Giáo án công nghệ lớp 9 cơ bản trọn bộ (trồng cây ăn quả)

Trang 1

Trờng Trung Học Cơ Sở Mậu Đông

Ngày soạn : 08 / 08 / 2010

Ngày giảng: 10 / 08 / 2010

Tiết 1

I./ Mục tiêu:

* Kiến thức: Biết đợc vai trò, vị trí, đặc điểm của nghề trồng cây ăn quả trong đời

sống kinh tế và sản xuất

* Kỹ năng: Nắm đợc đặc điểm và yêu cầu, triển vọng phát triển của nghề.

* Thái độ: Yêu thích nghề trồng cây ăn quả.

Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trò, nhiệm

vụ của nghề trồng cây ăn quả.

- Em hãy kể tên một số giống cây ăn

quả có giá trị ở nớc ta mà em biết?

- Hãy quan sát H1/SGK

- Cho lớp HĐ nhóm từng bàn để trả lời

vai trò và vị trí của nghề trồng cây ăn

quả trong cuộc sống và sản xuất?

- Hãy liên hệ tại gia đình em trồng cây

ăn quả có vai trò nh thế nào?

Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm và

yêu cầu của nghề.

- Cho học sinh đọc thông tin phần II

trong SGK

- Đối tợng lao động của nghề là gì?

- Hãy kể tên các công việc lao động của

- Quan sát H2 và cho biết sản phẩm của

nghề là những loại quả nào?

- Nghề trồng cây ăn quả có những yêu

cầu gì?

- Tại sao phải có những yêu cầu nh vậy?

- Trong những yêu cầu đó thì yêu cầu

nào là quan trọng nhất?

I Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả:

- Cung cấp cho ngời tiêu dùng

- Cung nguyên liệu cho công nghiệp chế biến đồ hộp, nớc giải khát

- Cung cấp hàng hoá cho xuất khẩu

II Đặc điểm và yêu cầu của nghề:

1 Đặc điểm của nghề:

- Đối tợng lao động: Là các loại cây ăn quả lâu năm

có giá trị dinh dỡng và kinh tế cao

- Nội dung lao động: Bao gồm các công việc Nhângiống, làm đất, gieo trồng, chăm bón, thu hoạch,bảo quản, chế biến

- Dụng cụ lao động: Dao, cuốc, kéo cắt cành, xẻng,bình tới …

- Điều kiện lao động:

+ Làm việc thờng xuyên ngoài trời

+ Tiếp xúc trực tiếp với hoá chất

+ T thế làm việc luôn thay đổi

- Sản phẩm: Các loại quả

2 Yêu cầu của nghề đối với ngời lao động.

- Phải có tri thức về khoa học sinh học, hoá học, kỹthuật nông nghiệp, am hiểu thực tiễn sản xuất Có

kỹ năng cơ bản về nghề trồng cây ăn quả

- Phải yêu nghề, yêu thiên nhiên, cần cù, chịu khó,ham học hỏi, năng động, sáng tạo Có khả năngquan sát, theo dõi sự sinh trởng, phát triển của cây

- Có sức khoẻ tốt, dẻo dai, thích nghi với công việchoạt động ngoài trời …

III Triển vọng của nghề:

Hiện nay nghề trồng cây ăn quả đang đợckhuyến khích phát triển nhằm tạo thêm việc làm vàGiáo án : Công nghệ 9 Giáo viên : Đỗ Thị Thu Hà1

Trang 2

GV nhấn mạnh yêu càu về tri thức và

4 Củng cố:

- GV hệ thống phần trọng tâm của bài

- Cho HS đọc phần ghi nhớ trong SGK

- GV nêu câu hỏi củng cố bài

? Nêu vai trò của nghề trồng cây ăn quả

? Đặc điểm của nghề trồng cây ăn quả

5 Dặn dò:

- Về nhà học bài, tìm hiểu về một số đặc điểm của cây ăn quả ở địa phơng

-Chuẩn bị nội dung cho bài học sau

***********************************

Ngày soạn : 11 / 08 / 2010

Ngày giảng: 17 / 08 / 2010

Tiết 2

-Nghiên cứu SGK tài liệu tham khảo

-Tranh 1 số giống cây ăn quả

2 Học sinh:

- Đọc trớc nội dung SGK

-Kiến thức liên quan

Iii./ tiến trình dạy - học

1 ổn định ổn định tổ chức :

2.Kiểm tra bài cũ:

? Nêu vai trò của nghề trồng cây ăn quả

3.Bài mới:

Giáo án : Công nghệ 9 Giáo viên : Đỗ Thị Thu Hà2

Trang 3

Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị của việc

trồng cây ăn quả.

- Cho HS đọc nội dung trong SGK

- Hãy cho biết giá trị nào là quan trọng

nhất? Vì sao?

GV Hd nêu các giá trị cho VD

-Nguồn nguyên liệu cho các nhà máy

chế biến, là hàng hoá xuất khẩu có giá

trị kinh tế cao Vì nghề trồng cây ăn quả

ngoài các giá trị trên thì mục đích chính

là đem lại hiệu quả kinh tế)

Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm thực

vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn

quả

- Cho học sinh đọc thông tin phần 1

trong SGK

- Cho HS quan sát 1 cây ăn quả thực tế

- Hãy kể tên các bộ phận của cây?

- Hãy phân biệt điểm giống và khác

nhau giữa hai loại rễ?

GV HD HS tìm hiểu nh ND SGK cho

VD minh hoạ

- Hãy kể tên một số loại cây ăn quả

không phải là thân gỗ? -Chuối, thanh

long, dừa …)

- Hãy cho biết tác dụng của từng loại

hoa? -Hoa đực thụ phấn, Hoa cái và hoa

- Loại đất nào thích hợp nhất cho cây ăn

quả? -Đất dỏ Bazan, đất phù sa)

II Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại

cảnh của cây ăn quả:

1 Đặc điểm thực vật:

a Rễ: Có hai loại

- Rễ mọc thẳng xuống đất -Rễ cọc) giúp cho cây

đứng vững, hút nớc, chất dinh dỡng nuôi cây

- Rễ mọc ngang, nhỏ và nhiều có tác dụng hút nớc,chất dinh dỡng nuôi cây

b Thân: Đa phần cây ăn quả là thân gỗ, nhng

- Nhìn chung có nhiều loại quả

- Số lợng, màu sắc, hình dạng của hạt tuỳ thuộc vàoloại quả

2 Yêu cầu ngoại cảnh.

a Nhiệt độ: Với nhiều loại cây khác nhau nên

nhiệt độ thích hợp cho từng loại cây khác nhau

-250C – 300C)

b Độ ẩm và lợng ma:

- Độ ẩm không khí 80 – 90%

- Lợng ma 1000 – 2000mm phân bố đều trong năm

c ánh sáng: Đa số cây ăn quả là cây a ánh sáng.

d Chất dinh dỡng: Cần cung cấp đầy đủ chất dinh

dỡng theo các thời kỳ để có năng suất, chất lợng cao

e Đất: Thích hợp với các loại đất có tầng dày, kết

cấu tốt, nhiều chất dinh dỡng, ít chua, dễ thoát nớc

- Về nhà học bài, trả lời câu hỏi 1 cuối bài

- Đọc trớc và chuẩn bị nội dung cho bài học sau phần III,IV

***********************************

Ngày soạn : 18 / 08 / 2010

Trang 4

Ngày giảng: 24 / 08 / 2010

Tiết 3 + 4

Bài 2

2 Học sinh: - Tìm hiểu đặc điểm về cây ăn quả ở địa phơng

iii./ tiến trình dạy - học.

1 ổn định ổn định tổ chức

2 Kiểm tra bài cũ :

? Nêu giá trị của việc trồng cây ăn quả

3 Bài mới

Hoạt động 1: Tìm hiểu kỹ thuật trồng

và chăm sóc cây ăn quả

- Cho lớp hoạt động nhóm theo bàn để

điền tên các loại cây ăn quả vào bảng 2

- Tại sao khi trồng cây ăn quả phải cần

biết đến thời vụ?

- Tại sao lại phải trồng vào các tháng

trên?

- Trồng cây theo khoảng cách nhất định

có tác dụng gì?

III kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả:

1 Giống cây.

- Cây ăn quả nhiệt đới

- Cây ăn quả ôn đới

- Cây ăn quả á nhiệt đới

2 Nhân giống:

- Nhân giống bằng phơng pháp hữu tính nh gieo bằng hạt

- Nhân giống bằng phơng pháp vô tính nh giâm, chiết, ghép, tách chồi, nuôi cấy mô …

- Cho học sinh đọc quy trình trồng cây

GV HD thêm qua các VD minh hoạ

- Cho HS đọc nội dung phần chăm sóc

- Làm cỏ dại có tác dụng gì?

- Tại sao phải bón phân thúc? Bón vào

những thời kì nào?

- Khi nào ta nên tới nớc cho cây?

- Hãy cho biết thế nào là tạo hình, sửa

cành?

- Tác dụng của việc làm này?

c Đào hố, bón phân lót:

d Trồng cây:

Cây ăn quả đợc trồng theo quy trình:

Đào hố trồng Bóc vỏ bầu Đặt cây vào

hố Lấp đất Tới nớc

g Sử dụng chất điều hoà sinh trởng:

Trang 5

- Hãy kể các cách mà ở nhà em dùng để

phòng trừ sâu bệnh?

- Khi sử dụng chất điều hoà sinh trởng ta

cần lu ý điều gì?

Hoạt động 2: Tìm hiểu cách thu hoạch,

bảo quản và chế biến sản phẩm quả.

HS đọc nghiên cứu ND SGK

-Khi thu hoạch cần lu ý gì ?

- Khi bảo quản cần lu ý điều gì?

- Các loại quả có vỏ mỏng, mọng nớc nên dễ

bị dập nớc bởi vậy khi thu hoạch cần nhẹ nhàng, tránh dập nát

- Quả hái về đợc làm sạch, phân loại và để nơirâm mát

- Về nhà học bài trả lời câu hỏi cuối b i.ài

- Chuẩn bị nội dung cho bài 3

* Kiến thức: Biết đợc đợc kỹ thuật xây dựng vời ơm cây ăn quả.

* Kỹ năng: Biết đợc đặc điểm và yêu cầu kỹ thuật của phơng pháp nhân giống hữu

- Kiến thức liên quan

Iii./ tiến trình dạy - học.

1 ổn định ổn định tổ chức

2.Kiểm tra bài cũ :

Hãy kể tên các công việc chăm sóc cây ăn quả?

3 Bài mới :

Hoạt động 1: Tìm hiểu cách xây dựng

v-ờn ơm cây ăn quả.

- Cho HS biết đợc ơm cây là một khâu

quan trọng trong sự phát triển của nghề

Trang 6

Trờng Trung Học Cơ Sở Mậu Đông + Là nơi chọn lọc, bồi dỡng các giống

GV nhắc lại các điều kiện cần thiết để

chon làm vờn ơm cho VD

- Cho HS quan sát H4 trong SGK

- Hãy cho biết vờn ơm thờng thiết kế làm

mấy phần?

- Hãy cho biết ý nghĩa, công dụng của các

khu trong vờn ơm?

GV phân tích đặc điểm các khu cho ví dụ

liên hệ thực tế

GV nêu tầm quan trọng của 3 khu trên

Hoạt động 2: Tìm hiểu các phơng pháp

nhân giống cây ăn quả

- Hãy cho biết u, nhợc điểm của phơng

pháp nhân giống hữu?

- Cho HS biết các trờng hợp sử dụng

ph-ơng pháp này:

+ Gieo hạt lấy cây làm gốc ghép

+ Dùng đối với loại cây cha có phơng

pháp nhân giống nào khác

+ Giống cây đa phôi để giữ đợc đặc tính

của cây mẹ

GV giải thích đây là phơng pháp đợc sử

dụng nhân giống ở thời điểm đầu ít đợc sử

dụng để nhân giống làm cây con giống đi

trồng ở các vờn trồng

- Gần vờn trồng, nơi tiêu thụ và thuạn tiện cho việc vận chuyển

- Gần nguồn nớc tới

- Đất vờn ơm phải thoát nớc, bằng phẳng, tầng

đất mặt dầy, độ màu mỡ cao, độ chua tuỳ loại cây

- Về nhà học bài,tìm hiểu cách lập vờn ơm ở địa phơng

- Chuẩn bị nội dung mục II.2 cho bài học sau

- Tìm hiểu các phơng pháp nhân giống vô tính ở địa phơng

Ngày soạn : 16 / 09 / 2010

Ngày giảng: 21 / 09 / 2010

Tiết 6

Bài 3

Các phơng pháp nhân giống cây ăn quả (T2)

* Kiến thức: Biết đợc các phơng pháp nhân giống cây ăn quả.

* Kỹ năng:

- Nắm đợc đặc điểm và yêu cầu kỹ thuật của phơng pháp nhân giống vô tính

* Thái độ: Yêu thích nghề trồng cây ăn quả

II./ Chuẩn bị:

Trang 7

1 Giáo viên: - Nghiên cứu SGK tài liệu tham khảo

- Tranh vẽ: Các phơng pháp nhân giống cây ăn quả

2 Học sinh: - Tìm hiểu trớc nội dung mục II.2 bài3

IV./ tiến trình dạy - học.

1.ổn định ổn định tổ chức

2 Kiểm tra bài cũ

? Nêu u nhựơc điểm của phơng pháp nhân giống hữu tính

3 Bài mới :

Hoạt động 1: Giới thiệu bài học.

GV giới thiệu ND bài học

Hoạt động 2: Tìm hiểu các phơng

pháp nhân giống cây ăn quả (Tiếp)

- Cho HS quan sát hình vẽ các phơng

pháp nhân giống vô tính

- Hãy quan sát hình và cho biết đặc

điểm của phơng pháp chiết cành?

HS trả lời theo nội dung SGK

- Cành chiết nên chọn nh thế nào cho

đảm bảo?

- Hãy cho biết thời vụ của chiết cành?

điểm của phơng pháp giâm cành?

GV nhắc lại đặc điểm của phơng pháp

chiết cành nêu những lu ý khi thực

hiện cho ví dụ minh hoạ

HS QS tranh vẽ tìm hiểu nội dung SGK

trả lời câu hỏi:

- Cành giâm nên chọn nh thế nào cho

đảm bảo?

- Hãy cho biết thời vụ của giâm cành?

GV cho ví dụ phân tích đặc điểm

- Cho các nhóm trả lời các câu hỏi vào

vở theo nội dung tìm hiểu trong SGK

GV hớng dẫn HS trên hình vẽ và nhắc

lại các đặc điểm cho ví dụ nêu phơng

pháp ghép đang sử dụng phổ biến

Muốn phát triển nghề trồng cây ăn quả nhanh,

đạt hiệu kinh tế phải có nhiều giống cây ăn quả tốt, khoẻ mạnh, sạch bệnh, chất lợng cao Muốn vậy cần có những phơng pháp nhân giống phù hợp và hiệu quả

Ii Các phơng pháp nhân giống cây

ăn quả

2 Phơng pháp nhân giống vô tính:

a Chiết cành: Là phơng pháp nhân giống bằng cách tách cành từ cây mẹ để tạo cây con.

- Cành chiết có 1-2 năm tuổi, đờng kính 1-1,5cm, không sâu bệnh, nằm giữa tầng tán

- Thời vụ thích hợp: Vụ thu, xuân đối với miền bắc, đầu mùa ma đối với miền nam

b Giâm cành: Là phơng pháp nhân giống dựa

trên khả năng hình thành rễ phụ của các đoạn cành -Hoặc các đoạn rễ) đã cắt rời khỏi cây mẹ xuyên giữ ẩm cho mặt lá và đất

c Ghép: Là phơng pháp gắn một đoạn cành

-Cành) hay mắt -Chồi) lên gốc của một cây cùng

họ để tạo nên một cây mới

C1: Ghép cành: Là cách áp dụng cho các loại

cây ăn quả khó lấy mắt

C2: Ghép mắt: Là cách ghép phổ biến cho nhiều

loại cây ăn quả

* Ghép của sổ: Cách ghép này có tỉ lệ sống cao,

thờng áp dụng cho các loại cây to nh nhãn, vải …

Trang 8

- Cho HS đọc phần ghi nhớ trong SGK

5 Dặn dò:

- Về nhà học bài trả lời câu hỏi cuối bài

- Chuẩn bị dụng cụ vật liệu cho gời thực hành sau nh mục I bài 4

- Túi bầu PE , cành giâm

Hoạt động 1: Giới thiệu các dụng cụ và vật

liệu cần có cho bài.

- GV giới thiệu các dụng cụ và vật liệu cần thiết

cho bài thực hành

- GV kiểm tra sự chuẩn bị của HS

Hoạt động 2: Tìm hiểu quy trình thực hành.

- Cho HS quan sát quy trình trong SGK

- Hãy cho biết để giâm một cành đúng quy trình

kỹ thuật cần theo mấy bớc?

- Cho HS quan sát H10.a

- Lu ý HS thời vụ giâm tốt nhất -MB: Vụ thu và

.I Dụng cụ và vật liệu:

Trang 9

vụ xuân; MN vào đầu mùa ma)

Tại sao phải cắt bớt phiến lá? -Giảm sự thoát

hơi nớc)

- Cho HS quan sát H10.b và đọc các yêu cầu

khi xử lý cành giâm?

- GV làm thao tác cho HS quan sát

- Cho HS quan sát H10.c và đọc các yêu cầu khi

- Bỏ ngọn và cành sát thân cây mẹ, cắt bớtphiến lá

B2: Xử lý cành giâm.

Nhúng cành giâm vào thuốc kích thích ra

rễ với độ sâu 1-2 cm, trong thời gian 5-10giây Sau đó vẩy cho khô

B3: Cắm cành giâm.

- Cắm cành giâm hơi chếch so với mặtluống đất hoặc cát với độ sâu 3-5cm,khoảng cách các càch là 5x5 hoặc 10x10

- Nếu cắm vào bầu thì mỗi bầu cắm 1 cành

và xếp bầu cạnh nhau

B4: Chăm sóc cành giâm.

- Tới nớc thờng xuyên dới dạng sơng mù

đảm bảo đất, cát đủ độ ẩm

- Phun thuốc trừ nấm và vi khuẩn

- Sau 15 ngày nếu thấy rẽ mọc nhiều vàhơi chuyển từ màu trắng sang vàng thìchuyển ra vờn ơm hoặc bầu đất

4 Củng cố:

- GV nhắc lại các bớc tiến hành giâm cành theo quy trình

- Cho học sinh nhắc lại quy trình

- Cho đại diện 1-2 HS lên làm lại các thao tác

5 Dặn dò:

- Về nhà học bài Thực hành tại gia đình nếu có điều kiện

- Chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ, vật liệu cần thiết cho bài thực hành giờ sau

- Bình tới có hoa sen

III./ tiến trình dạy- học:

1 ổn định ổn định tổ chức :

2 Kiểm tra bài cũ:

Hãy kể tên các bớc của quy trình giâm cành? Hãy kể tên một số loại cây ăn quả sử dụngphơng pháp giâm cành?

Trang 10

3 Bài mới:

Hoạt động 1: Giới thiệu bài thực hành.

- GV nêu mục tiêu bài thực hành

- GV kiểm tra sự chuẩn bị cảu HS giới thiệu ND

giờ thực hành

Hoạt động 2: ặn định tổ chức thực hành.

- GV cho HS nhắc lại các dụng cụ, vật liệu cần có

cho bài

- GV kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh

- Phân nhóm và chia khu vực làm thực hành của

- Lu ý: Trong điều kiện khí hậu nớc ta, thờng áp

dụng phơng pháp xử lý nhanh chất kích thích ra rễ

ở nồng độ hoá chất cao từ 2000 - 8000ppm -Tùy

từng loại cây), với thời gian từ 5 - 10 giây

- Cho 1 - 2 học sinh nhắc lại quy trình giâm cành

- Cho các nhóm tiến hành làm thực hành tại khu

vực đợc phân công

- Thờng xuyên theo dõi, uốn nắn những sai sót của

học sinh trong khi làm thực hành

- Hớng dẫn thu dọn, vệ sinh khu vực thực hành

Hoạt động 4: Đánh giá kết quả.

- Giáo viên đa ra các tiêu chí để các nhóm tự đánh

giá kết quả của nhau

- Các nhóm đánh giá kết quả chéo của nhau theo

các tiêu chí đánh giá của GV đa ra

- HS đa ra sự chuẩn bị của mình

- Thành lập nhóm theo phân công

- Nhận dụng cụ, vật liệu cho nhóm

III Tiến hành:

- Tiến hành làm theo các bớc đã đợcquan sát:

- GV nhận xét chung về giờ học của cả lớp

-Nêu các u, nhợc điểm của các nhóm, nguyên nhân

- Cho điểm các nhóm

5 Dặn dò:

- Về nhà làm lại các bớc của quy trình giâm càch

- Đọc trớc nội dung chuẩn bị dụng cụ vật liệu cho bài Thực hành: Chiết cành “Thực hành: Chiết cành” ”

Trang 11

- Dây buộc Cành chiết

1.ổn định tổ chức:

Nêu đặc điểm của phơng pháp nhân giống bằng cách chiết cành?

3 Bài mới:

Hoạt động 2: Giới thiệu các dụng cụ và vật

liệu cần có cho bài.

- GV giới thiệu các dụng cụ và vật liệu cần

thiết cho bài thực hành

Hoạt động 3: Tìm hiểu quy trình thực

hành.

- Hãy cho biết để chiết một cành đúng quy

trình kỹ thuật cần theo mấy bớc?

- Cho HS quan sát H11.a

- Hãy cho biết chọn cành chiết nh thế nào là

tốt nhất?

- Lu ý HS thời vụ chiết tốt nhất -MB: Vụ thu

và vụ xuân; MN vào đầu mùa ma)

- Cho HS quan sát H11.b và đọc các yêu cầu

khi khoanh vỏ?

- GV làm thao tác cho HS quan sát

- Lu ý HS khi khoanh vỏ cần dùng dao sắc,

tránh làm dập phần vỏ còn lại

- Giải thích cho HS tại sao phải cạo lớp vỏ

trắng sát phần gỗ -Cho rễ ra nhanh)

- Tại sao phải trộn đất mùn, bèo tây vào hỗn

hợp bó bầu? - Làm đất đợc tơi xốp, giữ đợc

độ ẩm, rễ phát triển thuận lợi)

- Cho HS quan sát H11.c

- GV làm các thao tác cho HS quan sát

- Tại sao bọc bầu bằng PE trong mà không

phải lại khác? -Tiện cho việc quan sát ra rễ

- Nằm giữa tầng tán và vơn ra ánh sáng,không bị sâu bệnh

- Kích thớc bầu tuỳ thuộc vào loại cây, Giáo án : Công nghệ 9 Giáo viên : Đỗ Thị Thu Hà11

Trang 12

đ-Trờng Trung Học Cơ Sở Mậu Đông

- Sau 30 - 60 ngày quan sát bầu đất thấy

rễ xuất hiện và có màu vàng ngà thì cắtcành chiết ra khỏi cây

Bóc vỏ PE bó bầu rồi đem giâm ở vờn

-ơm

4 Củng cố:

- GV nhắc lại các bớc tiến hành bó bầu theo quy trình

- Cho học sinh nhắc lại quy trình

- Cho đại diện 1-2 HS lên làm lại các thao tác

- Mảnh PE trong, dây buộc

1 ổn định tổ chức:

Hãy kể tên các bớc của quy trình chiết cành? Hãy kể tên một số loại cây ăn quả sử dụngphơng pháp chiết cành?

3 Bài mới:

Trang 13

- GV cho HS nhắc lại các dụng cụ, vật

liệu cần có cho bài

- Lu ý: Trong điều kiện khí hậu nớc ta,

thờng áp dụng phơng pháp xử lý nhanh

chất kích thích ra rễ ở nồng độ hoá chất

cao từ 2000 - 8000ppm -Tùy từng loại

- Thờng xuyên theo dõi, uấn nắn những

sai sót của học sinh trong khi làm thực

hành

- Hớng dẫn thu dọn, vệ sinh khu vực

thực hành

- Giáo viên đa ra các tiêu chí để các

nhóm tự đánh giá kết quả của nhau

- Các nhóm đánh giá kết quả chéo của

nhau theo các tiêu chí đánh giá của GV

5 Dặn dò:

- Đọc trớc nội dung cho bài “Thực hành: Chiết cành”.Thực hành: Ghép”

Trang 14

* Kiến thức: Biết cách ghép đoạn cành theo các thao tác kỹ thuật.

* Kỹ năng: Làm đợc các thao tác của quy trình thực hành.

* Thái độ: Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động trong và sau khi thực hành.

Hoạt động 2: Giới thiệu các dụng cụ và

vật liệu cần có cho bài.

- GV giới thiệu các dụng cụ và vật liệu

cần thiết cho bài thực hành

Hoạt động 3: Tìm hiểu quy trình thực

hành.

- Hãy cho biết để ghép một cành đúng

quy trình kỹ thuật cần theo mấy bớc?

- Cho HS quan sát H12

- Hãy cho biết chọn cành ghép nh thế

nào là tốt nhất?

- Lu ý HS thời vụ chiết tốt nhất -MB: Vụ

thu và vụ xuân; MN vào đầu mùa ma)

- Cho HS quan sát H13 và đọc các yêu

cầu khi ghép cành?

- GV làm các thao tác cho HS quan sát

- Phân công vị trí cho các nhóm làm thực

hành

- Phát dụng cụ cho các nhóm

- Kiểm tra sự chuẩn bị của các nhóm

- Cho các nhóm làm thực hành theo nội

- Đảm bảo an toàn trong giờ học

II Dụng cụ và vật liệu:

B2: Chọn vị trí ghép và cắt gốc ghép:

B3: Ghép đoạn cành:

B4: Kiểm tra sau khi ghép:

4 Củng cố:

- Cho các nhóm tiến hành đánh giá chéo nhau theo các tiêu chí của giáo viên đa ra

Trang 15

Trờng Trung Học Cơ Sở Mậu ĐôngCác tiêu chí đánh giá:

Hãy kể tên các bớc của quy trình ghép cành? Hãy kể tên một số loại cây ăn quả sử dụngphơng pháp ghép cành?

3 Bài mới:

Hoạt động 2: ổn định tổ chức thực

hành.

- Hãy cho biết để ghép mắt nhỏ có gỗ

đúng quy trình kỹ thuật cần theo mấy

b-ớc?

- Hãy cho biết chọn cành ghép nh thế nào

là tốt nhất?

- Lu ý HS thời vụ chiết tốt nhất –MB: Vụ

- Nhận dụng cụ, vật liệu cho nhóm

Trang 16

dungđã hớng dẫn

- Thờng xuyên kiểm tra và hớng dẫn các

nhóm

- Phân nhóm và chia khu vực làm thực

hành của các nhóm

- Cho các nhóm trởng lên nhận dụng cụ,

vật liệu để làm thực hành

Hoạt động 4 : Đánh giá kết quả.

- Giáo viên đa ra các tiêu chí để các nhóm

tự đánh giá kết quả của nhau

nhau theo các tiêu chí đánh giá của GV đa

IV Đánh giá kết quả:

5 Dặn dò:

- Về nhà làm lại các bớc của quy trình ghép mắt nhỏ có gỗ

- Chuẩn bị cho giờ sau

Trang 17

Hoạt động 2:ổn định tổ chức thực

hành.

- Hãy cho biết để ghép chữ T đúng quy

trình kỹ thuật cần theo mấy bớc?

- Hãy cho biết chọn cành ghép nh thế nào

là tốt nhất?

- Lu ý HS thời vụ chiết tốt nhất -MB: Vụ

dungđã hớng dẫn

- Thờng xuyên kiểm tra và hớng dẫn các

nhóm

- Phân nhóm và chia khu vực làm thực

hành của các nhóm

- Cho các nhóm trởng lên nhận dụng cụ,

vật liệu để làm thực hành

- Giáo viên đa ra các tiêu chí để các

nhóm tự đánh giá kết quả của nhau

nhau theo các tiêu chí đánh giá của GV

- HS đa ra sự chuẩn bị của mình

B4: Kiểm tra sau khi ghép:

IV Đánh giá kết quả:

Trang 18

5 Dặn dò:

- Chuẩn bị cho giờ sau

HS: Ôn lại các nội dung bài thực hành đã học

iii tiến trình kiểm tra:

1 ổn định tổ chức.

2 Kiểm tra sự chuẩn bị của HS

3 Đề bài:

A Trắc nghiệm:

Câu 1: Hãy khoanh tròn vào chữ cái in hoa đầu câu trả lời em cho là đúng nhất:

a Cành giâm thờng cắt thành từng đoạn dài:

Câu 2: Điền Đ (đúng) hoặc S (sai) vào ô vuông thích hợp sau mỗi câu sau:

a Dùng dao khoanh vỏ cành chiết ở vị trí cách chạc cành 10-15 cm

b Độ dài phần khoanh vỏ cành chiết từ 1,5-2,5 cm

c Hỗn hợp bó bầu gồm 1/3 đất và 2/3 mùn

d Chọn cành chiết có 1-2 tháng tuổi

Trang 19

- B3: + Đặt cành ghép lên gốc ghép sao cho chồng khít nhau (0,5đ)

+ Buộc dây ni long cố định vết ghép chụp kín vết ghép đầu cành bằng túi ni long

kĩ thuật trồng cây ăn quả có múi

(Cam, chanh, quýt, bởi )

* Kiến thức: - Biết đợc giá trị dinh dỡng của quả cây có múi, đặc điểm thực vật và

yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả có múi

* Kỹ năng: - Phân biệt đợc các loại cây ăn quả có múi, các phơng pháp nhân giống

cho các loại cây ăn quả có múi

* Thái độ: - Có ý thức học tập, tìm hiểu thực tế Biết bảo vệ giống cây quý.

II./ Chuẩn bị:

1 Giáo viên: - Sơ đồ 15/SGK

2 Học sinh: - Kiến thức liên quan

2 Kiểm tra:

Trang 20

Trờng Trung Học Cơ Sở Mậu ĐôngKhông kiểm tra

3 Bài mới:

Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị dinh dỡng

của quả cây có múi.

- Em hãy nêu giá trị của quả cây có múi?

- HS đọc tìm hiểu nội dung mục I nêu các

giá trị dinh dỡng của quả có múi

- GV liên hệ thêm các giá trị khác của

cây ăn quả có múi

vật và yêu cầu ngoại cảnh.

- Hãy đọc nội dung đặc điểm thực vật và

hãy cho biết đặc điểm chung của cây ăn

quả có múi?

- Cho HS quan sát sơ đồ -H15) và nêu các

yêu cầu về điều kiện ngoại cảnh của cây

Hoạt động 3: Tìm hiểu kỹ thuật trồng

cây ăn quả có múi:

- Cho HS đọc nội dung giới thiệu một số

loại cây ăn quả có múi trong SGK

- Hãy kể tên một số giống cây ăn quả có

múi mà em biết?

- Tại sao phải tiến hành nhân giống cây?

- Có những phơng pháp nhân giống phổ

biến nào?

- Các phơng pháp này đợc áp dụng chủ yếu cho

những loại cây ăn quả có múi nào?

- Tại sao không áp dụng chung ?

- Hãy điền thời gian trồng vào bảng

trong SGK

- Cho học sinh tham khảo một số loại cây

với khoảng cách trồng của chúng

- Hãy kể tên các công việc chăm sóc?

- Làm cỏ vun xới có tác dụng gì cho cây?

- Tại sao phải bón phân thúc?

- Khi nào thì tiến hành bón?

- Hoa : Thờng nở rộ cùng cành non pháttriển, có mùi thơm hấp dẫn

2 Yêu cầu ngoại cảnh :

- Loại đất thích hợp : Phù sa ven sông,phù sa cổ, bazan … Tầng đất dày, độ

Trang 21

- Tại sao phải có công đoạn tạo hình sửa cành?

- Để phòng bệnh, sâu cho cây ta phải SD P2

gì

- GV nêu tác dụng các biện pháp

Hoạt động 3: Tìm hiểu kỹ thuật thu

hoạch và bảo quản quả cây ăn quả có

múi:

- Khi quả đã chín ta nên thu hoạch nh thế

nào cho hợp lý nhất?

- Các công đoạn bảo quản nh thế nào để

quả đợc tơi lâu nhất

- HS về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối bài

- Đọc trớc nội dung của bài 8 SGK

* Kiến thức: Biết đợc giá trị dinh dỡng của quả nhãn, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại

Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị dinh

d-ỡngcủa quả nhãn

- Quả nhãn có giá trị nh thế nào?

vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây

nhãn:

- Qua quan sát thực tế hãy cho biết đặc

điểm thực vật của cây nhãn?

- Hoa nhãn mọc ở đâu?

- Thân cây nhãn có đặc điểm gì?

I Giá trị dinh dỡng của quả nhãn:

- Là loại quả á nhiệt đới có giá trị dinh

d-ỡng và hiệu quả kinh tế cao

- Cùi nhãn có chứa đờng, axit hữu cơ, cácloại Vitamin C, K … và các loại khoáng chất Ca, Fe …

II đặc điểm thực vật và yêu

cầu ngoại cảnh

- Có bộ rễ phát triển

- Hoa xếp thành từng chùm mọc ở đầungọn và nách lá

- Thân: Là loại thân gỗ, cây to nhiều cànhlá phát triển

- Quả: Mọc thành từng chùm, mỗi quả cóGiáo án : Công nghệ 9 Giáo viên : Đỗ Thị Thu Hà21

Trang 22

- Cây nhẫn có những yêu cầu về ngoại

- Hãy cho biết đối với cây nhãn thì nhân

giống cây bằng phơng pháp nào là tốt

- Hãy kể tên các công việc chăm sóc cây

ăn quả nói chung ?

- Bón phân thúc tập chung vào những thời

gian nào ?

- Hãy kể tên một số loại sâu, bệnh thờng

gặp ở cây nhãn ?

Hoạt động 4: Tìm hiểu công việc thu

hoạch, bảo quản, chế biến:

- Khi nào ta có thể thu hoạch quả hợp lý

nhất ?

- Dùng cách nào để thu hoạch quả ?

- Hãy nêu cách bảo quản quả ở GĐ em ?

- Ngoài ra còn có phơng án bảo quản nào

1 Một số giống nhãn phổ biến:

- Phía bắc: Nhãn lồng, nhãn nớc, nhãn ờng phèn, nhãn cùi …

đ Phía nam: Nhãn long, nhãn tiêu, nhãn

- Học bài, trả lời các câu hỏi trong SGK

- Đọc trớc nội dung bài “Thực hành: Chiết cành”.Kỹ thuật trồng cây vải”

Trang 23

Ôn tập các nội dung đã lhọc trong học kì I

Iii tiến trình dạy - học.

Không kiểm tra

3 Bài mới:

Hoạt động 1: Tìm hiểu hệ thống kiến thức.

GV cho hs qs bảng hệ thống kiến thức

? Kể tên các nội dung lí thuyết đã học trong học kì I

GV tóm tắt hệ thống lại toàn bộ kiến thức đã học

trong học kì I trên sơ đồ

Lu ý một số kiến thức trọng tâm HS cần khắc sâu

Hoạt động 2: Tìm hiểu trả lời các câu hỏi ôn tập.

GV đa ra một số câu hỏi yêu cầu HS tìm hiểu qua

nội dung SGK trả lời

GV hớng dẫn và đa ra đáp án

Câu1: Nêu các giá trị của việc trồng cây ăn quả?

HS thảo luận trả lời

GV HD cho ví dụ minh hoạ

Câu2: kể tên một số giống cây ăn quả nh bảng 2

SGK/11

HS liên hệ các giống cây có ở nớc ta

Câu3: Nêu cách chọn địa điểm và thiết kế vờn gieo

-ơm cây ăn quả?

GV cho 1 số ví dụ kliên hệ thực tế

Câu4: Thế nào là chiết cành, giâm cành, ghép? Nêu

đặc điểm của từng phơng pháp nhân giống trên?

HS tìm hiểu trả lời theo ND SGK

GV lu ý từng phơng pháp HD HS đánh dấu SGK về

làm và học, ôn

Câu5: Nêu giá trị dinh dỡng của quả cây có múi?

Đặc điểm thực vật và yêu càu ngoại cảnh ?

GV HD HS tìm hiểu ôn tập nh nội dung SGK

Câu6: Nêu giá trị dinh dỡng, đặc điểm thực vật và

yêu cầu ngoại cảnh của cây nhãn

GV HD cho ví dụ minh hoạ

Câu6: Nêu giá trị dinh dỡng, đặc điểm thực vật và

yêu cầu ngoại cảnh của cây vải

Trang 24

- GV nhắc lại các kiến thức trọng tâm trong học kì I

- Hớng dẫn HS ôn tập ở nhà

5 Dặn dò:

- HS về nhà ôn tập lại các nội dung đã học

- Chuẩn bị nội dung cho học kì II

- Rèn năng lực vận dụng, khái quát hoá, tổng hợp hoá kiến thức

- Giáo dục tính độc lập, tự giác và trung thực trong kiểm tra

B Chuẩn bị :

- Giáo viên : Đề bài, đáp án chấm

- Học sinh : Bài học ở nhà, dụng cụ học tập

C Các hoạt động kiểm tra :

I - Tổ chức lớp :

II- Phát bài kiểm tra:

Đề bài Phần I : Lý thuyết :

Câu 1 : Trình bày yêu cầu của nghề trồng cây ăn quả ?

Câu 2 : Nêu và phân tích nội dung các bớc của quy trình Chiết cành ?

Phần II: Thực hành :

Câu 3 : Hãy chiết hoàn chỉnh một sản phẩm của cây ăn quả ?

Câu 4 : Thực hiện hoàn chỉnh sản phẩm của các phơng pháp ghép sau ( Mỗi phơng pháp một sản phẩm ):

 Ghép cửa sổ

 Ghép chữ T

 Ghép mắt nhỏ có gỗ

Đáp án và biểu điểm : Phần I : Lý thuyết : ( 4 điểm )

Câu 1 : Yêu cầu của nghề trồng cây ăn quả :( 1,5 điểm )

- Tri thức : Ngời lao động phaỉ có tri thức về khoa học , sinh học, kĩ thuật nông

nghiệp, am hiểu thực tế sản xuất, có những kĩ năng cơ bản về trồng cây ăn quả

- Lòng yêu nghề : Yêu thiên nhiên, cần cù, chịu khó, ham học hỏi, năng động, sáng tạo, có khả năng quan sát, theo dõi sự sinh trởng phát triển của cây

- Sức khoẻ : Phải có sức khoẻ tốt, dẻo dai, thích nghi với hoạt động ngoài trời, có đôi mắt tinh tờng biết quan sát

Câu 2 : Nội dung các bớc của quy trình Chiết cành :( 2,5 điểm )

Bớc 1 : Chọn cành chiết : Chọn cành bánh tẻ - khoẻ mạnh không sâu bệnh, tán nhô

ra ánh sáng Tuổi từ 1 đến 2 năm, đờng kính 0,5 -> 1,5 cm

Bớc 2 : Khoanh vỏ : Dùng dao khoanh vỏ cành chiết ở vị trí cách chạc cành từ 10 ->

15 cm Bóc hết lớp vỏ khoanh, cạo sạch lớp vỏ trắng gần gỗ rồi để khô

Trang 25

Bớc 3 : Trộn hỗn hợp bó bầu : Trộn 2/3 đất với 1/3 rễ bèo tây, chất kích thích ra rễ,

làm ẩm, tơi xốp đất

Bớc 4 : Bó bầu : Bôi thuốc kích thích ra rễ vào vết cắt khoanh vỏ ở phía trên hoặc

trộn thuốc kích thích vào đất bó bầu Bó bầu vào vị trí chiết cho đều, hai đầu nhỏ dần Phíangoài bọc vỏ PE, buộc dây chặt hai đầu

Bớc 5 : Cắt cành chiết : Khi nhìn qua mảnh PE thấy rễ xuất hiện màu vàng ngà

khoảng 30 -> 60 ngày sau khi bó thì cắt cành khỏi cây Bóc lớp vỏ PE rồi đem giâm ở vờn

ơm hoặc trong bầu đất

Phần II: Thực hành : ( 6, 0 điểm ).

Câu 3 : ( 1,5 điểm ) – Yêu cầu đúng kỹ thuật chiết cành

Câu 4 : ( 4,5 điểm ) – Mỗi phơng pháp ghép đúng kỹ thuật đạt 1,5 điểm

******************************

kiểm tra học kỳ i Mụn : Cụng Nghệ 9

Hãy nối các nội dung từ 1 đến 8 với các nội dung từ a đến h cho phù hợp.

1- Tỉ lệ đậu quả cao nếu

2- Nhiệt độ thích hợp cho việc ra hoa, thụ phấn, thụ tinh

3- Đất trồng thích hợ nhất là đất

4- Nhân giống bằng các phơng pháp

5- Thời vụ thích hợp nhất để trồng cây ăn quả là

6- Trớc khi trồng cây 1 tháng phải

7- Khi cây có quả non và sau khi thu hoạch phải

Câu 1: *) Đặc điểm thực vật của cây ăn quả:

a Rễ: Có hai loại

- Rễ mọc thẳng xuống đất -Rễ cọc) giúp cho cây đứng vững, hút nớc, chất dinh dỡng nuôicây

- Rễ mọc ngang, nhỏ và nhiều có tác dụng hút nớc, chất dinh dỡng nuôi cây

b Thân: Đa phần cây ăn quả là thân gỗ, nhng cũng có một số là thân thảo, mềm

c Hoa: Nhìn chung có 3 loại hoa.

Trang 26

d Quả và hạt:

- Nhìn chung có nhiều loại quả

- Số lợng, màu sắc, hình dạng của hạt tuỳ thuộc vào loại quả

*) ý nghĩa :

Câu 2 : giá trị của việc trồng cây ăn quả.

- Giá trị dinh dỡng

- Một số bộ phận của một số cây có khả năng chữa bệnh thông thờng

- Nguồn nguyên liệu cho các nhà máy chế biến, là hàng hoá xuất khẩu có giá trị kinh tế cao

- Có tác dụng bảo vệ môi trờng sinh thái, bảo vệ đất

Câu 3 : Nội dung các bớc của quy trình Chiết cành :

Bớc 1 : Chọn cành chiết : Chọn cành bánh tẻ - khoẻ mạnh không sâu bệnh, tán nhô

ra ánh sáng Tuổi từ 1 đến 2 năm, đờng kính 0,5 -> 1,5 cm

Bớc 2 : Khoanh vỏ : Dùng dao khoanh vỏ cành chiết ở vị trí cách chạc cành từ 10 ->

15 cm Bóc hết lớp vỏ khoanh, cạo sạch lớp vỏ trắng gần gỗ rồi để khô

Bớc 3 : Trộn hỗn hợp bó bầu : Trộn 2/3 đất với 1/3 rễ bèo tây, chất kích thích ra rễ,

làm ẩm, tơi xốp đất

Bớc 4 : Bó bầu : Bôi thuốc kích thích ra rễ vào vết cắt khoanh vỏ ở phía trên hoặc

trộn thuốc kích thích vào đất bó bầu Bó bầu vào vị trí chiết cho đều, hai đầu nhỏ dần Phíangoài bọc vỏ PE, buộc dây chặt hai đầu

Bớc 5 : Cắt cành chiết : Khi nhìn qua mảnh PE thấy rễ xuất hiện màu vàng ngà

khoảng 30 -> 60 ngày sau khi bó thì cắt cành khỏi cây Bóc lớp vỏ PE rồi đem giâm ở vờn

ơm hoặc trong bầu đất

Câu 4 : Nối câu

kĩ thuật trồng cây vải

1.ổn định tổ chức:

2 Kiểm tra:

Trang 27

Trờng Trung Học Cơ Sở Mậu ĐôngNêu giá tri dinh dỡng của quả nhãn ?

3 Bài mới:

d-ỡng của quả vải

- Quả vải có giá trị nh thế nào?

vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây vải:

điểm thực vật của cây vải?

- Hoa vải mọc ở đâu?

- Thân cây vải có đặc điểm gì?

- Cây vải có những yêu cầu về ngoại

- Hãy cho biết đối với cây vải thì nhân

giống cây bằng phơng pháp nào là tốt

nhất ?

- Hãy cho biết vào thời điểm nào tiến

hành trồng cây vải là tốt nhất ?

- Khoảng cách trồng nh thế nào là hợp

lý ?

- Khi đào hố bón phân lót cần chú ý điều

gì ?

- Hãy kể tên các công việc chăm sóc cây

ăn quả nói chung ?

- Bón phân thúc tập chung vào những

thời gian nào ?

- Hãy kể tên một số loại sâu, bệnh thờng

gặp ở cây vải ?

Hoạt động 4: Tìm hiểu công việc thu

hoạch, bảo quản, chế biến:

- Khi nào ta có thể thu hoạch quả hợp lý

nhất ?

- Dùng cách nào để thu hoạch quả ?

- Hãy nêu cách bảo quản quả ở gia đình

- Là loại cây đặc sản có chứa đờng, các

Vitamin và khoán chất

- Quả ăn tơi, sấy khô, nớc giải khát đóng hộp, hoa lấy mật nuôi ong …

II đặc điểm thực vật và yêu

cầu ngoại cảnh

- Có bộ rễ phát triển,

- Hoa xếp thành từng chùm mọc ở đầungọn và nách lá

- Thân: Là loại thân gỗ, cây to nhiều cànhlá phát triển

- Quả: Mọc thành từng chùm, mỗi quả có

- Làm cỏ, xới xáo: Diệt cỏ dại, mất nơi

ẩn náu của sâu bệnh hại, làm đất tơi xốp

- Bón phân thúc: Tập chung vào 2 thời kỳ

- Quả đợc hái xuống để nơi râm mát sau

đó cho vào sọt, hộp cát tông rồi đemngay đến nơi tiêu thụ

- Để trong kho lạnh

3 Chế biến:

Trang 28

- Quả vải có thể chế biến thành những

- Học bài, trả lời các câu hỏi trong SGK

Chuản bị nội dung cho bài sau

2 Học sinh: - Đọc trớc nội dung bài 10 SGK.

2 Kiểm tra:

Không kiểm tra

1.Bài mới:

d-ỡng của quả xoài

- Quả xoài có giá trị nh thế nào?

GV cho VD nêu các giá trị khác

vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây

xoài:

điểm thực vật của cây xoài?

- Thân cây vải có đặc điểm gì?

- Hoa xoài mọc ở đâu?

- Cây vải có những yêu cầu về ngoại

cảnh nh thế nào?

- Tại sao cây xoài cần phải có mùa khô?

I Giá trị dinh dỡng của quả xoài:

- Là loại cây ăn quả nhiệt đới có chứa

đờng, các Vitamin và khoán chất

- Quả ăn tơi, nớc giải khát đóng hộp, hoa làm thuốc và lấy mật nuôi ong …

II đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh

2 Yêu cầu ngoại cảnh:

- Nhiệt độ thích hợp: 24 – 260C

- Lợng ma trung bình: 1000 – 1200mm/năm - Độ ẩm không khí từ 80 –90%

- ánh sáng: Cần đủ ánh sáng

Định dạng
Số trang	57
Dung lượng	570 KB

Giáo án công nghệ lớp 9 cơ bản trọn bộ (trồng cây ăn quả)

tiêu chuẩn Đánh giá kết quả :