Nâng cao hiệu quả hoạt động quảng bá và thu hút khách đối với bộ phận nhà hàng tại khách sạn mandala bắc giang

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH BẮC BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Nơi thực tập: Khách sạn Mandala Hotel & Suites Bắc Giang ĐỀ TÀI BÁO CÁO THỰC TẬP: NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG QUẢNG BÁ VÀ THU HÚT KHÁCH ĐỐI VỚI BỘ PHẬN NHÀ HÀNG TẠI KHÁCH SẠN MANDALA BẮC GIANG Họ tên SV: Ngô Khánh Linh MSV: 07d.1030105 Lớp: 07d.ks4 Khoa: Du lịch Ngành: Quản trị nhà hang khách sạn Giáo viên hướng dẫn: ThS Mai Hiên Bắc Ninh – Năm 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH BẮC BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Nơi thực tập: Khách sạn Mandala Hotel & Suites Bắc Giang ĐỀ TÀI BÁO CÁO THỰC TẬP: NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG QUẢNG BÁ VÀ THU HÚT KHÁCH ĐỐI VỚI BỘ PHẬN NHÀ HÀNG TẠI KHÁCH SẠN MANDALA BẮC GIANG Họ tên SV: Ngô Khánh Linh MSV: 07d.1030105 Lớp: 07d.ks4 Khoa: Du lịch Ngành: Quản trị nhà hang khách sạn Giáo viên hướng dẫn: ThS.Mai Hiên Bắc Ninh – Năm 2022 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành chuyên đề báo cáo thực tập trước tiên em xin gửi đến quý thầy, cô giáo trường Đại học Kinh Bắc thành phố Bắc Ninh lời cảm ơn chân thành Đặc biệt, em xin gửi đến cô Mai Hiên trưởng khoa Du lịch – người tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em hoàn thành chuyên đề báo cáo thực tập lời cảm ơn sâu sắc Em xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo anh chị cán bộ, nhân viên phận Food & Beverage khách sạn Mandala Hotel & Suites Bắc Giang tạo điều kiện thuận lợi cho em tìm hiểu thực tiễn suốt trình thực tập công ty Cuối em xin cảm ơn anh chị phòng kinh doanh khách sạn Mandala giúp đỡ, cung cấp số liệu thực tế để em hoàn thành tốt chuyên đề thực tập tốt nghiệp Em xin bày tỏ lòng biết ơn đến Ban lãnh đạo Trường Đại học Kinh Bắc Khoa Phòng ban chức tạo cho em có hội thực tập nơi mà em yêu thích, cho em bước đời sống thực tế để áp dụng kiến thức mà thầy cô giáo giảng dạy Qua công việc thực tập em nhận nhiều điều mẻ bổ ích việc kinh doanh để giúp ích cho cơng việc sau thân Vì kiến thức thân cịn nhiều hạn chế, q trình thực tập, hồn thiện chuyên đề em không tránh khỏi sai sót, kính mong nhận ý kiến đóng góp từ cô quý công ty Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực tập Ngô Khánh Linh MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG QUẢNG BÁ VÀ THU HÚT KHÁCH ĐỐI VỚI BỘ PHẬN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN 1.1 Một số lý luận kinh doanh khách sạn .1 1.1.1 Khái niệm kinh doanh khách sạn 1.1.2 Dịch vụ khách sạn 1.1.3 Đặc điểm kinh doanh khách sạn : 1.2 Một số lý luận quảng bá thu hút phận nhà hàng kinh doanh khách sạn 1.2.1 Vị trí, chức nhiệm vụ phận nhà hàng 1.2.2 Tổ chức lao động phận nhà hàng 1.2.2.1 Đặc điểm : 1.2.2.2 Một số yêu cầu lao động nhà hàng : 1.2.3 Quy trình phục vụ nhà hàng 1.3 Một số lý luận hoạt động quảng bá thu hút khách hàng phận nhà hàng .4 1.3.1 Quảng bá thu hút .4 1.3.2 Những hình thức sử dụng quảng bá 1.3.3 Ý nghĩa việc nâng cao chất lượng hoạt động quảng bá thu hút kinh doanh nhà hàng khách sạn .5 1.3.4 Đánh giá hoạt động quảng bá thu hút khách kinh doanh nhà hàng khách sạn 1.4 Một số nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động quảng bá kinh doanh nhà hàng khách sạn .6 1.4.1 Nhóm nhân tố chủ quan 1.4.1.1 Các mơ hình .6 1.4.1.2 Đội ngũ nhân tố phục vụ trực tiếp 1.4.1.3 Đội ngũ cán quản lý 1.4.1.4 Uy tín, danh tiếng hình ảnh khách sạn 1.4.1.5 Năng lực vốn 1.4.2 Một số nhân tố khách quan CHƯƠNG : THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG QUẢNG BÁ VÀ THU HÚT KHÁCH ĐỐI VỚI BỘ PHẬN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN MANDALA BẮC GIANG 2.1 Tổng quan khách sạn Mandala Bắc Giang 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển .8 2.1.1.1 Thông tin khái quát khách sạn : 2.1.1.2 Dịch vụ khách sạn : 2.1.2 Cơ cấu tổ chức, máy quản lý khách sạn .9 2.1.2.1 Bộ máy quản lý 2.1.2.2 Chức nhiệm vụ phận 10 2.1.2.3 Cơ sở vật chất dịch vụ khách sạn 11 2.2 Tổng quan phận nhà hàng 13 2.2.1 Mơ hình nhà hàng 13 2.2.2 Vai trò trách nhiệm vị trí .13 2.2.2.1 Quản lý nhà hàng: 13 2.2.2.2 Giám sát ca : 13 2.2.2.3 Nhân viên đón khách: 14 2.2.2.4 Nhân viên bar: .14 2.2.2.5 Nhân viên phục vụ bàn: 14 2.2.2.6 Nhân viên thu ngân: 14 2.3 Hoạt động quảng bá thu hút khách phận nhà hàng khách sạn Mandala Bắc Giang 14 2.3.1 Phân tích biến động nguồn khách nhà hàng 15 2.3.2 Sản phẩm nhà hàng 15 2.3.2.1 Thực đơn 15 2.3.2.2 Đồ ăn đồ uống 15 2.3.2.3 Phục vụ 16 2.3.2.4 Hoạt động quảng bá nhà hàng 16 2.3.3 Những thuận lợi khó khăn lĩnh vực quảng bá thu hút khách phận nhà hàng khách sạn Mandala Bắc Giang 16 2.3.3.1 Thuận lợi : 16 Recommandé pour toi 26 Suite du document ci-dessous [Marketing Plan] dự án giày Biti's - Final Lập trình mạng 100% (3) 2.2.3.2 Khó khăn : 17 CHƯƠNG 3: 18 GIẢI PHÁP NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG QUẢNG BÁ VÀ THU HÚT KHÁCH CỦA BỘ PHẬN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN MANDALA BẮC GIANG 18 3.1 Xác định thị trường mục tiêu .18 2.3.2 Hoàn thiện nâng cao chất lượng sản phẩm – dịch vụ 18 2.3.3 Tăng cường công tác tiếp thị tuyên truyền quảng bá 18 2.3.4 Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động 19 2.3.5 Cơ sở liệu khách hàng .19 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .20 Kết luận kiến nghị 20 1.1 Kết luận 20 1.2 Kiến nghị 20 Kết thực tập 20 2.1 Những nội dung kiến thức lý thuyết 20 2.2 Những kĩ thực hành 20 2.3 Những kinh nghiệm thực tiễn tích lũy .21 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 22 DANH MỤC KÝ HIỆU, VIẾT TẮT BP : Bộ phận HCNS : Hành nhân NV : Nhân viên VSATTP : Vệ sinh an toàn thực phẩm POS : Point Of Sale DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Sơ đồ 1.1 : Quy trình phục vụ nhà hàng…………………………………4 Sơ đồ 2.1 : Tổng quan máy quản lý khách sạn Mandala Bắc Giang………………………………………………………………………10 Sơ đồ 2.2 : Mô hình nhân nhà hàng khách sạn Mandala Bắc Giang… 13 - Phân công, xếp ca làm việc hợp lí cho nhân viên - Kiểm tra xếp công việc vệ sinh phạm vi phục vụ khách - Sắp xếp kiểm tra bàn trước phục vụ khách, giải yêu cầu khách, viết hóa đơn cho khách - Kiểm tra tài sản, dụng cụ cần thiết để phục vụ khách - Trang phục, tác phong, thái độ làm việc nhân viên ca 2.2.2.3 Nhần viên đón khách: - Trang phục gọn gàng, đầu tóc búi gọn, khơng trang điểm q đà, quy định khách sạn - Có nhiệm vụ đón tiếp khác, hướng dẫn khách vào khu vực nhà hàng - Gương mặt tươi tắn, nụ cười thật tâm - - Nắm thông tin khách hàng , khách hàng có đặt bàn , tiệc … trước hay chưa , khách hàng khách sạn hay khách hàng bên ngồi , để có hình thức áp dụng tốn ưu đãi riêng 2.2.2.4 Nhần viên bar: - Tiếp nhận oder nhân viên phục vụ làm đồ uống cho khách - Phục vụ đồ uống cho khách hàng 2.2.2.5 Nhần viên phục vụ bàn: - Trang phục gọn gàng quy định khách sạn - Có thái độ niềm nở nhiệt tình giao tiếp với khách hàng - Nắm rõ quy trình làm việc - Chăm chỉ, biết quan sát, khéo léo khách hàng - Có kĩ xử lí tình - Trực tiếp phục vụ khách hàng 2.2.2.6 Nhần viên thu ngần: - Có trách nhiệm nhập liệu - Thanh tốn cho khách - Làm báo cáo nộp 14 2.3 Hoạt động quảng bá thu hút khách phận nhà hàng khách sạn Mandala Bắc Giang 2.3.1 Phân tích biến động nguồn khách nhà hàng Nằm tầng 30 khách sạn Mandala Hotel & Suites Bắc Giang với vị trí đẹp, thuận lợi lại với cảnh quan nơi lưu trú nhiều dòng khác từ nơi đổ Khách hàng lưu trú khách sạn khách Voucher tập đoàn tặng khách hàng đặc biệt chiếm tới 35%, khách hàng chuyên gia nước từ địa điểm trong, ngồi lân cận tỉnh chiếm 55%, cịn lại 10% khách vãng lai Khách hàng sử dụng dịch vụ nhà hàng theo thống kê tháng 12/2021 có 164 lượt khách sử dụng dịch vụ nhà hàng trưa tối Trong 65% khách lưu trú khách sạn 35% lại khách địa phương => Qua phân tích bên cho thấy số lượng khách hàng khách hàng không nhiều trung bình 41 khách/ngày bao gồm khách lưu trú suy số lượng khách địa phương chưa biết tới nhà hàng nhiều 2.3.2 Sản phẩm nhà hàng 2.3.2.1 Thực đơn Nhà hàng đa dạng sản phẩm tới từ nhiều quốc gia với thực đơn đồ ăn từ Á-Âu, thực đơn nước với đồ uống khơng cồn có cồn : - Món ăn : Menu nhà hàng có tới 45 ăn - Đồ uống : Menu đồ uống có 78 loại đồ uống Số liệu thống kê POS sản phẩm bán cho khách hàng 70% đồ uống 30% đồ ăn cho thấy số lượng khách hàng tới sử dụng đồ uống nhiều đồ ăn 2.3.2.2 Đồ ăn đồ uống Nhìn chung chất lượng đồ ăn đồ uống nhà hàng khách đánh giá cao chất lượng hình ảnh Tổng hợp đánh giá tháng 12/2021 có 26 phiếu đánh giá chất lượng đồ ăn đồ uống nhà hàng 5* 15 có phiếu đánh giá 2* liên quan tới đồ ăn không ngon đánh giá 1* 2.3.2.3 Phục vụ Phục vụ nhà hàng khách hàng đánh giá cao, 29 phiếu đánh giá chưa có phiếu đánh giá thấp điểm nhân viên toàn 5* có vài đánh giá khách hàng viết nhân viên tốt  Yếu tố không nhỏ để quảng bá nhà hàng tất sản phẩm khách sạn Món ăn chưa phù hợp lần đổi lại khách hàng nhìn vào nhân viên để đánh giá nhà hàng 2.3.2.4 Hoạt động quảng bá nhà hàng Về hoạt động quảng bá lên chiến dịch nhà hàng có chiến dịch bán mua tặng khung 5:00-7:00pm cho khách hàng sử dụng đồ uống Lấy phản hồi đánh giá nhà hàng lên trang xã hội :Fanpage facebook, Google Map Review,… Tạo chiến dịch quảng bá khác checkin nhà hàng giảm giá 15% hoá đơn Đặt Poster & Standee sảnh khách sạn chương trình tới hình ảnh nhà hàng 2.3.3 Những thuận lợi khó khăn lĩnh vực quảng bá thu hút khách phận nhà hàng khách sạn Mandala Bắc Giang 2.3.3.1 Thuận lợi : - Có nhiều sách tỉnh nhằm thúc đẩy hoạt động dịch vụ khách hàng - Vị trí địa lý vàng nằm trung tâm thành phố khách sạn cao Bắc Giang có nhà hang tầng cao - Có hai thị trường khách khách lưu trú ( người nước ) khách địa phương 16 - Cơ sở vật chất kỹ thuật trang bị đầy đủ , theo xu hướng & đại bậc Bắc Giang - Nguồn lao động trẻ ,năng động nhiệt huyết giúp nhà hàng có thành tựu phục vụ ,ấn tượng 2.2.3.2 Khó khăn : - Do tình hình dịch bệnh sách dịch bệnh cần phải tuân thủ (ví dụ : khơng tụ họp đơng người bán mang ) - Quảng bá sản phẩm hình ảnh chưa hiệu với khách hàng - Nguồn nhân lực lao động trẻ kinh nghiệm - Một số vị trí lãnh đạo phận trống 17 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG QUẢNG BÁ VÀ THU HÚT KHÁCH CỦA BỘ PHẬN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN MANDALA BẮC GIANG 3.1 Xác định thị trường mục tiêu Xác định thị trường khách hàng thuộc dòng khách từ cung cấp sản phẩm tốt tuỳ theo nhu cầu ,mong muốn khách hàng Đúng theo tiêu chí sản phẩm thịnh hành để đồng để có thêm ấn tượng với khách hàng 2.3.2 Hoàn thiện nâng cao chất lượng sản phẩm – dịch vụ Để có khách hàng tốt cịn quay lại lần sau nhà hàng cần củng cố vầ chất lượng sản phẩm từ hình thức tới chất lượng bên ,bắt kịp xu khách hàng Từ đồ ăn đồ uống phải đảm bảo chất lượng VSATTP 2.3.3 Tăng cường công tác tiếp thị tuyên truyền quảng bá - Tạo hiệu ứng quảng bá mạng xã hội đăng cập nhật theo xu hướng mẻ phát tờ rơi hay poster quảng cáo - Tạo chiến dịch thúc đẩy khách tới nhà hàng ( Ví dụ ăn tặng đồ uống , …) - Tối ưu hoá Marketing Online cách thiết kế webstite nhà hàng với thực đơn đa dạng ,hình ảnh bắt mắt - Từ gia tăng lượng khách hàng đến với nhà hàng sản phẩm dịch vụ - Xây dựng chiến dịch : – Marketing đồng: Với chiến lược này, vừa tiết kiệm ngân sách cho quảng cáo, vừa dễ dàng ghi nhớ thương hiệu với khách Có thể tổ chức chơi trao giải thưởng cho người thắng khai 18 trương, dịp lễ lớn hay kỷ niệm chặng đường thành lập nhà hàng Ngồi ra, bạn tận dụng vật dụng nhà hàng như: chén, đĩa, muỗng, ly,…để in thương hiệu Với hộp đựng thức ăn đồ uống mang nên đầu tư thiết kế hút, tạo thích thú cho người dùng chia sẻ mạng xã hội – Tạo nhận diện thương hiệu chất lượng kênh: Đừng chăm chăm đầu tư vào kênh online Thay vào đó, chăm chút thương hiệu tất kênh: facebook, zalo, tiktok, instagram, website,… Lên nội dung đặn cho kênh để tạo tương tác, khách hàng đâu internet – Đưa cửa hàng lên Google map: cách này, khách có nhu cầu ăn uống, họ tìm kiếm map nhìn thấy bạn Việc tạo cửa hàng cơng cụ hồn tồn khơng phí Bạn cần đăng ký doanh nghiệp thực theo bước dẫn 2.3.4 Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động Nhân viên trực tiếp phục vụ khách giống người bán hàng, đai diện nhà hàng ảnh hưởng đến hài lòng khách hàng Bản chất công việc cung cấp dịch vụ nhà hàng rằng, hài lòng khách hàng tăng lên nhân viên làm việc theo nhóm hiệu Vì vậy, phải có chương trình đào tạo nhân viên để rút ngắn khác biệt nhân viên thức nhân viên thời vụ Tạo cho nhân viên tính tự giác, tinh thần đồn kết, hỗ trợ cơng việc Điều thúc đẩy trình phục vụ diễn nhanh chuyên nghiệp, đồng thời tránh phàn nàn khách khơng quan tâm chăm sóc 2.3.5 Cơ sở liệu khách hàng Để có chiến dịch quảng bá tốt cần nên xây dựng sở liệu khách hàng để chiến dịch sau thơng báo cho khách hàng xây dựng sách khách hàng quay lại giảm 19 giá Xây dựng liệu khách hàng q trình lâu dài liên tục ngồi có sở DLKH nên sử dụng triệt để tránh lãng phí nguồn khách KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận kiến nghị 1.1 Kết luận Quảng bá lĩnh vực hoạt động lâu dài có tính chiến lược mà khách sạn Mandala Hotel & Suites Bắc Giang cần trọng thực Vì có nhiều đối thủ có từ lâu đời kinh nghiệm quảng bá phát triển sản phẩm Cho nên cần nghiêm túc thực để đem lại hiệu doanh thu cao cho nhà hàng khách sạn 1.2 Kiến nghị Hiện trình phục hồi sau dịch bệnh, nhu cầu ăn uống vui chơi dần hồi phục Nhà hàng khách sạn cần có mục tiêu cụ thể lâu dài để xây dựng hình ảnh cho nhà hàng cho khách sạn từ xâu dựng lại chất lượng đồ ăn, đồ uống chất lượng phục vụ nhân viên chương trình quảng bá mang tisnh thương hiệu cao Kết thực tập 2.1 Những nội dung kiến thức lý thuyết Thông qua thời gian thực tập, em tìm hiểu khách sạn Mandala Hotel & Suite Bắc Giang tiếp xúc gần với công việc để áp dụng lý thuyết học vào công việc cách hiệu Bên cạnh đó, em cịn học hỏi thêm nhiều kiến thức sát với thực tiễn, kiến thức mà lớp chưa học như: Tăng cường công tác đào tạo ,quảng bá sản phẩm, em bổ ích khơng phải dễ dàng để có hội học hỏi Chính vậy, việc thực tập đóng góp phần quan trọng 20 công việc sau sinh viên Khi tự tin có tảng kiến thức vững làm việc dễ dàng bước nhanh đến thành công công việc 2.2 Những kĩ thực hành Khơng nắm quy trình làm việc phận nhà hàng mà nắm quy trình làm việc máy khách sạn Được đào tạo thêm nghiệp vụ, tiếp xúc với khách hàng để hiểu biết tâm lý khách hàng cách phục vụ khách hàng Đặc biệt tiếp xúc giao tiếp với nhiều khách nước ngoài, thơng qua trình độ phục vụ , tiếng anh nâng cao 2.3 Những kinh nghiệm thực tiễn tích lũy Thực tập phận nhà hàng khách sạn Mandala Bắc Giang ,mỗi công việc, muốn hồn thành tốt ngồi kiến thức, kĩ cịn cần niềm đam mê tình u với nghề Do đó, để làm hài lịng tất khách hàng yêu cầu người phục vụ phải trải qua trình làm việc thực tế để tự trải nghiệm, tích lũy kinh nghiệm cho thân Sau trình thực tập phận nhà hàng, em nhận cịn thiếu kĩ hạn chế ngoại ngữ Nhưng thiếu xót cải thiện em thực cố gắng Em nhận rằng, phía khách sạn hay nhà tuyển dụng khác, yêu cầu họ đặt với nhân viên đạo đức, tác phong, thái độ làm việc giấc Đó điều kiện để họ tuyển dụng nhân viên mới, sau trình độ, ngoại ngữ Vì vậy, em ln tạo cho tác phong làm việc nghiêm túc, khoa học để phù hợp với mơi trường làm việc có nhiều hội tương lai Tuy nhiên thời gian thực tập, ảnh hưởng đại dịch Covid-19 nên điều kiện thực tập có phần hạn chế Vì vậy, em mong muốn sau thời gian dịch bệnh kết thúc bên phía nhà trường bên phía cơng ty tạo điều kiện để em khắc phục hạn chế 21 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Số liệu khách hàng nhà hàng tháng 12/2021 2.Dữ liệu phản hồi nhà hàng tháng 12/2021 Giáo trình quản trị nhà hàng,ThS Hà Nam Khánh Giao,2011 4.Chiến lược chiến thuật quảng bá marketing Du lịch,ThS Nguyễn Văn Dung, NXB Giao thông vận tải,2005 22 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH BẮC Độc lập – Tự – Hạnh phúc NHẬT KÝ THỰC TẬP TẠI CƠ SỞ Họ tên sinh viên: Ngô Khánh Linh Cơ quan thực tập: Khách sạn Mandala Hotel & Suite Bắc Giang - 55 Nguyễn Văn Cừ - Phường Ngô Quyền - Thành phố Bắc Giang Họ tên cán hướng dẫn: Ms Lê Thị Hồng Nhung Thời gian thực tập, từ ngày 06 tháng 01 năm 2022 đến ngày 15 tháng 04 năm 2022 Tuần Kết công việc Nội dung công việc giao Từ ngày 06/01 đến ngày 25/01 Từ ngày 26/01 đến ngày 14/02 Từ ngày 15/02 đến ngày 06/03 Từ ngày 07/03 đến ngày 26/03 23 Nhận xét chữ ký CBHD Từ ngày 27/03 đến ngày 15/04 Trường Đại học Kinh Bắc Viện Du lịch CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc PHIẾU ĐÁNH GIÁ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên : Ngô Khánh Linh Ngày sinh: 01/09/2000 Giảng viên hướng dẫn: ThS Mai Hiên Cơ quan thực tập: Khách sạn Mandala Hotel & Suite Bắc Giang Địa chỉ: 55 Nguyễn văn Cừ – Phường Ngô Quyền - Thành phố Bắc Giang Thời gian thực tập: : từ ngày 06/01/2022 đến ngày 15/04/2022 Điểm trình thực tập (ghi theo thang điểm 10):…………… (A) Điểm giảng viên hướng dẫn: ….….….….….….….….….… (B) Kết tổng hợp: A+ B Điểm thực tập tốt nghiệp: Xếp loại:……………… 24 Bắc Ninh, ngày tháng năm 2021 Giảng viên hướng dẫn Ghi chú: Xếp loại Xếp loại Xếp loại Xếp loại Xếp loại Xếp loại Xuất sắc Giỏi Khá TB TB Không đạt điểm tổng hợp từ đến 10 điểm tổng hợp từ đến cận điểm tổng hợp từ đến cận điểm tổng hợp từ đến cận điểm tổng hợp từ đến cận điểm tổng hợp từ đến cận 25 PHIẾU ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC TẬP Họ tên cán hướng dẫn thực tập: Ms Lê Thị Hồng Nhung Đợn vị thực tập: Khách sạn Mandala Hotel & Suite Bắc Giang Địa chỉ: 55 Nguyễn Văn Cừ, phường Ngô Quyền, Tp Bắc Giang Điện thoại: 0911552929 Fax: Email: welcome@mandalahotels.com.vn Website: bacgiang.mandalahotels.com.vn Họ tên sinh viên thực tập: Ngô Khánh Linh Mã SV: 07d1030105 Lớp: 07d.ks4 Khoa: Du lịch Thời gian thực tập: từ ngày 06/01/2022 đến ngày 15/04/2022 Ghi chú:  Đánh giá cách đánh dấu vào cột xếp loại nội dung đánh giá bảng sau  Trong loại A: Tốt; loại B: Khá; loại C: Trung bình; loại D: Kém ĐÁNH GIÁ VỀ Q TRÌNH THỰC TẬP Xếp loại Nội dung đánh giá A B 26 C D I Tinh thần kỷ luật, thái độ I.1 Thực nội quy quan I.2 Chấp hành giấc làm việc I.3 Thái độ giao tiếp với CB CNV I.4 Ý thức bảo vệ công I.5 Tích cực cơng việc II Khả chun môn, nghiệp vụ II.1 Đáp ứng yêu cầu công việc II.2 Tinh thần học hỏi, nâng cao trình độ chuyên mơn, nghiệp vụ II.3 Có đề xuất, sáng kiến, động công việc III Kết công tác III.1 Hồn thành cơng việc giao CÁC ĐÁNH GIÁ KHÁC ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Xác nhận quan Bắc Ninh, ngày Giám Đốc Điều Hành tháng năm 2021 Cán Bộ Hướng Dẫn (Ký tên, đóng dấu) (Ký tên) 27 28