(Luận án) Nghiên cứu các mức năng lƣợng trao đổi và các acid amin trong khẩu phần lên năng suất sinh trƣởng của vịt xiêm địa phƣơng nuôi thịt

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƢỜNGĐ ẠIHỌ C CẦ NTHƠ NGHIÊN CỨU CÁC MỨC NĂNG LƢỢNG TRAOĐỔI VÀ CÁC ACID AMIN TRONG KHẨU PHẦNLÊNNĂNGSUẤTSINHTRƢỞNGCỦAVỊTXIÊ MĐỊAPHƢƠNGNUÔITHỊT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆPNGÀNHCHĂNNUÔI MÃNGÀNH: 62 620105 CầnThơ,2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƢỜNGĐ ẠIHỌ C CẦ NTHƠ NGHIÊN CỨU CÁC MỨC NĂNG LƢỢNG TRAOĐỔI VÀ CÁC ACID AMIN TRONG KHẨU PHẦNLÊNNĂNGSUẤTSINHTRƢỞNGCỦAVỊTXIÊ MĐỊAPHƢƠNGNUÔITHỊT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NƠNG NGHIỆPNGÀNHCHĂNNI CÁNBỘHƢỚNGDẪN PGS.TSNGUYỄNTHỊKIMĐƠNG TS.PHẠMNGỌCDU TĨMTẮT Luận án đƣợc tiến hành nội dung nghiên cứu, gồm khảo sát hiệntrạng chăn nuôi vịt Xiêm tỉnh Trà Vinh, nhằm cung cấp thông tin chung vềtình hình chăn ni vịt Xiêm, thuận lợi hạn chế, nhƣ đƣa cácgiải pháp để phát triển nghề chăn nuôi vịt Xiêm địa phƣơng Những thơng tincó đƣợc sở để tiến hành thí nghiệm kỹ thuật chun mơn luận án.Mục đích thí nghiệm nhằm xác định mức độ tối ƣu lƣợng traođổi(ME),mứcprotein thơ(CP)-threonione,mứclysine-MEvàphƣơngthứcnitheogiớitínhđếntăngtrƣởng,khốilƣợngcơthể,chất lƣợng thân thịt vịtXiêmđịaphƣơngtừ 5đến12tuầntuổi.Bêncạnhđónghiêncứucũngxácđịnhtỷlệ tiêu hóa dƣỡng chất acid amin khảo sát chất thải hồi tràng cáckhẩuphầnthínghiệmkhácnhaucủavịtXiêmđịaphƣơngtăngtrƣởng Kết điều tra cho thấy tình hình chăn ni vịt Xiêm tỉnh Trà Vinh cịnrấthạn chếvềquymơ,đầutƣvàchếđộdinhdƣỡng.Ngƣờidânchủyếunigiống vịt Xiêm địa phƣơng (68,2%) có ƣu điểm khả tận dụng thức ăn,chất lƣợng thịt, giá bán khả chống chịu bệnh Kết nghiên cứu cũngcho thấy mức tiêu thụ dƣỡng chất vịt Xiêm đƣợc nuôi dân thấp sovới nhu cầu ngƣời dân chủ yếu tận dụng nguồn phụ phẩm để chăn nuôi vịt.Ngƣời dân tâm huyết muốn phát triển chăn ni vịt Xiêm có thị trƣờngđầu thuận lợi (giá bán dao động từ 55.000-70.000 đ/kg), nhiên họ gặpkhókhăntrongquảnlýdịchbệnhvànguồncungcấpcongiốngcóchấtlƣợngtốt.Đây vấn đề màcáccơquancóchứcnăngcầnquantâmhỗtrợđểphongtràochănnivịtXiêmởTràVinhngàycàngpháttriển Kết nghiên cứuở thí nghiệm rar ằ n g k h i n u ô i v ị t X i ê m đ ị a phƣơng giai đoạn 5-8 tuần tuổi phần có mức ME 12,97 MJ/kg DMthứcănvà18%CPcholƣợngdƣỡngchấttiêuthụ,tăngkhốilƣợngvàkhốilƣợngcơ thể cao (P