BÀI 33: MÔI TRƯỜNG TRONG CƠ THỂ VÀ HỆ BÀI TIẾT Ở NGƯỜI Thời gian thực hiện: 03 tiết I YÊU CẦU CẦN ĐẠT - Nêu khái niệm môi trường thể, cân môi trường vai trị trì ổn định mơi trường thể - Nêu chức hệ tiết Dựa vào hình ảnh hay mơ hình, kể tên quan hệ tiết nước tiểu phận chủ yếu thận - Trình bày số bệnh hệ tiết cách phịng chóng bệnh Vận dụng hiểu biết hệ tiết để bảo vệ sức khỏe - Đọc hiểu thơng tin ví dụ cụ thể kết xét nghiệm nồng độ đường uric acid máu - Thực dự án, tập: điều tra bệnh thận trường học hoạc địa phương - Tìm hiểu số thành tựu ghép thận, chạy thận nhân tạo II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Thiết bị dạy học - Phấn, bảng, máy tính, máy chiếu, hình ảnh theo sách giáo khoa, - Phiếu học tập - Phiếu trả lời câu hỏi nhóm Học liệu: GV: SGK, SBT, tài liệu tham khảo HS: SGK, bảng nhóm, bút lơng, bút dạ, phấn III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Hoạt động 1: Mở đầu a) Mục tiêu: - Tạo hứng thú học tập cho học sinh b) Nội dung: HS trả lời câu hỏi: “Tại cần bổ sung nước trình luyện tập thể dục, thể thao?” c) Sản phẩm: Câu trả lời học sinh d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS * GV giao nhiệm vụ học tập -GV cho học sinh trả lời câu hỏi: “Tại cần bổ sung nước trình luyện tập thể dục, thể thao?.” * HS thực nhiệm vụ: Học sinh trả lời câu hỏi * Báo cáo, thảo luận: Giáo viên gọi học sinh trả lời mời học sinh khác nhận xét * Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét, kết luận giới thiệu vào Dự kiến sản phẩm Trong trình luyện tập thể dục, thể thao, thể tăng cường tiết mồ hôi để tỏa nhiệt (lượng nước đào thải nhiều bình thường) Mà nước lại có vai trị vơ cùng quan trọng hoạt động sống thể Do đó, để đảm bảo hoạt động sống thể diễn bình thường, cần bổ sung nước trình luyện tập thể dục, thể thao để đảm bảo chế cân giữa lượng nước lấy vào với lượng nước thể sử dụng đào thải ngồi Hoạt động 2: Hình thành kiến thức 2.1 Môi trường thể a) Mục tiêu: Nêu khái niệm môi trường thể, cân mơi trường vai trị trì ổn định mơi trường thể b) Nội dung: GV hướng dẫn HS quan sát Hình 33.1 33.2 SGK, tìm hiểu thơng tin từ thảo luận nhóm hồn thành phiếu học tập c) Sản phẩm: Phiếu học tập số d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS *Chuyển giao nhiệm vụ học tập Dự kiến sản phẩm PHIẾU HỌC TẬP -GV chia lớp thành nhóm yêu cầu Câu 1: Quan sát hình 33.1 nêu thành phần mơi HS quan sát hình 33.1, 33.2 bảng trường thể 33.2 thảo luận theo nhóm hồn Các thành phần mơi trường thể gồm: máu, thành Phiếu học tập dịch mô (dịch giữa tế bào) dịch bạch huyết *Thực nhiệm vụ học tập Câu 2: Cho biết trường hợp có số mơi -HS thảo luận nhóm hồn phiếu học trường cân tập - Trường hợp có số môi trường cân -GV quan sát trình học sinh thực - Giải thích: Thân nhiệt có ngưỡng giá trị người trưởng thành bình thường 36 – 37,5 oC Trong khi, người hiện, hỗ trợ học sinh cần trường hợp có giá trị đo 39,5 oC, cao nhiều so *Báo cáo kết thảo luận với ngưỡng bình thường Điều báo hiệu cân GV cho đại diện nhóm báo cáo mơi trường thể điều kiện nhiệt độ nhóm cịn lại nhận xét Câu 3: Từ kết thí nghiệm thể hình 33.2, cho biết *Đánh giá kết thực nhiệm ảnh hưởng thành phần môi trường đến hoạt vụ động tế bào, vai trị mơi trường thể GV mời học sinh nhóm khác nhận xét - Ảnh hưởng thành phần môi trường đến hoạt động bổ sung tế bào: Nếu thành phần môi trường trì ổn định sẽ đảm bảo cho tế bào hoạt động bình thường Ngược lại, mơi trường bị cân sẽ gây nên rối loạn hoạt động tế bào, chí gây chết tế bào - Vai trị mơi trường thể: Mơi trường có vai trị giúp cho tế bào thường xuyên liên hệ với môi trường ngồi q trình trao đổi chất, qua đó, giúp tế bào thể hoạt động bình thường Câu 4: Dựa vào bảng 33.2, em nhận xét số xét nghiệm máu người phụ nữ 28 tuổi Theo em, người cần ý phần ăn? - Nhận xét số xét nghiệm máu người phụ nữ trên: + Về số glucose máu: Chỉ số glucose máu người 7,4 mmol/L, cao nhiều so với mức bình thường → Người có nguy cao mắc bệnh tiểu đường + Về số uric acid máu: Chỉ số uric acid máu người 5,6 mg/dl, nằm ngưỡng bình thường - Vì người có nguy cao mắc bệnh tiểu đường → Khẩu phần ăn người cần ý phải cung cấp cho thể lượng đường ổn định hài hịa Cụ thể: điều chỉnh chế độ ăn tinh bột, hạn chế loại thực phẩm có lượng đường cao hoa sấy, kem tươi, sirô, loại nước uống có gas,…; hạn chế dầu mỡ; bổ sung loại thực phẩm giàu chất xơ;… đồng thời, nên chia phần ăn thành nhiều bữa ngày để tránh tình trạng đường huyết tăng đột ngột Các nhóm đánh giá chéo lẫn Tổng kết: Máu, dịch mô, dịch bạch huyết tạo thành môi Giáo viên chốt lại kiến thức đánh trường thể giá nhóm Tính chất lí, hóa mơi trường trì ổn định, đảm bảo cho tế bào hoạt động bình thường, từ đảm bảo hoạt động bình thường quan, hệ quan thể 2.2 Hệ tiết 2.2.1 Cấu tạo chức hệ tiết nước tiểu a) Mục tiêu: Nêu chức hệ tiết Dựa vào hình ảnh hay mơ hình, kể tên quan hệ tiết nước tiểu phận chủ yếu thận b) Nội dung: HS đọc thơng tin SGK, xem video để hồn thành phiếu học tập c) Sản phẩm: Phiếu học tập d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV chia lớp thành nhóm yêu cầu HS quan sát hình 33.3, đọc thơng tin SGK thảo luận theo nhóm hồn thành Phiếu học tập *Thực nhiệm vụ học tập - HS thảo luận nhóm để hoàn thành phiếu học tập *Báo cáo kết thảo luận GV cho đại diện nhóm báo cáo mời đại diện nhóm khác nhận xét *Đánh giá kết thực nhiệm vụ GV mời học sinh nhóm khác nhận xét bổ sung Các nhóm đánh giá chéo lẫn Giáo viên chốt lại kiến thức đánh giá nhóm - Các nhóm đánh giá chéo lẫn - Giáo viên chốt lại kiến thức đánh giá nhóm Dự kiến sản phẩm PHIẾU HỌC TẬP Câu 1: Dựa vào bảng 33.3, nêu vai trị da, gan, phổi thận bì tiết Cơ quan Vai trò tiết Da Đào thải chất dư thừa, chất thải thông qua việc tiết mồ Gan Chuyển hóa chất dư thừa độc hại thể Phổi Đào thải khí carbon dioxide, nước Thận Lọc máu để đào thải chất dư thừa, chất thải thông qua nước tiểu Câu 2: Quan sát hình 33.3 cho biết tên quan hệ tiết nước tiểu tên phận cấu tạo thận a) Tên quan hệ nước tiểu gồm: thận, ống dẫn nước tiểu, bóng đái, ống đái b) Các phận cấu tạo thận gồm: miền vỏ, miền tủy bể thận Trong đó, thận chứa khoảng triệu đơn vị chức (nephron) nằm miền vỏ miền tủy, nephron lại cấu tạo từ ống thận cầu thận Tổng kết Hệ tiết nước tiểu gồm thận, ống dẫn nước tiều, bóng đái ống đái Thận gồm miền vỏ, miền tủy bể thận Đơn vị chức thận nephron Một nephron gồm cầu thận, ống lượn gần, quai Henle, ống lượn xa ống góp 2.3 Một số bệnh liên quan đến hệ tiết Một số thành tựu chữa bệnh liên quan đến thận a) Mục tiêu: Trình bày số bệnh hệ tiết cách phịng chóng bệnh Vận dụng hiểu biết hệ tiết để bảo vệ sức khỏe b) Nội dung: Xem video kết hợp thơng tin SGK hồn thành phiếu học tập c) Sản phẩm: Phiếu học tập d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS *Chuyển giao nhiệm vụ học tập Dự kiến sản phẩm PHIẾU HỌC TẬP Câu 1: Nêu tên, nguyên nhân số bệnh hệ tiết nước tiểu -GV cho học sinh xem video mà em biết số bệnh liên quan hệ tiết Tên bệnh Nguyên nhân thành tựu chữa bệnh Do vi khuẩn xâm nhập gây nhiễm trùng, chủ yếu vi liên quan đến thận Viêm thận - Thảo luận nhóm hồn thành phiếu học tập khuẩn gram âm Viêm tiết đường Do vi khuẩn xâm nhập vào đường tiết niệu thông qua niệu đạo phát triển lan tới bàng quang *Thực nhiệm vụ học tập niệu - HS xem video hướng dẫn - Thảo luận nhóm để trả lời câu hỏi *Báo cáo kết thảo luận Do lượng nước tiểu ít; nơng độ chất khống bên Sỏi thận, sỏi nước tiểu đường tiết niệu tăng cao hoặc tác dụng phụ số loại thuốc gây lắng đọng, kết tủa muối calcium thận GV mời đại diện nhóm báo cáo, nhóm khác nhận xét Do giảm lượng máu đến thận; bất thường vấn đề đào thải nước *Đánh giá kết thực nhiệm vụ GV mời học sinh nhóm khác nhận xét bổ sung Giáo viên chốt lại kiến thức đánh giá nhóm Suy thận tiểu khơng đào thải nước tiểu bệnh ung thư đại tràng, ung thư tuyến tiền liệt,…; hoặc nguyên nhân khác nhiễm trùng, nhiễm độc kim loại nặng,… Câu 2: Vì nhịn tiểu lại thói quen gây hại cho hệ tiết? - Nhịn tiểu làm bàng quang bị giãn ra, vịng bên ngồi bị kéo căng dẫn đến khả giữ nước tiểu bàng quang bị hạn chế, khả kiểm sốt vịng ngồi bàng quang khiến nước tiểu rị rỉ - Nhịn tiểu gây bí tiểu, chí, tình nghiêm trọng nước tiểu ứ đọng bàng quang chảy ngược vào thận → Nhịn tiểu dẫn đến những hệ khởi nguồn cho chuỗi bệnh lí thận thận nhiễm khuẩn đường tiết niệu, viêm bàng quang kẽ, sỏi thận, suy thận,… Câu 3: Quan sát hình 33.5 cho biết đường di chuyển máu máy chạy thận nhân tạo Theo em, phận thận nhân tạo thực chức thận thể? - Đường di chuyển máu máy chạy thận nhân tạo: Máu chưa lọc từ động mạch thể → Máy bơm máu → Máy lọc máu → Máy điều chỉnh áp lực → Máu lọc đưa trở lại tĩnh mạch thể - Bộ phận thận nhân tạo thực chức thận thể máy lọc máu Câu 4: Giải thích không nên ăn nhiều muối, đường Ăn nhiều muối, đường sẽ làm cân thành phần chất tan môi trường thể, khiến quan tiết (gan, thận) phải tăng cường hoạt động để đưa thành phần chất tan - Các nhóm đánh giá chéo lẫn - Giáo viên chốt lại kiến thức đánh giá nhóm mơi trường thể trạng thái cân Nếu tình trạng diễn thường xuyên sẽ khiến quan tiết tương ứng tải Kết quan tiết bị suy yếu, không đủ khả trì cân mơi trường thể, từ đó, dẫn đến nhiều bệnh lí nguy hiểm cho thể tăng huyết áp, đái tháo đường, bệnh tim mạch hay bệnh thận,… Tổng kết: Để phòng tránh bệnh hệ tiết, cần thực chế độ dinh dưỡng, song lành mạnh, tránh tiếp xúc với mầm bệnh Khi hai thận khơng đáp ứng chức lọc máu cần biện pháp điều trị thay thận chạy thận nhân tạo hoặc ghép thận Hoạt động 3: Luyện tập a) Mục tiêu: Ghi nhớ lại kiến thức Vận dụng kiến thức học để trả lời số câu hỏi thực tế b) Nội dung: Câu hỏi liên quan hệ tiết người c) Sản phẩm: Câu trả lời làm học sinh d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS Dự kiến sản phẩm *Chuyển giao nhiệm vụ học tập Câu 1: Giải thích ghép thận phương pháp điều - GV cho HS thảo luận trả lời câu hỏi: trị có hiệu cao cho người bị suy thận giai đoạn cuối? Câu 1: Giải thích ghép thận Ghép thận phương pháp điều trị có hiệu cao cho phương pháp điều trị có hiệu cao cho người bị suy thận giai đoạn cuối vì: Ở giai đoạn cuối, hai người bị suy thận giai đoạn cuối? thận bệnh nhân không đáp ứng chức lọc Câu 2: Tại luyện tập thể thao giúp máu để thải chất độc, chất dư thừa khỏi thể Bởi tăng cường trình thải độc thể? vậy, để trì sống, bệnh nhân bắt buộc phải điều trị Câu 3: Nêu những biện pháp phịng tránh trì (lọc màng bụng, chạy thận nhân tạo) hoặc ghép thận Tuy bệnh liên quan đến hệ tiết mà gia nhiên, biện pháp điều trị trì địi hỏi chi phí tốn đình em thường thực Theo em, gia bệnh nhân phải thường xuyên đến bệnh viện Trong đình em cần thực thêm những biện đó, có nguồn tạng thích hợp, ghép thận thành cơng có pháp khác để bảo vệ hệ tiết? thể giúp bệnh nhân kéo dài sống với sống sức *Thực nhiệm vụ học tập khỏe gần giống người khỏe mạnh -Học sinh hoàn thành tập vào Câu 2: Tại luyện tập thể thao giúp tăng cường trình *Báo cáo kết thảo luận thải độc thể? GV gọi HS trả lời câu hỏi *Đánh giá kết thực nhiệm vụ GV mời học sinh khác nhận xét bổ sung - Khi luyện tập thể thao, việc tăng tốc độ vận động hô hấp sẽ giúp tăng cường sức khỏe hệ hơ hấp, nhờ đó, việc đào thải khí CO2 hiệu Câu 3: Nêu những biện pháp phòng tránh bệnh liên quan đến hệ tiết mà gia đình em thường thực Theo em, GV chốt lại kiến thức đánh giá, nhận gia đình em cần thực thêm những biện pháp khác để xét nhóm bảo vệ hệ tiết? + Rèn luyện thể dục, thể thao thường xuyên + Thường xuyên giữ vệ sinh cho toàn thể + Uống đủ nước + Không nhịn tiểu + Vệ sinh môi trường sống sẽ, tránh tiếp xúc với mầm bệnh - Theo em, gia đình em cần thực thêm biện pháp sau để bảo vệ hệ tiết: + Có chế độ ăn uống khoa học hơn: Hạn chế thức ăn chế biến sẵn đồ chiên rán; hạn chế loại thức ăn chứa nhiều muối; hạn chế uống nước giải khát có gas ăn loại thức ăn chứa nhiều đường khác;… + Tạo thói quen khám sức khỏe định kì khơng tự ý dùng thuốc chưa có định bác sĩ Hoạt động 4: Vận dụng a) Mục tiêu: Điều tra bệnh thận trường học hoặc địa phương b) Nội dung: Thực dự án điều tra số người bị bệnh liên quan đến hệ tiết nước tiểu địa phương em theo bước điều tra 28, trang 135 c) Sản phẩm: Phiếu điều tra d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS *Chuyển giao nhiệm vụ học tập GV chia lớp làm nhóm, thực nhiệm vụ điều tra số người bị bệnh liên quan đến hệ tiết nước tiếu địa phương theo bước điều tra 28, trang 135 Dự kiến sản phẩm Học sinh tiến hành điều tra nhà *Thực nhiệm vụ học tập HS thực điều tra nhà *Báo cáo kết thảo luận Tiết sau nạp nộp phiếu điều tra cho cho giáo viên IV PHỤ LỤC PHIẾU HỌC TẬP SỐ Câu 1: Quan sát hình 33.1 nêu thành phần môi trường thể ……………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Câu 2: Từ kết thí nghiệm thể hình 33.2, cho biết ảnh hưởng thành phần môi trường đến hoạt động tế bào, vai trò môi trường thể ……………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Câu 3: Dựa vào bảng 33.2, em nhận xét số xét nghiệm máu người phụ nữ 28 tuổi Theo em, người cần ý phần ăn? ……………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… PHIẾU HỌC TẬP SỐ Câu 1: Dựa vào bảng 33.3, nêu vai trò da, gan, phổi thận bì tiết …………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… Câu 2: Quan sát hình 33.3 cho biết tên quan hệ tiết nước tiểu tên phận cấu tạo thận …………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… PHIẾU HỌC TẬP SỐ Câu 1: Nêu tên, nguyên nhân số bệnh hệ tiết nước tiểu mà em biết …………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… Câu 2: Vì nhịn tiểu lại thói quen gây hại cho hệ tiết? …………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… Câu 3: Quan sát hình 33.5 cho biết đường di chuyển máu máy chạy thận nhân tạo Theo em, phận thận nhân tạo thực chức thận thể? …………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… Câu 4: Giải thích khơng nên ăn q nhiều muối, đường …………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………