảng dạy giáo viên THPT ngày đƣợc nâng cao, tiếp cận đƣợc với chuẩn kiến thức mà nƣớc tiên tiến giảng dạy Việc cho học sinh chuyên học môn khoa học tự nhiên tiếng Anh nội dung cần thực “Đề án phát triển hệ thống trƣờng trung học phổ thông chuyên giai đoạn 2010-2020” mà bƣớc đầu đƣợc triển khai nhiều trƣờng THPT nƣớc (Tài liệu tham khảo [13]) Vì vậy, để đáp ứng nhu cầu đƣợc bồi dƣỡng có khả tự nghiên cứu, rèn luyện nâng cao trình độ, tiến tới tham gia giảng dạy môn chuyên tiếng Anh, chọn đề tài “Nghiên cứu phƣơng pháp dạy học hóa học tiếng Anh trƣờng THPT_ Áp dụng cho chƣơng trình hóa hữu 12” Đề tài đƣợc nghiên cứu với mong muốn giúp giáo viên bƣớc đầu chuẩn bị cho việc giảng dạy mơn Hóa tiếng Anh có nhìn tổng qt việc tìm kiếm tài liệu, soạn, tổ chức giảng dạy hƣớng dẫn học sinh tự nghiên cứu, nhằm bƣớc đƣa việc giảng dạy mơn Hóa tiếng Anh cho THPT cho có hiệu giai đoạn Trang Tuy nhiên đề tài không tránh khỏi hạn chế nội dung cịn thiếu xót nhiều Chúng tơi mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp q báu thầy giáo nhƣ độc giả để tác giả bổ sung, chỉnh sửa tài liệu hoàn chỉnh Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu phƣơng pháp dạy Hóa hữu 12 – tiếng Anh trƣờng chuyên THPT 2.1 Giúp giáo viên Giúp giáo viên bƣớc đầu chuẩn bị cho việc giảng dạy mơn Hóa tiếng Anh có nhìn tổng qt việc tìm kiếm tài liệu, soạn, tổ chức giảng dạy hƣớng dẫn học sinh tự nghiên cứu, nhằm bƣớc đƣa việc giảng dạy mơn Hóa tiếng Anh cho THPT cho có hiệu giai đoạn 2.2 Giúp học sinh Học sinh Việt Nam phần đơng cịn yếu ngoại ngữ Do vậy, thơng qua việc học Hóa mơn khoa học tự nhiên tiếng Anh để nâng cao lực ngoại ngữ cho học sinh Nhiệm vụ đề tài - Nghiên cứu sở lí luận liên quan đến đề tài - Nghiên cứu phƣơng pháp dạy học hóa học tiếng Anh trƣờng THPT (áp dụng cho chƣơng trình hóa Hữu 12) - Tìm hiểu thực trạng việc dạy học hóa học tiếng Anh trƣờng chuyên THPT - Xây dựng hệ thống từ vựng, mẫu câu, nội dung, phƣơng pháp liên quan đến giảng hóa học hữu lớp 12 tiếng Anh - Xây dựng hệ thống kiểm tra đánh giá kết học tập tiếng Anh - Thực nghiệm sƣ phạm đánh giá tính phù hợp hiệu đề xuất Khách thể đối tƣợng nghiên cứu - Khách thể nghiên cứu: Phƣơng pháp dạy học hóa học tiếng Anh trƣờng THPT phần hóa hữu lớp 12 - Đối tƣợng nghiên cứu: Việc thiết kế giảng hóa học hữu 12 tiếng Anh (chƣơng trình chuẩn) Trang C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an used for centuries for making soap (see notes on fats and oils for more details) III PREPARATION: Activity Preparation from acid and Alkanol: It has already been stated that an ester can be considered as a combination of an alkanol and an T: Teachers introduce common alkanoic acid This is in fact one of the ways in which method for the preparation of esters these compounds can be produced The two are simply added together with a small amount of an acid catalyst (usually sulfuric) Ex: RCOOH + R'OH T: Teachers introduce the method for the preparation of vinyl esters H2SO4 Heat RCOOR' + H2O A molecule of water is eliminated to form the ester (condensation) This reaction is called esterification Preparation for vinyl acetate: Vinyl acetate is an organic compound with the formula CH3CO2CH=CH2 A colorless liquid with a pungent odor, it is the precursor to polyvinyl acetate, an important polymer in industry T: Use handout No Heat CH3COOH + CH  CH   CH3COOCH = CH2 S: students write the equation for the reaction Trang Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an V APPLICATION: Activity T: teachers mention some practical applications of esters - Due to soluble many substances, some esters are used as solvents to extract the organic material, used for mixing paint (butyl acetate) - Some esters are used to produce plastics such as vinyl acetate poli, poli methylmetacrylat S: Students listen to teacher’ lectures and research more in textbooks - Esters have pleasant smell, non-toxic so they are used for flavoring in food industry (benzyl formate, ethyl formate) cosmetics (linalyl acetate) Activity 5: Review questions: Use handout No Handout No : Give the names of these esters: HCOOCH3 …………………………………… C2H3COOCH3 …………………………………… C2H5COOCH3 …………………………………… Handout No Table 1: Esters that are important as food flavour or odour components Name Odour or Flavour methyl butanoate apple ethyl butanoate strawberry butyl butanoate pineapple pentyl ethanoate banana Handout No Trang Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Write equations for preparation ester ethyl butanoate, pentyl ethanoate, ethyl acetate, vinyl formate from the corresponding acids and bases Handout No Draw the structural formula of a triglyceride derived from one molecule each of palmitic acid, oleic acid, and stearic acid, the three most abundant fatty acids in the biological world Solution: In this structure, plamitic acid is esterified at carbon I of glycerol, oleic acid at carbon 2,and stearic acid at carbon Hydrolyzing an ester X (saturated, monohydric acyclic) totally 8.8 g with 100 mL of M sodium hydroxide enough we obtain 4.6 g of an alcohol The name of X is C ethyl formate C ethyl propionate D ethyl acetate D propyl acetate Solution: nNaOH = CM V =1.0,1 = 0,1(mol) RCOOR' + NaOH  RCOONa + R'OH 0,1 0,1 0,1 0,1 (mol) 4,6 = 46 0,1  ethyl alcohol (C2 H5OH) M R'OH = On the other hand: 8,8 = 88 0,1  ethyl acetate M RCOOR' = We choose B Complete combustion of 3.7 g of an ester X (saturated, monohydric acyclic) is 3.36 liters collect carbon dioxide gas (at standard conditions) and 2.7 g of water Molecular formula of X is C C2H4O2 C C3H6O2 Trang Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an D C4H8O2 D C5H8O2 Solution: Cn H 2n O2 + 3n-2 O2  n CO + n H 2O 0,15 n M RCOOR' = 0,15 0,15 7, = 74 0,1  C3 H O We choose C Substance X has the molecular formula C4H8O2 When substance X reacts with sodium hydroxide solution born substance Y which has formula C2H3O2Na Structural formula of substance X is C HCOOC3H7 C C2H5COOCH3 D CH3COOC2H5 D HCOOC3H5 Solution: RCOOR' + NaOH  RCOONa + R'OH RCOONa has the molecular formula C2H3O2Na Structural formula of RCOONa is CH3COONa On the other hand, substance X has the molecular formula C4H8O2  Structural formula of X is CH3COOC2H5 We choose B Hydrolysis of ester X has the molecular formula C4H8O2 in sodium hydroxide solution obtained mixture of two organic compounds Y and Z, in which Z mass ratio compared to hydrogen gas by 23 Name of substance X is C ethyl acetate C methyl propionate D methyl acetate D propyl formate Solution: Trang Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an d z/H2 = 23  M Z = 23.2 = 46  Zis ethanol (C2 H5OH) On the other hand, substance X has the molecular formula C4H8O2  Structural formula of X is CH3COOC2H5 We choose A Corresponding to the molecular formula C4H8O2, how many of each ester are isomers B B C.4 D Solution: We choose C Trang Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an PHỤ LỤC 2: MỘT SỐ BÀI KIỂM TRA I BÀI KIỂM TRA SỐ Student name: …………………………… MARKS Class: …………… Hydrolyzing an ester X (saturated, monohydric acyclic) totally 8.8 g with 100 mL of M sodium hydroxide enough we obtain 4.6 g of an alcohol The name of X is A ethyl formate C ethyl propionate B ethyl acetate D propyl acetate Complete combustion of 3.7 g of an ester X (saturated, monohydric acyclic) is 3.36 liters collect carbon dioxide gas (at standard conditions) and 2.7 g of water Molecular formula of X is A C2H4O2 C C3H6O2 B C4H8O2 D C5H8O2 Sequence of substance are not participating silvering reaction is: A saccarozo, starch, cellulose B fructozo, starch, formic aldehyde C Acetic aldehyde, fructozo, cellulose D formic acid, formic aldehyde, glucose Cellulose trinitrate is prepared from cellulose and condensed nitric acid is concentrated sulfuric acid catalyst, hot For cellulose trinitrate weight 29.7 kg, needed a solution containing m kg nitric acid (H% = 90%) The value of m is: A 30 B 21 C 42 D 10 Substance X has the molecular formula C4H8O2 When substance X reacts with sodium hydroxide solution born substance Y which has formula C2H3O2Na Structural formula of substance X is A HCOOC3H7 C C2H5COOCH3 Trang 10 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an B CH3COOC2H5 D HCOOC3H5 To distinguish three solutions C2H5NH2, CH3COOH, H2NCH2COOH and just used a reagent is A NaOH solution C Sodium B HCl solution D Litmus paper For the following solution: glucose, glixerol, formic aldehyde and ethanol Which the following reagents can you use to distinguish solutions? A Cu(OH)2 C Solution of silver nitrate in ammonia B Sodium D Bromine solution Substances are not hydrolyzed in H2SO4 solution spills, hot is A Capron silk; nylon-6, 6, polietylen B poli (vinyl acetate); polietilen, rubber buna C nylon-6, 6; poli (ethylene-terephthalate); polistiren D polietylen; buna rubber; polistiren Hydrolysis of ester X has the molecular formula C4H8O2 in sodium hydroxide solution obtained mixture of two organic compounds Y and Z, in which Z mass ratio compared to hydrogen gas by 23 Name of substance X is A ethyl acetate C methyl propionate B.methyl acetate D propyl formate 10 For the polymers: (‒ CH2 ‒ CH2 ‒)n, (‒ CH2 ‒ CH = CH ‒ CH2 ‒)n and (‒ NH ‒ [CH2]5 ‒ CO ‒)n Formula monomers forming the polymer by polymerization or condensation respectively: A CH2 = CH2; CH3-CH = CH-CH3; H2N-CH2-CH2-COOH B CH2 = CHCl; CH3-CH = CH-CH3; H2N-CH (NH)2-COOH C CH2 = CH2; CH2 = CH-CH = CH2; H2N-[CH2]5-COOH D CH2 = CH2; CH3-CH = C = CH2; H2N-[CH2]5-COOH Trang 11 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 11 Corresponding to the molecular formula C4H8O2, how many of each ester are isomers A B C.4 D 12 Which of the following statements is not true: A Fat is not water-soluble B Fat is not water-soluble, lighter than water but soluble in organic solvents C Cooking oil and lubricants have the same elemental composition D Fats are triesters of glycerol and long-chain carboxylic acids 13 In fat is always a small amount of free acid The number of mg of potassium hydroxide to neutralize the free acids in gram of fat called acid number of fat To neutralize 2.8 g fat, we should use 3ml potassium hydroxide solution 0.1 M Calculate the acid number of fat given above? A C B D 14 Select the correct sentence: Glucose and fructose: A Ceate the blue solution when reacts with copper (II) hydroxide B Are aldehyde functional groups in molecules C As two polymorphs of the same substance D Exist mainly in the acyclic form 15 Coated to a mirror, we have heated solution containing 36g glucose with sufficient amount of ammonia silver nitrate solution Calculate the mass of silver was born clinging to the glass Reaction occurs entirely A 43,2 C 10,8 B 21,6 D 2,16 16 Fill in the appropriate phrase in the sentence blanks : molecular structure of starch circuit consists of two components is and A Glucose and fructose B Glucose and maltose C Amylose and amylopectin D Maltose and saccarozo Trang 12 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 17 Normally sugarcane juice containing 13% saccarozo If ton of refined cane on the amount of water collected saccarozo how much is? (80% efficiency) A 104kg C 114kg B 110kg D 105kg 18 For the following three chemicals: ethyl amine, phenyl amine, ammonia Force base in ascending order sorted by sequence: A Ammonia < ethyl amine < phenyl amine B Ethyl amine < ammonia < phenyl amine C Phenyl amine < ammonia < ethyl amine D Phenyl amine < ethyl amine < ammonia 19 M g starch for fermentation of ethyl alcohol with 81% efficiency The entire amount of gas produced is absorbed completely into solution Ca(OH)2 obtained residue, obtained precipitate 75g The value of m is: A 55 C B 65 D 75 20 Given the range of substances: glucose, saccarozo, cellulose, starch Number of rows not participate in the hydrolysis reaction is A C B D 21 Metabolism following diagram: Starch → X → Y → acetic acid X and Y respectively: A Glucose, ethyl alcohol B Maltose, glucose C Glucose, ethylacetate D Ethyl alcohol, axetandehit 22 How can we identify methyl amine? A Identify by smell B Add a few drops of sulfuric acid C Add a few drops of sodium carbonate solution Trang 13 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an D Put glass rod dipped in a solution of concentrated hydrochloric acid above the mouth jars methyl amine solution 23 Corresponding to the molecular formula C4H9O2N how many amino acids are composed of different isomers: A C B D 24 For 0.1 mol A (-amino acid form of acyclic) reacts with HCl solution created out 11.15 g of salt A is the following substances? A Glycine C Phenyl alanine B alanine D Valin (amino acids-isovaleric) 25 In the following polymers: (1) poli (methyl methacrylate); (2) polistiren; (3) nylon7; (4) poli (ethylene-terephthalate); (5) nylon-6, 6; (6) poli (vinyl acetate), the polymer is produced by the condensation reaction is: A (1), (3), (6) B (1), (2), (3) D (1), (3), (5) D (3), (4), (5) 26 For the following: cellulose acetate silk, silk Capron, nitron silk, viscose silk, silk nylon-6, How many meters of silk polyamide? A B C D 27 C3H7O2N compound reacts with NaOH, H2SO4 solution and discolored liquid bromine Compound that have structural formula is? A CH3-CH (NH2)-COOH B H2N-CH2-COOH C CH2 = CH-COO-NH4 D H2N-CH2-CH2-COOH 28 For the following solution: + (1) H2NCH2COOH (2) ClH3 N -CH -COOH (3) H2NCH2COO¯ (4) H2N(CH2)2CH (NH)2COOH (5) HOOC(CH2)2CH (NH2)COOH Trang 14 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an What purple solution turns litmus red? A (3) C (2), (5) B (2) D (1), (4) 29 When complete combustion of a single amine X, obtained 16.8 liters of CO2, 2.8 liter of N2 and 20.25 g of water Molecular formula of X is: A C4H9N C C2H7N B C3H7N D C3H9N 30 When the condensation of 13.1 g ε - aminocaproic acid with 80% efficiency, in addition to the remaining amino acids, we obtained 1.44 g water and m g of The value of m is? A 10.41 C 11.02 B 9.04 D 8.43 ANSWER KEY: 10 11 12 13 14 15 B C A B B D A D A C C C B A B 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 C A C D D A D B A D B C C D B Trang 15 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an II BÀI KIỂM TRA SỐ 2: Student name: …………………………… MARKS Class: …………… For the polymers: (‒ CH2 ‒ CH2 ‒)n, (‒ CH2 ‒ CH = CH ‒ CH2 ‒)n and (‒ NH ‒ [CH2]5 ‒ CO ‒)n Formula monomers forming the polymer by polymerization or condensation respectively: A CH2 = CH2; CH3-CH = CH-CH3; H2N-CH2-CH2-COOH B CH2 = CHCl; CH3-CH = CH-CH3; H2N-CH (NH)2-COOH C CH2 = CH2; CH2 = CH-CH = CH2; H2N-[CH2]5-COOH D CH2 = CH2; CH3-CH = C = CH2; H2N-[CH2]5-COOH Solution: C is correct Substance does not have the ability to participate in polymerization response is: A styrene B toluene C propen D isoprene Solution: B is correct In toluene molecule, it dose not have double bond, so it does not have the ability to participate in polymerization response Substance does not have the ability to participate in condensation reactions is: A acetic acid B terephthalic acid C glycine D ethylene glycol Solution: C is correct In acetic acid molecule, it dose not have at least two functional groups capable of reaction Silk nylon 6.6 is kind: Trang 16 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an A synthetic silk B semi-synthetic silk C natural silk D rayon Solution: D is correct Human synthesized by polycondensation method Silk viscose is non-categories: A chemical elements B synthetic silk C sales synthetic silk D rayon Polymer X has molecular weight M = 280,000 and coincidence factor n = 10000 X is A PVC B (-CF2-CF2-) n C PE D polypropylene Which of the following polymers is synthesized by polycondensation reaction? A Poli (methyl methacrylate) B poli (ethylene terephthalate) C polistiren D poliacrilonitrin Substances are not hydrolyzed in H2SO4 solution spills, hot is A Capron silk; nylon-6, 6, polietylen B poli (vinyl acetate); polietilen, rubber buna C nylon-6, 6; poli (ethylene-terephthalate); polistiren D polietylen; buna rubber; polistiren In the following polymers: (1) poli (methyl methacrylate); (2) polistiren; (3) nylon7; (4) poli (ethylene-terephthalate); (5) nylon-6, 6; (6) poli (vinyl acetate), the polymer is produced by the condensation reaction is: A (1), (3), (6) B (1), (2), (3) E (1), (3), (5) D (3), (4), (5) 10 For the following: cellulose acetate silk, silk Capron, nitron silk, viscose silk, silk nylon-6, How many meters of silk polyamide? A B C D Trang 17 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 11 Corresponding to the molecular formula C4H9O2N how many amino acids are composed of different isomers: A C B D Solution: B is correct 12 For 0.1 mol A (-amino acid form of acyclic) reacts with HCl solution created out 11.15 g of salt A is the following substances? A Glycine C Phenyl alanine B alanine D Valin (amino acids-isovaleric) Solution: A is correct H N - R - COOH + HCl  ClH3 N - R - COOH 0,1 0,1 Msalt = 11,15 = 111,5 0,1  R + 97,5 = 111,5  R = 14 (CH2)  A has structural formula: H2N – CH2 – COOH  So we choose A 13 C3H7O2N compound reacts with NaOH, H2SO4 solution and discolored liquid bromine Compound that have structural formula is? A CH3-CH (NH2)-COOH B H2N-CH2-COOH C CH2 = CH-COO-NH4 D H2N-CH2-CH2-COOH 14 M g starch for fermentation of ethyl alcohol with 81% efficiency The entire amount of gas produced is absorbed completely into solution Ca(OH)2 obtained residue, obtained precipitate 75g The value of m is: A 55 C Trang 18 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn