(LA) Tổ chức lãnh thổ nông nghiệp ở thành phố hồ chí minh

BỘGIÁODỤCVÀĐÀOTẠO TRƯỜNGĐẠI HỌCSƯPHẠMTHÀNHPHỐHỒCHÍ MINH TRẦNQUỐCVIỆT TỔ CHỨC LÃNH THỔ NƠNG NGHIỆPỞTHÀNHPHỐHỒCHÍ MINH LUẬNÁNTIẾN SĨĐỊA LÝHỌC ThànhphốHồChíMinh–Năm2022 BỘGIÁODỤCVÀĐÀOTẠO TRƯỜNGĐẠI HỌCSƯPHẠMTHÀNHPHỐHỒCHÍ MINH TRẦNQUỐCVIỆT TỔ CHỨC LÃNH THỔ NƠNG NGHIỆPỞTHÀNHPHỐHỒCHÍ MINH Chunngành:Địalíhọc Mãsố:62310501 LUẬNÁNTIẾN SĨĐỊA LÝHỌC NGƯỜIHƯỚNGDẪNKHOAHỌC:1.GS.TS.NguyễnViếtThịnh 2.TS.TrươngVănTuấn ThànhphốHồChíMinh-2022 LỜICAMĐOAN Tơixincamđoanđâylàcơngtrìnhnghiêncứucủariêngtơi.Cáckết nghiêncứuđượctrìnhbàytrongluậnánlàtrungthực,kháchquanvàcónguồngốcrõràng Tác giảluậnán MỤCLỤC DANHMỤCTỪVIẾTTẮT iv DANHMỤCCÁCBẢNG v DANHMỤCHÌNHẢNH .vi DANHMỤCBẢNĐỒ vi MỞĐẦU 1 Tínhcấp thiếtcủađề tài .1 Mụctiêu,nhiệmvụnghiêncứu .2 Giớihạnnghiêncứu Tổngquannghiêncứu Quanđiểmvàphươngphápnghiêncứu .11 Ýnghĩakhoahọcvàthựctiễncủađềtài 17 Cấutrúccủaluận án 18 PHẦNNỘIDUNG 19 CHƯƠNG1 C Ơ S Ở L Í L U Ậ N V À T H Ự C T I Ễ N V Ề T Ổ C H Ứ C L Ã N H T H Ổ NÔNGNGHIỆP 19 1.1 CƠSỞLÍLUẬN VỀTỔCHỨCLÃNHTHỔNƠNGNGHIỆP 19 1.1.1 Một sốkháiniệmcơbản 19 1.1.2 Vaitrị,ucầuvàcácgiaiđoạnnghiêncứutổchức lãnhthổnơngnghiệp .24 1.1.3 Líthuyếtliênquanđếntổchứclãnhthổnơngnghiệp 26 1.1.4 Cácnhântốảnhhưởngđếntổchứclãnhthổnơng nghiệpcấptỉnh .28 1.1.4.1 Vịtríđịa lí 28 1.1.4.2 Điềukiệntự nhiênvàtàinguyênnôngnghiệp 28 1.1.4.3 Nhântốkinhtế-xã hội 30 1.1.5 Một sốhìnhthứctổchức lãnhthổnơngnghiệpcấptỉnh 35 1.1.5.1 Nônghộ .35 1.1.5.2 Trangtrại 36 1.1.5.3 Hợp tácxãnôngnghiệp .37 1.1.5.4 Doanhnghiệpnôngnghiệp 38 1.1.5.5 Khunôngnghiệpcôngnghệcao 38 1.1.5.6 Vùngsản xuất nôngnghiệptậptrung 39 1.1.6.Chỉtiêuđánhgiámộtsốhìnhthức tổchức lãnh thổnơngnghiệpcấptỉnh39 1.2 THỰCTIỄNTỔCHỨCLÃNHTHỔNƠNGNGHIỆPTRÊNTHẾGIỚIVÀỞVIỆ TNAM 43 1.2.1 Trênthếgiới 43 1.2.2 ỞViệtNam 48 1.2.3 Bàihọckinhnghiệmchotổchức lãnh thổnơng nghiệpởThànhPhốHồChíMinh 54 TIỂUKẾT CHƯƠNG1 .56 CHƯƠNG2.CÁCNHÂNTỐẢNHHƯỞNGTỚITỔCHỨCLÃNHTHỔNƠNGNGHIỆP ỞTHÀNHPHỐHỒ CHÍMINH 58 2.1 VỊTRÍĐỊALÍ .58 2.2 ĐIỀUKIỆNTỰNHIÊNVÀTÀINGUYÊNNÔNGNGHIỆP 59 2.2.1 Địa hình 59 2.2.2 Tàinguyênđấtvàcơcấusửdụngđất 61 2.2.3 Nguồnnước 66 2.2.4 Khí hậu 67 2.2.5 Sinhvật .68 2.3 NHÂNTỐKINHTẾ-XÃHỘI .69 2.3.2 Thịtrường 72 2.3.3 Qtrìnhđơ thịhóa 73 2.3.4 Hộinhậpkinhtếthếgiới .74 2.3.5 Khoahọckĩ thuậtvàcôngnghệ 75 2.3.6 Nguồnvốn đầutưchonôngnghiệp 76 2.3.7 Cơsởhạtầngvàcơcơsở vậtchất kĩthuậtnơngnghiệp .76 2.3.8 Chínhsáchphát triểnnông nghiệp 79 2.4 ĐÁNHGIÁ CHUNG 81 2.4.1 Thuậnlợi 81 2.4.2 Khókhăn 81 TIỂUKẾT CHƯƠNG2 .82 CHƯƠNG3.THỰCTRẠNGTỔCHỨCLÃNHTHỔNÔNGNGHIỆPỞTHÀNH PHỐHỒCHÍMINH 83 3.1 TỔNGQUANTÌNHHÌNHSẢNXUẤTNƠNGNGHIỆPỞTHÀNHPHỐHỒC HÍMINH 83 3.1.1 Đặcđiểmsản xuấtnơngnghiệpởThànhPhốHồChíMinh 83 3.1.2 Tình hìnhsảnxuất mộtsốnơngsảnchủyếuởThànhPhốHồChíMinh 85 3.1.2.1 Ngànhtrồngtrọt 85 3.1.2.2 Ngànhchănnuôi 90 3.1.2.3 Dịchvụnôngnghiệp 93 3.2 THỰCTRẠNGPHÁTTRIỂNCÁCHÌNHTHỨCTỔCHỨCLÃNHTHỔNƠNGNGHIỆPỞT HÀNHPHỐHỒCHÍMINH 95 3.2.1 Nônghộ 95 3.2.2 Trangtrại 110 3.2.3 Hợptácxãnông nghiệp 115 3.2.4 Doanhnghiệpnôngnghiệp .117 3.2.5 Khu nôngnghiệp côngnghệcao .118 3.2.6 Vùngsảnxuấtnôngnghiệptậptrung 121 3.2.6.1 Vùngchuyêncanhrau 121 3.2.6.2 Vùngchuyêncanhhoakiểng 123 3.2.6.3 Vùngchuyêncanhlúa 125 3.2.6.4 Vùngchuyêncanhcâyănquả 126 3.2.6.5 Vùngchănnuôitậptrung 127 3.3 ĐÁNHGIÁ CHUNG 132 3.3.1 Nhữngmặtđạtđược 132 3.3.2 Những hạnchế, tồntại .134 TIỂUKẾT CHƯƠNG3 .135 CHƯƠNG4 Đ Ị N H H Ư Ớ N G V À G I Ả I P H Á P T Ổ C H Ứ C L Ã N H T H Ổ N Ơ N G NGHIỆ PỞTHÀNHPHỐHỒ CHÍMINH 137 4.1 ĐỊNHHƯỚNGTỔCHỨCLÃNHTHỔNƠNGNGHIỆPỞTHÀNHPHỐHỒ CHÍMINH 137 4.1.1 Cơ sởxâydựngđịnhhướng .137 4.1.2 Quan điểm mục tiêu tổ chức lãnh thổ nông nghiệp Thành Phố Hồ ChíMinh 139 4.1.3 Địnhhướng .142 4.1.3.1 Định hướngphát triển cáchình thứctổ chức lãnhthổ nông nghiệp.142 4.1.3.2 Địnhhướngkhônggiansảnxuất nông nghiệp .144 4.1.3.3 Địnhhướngpháttriểncơcấusảnxuất 145 4.1.3.4 Địnhhướngvềpháttriển chuỗicungứng .147 4.2 GIẢIPHÁPTHỰCHIỆNTỔCHỨCLÃNHTHỔNƠNGNGHIỆPỞTHÀNHP HỐHỒCHÍMINH .148 4.2.1 Giải phápvềquyhoạchvùngsảnxuấtnôngnghiệp 148 4.2.2 Giải phápvềtái cơcấusản xuấtnôngnghiệp 149 4.2.3 Giải phápvềpháthuyhiệu quảcáchìnhthứctổchức lãnhthổnôngnghiệp .150 4.2.4 Giải phápvềđàotạonguồn nhânlựcnôngnghiệp 154 4.2.5 Giảiphápvềliên kếttrongsảnxuấtnôngnghiệp 155 4.2.6 Giải phápvềpháttriểncơsởhạtầngvàvậtchấtkĩthuậtnôngnghiệp 156 4.2.7 Giải phápvềkhoahọccôngnghệ .157 4.2.8 Giải phápvềthịtrường .159 4.2.9 Giải phápvềcơchế,chínhsách 159 4.2.10 Giải pháp phát triển nông nghiệp sinh thái gắn với bảo vệ mơi trườngvàthíchứngvớibiếnđổikhíhậu 161 TIỂUKẾT CHƯƠNG4 .162 KẾTLUẬN .163 DANHMỤCCƠNGTRÌNHCỦATÁCGIẢ .166 TÀILIỆU THAMKHẢO 167 PHỤLỤC DANHMỤC TỪVIẾTTẮT TT Chữviếttắt Nộidungđầy đủ CNH Cơngnghiệphóa CSHT Cơsởhạtầng CSVCKT Cơsởvậtchấtkĩ thuật DNNN Doanhnghiệpnơngnghiệp ĐTH Đơthịhóa HĐH Hiệnđạihóa HTX Hợptácxã HTXNN Hợptácxãnơngnghiệp KHCN Khoahọccơngnghệ 10 KHKT Khoahọckĩthuật 11 KT-XH Kinhtế-xãhội 12 NLTS Nông,lâm,thủysản 13 NN&PTNT NôngnghiệpvàPháttriểnnôngthôn 14 NNCNC Nôngnghiệpcôngnghệcao 15 QĐ Quyếtđịnh 16 SXNN Sảnxuấtnôngnghiệp 17 TCLT Tổchứclãnh thổ 18 TCLTNN Tổchứclãnhthổnông nghiệp 19 THT Tổhợptác 20 TPHCM ThànhPhốHồChíMinh 21 UBND ỦybanNhândân DANHMỤCCÁCBẢNG Trang Bảng1.1 SốhộNLTSphântheovùngở ViệtNamnăm2011và2016 49 Bảng1.2 Sốlượng trangtrạiNLTSphân theovùng ViệtNamnăm2016 50 Bảng2.1.Diệntíchđất phântheomụcđíchsửdụngởTPHCMnăm2018 63 Bảng2.2 DiệntíchđấtNNphântheođịaphươngởTPHCM năm2018 65 Bảng3.1 Diệntíchrauphântheoquận,huyện năm2006vànăm2018 .86 Bảng3.2.Sốlượng nơnghộphântheođơnvịhànhchínhởTPHCM 95 Bảng3.3 Diệntíchđất nơngnghiệpcủanơng hộtheoquận,huyệnnăm201696 Bảng3.4.LaođộngnơngnghiệptạinơnghộởTPHCMphântheotrìnhđộchunmơn năm2006và2016 97 Bảng3.5 Sốnônghộđiềutraphân theotrồngtrọtvàchănnuôi 101 10 Bảng3.6.Diệntíchcanhtáccủanơnghộđượcđiềutra 102 11 Bảng3.7 Diệntíchchuồngtrạicủanơnghộđượcđiềutra .102 12 Bảng3.8 Trìnhđộhọcvấnvàchun môncủa laođộngtạihộđiềutra 102 13 Bảng3.9.Lợinhuậntừcácloạicâytrồngtại nônghộđiềutra 107 14 Bảng3.10 Lợinhuậntừvậtnuôitạinônghộđiềutra .108 15 Bảng3.11 SốlượngvàcơcấutrangtrạiởTPHCMnăm2018 111 16 Bảng3.12.Laođộngthamgiasảnxuấttạitrangtrạiphântheođịaphươngnăm2018 113 17 Bảng3.13.Mốtsốứngdụngkhoahọccơngnghệvàcơgiớihóavàosảnxuấtởcáctrạngt rạitạiTPHCMnăm2016 114 18 Bảng3.14 Thông tinhoạtđộngtạiHTXNNnăm2016 115 19 Bảng3.15 SốlượngHTXNNở TPHCMnăm2016 115 20 Bảng3.16.Thông tinvềDNNNtrênđịabànTPHCMnăm2016 117 DANHMỤCHÌNHẢNH Trang Hình2.1 Biểuđồcơcấusử dụngđấtởTPHCMnăm2010và2018 63 Hình2.2.Q u y mơd â n s ố t hàn hthị vànông th ônở TPH CMg ia iđoạn2 0 - 71 Hình2.3 Sốlượng lao độngnơng nghiệpởTPHCM,giaiđoạn2011-2018 72 Hình2.4 DiệntíchđấtđơthịvàdânsốthànhthịởTPHCM,giaiđoạn2010-201874 Hình3.1 DiệntíchđấtSXNNvàgiátrịSXNNởTPHCM,giaiđoạn 2006–201883 Hình3.2.Chuyển dịchcơcấugiátrịSXNNở TPHCM giaiđoạn2006-2018 85 Hình3.3 DiệntíchvàsảnlượngrauởTPHCMgiaiđoạn2006-2018 86 Hình3.4 Sốlượng bị sữavàsảnlượng sữaở TPHCM giaiđoạn2006–2018 .91 Hình3.5.Cơcấudiệntíchbìnhqnđấtcanhtác/hộnăm2006và2016 97 10 Hình3.6.Sơđồ phânphốinơngsảntạicáchộđiềutra 109 11 Hình3.7.Sốlượng trangtrạinơngnghiệpởTPHCM,giaiđoạn 2011–2018 112 12 Hình3.8 Laođộngphântheotrìnhđộtại cáctrangtrạiởTPHCM 113 DANHMỤC BẢNĐỒ Trang Bảnđồ2.1.BảnđồhànhchínhTPHCM .55 Bảnđồ2.2 Cácnhântốtự nhiênảnh hưởngđếnTCLTNN ởTPHCM 60 Bảnđồ2.3 Quymôvàcơcấusử dụngđấtnôngnghiệpởTPHCMnăm2018 64 Bảnđồ2.4 CácnhântốKT-XHảnhhưởngđếnTCLTNN ởTPHCM 70 Bảnđồ3.1 Thựctrạng pháttriểnvàphânbốnôngnghiệpởTPHCMnăm2018 .84 Bảnđồ3.2 Thực trạng TCLTNNởTPHCM năm2018 .94 Bảnđồ4.1 ĐịnhhướngTCLTNN ởTPHCM 141 MỞĐẦU Tínhcấpthiếtcủa đềtài Nơngnghiệplàngànhsảnxuấtracủacảivậtchấtquantrọngchoxãhội.Trongthời đại ngày nay, vai trị ngành nơngnghiệpcàngthểhiệnrõquaviệccungcấplươngthực,thựcphẩmchonhânloạimàhiệnnaycịnkhoảng13%dânsốthếgiớivẫn bị nạn đói đe dọa; sở cho CNH - HĐH, nước pháttriển nông nghiệp xem “trụ đỡ” kinh tế; khu vực thu hútnhiềuviệclàm,trungbìnhlàkhoảng38%laođộngcủathếgiới,riêngcácnướcđangphát triển chiếm đến 40 – 70%laođộngnơngnghiệp.Ngồira,nơngnghiệptạoranhiều mặt hàng xuất khẩu, đem lại nguồn ngoại tệ; thị trường ngành côngnghiệp–dịchvụ.Riêng thành phố lớn, việc phát triển nông nghiệp xemlàchìakhóađểgiảiquyếtcácvấnđềởđơthịhiệnnaynhưđápứngnhucầulươngthực, thực phẩm; đảm bảo an sinh xã hội cho lao động nông nghiệp bảo vệ môitrường Song hành với trình CNH – HĐH, trình ĐTH nước ta diễn ranhanh chóng, thị lớn, có TPHCM Q trình ĐTH nhanhlàm cho diện tích đất nơng nghiệp nơi giảm nhanh chóng (trung bình 1.200ha/năm, giai đoạn 2006 2018) (Cục thống kê TPHCM, 2010, 2019); phậnlao động nông nghiệp đất sản xuất trở nên thiếu công ăn, việc làm; bộphậndâncưtừnôngthônchuyểnvềđôthịđểlàmviệcđãlàmgiatăngnhu cầuvềlương thực, thực phẩm, vấn đề vệ sinh môi trường đô thị bị ảnh hưởngnghiêm trọng Nhìn thấy vai trị quan trọng nông nghiệp pháttriển KT-XH môi trường thành phố, định 10/2009-QĐ-UBND củaUBND TPHCM phát triển nông nghiệp, nông thôn nông dân đến năm 2020,tầmnhìn2030đãkhẳngđịnh“Đưanềnnơngnghiệpthànhphốpháttriểntheohướnghiện đại, bền vững, có suất, chất lượng, hiệu khả cạnh tranh caogắnvớiđặcthùnơngnghiệpđơthịcủamộtthànhphốlớnliênkếtvớicáctỉnh,thànhtrongvùng.Pháttriểnnơ ngnghiệpthànhphốcũngnhằmrútngắnchênhlệchvềtrìnhđộdântrí,đờisốngvậtchấttinhthầngiữakhuvựcnộithànhvàngoại thành; đónggóp có hiệu vào tiến trình phát triển chung thành phố” (UBND TPHCM,2009) Để phát triển ngành nơng nghiệp TPHCM hiệu vấn đề TCLTNN vơcùngquantrọngvàcóýnghĩaquyếtđịnh.TCLTNNhợplísẽpháthuycácnguồnlựctổnghợpđểpháttriểnngà nhnơngnghiệp,gópphầnnângcaohiệuquảsảnxuất,giải