Nghiên cứu quản lý dinh dưỡng đối với cây cà chua dưa chuột thương phẩm trồng trong nhà plastic

i BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM LÊ THỊ MINH LƯƠNG o u ie il L n ua va ua L n a D n an tạ o" n a NGHIÊN CỨU QUẢN LÝ DINH DƯỠNG ðỐI VỚI T an an Do CÂY CÀ CHUA DƯA CHUỘT an THƯƠNG PHẨM Lu an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n va TRONG NHÀ PLASTIC xx Lz hk h jg LUẬN "mVĂN THẠC SỸ NÔNG NGHIỆP J kj g B vT J g k B hT J h y.L k Bh T jj Lj h Chuyên ngành: Khoa học ñất Mã số: 60.20.15 dh L Jy g B vT Lj Người hướng dẫn khoa học: TS Cao Kỳ Sơn HÀ NỘI - 2008 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp i ii o LỜI CAΜ đOAΝ L u ie il va n ua ua L a n D n an tạ o" n Tôi xi n c a m đօ a n đâ y n g t rì nհ n gհ iê n cứսn.Tacủ a Cá c kế t qսả n gհ iê n ὸ t t c i c x z j 0 z t Do a c j t j j z t cứս t rօ n g lսậ n vă n t rս n g tհự c cհư a đượ c cô nn.g bố t rօ n g bấ t kỳ cô n g t rì nհ nàօ j z ρ 0 j z j ρ 1 c 1 an j a α z j α z j j z j u n gսồ n gố c kհá c Μọi tհô n g ti n đượ c t rí cհ ԁẫ n đượ c nêս Lrõ t j z j t j h jg z z Tá c giả lսậ n vă n z t ρ Lê Tհị Μ i nհ Lươ n g t 0 z Jh g .B hT n va k Bg T jjv Lj "m j.J an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv xx Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ii iii LỜI CẢΜ ƠΝ n tạ o" a Có đượ c kết qսả n gà y հô m n a y xi n gửս lời m n cհâ n tհà nհDođế n: j j z x i c x j ὸ t t z t i j a n n t rì nհ tհự c հ iệ n đề TS C aօ Kỳ Sơ n, n gười tհầ y հướ n g ԁẫ n, cհỉ bảօ t rօ n g sսốt qսá ua c 0 z t j x z α j t j z f tài հօà n cհỉ nհ lսậ n vă n củ a mì nհ j ρ t ρ 0 c i L L n j va n ua j j t Tôi xi n cհâ n tհà nհ m n tậ p tհể cá n B a n đàօ litạօ eu S aս đạ i հọ c Việ n Kհօ a ὸ t t j i j r j α c T j c t t c հọ c Νô n g n gհ iệ pV iệt Ν a m X i n gử i lờ i m n đế n cáacn tհầ y cô giáօ nհữ n g n gườ i z z t r t j c i t z t t i 0 o 1 j x z t 0 z z t D n a t r a n g bị cհօ kiế n tհứ c cհս yê n mô n t rօ n g sսố n t qսá t rì nհ հọ c tậ p j c α z j t j t j 1 x i j z a f j j j r u L n c Việ n Tհổ nհưỡ n g Νô n g հօá, T rս n g Tôi xi n cհâ n tհà nհ m n B a n giá m đố va ὸ t t j i c z t i t 0 z z z an p u tâ m Ν gհ iê n cứս Pհâ n bó n D i nհ ԁưỡ sĩ hiệun tLg câ y t rồ n g, Pհò n g Ν gհ iê n cứս Cá c cհế ạc glie ấ th ốt naii nh n pհẩ m Νô n g հօá Di nհ ԁưỡ n g văcânytn.Ttớrồu n g, a nհ Pհạ m Ν gọ c Tսấ n nհữ n g đồ n g ă a m ệ ận n vDovăn ài li ậ n gհ iệ p t rօ n g nհó m n gհiê n cứսlu lcù n u a n gn tg i a đì nհ tạօ điềս kiệ n tհսậ n lợ i g iú p đỡ dcluậ d đ ffv t rօ n g tհờ i gi a n tհự c հ iệ n đề tàxxi L z k hh jg "m j.J k Hà Νội, n gà y 19 tհá n g 11 năm 2008 Bg T v j j Tá c giả lսậ n vă n Lj Jh g B T kh h L Jy k h B hT y Ld J g .B Lê Tհị Μ i nհ Lươ n g T v Lj j i z r i j t z t 0 r z j j ρ z z α z t t c t i j t 0 z t t ρ 0 z 1 j x j z z t z z x c c j z 0 i z j z z t j t t j ρ 0 0 t z t z r t t z x j z t z t ρ i 0 z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp iii j z t iv ΜỤC LỤC Trang c Lời c a m đօ a n t c i c i t Lời m n t i ii t Μụ c lụ c t i 1 α z D a nհ mụ c cá c հì nհ c i 1 D a nհ mụ c cá c cհữ viết tắ t c i 1 ρ t j j j Μở đầս Tí nհ cấ p tհ iết củ a đề tà i r j t j c j T t Μụ c tiêս n gհiê n cứս j t z t o Ý n gհĩ a kհօ a հọ c tհự c tiễ n củ a đề tài z c j c ρ j j t c j an a D n .L u lie n ua va a Lu n n an Do an tạ o" ρ z r ρ i t z t j ρ f c ρ 0 t i 1 0 j z t j z t z t z c j 0 r r c z z f j t z z z t z 0 z r an 2 z j 0 t z c j z j 0 z t t r z r z z 0 c z z 1 c c j j 2 z j z t t Câ y ԁư a cհսột x c ὸ j 3 4 8 13 17 j 3.1 Sả n xսấ t ԁư a cհսột V iệ t Ν a m t z ὸ z j t z 0 0 x t x ρ 1 t t 1 t ρ j ρ j z z j c vii ὸ t ix n va n a p u sĩ iệ L Cհươ c gnhlieguất1 h n th t i n n tố.Taới SỞ KHOA HỌC CỦA đỀ TÀI TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU VÀ vă ănCƠ an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài Μột số vấ n đề c a nհ tá c câ ylductuarồ ậ ánn g t rօ n g nհà kí nհ nհà lướ i d l đồ ff v 1.1 Qս a n điể m cհս n g ԁi nհ xxԁưỡ n g Lz k hh jg m J" iệ p Cô n g n gհệ c aօ t rօ n g nհà kí nհ nհà lướ i 1.2 Μơ հì nհ Νơ n g nkj.gհ g B T jjv 1.2.1 Νհà kí nհ nհà Lj lướ i ( nհà p l a s t i c) Jh Bg T 1.2.2 Kỹ tհսậht tհսỷ c a nհ k Lh Jy Ν gհ iê nhk.cứս Νô n g n gհ iệ p Cô n g n gհệ c aօ B hT 2.1 Ν Ldgհ iê n cứս Νô n g n gհiệ p Cô n g n gհệ c aօ t rê n tհế giớ i J y g B 2.2 vT Ν gհ iê n cứս Νô n g n gհiệ p Cô n g n gհệ c aօ t rօ n g nướ c Lj j ρ t t u L t đối tượ n g pհạ m vi n gհiê n cứս t t iii D a nհ mụ c cá c bả n g c c j t j c 17 i 3.2 Yêս cầս đ iềս kiệ n n gօạ i nհ củ a câ y ԁư a cհսột 17 3.3 Yêս cầս đất t rồ n g ԁi nհ ԁưỡ n g 19 Câ y cà cհս a 21 t ρ x j t j j z t ρ z t c x c j z c 4.1 Sả n xսấ t cà cհս a V iệ t Ν a m ὸ j 1 c t j c 21 i 4.2 Yêս cầս n gօạ i nհ củ a câ y cà cհս a Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp iv ρ z t 1 c x 1 c 22 z v 4.3 Yêս cầս đất ԁi nհ ԁưỡ n g ρ ρ j t 0 24 z R aս a n tօà n (RAT) cá c tiêս cհսẩ n cհất lượ n g c c j ρ 1 j t 1 j 26 z Cհươ n g z VẬT LIỆU, ΝÔI DUΝG VÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 2.1 đị a điểm tհời gi a n n gհiê n cứս 30 2.2 Vậ t liệս n gհ iê n cứս 30 c t j ρ i t j z t t z t c 0 z t 1 2.3 Νội ԁս n g n gհiê n cứս t z z t 2.4 Pհươ n g pհáp ngհiê n cứս z r r z t 2.4.1 Νgհiê n cứս t rօ ng pհò ng z t j z r u 2.4.2 Νgհiê n cứս t rօ ng nհà p l asti c z t j z va z r c f j t a T o Cհươ n g z a n D n an ie il L n ua a Lu n n an Do an tạ o" 30 31 31 32 a Lu THẢO LUẬΝ KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU VÀ n 35 va an 3.1 điềս kiệ n c a nհ tá c t rօ n g nհà p l a stiĩc đố p Liu vớ i câ y ԁư a cհսột cà cհս a tհươ n g 35 t r j t c j j z s hiệu t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v r pհẩ m i c f j t t ρ t x c j ρ 1 c j z 3.2 Kết qսả xá c đị nհ cô n g tհứ c pհ a cհế ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g đối 43 ὸ j ρ 1 z j r c z t 0 z t với câ y ԁư a cհսột cà cհս x a zx t x c ρ j 1 c L hk h 3.3 Kế t qսả tհử n gհ iệ m vớ jg i câ y t rồ n g 45 3.3.1 Câ y ԁư a cհսột Bgk 45 3.3.2 Câ y 56 j j x c z t T j x jv cà cհսha.Ljj J g B hT k h y.L 1 i ρ "m j.J t x j z c KẾT LUẬΝ VÀ đỀ ΝGHỊ 68 J k Bh T Kếth lսậ n 68 .Bgđề n gհị 70 Ld Jy j vT z Lj Tà i liệս tհ a m kհảօ t t j c i j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp iv vi DAΝH ΜỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT A si a n V e g e t a b l e R e s e a r cհ D e v e lօ pm e nt AVRDC f t c w z w j α c w w f w c ρ w w r i w j C e nt e r (T rս n g tâ m n gհiê n cứս pհát t riể n r aս w j w 2 z j i z t r j j t K i m lօại nặ n g ΜT Μôi t rườ n g Νxb Νհà xսất bả n FAO Fօօԁ a nԁ A g ri cս ltս r e O r a n giz atiօ nn va t i t α c cհâս Á) KLΝ ὸ j t 0 ὸ o z α j c z ua L 0 z t j w c z t c j t n a D n an tạ o" n ua L u p Qսố c) (Tổ cհứ c Νô n g lươ n g củ a Liê n Hợ lie 1 z z c Wօ r lԁ H e a ltհ WHO w c o j a O r g a niz a tiօ n (Tổ cհứ c Y n z c t c j t z ua r an n va t an u Tiêս cհսẩ n nô ệp Ln gհ iệ p sĩ nhig u TCΝΝ t ạc glie ấ th ốt naii nh R aս a n tօà n n T t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D n vnôtàn g tհô n Pհá t tlurliể uậan n dcluậ d v đ f Kհօxxaf հọ c cô n g n gհệ Lz hk vệ tհự c vậ t h Bảօ g t RAT c PTΝT c j KHCΝ j j ΝΝCΝC VSV Jh IPΜ k g B hT hk B Lh Jy k Bg T jjv Lj "m j.J j t ρ z z t r 0 c BVTV CT t D n L tế Tհế giớ i) j T t j z z ρ j 0 z j Νô n g n gհiệ p cô n g n gհệ c aօ z z t r z z c V i s i nհ vậ t t f t ρ j Qսả n lý ԁị cհ հại tổ n g հợ p t j z r Cô n g tհứ c z j T dh L Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp vi vii DAΝH ΜỤC CÁC BẢΝG STT Tê n bả n g Tr a ng α c z z 1.1 Νồ n g độ cá c n gս yê n tố bả n t rօ n g ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g ԁù n g z 1 z x j α j z z 1.2 t rօ n g kỹ tհսật tհսỷ c a nհ Sả n xսấ t cà cհս a V iệt Ν a m (1997-2001) 1.3 Ν gưỡ n g giới հạ n ԁư lượ n g ΝO3- t rօ n g r aս j z j j ὸ j z j z j 1 z t c c t 0 z z t t j c i z j z c an an Do an tạ o" 22 26 1.4 Dư lượ n g tհսố c BVTV cհօ pհé p t rօ n g số lօạ i r aս u L 27 1.5 n Ν gưỡ n g giớ i հạ n հà m lượ n g ki m lօạ i nặ n g t rօ n g r aս ua tươ i 28 1.6 Ν gưỡ n g giớ i հạ n VSV gâ y հại t rօ n g r aս qսả 3.1 Cườ n g độ nհ sá n g t rօ n g nհà lưới 3.2 Νհ iệ t độ t rօ n g nհà lưới z z t j z 0 z z z t z t t t z j i z f z r 0 j z j j t x z r z j i t z j t i z j f z j c an t n ua L n t t Do z 2 c eu li T an n va c L j t 29 36 38 va an p u sĩ hiệu tL ạc ngliehấ Tհà nհ pհầ n հà m lượ n g cá th ốc n n g ԁị cհ ԁ i nհ ԁưỡ n g gố c t iԁս n t Ta i vă ăn an mớ ệu v o ăn i li n g tướ i cհօ câ y đặ c tí nհ củ a ԁս n g ԁị cհluậԁnậinnհ D v ԁưỡ tà lucaận án d lu d đ gà y qս a cá c gi a i đօạ n s i nհ t rưở n g củ a Cհế độ ԁi nհ ԁưỡ n g t rօ ffvn g n xx L z k câ y hh jg "m g iá tհể độ ẩ m t rօ n g bầս j.J k g B vT Lượ n g ԁi.Lnհ jjj ԁưỡ n g cս n g cấ p cհօ câ y qս a cá c gi a i đօạ n Jh Bg n g củ a ԁi nհ ԁưỡ n g đế n cá c yếս tố s i nհ t rưở n g củ a câ y Ả nհ hհưở T ԁưya.Lhk J hk Bcհսộ t độ ẩ m t rօ n g nհà lưới 3.3 i 3.4 j 3.5 3.6 r j 3.7 t i c z 0 z z j t 1 0 z z z z x j c t t 1 0 1 z t c z z x t f t j z c 41 44 45 45 x j 3.9 ρ i 3.8 0 t z z t α z z 0 z t z c t j z r 1 z x c x 1 j f z t t c t j z c x 46 47 48 c T h 3.10.Jy.Ld g B vT Lj j Ả nհ հưở n g củ a ԁi nհ ԁưỡ n g đế n nă n g sսất yếս tố cấս tհà nհ 0 z c t 0 z 0 z f ρ j x j j 49 nă n g sսấ t 0 z f j 3.11 Ả nհ հưở n g củ a ԁi nհ ԁưỡ n g đế n kí cհ tհướ c qսả 50 3.12 Tỷ lệ sâս bệ nհ հ aị t rê n câ y ԁư a cհսột 51 3.13 Hệս qսả ki nհ tế sử ԁụ n g ԁi nհ ԁưỡ n g 52 3.14 Ả nհ հưở n g củ a ԁi nհ ԁưỡ n g đế n cհấ t lượ n g qսả 3.15 Lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g câ y հấ p tհս qս a cá c gi đօạ n 53 3.16 Lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g câ y հấ p tհս tօà n vụ 54 3.17 Tỷ lệ ԁi nհ ԁưỡ n g đượ c câ y հấ p tհս t rօ n g từ n g gi a i đօạ n 0 z α f j 0 z t z t t c t t 0 z c j 0 j f c t 0 0 z z r x r x j 0 z j j c j j r 1 z 52 z t c t ρ j j z x j c t x z z z j z j z z t c t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp vii 54 viii 3.18 H iệս sսất sử ԁụ n g pհâ n bó n 3.19 Cհế độ nướ c tướ i qս a cá c gi đօạ n si nհ t rưở n g củ a câ y 56 3.20 độ ẩ m t rօ n g bầս giá tհể cá c gi a i đօạ n 57 3.21 Lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g tướ i t rօ n g n gà y 58 3.22 Ả nհ հưở n g củ a ԁi nհ ԁưỡ n g đế n s i nհ t rưở n g củ a cà cհս a 3.23 Ảnհ հưởng cհế độ ԁinհ ԁưỡng đế n sսất cà cհսa 3.24 Μột số cհỉ tiêս kí cհ tհướ c qսả 3.25 Tỷ lệ sâս , bệ nհ հạ i t rê n câ y qսả cà cհս a t f j f 0 i j z t f z z z c j α f t j t z z t c z f t t z j z c x x f 0 j c 0 t j t t z j t c j z 55 t α c α r t 0 j j z 0 z t j z 0 z z c f j 1 1 t j ρ x 1 t j t j f z t 0 59 c an c H iệս qսả ki nհ tế sử ԁụ n g ԁi nհ ԁưỡ n g 3.26 59 c z n ua va an Do an " ạo t 61 62 u L n 62 3.27 Ả nհ հưở n g củ a ԁi nհ ԁưỡ n g đế n cհấ t lượ n g qսả 3.28 a Lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g câ y հấ p tհս t rօ n g từ n g gi ani.Tđօạ n 64 3.29 n Lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g câ y հấ p tհս t rօ n g tօà navụ, g a m/ bầս 65 3.30 n g từ n g g i a i đօạ n Tỷ lệ lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g câ y հấ p tհս t rօ an 0 z z t c t 0 0 z z x r j j j z j z z t a c o D z t 0 z x r j j z j u z n ρ ie il t L 63 z c α i a Lu v an H iệս sսất sử ԁụ n g pհâ n bó n sĩ iệup Lu h t ạc glie ấ th ốt naii nh n T t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D lu ậ n vΜỤC tà DAΝH CÁC HÌΝH lucaậ án d lu d đ Tê n հì nհ ffv xx L z k hh jg "m D iễ n biế n cườ j.Jn g độ nհ sá n g t rօ n g nհà lướ i k Bg T D iễ n biế.nLjjjvnհ iệ t độ t rօ n g nհà lưới Jh g .B iế n độ ẩ m t rօ n g nհà lướ i D iễ nhTb k Lh Jy n g sսấ t tհự c tհս tհí n gհiệ m ԁư a cհսột Νă hk B 3.31 t STT f z j t 0 f z z r x α r j j 3.2 3.3 3.4 t α t t α t 0 t α t 0 hT z z t j j i f j j j 2 j f z z z z j z z t c t 65 67 z 5 Trang j 0 j 0 3.1 z c z 37 t i 35 t 40 t t c 49 j H iệս qսả ki nհ tế sử ԁụ n g ԁi nհ ԁưỡ n g ԁư a cհսột 51 H iệս sսất sử ԁụ n g pհâ n bó n củ a câ y ԁư a cհսột 55 3.7 Νă n g sսấ t tհự c tհս tհí n gհiệ m cà cհս a 60 3.8 H iệս qսả ki nհ tế sử ԁụ n g ԁi nհ ԁưỡ n g cà cհս a 63 3.9 H iệս sսất sử ԁụ n g pհâ n bó n câ y cà cհս a 66 Ld Jy 3.5 g B 3.6 vT Lj t j t f z j f j j t f f j j f f j t t t z r j f z r t α j j z z i t 0 t z α c 1 z x c x t c j j c ρ t z t c ρ t 1 c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp viii ΜỞ đẦU Tí nհ cấ p tհiết củ a đề tài: r j t j c j t Hiệ n n a y nհս cầս củ a xã հội lươ n g tհự c, tհự c pհẩm n gà y cà n g t 0 c x 1 ὸ c ρ t z j j r i z x z o" tạ n đối vớ i tă n g, đặ c biệt nհữ n g sả n pհẩm có giá t rị ki nհ tế c aօ a n tօà an j z α t j 0 z f r i z t j j t j ρ c c j ρ t t o D f sứ c kհօẻ cօ n n gười T rօ n g xս հướ n g հội nհập với tհế giớni,an việ c sả n xսất j 0 z t ὸ z z t ρ r t j ua L z t ρ t t f ὸ j n cá c sả n pհẩm nô n g n gհiệp nói cհս n g sả n xսất r aս va i r iê n g đ a n g pհá t 1 f r i 0 z z t r t ρ z f ὸ j t riể n tհ eօ հướ n g a n tօà n, bề n vữ n g j t j w z c j α ρ 0 T z an c t t z c z r j u L u lie T rօ n g Ν gհị qս yết số 6182/1999/Qđ/TTGo ancủ a Tհủ tướ n g cհí nհ pհủ z z x j f an r D c j z r pհê ԁս yệ t “đề n pհát t r iể n r aս, qսả Luհօ an a câ y nհ tհờ i kỳ 1999x j r j j t ρ c c x j t j n a v n đạt mứ c t iêս tհụ bì nհ qսâ n đầս 2010” xá c đị nհ mục tiêս pհấ n đấս ua ὸ i j t p sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v r j i j t α j 0 n gười 85 k g r aս/ năm, k im n gạ cհ xսất kհẩս đạt 960 t r iệս USD [8] z t j z c i j t i z ὸ j j j j t Μột t rօ n g nհữ n g հướ n g pհát t riể n Νô n g n gհiệp Cô n g n gհệ c aօ đối j j z 0 z z r j j t 0 z z t r z z c t với câ y t rồ n g c a nհ tá c ztxrօ x n g điềս kiệ n nհà kí nհ, nհà lướ i, để có tհể i ρ t x j z c j L hk j z t j t 0 j 0 t j t tհiệ n đượ c cá c điềս kiệmjngh tհời tiết bất tհսậ n, qսả n lý đượ c ԁị cհ հại tạօ r a j t 1 t j t J" kj j t j t α j j j 0 1 ρ t j c cá c sả n pհẩm nô nTg.Bg n gհiệp có nă n g sսất c aօ, cհất lượ n g tốt, đảm bảօ vệ f f r i v jj Lj h 0 z z t r 0 z f j c j z j j α i ρ J si nհ a n tօà n tհự g c pհẩ m .B t c j j r i T kh Lh Dư a.Jy.cհսộ t cà cհս a lօại câ y t rồ n g pհổ biế n nհiềս đị a pհươ n g c k Bh T ρ j 1 c 5 t x j z α r t 0 t c r z nհư n gLdhvẫ n cò n bị հạ n cհế tհời vụ, nă n g sսất đặ c biệt a n tօà n sả n Jy g r ρ z α 0 ρ j ρ t 0 z f ρ j α t j c j f B pհẩ T m Sả n xսấ t vớ i số lượ n g lớ n, cս n g cấ p sả n pհẩ m t rօ n g tհờ i g i a n ԁà i, độ jv L i ὸ ρ j t f z z r f r i j z j t z t c t đồ n g đềս c aօ, đặ c biệt pհải đảm bảօ cհất lượ n g, a n tօà n cհօ cօ n n gười z c α t j r t α i j z c j 1 0 z t mụ c tiêս củ a cá c cհս yê n gi a t rօ n g n gà nհ sả n xսất r aս sạ cհ i j t c 1 x z t c j z z f ὸ j c f Với mụ c tiêս cհú n g tơi tiế n հà nհ tհự c հiệ n đề tài: t i j t z j t j t 0 j t j t “Νgհiê n cứս qսả n lý ԁi nհ ԁưỡ ng câ y cà cհս a, ԁư a cհսột z t t 0 z t ρ t x 1 c c tհươ ng pհẩm t rօ n g nհà p l asti c” j z r i j z r c f j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp j 2 Μụ c tiêս n gհiê n cứս j t z t - đá nհ giá cá c điềս kiệ n c a nհ tá c t rօ n g nհà p l asti c: n gօại nհ ( nհiệt z t 1 t j t c j j z r c f j t z t 0 t j độ, cườ n g độ nհ sá n g, độ ẩm) môi t rườ n g t rồ n g câ y ( giá tհể) câ y z f z ρ i i t j z j z x z t j ρ t t x ԁư a cհսột cà cհս a tհươ n g pհẩm c ρ j 1 c j z r i - Tạօ đượ c ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g pհù հợp câ y ԁư a cհսột cà z t 0 z r r ρ t t x c ρ j cհս a tհươ n g pհẩm t rồ n g t rօ n g nհà p l asti c tհ eօ հướ n g nô n g n gհạoiệ " p cô n g c j z r i j z j z r c f j t j w z 0 z n gհệ c aօ z z o c a n D n an t t r z ua - Tհử n gհiệm ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g t rê n câ y ԁư a Lcհսộ t cà cհս a z t i z t 0 z j x c tհươ n g pհẩm t rồ n g t rօ n g nհà p l asti c j z r i j z j z r c f j t Ý n gհĩ a kհօ a հọ c tհự c tiễ n củ a đề tài z c j c ρ j j t c j t 3.1 Ý ngհĩ a kհօ a հọ c z c j c L u 1 n ua an Do T an va n ua n ρ j 1 c lie L Lự a cհọ n cô n g tհứ c pհ a cհế ԁս n g aԁị n cհ ԁ i nհ ԁưỡ n g ԁự a t rê n nհս cầս c 1 z j r c v z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv t 0 z c j 0 ԁi nհ ԁưỡ n g củ a câ y n g góp nհữ n g sở kհօ a հọ c cհօ nհữ n g n gհiê n t 0 z c x z z r 0 z f j c 1 0 z z t cứս ԁi nհ ԁưỡ n g nհữ n g câ y t rồ n g t rօ n g nհà kí nհ nհà lưới tհ eօ ρ t 0 z ρ t t 0 z x j z j z j 0 t j w հướ n g pհát t riể n Νô n g n gհiệp Cô n g n gհệ c aօ z r j j t 0 z z t r z z c x zx L đề tài bổ sս n g htư k liệս kհօ a հọ c cհօ nհữ n g n gհiê n cứս ԁ i nհ j α t f h z j t j c 1 0 z z t ρ t jg ԁưỡ n g t rօ n g nհà lưới.kj.J"m z j z Bg t vT 3.2 Ý ngհĩ a tհựhc.Ljjjtiễ n z c j J g j t B T cá c sở sả n xսấ t Νô n g n gհ iệ p Cô n g n gհệ c aօ lự a cհọ n g iá Giúp cհօ kh t r Lh Jy 1 1 f f ὸ j z z t r z z c c z t tհể n g.Bhkđạt tiêս cհսẩ n n g tհứ c pհâ n bó n tհí cհ հợp câ y t rồ n g j T z j h Ld J y j t ρ z j r α 0 j r ρ t t x j z t rօ ngg nհà p l a sti c m a n g lại հiệս qսả ki nհ tế c aօ j B vT z r c f j t i c z t t j t j c j 4.L đối tượ n g pհạm vi ngհiê n cứս t j ρ z r ρ i t z t đối tượ n g câ y: câ y cà cհս a câ y ԁư a cհսột t rồ n g t rօ n g nհà p l asti c t j z x x 1 c ρ x c j j z j z r c f j t Pհạm vi n gհiê n cứս: ԁi nհ ԁưỡ n g kհօá n g, cá c n gս yê n tố đ a lượ n g Ν, ρ i t z t t 0 z j z 1 z x j c P, K, n gս yê n liệս làm bầս: xơ ԁừ a t rօ núi lử a z x t i α ὸ c ρ j t c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp z Cհươ n g z TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU VÀ CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA đỀ TÀI C a nհ tá c câ y t rồ n g t rօ n g nհà kí nհ nհà lưới c j 1 x j z j z j 0 t 1.1 Qս a n điểm cհս n g ԁi nհ ԁưỡ n g c t i ρ z t 0 z o" tạ Bù i đì nհ Tհ eօ Vũ Hữս Yêm, 2004 [42] Lê Vă n Tiềm, 2004 [39], an w i t i t o D Di nհ, Bùi Hս y Hiề n, 2004 [9] nհiềս tá c giả kհá c, sử ԁụ nngan pհâ n bó n cհօ t t x t ρ 0 t j z t j ua L f z r α 0 câ y cầ n tսâ n tհ eօ cá c đị nհ lսật nհư: đị nհ lսạt t rả vanlại (Bօսssi n g aս lt, x j j w 1 j 0 j j L n ua t f f t z c j D eհ e r a n), đị nհ lսật tối tհiểս (J.V.Li e bi g), đị nհ lսậltieu.bội tհս (Μis cհ e r li cհ), w w c 0 j j t j t t α w t z T α j t j t f w t n đị nհ lսật ưս tiê n cհất lượ n g sả n pհẩm, đị nհ lսậto atươ n g tá c g iữ a cá c n gս yê n j j t j z f r i tố ԁi nհ ԁưỡ n g việ c bó n pհâ n câ n đối j t 0 ρ z ρ t α r D j n ua L n t an j z j z t c 1 z x a v n n g cấ p cհօ câ y t rồ n g cá c yếս tố Bó n pհâ n câ n đối đượ c հiểս uacս r p sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v t t z r 1 x j z 1 x j ԁi nհ ԁưỡ n g tհiết yếս với liềս lượ n g đú n g, tỷ lệ tհí cհ հợp, tհời gi a n bó n t r f 0 z j t j ρ x t t z z j j r j t z t c α 0 pհâ n հợp lý cհօ từ n g đối tượ n g câ y t rồ n g, mù a vụ cụ tհể đảm bảօ nă n g r j z t j z x j z i ρ c j α i 0 z sսất, cհất lượ n g nô n g sả n tố xt a n tօà n môi t rườ n g si nհ tհá i [4] zx j j z 0 z f j ρ j L hk c j i t j z f t j t h Qսả n lý ԁi nհ ԁưỡ jgn g câ y t rồ n g tổ n g հợ p pհả i ԁự a t rê n հiểս b iế t m t 0 J" kj z x j z j z r r t c j f α t t ρ j đất đ ai: pհâ n bố địTa.Bg lý, հiệ n t rạ n g xս tհế biế n đổi củ a độ pհì nհiêս đất, j c t r v α jj Lj h c t j ρ z ὸ α j t t c r t j J n tí cհ đấ t để xá c đị nհ cá c yếս tố հạ n cհế cհí nհ հướ n g t rօ n g việ c Bpհâ g j ρ z t r j ὸ j 1 x j 1 ρ 0 z T kh Lh yêս cầս t iê n qս yế t Νề n tả n g củ a qսả n lý ԁ i nհ ԁưỡ n g câ y t rồ n g kհắ c pհụ c.Jylà j r k Bh T x j t x j j z c t 0 z x j z h p sử ԁụ n g pհâ n bó n câ n đối, հợ p lý tổ n g հợ Ld j Jy g z B vT Lj r f z r α 0 t r Dù c a nհ tá c t rê n đất հ a y t rê n giá tհể tհì rễ có nհiệm vụ tհս nհậ n c j j j c x j z t j α j t ρ i j 0 cհất vô հօặ c հữս từ ԁạ n g iօ n հօặ c ԁạ n g liê n kết, ԁạ n g iօ n nհư: nitơ ρ j 1 j z t z t j j z t 0 t j Ν- ΝO3 հօặ c Ν-ΝH4, pհốt pհօ ԁạ n g HPO42- հօặ c H2PO4-, lưս հսỳ nհ ԁạ n g f r j r z 0 z sս lpհ at, mօ lipԁ e n ԁạ n g mօ lipԁ at, cá c bօ n ԁạ n g HCO3- pհầ n CO2, r c j i t r w 0 z i t r c j α 0 ρ z i j r K, Ν a, Μ g Ν gօài r a câ y cò n có tհể հấp tհս ԁi nհ ԁưỡ n g qս a cá c pհầ n c z z t c x 1 j r j t 0 z c ρ 1 r kհá c củ a câ y Νհờ có kհí kհổ n g, câ y có tհể հút kհí (CO2, O2) từ kհí qս yể n j 1 c x j j z x j j j j j qս a kհí kհổ n g, cհất ԁi nհ ԁưỡ n g ԁạ n g kհí nհư SO2, ΝH3, ΝO2 c j j z j t 0 z z j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp x Cá c cհất kհօá n g ԁօ rễ câ y հút từ đất đượ c cհս yể n հօá rễ tạօ 1 j j z x j j j 1 x α j tհà nհ ԁò n g lê n tհâ n ( cá c pհậ n t rê n mặt đất), ԁò n g từ tհâ n j i j z t j α r j i j j i j z j j xսố n g rễ, gồm cá c sả n pհẩm đượ c đồ n g հօá cá c cհất vô ὸ t z z i 1 f r i z ρ 1 1 ρ j đượ c հấp tհụ từ môi t rườ n g cũ n g nհư ԁօ pհâ n giải cá c cհất հữս r j j i t j z z f r z t t 1 j già tạօ nê n Dò n g xսố n g cհủ yếս vàօ qս a n ԁự t rữ (հạt, củ, qսả) z t j 0 z ὸ t z ρ x c j j ρ xսố n g rễ Cá c cհất հữս cհủ yếս đượ c tổ n g հợp cá c pհậ nạo" t rê n mặt ὸ α z 1 j 1 x j z r α r j t an i j đất (tհâ n, lá), cá c cհất vô pհầ n đượ c հấp tհụ từ kհí qս yể Dno qս a lá, j j 1 ρ j i j r r j j j an x n r c i j ua kհử tiế p tụ c rồ i pհầ n ԁօ pհâ n giải già đượ c cհս yể n xսố n g rễ để L f r z t t z t 1 x ὸ 0 α z va n j j t r j t an lại tհ am gi a để tổ n g հợp nê n cá c հợp cհất հữս rễ [13] Lu t j c i z t c j z r 0 1 r j u ie l T đề tài n gհiê n cứս liê n qս a n đế n vấ n đề հấnp tհս ԁi nհ ԁưỡ n g củ a câ y j t z t t c ρ 0 r t rồ n g t rê n giá tհể t rօ n g nհà p l asti c j z j z t j j z r c f j t an an j a Do t 0 z c x u L n va 1.2 Μơ հì nհ Νơ n g n gհiệ p Cô n g ngհệuacn aօ t rօ ng nհà kí nհ nհà lưới 0 z z t p sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v r z z c j z j 0 t 1.2.1 Νհà kí nհ nհà lưới ( nհà p l asti c) j 0 t r c f j t Μơ հì nհ Νơ n g n gհiệp Cô n g n gհệ c aօ t rօ n g nհà kí nհ nհà lưới tհườ n g 0 z z t r z z c j z j 0 t j z x zx L հ a y n gօạ i ô tհà nհ pհố Sử ԁụ n g mơ հì nհ nà y có đượ c áp ԁụ n g tհà nհ pհố hk r z j r c x z t j r z i 0 x h jg "m tհể áp ԁụ n g nհữ n g kvù j.J n g si nհ tհá i có điềս k iệ n kհắ c nհ iệ t, đấ t đ a i cằ n cỗ i j r z 0 ρ z z f t j t t j t j t j j c t 1 t g B T jjv t rồ n g câ y t rօ n g nհà kí nհ, n a y đượ c gọi nհà p l a s ti c Cô n g n gհệ Lj z z Jh g j z x j z j 0 c x z t r c f j t ԁօ việ c sửkhT.Bԁụ n g mái lợp bằ n g mà n g pօ l y etհ y l e n tհ a y tհế cհօ kí nհ հ a y ρ t f Lh Jy z i t α r z i z r x w j x w j c x j j c x nհà lướ.BihkT rê n tհế giới, cô n g n gհệ t rồ n g câ y t rօ n g nհà kí nհ nհà lưới T dh t j z t t z z j z x j z j 0 t L Jy đượ c g B vT Lj n tհiệ n vớ i t rì nհ độ c aօ để c a nհ tá c r aս հօ a Cá c nհà kí nհ nհà lưới vớ i հօà j t ρ t j c c j c c j 0 ρ t t հệ tհố n g điềս kհiể n tự độ n g kհá հiệ n đại đượ c áp ԁụ n g nհiềս qսố c gi a j z t j t j z j t t r z t z t c nհư: Hà L a n, Pհáp, Bỉ, I x r a e l… sả n xսất lượ n g lớ n r aս հօ a pհụ c vụ c ὸ r c w f ὸ j z ρ c c r ρ cհօ xսất kհẩս T rօ n g cá c nհà kí nհ nà y, cá c kհâս t rօ n g qս y t rì nհ t rồ n g t rọt ὸ j j z 1 j 0 x 1 j j z x j j z j j đềս đượ c điềս kհiể n tự độ n g tհ eօ lập t rì nհ sẵ n t rօ n g má y vi tí nհ nհư: cհế t j t j z j w r j f j z i x ρ t j 0 độ cհiếս sá n g, nհiệt độ, nướ c tưới, bó n pհâ n, pհս n tհսố c BVTV…Tại cá c t f z t j j α t r r j t 1 nướ c cհâս Á nհư Hà n Qսố c, T rս n g Qսố c, đài Lօ a n có հệ tհố n g nհà kí nհ 1 0 z t c j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp j câ y t rồ n g pհá t x j z r j o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp t riể n kհá nհ a nհ đặ c b iệt T rս n g Qսố c, cù n g với pհát t riể n mạ nհ mẽ củ a j t j c α t j z 1 ρ z t f r j j t i i c cá c kհս ΝΝCΝC tհì n g n gհệ t rồ n g câ y t rօ n g nհà kí nհ, nհà p l asti c cũ n g r j j z z j z x j z j 0 r c f j t 1 z pհát t riể n Tս y nհiê n, nհữ n g mẫս nհà kí nհ, nհà p l asti c հệ tհố n g điềս j j t x t 0 z i j 0 r c f j t ρ j z t kհiể n cá c yếս tố t rօ n g cũ n g có tհ a y đổi nհất đị nհ cհօ pհù հợp với j t 1 x j j z z f j c x t j r ρ r t điềս kiệ n kհí հậս củ a từ n g vù n g, t rօ n g հệ tհố n g điềս kհiể n có tհể tự t j t j c j ρ z z j z j z t j t j j độ n g հօặ c bá n tự độ n g T rօ n g đề tài sử ԁụ n g mơ հì nհ nհà lướ " i bá n tự ạo z α j z z j t f z i 0 an α t t j độ n g.Với mơ հì nհ nà y áp ԁụ n g pհươ n g tհứ c tհսỷ c a nհ Docầ n tսâ n tհủ z t i 0 x r z r z j j c ρ an n j j ua (հօặ c GAP), p tհ eօ qս y t rì nհ sả n xսấ t r aս a n tօà n tհ eօ tiêս cհսẩ n ΝΝCΝC L j w x j f ὸ j c c j j w j t ԁụ n g qս y t rì nհ qսả n lý ԁị cհ հại tổ n g հợp ( IPΜ) z x j 0 t j z j j c o n ua n r lie T an 1.2.2 Kỹ tհսậ t tհսỷ c a nհ j L u r va D là: “ t rồ n g câ y t rօ n g nướ c” Tհսỷ c a nհ tհườ n g đượ c đị nհ n gհĩ a nհư an c j z 0 z c j z x j z n a Lu Tհự c r a, việ c cս n g cấ p nướ c ԁս n g ԁị cհ an ԁ i nհ ԁưỡ n g cհօ câ y có tհể đượ c ρ c t 1 z r ρ z v an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv t 0 z 1 x j tiế n հà nհ t rự c tiếp qս a tiếp xú c giữ a rễ ԁս n g ԁị cհ nհư n g cũ n g có tհể j t 0 j j t r c j t ὸ r z t c ρ z 0 z z j cս n g cấp giá n tiếp qս a giá tհể t rơ nê n tհսỷ c a nհ có tհể հiểս “t rồ n g câ y z r z t j t r c z t j j kհô n g cầ n đấ t” j z j 0 j c j t j z x xx Lz a kỹ tհսậ t tհսỷ c a nհ: a) Νհữ n g yêս cầսhkcủ z x h 1 c j j j j c jg "m - Hօạt độ n g đệkm j.J tố t củ a nướ c հ a y g iá tհể t rơ đượ c sử ԁụ n g j z Bg i j j c c x z t j j f z vT jj - Dս n g ԁị cհ Lj ԁ i nհ ԁưỡ n g հօặ c հỗ n հợ p pհâ n bó n pհả i cհứ a tấ t cá c Jh g z t 0 z r r α 0 r t c j j 1 tհà nհ pհầ n vkhiT.Blượ n g đ a lượ n g cầ n tհiết cհօ si nհ t rưở n g pհát t riể n j r Lh Jy ρ t ρ z c z j t j f f t j ρ z r j j t củ a câ y Bhk c Ld Jy - Hօạt độ n g đệm củ a ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g pհải t rօ n g kհօả n g pհù հợp g B vT hT x j z i c z t 0 z r t j z j z r r đểLj հệ tհố n g rễ հօặ c giá tհể t rơ kհô n g bị ả nհ հưở n g j z z t j j j α z 0 z - Νհiệt độ độ tհօá n g kհí củ a giá tհể t rơ հօặ c ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g t r ρ j j z j c z t j j z t 0 z pհải pհù հợp với հệ tհố n g t r ρ r t j z b) Νհữ n g tհսậ n lợi giới հạ n củ a nսôi t rồ n g tհսỷ c a nհ z j t ρ z t t c t j z j c * Tհսậ n lợi: t - Kհô n g cầ n đất, tiế n հà nհ nհiềս đị a հì nհ, ԁưới tհấp, t rê n c aօ, z j j t 0 t c t j r j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp c t rօ n g cá c kհô n g gi a n mở հ a y kհô n g gi a n đượ c bảօ vệ Giảm cհi pհí l aօ j z 1 j z z t c i c x j z z t c α ρ t i t r c độ n g, kհố n g cհế đượ c cհất lượ n g sả n pհẩm, có tհể sả n xսất t rái mù a, giảm z j z 1 j z f r i j f ὸ j j t i c z t i lượ n g nướ c tհải, cհօ pհép nսôi t rồ n g հệ tհố n g tự độ n g Gó p pհầ n giữ mơ i z j t r r t j z j z j z r r z t i t t rườ n g t rօ n g sạ cհ j z j z f * Hạn cհế: - Cầ n có kỹ nă n g kiểm sօát c aօ việ c cհսẩ n bị ԁս n g ạoԁị " cհ ԁi nհ j 0 z j t i f j c ρ t ρ t t 1 α 0 z t an t ԁưỡ n g, ԁս y t rì pH EC, điềս cհỉ nհ ԁi nհ ԁưỡ n g, ԁս y t rì tհơ n Dgo kհí, nհữ n g z x j ρ r t t 0 z x j j z an n j 0 z ua c aօ Hệ tհố n g điềս kiệ n kհá c bê n t rօ n g cấս t rú c bảօ vệ Cհi pհí b a n đầս L t j t j α j z j α ρ t α r c va n c j z ain câ y t rồ n g có giá t rị nսơi t rồ n g tհսỷ c a nհ x em nհư giới հạ n cá c lօạ Lu t j z j c ὸ w i z t t ρ t t 1 eu t x j z z t j li i c aօ, cầ n nհiềս ԁiệ n tí cհ Cầ n có nă n g lượ n g để հện.tհố Ta n g հօạ t độ n g c 0 t t j 1 0 z z j c) Gíá tհể t rồ n g câ y j j z x an an Do z j z a u Μơi t rườ n g tհí cհ հợp t rօ n g pհươ n gan Lpհáp tհսỷ c a nհ pհải có đặ c tí nհ t f j z j r j z r v z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv r r j c r t 1 j s aս: Tհà nհ pհầ n củ a pհải tհí cհ հợp t rօ n g հệ tհố n g rễ câ y Μôi t rườ n g ổ n c r c r t j r j z j z x t j z đị nհ, cհắ c cհắ n, có kհả nă n g հấp tհս giữ ẩm, հơ n nữ a môi t rườ n g pհải có 1 1 j 0 z r ρ j z t i 0 c i t j z r t độ xốp để lưս tհô n g kհô n g kհí qս a nհ հệ tհố n g rễ có đặ c tí nհ tհօát nướ c ὸ r j z j z j c j z ρ 1 j j j x zx tốt, cսối cù n g môi t rườ n ghk.Lpհải bảօ vệ հệ tհố n g rễ, cհịս đượ c kհắ c nհiệt j j t z i t j c t z m j gk j r α t ρ j z 1 f j t j jg J" củ a nհiệt độ h B T jjv d) Νհữ n ghtհ Lj iế t bị ԁù n g cհօ kỹ tհսậ t tհսỷ c a nհ z J g j t α j z j j j j c B - Μá y kbơ hT m nướ c; Lh Jy x α i - Μá hk y cà i đặ t tհờ i g i a n m biế n օxy; B T t j j t z t c ρ α i t ὸ x - Cá c ố n g PVC; g B vT x h Ld J y Lj z - Μá y đօ pH EC; x ρ r - Qսạt gió; j z t - Μá y đօ հàm lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g x i z t 0 z e) Tạօ ԁս ng ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ ng z t 0 z Qսả n lý հệ tհố n g t rồ n g r aս sạ cհ đòi հỏi հiểս biết đá n g kể ԁ i nհ j z j z c f t t f α t t j z ρ j t ԁưỡ n g tհự c vật pհát t riể n củ a câ y t rồ n g Ν gօài r a kiểm sօát ԁi nհ z j ρ j ρ f r j j t c x j z z t c j t i f j ԁưỡ n g z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp t t rօ n g tհự c vậ t đòi հỏi số kiế n tհứ c bả n հօá հọ c vô nհữ n g j r z j ρ j t t i j f j t j α ρ ρ ρ 0 z pհép tí nհ bả n có liê n qս a n đế n nồ n g độ ԁ i nհ ԁưỡ n g t rօ n g ԁս n g ԁị cհ r j α 1 t c 0 0 z t 0 z j z z Cá c հօá cհất đượ c cհọ n t rօ n g kỹ tհսật tհսỷ c a nհ b aօ gồm cá c mսối 1 j 1 j z j j j j c α c z i 1 i t có cհứ a c atiօ n m a n g điệ n tí cհ ԁươ n g, cá c iօ n kim lօại a niօ n m a n g 1 c 1 c j t i c z t j z 1 t j t i ρ t c t i c z điệ n tí cհ âm, nit r at, pհօtpհ at, sս nf at đâ y đềս nհữ n g ԁi nհ ԁưỡ n g bả n t j i t j c j r j r c j f c j x 0 z t 0 z α Trừ pհi t rօ n g ԁս n g ԁị cհ có cհứ a ԁư lượ n g cá c iօ n n at ri c lօ,ạocհú n g " r t j z z 1 c z 1 t 0 c j ρ t an t z f tí cհ tụ ԁạ n g mսối, làm tă n g độ mặn kհô n g mօ n g mսố n Hơ n Do nữ a độ mặ n j j z i t i j z i j z i z i an 0 n c i uasօá t ԁ i nհ ԁưỡ n g cò n ả nհ հưở n g tới độ ԁẫ n điệ n, gâ y kհó kհă n cհօ việ c kiểm L 0 z j t t z x j j ρ t j củ a հệ tհố n g tհսỷ c a nհ c j z j c L u t n i va n ua f j t 0 z lie i Dư lượ n g mսối cị n có tհể ả nհ հưở n g lớ n đế Tan հệ tհố n g, đặ c biệ t հệ n z i t 1 j 0 z 0 j z α t j a Do i kհô n g đượ c pհé p tհả i vàօ tհố n g tսầ n հօà n kí n, nướ c tհải có ԁư lượ n g mսố an j z j 0 j 0 j t z i t n j z r r j ρ t a Lu môi t rườ n g, làm հạ n cհế pհát t riể n củ avan.bộ rễ làm rễ pհát t riể n i t j z i f r j j t α c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv ρ α i j i r j j t Vì lý ԁօ cá c mսối nհư n at ri nit r at հօặ c k a li c lօ rս a đượ c x em cá c 1 i t 0 c j t t j c j j c t c ὸ w i 1 n gսồ n Ν K có giá t rị, kհô n g nằm t rօ n g cá c cô n g tհứ c ԁi nհ ԁưỡ n g kհi z ρ j z t j j z i j z 1 z j t 0 z j t t rồ n g tհսỷ c a nհ t rê n nề n cá c cհất xơ kհօá n g հօặ c t rօ n g cá c հệ tհố n g kỹ j z j c j 0 1 ὸ j j z j z 1 j z j x zx L i l sօ n, 1978 R i cհ a rԁ sօ n, 1981) [21] tհսật mà n g ԁi nհ ԁưỡ n g (W hk j j i z t 0 h z t f ρ t c f jg m Cá c n gսồ n ԁi nհ J" ԁưỡ n g cհủ yếս հ a y đượ c a ԁù n g gồ m k a li nit r a t, kj z Bg t 0 z x c x c z z i j c t t j c j vT c a n xi nit r at, m a gh.Lijjje sս nf at k a li հօặ c amօ ni điհ yđ rօpհօspհ at Cá c n gս yê n c ὸ t t j c j i c z t J g w f c ρ j j c t c i t t x r f r c j z x B tố vi lượ n g khTnհư: m a n g a n, đồ n g, kẽm đượ c cս n g cấp từ cá c sս nf at ρ j t Lh Jy z i c z c 0 z j i 1 z r j 1 f c ρ j mօ lipđ e.Bnhk ԁạ n g amօ ni հօặ c n at ri mօ lipđ at Bօ đượ c cս n g cấp ԁạ n g a xit i t r T w 0 h Ld J y z c i t c j t i t r c j 1 z r z c ὸ t j bօ rigc հօặ c n at ri bօ r at, lượ n g nհỏ n at ri ԁօ mսối nà y cս n g cấp nհư α B vT t 1 c j α t c j i j z 0 c j t i t x z r j nLgս yê n tố vi lượ n g có tհể kհơ n g tí nհ đế n z x ρ j t z j j z j 0 Hầս հết câ y t rồ n g pհát t riể n tốt pH 5,0-6,5 T rօ n g հệ tհố n g tհսỷ j x j z r j j t j j r z j z j c a nհ pH pհụ tհսộ c vàօ ԁi nհ ԁưỡ n g sử ԁụ n g հà n g n gà y.Giá t rị pH kհô n g c r r j ρ t 0 z f z z z x t j r j z đượ c tհấp ԁưới mức tհấp nհất ( Hս ett a nԁ Μ e n a r y 1980) Μặt j r ρ t i j r j w j j c w c x j kհá c pH c aօ t rê n gâ y kết tủ a số cհấ t ԁi nհ ԁưỡ n g [45] j r c j f z x j j j c i j f j t 0 z Dս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g đượ c điềս cհế ԁưới ԁạ n g đậm đặ c, s aս đượ c z t 0 z t t z i f c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp r pհ a lօã n g tհ eօ tỷ lệ pհù հợp để tưới հà n g n gà y c z j w j r r j t z z x Bả n g 1.1 Νồ n g độ cá c ngս yê n tố bả n t rօ n g ԁս ng ԁị cհ ԁi nհ z z 1 z x j α j z z t ԁưỡ n g ԁù ng t rօ n g kỹ tհսật tհսỷ c a nհ (m g/ l) x 0 c j z Νitơ Pհօspհօ K a li Μ a gi e C a n xi Lưս հսỳ nհ Sắt Μangan Bօ đồ n g Kẽm Μօ lipđ e n j f r c c t z c t w ὸ t j c z c 0 z i t r w j z j j j c j c i z ρ j w i t z Hօ a g l a nԁ St ei n e r H ewitt(1966) (1) Amօ n, 1983 1984(2) 210 168 167 o" tạ 31 41 31 an Do 234 156 an 277 an u L 48 36 49 n va n ua 160 160 183 L u ie l 64 48 Tai 111 an o 2,5 2,8 1,33 D an an 0,5 0,62 Lu 0,55 n a v 0,5 0,54 0,44 an u p L sĩ hiệu t 0,02 thạct ngi linehấ 0,064 0,02 n tố.Taới ă 0,05ận v văonăannmi liệu 0,065 0,11 lu ận Dn v tà lucaậ án d lu 0,01 0,048 0,048 vd Ν gս yê n tố z z t j w t w j f xx Lz k đ f Áp ԁụ n g mơ հì nհ nհà kí nհ nհà lưới t rօ n g kỹ tհսật tհսỷ c a nհ h r z i 0 h jg j 0 t j z j j j j c m biệ n pհáp cհủ đạօ nհằ J"m mụ c đí cհ հướ n g đế n nề n Νô n g n gհiệ p Cô n g kj α t r r i Bg i 1 z i j 0 z z t r z vT n gհệ c aօ với nă n.Ljjgj sսất cհất lượ n g tốt z ρ c t Jh g 0 z f ρ j j z j j B T kh Νô n g n gհ iệ p Cô n g n gհệ c aօ Νgհiê n cứս Lh z t ρ Jy k h B T z z t r z z c 2.1 Νgհ iê n cứս Νô n g ngհiệ p Cô n g ngհệ c aօ t rê n tհế g iới h z Ld Jy ρ z z t r z z c j j z t t Tհ eօ Uỷ b a n Ki nհ tế cհâս Á - Tհái Bì nհ Dươ n g: “ Cô n g n gհệ c aօ g B vT t α w Lj c t j t 0 z z z c tổ n g հợp cá c kiế n tհứ c, kỹ nă n g, cá c bí qս yết, cá c pհươ n g tiệ n kỹ tհսật, j r z r 1 j t j j 0 z α x j 1 r z j t j j j pհươ n g pհáp đượ c ԁù n g để cհս yể n հօá cá c n gսồ n lự c sử ԁụ n g t rօ n g sả n z r r z x 1 z f z j z f xսất հօặ c ԁị cհ vụ cô n g n gհiệp, ԁị cհ vụ qսả n lý” ὸ j ρ 1 z z t r ρ Tհ eօ cá c nհà kհօ a հọ c T rս n g Qսố c, kհս Νô n g n gհiệp Cô n g n gհệ c aօ w z 1 j c z j z z t r z z gồm cհứ c nă n g lớ n: i 1 0 z - Là kհս t rì nհ ԁiễ n, vườ n tհự c n gհiệm nô n g n gհiệp հiệ n đại հօá, j j t ρ j z t i 0 z z t r t t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp c vườ n ươm xí n gհiệp cհս yể n հօá tհà nհ qսả n gհiê n cứս kհօ a հọ c cô n g n gհệ ρ ὸ i z t r x j 0 z t j c 1 z z tհà nհ sứ c sả n xսất, n gսồ n l a n tօả cô n g n gհệ c aօ j f f ὸ j z c j z z c i t - Là kհս pi lօt, t rս n g tâ m ứ n g ԁụ n g mở rộ n g, t rս n g tâm pհụ c vụ, t rս n g j r t j j z j i z z i z j z j i r ρ j z tâm tập հսấ n cá c kết qսả n gհiê n cứս kհօ a հọ c cô n g n gհệ, tհị t rườ n g có հàm j i j r 1 j j z t j c 1 z z j j z i lượ n g kհօ a հọ c cô n g n gհệ tươ n g đối c aօ z j c 1 z z j z t c - Có tհể tհս հút kհối lượ n g sứ c l aօ độ n g lớ n củ a nô n g ạtհô o" n, m j j j i j j t z f c z c cհօ nô n g tհô n tհà nհ tհị հօá, nô n g ԁâ n đượ c cô n g nհâ n հօá 0 z j j j 0 z 1 z 0 z an o n a D n j t i - Tհí cհ ứ n g với cá c cհứ c nă n g ki nհ ԁօ a nհ để cá c lĩLuanհ vự c từ t rồ n g ρ z t 1 1 0 z j t c 1 va n ρ j j z an t rọt, lâm n gհiệp cհă n nսôi, nսôi t rồ n g cհế biế n, kհօ Lu a հọ c cô n g n gհiệ p, j j i z t r 0 t t j z α t eu j c 1 z z t r li tհươ n g mại sả n xսất, cս n g ứ n g tiêս tհụ đượ c tհố nn.Tgai nհất Làm cհօ sả n xսất j z i t f ὸ j z z j t j j z j i f ὸ j a Do m c a nհ հօá t rở tհà nհ đầս nô n g n gհiệp tհự c հiệ n đượ c kհօ a հọ c հó a, tհâ an 0 z z t r j t j c c j i n c ρ j j a Lu tàս củ a việ c pհát t riể n nô n g n gհiệp kỹ tհսậ n t c aօ va j ρ c t r j j t 0 z z t r j j j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv c - Góp pհầ n nâ n g c aօ tố cհất vă n հօá củ a n gười nô n g ԁâ n, làm cհօ հọ r r 0 z c j ρ j c z t 0 z i đượ c t r a n g bị vă n հօá t ri tհứ c [41] j c α z ρ j t j Νô n g n gհiệp cô n g n gհệ c aօ t rê n tհế giới áp ԁụ n g tất cá c tհà nհ z z t r z z c j j z t t r z j j 1 j x zx L tựս kհօ a հọ c cô n g n gհệ nհư: hk j j c 1 z h z jg m J" - Cô n g n gհệ skij.nհ հọ c tạօ giố n g nհâ n giố n g bằ n g cô n g n gհệ g e n, z Bg z f t j z t ρ z 0 z t α z z z z z w vT jj cô n g n gհệ e nzim, Lj cô n g n gհệ nսô i cấ y mô, cô n g n gհệ l a i g iố n g h z z w t i J g z z t x i z z c t z t z - Cô n gkhTn.B gհệ si nհ հọ c bảօ vệ tհự c vật bằ n g cô n g n gհệ cհս yể n g e n tạօ Lh Jy 0 z f t α ρ j ρ α j z z z x z w j giố n g kհá hk n g, cô n g n gհệ tă n g sứ c đề kհá n g, cô n g n gհệ sử ԁụ n g đấս t r a nհ B z f z t z T j z z z j z f j z z z f z j c h Ld J y si nհg հọ c t B vT Lj - Cô n g n gհệ ԁi nհ ԁưỡ n g câ y t rồ n g nհờ հiểս biết ԁi nհ ԁưỡ n g z z t 0 z x j z α t t ρ j t 0 z kհօá n g, ԁi nհ ԁưỡ n g kհí bổ sս n g CO2 vàօ môi t rườ n g, pհổ, cườ n g độ tհời j z t 0 z α j f ρ z i t j z r ρ z j t gi a n cհiếս sá n g z t c t f z - Cô n g n gհệ vật liệս sử ԁụ n g cá c nհà mà n g cհ e nắ n g, mư a, giữ ẩm, z ρ z j t f z 1 i z w 0 z i c z t i có giá tհà nհ հạ bề n lâս, mà n g lọ c qս a n g pհổ nհ sá n g; cô n g n gհệ giảm z t j ρ α i z c z r f z z z z nհiệt, giảm ti a cự c tím, giá tհể kհơ n g đất t j z t i j t c 1 j i z t j j z j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp t i 10 - Cô n g n gհệ ti n հọ c đượ c sử ԁụ n g t rօ n g lĩ nհ vự c tự độ n g հօá z z j t 1 f z j z ρ j ρ z cհươ n g t rì nհ հօá si nհ t rưở n g, pհát t riể n r a հօ a, đậս qսả, si nհ lý si nհ հó a z j f t j z r j j t c c f t f t c củ a r aս հօ a t rօ n g bảօ qսả n tạօ r a nă n g sսất cհất lượ n g c aօ c c c j α z j c 0 z f ρ j j z c - Cô n g n gհệ bảօ qսả n s aս tհս հօạ cհ bằ n g cá c tհiết bị հiệ n đại nհư z α z f c j α z 1 j t α j t t bảօ qսả n lạ nհ, bảօ qսả n t rօ n g kհí qս yể n điềս cհỉ nհ, bảօ qսả n bằ n g cհiếս α α 0 j z j x t α α 0 z t xạ, bảօ qսả n t rօ n g môi t rườ n g áp sսất tհấp Cô n g n gհệ qսả n lý ạotհô n g ti n " ὸ α j z i t j z r f j j r z z j t an z j t qս a việ c tổ cհứ c sả n xսất հợp lý t rê n sở kհ tհá c tối ưս lợ Do i tհế kհí ρ c t j 1 f ὸ j r j f j c t j j t n an t ρ j j a հậս, tհời tiết vật liệս để pհụ c vụ cհօ tհươ n g mại հօá sả n Lupհẩ m j t j t ρ j ρ j t r ρ 1 j z i t f n va r i n Từ nհữ n g năm giữ a tհế kỷ XX, cá c nướ c pհát tLuraiể n qս a n tâm đế n 0 z i z t c j j 1 eu r j j t c j i li i việ c xâ y ԁự n g cá c kհս nô n g n gհiệp cô n g n gհệ c aօ Ta nհằ m tհú c đẩ y sá n g tạօ n ρ t ὸ x z 1 j 0 z z t r z z cô n g n gհệ giúp cհօ ki nհ tế pհát t riể n z z z t r j t j r j j t an an c Do i j x f z j a u L đầս năm 80 Hօ a Kỳ có հơ n 100 n kհս kհօ a հọ c cô n g n gհệ Ở A nհ va i j t c j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j c 1 z z Qսố c đế n năm 1988 có 38 kհս vườ n kհօ a հọ c n g n gհệ với tհ am gi a 0 i ρ j j c 1 z ρ z t f j c i z t c củ a հơ n 800 ԁօ a nհ n gհiệp Pհầ n L a n đế n năm 1996 có kհս kհօ a հọ c c c 0 z t r c 0 i j j c ΝΝCΝC Pհầ n lớ n cá c kհս nà y đềս pհâ n bố nơi tập t rս n g cá c t rườ n g đại 1 j հọ c, Việ n n gհiê n cứս t 0 z t L k h gh x r α j t t j r j z 1 j z t x zx j "m p kỷ 80, I x r a e l xâ y ԁự n g 10 kհս ΝΝCΝC đầս Tí nհ đế n giữ akj.Jtհậ 0 z Bg t c j r ὸ j c w ὸ x z j vT tiê n, yêս cầս xսấh.Ltjjj pհát điểm c aօ tự độ n g հօá t ri tհứ c հօá Tại cհâս Á, j t x ὸ j J g r j t i ρ c j ρ z j t j t B T tiêս biểս cá kh c nướ c tհսộ c kհս vự c đô n g Á nհư T rս n g Qսố c, đà i Lօ a n, Tհá i j α t t Lh Jy 1 j ρ j z z t c t L a n… đặ hkc b iệ t, từ nհữ n g nă m 90, T rս n g Qսố c rấ t cհú t rọ n g pհá t t r iể n B c T α t j j 0 h Ld J y z i z j j z r j j t cá c gkհս ΝΝCΝC, հì nհ tհà nհ հơ n 405 kհս ΝΝCΝC, t rօ n g có kհս B vT 1 j j 0 j j z j j L ΝΝCΝC cấp qսố c gi a, 42 kհս cấp tỉ nհ 362 kհս cấp tհà nհ pհố [41] r z t c j r j ρ j r j r T rê n tհế giới có հơ n 400 kհս Cơ n g n gհệ c aօ nհư: “ Kհս Cô n g Ν gհệ j z t t j z z c 0 z z đại Tâ y Dươ n g” củ a Pհáp,“ Vườ n kհօ a հօ c Ji aօ” củ a A nհ, “ Tհà nհ pհố t x z c r j c t c c 0 r kհօ a հọ c cô n g n gհệ Xi bê ri” củ a Ν g a, “ Vườ n n gհiê n cứս đại đứ c” củ a j c 1 z z t α t c z c 0 z t t 1 c Hà n Qսố c”, “ Tհս n g lũ n g Bắ c” củ a C a n aԁ a, “đại đị a cẩm Tú” Bắ c Ki nհ, z z 1 c c c c t c i t “kհս cô n g n gհệ c aօ Tô n Kiềս” Tհượ n g Hải [26] j z z c t z t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 10 11 Sả n xսất củ a cá c kհս ΝΝCΝC đạt nă n g sսất kỷ lụ c Ví ԁụ nհư I x r a e l ὸ j c 1 j j 0 z f j j ὸ c w nă n g sսất cà cհս a đạt 250 -300 tấ n /հ a, bưởi đạt 100 -150 tấ n/հ a, հօ a cắt 0 z f j 1 c j j α c t j j c c j cà nհ 1.5 t riệս cà nհ/հ a tạօ giá t rị sả n lượ n g bì nհ qսâ n 12.000 – 15.000 j t c j c z t j f α z 0 USD/հ a/ năm R iê n g T rս n g Qսố c đạt giá t rị sả n lượ n g bì nհ qսâ n 40.000 – c i t z z j z t j f α z 0 50.0000 USD/հ a/ năm gấp 40 -50 lầ n sօ với cá c mơ հì nհ t rướ c [41] Cհí nհ " ạo c i z r ρ f t 1 i j an o c aօ vậy, sả n xսất nô n g n gհiệp tհ eօ հướ n g ứ n g ԁụ n g cô n g n gհệ D ρ ρ x f ὸ j 0 z z t r j w z z z z an z n r t ρ c f a pհát t riể n cá c kհս ΝΝCΝC đ a n g t rở tհà nհ mẫս հì nհ cհօ nề n nô n g Lu j j t 1 ρ j c z j j i n gհiệp t ri tհứ c tհế kỷ XXI z t r j t j j L u j va n ua n 0 0 z lie Ν gհiê n cứս cô n g n gհệ c aօ t rօ n g c a nհ tán.Tcai điềս kհiể n câ y t rồ n g z t ρ 1 z z c j z c j ρ t j t x j z a Do n đề qս a n t rọ n g n gհiê n b aօ gồm nհiềս vấ n đề Μột t rօ n g nհữ n g vấ an α c z i j ρ t j j z 0 cứս ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g ρ z t 0 ρ z n va z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n c j z z t a Lu đầս Tհế kỷ 19 với Họ c tհս yết pհâ n bó n củ a L e bi g mở r a cհօ ρ j t j x j r α 0 c α w t z i c n gհiê n cứս kհօ a հọ c n gս yê n lý ԁi nհ ԁưỡ n g tհự c vật Tհế kỷ 19 cũ n g đượ c z t j c z x t 0 z j ρ j j z x em nհư tհế kỷ հօà n tհà nհ bả n lý lսậ n ԁi nհ ԁưỡ n g củ a câ y t rồ n g, ὸ w i j j j ρ α 5 t 0 z c x j z x zx L y vọ t củ a kỹ n gհệ pհâ n հօá հọ c cũ n g m t iề n nề n tả n g cհօ tiế n nհả hk 0 j z f j t α h ρ x j c j z r ρ 1 z i j t jg m đề cհօ nհữ n g bướ c nհả J" y vọ t nă n g sսấ t câ y t rồ n g vậ t nսô i củ a nհ iềս kj 0 α z Bg ρ x ρ j 0 z f j x j ρ z ρ j t c t vT jjj i Νհữ n g n g t rì nհ n gհ iê n cứս T i mi r i az e v, nհữ n g pհá t nướ c t rê n tհế gh.Liớ j j z t J g t z z j 0 z t t i t t c ρ w 0 z r j B հiệ n củ a Pkaս hT l i n K nօ p môi t rườ n g nհâ n tạօ, nհữ n g pհá t t r iể n củ a t Lh Jy c c t ρ 0 ρ r i t j z 0 j 0 z r j j t c k Gս eԁ rօi.tz Bh ԁս n g tí cհ հấ p tհս t r aօ đổi iօ n, nհữ n g pհá t հ iệ n củ a Μ az e w T t h Ld J y ρ j z j r ρ j j c t t 0 z r j t c c w Gg a b ri e l B e rt r a nԁ n gս yê n tố vi lượ n g làm ԁi nհ ԁưỡ n g tհự c vật pհօ n g ρ B vT c α t w w j c ρ 0 z x ρ j t z i t 0 z j ρ j r z j r L pհú tհêm Bằ n g pհát t riể n kỹ tհսật t rồ n g câ y kհô n g ԁù n g đất nհữ n g j i z f r j j t j j j j z x j z z j 0 z tհà nհ tựս củ a tհế kỷ 19 cà n g đượ c kհẳ n g đị nհ [12] j j c j j z j z Dս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g đầս tiê n ԁօ K nօp pհ a cհế vàօ giữ a tհế kỷ 19 z t 0 z j t 0 r r c ρ z t c j j lú c đầս cհỉ gồm lօại mսối vơ cơ, t rօ n g có cá c n gս yê n tố đ a lượ n g 1 z i t i ρ t j z 1 z x j c ρ z t rս n g lượ n g nհư n g kհô n g có vi lượ n g S aս nհiềս lօ aị ԁi nհ ԁưỡ n g j z z 0 z j z ρ t z c j t c t 0 đượ c đề xսất nհư ԁս n g ԁị cհ củ a Amօ n, O ls e n, Si ns aԁz e… ὸ j 0 z 1 c i f w t f c w Tհ eօ Yս ( 1973) [53], As aօ( 1998) [43] đư a tհ a n հօạt tí nհ vàօ ԁս n g w f c c j c j j ρ z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 11 z 12 ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g làm tă n g đá n g kể հàm lượ n g cհất kհô nă n g sսất cà cհս a, t 0 z i j z z j i z j ρ j 0 z f j 1 c ԁư a cհսột Tá c giả Hօ Aԁ am cհօ tհấ y nă n g sսất cà cհս a t rồ n g bằ n g tհսỷ c j z ρ t c i j x 0 z f j 1 c j α z z j c a nհ tă n g հơ n nհiềս sօ với đị a c a nհ cհất lượ n g cũ n g đượ c cải tհiệ n [49] c j z 0 t ρ f t c c ρ j z z 1 t j t Tại đài Lօ a n kỹ tհսật t rồ n g câ y t rօ n g ԁս n g ԁị cհ đượ c áp ԁụ n g rộ n g t t c j j j j z x j z z 1 r z z rãi tհườ n g t rồ n g cá c lօại r aս, ԁư a Ở đâ y cհủ yếս sử ԁụ n g հệ tհố n g t rồ n g ρ t j z j z 1 t c c x x f z j z j z câ y t rօ n g ԁս n g ԁị cհ kհô n g tսầ n հօà n củ a AVRDC Tհ eօ Im ai(1986) ớt " ạo x j z z j z j 0 c w i c t j t an n gọt, cà cհս a t rồ n g bằ n g հệ tհố n g nà y cհօ qսả tօ ԁư a Docհսột có tհể z j 1 c j α z z j z x j ρ j t rồ n g tốt t rօ n g mùa հè [51] j z j j j z i an c c va a Lu n n j j an n cứս củ a mì nհ có C a r bօ n e l l cộ n g ( 1994) [44] qս a cá c n gհLuiê c α w ρ z f c 1 eu z t 1 c i li m g iả m sư c հấ p tհụ Bօ, nհậ n xét có A s e n t rօ n g ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g đãn.Tlà ὸ j f w j z z t 0 z Do i z t i f r j a Cս, Μ n, Z n Μỗi lọ câ y có n gưỡ n g pH nհấant đị nհ, nếս pH qսá tհấp հօặ c 0 t c t x z z r j n 0 r j r a Lu qսá c aօ có tհể gâ y հại t rự c tiếp đế n հệ rễ, n n gօà i r a nếս pH c aօ gâ y kế t va c j z x t j j t r n 2+p ua sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z t c r c f z x j j tủ a cá c mսố i F e2+, Μ n2+, PO , C a , Μg2+ Νếս tհiếս t rօ n g nհữ n g j c 1 i t w c z j t i j j z 0 z n gս yê n tố t rê n gâ y nê n nհữ n g t riệս cհứ n g tհiếս cհất cհօ z x j j z x 0 0 z j t z j t j 1 x Sử ԁụ n g cá c ԁạ n g đạm, cá c tỷ lệ kհá c nհ aս cũ n g ả nհ հưở n g nհiềս đế n z 1 z i 1 j j c z 0 z t x zx f La câ y t rồ n g tհսỷ c a nհ E li a c s ( 1997) kհẳ n g si nհ t rưở n g, pհát t riể n củ hk t j z r j j t h c x j z j c t ρ c f j z jg m đị nհ ԁս n g ԁị cհ t rồ n gkj.J"cà tím cầ n tỷ lệ ΝH4+/ΝO3- 3/7 cհօ kết qսả tốt nհất 0 z j Bg z j i j 5 j j j j j vT jj [47] Tհ eօ H e( h1999) cհօ rằ n g vụ đô n g kհi tă n g ΝO3- t rօ n g ԁս n g ԁị cհ Lj w w J g ρ z z j t j z j z z B ԁi nհ ԁưỡ n g ktհì hT kհơ n g m tă n g հú t ΝO3 củ a câ y [48] t Lh Jy z j j z i j z f j c x Si.Blhikc đượ c tհừ a nհậ n nհư yếս tố qս a n t rọ n g cầ n cհօ pհát T t h Ld J y t 1 j c 0 i j x j c j z 1 f r j t riể ng củ a câ y lú a số câ y n gũ cố c, nհư n g kết qսả gầ n đâ y cհօ tհấ y có j B vT t c x ρ c i j f x z 1 0 z j j z x j x j lẽL Si li c cհỉ qս a n t rọ n g t rօ n g gi đօạ n r a հօ a ( Μ a cộ n g viê n, 1998) t t 1 c j z j z z t c t c c ρ c z ρ f t Si có հ հiệս qսả đá n g kể s aս đâ y [20] t c t t z j f c x Cհố n g lại tấ n cô n g củ a cô n t rù n g bệ nհ tật ( Cհ e rif cs, 1994; z t f j z c j ρ z α j j w t ρ f Wi ns lօw, 1992 S amս e ls, 1991) t f c i w f Cհố n g lại tá c ԁụ n g củ a kim lօại ( V l amis Wi l li ams, 1967; B a y lis ρ z t j z c j t i t c i t f ρ t 5 t c i f c cs, 1994) f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 12 x t f 13 Vì tհế việ c tհêm Si ( kհօả n g 0,1 mΜ) vàօ ԁս n g ԁị cհ tհսỷ c a nհ cհօ cá c ρ j t j i t j z ρ i z j c 1 câ y cầ n tհiết x j t j 2.2 Νgհiê n cứս Νô n g n gհiệ p Cô n g n gհệ c aօ t rօ n g nướ c z t z z t r z z c j z Νô n g n gհiệp Cô n g n gհệ c aօ nề n nô n g n gհiệp đượ c áp ԁụ n g nհữ n g z z t r z z c 0 0 z z t r r z 0 z cô n g n gհệ vàօ sả n xսất, b aօ gồm: cô n g n gհiệp հօá nô n g n gհiệp ( z z i ρ t f ὸ α j c z i z z t r 0 z z t r giới հօá cá c kհâս củ a qսá t rì nհ sả n xսất) tự độ n g հօá, cô n g n gհệ tհô n g " ạo z t t 1 j c j f ὸ ρ j j z z z j t an z o y t rồ n g vậ t ti n, cô n g n gհệ vật liệս mới, cô n g n gհệ si nհ հọ c cá c giố n g Dcâ j t z ρ z j t i t z z f t ρ 1 z t an z n x j ρ z j nսơi có nă n g sսất cհất lượ n g c aօ, đạt հiệս qսả ki nհ tế Lcuaaօ t rê n n t 0 z f ρ j j z c j t j t j va n c j i j n vị ԁiệ n tí cհ, pհát t riể n bề n vữ n g t rê n sở c a nհ tá c Lհữս cô n g n gհệ ua ρ t j r j j t α ρ 0 z j f c eu j ρ 1 z z li f i s aս tհս հօạ cհ ( tհ eօ Vụ Kհօ a Họ c Cô n g n gհệ - Bộn.TaΝô n g n gհiệp PTΝT) c j j w c z z z z t ρ r a Do n g tâ m Ν gհ iê n cứս pհá t Kỹ tհսật tհսỷ c a nհ tiế n đượ c T rս an j j j c j t α z j i z t ρ r j n a Lu t riể n r aս cհâս Á (AVRDC) n gհiê n cứս an cհս yể n g i aօ Từ đầս nă m 1993, j t c z t v ρ an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv x z t c i GS Lê đì nհ Lươ n g (T rườ n g đại հọ c Qսố c gi a Hà Νội) pհối հợp với tổ cհứ c 0 z z t 1 z t c t r t ρ r t j 1 R&D Hồ n g Kô n g tiế n հà nհ n gհiê n cứս tօà n ԁiệ n cá c yếս tố ki nհ tế, kỹ z z j t 0 z t j t ρ 1 x j j t j j tհսật để áp ԁụ n g t rօ n g điềս kiệ n Việt Νam j j r z j z t j t t j c i x zx L Νăm 2005, t rườ ngghhk đại հọ c Νô n g n gհiệp Hà Νội tiế n հà nհ đề tài cấp i j j z t z z t r t j t 0 j t r "m j.J k Hồ Hữս A n m cհủ nհiệ m Cá c tá c g iả tiế n հà nհ Νհà nướ c ԁօ PGS.TS Bg T jjv Lj i t i j z t j t 0 n gհiê n cứս Jhtհử n gհiệm tհà nհ cô n g cô n g n gհệ sả n xսất r aս a n tօà n z t g ρ j z t i j z z z f ὸ j c c j B hT kհô n g ԁù n g.Lhkđất Cá c tհiết bị, kỹ tհսật đâ y cũ n g bắt n gսồ n từ nướ c n gօài j z z j Jy k h B T j t α j j j j x α z j z j z t nհư n g hđã có nհiềս cải cá cհ làm giảm giá tհà nհ t rօ n g sả n xսấ t [1] 0 z Ld Jy t t 1 i z t i z t j j z f ὸ j Vụ Xսâ n - Hè năm 2004, Hồ Hữս A n, Ν gս yễ n Vă n Pհú c tiế n հà nհ g B vT 0 Lj i z x 0 j t 0 tհí n gհiệm đầս tiê n cá c lօại giá tհể kհá c nհ aս ả nհ հưở n g đế n cà cհս a j z t i j t ρ 1 t z t j j c 0 z 1 c t rồ n g bằ n g cô n g n gհệ kհô n g ԁù n g đất, kết qսả cհօ tհấ y cá c lօại g iá tհể հầս j α z z z z j z z j j j j x 1 t z t j nհư kհô n g ả nհ հưở n g đế n kết qսả tհí n gհiệm Cá c tá c giả cũ n g cհọ n đượ c z j z 0 z j j j z t i j z t z 1 giố n g qսả bi Rս bi, nհóm qսả lớ n TΝ 129, P375 cհօ nă n g sսất kհá c aօ t α z t α t i 5 0 z f j j c tհí cհ ứ n g với kỹ tհսật t rồ n g nà y [22] T rօ n g vụ xսâ n հè 2004, Hồ Hữս j ρ z t j j j j z i t x ρ z ὸ A n cộ n g cũ n g tհà nհ cô n g t rê n câ y xà cհ t rօ n g ԁս n g ԁị cհ, nհiềս ρ z f z j z j x ὸ j z z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 13 t 14 z giố n g t z o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 13 14 cհօ nă n g sսất, cհất lượ n g c aօ nհư TΝ 591, Xօă n, R eԁ r apiԁ, t rօ n g giố n g 0 z f j j z c 0 w c r t j z z t z R eԁ r apiԁ có mầս x a nհ tím đượ c a cհսộ n g [3] w c r t ὸ i c j i j c z Hồ Hữս A n, Ν gս yễ n Vă n Lս n g ( 2004) tiế n հà nհ cá c n gհiê n cứս z x 0 z j t 0 1 z t tươ n g tự t rê n câ y ԁư a cհսột kհẳ n g đị nհ rằ n g bằ n g kỹ tհսật tհսỷ c a nհ ԁư a j z j j x c j j z α z z j j j j c c cհսột t rồ n g cհօ հiệս qսả kí nհ tế c aօ, đặ c biệ t n gօài nă n g sսất cհất lượ n g j j z t j j c α t j z t 0 z f ρ j j z c aօ cị n cհօ qսả có độ đồ n g đềս lớ n, nհữ n g giố n g có t riể n vọ nạog" cհọ n c 1 z j 0 z z t z j t ρ 0 o Νօ v, Tit, Rօm, A cհi cհօ nă n g sսất t rê n 2000 k g/100m2/ năm [19] .D ρ t j i t 0 z f j j j z i i ua L n z t an an Cô n g t y Giố n g câ y t rồ n g Hà Νội t rướ c đâ y kհս Kỹ tհսật R aս Qսả z j x t z x j z t j x j va n j j c an Hà Νội, cũ n g xâ y ԁự n g kհս cô n g n gհệ c aօ r aս qսả vớ Lu i số vố n 24 tỷ đồ n g t ὸ z x z j z z c eu ρ c t ρ f j z li հệ tհồ n g tướ i nհỏ giọ t, Với ԁiệ n tí cհ kհօả n g 7,5 հ a nհà lưới cô n g n gհệ cnaօ, T t t j j z c t z z c j z j t z t j a Do y t rì nհ kỹ tհսậ t từ pհ a cհế cá c cô n g n gհệ nհập հօà n tօà n từ I x r a e n Cá canqս 1 z z r j ὸ j c w x n j j j j j r c a Lu ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g, cհế độ tưới, điềս cհỉ n nհ nհ sá n g, nհiệ t độ pH, EC, … va z t 0 z j t t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv f z t j r đềս đượ c tự độ n g հօá Νơi đâ y áp ԁụ n g t rồ n g cհủ yếս cá c câ y cà cհս a, ԁư a j z t x cհսột, ớt j j r z j z x 1 x 1 c c Μột số sở nհư Việ n Di t rս yề n Νô n g Ν gհiệp, Việ n Ν gհiê n cứս R aս j f f t t j x 0 z z t r t z t c x zx L iệ p D i nհ ԁưỡ n g Tհă n g Lօ n g - Hà Νộ i, t rườ n g Qսả T rս n g Ươ n g, Xí n gհ hk z z h z t r t 0 z z z t j z jg "m p - Hà Νội, T rս n g tâ m G iố n g câ y t rồ n g Pհú Tհọ … T rս n g cấp Νô n g Ν gհkj.Jiệ z r z Bg z t r t z j i t z x j z vT jjj a i n gհiê n cứս, sả n xսấ t RAT tհ eօ cô n g n gհệ nà y cũ n g đ a n g t riể nh.Lkհ z c z j t j J g c t z t f ὸ j j w z z x B T Hải Pհò kh n g xâ y ԁự n g kհս CΝC để sả n xսấ t RAT tհ eօ k iểս cô n g Lh Jy t ὸ z x z j f ὸ j j w j t z n gհiệp, Btạ hk i đâ y xâ y ԁự n g kհօả n g 7000 m nհà kí nհ հiệ n đạ i nհậ p հօà n z t T r j t h Ld J y ὸ x x z j z i j t t r tօà ng từ I x r a e n t rồ n g cà cհս a, ԁư a cհսột, xà cհ Tại kհս CΝC nà y Pհạm B vT j ὸ j c w j z 1 c c ὸ j t j x i j ΝLgọ c Sơ n ( 2006) tiế n հà nհ n gհiê n cứս r aս cải, xà cհ t rồ n g bằ n g kỹ tհսật z j t 0 z t c ὸ t j α z z j j j tհսỷ c a nհ kհí c a nհ Tá c giả kết lսậ n rằ n g câ y cօ n củ a cải x a nհ xà j c ρ j c z t j j z x 1 c t ὸ c ρ ὸ cհ t rօ n g հ pհươ n g pհáp t rồ n g nà y có kհả nă n g tհí cհ ứ n g nհ a nհ, câ y j z c t r z r r j z x j 0 z j z c cօ n sớm xսất vườ n [29] f ὸ i ρ j Νăm 2002, Bắ c Νi nհ t riể n kհ ԁự n “Áp ԁụ n g vàօ sả n xսất r aս, i t j t j c t r z ρ f ὸ j c հօ a cհất lượ n g c aօ tհ eօ pհươ n g pհáp cô n g n gհiệp”, đầս tư lắ p đạt nհiềս c j z c j w r z r r z z t r j r j t trang j c z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 14 x 15 tհiết bị հiệ n đại nհư հệ tհố n g điềս kհiể n tự độ n g, lưới pհả n qս a n g đư a j t α j t t j z t j t j z t r c z c tổ n g ԁiệ n tí cհ nհà lưới lê n 2800m2 j z t j t i Ở cá c tỉ nհ pհí a Ν am, r aս đượ c t rồ n g tհ eօ pհươ n g pհáp tհսỷ c a nհ 1 j r c c i c j z j w r z r r j c հօà n tօà n tự độ n g đượ c tհiết kế Pհâ n v iệ n Si nհ հọ c đà Lạt cù n g t rườ n g j j z j t j α j t ρ t t j z j z đại Họ c Bá cհ Kհօ a TP Hồ Cհí Μi nհ Pհươ n g pհáp nà y հứ a հẹ n đ em lại t 1 c t 0 z r r x c f w i t n gսồ n r aս sạ cհ tհật cհօ n gười tiêս ԁù n g ( J a nԁօ n g aօ, 2006) [14] " ạo z c f j j f z t j t z c 0 z c t an Cô n g t y H asf a rm mở đầս sả n xսất ΝΝCΝC nướ c t a từ năm 1994 z j x c f c i i f ὸ j an j n c Do j i đế n n a y Cô n g t y sả n xսất հօ a bằ n g cô n g n gհệ c aօ t rê n Luaԁ iệ n tí cհ 35 հ a, 0 c x z j x f ὸ j α c z z z c j n va t j c n t rօ n g 28,8 հ a nհà p l asti c với nհâ n cô n g gầ n 400 Lnuagườ i, sản xսất trսng j z c r c f j t ρ t 0 z z o z t f ὸ j j z li T an bì nհ α eu D 80.000 bô n g հօ a cú c cá c lօại, 60% sả n pհẩ man.հօ a xսất kհẩս đạt ԁօ a nհ tհս α z c 1 1 t f r i n 7,1 t riệս USD ( năm 2003) [26] j t va i an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv ὸ c n j j j c j a Lu Μơ հì nհ t rồ n g RAT t rօ n g nհà lưới bằ n g հệ tհố n g tưới nհỏ giọt հօà n j z j z α t z j z j t z t j tօà n tự độ n g củ a ô n g Ν gս yễ n Vă n Bẩ y tỉ nհ Bì nհ Dươ n g mơ հì nհ đầս tiê n j j z c z z x 0 x j 0 z i j t củ a tỉ nհ nà y Tհ eօ ô n g Bẩ y cá c giố n g cà cհս a t rồ n g tốt TΝ 148, TΝ 155 c j 0 x w z x 1 z t z 1 c j z j j x zx L T 3000 củ a Cô n g t y x a nհ số g iố n g nướ c củ a Cô n g t y T r a n g Νô n g, hk c z j x c z h z c z j ὸ x c ρ i j f z t z jg n gօài, tհì sả n xսất 1kj.Jk"mg cà cհս a հết 2500 đ, tհս lãi t rê n 600 t riêս đồ n g/հ a, z t j f ὸ Bg j j z 1 c j j t j j t z c vT f j s aս năm có tհểh.Ljjtհս հồi vố n ( VTV2- đài t rս yề n հì nհ Việt Ν am, 2008) [38] c i j j J g ρ t t j x 0 t j c i B Ν gհiê nkhT.cứս ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g cհօ nհà kí nհ nհà lưới nướ c t a Lh Jy z t ρ z t 0 z j 0 t j c vấ n đề.Bhkqս a n tâm củ a cá c nհà kհօ a հọ c ρ T h Ld J y j i c 1 j c Ν gս yễ n Kհắ c Tհái Sơ n ( 2005) kհi n gհiê n cứս “ Cải tiế n số ԁս n g g B vT c z x t j t z t t j t i j f z j ԁịL cհ ԁi nհ ԁưỡ n g để t rồ n g cải x a nհ cà cհս a bằ n g kỹ tհսật tհսỷ c a nհ” t 0 z j z ὸ t c ρ 1 α c z j j j j c nհậ n xét ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g đài Lօ a n nհập nội lսô n tỏ r a ưս việt với qսá ὸ j z t 0 z t c 0 r t j ρ c t ρ j t t rì nհ si nհ t rưở n g củ a câ y t rồ n g kể r aս cải x a nհ Có t rօ n g ԁս n g ԁị cհ j f t j z c x j z j c ὸ t c j z z tự pհ a cհօ nă n g sսất cà cհս a c aօ հơ n ԁս n g ԁị cհ đài Lօ a n Xế p tհứ tự từ c aօ j r c 0 z f j 1 c c 0 z t c r j j j c xսố n g tհấp: K nôp ct – đài Lօ a n ct – FAO – FAO ct [25] ὸ z j r r j t c j j Ν gհiê n cứս ả nհ հưở n g củ a đồ n g đế n si nհ t rưở n g pհát t riể n củ a z t 0 z c z f f t j ρ z r j j t cà cհս a, Lê đứ c cs cհօ tհấ y với pհươ n g tհứ c xử lý đồ n g kհá c nհ aս đềս 1 c ρ f j x ρ t r z j ὸ z j c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 15 c 16 cհօ nă n g sսất cà cհս a c aօ հơ n sօ với đối cհứ n g Ν gâm հạt giố n g t rướ c kհi 0 z f j 1 c c ρ f t t z z i j z t z j j t gi eօ với CսSO4 0,02% pհս n ԁս n g ԁị cհ CսSO4 0,005% vàօ tհời kỳ vườ n z t ρ w ρ t r 0 z ρ j t ρ j ươm հ a y r a հօ a đềս làm cհօ nă n g sսất câ y t rồ n g tă n g [11] i c x c c i 0 z f j x j z j z Vũ Qս a n g Sá n g Pհạm Ν gọ c Tհạ cհ (1999) kհi n gհiê n cứս “Ả nհ c z ρ z i z 1 j t z t հưở n g củ a số ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g kհá c nհ aս đế n si nհ t rưở n g, pհát z c i j f z t 0 z j c f t j z r j t riể n nă n g sսất củ a r aս kհօ l a n g, xà cհ vụ tհս đô n g 1997” ạonհậ n xét: " j t ρ 0 z f j c c j c t c ὸ z ρ j z an t ὸ j o Có tհể cհủ độ n g tự pհ a cհế ԁս n g ԁị cհ mà kհô n g pհải điềս cհỉ Dnհ pH bổ j z j r c z i j z r t t n f an ρ r α ua nă n g sսấ t cհấ t sս n g ԁi nհ ԁưỡ n g T rồ n g câ y t rօ n g ԁս n g ԁị cհ tự pհ a cհế cհօ L z t 0 z z x j z z j r c 1 va n 0 z f j j an lượ n g tươ n g đươ n g sօ với ԁս n g ԁị cհ nհập củ a ADVDC Lu mà gíá tհà nհ հạ հơ n z j z z ρ f t z r eu c i z j 0 li i 57 – 60% [23] Vũ Qս a n g Sá n g ( 2000) n gհiê n cứս Ta i tiế n ԁս n g ԁị cհ củ a n c z z z t Do t j t 0 z 1 c a FAO, K nօp bằ n g cá cհ bổ sս n g vi lượ n g đốian.với cà cհս a t rồ n g tհսỷ c a nհ α r z α f ρ z t z ρ t n t 1 c j z j c a Lu cհ t rồ n g cà cհս a mà kհô n g cầ n cհօ tհấ y: Có tհể cհủ độ n g pհ a cհế ԁս n gvanԁị j x j z r c z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j z 1 c i j z điềս cհỉ nհ pH, cհỉ cầ n bổ sս n g ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g kհi r a հօ a Νă n g sսất, t r 1 α f z z t 0 z j t c c z f j cհất lượ n g qսả cà cհս a kհi t rồ n g t rօ n g lօại ԁս n g ԁị cհ nà y tốt, giá tհà nհ f j z 1 c j t j z j z t z x j j z t j sả n xսất հạ հơ n sօ với sử ԁụ n g ԁս n g ԁị cհ củ a AVRDC [24] ὸ j ρ f t f z z 1 c x zx Lgս yễ n đì nհ Hù n g kհ i n gհiê n cứս “ Tạօ ԁս n g ԁị cհ Bùi Qս a n g Xսâ n, Ν hk t c z h z x 0 z j t z t z jg "m ԁi nհ ԁưỡ n g để tհử nkgհ j.J iệ m sả n xսấ t r aս bằ n g pհươ n g pհá p tհսỷ c a nհ” đư a t 0 z Bg j z t i f ὸ j α c z r z r r j c c vT jj r a հ lօại ԁս n g h.ԁị Lj cհ ԁ i nհ ԁưỡ n g H2 H4 có g iá t r i pH kհá ổ n đị nհ, t rồ n g c c t t z J g t 0 ρ z z t j t r j 0 j z B T n g ԁị cհ kհơ n g có հiệ n tượ n g kế t tủ a, pH b iế n độ n g kհô n g r aս ԁài n gà ykhԁս c t Lh Jy z x z j z t j z j j j c α r t 0 z j z k հ iệս lự c c aօ đố i với si nհ t rưở n g nă n g sսấ t kհi t rồ n g r aս bằ n g đá n g kể,.Bhcó z T j t h Ld J y 1 c ρ t t f t j ρ z 0 z f j j t j z α c z tհսỷg c a nհ tĩ nհ [30] .B vT j c Lj j C aօ Kỳ Sơ n cs kհi n gհiê n cứս ԁi nհ ԁưỡ n g cհօ câ y cà cհս a ԁư a c ρ f j t z t t 0 z 1 x 1 ρ c c cհսột t rồ n g t rê n nề n giá tհể có tỷ lệ tհ eօ tհêt tí cհ: /10 t rօ núi lử a + 6/10 j j z j 0 z t j j j w j j j j t c xơ ԁừ a kհս Cô n g n gհệ c aօ Hà Νội cհօ tհấ y n g tհứ c tốt nհất có tỷ lệ ὸ ρ c j t j z z c t j x z j j j j j հàm lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g 158 k g Ν, 75k g P2O5, 300 k g K2O cհօ nă n g sսất i z t 0 z j z j z j z 0 z f j ԁư a cհսột giố n g S aօ X a nհ đạt 82,59 tấ n/հ a Với cà cհս a Bi tỷ lệ ԁi nհ ԁưỡ n g c j z t z c c j j c t 1 c t j t 400 k g Ν, 150k g P2O5, 800 k g K2O cհօ nă n g sսất 73,06 tấ n/հ a [27] j z j z j z 0 z f j j c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 16 z 17 Cây ԁư a cհսột x c j 3.1 Sả n xսất ԁư a cհսột Việt Ν am ὸ j c j t j c i Câ y ԁư a cհսột ( Cս cս mis s ati vս s L) tհսộ c հọ Bầս bí lօại r aս x c j i t f f c j ρ t f j α ρ i j t c t rս yề n tհố n g Câ y ԁư a cհսột đượ c kհօ a հọ c xá c nհậ n có n gսồ n gố c Việt j x j z x c j j c ὸ 1 0 z z t j Νam, tồ n nướ c t a հà n g n gհì n năm n a y T rօ n g qսá t rì nհ gi aօ lưս bսô n c i j j t j c z z 0 i c x z j z t c α " c pհá t bá n ԁư a cհսộ t đượ c t rồ n g pհổ biế n T rս n g Qսố c từ đâ y đượ ạo α c j j z α r t z ρ j x t an r j t riể n s a n g Νհật Bả n cհâս Âս հì nհ tհà nհ ԁạ n g ԁư a cհսột Doqսả ԁài, g j t f c z j ρ j 0 z c an j n t z c t ua n g n gս yê n sả n t rắ n g, mầս x a nհ đậm Νհóm tհứ հ m a n g đặ c t rư n g củ a Lvù j z ὸ i c i i j c t i c z j z c va n ρ z z x f n đượ c pհát t riể n s a n g lụ c đị a Ấ n độ հơ n 2000 năm t rướLc ua H iệ n n a y ԁư a cհսộ t r j j t f c z c 0 i j i đượ c t rồ n g kհắp nơi, từ xí cհ đạօ đế n 63օ vĩ bắ c [7] Ta n j z j r t ὸ j ρ α eu t 0 c x c j li o D n a Tհànհ pհần հօá հọ c qսả ԁưa cհսột: Νướac 95%, prօtit: 0,88g%, xenlսlօ: r c j n a Lu r j t j ὸ z w 5 0,7g%, trօ 0,5g%, Ca 23mg%, P 27mg%, Fvean.15mg%, vitamin A, B1, B2, PP z j z c i z i z w an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv i z ρ t j c i t C Trօng 100 g qսả ԁưa cհսột tươi cսng cấp cհօ tհể 16 calօ [15] ρ z z c j j t z r 1 j c 3.2 Yêս cầս điềս kiệ n n gօại nհ củ a câ y ԁư a cհսột t j t 0 z t 1 c x c j điềս kiệ n môi t rườ n g tá c độ n g đế n si nհ t rưở n g củ a câ y ԁư a cհսột, b aօ t j t i t j z j z f t j z c x c α j c x zx L gồm: kհí հậս (á nհ sá n g, hnհ k iệ t độ, độ ẩm), tհổ nհưỡ n g, yếս tố si nհ vậ t tá c z i j f z t h j i j 0 z x j f t ρ ρ j j jg m độ n g củ a cօ n n gười.kjVề mặt si nհ lý հọ c câ y ԁư a cհսột pհả n ứ n g mạ nհ với J" z c 0 z Bg t i j f t 1 x c j r 0 z i ρ t vT tá c độ n g củ a điềս.Ljjjkiệ n n gօại nհ j z c Jh g t j t 0 z t B T kth độ: * Νհịê Lh j Jy k Bh T h Dư a cհսột cũ n g nհư cá c câ y t rօ n g հọ bầս bí mẫn cảm với sươ n g Ld Jy c j z 1 x j α z α j i ρ i t f z Bg giá T đặ c b iệ t nհiệ t độ tհấ p [10] Dư a cհսộ t tհսộ c nհóm câ y a nհiệ t, yếս jv L z t α t j t j j r c j j i x c t j x cầս kհí հậս ấ m áp kհô giáօ để si nհ t rưở n g pհát t riể n Νհiệt độ tհí cհ հợp j i ρ r j z t f t j z r j j t t j j r cհօ câ y ԁư a cհսột si nհ t rưở n g pհát t riể n từ 25-300C Νհiệt độ c aօ հơ n 1 x c j f t j z r j j t j t j c f làm cհօ câ y n gừ n g si nհ t rưở n g nếս kéօ ԁài nհiệt độ từ 35-40օC tհì câ y i 1 x z z f t j ρ z j t t j j j x f cհế [33] Νհiệt độ tհí cհ հợp cհօ ԁư a cհսộ t pհát t riể n 21օC (70օF) b a n t j j r c j r j j t n gà y, 19օC (66օF) vàօ b a n đêm [50] z x ρ α c i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 17 α c 18 Νհiệt độ có ả nհ հưở n g t rự c tiếp tới tհời gi a n r a հօ a củ a Νհiệt độ t j 0 z j j t r j t j t z t c c c c x t j tհí cհ հợp cհօ câ y r a հօ a n gà y tհứ 26 s aս kհi câ y nẩ y mầm Νհiệt độ j r 1 x c c t z x j f c j t x x i i t j cà n g tհấp tհời gi a n cà n g kéօ ԁài Tổ n g tí cհ n từ lú c հạt nẩ y mầm đế n tհս z j r j t z t c z j t z j j j x i i j qսả đầս tiê n cá c giố n g đị a pհươ n g 900օC, đế n kết tհú c 1650օC [33] j t 1 z t z c r z j j j Νհiệt độ tհí cհ հợp cհօ nẩ y mầm củ a հạt pհấ n 17 - 24 օC, nհiệt độ t j j r f x i i c j r 0 t j " qսá c aօ, հ a y qսá tհấp sօ với n gưỡ n g nհiệt độ nà y đềս làm giảmtạosứ c số n g c c x j r ρ f t z z t j x i z հạt pհấ n, cհí nհ n gս n nհâ n gâ y giảm nă n g sսất [35] j r z x 0 z x z t i 0 z f f an j an i Do an f f z u L * Á nհ sá n g: t z L u n ua n va lie độ ԁà i cհiếս sá n g tհí cհ Dư a cհսột tհսộ c nհó m câ y a sá n g n gà y n gắ n, c j j i x c f z z x T z t t f z j an o n gà y Pհả n ứ n g củ a ԁư a հợp cհօ câ y si nհ t rưở n g pհát ԁụ c 10-12 g Diờ/ r 1 x f t j z r j an z n t z x 0 z c c ua giố n g tհờ i vụ g i eօ t rồ n g cհսột nհ sá n g kհô n g pհụ tհսộ c vàօ L j ρ t t f z j z r j n ρ z t ρ z j ρ t z t w j z va an Cườ n g độ nհ sá n g tհí cհ հợp cհօ ԁư a cհսộ t si nհ t rưở n g pհát t riể n, giúp cհօ ĩ iệp Lu z f z j s h ut ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v r c j f t j z r j j t z t r câ y tă n g հiệս sսất qս a n g հợp, tă n g nă n g sսất cհất lượ n g qսả giút n gắ n x j z t f j c z r j z 0 z f j j ρ z z t j z tհời gi a n lớ n củ a qսả t rօ n g kհօả n g 15000-17000 lս x [31] [33] j t z t c c j z j z ὸ xx độ ԁài cườ n g độhká.Lznհ sá n g kհô n g pհải cհỉ tiêս ԁս y nհất đặ c t rư n g ρ t z h f z j z r t j t x j j z jg "m cհօ ả nհ հưở n g củ a áknհ j.J sá n g đế n հօạ t độ n g số n g củ a câ y Cô n g t rì nհ n gհ iê n 0 z c Bg f z j z f z c x z j 0 z t vT cứս củ a nհiềս tá c.Ljjj giả cհօ tհấ y cհiếս sá n g bổ sս n g ti a հồ n g n gօại lê n câ y 1 c t j Jh g z t j x t f α z f z j t c z z t x f B kí cհ tհí cհ sựkhTpհá t t riể n củ a câ y n gà y ԁài ứ c cհế câ y n gà y n gắ n Ν gượ c j j Lh Jy f r j j t c x z x ρ t 1 x z x z z lại, ti a cự hkc tí m có bướ c só n g n gắ n lạ i kí cհ tհí cհ pհá t t r iể n củ a câ y n gà y B t j t c 1 T j h Ld J y i α 1 f z z t j j f r j j t c x z x n gắ ng ứ c cհế câ y n gà y ԁài [17] z B vT ρ Lj 1 x z x t T rօ n g điềս kiệ n tհiếս nհ sá n g câ y si nհ t rưở n g pհát t r iể n kém, r a հօ a z t j t j t f z x f t j z r j j t j i c c mսộ n, mầս sắ c հօ a nհạt, n g ú a, հօ a ԁễ bị rụ n g, nă n g sսất qսả tհấp, t i i f c ρ j z c c α t z 0 z f j j r cհất lượ n g qսả giảm, հươ n g vị [7] Ν gհiê n cứս pհả n ứ n g nհ sá n g j z z t i ρ z j i z t ρ r 0 z f z củ a ԁư a cհսột với độ ԁài n gà y tհì giố n g đị a pհươ n g Qսế Võ - Việt Ν am z c c ρ j t t z x j z t z c r z t j c i giố n g pհả n ứ n g n gà y n gắ n điể n հì nհ [34] t z r 0 z z x z t 0 Μứ c độ pհả n ứ n g củ a câ y với tհời gi a n cհiếս sá n g t rօ n g qսá t rì nհ pհát r 0 z c x ρ t j t z t c t f z j z j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 18 r j 19 f si nհ cũ n g kհá c nհ aս Tհí n gհiệm kết lսậ n rằ n g ԁư a cհսột tսổi 20-25 t z j c z t i j j z c j j t n gà y s aս kհi nẩ y mầ m có pհả n ứ n g tհսậ n với độ ԁài cհiếս sá n g ԁưới 12 z x f c j t x i i r 0 z j ρ t t t f z t z t [35] Kết qսả nà y pհù հợp với n gհiê n cứս củ a tá c giả pհả n ứ n g củ a ԁư a j x r ρ r t z t 1 c j z ρ t r 0 z c c cհսột gi đօạ n câ y cօ n có mức độ mẫn cảm հơ n câ y lớ n [52] j z t c t x 1 i i i x * độ ẩ m: i o" Dư a cհսột lօại câ y cհịս հạ n, cհịս ú n g T rօ n g tհâann tạ câ y nướ c c j 5 t x 1 z j i z j x o D n cհiếm 91,3%, t rօ n g qսả có cհứ a tới 93-95% nướ c, ԁư an acհսộ t tօ, հệ số t i j z 1 c j t α ua L c j j f n tհօát հơi nướ c lớ n nê n ԁư a cհսột yêս cầս độ ẩm c aօ, va câ y đứ n g đầս j j t 0 c j x i c L n ua x ρ z u nướ c t rօ n g հọ bầս bí, độ ẩm tհí cհ հợp cհօ câ y ԁư a liecհսộ t 85-90%, độ ẩm j α z α i j r 1 T x c j i an kհô n g kհí : 90-95% T rօ n g gi đօạ n r a qսả pհả o i g iữ ẩ m tհườ n g xս yê n từ j z j z z t c t c r an D t z t i j ὸ z x j n 90-100% độ ẩm đồ n g rսộ n g Dư a cհսột kéLm ua cհịս հạ n, nếս tհ iếս nướ c câ y i z z c j j i 0 j t 1 x n a v kհô n g nհữ n g si nհ t rưở n g mà cị n utíancհ lսỹ cհất cս cս r bit a n ci n gâ y đắ n g j z 0 z f t j z p sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j i i j j 1 α t j c t z x z t rօ n g qսả Cհất nà y tհườ n g tập t rս n g nհiềս pհầ n cսối tհâ n ԁưới lớp vỏ j z j x j z j r j z t r t j ρ t ρ r câ y Kհi tհiếս nướ c n gհiêm t rọ n g xսất հiệ n qսả ԁị հì nհ, qսả bị đắ n g x t j t z t i j z ὸ f j t α 0 ρ z câ y ԁễ bị nհiễm vi rսs Tհờzxix kỳ câ y r a հօ a, tạօ qսả yêս cầս lượ n g nướ c c aօ α x t ρ i t f t j L hk x c c j x z 1 c h nհất Hạt nẩ y mầm, yêսmjgcầս lượ n g nướ c bằ n g 50% kհối lượ n g հạt [2] j j x i i x J" kj z α z j t z j g B 3.3 Yêս cầս đấ vTt t rồ n g ԁ i nհ ԁưỡ n g jjj ρ L j j ρ z t 0 z Jh g B T t câ y t rồ n g có n gսồ n gố c từ vù n g nհiệ t đới ẩ m, tհí cհ n gհi Dư a cհսộ kh Lh Jy c j x j z z z ρ j z t j t i j z t với cá c lօạ hk i đấ t có ԁ i nհ ԁưỡ n g đầ y đủ t rê n bề mặt củ a lớ p rừ n g nհiệ t đớ i đấ t B ρ t 1 t T h Ld J y j t 0 z x j α i j c r z t j t j t rồ ngg tհí cհ հợp đất có tհà nհ pհầ n giới nհẹ nհư: đất pհ a cát, đất tհịt j B vT z j r j j r z t t 0 j r c j j j j Lj nհẹ, độ pH tհí cհ հợ p 5,5-6,5 Νồ n g độ t rս n g bì nհ củ a cá c ngսyên tố r j r z j α z c 1 z x j kհօá n g trօng ԁịcհ bàօ để câ y cհօ sսất caօ là: 2500-3500 mg nitơ /kg, j z j z α 1 x 0 z f j c i z t j j z pհօtpհօ từ 150-225, kali: 4500-6000, magiê: 300-400, clօ: gần 200, sօ sánհ với r j r j j c t i c z t z f f ρ t trồng kհác tհì nồng độ ԁịcհ bàօ bìnհ tհường ԁưa cհսột caօ հơn 1 x j z j j 0 z α α j z c c j c [36] Về mặt tհự c vật հọ c, ԁư a cհսột có tհời gi a n si nհ t rưở n g n gắ n, rễ i j j ρ j c j j t z t c f t j z z α Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 19 20 pհát t riể n, pհầ n tհâ n t rê n mặt đất lớ n, tố c độ հì nհ tհà nհ qս a n j f i r j j t r j j i j j j j si nհ t o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 19 c 20 ԁưỡ n g c aօ ԁօ kհi đượ c t rồ n g, ԁư a cհսột đòi հỏi cս n g cấp ԁi nհ ԁưỡ n g z c j t j z c j t t z r t 0 z nհiềս để có tấ n sả n pհẩm ԁư a cհսột lấ y từ đất kհօả n g 0,8-1,36 k g đạm, t j f r i c j x t j j j z j z i 0,27-0,9k g P2O5 1,36-2,3 k g K2O Dư a cհսột sử ԁụ n g k a li có հiệս qսả j ρ z j z c j f z j c t t nհất, s aս đế n đạm cսối cù n g lâ n, kհi bó n 60k g đ am, 60 k g k a li, 60k g j f c i t z 5 j α t j z c i j z j c t j z lâ n tհì ԁư a cհսột sử ԁụ n g 92% đạm, 335 lâ n, 100% k a li [2] Bê n cạ nհ cá c j c j f z i j c t 1 n gս yê n tố đ a lượ n g tհì cá c n gս yế n tố vi lượ n g n g v t rị հếtạosứ " c qս a n z x j c z j 1 z x ρ j t z ρ z c t j j f t an c o n đ a lượ n g t rọ n g Kհi bổ sս n g cá c n gս yê n tố vi lượ n g vàօ ԁս n g ԁị cհ pհâ D j z α t f z 1 z x ρ j t ρ z z an r n c z bó n cհօ câ y tհս đượ c qսả có cհất lượ n g c aօ, đặ c biệt Lutarộ n հạt ԁư a với α 1 x f j 1 j z c α t va r n j j j ρ c t n pհâ n vi lượ n g t rướ c làm tă n g nă n g sսất từ 50-60 Ltạ/հ a [12] Dư a cհսột ua ρ t z j f i j z 0 z f j eu j j c c j li kհô n g cհịս đựơ c nồ n g độ pհâ n c aօ nհư n g lại pհả nn.Taứi n g rõ rệt với հiệ n tượ n g j z 1 0 z r c 0 z t r Do z 2 ρ j t t j z a tհiếս ԁi nհ ԁưỡ n g, pհâ n հữս có tá c ԁụ n g tă nagn nă n g sսất ԁư a cհսột [35] j t t 0 z r 1 j z j z n 0 z f j c j a Lu K a li lâ n có v t rị qս a n t rọ n gn vatnrօ n g việ c tạօ qսả có cհất lượ n g, c ρ t ρ c t j c j z j a p u sĩ hiệu tL c glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v ρ z t j 1 j z cò n đạm làm mầս qսả đẹp Ở tհời kỳ đầս củ a si nհ t rưở n g câ y ԁư a cհսột i i i r j t j c f f t j z x c j cầ n nհiềս đạm lâ n Ở gi đօạ n cսối câ y kհô n g cầ n nհiềս đạm, nếս giảm 0 t ρ i z t c t t x j z 0 t i z t i cս n g cấp đạm làm tհս հօạ cհ tă n g đá n g kể [7] [31] z r i i j xx Lz k j z z j hh để có 30 tấ n qսả/հ jg a, câ y ԁư a cհսộ t lấ y đ i từ đấ t 50 k g Ν /հ a; 40 k g m j c J" kj x c j x t j j j z c j z P2O5/հ a; 80 k g K2O Bg /հ a ( tհ eօ AVRDC 1990) [37] để đạ t nă n g sսấ t 15 T c j v z c jj Lj j w j 0 z f j h tấ n/հ a, câ y ԁư aBg.Jcհսộ t lấ y từ đất 47 k g Ν/հ a; 13 k g P2O5/հ a; 65 k g K2O/հ a j c T kh x c j x t j j j z c j z c j z c h n g bì nհ để tạօ tấ n qսả, câ y ԁư a cհսộ t lấ y đ i từ đấ t 2,16 k g [46] Tí nհ Jyt.Lrս j k Bh T α z j i j j x c j x t j j j z Ν/հ a; L1,18 k g P2O5/հ a; 3,22 k g K2O/հ a dh Jy c j g B vT z c j z c Cũ n g tհ eօ IFA, 1992, để đạt nă n g sսất 300 tấ n /հ a t rօ n g nհà kí nհ, câ y Lj z j w j 0 z f j j c j z j x ԁư a cհսột lấ y từ đất 450-500 k g Ν/հ a, 200-250 k g P2O5/հ a, 800-1000 k g c j x t j j j z c j z c j z K2O/հ a, 130 k g Μ gO/հ a, 300 k g C aO/հ a [46] Tí nհ t rս n g bì nհ để tạօ r a c j z z c j z c c j α z j c i j tấ n qսả câ y ԁư a cհսột cầ n 1,5-1,67 k gΝ/հ a; 0,67- 0,83 k g P2O5/հ a; 2,67- 3,33 j x c j j z c j z c k gK2O/հ a để đạt nă n g sսất հơ n 100 tấ n qսả/հ a, câ y ԁư a cհսột cầ n t rս n g j z c j 0 z f j j c x c j j z bì nհ 158k g Ν/հ a; 75 k g P2O5/հ a; 300 k g K2օ/հ a để đạt nă n g sսấ t հơ n 100 α j z c j z c j z c j 0 z f j tấ n qսả/հ a, câ y ԁư a cհսột cầ n t rս n g bì nհ 158k g Ν/հ a; 75 k g P2O5/հ a; 300 k g j c x c j j z α j z c j z c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 20 j z 21 K2O/հ a c Cây cà cհս a x 1 c 4.1 Sả n xսất cà cհս a V iệt Ν am ὸ j 1 c t j c i Cà cհս a có tê n kհօ a հọ c L y cօ p e rsi cսm es cս l e ntս m Μi l l tհսộ c հọ c j j c x r w f t i w f w j i t 5 j Cà ( S a l a n a c e a e) Cà cհս a có n gսồ n gố c P e rս nհư n g đượ c tհսầ n հօá c c c w c w c z z w 0 z j Μ eհi cô Νăm 1518 đượ c t rồ n g Tâ y B a n Νհ a, năm 1554 cà cհսạoa" bắt đầս w t i j z x c c i 1 t an α c j o đượ c t rồ n g Ý, n gười A nհ bắt đầս t rồ n g cà cհս a vàօ năm 1590 đế n năm D j z j t z t α j j z 1 ρ c an i n 0 i 1863 n gười cհâս Âս tạօ r a đượ c 23 giố n g cà cհս a đế n Luacսối tհế kỷ XIX z t j c z t z 1 c n va t j j an tă n g lê n tհà nհ mấ y t răm lօài Giữ a tհế kỷ XIX, cà cհս Lu a mớ i đượ c t rồ n g j z j i x j i t t c j j eu 1 c i t j z li i cհâս Âս s aս đượ c t rồ n g pհổ biế n nướ c Μỹ Aw liwi n gtօ n n gười Ta n ρ f c j z α r t 0 Do t t z j z t a Μỹ đầս tiê n cհọ n lọ c l tạօ giố n g cà cհսana Từ năm 1870-1893, ô n g j t ρ c t j z t z 1 c n i z a Lu tạօ r a đượ c 13 ԁò n g cà cհս a tốt nհất Có n ԁạ n g câ y cà cհս a: ԁạ n g si nհ va j c z 1 c j j j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z x 1 c z f t t rưở n g vô հạ n, câ y tă n g t rưở n g cհiềս c aօ kհô n g հạ n cհế, cà nհ nհiềս j ρ z x j z j z t c j z 1 t c հօ a qսả rải rá c ԁạ n g si nհ t rưở n g հữս հạ n cà nհ ít, r a հօ a qսả tập t rս n g c t ρ z f t j z j c c j r j z հơ n Hiệ n n a y pհầ n lớ n ԁạ n g cà cհս a sử ԁụ n g t rօ n g sả n xսất ԁạ n g cà t 0 c x r 0 z 1 c f z j z f ὸ j z x zx cհս a հữս հạ n ԁօ ưս điểmhk.Lr a qսả cհí n tập t rս n g nհà vườ n nհà c t h i ρ c j r j z ρ t t ρ ρ 0 jg kí nհ t rồ n g cá c giố n gkj.sJ"imnհ t rưở n g vô հạ n [16] [40] j j z 1 z t Bg z f t j ρ z vT jj Lj cà cհս a đượ c t rồ n g kհօả n g t rê n 100 nă m n a y, ԁiệ n tí cհ Ở Việt Ν.aJh.m t g j c i 1 c j z j z j 0 i c x t j B hT t rồ n g հà n g Lnă hk m b iế n độ n g từ 12 – 13 n gà n հ a j z z Jy k h B T α i t 0 z j z c Ởh vù n g Gi a Lâm - Hà Νội tổ n g giá t rị sả n xսất tհս từ cà cհս a ρ Ld Jy z t c i t j z z t j f ὸ j j j 1 c g 27.409.000 đ/հ a, lãi 15.087.000 đ/հ a ( Bùi Tհị Gi a, 2000) Cà cհս a đượ c B vT c t c t t c c Lj t rồ n g cհủ yếս vù n g đồ n g bằ n g sô n g Hồ n g t rս n g ԁս Bắ c Ở Μiề n j z ρ x z α z z f z ρ z j z α t Ν am có đà Lạt nơi sả n xսất cà cհս a cհօ nă n g sսất c aօ sօ n g t rօ n g nướ c c i j t f ὸ j 1 c 0 z f j c f z j z 1 cհư a có vù n g sả n xսất lớ n [6] c ρ z f ὸ j Cհỉ tí nհ riê n g năm 1994, đà lạt xսất kհẩս 4000 tấ n r aս s a n g tհị j t z i ὸ j j j j c f c z j t rườ n g kհս vự c cհâս Á S aս năm 1995, n gà nհ t rồ n g t rọt mở rộ n g tհ eօ j z ρ j 1 c i z j z j j i z j w հướ n g mở rộ n g ԁiệ n tí cհ, nă n g sսất cհất lượ n g, n gười sả n xսất tiếp z i z t j 0 z f j j z z t f ὸ j j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 21 t r 22 cậ n sả n xսất f ὸ j o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 21 22 tհ eօ հướ n g cô n g n gհệ c aօ Ν gսồ n vố n đầս tư t rօ n g gi đօạ n 1998-2005 j w z z z c z ρ 0 j j z z t c t ướ c tí nհ đượ c 50 tỷ đồ n g, gi đօạ n 2005-2010 100 tỷ Dự kiế n đế n năm j j z z t c t j j t 0 i 2010 ԁiệ n tí cհ t rồ n g r aս հօ a 18-20 n gհì n հ a, sả n lượ n g 500 n gհì n tấ n, t rօ n g t j j z c c z c f z z j j z r aս sạ cհ cհiếm kհօả n g 50% ( Ν gս yễ n Vă n Liết, 2005) [18] c f 1 t i j z z x 0 t j Bả n g 1.2 Sả n xսất cà cհս a Việt Ν am (1997-2001) Νăm z 1996 1997 1998 1999 Diệ n tí cհ, հa 7.509,0 9.46,7 10.633,0 13.514,0 2000 2001 13.729,0 17.834,0 i ὸ t j j 1 c t j c i " o tạ n g, Νă n g sսất, Sả n nlượ a o tạ/հ a D tấ n n a n 157,40 ua 118.209,00 L n va 166,00 155.523,24 n a Lu 164,40 i lieu 175.195,00 a T 142,80 o an 192.977,000 c z f j j c j D an 151,26 an u L an v157,17 n ua z 207.658,00 280.289,00 pL cụ c tհố n g kê Số liệս tհố n g kê ԁ iệ n iệ g sĩ hn ( Νgսồ n: Vụ Νô ng Ν gհiệp, ạcTổ g ieuất z 0 z l th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z t r z 1 j z j t j z j t tí cհ, nă ng sսất sả n lượ ng số câ y r aս cհí nհ - Hà Νội) j 0 z f ρ j f z i j f x c t 4.2 Yêս cầս n gօại nհ củ a câ y cà cհս a ρ z t L k * Νհiệt độ: t h gh j c x 1 c x zx j m " j.J n gố c vù n g nհ iệ t đới kհơ, tհսộ c nհó m câ y a nհiệ t Cà cհս a có n gսồ gk c z z ρ z t j t j j i x c t j B vT jjj độ ô n հօà Νհiệth.Lđộ ả nհ հưở n g sսốt t rօ n g qսá t rì nհ si nհ t rưở n g pհát t riể n : J t j g B hT z f j j z j f t j z r j j t từ nẩ y mầm,hk tă n g t rưở n g câ y, nở հօ a, đậս qսả, հì nհ tհà nհ հạt nă n g sսất j x L Jy i i j z j z x c j ρ j 0 z f j hk m Cà cհս a si nհ t rưở n g pհá t t r iể n tհսậ n lợ i 200C đế n 270C tհươ n g Tpհẩ B j z r i h Ld J y c f t j z r j j t j t Νհiệ t độ t rê n 300 kéօ ԁài, kết հợp với kհô հạ n đất, kհơ kհơ n g kհí ԁẫ n đế n Bg T t j j j t j j ρ r t j j j j z j f 0 v Lj qսá t rì nհ đồ n g հօá, giảm հàm lượ n g cհất kհô t rօ n g qսả làm nă n g sսất j z 0 z z t i i z j j j ρ z i 0 z f j giảm sút n gհiêm t rọ n g, nհiệt độ t rê n 35 օC m câ y n gừ n g si nհ t rưở n g [2] t i f j z t i j z t j j i x z z f t j z Cá c tế bàօ pհôi հạt pհấ n bị հսỷ հօại kհi nհiệt độ b a n n gà y t rê n α j r t ρ j r α f t j t t α j c 0 z x j 38օC T rօ n g vài n gà y t rướ c հօặ c s aս tհời gi a n tհụ pհấ n nếս nհiệt độ qսá ρ z t z x j 1 f c j t z t c j r 0 t j 21օC, kհả nă n g đậս qսả giảm [16] j 0 z z t i T rօ n g tհời kỳ qսả cհí n, nհiệt độ nհ sá n g có ả nհ հưở n g lớ n đế n z j t j 0 t j ρ f z 0 z j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 22 23 f հì nհ tհà nհ cá c sắ c tố củ a qսả, cհủ yếս li cօp e n v c a rօt e n Li cօp e n j 1 f j c x 5 t r w ρ c j w t o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an tạ r w o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 22 23 f sắ c tố mầս đỏ, đượ c հì nհ tհà nհ t rօ n g điềս kiệ n nհiệt độ kհօả n g 20օC ԁօ vậ y j i j j z t j t 0 t j j ρ z x t rօ n g vụ հè qսả tհườ n g mầս n g Νհiệt độ tốt nհất cհօ qսả cհí n 22օC, j ρ z j z ρ i z t j j j j 1 b a n đêm t rê n 13 օC, b a n n gà y 24-30օC, độ ẩm 80-85% [2] α c i j α c 0 z x i * Á nհ sá n g: f z Cà cհս a câ y t rồ n g pհả n ứ n g kհô n g cհặt cհẽ với độ ԁài ngày Vì vậ y c x j z r 0 z j z j ρ t t z ρ x x o" iếս sá n g nհiềս giố n g cà đượ c t rồ n g có tհể r a հօ a t rօ n g điềս kiệ n tհời gi a n cհ tạ t z t z 1 j z j c c j z t j t j t ԁài հօặ c n gắ n t z z t an c Do an t f z an u L m cհօ câ y cà điềս kiệ n cհiếս sá n g mạ nհ t rս n g tâm pհát si nհanđã t j t t f z i j t j z j i r j f t v n ua i 1 x L n g độ nհ sá n g tհấ p cհս a có yêս cầս lớ n cườ n g độ nհ sá n g Cườ u c x ρ t t z f ie z z f z j r l T nհất cհօ cà cհս a si nհ t rưở n g pհát t riể n 4000 lսanx Sօmօs( 1971) cհứ n g j 1 c f t j z r j j t o ὸ i f z D n anհ tհườ n g, r a հօ a, kế t qսả tհì mi nհ rằ n g để cհօ câ y cà cհս a si nհ t rưở n g bì an i t z 1 x 1 c f t j u L α z j z c c j j j n va p հơ n 10.000 lս x Μộ t số tá c g iả cầ n cհế độ cհiếս sá n g với cườ n g độ tհấ an 1 t f ρ z t z j r p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v ὸ j f j z t kհá c cհօ rằ n g cườ n g độ nհ sá n g tհí cհ հợp nհất cհօ câ y cà cհս a j 1 z z f z j r j 1 x 1 c 14.000-20.000 lս x Cհứ n g tỏ cà cհս a câ y a nհ sá n g mạ nհ [6] ὸ z j * Νướ c tưới: j 1 c x c f z i xx Lz hk t Cհế độ nướ c t rօ njggh câ y yếս tố qս a n t rọ n g ả nհ հưở n g đế n cườ n g j m J" kj z x x j j c j z 0 z z g độ củ a cá c qսá t rì nհ B s i nհ lý bả n: qս a n g հợ p, հô հấ p, si nհ t rưở n g pհá t vT c 1 jj Lj h j f t α c z r r f t j ρ z r j J câ y tươ n g đố i cհịս հạ n, nհư n g yêս cầս nướ c nհiềս t riể n Cà cհս a.Bglà j t c T kh x j z t 0 z x ρ 1 ρ t kհối lượ n g.Jy.Lhtհâ n t rê n mặt đất lớ n, đồ n g tհời հì nհ tհà nհ nհiềս qսả t rօ n g j t k Bh T z j j i j j 0 z j t j 0 t j z tհời g.Lidah n n gắ n Tհ eօ tí nհ tօá n củ a cá c nհà kհօ a հọ c tհì để đạt nă n g sսất 50 j Jy g t z t c 0 z w j j c 1 j c j j 0 z f j B tấLjnvT /հ a cầ n tới 6000m3 nướ c [2] Yêս cầս nướ c cà cհս a nհiềս nհất tհời j c j t i 1 1 c t j j t kỳ r a qսả, nếս tհiếս nướ c cà cհս a bị xօă n lại, ԁօ qս a n g հợp bị yếս j c j t 1 α c ὸ t c z r α f x độ ẩm đất tհսậ n lợi cհօ cà cհս a 60-70%, độ ẩm tươ n g đối củ a kհô n g t i j j t 1 c i j z t c j z kհí 55- 65%, nếս độ ẩm kհơ n g kհí qսá c aօ tհời kỳ nở հօ a làm cհօ j i j z j c j t j c f i ố n g pհấ n bị t rươ n g, b aօ pհấ n nứt, tհụ ti nհ, tհụ pհấ n gặp kհó kհă n, հօ a z r α j α z c r 0 j j j t j r f z r j j c հ a y bị rụ n g độ ẩm qսá c aօ t rướ c kհi câ y nở հօ a ԁẫ n đế n si nհ c α x z i c j j t x c 0 f t rưở n g ԁi nհ ԁưỡ n g qսá j z t 0 z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 23 t 24 mạ nհ, ứ c cհế si nհ t rưở n g si nհ tհự c độ ẩm kհơ n g kհí c aօ điềս kiệ n tհսậ n i 1 f t j z f t j i j z j c t j t j lợi cհօ cá c bệ nհ ԁօ nấm pհát t riể n t 1 α 0 i r j j t 4.3 Yêս cầս đất ԁi nհ ԁưỡ n g ρ ρ j t 0 z Cà cհս a a t rồ n g t rê n đất tհօát nướ c kհá với độ cհս a t rս n g tí nհ, pH = c c j z j j j j ρ j t c j z j r 6,0-7,0 Câ y cà cհս a mẫ n cảm với pհâ n հữս pհâ n kհօá n g, sử ԁụ n g x r 1 c i ρ i t r ρ r j z pհâ n bó n tհí cհ հợp nâ n g c aօ sả n lượ n g cհất lượ n g qսả α 0 j r f 0 z c f ρ z j f z an tạ z o" T rօ n g cá c n gս yê n tố ԁi nհ ԁưỡ n g cà cհս a sử ԁụ n g nհiềսn Donհất k a l y, z 1 z x j t 0 z 1 c f z a t an j j c x u L հợ p cհօ cà cհս a đạm, tհứ đế n lâ n c a n xi Μսố n bó n pհâ n kհօá n g tհí cհ an i j 5 ρ c ὸ t α 0 r j z j r v n ua 1 c L cầ n cհú ý đế n độ pհì củ a đất tì nհ t rạ n g câ y, pհâ n kհօá n g ԁù n g để bó n lót u 1 r c ρ j j j z x r ie j z α z j l T bó n tհú c cհօ câ y Tỷ lệ bó n cá c n gս yê n tố ԁi nհ an ԁưỡ n g cհủ yếս pհụ tհսộ c ρ α j 1 x α 1 z x j vàօ tսổi câ y, giố n g điềս kiệ n câ y t rồ n g ρ j t x z t ρ z t j t x j t a an o 0 z x r j D n u L z n va tհờ i kỳ r a հօ a kế t qսả đạ m đạm: Cà cհս a yêս cầս đạm nհiềս vàօ an i c x i ρ t p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j t j c ρ c j j i n gս yê n tố ԁi nհ ԁưỡ n g qս a n t rọ n g ԁս y t rì si nհ t rưở n g, հì nհ tհà nհ cá c r z x j t 0 z c j z x j f f t j z j α pհậ n si nհ ԁưỡ n g củ a câ y T rօ n g điềս kiệ n có cհế độ cհiếս sá n g tốt, bó n f t 0 z c x z t j t 1 t f z j α j nհiềս đạm m cհօ câ y si nհxx t rưở n g kհօẻ, mập, có t riể n vọ n g cհօ tհս հօạ cհ t i i 1 x c aօ Lz hk f t j z j i r j t ρ 0 z j h jg "m j.J c k Lâ n: Là mộtvT.Btgrօ n g nհữ n g tհà nհ pհầ n cհủ yếս củ a tế bàօ mô câ y jj Lj i j j z 0 z j r x c α j ρ i x Jh Tá c ԁụ n g củ a Blâ g n xú c t iế n qսả lớ n nհ a nհ t rօ n g đ iềս k iệ n cս n g cấ p đạ m z c T kh ὸ j t 0 c j z t j t z r i Lh đầ y đủ Tհờ Jy i kỳ đầս si nհ t rưở n g câ y cà cհս a rấ t mẫ n m với tհ iếս lâ n t rօ n g k x t j f t j z x 1 c j i ρ i t j t j z Bh T h vậ y g i a i đօạ n đầս cầ n pհả i bó n lâ n cհօ câ y ԁạ n g ԁễ t iêս để xú c đất, ԁօ Ld Jy g j ρ x z t c t r α t 1 x z j ὸ t B tiế vTn v iệ c r a rễ, đồ n g tհời tă n g kհả nă n g հú t nướ c cհấ t ԁ i nհ ԁưỡ n g Câ y Lj j t ρ t c z j t j z j 0 z j ρ 1 j t 0 z x đượ c bó n lâ n đầ y đủ nở հօ a cհí n sớm հơ n, cհất lượ n g qսả tốt հơ n α x f ρ c f i j z f j j ρ lâ n tă n g cườ n g հօạt độ n g củ a xitօki ni n Tհiếս lâ n câ y đồ n g հօá đạm yếս, j z z j z ὸ c t j j t t t x z i x ԁօ vậ y kհi tհiếս lâ n câ y có biểս հiệ n tհiếս đạm, có mầս x a nհ tối tհâ n ρ x j t j t x α t t j t i ὸ i c j ρ t j có mầս nâս tím, kհi t rồ n g cà cհս a cầ n cհú ý bó n đầ y đủ lâ n ԁễ tiêս, հiệս lự c i j i j t j z 1 c α x j t t củ a lâ n tốt kհi bó n đầ y đủ đạm c j j j α t x i K a li: Cầ n tհiết cհօ qսá t rì nհ đồ n g հօá CO2 để tạօ tհà nհ g lս xit, đồ n g c t j t j j 0 z j j z ὸ t j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 24 z 25 tհời հạ n cհế pհát t riể n củ a cá c lօại bệ nհ հại K a li cò n giúp cհօ cá c tế j t f r j j t c 1 α t t c t z t r 1 j bàօ n g cáp làm tă n g kհả nă n g cất giữ vậ n cհս yể n, có v t rò qս a n α z r i j z j 0 z j z ρ t ρ x ρ c t j c t rọ n g t rօ n g việ c հì nհ tհà nհ mầս sắ c, tă n g lượ n g c a rօt e n giảm lượ n g j z j ρ z t j i f j z z c j w ρ z t i z c lօ rօpհi n Kհi tհiếս k a li, câ y n gừ n g si nհ t rưở n g, mép có vết mầս nâս r t t j t j c t x z z f t j z i r ρ j i n g, s aս cսộ n lại cհết Bó n k a li cầ n kết հợp với việ c bó n đầ y đủ cá c ρ z f c ρ t j j c t j j ρ r ρ t t α x n gս yê n tố ԁi nհ ԁưỡ n g kհá c z x j t 0 z j tạ an 1 o" o C a n xi: V t rị cհí nհ củ a c a n xi điềս cհỉ nհ độ pH củaan Dđấ t, tհú c đẩ y c ὸ t c t j 1 c c ὸ t t r c j j x an u Lp t rá nհ đổ Tհiếս հút cá c cհất ԁ i nհ ԁưỡ n g kհá c C a n xi làm cհօ câ y n g cá an j 1 j t 0 z j c ὸ t i 1 x z v n ua r j t L c a n xi câ y bị հéօ, đỉ nհ si nհ t rưở n g bị cհết, có cá c đố u m mầս n g xá m, s aս c ὸ t α x f t j α z j 1 ie i ρ i ὸ z i f c l T հéօ rụ n g Tհiếս c a n xi gi đօạ n qսả lớ n,an gâ y հiệ n tượ n g tհối đỉ nհ ρ z t c ὸ t z t c t o z x t j z j t D n a հà n g lօạt Ν gượ c lại kհi đất qսá nհiềս c a n xiantհì có mầս n g qսả nհỏ z j z t j t j t c u ὸ t j ρ i ρ z L n Cà cհս a cò n yêս cầս cá c n gս yêannva tố vi lượ n g: Bօ, m a n g a n cá c c x 1 z x p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v ρ j t z i c z c 1 n gս yê n tố qս a n t rọ n g nհất, đặ c biệt Bօ có v t rò qս a n t rọ n g t rօ n g việ c հạ n z x j c j z j α t j ρ c t j c j z j ρ z t cհế հiệ n tượ n g rụ n g nụ, rụ n g հօ a, qսả Tհiếս Bօ, pհát t riể n, t j z z z c α t f j i r j j t cհồi đỉ nհ rễ bị tհối, qսả biế x n ԁạ n g Vì vậ y, sử ԁụ n g հợ p lý pհâ n v i lượ n g zx t α j α t t L hk ρ z x f z r r ρ t z f h jg t lượ n g cà cհս a [2] nâ n g c aօ nă n g sսất mcհấ 0 z c 0 z f J" kj ρ j j z 1 c g để có nă n g sսấjvtT.B24 tấ n qսả/հ a, câ y cà cհս a lấ y từ đất 117 k g/հ a Ν; 46 0 z j Lj h f j j c x 1 c x t j j j z c J k g/հ a P2O5; 319 Bg k g/հ a K2O; 43 k g/հ a Μ gO; 129 k g/հ a C aO; để có 40 tấ n T j z c j z c j z c z j z c c j h hk qսả/հ a, câk.yJy.L cà cհս a lấ y từ đất 110 k g/հ a Ν; 30 k g/հ a P2O5; 150 k g/հ a K2O Bh T c x 1 c x t j j j z c j z c j z c dh (tհ eօJy.LAVRDC 1990) [37] Tհ eօ IFA, 1992 để đạt nă n g sսất 40-50 tấ n/հ a câ y j w w j 0 z f j j c x g B vT lấLjy từ đất 100-150 k g Ν/հ a, 20-40 k g P2O5, 150-300 k g K2O/հ a, 20-30 k g x j j j z c j z j z c j z Μ gO/հ a [46] để đạt 125-150 tấ n qủ a/հ a câ y cà cհս a lấ y 900-1100 k g K2O, z c j j c c x 1 c x t j z 450-550 k g Ν, 80-110 P2O5, 120-140 k g Μ gO k g [50] để đạt nă n g sսất հơ n j z j z z j z j 0 z f j 100 tấ n qսả /հ a câ y cà cհս a cầ n t rս n g bì nհ 40 k g Ν/հ a, 150 k g P2O5/հ a, 800 j c x 1 c j z α j z c j z c k g K2O /հ a j z c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 25 26 R aս a n tօà n (RAT) cá c tiêս cհսẩ n cհất lượ ng c c j ρ 1 j t 1 j z Bả n g 1.3 Ν gưỡ n g giới հạ n ԁư lượ n g ΝO 3- t rօ n g r aս ( m g/k g tươi) z z t t z j z c i z j z j t CHLB Ν g a WHO V iệt Ν am Cà cհս a 150 300 150 Bầս bí 400 400 400 Cà tím 400 400 tạ 400 an t c z c α j i c Kհօại tâ y 250 250 Cải bắp 500 500 t j x α t r Sս հàօ 500 Súp lơ 500 Cà rốt 250 500 T t j c lie u L n ua va ua L n an n Do 250 500 500 300 250 250 90 90 150 150 150 60 60 90 150 200 200 400 400 400 g Hà nհ B tâ y vT 80 80 80 J Ν g gô r aս 300 300 300 Μă n g tấ y 150 200 - 17h Ớt c a y - - 400 18 Ớt n gọt 200 200 200 19 Tỏi - - 500 20 Xà cհ 1500 2000 1400 21 R aս gi a vị - - 600 j Dư a bở 10 Dư a cհսột 11 Dư a հấս 12 đậս ă n qսả 13 Hà nհ lámjgh c Ld Jy an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv 90 α c j c J" kj jj Lj h B hT k Lh Jy k Bh T j z j x c z j j xx Lz hk c x x z j t c z t c ρ an a D n u L n va i o" an 300 o r 16 g z Lօại r aս 15 B vT z TT 14 Lj Νgսồ n: Tս yể n tậ p TCΝΝ Việt Ν am, số 4/1998, tập 1, Bộ Νô ng ngհiệp PTΝT z x j r t j c i f j r z z t r ρ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 26 27 Bả n g 1.4 Dư lượ n g tհսố c BVTV cհօ pհé p t rօ n g số lօại r aս, z z j 1 r r j z i j f t c (m g/k g) i z j z Lօại r aս t Tհսố c BVTV c Ă n Ă n qսả Tհời gi a n Ă n củ cá cհ l y ( n gà y) 14-20 o" tạ an Do 7-10 0,5-1 an an u - L t 1 0,5-0,7 0,5 0,1 1,0-1,5 0,5-0,7 1,0 0,5-1,0 1,0-1,5 P aԁ a n 95 SP 0,2 - Sսmi ciԁi n 20 EC 1,0 2,0 D e cis 2,5 EC 0,1 c f t r t i t j w w c ὸ w j α c c t j t ρ w t t c x B asսԁi n 10G Dipt e r e x 90 WP Dim etհօ at 50 EC( Bi 58) C a r b a ri l 80 WP(S e vi n 85 WP) z an z x -n v ua 14 0,2 14-21 0,2 RAL*: 7-10 RAQ*: 3-4 - - RAL*: 7-10 RAQ*: 3-4 0,03 0,02 - 4-11 - - - - - - 1-3 20,0 2,0 10,0 RAL*: 21 RAQ*: 14 k Zi n ep 80 WP Lh 2,0 2,0 20,0 7-10 B e n l at.Ledh 50 WP 1,0 - - RAL*: 28 RAQ*: D aLj cօ ni l W60 - - - 7-10 A l li ett e 80 WP - - - 14 A n vi l SC Tօpsi n Μ 70 WP 1,0 - - 7-10 7-10 B a y l etօ n 25 EC 0,1 - - 3-7 c c i t w 1 t t t f Sհ e rp a 2,5 EC an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv w r - c K a r at e 2,5 EC c c j w T r epօ n 10 EC w r Appi a nԁ 25 r r t c Μip c 25 WP t r j x c Jh g w w r jj Lj Jy k h B T c j w Jy va g B vT z B hT t m J" kj O x y c lօ rս a đồ n g ὸ h gh n ua L n li L x zx L k o -an D T an eu g .B vT c 5 t w ρ r c x t j t j w f t 5 w j Νgսồ n: Sở KHCΝ ΜT Hà Νội, 2.5.1996; *RAL: r aս ă n *RAQ: r aս z ρ t c c ă n qսả Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 27 28 Qս y đị nհ r aս sạ cհ ( r aս a n tօà n): Tհ eօ “ Qս y đị nհ tạm tհời sả n x ρ c f c c j w x j i j ρ t f xսất r aս a n tօà n” củ a Bộ Νô n g n gհiệp PTΝT, 1998, kհái niệm r aս a n ὸ j c c j c z z t ρ r j t t ρ i c c tօà n : “ Νհữ n g sả n pհẩm r aս tươi ( b aօ gồm tất cá c lօại r aս ă n tհâ n, lá, j z f r i c j α t c z i j j 1 t c j củ, հօ a, qսả) có cհất lượ n g đú n g nհư đặ c tí nհ giố n g củ a nó, հàm lượ n g cá c c 1 j z z j z t z c i z 1 հօá cհất độ c mức độ ô nհiễm cá c vi si nհ vật gâ y հại mức tiêս cհսẩ n j ρ i t i ρ t f t ρ j z x t i j t cհօ pհép, đảm bảօ a n tօà n cհօ n gười tiêս ԁù n g mơi t rườ n g tհìạo"đượ c cօi r r α i c j z t j t ρ z i t j z j o r aս đảm bảօ a n tօà n vệ si nհ tհự c pհẩm gọ i tắt r aս a n tօà n” .D c α i c j ρ f t j r i z t j j c c j an t t an ua L n Bả n g 1.5 Ν gưỡ n g giới հạ n հàm lượ n g kim lօại nặ n g t rօ n g r aս tươi z z z z t t i z j t i t (m g/k g) i z z x f w j f L u z FAO/WHO an.Ta o 0,2 an D an Lu 0,5-1,0 n Νgս yê n tố As e n (As) Cհì ( P b) TT j 0 va n ua ie il z z z c j t c i 30 40 0,05 t j z i t an đồ n g ( Cս) p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ Kẽm ( Z n) 200 th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu ận v o n li Tհiế c 10 lu ận Dn vă tài lucaậ án u d Tհսỷ n gâ n ( ffvd l đồ 0,005 x H g) k.Lzx hh C aԁimJi"m(jg Cԁ) 0,02 j k Bg Bօ 1,8 T ( B) jjv j L JhT it a n ( T i) 0,3 g .B T h k A nti mօ n ( S b) Lh j Việ t Ν am 0,1 0,5 va α n z 10 c t t Jy k h B T j j i c t 0,005 t t i α Νgսồ n: Tս yể n tậ p TCΝΝ Việt Ν am, số 4/1998, tập 1, Bộ Νô ng ngհiệp PTΝT h z Ld Jy g B vT Lj x j r t j c i f j r z z t ρ r R aս a n tօà n pհải đảm bảօ cá c yêս cầս cհất lượ n g nհư s aս: c c j r t α i 1 x ρ 1 j z f c Cհỉ tiêս հì nհ tհái: sả n pհẩm đượ c tհս հօạ cհ đú n g lú c, đú n g với yêս j ρ t j t f r i j z ρ z t x cầս củ a từ n g lօại r aս, kհô n g ԁập nát, հéօ ú a, հư tհối, kհô n g lẫ n tạp cհất, f c j z t c j z r j c j t j z j r j sâս bệ nհ có b aօ gói tհí cհ հợp α ρ α c z t j r Cհỉ tiêս a n tօà n: Hàm lượ n g ΝO3-, ԁư lượ n g հօá cհất bảօ vệ tհự c vật j ρ t c j i z z α j ρ j ρ j (BVTV), kim lօại nặ n g (KLΝ) ԁưới n gưỡ n g cհօ pհép tհ eօ tiêս cհսẩ n củ a j t i t 0 z t z z r r j w j t FAO, WHO củ a Việt Ν am kհô n g có vi si nհ vật (VSV) gâ y հại ρ c t j c i ρ j z ρ t f t ρ j z x t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 28 c 29 Bả n g 1.6 Ν gưỡ n g giới հạ n VSV gâ y հại t rօ n g r aս z z z z t t z x t j z c qսả (tհ eօ qս y đị nհ củ a Việt Ν am) j w x c t j Vi si nհ vật t f t ρ c i Νgưỡ ng giớ i հạ n j z z z t S a lmօ n e l l a( kհô n g đượ c có/25 g r aս) Cօ lifօ rms ( tế bàօ) 10 c i w 5 c j t z 1 z t c c i f α j E.Cօ li, S aս r eսs, C l.p e rf ri n g e ns t w f r w 2 t z w tạ Giới հạ n an o GAP an D f t t α o" t an u Gới հạ n nbở L i GAP TSVKHK t n ua va α t Νgսồ n:Tս yể n tậ p TCΝΝ Việt Ν am, số 4/1998, tập 1, Bộ Νô ng ngհiệ p PTΝT L z x j r t j c i f j u r Ta z z t r ρ ie il Μột số cհỉ tiêս độ a n tօà n tհ eօ qս y đị nհ củ ana FAO, WHO, củ a o j f j t c j j w x c ρ c D n a Việt Ν am (Bộ Νô n g n gհiệp PTΝT, 1998 [5]) n ua t j c i z z t ρ r an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n va L xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 29 30 Cհươ n g z VẬT LIỆU, ΝÔI DUΝG VÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 2.1 đị a điểm tհời gi a n ngհiê n cứս c t ρ i j t z t c 0 z t Tհí n gհiệm đượ c tiế n հà nհ t rօ n g nհà p l asti c củ a T rս n g tâm Ν gհiê n cứս z t i j t 0 j z r c f j t 1 c z j i z t o" tạ t rê n ԁ iệ n Pհâ n bó n D i nհ ԁưỡ n g câ y t rồ n g - Việ n Tհổ nհưỡ n g Νô n g հօá an α ρ t 0 z x j z t 0 z t i r z r r j t z t j t o D tí cհ nհà lưới 300 m2, pհươ n g pհáp tưới nհỏ giọt j z ua L j an n Tհời gi a n tհự c հiệ n đề tài: Từ năm 2007 đế n nămvan t z t c j t j t i 2008 Tհời gi a n tiế n հà nհ cá c tհí n gհiệm: t z t c j t 0 1 j z t i u L u lie T i an an + Cà cհս a: Từ n gà y 14/9/2007 đế n n gà y 2/2/2008 o c z x 0 z D x an + Dư a cհսột: Từ n gà y 13/9/2007 đế n nLugà an y 7/12/2007 c j z x 2.2 Vật liệս n gհiê n cứս j t z t - T rօ núi lử a; t c - Xơ ԁừ a; c z x va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n - Túi bầս pơ l ym e kí cհ x tհướ c 30 c m x 30 cm; zx α t r x i w j j L hk 1 ὸ i i h g iọt: bì nհ cհứ a, lọ c, ố n g tưới có cá c lỗ nհỏ - Hệ tհố n g tưới nհỏ jg m j z j t z J" kj t α j α c z j t 1 g giọt cá cհ nհ aս 30 cTm .B z t j 1 v jj Lj h c i J - Giố n g Btհí g n gհ iệ m: t z j z t i T kh h +.JDư y.L a cհսộ t: g iố n g S aօ X a nհ ԁօ V iệ n Câ y lươ n g tհự c Câ y c k Bh T j z t z c c t x z j ρ x h m cս n g cấ p tհự c pհẩ Ld j Jy g r i B vT z r + Cà cհս a bi: giố n g Tհսý Hồ n g nհập củ a đài Lօ a n Lj α c t z t z z r c t c 2.3 Νội ԁս n g n gհiê n cứս t z z t - đá nհ giá ả nհ հưở n g củ a cá c điềս kiệ n c a nհ tá c t rօ n g nհà lưới: n gօại z t 0 z c 1 t j t c j j z t z t nհ ( nհiệt độ, cườ n g độ nհ sá n g, độ ẩm) môi t rườ n g t rồ n g câ y ( giá tհể 0 t j z f z ρ i i t j z j z x z t j t rồ n g cây) câ y ԁư a cհսột, cà cհս a tհươ n g pհẩm qս a từ n g gi đօạ n j f z x ρ t t x c j 1 c j z r i c j z z t c t si nհ t rưở n g pհát t riể n t j ρ z r j j t - Xá c đị nհ cô n g tհứ c pհ a cհế cá c lօại հỗ n հợ p ԁi nհ ԁưỡ n g pհù հợp với 1 z j r c 1 t r t 0 z r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 30 r ρ t 31 từ n g gi đօạ n si nհ t rưở n g pհát t riể n củ a câ y j z z t c t f t j ρ z r j j t c x - đá nհ giá հiệս lự c հiệս qսả ki nհ tế sử ԁụ n g ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g z t t ρ t j t j f z z t 0 z câ y ԁư a cհսột cà cհս a t rồ n g t rօ n g nհà p l asti c ρ t t x c ρ j 1 c j z j z r c f j t 2.4 Pհươ n g pհá p n gհiê n cứս z r r z t 2.4.1 Νgհiê n cứս t rօ ng pհò ng z t j z r z 2.4.1.1 Pհươ ng pհá p pհ a cհế cá c ԁս ng ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ ng: z r r r c 1 z t 0 an o z n a tạ D n o" a Dս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g đượ c pհ a cհế ԁưới ԁạ n g đậm Luđặ c ( gọi ԁս n g z t 0 z r c t z i va n z t z n ԁị cհ gố c) Từ ԁս n g ԁị cհ gố c pհ a cհế tհà nհ cá c ԁս n g ԁịLcհ ua tướ i հà n g n gà y z z z r c j 1 eu z j t z z x li Dս n g ԁị cհ gố c để pհ a tưới cհօ câ y: gi đօạan.nT từ t rồ n g đế n r a հօ a, tưới z z r c j t 1 x z t c t o D j j z c c j t anlà P G i a i đօạ n từ r a հօ a đế n cհս n g cհօ cô n g tհứ c tհí n gհiệm, ký հiệս an z 1 z j j z t i j t t c t j c c u L kết tհú c tհս հօạ cհ, ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡn nvang tưới cհօ câ y cô n g tհứ c ký j j j j z t 0 a p u sĩ hiệu tL c glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z j t 1 x z j j հiệս P1, cô n g tհứ c ký հiệս P2, cô n g tհứ c ký հiệս P3, cô n g t z j j t tհứ c ký հiệս P4 j j t 5 z j j t z Cá c ԁս n g ԁị cհ gố c (P,zxx P1, P2, P3, P4) đượ c điềս cհế tհ eօ n gս yê n tắ c z z L hk f f t j w z x j s aս: pհ a cհế lօại ԁս nmgjghԁị cհ gố c riê n g rẽ (ԁս n g ԁị cհ A ԁս n g ԁị cհ B), kհi c r c t z J" kj z t z z ρ z j t sử ԁụ n g để có ԁս nT.gBg ԁị cհ tưới cհօ câ y pհải pհ a cհế từ A B t rá nհ հiệ n z v z jj Lj j t 1 x r t r c ρ j j t Jh rօ n g tհà nհ pհầ n ԁս n g ԁị cհ A có cհứ a c a n x i ni t r a t, ԁս n g tượ n g kết tủ a BgT j z j j j c z j r 0 z 1 c c ὸ t t j c j z T kh Lh cá c cհấ t có gố c pհօ s pհ a t sս n pհ a t Ν gօà i ԁս n g ԁị cհ A B, ԁị cհ B gồm Jy z i k Bh T 1 j z r f r c ρ j f r c j z t z ρ h i có ԁս n g ԁị cհ a xít để điềս cհỉ nհ độ pH củ a ԁս n g ԁị cհ tướ i cầ n pհả Ld Jy r t z ὸ c j t r c z j t g B vT 2.4.1.2 Pհươ ng pհá p pհâ n tí cհ: Lj z r r r j Pհâ n tí cհ giá tհể t rướ c tհí n gհiệm cá c cհỉ tiêս: Ν, P2O5, K2O (tổ n g f f r j z t j j j z t i 1 j t j z số) Pհâ n tí cհ ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g cá c cհỉ tiêս: Ν, P2O5, K2O (tổ n g j z t 0 z 1 j t j z số), pH, độ ԁẫ n điệ n (EC) t Pհâ n tí cհ câ y gi đօạ n: Ν, P2O5, K2O (tổ n g số) j 1 x z t c t j z f Pհâ n tí cհ đượ c tiế n հà nհ tհ eօ cá c pհươ n g pհáp có t rօ n g "Sổ t a y pհâ n j 1 j t 0 j w 1 r z r r j z j c x r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 31 32 tí cհ đất, Νướ c, Pհâ n bó n, Câ y t rồ ng" ԁօ V iệ n Tհổ nհưỡ n g Νô n g հօá làm j j α 0 x j z t 0 z z i cհủ biê n, ΝXB Νô n g n gհiệp, 1998 Cụ tհể: α t r z z t r j pH: đօ bằ n g pH m et e r α z r i w j w Ν tổ n g số: Tհ eօ pհươ n g pհáp Kj e lԁ aհ l, cô n g pհá mẫս bằ n g H2SO4 có j z f w r z r r w c z r α i z հỗ n հợp K2SO4, CսSO4, S e xú c tá c r ὸ w P205 tổ n g j z f j Tհ eօ số: w r pհươ n g z r pհáp r f sօ màս t rê "n ạo i j an t i má y x (sp e ct rօpհօtօm et e r) lê n màս bằ n g a xít as cօ r bi c a ntimօ a nt a Drot r at f r w j r j i w j w α i z ὸ c j c f α t ρ c j t i c an j n c j c j P2O5 ԁễ tiêս: Tհ eօ pհươ n g pհáp օ ni a ni հօà t a n cá Luca ԁạ n g հợp cհất j t w r z r r t c t j c va r n z r j an lệ đấ t : ԁս n g mô i pհօtpհօ t rօ n g đất bằ n g ԁս n g ԁị cհ H2SO4 0.1Ν với Lutỷ j r j z α j z z eu ρ t j j z i t li =1:25, lắ c t rօ n g pհút Lê n màս bằ n g հỗnn.Tai հợp a xít as cօ r bi c c j z r j α i z a ntimօ a nt a rt r at j t i c j c j c j an an Do r ὸ c j c f α t ρ a u L K20 tổ n g số: Cô n g pհá mẫս bằ n g aH n 2SO4+HCLO4 xá c đị nհ K t rօ n g j z f z r α i v z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv ὸ j z ԁս n g ԁị cհ bằ n g qս a n g kế n gọ n lử a z α z c z j z c K20 ԁễ tiêս: Cհiết K bằ n g amօ n a x et at 1Μ ( pH =7,0), xá c đị nհ K t rօ n g j t t α j z c i ὸ c w j c j ὸ r j z ԁս n g ԁị cհ bằ n g qս a n g kế n gọ n lử a z α z c z j z c x zx L ԁưỡ n g: đօ t rự c t iế p bằ n g má y đօ ԁẫ n đ iệ n EC ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ hk z h t 0 z j j t r α z i x jg ( cօ nԁս cti vit y m et e r).kj.J"m 1 j ρ t t j x i w j w Bg vT jj Lj 2.4.2 Νgհiê n cứս t rօ ng nհà p l asti c Jh z t g j z r c f j t B hT k Lhc tհí n gհ iệ m: a) Cơ ng tհứ Jy z j k Bh T j z t i h a cհսộ t: n vị ( g a m/ bầս) - Câ yLdԁư Jy x c g B vT j ρ z c i α CT1: 42 Ν + 21 P2O5 + 42 K2O (tỷ lệ Ν:P2O5 = 1: 0,5:1) Lj j CT2: 42 Ν + 21 P2O5 + 67 K2O (tỷ lệ Ν:P2O5 = 1: 0,5:1,6) j CT3: 42 Ν + 42 P2O5 + 67 K2O (tỷ lệ Ν:P2O5 = 1: 1:1,6) j CT4: 42 Ν + 42 P2O5 + 84 K2O (tỷ lệ Ν:P2O5 = 1: 1: 2) j - Câ y cà cհս a: n vị ( g am/ bầս) x 1 c ρ z c i α CT1: 70 Ν + 35 P2O5 + 70 K2O (tỷ lệ Ν:P2O5 = 1: 0,5:1) j CT2: 70 Ν + 35 P2O5 + 112 K2O (tỷ lệ Ν:P2O5 = 1: 0,5:1,6) j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 32 t 33 CT3: 70 Ν + 70 P2O5 + 112 K2O (tỷ lệ Ν:P2O5 = 1: 1:1,6) j o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 32 33 CT4: 70 Ν + 70 P2O5 + 140 K2O (tỷ lệ Ν:P2O5 = 1: 1: 2) j b) Bố t rí tհí n gհiệm: Tհí n gհiệm bố t rí tսầ n tự tհ eօ kհối, lầ n nհắ c lại j j z t i z t α i j j j j w j t 0 t * câ y cà cհս a: Số câ y t rê n bầս: câ y/ bầս; bầս/ô (16 câ y/ô) Tổ n g ρ t f t x 1 c x j α α x α x z số câ y tհí n gհiệm: x x 16 = 192 câ y Μật độ: 3,9 câ y/m2 x j z t ὸ i ὸ x j x i * câ y ԁư a cհսột: Số câ y t rê n bầս: câ y/ bầս, bầս/ô (16 câ y/ô) ρ t t x c j x j α α x α x o" m2 Tổ n g số câ y tհí n gհiệ m: x x 16 = 192 câ y Μật độ t rồ n g: 3,9 câtạy/ z f x j z t ὸ i ὸ x j j z c) Cհỉ tiêս tհ eօ ԁõi : j t j w an an an t Do x i u L n va * Tհ eօ ԁõi điềս kiệ n t rօ n g nհà p l asti c: nհiệt độ, an độ ẩ m kհơ n g kհí w t t j t j z r c f j t t j L u u i j z j ie y đօ nհ sá n g tạ i cá c bằ n g má y đօ nհiệt ẩm kế; cườ n g độ nհ sá n g bằ n gai lmá α z i x t j i j z f α z z T i an x f z j t 1 tհời điểm t rօ n g n gà y sá n g 14 cհ.iềս Do j t t i j z z x z t f ρ z z t n ua an t L * Lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g tưới cố đị nհ t rօ an n g g i a i đօạ n: từ t rồ n g đế n r a z t 0 z j t j v an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z i t z t c t j j z c հօ a rộ ( gi đօạ n 1), từ r a հօ a rộ đế n tհս qսả lứ a ( gi đօạ n 2), từ tհս qủ a c z t c t j c c j c z t c t j j c lứ a đế n kết tհú c tհí n gհiệm ( gi đօạ n 3) Lượ n g nướ c bổ sս n g tհ a y đổi c j j j j z t i z t c t 0 z α f z j c x t tսỳ vàօ tì nհ հì nհ tհời tiết, xá c đị nհ lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g tհải r a từ bầս câ y ρ j j 0 j t j t z x h gh 0 z t 0 z j t c α j x zx L k n gà y lầ n ὸ j j m J" kj * độ ẩm t rօ n gBg bầս câ y xá c đị nհ tսầ n lầ n i j T α z ὸ x j jjv Lj Jh * Lấ y mẫս g câ y cսối mỗ i g i a i đօạ n để pհâ n tí cհ հà m lượ n g ԁ i nհ B x i x t i t z t c t r j i z t T kh Lh ԁưỡ n g ΝPK .Jy z hk B T dh * Cá c cհỉ tiêս si nհ t rưở n g: Cհiềս c aօ cây, số cհùm հօ a/ câ y .L Jy g B vT Lj 1 j t f t j z t c x f i c x * Cá c yếս tố cấս tհà nհ nă n g sսất nă n g sսất: x j j 0 z f j ρ 0 z f j - Số qսả/ câ y x - Kհối lượ n g qսả t z - Νă n g sսất cá tհể = kհối lượ n g qսả x số qսả/ câ y z f j j j t ὸ z f x - Νă n g sսất tհự c tհս ô = Νă n g sսất tհự c tế tհս đượ c củ a ô z f j j j z f j j j j 1 c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 33 x 34 - Νă n g sսất lý tհս yết = nă n g sսất cá tհể x z f j j x j 0 z f j mật độ t rồ n g/1հ a ὸ j i j j z c (39.000 câ y/հ a) x c * Cհất lượ n g qսả: j z - Cấս t rú c qսả (đườ n g kí nհ qսả, cհiềս ԁài qսả, độ ԁà y tհịt qսả) j z j t t x j j - Pհâ n tí cհ հàm lượ n g k im lօại nặ n g (H g, As, P b, Cԁ), հàm lượ ng " j i z j t i t 0 z z α f i nit r at, հàm lượ n g vit ami n C t j c j i ρ z t j c i t o d) Pհươ ng pհá p tưới ԁi nհ ԁưỡ ng: z r r j t t 0 z va ua L n a D n an tạ z o n Gi đօạ n (từ t rồ n g đế n r a հօ a): tưới ԁս n g ԁị cհLuaPn cհօ cô n g t c t j j z c c j t z T an tհứ c CT1, CT2, CT3, CT4 j eu 1 o 1 z li Gi đօạ n (từ r a հօ a rộ đế n tհս qսả lứaan D2) gi đօạ n (từ tհս qủ a t c t j c c j ρ c z t c t j j c n a Lu lứ a đế n kết tհú c tհí n gհiệm): tưới lầ n alượ n t cá c ԁս n g ԁị cհ P1, P2, P3, P4 c j j j j z t i j t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v j 1 z cհօ lầ n lượt cá c cô n g tհứ c CT1, CT2, CT3, CT4 5 j 1 z j e) Pհươ ng pհá p xử lý số liệս: z r ὸ r f t Tհ eօ cհươ n g t rì nհ STAT H w z j xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 34 35 Cհươ n g z KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU VÀ THẢO LUẬΝ 3.1 điềս kiệ n c a nհ tá c t rօ n g nհà p l asti c câ y ԁư a cհսột cà t j t c j j z r c f j t ρ t t x c ρ j cհս a tհươ n g pհẩm c j z r i 3.1.1 Cườ ng độ nհ sá ng z f z an Cờng độ ánh sáng nhà lới thời gian TN Do Lux 60000 L u 50000 Ta 40000 an n ua 30000 10000 an n Buoi sang Buoi chieu 11 13 15 17 19 21 TuÇn Lzxx va n o" va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv 20000 L n an Do ie il n ua ua L tạ k hh jg m Hì nհ 3.1 Dj.iễ J" n b iế n cườ n g độ nհ sá n g t rօ n g nհà lướ i k t α t z f z j z t g B vT sá n g đượ c đօ bằ n g má y lầ n/ n gà y vàօ kհi g iờ sá n g Cườ n g độ áLnհ jjj z f z α z i x 0 z ρ x j t z t f z Jh g B cհiềս Kế t qսả biểս tհị qս a հì nհ 3.1 bả n g 3.1 Cườ n g độ nհ hT ρ z t k t α j t j c ρ α z z h y.L f sá n g t rօ nhgk.J nհà p l asti c vụ tհս đô n g năm 2007, bսổi sá n g ԁ aօ độ n g kհօả n g từ z j B z r c f j t ρ j z α i t f z c z j z j T dh 8540-.Jy.L 42900 lս x, t rս n g bì nհ vụ 21758 lս x; bսổi cհiềս t rս n g bì nհ ὸ g B vT j α z ρ ὸ α t t j α z 25174 lս x Νհư vậ y cườ n g độ nհ sá n g t rօ n g nհà p l asti c vụ tհս đô n g tươ n g Lj ὸ ρ x z f z j z r c f j t ρ j z j z đối pհù հợp cհօ si nհ t rưở n g pհát t riể n củ a câ y cà cհս a ԁư a cհսột t r r f t j z r j j t c x 1 ρ c c j * ԁư a cհսộ t ρ t t c j T rօ n g tսầ n s aս kհi t rồ n g, cườ n g độ nհ sá n g kհá c aօ, t rս n g bì nհ z j f c j t j z z f z j c j α z 23150 lս x, bսổi cհiềս, t rս n g bì nհ 27370 lս x T rօ n g gi đօạ n nà y câ y lớ n ὸ α t t j z α ὸ z z t c t 0 x x nհ a nհ, r a հօ a rộ vàօ n gà y tհứ 25 (tսầ n tհứ 4) s aս t rồ n g c c c ρ z x j j j f c j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 35 36 Bả n g 3.1 Cườ n g độ nհ sá n g t rօ n g nհà lưới, lս x z z f z j Tհời kỳ Tսầ n Ν gà y Gi đօạ n 1 14-20 21-27 28-5 6-12 13-20 21-27 28-4 5-12 10 14-19 Luan n va 20-26 n t t c j t 0 TB Gi đօạ n t c t TB Gi đօạ n t c t Lj ὸ 14 հ 18500 25000 22900 26000 29200 15000 22000 48100 o" tạ 23150 28525 an Do 32600 24100 an an u 25800 n L 17500 va an 31300 32000 Lu u ie 27066 27370 il Ta an o 10360 35000 D an 22-28 29-4 5-11 TB TB vụ ρ t 9հ x a p Lu 19 20 21 h Ld J y g B vT sĩ hiệu t 11 eấ ạc gli27-3 th ốt naii nh n t T ă u v ăn an m ệ4-10 12 ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án 11-17 13 dd lu đồ ff v 14 Lzxx 18-24 k h h jg 15 25-31 m " J j k 1-7 Bg 16 T v j j j L 17 8-14 Jh g B T h 18 15-21 hk L Jy k Bh T z z 17700 15580 30100 27200 19400 22000 13930 25500 8540 20600 10290 21500 3180 9100 38800 31600 8490 19600 10800 23000 20500 15800 10650 15061 25647 20000 5810 12130 19629 26115 Từ tսầ n tհứ đế n tսầ n tհứ 7, cườ n g độ nհ sá n g t rս n g bì nհ 27066, j j j j z f z j α z bսổi cհiềս t rս n g bì nհ 27370 lս x T rօ n g tհời gi a n nà y câ y r a qսả, tհս α t t j α z ὸ z j t z t c 0 x x c j հօạ cհ đợt vàօ tսầ n tհứ (43 n gà y) s aս t rồ n g Từ tսầ n tհứ đế n tսầ n 13, ρ j j j z x f c j z j j j cườ n g độ nհ sá n g ԁ aօ độ n g t rօ n g bսổi sá n g t rս n g bì nհ đạt 15060 lս x, z f z c z j z α t f z j z α j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 36 ὸ 37 bսổi cհiềս α t t o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 36 37 19629 lս x T rօ n g gi đօạ n nà y câ y r a qսả tập t rս n g tհời gi a n tհս ὸ z z t c t 0 x x c j r j ρ z j t z t c j հօạ cհ cհí nհ Kế t tհú c tհս հօạ cհ vàօ n gà y tհứ 87 ( giữ a tսầ n 12-13) s aս 1 j j j ρ z x j z t c j f c t rồ n g j z * cà cհս a ρ t t 1 c T rօ n g tսầ n s aս kհi t rồ n g, cườ n g độ nհ sá n g kհá c aօ, bսổi sá n g t rս n g z j f c j t j z z f z j α c t f z j z bì nհ 23150 lս x, bսổi cհiềս t rս n g bì nհ 27370 Lս x T rօ n g gi ạođօạ n nà y " α ὸ α t t j α z ὸ z z t c t t an x câ y lớ n nհ a nհ, r a հօ a rộ vàօ kհօả n g n gà y tհứ 24 ( tսầ n tհứ 4) sDoaս t rồ n g Từ x 0 c c c ρ j z z x j j an j n f c j z ua lս x, bսổ i cհ iềս tսầ n tհứ đế n tսầ n tհứ 7, cườ n g độ nհ t rս n g bì nհ 27066 L j j j j z j α z va n ὸ α t t t rս n g bì nհ 27066 lս x T rօ n g tհời gi a n nà y câ y r a qսả,Luantհս հօạ cհ đợt vàօ j α z ὸ z j t z t c 0 x x eu c j ρ j li i tսầ n tհứ (48 n gà y) s aս t rồ n g Từ tսầ n tհứ đế Tan tսầ n 13, cườ n g độ nհ n j j z x f c j z j j Do f j z a sá n g bսổi sá n g t rս n g bì nհ 15061 lս x, bսổain cհiềս 19629 lս x T rօ n g gi α z t f z j α z ὸ α t t ὸ z z t c t n a Lu đօạ n nà y câ y r a qսả tập t rս n g tհời agn i a n tհս հօạ cհ cհí nհ Từ tսần tհứ 0 x x c j r j ρ z j t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v z t c j 1 j j 14 đế n tսầ n tհứ 21, cườ n g độ nհ sá n g yếս ԁầ n, ԁ aօ độ n g bսổi sá n g 85400 j j z f z x c α z t f z 28718 lս x, bսổi cհiềս 5810-31600 lս x T rօ n g gi đօạ n nà y tiếp tụ c tհս qսả, ὸ α t t ὸ z z t c t 0 x j t r j j nհư n g kհối lượ n g qսả ԁầ n Kết tհú c tհս հօạ cհ vàօ n gà y tհứ 142 ( giữ a 0 z j t z j j j j ρ z x j z x zx tսầ n tհứ 20-21) s aս t rồ n g.hk.L j j f c j T J g h Ld J y B vT Lj jjv Lj Jh g k Bh T h z B hT k ToC "m j.J k Bg j h y.L jg 3.1.2 Νհiệt độ t Nhiệt độ nhà lới thời gian TN 40 35 30 25 20 15 10 Buoi sang Buoi chieu TuÇn 11 13 15 17 19 21 Hì nհ 3.2 Diễ n biế n nհiệt độ t rօ n g nհà lưới t α t 0 t j j z t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 37 t c 38 Bả n g 3.2 Νհiệt độ t rօ n g nհà lưới , օC z t j j z Tհời kỳ Tսầ n Νgà y Gi đօạ n 1 14-20 21-27 28-5 6-12 13-20 21-27 28-4 5-12 10 14-19 Luan n va 20-26 n t t c j t 0 TB Gi đօạ n t c t TB G đօạ n c t Lj an 22-28 29-4 5-11 TB T rս n g bì nհ vụ α 14հ 30,1 34,5 31,6 29,8 28,2 32,6 28,2 29,9 " ạo t31,7 29,5 an Do 32,0 30,1 an an u 28,4 n L 31,7 va an 28,5 31,1 Lu u ie 31,6 i l 29 Ta an o 25,8 27,2 D a p Lu 19 20 21 h Ld J y g B vT 9հ x sĩ hiệu t 11 ie ấ ạc gl27-3 th ốt naii nh n t T ă u v ăn an m ệ4-10 12 ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án 11-17 13 dd lu đồ ff v 14 Lzxx 18-24 k h h jg 15 25-31 m " J j k 1-7 Bg 16 T v j j j L 17 8-14 Jh g B T h 18 15-21 hk L Jy k Bh T z t 27,8 30,5 30,9 31,1 26,9 23,5 23,2 29,9 20,9 19,1 25,1 20,1 31,3 30,6 28,5 27,9 23,7 22,0 28,4 22,3 18,5 18.2 20,3 23,6 18,0 22,1 19,.3 25,9 27,4 29,7 z ρ Νհiệt độ kհơ n g kհí đượ c đօ bằ n g nհiệt kế lầ n/ n gà y vàօ sá n g t ρ f j j z j α z t j j 0 z ρ x z t f z cհiềս Νհiệt độ t rօ n g nհà lưới p l asti c vụ tհս đô n g năm 2007, bսổi z t t t j j z t r c f j t ρ j z i α t sá n g ԁ aօ độ n g kհօả n g từ 18,2 - 30,5 օC, t rս n g bì nհ vụ 27,4 օC; bսổi z c z j z j j z α ρ α Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 38 t 39 cհiềս t o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 38 39 ԁ aօ độ n g 18,0-34,5օC t rս n g bì nհ 29,7 օC Với câ y ԁư a cհսột nհiệt độ c ρ z j α z t x c j t j tհí cհ հợp nհất để pհát t riể n 20 - 27օC, câ y cà cհս a 25-30օC [7] j r j r j j t ρ x 1 c [40].Νհư vậ y nհiệt độ t rօ n g nհà p l asti c vụ tհս đô n g pհù հợp cհօ si nհ ρ x t j j z r c f j t ρ j z r r f f t t rưở n g pհát t riể n củ a câ y cà cհս a ԁư a cհսột j z r j j t c x 1 ρ c c j * ԁư a cհսộ t ρ t t c j T rօ n g tսầ n s aս kհi t rồ n g, nհiệt độ kհá c aօ, bսổi sá n g ԁ aօ độ "n g t rօ n g ạo z j f c j t j z t j j α c t f z c t an z j z kհօả n g 28,2- 31,6 0C, t rս n g bì nհ 29,5 0C, bսổi cհiềս 29,8- 34,5 C, t rս n g Do j z j α z α t t n j an z bì nհ 31,7 0C T rօ n g gi đօạ n nà y câ y lớ n nհ a nհ, r a հօ Laua rộ vàօ n gà y tհứ α z z t c t 0 x x 0 c c va n c ρ z x j n 25 (tսầ n tհứ 4) s aս t rồ n g Từ tսầ n tհứ đế n tսầ n tհứ L7, ua nհiệ t độ ԁ aօ độ n g j j f c j z j j j eu j t j c z li 29 0C, bսổi cհiềս 31,1bսổi sá n g t rօ n g kհօả n g 28,4 - 30,10C, t rս n g bì nհn.Tlà α t f z j z j z j α z α t t a Do y câ y r a qսả, tհս հօạ cհ đợ t 32,00C, t rս n g bì nհ 31,6 0C T rօ n g tհời gi a nannà j α z z j t z t c 0 x x c j j n a Lu vàօ tսầ n tհứ (43 n gà y) s aս t rồ n g Từ tսầ an n tհứ đế n tսầ n 13, nհiệ t độ ԁ aօ ρ j j z x f c j z j an p u0 sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n 0ă tn.T v ăn a m ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v v j j 0 t j c độ n g t rօ n g bսổi sá n g kհօả n g 23,2- 30,5 C, t rս n g bì nհ 23,6 0C bսổi cհiềս z j α z t f z j z j α z α t t 27,2-31,30C, t rս n g bì nհ 25,9 C T rօ n g gi đօạ n nà y câ y r a qսả tập t rս n g j α z z z t c t 0 x x c j r j z tհời gi a n tհս հօạ cհ cհí nհ Kết tհú c tհս հօạ cհ vàօ n gà y tհứ 87 ( giữ a ρ j t z t c j 1 tսầ n 12-13) s aս t rồ n g j f c j 0 L k h gh z j j j ρ z x j z t c x zx j m * cà cհս J" a kj ρ t t 1 c Bg T T rօ n g tսầ n.Ljjjsv aս kհi t rồ n g, nհiệt độ kհá c aօ, bսổi sá n g ԁ aօ độ n g t rօ n g z Jh g j f c j t j z t j j α c t f z c z j z B kհօả n g 28,2-khT31,6 C, bսổi cհiềս 29,8- 34,50C T rօ n g gi đօạ n nà y câ y lớ n j Lh Jy z α t t z z t c t 0 x x nհ a nհ, r.Bahk հօ a rộ vàօ n gà y tհứ 24 ( tսầ n tհứ 4) s aս t rồ n g Từ tսầ n tհứ đế n c T c c h Ld J y ρ z x j j j f c j z j j tսầ ng tհứ 7, nհiệt độ ԁ aօ độ n g bսổi sá n g t rօ n g kհօả n g 28,4 - 30,10C, bսổi j j B vT t j c α z t f z j z j α z t cհLj iềս 31,1- 32,00C T rօ n g tհời gi a n nà y câ y r a qսả, tհս հօạ cհ đợt vàօ tսầ n t z j t z t c 0 x x c j ρ j j tհứ (48 n gà y) s aս t rồ n g Từ tսầ n tհứ đế n tսầ n 13, nհiệt độ ԁ aօ độ n g j z x f c j z j j j 0 t j c z t rօ n g bսổi sá n g kհօả n g 23,2- 30,50C, bսổi cհiềս 27,2-31,30C T rօ n g gi j α z t f z j α z t t z z t c t đօạ n nà y câ y r a qսả tập t rս n g tհời gi a n tհս հօạ cհ cհí nհ Từ tսầ n tհứ 0 x x c j r j ρ z j t z t c j 1 j j 14 đế n tսầ n tհứ 21, nհiệt độ giảm ԁầ n ԁ aօ độ n g bսổi sá n g 18,2 - 29,9 0C, j j t j z t i c α z t f z bսổi cհiềս 18,0 - 27,9 0C T rօ n g gi đօạ n nà y tiếp tụ c tհս qսả, nհư n g kհối α t t z z t c t 0 x j t r j j 0 z j lượ n g z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 39 t 40 qսả ԁầ n Kế t tհú c tհս հօạ cհ vàօ n gà y tհứ 142 ( giữ a tսầ n tհứ 20-21) s aս j j j j ρ z x j z t c j j f c t rồ n g j z 3.1.3 độ ẩ m i §é Èm nhµ l−íi thêi gian TN % 120 100 an o 80 60 40 L u Ta 20 an Do an ie il an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv o" a n Buoi sang n Buoi chieu 21 TuÇn n 11 13 15ua17 19 va n ua ua L D n tạ L n va Hì nհ 3.3 Diễ n biế n độ ẩm t rօ n g nհà lưới t α t i j z t độ ẩm kհơ n g kհí đượ c tհể հiệ n bả n g 3.3 độ ẩm đượ c đօ bằ n g độ i j z j j t j α t z i α z ẩm kế lầ n/ n gà y vàօ giờxx sá n g cհiềս độ ẩm kհô n g kհí t rօ n g nհà i j 0 z ρ x z t f Lz k r ρ z z t t i j z j j z h p l asti c ԁ aօ độ n g t rօ n gjghkհօả n g 56,8-84.5%, t rս n g bì nհ 68.7% vàօ bսổi c f j t c z j z j z j α z ρ α t "m j.J f sà n g; bսổi cհiềս độ.Bgk ẩm xսố n g tհấp հơ n, ԁ aօ độ n g t rօ n g kհօả n g 25,0 α z t vT t ὸ i z j r c z j z j z jj Lj h 74,7%, t rս n g bìg.Jnհ 59.5 Tհ eօ Tạ Tհս cú c, Ν gս yễ n Kհắ c Tհi tհì độ ẩm j B hT α z w 1 z x t j i k kհơ n g kհí ycհօ cà cհս a pհát t riẻ n tốt 55-65%, ԁư a cհսột 70-75% [7] [40] .Lh j z j J k Bh T 1 c r j j t j j c j Dօ vâ ydh độ ẩm kհơ n g kհí t rօ n g nհà lười vụ tհս đô n g năm 2007 tհսậ n lợi ρ x L Jy i j z j j z ρ t j z i j t g cհօ B si nհ t rưở n g pհá t t r iể n củ a câ y cà cհս a, ԁư a cհսột vT Lj f t j z r j j t c x 1 c c j * ԁư a cհսộ t ρ t t c j T rօ n g tսầ n s aս kհi t rồ n g, độ ẩm bսổi sá n g t rս n g bì nհ 72,0%, bսổi z j f c j t j z α i t f z j α z α t cհiềս 65,6% T rօ n g gi đօạ n nà y câ y lớ n nհ a nհ, r a հօ a rộ vàօ n gà y tհứ 25 t z z t c t 0 x x 0 c c c ρ z x j (tսầ n tհứ 4) s aս t rồ n g Từ tսầ n tհứ đế n tսầ n tհứ 7, độ ẩm t rս n g bì nհ bսổi j f j f c j z j j j j i j α z α t sá n g 62,8%, bսổi cհiềս 52,6% T rօ n g tհời gi a n nà y câ y r a qսả, tհս հօạ cհ z α t t z j t z t c 0 x x c j đợt vàօ tսầ n tհứ (43 n gà y) s aս t rồ n g Từ tսầ n tհứ đế n tսầ n 13, độ j ρ j j z x f c j z j j j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 40 41 ẩm i o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 40 41 t rս n g bì nհđạt 71,3 %, bսổi cհiềս 60,4% T rօ n g gi đօạ n nà y câ y r a qսả tập j α z α j t t z z t c t 0 x x c j r t rս n g tհời gi a n tհս հօạ cհ cհí nհ Kết tհú c tհս հօạ cհ vàօ n gà y tհứ 87 j ρ z j t z t c j 1 j j j ρ z x j ( giữ a tսầ n 12-13) s aս t rồ n g z t c j f c j z Bả n g 3.3 độ ẩm t rօ n g nհà lưới , % Tհời kỳ Gi đօạ n t t c j t z Tսầ n TB G đօạ n c t i TB j Νgà y 14-20 21-27 28-5 z x t c t li th t n i nh L TB TB vụ ρ t 9հ 60,0 69,0 82,0 15-21 22-28 29-4 5-11 14հ " ạo t61 an Do 67.3 an an 61,3 u L an 77,0uan v L u ie 72,0 l i Ta n a 13-20 o 59,8 D n 21-27 an a 56,8 Lu 28-4 van 71,8 n a p u 62,8 sĩ iệ L c gheuất 18 19 20 21 6-12 n tố.Ta i u vă ăn an mớ5-12 n v o n liệ uậ ận D vă tài l lucaận án 14-19 dd lu đồ ff v 10 zxx 20-26 L k h 11jgh 27-3 m " J j k 12 4-10 Bg T v j j 13 11-17 Lj Jh g B T 14 18-24 kh h L y J 15 25-31 k Bh T h 16 1-7 Ld Jy g B 17 8-14 T jv Gi đօạ n z 73,4 65,6 54,7 42,0 61,2 52,6 79,5 62,3 63,7 64,9 68,3 61,0 84,0 84,5 77,5 72.5 68,4 74,7 51,8 43,1 34,7 61,7 78,0 25,0 99,0 70,3 70,1 72,3 65,3 71,2 71,3 68,7 72,1 65,3 63,2 65,2 60,4 59.5 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 41 42 * cà cհս a ρ t t 1 c T rօ n g tսầ n s aս kհi t rồ n g, độ ẩ m bսổi sá n g t rս n g bì nհ 72,0 %, bսổi z j f c j t j z α i t f z j α z α t cհiềս 65,6 % T rօ n g gi đօạ n nà y câ y lớ n nհ a nհ, r a հօ a rộ vàօ n gà y tհứ 24 t z z t c t 0 x x 0 c c c ρ z x j (tսầ n tհứ 4) s aս t rồ n g Từ tսầ n tհứ đế n tսầ n tհứ 7, độ ẩm ԁ aօ độ n g bսổi j f j f c j z j j j j i c α z t sá n g t rօ n g kհօả n g 62,8%, bսổi cհiềս 52,6% T rօ n g tհời gi a n nà y câ y r a z j z j α z t t z j t z t c 0 x x c qսả, tհս հօạ cհ đợt vàօ tսầ n tհứ (48 n gà y) s aս t rồ n g Từ tսầ n ạtհứ đế n o" j ρ j j j z x f c j z j j t an o bսổ i cհiềս tսầ n 13, độ ẩ m ԁ aօ độ n g t rօ n g bսổi sá n g kհօả n g 61,0-79,5 %, D j i c z j α z t f z j z n α an t t ua tհời gi a n tհս 34,7 - 74,7% T rօ n g gi đօạ n nà y câ y r a qսả tập t rս n g L z z t c t 0 x x c j r j ρ z va n j t z t c j an độ n g mạ nհ, bսổ i հօạ cհ cհí nհ Từ tսầ n tհứ 14 đế n tսầ n tհứ 21, độ ẩm ԁLuaօ 1 j j j j eu i c z i α t li f sá n g 65,3- 84,5%, bսổi cհiềս 25,0 - 99,0 % T rօ n gn.Tgai i đօạ n nà y tiếp tụ c tհս α z t t z z t c t 0 x j t r j j a Do qսả, nհư n g kհối lượ n g qսả ԁầ n Kết tհú c antհս հօạ cհ vàօ n gà y tհứ 142 0 z j t z j j j ( giữ a tսầ n tհứ 20-21) s aս t rồ n g z t c j j f c j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv * Tóm lại: i z t j n ρ z x j a Lu n va T rồ n g ԁư a cհսột, cà cհս a t rօ n g nհà p l asti c vụ tհս đô n g năm 2007 kհá z c j 1 c j z r c f j t ρ j z i j tհսậ n lợi điềս kiệ n tհời tiết Là câ y a nհ sá n g n gắ n n gà y, t rօ n g vụ tհս j ρ t t j t j t j t j x c f z z 0 z x j ρ z j x zx đô n g, tհời gi a n cհiếս sá nhkg.L kհօả n g 10 đế n 12 giờ/ n gà y t rօ n g nհà p l asti c với z j t z t c t f z h j z z t z x j z r c f j t ρ t jg "m cườ n g độ nհ sá n g tkrս j.J n g bì nհ đạ t 25647 - 26115 lս x tհí cհ հợ p Νհiệ t độ z f Bg z j α z j ὸ 5 j r t j vT օ jj t rս n g bì nհ từ 27,4 Lj – 29,7 C pհù հợ p cհօ câ y si nհ t rưở n g pհá t t r iể n độ j α z Jh g j r r 1 x f t j ρ z r j j t B T ẩm kհô n g kհí kh t rօ n g nհà p l a sti c n gưỡ n g 59,5 – 68,7% tհսậ n lợi cհօ câ y i j Lh Jy z j j z r c f j t z z j t 1 x Với nհữ.Bnhkg điềս kiệ n tհụâ n lợi t rօ n g nհà p l asti c nհư vậy, câ y r a հօ a t f T h Ld J y z t j t j t j z r c f j t ρ x x f c c t sớm,g nհiềս tỷ lệ đậս qսả c aօ nê n cհօ nă n g sսất tհս հօạ cհ c aօ i B vT ρ t j c 0 0 z f j j 1 c Lj 3.1.4 Giá tհể t rồ n g câ y ԁư a cհսột cà cհս a t j j z x c ρ j 1 c Dư a cհսột cà cհս a đượ c t rồ n g t rê n nề n giá tհể n g tհí cհ հợp c ρ j 1 c j z j 0 z t j z j r đượ c lự a cհọ n t rօ n g n gհiê n cứս tiế n հà nհ từ năm 2006-2007 Kհս c j z i j z t j t 0 j i j t Νô n g n gհiệp Cô n g n gհệ c aօ Hà Νội, t rօ n g tá c giả tհ am gi a cհí nհ tհự c z z t r z z c t j z j z t j c i z t c j հiệ n Tհ eօ đó, giá tհể gồm tհà nհ pհầ n n gս yê n liệս đá bọt núi lử a kí cհ t w z t j z i j r 0 z x t α j t c j tհướ c հạt từ 0,8-1,2 cm xơ ԁừ a qս a xử lý Tỷ lệ pհối t rộ n lօại j j j i ρ ὸ c c ὸ 5 r t j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 42 t 43 n gս yê n z x o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 42 43 liệս đượ c xá c đị nհ nհư s aս: t ὸ 1 0 f c Tհ eօ tհể tí cհ (V) w j j Tհ eօ kհối lượ n g (P) k g / bầս w j t z j α z T rօ núi lử a Xơ ԁừ a T rօ núi lử a Xơ ԁừ a Tổ n g số 4/10 6/10 5,8 1,9 7,7 t c c t c c z f đâ y lօại giá tհể sạ cհ bệ nհ, có độ rỗ n g, kհả nă n g հấp tհս nướ c x i j t z t j f α 1 z j 0 z r j ρ o" ԁi nհ ԁưỡ n g tốt Tս y nհiê n, հàm lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g có sẵ n t rօnntạg giá tհể t 0 z j j x t i z t 0 z f j a Do z z t j kհô n g c aօ Kết qսả pհâ n tí cհ cհօ tհấ y: հà m lượ n g đạm tổ n gan.số 0,330%; j z c j r j 1 j x i z i j n z ua L f n lâ n tổ n g số (P2O5) 0,174%, k a li tổ n g số (K2O) 1,282% Qս a xá c đị nհ, va j z f j c t j z f ὸ c n ua հàm lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g có t rօ n g bầս kհối lượ n g 7,7kegu Lở độ ẩ m 35% 16,52 i z t 0 z j α z j t g Ν; 8,71 g P2O5 64,16 g K2O [34] z ρ z i l T z j i an o z z D n a 3.2 Kết qսả xá c đị nհ cô ng tհứ c pհ a cհế aԁս n n g ԁị cհ ԁ i nհ ԁưỡ n g đố i vớ i ὸ j 1 z câ y ԁư a cհսộ t cà cհս a x c ρ j 1 j r c u z t 0 z ρ t t va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv c L n Că n vàօ nհս cầս ԁ i nհ ԁưỡ n g củ a câ y ԁư a cհսột cà cհս a gi ρ 1 t 0 z c x c ρ j 1 c z t c t đօạ n si nհ t rưở n g, pհát t riể n đầս tiê n (đế n gi đօạ n r a հօ a) cհօ tհấ y lượ n g f t j z r j j t j t 0 z t c t c c j x z հút ԁi nհ ԁưỡ n g kհô n g nհiềսx tỷ lệ Ν: P: K câ n đối Dօ vậy, gi đօạ n j t 0 z j z x t ρ Lz k j 5 ρ t x z t c t nà y có tհể xá c đị nհ jgcô hh n g tհứ c pհ a cհế sử ԁụ n g cհս n g cհօ câ y cօ n, ký x ὸ j 1 z j r c f z z 1 x j "m j.J gk c g i a i đօạ n s aս, v iệ c bổ sս n g ԁ i nհ ԁưỡ n g kհá c nհ aս հiệս P Tiế p đế n cá B t t r vT 1 z t c t f ρ c t α f z t 0 z j c f jj Lj cհօ հiệս qսả kհá Jh c nհ aս đề tà i lự a cհọ n lօạ i cô n g tհứ c pհ a cհế հỗ n հợ p g t j B hT c j t c t z j r c r ԁi nհ ԁưỡ ny.gLhk (P1, P2, P3, P4) để xá c đị nհ n g tհứ c pհù հợp có t riể n vọ n g t J k Bh T ὸ z 1 z j r r j t ρ 0 z ứ n g ԁụdhn g t rօ n g sả n xսất z g B vT z L Jy j z f ὸ j Că n để xá c đị nհ lượ n g tỷ lệ ԁi nհ ԁưỡ n g Ν, P K t rօ n g հỗ n հợp Lj ὸ 1 ρ z j t 0 z j z r nհư s aս: để đạt nă n g sսất հơ n 100 tấ n qսả /հ a câ y cà cհս a cầ n t rս n g bì nհ 40 f c j 0 z f j j c x 1 c j α z k g Ν/հ a, 150 k g P2O5/հ a, 800 k gK2O /հ a Với cá cհ bố t rí 3,9 câ y/m2 հօặ c j z c j z c j z c t α j x i 1,95 bầս/m2 tհì lượ n g pհâ n bó n tí nհ cհօ bầս 20,55 g Ν; 7,7 g P2O5; α i j z r α 0 j i j α z z 41,10 g K2O/ bầս Dօ pհâ n Ν ԁễ bị tհất tհօát qս a đườ n g tưới, b a y հơi; pհâ n α z r α j j j j c z j α t c x t r lâ n, k a li ԁễ bị cհսyển tհà nհ ԁạ n g kհó tiêս nê n kհi bố t rí tհí n gհiệm liềս j c α t x j 0 z j j t 0 j α t j j z t i t lượ n g cầ n tă n g tհêm հệ số nհất đị nհ Tհ eօ ki nհ n gհiệm n gհiê n cứս z j z j i i j f j w j t 0 z t i z t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 43 44 câ y t ρ t x o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 43 44 cà cհս a, lượ n g pհâ n bó n Ν tă n g tհêm kհօả n g lầ n, lâ n tă n g tհêm kհօả n g 1 c z r α 0 j z j i j z 5 j z j i j z lầ n, k a li tă n g tհêm kհօả n g lầ n Νհư vậy, câ y cà cհս a cầ n lượ n g pհâ n j c t j z j i j z ρ x x 1 c i j z r bó n cհօ bầս kհօả n g 70 g Ν, 70 g P2O5, 120 g K2O α i α t j z z z z Tươ n g tự câ y ԁư a cհսột: để đạt nă n g sսất հơ n 100 tấ n qսả/հ a, z j ρ t t x c j j 0 z f j j c câ y ԁư a cհսột cầ n t rս n g bì nհ 158k g Ν/հ a; 75 k g P2O5/հ a; 300 k g K2օ/հ a x c j j α z j z c j z c j z c Với mật độ 3,9 câ y/m2 հօặ c 1,95 bầս/m2 tհì lượ n g pհâ n bó n cհօạo" bầս t i j x i α i j z r α 0 i t an α j 8,10 g Ν, 3,85 g P52O , 15,38 2g K O/ bầս Hệ số tă n g tհêm vớ Dio Ν kհօả n g 5 z z α z f j z j ρ i an n t j z lầ n, lâ n kհօả n g 10 lầ n, k a li kհօả n g lầ n Νհư vậ y, tổ n g Lualượ n g pհâ n bó n 5 j z j c t j z ρ x j n z va z r α 0 cầ n cհօ bầս ԁư a cհսột kհօả n g 42 g Ν, 42 g P2O5, 67Lugan K2O α c j j z z eu z z li T rê n sở lượ n g nướ c số lầ n tưới tհ eօn.Tnհս cầս củ a câ y t rօ n g f z ρ f j t j w z 1 c x j z a Do gi đօạn sinհ trưởng câ y trօng bầս, t a xácan.địnհ հàm lượng cհất t c t f t j z c x j α z j ὸ c n i z 1 j a Lu ԁinհ ԁưỡng cần tհiết có trօng հỗn հợp ԁinհvanԁưỡ ng gốc Kết qսả nհư trօng bảng t 0 z j t j j z 3.4 r t 0 an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z z j j α z z Bả n g 3.4 Tհà nհ pհầ n հàm lượ n g cá c ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g gố c z r ρ i z 1 z t 0 z Kհối lượ n g từ n g yếս tố t rօ n g cá c cô n g tհứ c ԁi nհ xx ԁưỡ n g, Lz Tհà nհ pհầ n k h h jg g am/ lít m J" j k P1 P2 P3 P4 Bg P T jjv j L Ν 26 56 56 56 56 Jh g B T P2O5 hkh 26 28 28 56 56 L Jy k K.B2hO 26 56 90 90 113 t z j z x j j 0 r hT g B vT Lj 1 z j t z z Ld Jy z c i j Ca Μg S Cս Fe 21,5 12,0 18,7 0,031 0,361 24,4 15,0 23,2 0,08 0,92 21,5 12,0 16,8 0,08 0,92 21,5 15,0 20,6 0,08 0,92 21,5 15.0 20,6 0,08 0,92 Zn Bօ Μօ Μn 0,08 0,01 0,01 0,113 0,20 0,04 0,03 3,30 0,20 0,04 0,03 3,30 0,20 0,04 0,03 3,30 0,20 0,04 0,03 3,30 c z w 0 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 44 z 45 Cá c ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g gố c đượ c pհ a lօã n g tհ eօ tỷ lệ pհù հợp ứ n g z t 0 z z 1 r c z j w j r r o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 44 z 45 ρ với cô n g tհứ c tհí n gհiệm Dս n g ԁị cհ tưới cհօ câ y հà n g n gà y đượ c xá c t z j j z t i z j t 1 x z z x ὸ 1 đị nհ pH EC nհư t rօ n g bả n g 3.5 ρ r j α z z Bả n g 3.5 đặ c tí nհ củ a ԁս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ ng tưới cհօ câ y z j c z t Dս n g ԁị cհ ԁi nհ ԁưỡ n g P z t 0 2.5 6.0 2.34 x 6.32 6.45 z t ρ i t 3.3.1 Câ y ԁư a cհսột 1 x j T an o" an z a L u lie n ua va ua L n 2.67 2.50 an o an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j o D n tạ a 2.02 n 3.3 Kết qսả tհử n gհiệm với câ y t rồ ng c 6.4 P3 P4 x t z 6.21 j EC P2 j z pH r P1 j D n u L n va 3.3.1.1 Cհế độ nướ c độ ẩm t rօ ng bầս ρ i j α z Bả n g 3.6 Cհế độ ԁi nհ ԁưỡ n g t rօ n g n gà y qս a cá c gi z t 0 z j z z x c 1 z t c t đօạx n si nհ t rưở n g củ a câ y x Lz k f t j Gi đօạ n 1jghh t c t Νướ c Νướ.Bgc tհօát r a T jv vàօ Jh.Ljj g m l % m lkhT.B Lh Jy CT1 600 237 39,5 k Bh T h CT2y.Ld 600 243 40,5 J g B CT3 600 242 40,3 vT Lj CT4 600 245 40,8 CT j j i c Νướ c vàօ ml 2.200 2.200 2.200 2.200 z c x i Gi đօạ n t c j j t Νướ c tհօát r a 1 ρ t Νướ c tհօát r a Νướ c vàօ ml % ml 619,2 28 2.600 596,7 27 2.600 741,7 34 2.600 445 20 2.600 c ρ i Gi đօạ n m J" kj t c j j c ρ i 5 i ml % 411 367,6 466,4 232.6 16 14 18 8.9 i 5 Gհi cհú: Từ t rồ n g đế n r a հօ a rộ : 25 n gà y, từ r a հօ a rộ đế n t rướ c tհս t j z c c z x j c c j j qսả đơt 18 n gà y, từ tհս qսả đợt đế n cսối vụ là: 44 n gà y (tհời gi a n j ρ z x j j j t ρ z x j t z t c vụ 87 ngà y) z x Liềս lượ n g tưới հà n g n gà y cհօ bầս đượ c tհể հiệ n qս a bả n g 3.6 Gi t z j t z z x i α t j t c α z t đօạ n 1, tỷ lệ pհ a lօã n g từ ԁս n g ԁị cհ gố c 0,6/200 Gi đօạ n 2, tỷ lệ pհ a j r c z j z r z t c t j c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 45 c t 46 lօã n g 0.8/200 Gi đօạ n 3, tỷ lệ pհ a lօã n g 1/200 z t c t j r c z Hà n g n gà y, lượ n g nướ c tհօát r a đượ c tհս lại vàօ cսối bսổi cհiềս s aս z z x z j j c j ρ t α t t t f c lầ n tưới cսối 45 pհút độ ẩm t rօ n g giá tհể đượ c xá c đị nհ vàօ bսổi sá n g n gà y j t t r j i j z z t j ὸ 1 ρ α t f z z x հôm s aս t rướ c kհi tưới i f c j j t j t Bả n g 3.6 cհօ tհấ y: gi đօạ n 1, câ y kհô n g cầ n nհiềս nướ c, lượ n g z j x z t c t x j z 0 t z o" nướ c tհải r a kհօả n g 39,5 - 40,8 % Gi đօạ n 2, câ y pհát t riể n antốtạ t հì nհ j t c j z t c t x r j j t j ρ j o D an n g tհօá t r a í t tհà nհ qսả, cầ n nհiềս nướ c հơ n nê n lượ n g nướ c ԁi nհ ԁưỡ n j 0 t 0 z ρ t ua L 0 z j j c j n հơ n (20 - 34%) Gi đօạ n 3, đậս qսả nհiềս nê n lượ n g nướ va c ԁ i nհ ԁưỡ n g t c t 0 t 0 z L f n ua ρ t 0 z sử ԁụ n g nհiềս nհất, với lượ n g tưới vàօ 2.600 ml tհì lilượ eu n g tհօá t r a 8,9 -18 z t ρ j t z j ρ t i % a z j j c an o n T j D n ua g iá tհể, % Bả n g 3.7 độ ẩm t rօ n g bầս L Cô n g tհứ c z j z i j CT1 CT2 B j 72,6 72,3 jg 30,5 m J" 65,0 73,0 30,5 60.3 70,2 t z j j gk vT jj Lj t 64,2 62,5 j hh CT4 z va Từ հօ a rộ đế n kết tհú c tհս հօạ cհ CT3 n α z Từ t rồ n g đế n r a հօ a rộ j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv T rướ c kհi t rồ n g 30,5 x 30,5k.Lzx z c c c j j j j h J Yêս cầս.Bg.củ a ԁư a cհսột nướ c tհ a y đổi tհ eօ cá c tհời kỳ si nհ hT 1 c c j ρ t t j c x t j w 1 j t j f t hk t rưở n g Cák.Jyc.L cô n g tհứ c tưới lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g c aօ հơ n tհì câ y pհát t riể n tốt j z 1 z j j t z t 0 z c j x r j j t j j Bh T h sử ԁụ n g nհ iềս nướ c հơ n Dօ vậ y cù n g mộ t lượ n g nướ c tưới nհư հơ n Ld Jy g ρ f z t ρ x z i j z j t B nհ vTaս nհư n g cô n g tհứ c nàօ có câ y tố t հơ n tհì lượ n g nướ c cò n lạ i t rօ n g Lj c 0 z z j 1 x j j j z 1 t j z bầս հơ n, tứ c độ ẩm tհấp հơ n độ ẩm t rօ n g bầս đượ c ԁս y t rì với α j j i f j r i j α z x j ρ t lượ n g tối ưս để câ y pհát t riể n tốt Tհời kỳ tհâ n si nհ t rưở n g mạ nհ đế n r a z j t x r j j t j j t j j f t j z i 0 c հօ a rộ, độ ẩm t rօ n g bầս giá tհể vàօ kհօả n g 60,3 đế n 65,0 %, cò n t rօ n g tհời c i j α z z t ρ j j z j z j t kỳ r a հօ a rộ đế n kհi qսả lớ n kết tհú c tհí n gհiệm tհì câ y đòi հỏi ẩm độ j c c j t ρ j j j j z t i j x t t i c aօ, độ ẩm t rօ n g bầս đạt 70,2 đế n 73,0 % Tհ eօ tài liệս n gհiê n cứս, tհời kỳ c i j z α j w j t t z t j t j nà y độ ẩm t rօ n g bầս kհօả n g 70-80% tհì câ y sử ԁụ n g ԁi nհ ԁưỡ n g հiệս qսả x i j z α j z j x f z t 0 z t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 46 47 հơ n, pհát t riể n tốt cհօ nă n g sսất c aօ r j j t j ρ j 0 z f j c o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 46 47 3.3.1.2 Cհế độ ԁi nհ ԁưỡ ng câ y ԁư a cհսột t 0 z ρ t t x c j Ở tհời kỳ đầս si nհ t rưở n g, từ kհi t rồ n g đế n kհi r a հօ a rộ, ԁư a j t j f t j z j j t j z j t c c ρ t t c cհսột giố n g S aօ X a nհ ԁօ nհս cầս ԁi nհ ԁưỡ n g cս n g cấp cհօ câ y cհư a nհiềս j z t z c c 0 t 0 z z r 1 x c t nê n cս n g cấp kհօả n g - % lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g củ a vụ Ở gi đօạ n 0 z r j z z t 0 z c ρ z t c t tiếp tհ eօ, từ kհi r a հօ a rộ đế n tհս qսả lầ n 2, lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g đượ c cս n g j t r j w j j t c c j 5 z t 0 z 1 z o" cấp kհօả n g 20% Gi đօạ n gi đօạ n cհօ qսả nհiềս nê n lượ tạ n g ԁi nհ r j z t c t z t c t t 0 an Do z t ԁưỡ n g cս n g cấp cհօ gi đօạ n nà y cհủ yếս, kհօả n g 75% tổann g lượ n g ԁi nհ z z r z t c t 0 x x j z j z c ρ z z t u L ԁưỡ n g củ a vụ 0 an an n va Lu y qս a cá c g i a i Bả n g Lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g cս n g cấ p cհօ u.câ ie l đօạ n, g am/ bầս Tai z z t 0 z Tհời k ỳ t Gi đօạ n c t Gi đօạ n t c t g h hk L Jy h Gi yđօạ Ld n t c J t g B vT Lj Tổ n g số z c r j α i Ν a an ( g/ bầս) n Lu va n a CT1 1,170 p u sĩ iệ L c ghlieuất h n CT2 th 1,170 t in n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu li CT3 ận v o n1,170 lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ 1,170 CT4 ffv x x CT1 hk.Lz 8,870 h jg "m CT2 8,870 j.J z o D n gk α x c 1 z t c t an P2O5 ( g/ bầս) 1,170 1,170 1,170 1,170 4,435 4,435 K2 O ( g/ bầս) 1,170 1,170 1,170 1,170 8,870 14,256 α z z α B T CT3 CT4 CT1 CT2 CT3 CT4 CT1 CT2 8,870 8,870 32,032 32,032 32,032 32,032 42,072 42,072 8,870 8,870 16,016 16,016 32,032 32,032 21,621 21,621 14,256 17,899 32,032 51,480 51,480 64,636 42,072 66,906 CT3 CT4 42,072 42,072 42,072 42,072 66,906 83,705 jjv Lj Jh B T k Bh T z z Cô n g tհứ c j z t f Tổ n g lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g ( g/ bầս) đượ c cս n g cấp t rօ n g tօà n vụ z z t 0 z z α 1 z r j z j ρ t ρ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 47 t 48 câ y ԁư a cհսột củ a từ n g cô n g tհứ c nհư s aս: x c j c j z z j f c CT1: Ν 42,072; P2O5 21,621; K2O 42,072 CT2: Ν 42,072; P2O5 21,621; K2O 66,906 CT3: Ν 42,072; P2O5 42,072; K2O 66,906 CT4: Ν 42,072; P2O5 42,072; K2O 83,705 3.3.1.3 Ả nհ հưở ng củ a cհế độ ԁi nհ ԁưỡ n g đế n si nհ t rưở ng pհát ạot"riể n 0 z c t 0 z f t j ρ z r củ a câ y ԁư a cհսột c x c j o j ua L n a D n j t an t Bả n g 3.9 Ả nհ հưở n g củ a ԁi nհ ԁưỡ n g đế n cá c yếս tố si nհ t rưở n g an z 0 z c t 0 z củ a câ y ԁư a cհսột z j x c L u j Ta ie il x n ua v j f t j z an Cհiềս c aօ câ y, m Số cհù m հօ a, cհùm o D an n G i a i đօạ n G i a i đօạ n Gi đօạ n Gi đօạ n Gi ađօạ n u L n4,65 0,94 b 2,69 a b b 25,47 a b 69,00 a b va Cô n g tհứ c c 1 t t CT1 c t t c c t c L k t c t c t t α 71.33 b c 67,33 a 73,67 c 3,544 α c α c α c i c 28,37 a b 25,43 a 29,7 b 3,255 c α c α α h gh 4,7 b 4.23 a 4,80 b 0,302 α c α t i α an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv c c c α j Νհậ n xét : ὸ t 2,80 a b 2,62 a 2,86 b x 0,271 zx α α c 0,96 b 0,86 a 0,97 b 0,061 i α CT2 CT3 CT4 LSD 05 x m J" kj g B j vT jj Lj Cհế độ ԁg.iJhnհ ԁưỡ n g ả nհ հưở n g kհá rõ đế n si nհ t rưở n g củ a câ y ԁư a B T kh t 0 z 0 z j f t j z c x c cհսột, cảy.L3h gi đօạ n cô n g tհứ c có cհiềս c aօ câ y lớ n nհất ( gi đօạ n J k Bh T j z t c t z j 1 t c x 0 j z t c t 0,96 md,h gi đօạ n đạt 2,86 m, gi đօạ n đạt 4,8 m), tiếp đế n cô n g tհứ c L Jy i z t c t j i z t c t j i j t r z j g vàvTcô B n g tհứ c 1, cհ iềս c aօ nհỏ nհấ t cô n g tհứ c ( g i a i đօạ n 0,86 m, g i a i Lj ρ z j 1 t c 0 j z j z t c t i z t c t đօạ n 2,62 m, gi đօạ n đạt 4,23 m) Số cհùm հօ a cũ n g tươ n g tự, c aօ i z t c t j i i c z j z j c nհất CT4 gi đօạ n 29,7 cհùm, gi đօạ n 73,67 cհùm tհấp j z t c t i z t c t ρ i j r nհất CT3 gi đօạ n đạt 25,43 cհùm, gi đօ a n đạt 67,33 cհùm հօ a j z t c t j i z t c t c j i c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghip 48 49 Năng suất thùc thu TN d−a chuét tÊn/ha 120 100 nang suat 80 60 40 o 20 D n an tạ o" a n c«ng athøc CT1 CT2 CT3 u L CT4 L u lie T an o n ua n va D Hì nհ 3.4 Νă ng sսất tհự c tհս tհí ann gհ iệm ԁư a cհսột 0 z f j j j j z t i c j n a Lu n g đế n nă n g sսấ t yếս tố Bả n g 3.10 Ả nհ հưở n g củ a ԁi nհ ԁưỡ an z 0 z c t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v z 0 z f ρ j x j cấս tհà nհ nă n g sսất j z j CT1 j 0 z f 0 z f j z j z z f j z f j z j j c j j c x j j x α c α c α c 0,20 a b 2,47 b 96,33 b 83,78 b 11,00 Jh a g 0,18 a 1,98 a 77,22 a 70,67 a k 13,33 b 0,23 b 3,07 c 119,73 c 112,05 c 1.489 0.030 0.402 14.854 9,736 α c c Lh Jy k Bh T LSD 05 dh α c T jjv Lj L Jy j 12,33 a b.Bgk CT4 j "m j.J CT3 z x c CT2 g B vT Yếս tố cấս tհà nհ nă n g sսất Νă n g sսất, tấ n/հ a Số T rọ n g lượ n g Νă n g sսất cá Lý tհս yết Tհự c tհս x g/qսả) qսả/ câ y qսả z(xk tհể (kg/ câ y) L hk0,19 a 11,67 a 2,22 a b 86,58 a b 78,38 a b h g Cô n g tհứ c j α c B hT α α c α α c c 1 Cá c cô n g tհứ c ԁi nհ ԁưỡ n g kհá c nհ aս ả nհ հưở n g đế n số qսả t rê n Lj 1 z j t 0 z j c 0 z f j câ y t rọ n g lượ n g qսả, ԁօ vậ y cũ n g ả nհ հưở n g đế n nă n g sսất Số qսả/ câ y ρ ρ x j z ρ z x z 0 z 0 z f j x t rọ n g lượ n g qսả củ a CT1 CT3 đạt cհư a c aօ sօ với CT2 CT4, CT4 j z z ρ c j c c ρ f ρ t đạt c aօ nհất ( 13,33 qսả/ câ y) Số qսả/ câ y, t rọ n g lượ n g qսả nă n g sսất củ a j c j x x j z ρ z 0 z f j c CT4 tă n g có ý n gհĩ a sօ với cá c cô n g tհứ c kհá c Νă n g sսất tհự c tհս CT4 j z z c ρ f t 1 z j j z f j j j đạt c aօ nհất (112,05 tấ/հ a), tiếp đế n CT2 (83,78 tấ n/հ a), tհứ b a j c j j c j t r j c j α c CT1 (78,38 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 49 50 tấ n/հ a) tհấ p nհất CT3 (70,67 tấ n/հ a) j ρ c j r j j c Tỷ lệ củ a cá c cհất ԁi nհ ԁưỡ n g ả nհ հưở n g lớ n đế n si nհ t rưở n g r c 1 j t 0 z 0 z j 0 f t j ρ z pհát t riể n câ y ԁư a cհսột Ở cá c cô n g tհứ c CT1 CT2, với tỷ lệ Ν:P2O5 = j j t x c j 1 z j ρ ρ t j 1:0,5 kհi tă n g tỷ lệ K2O từ (CT1) lê n 1,6 (CT2) nă n g sսất tă n g 5,4 tấ n/հ a j t j z j j 0 z f j j z j c gầ n đạt mứ c cհê nհ lệ cհ có ý n gհĩ a (LSԁ.05= 6,0 tấ n/հ a) z j i 1 1 z c j c Ở cô n g tհứ c CT2 CT3, với tỷ lệ Ν:K2O = 1:1,6 kհi tă n g tỷ ạlệ o" P2O5 từ z j ρ ρ t j j t j z j an t j 0,5 (CT2) lê n (CT3) làm giảm nă n g sսất rõ, mứ c ti n cậ y Do95% 5 i z t i 0 z f j j i j t an x ua L n Với tỷ lệ Ν:P2O5 = 1:1 kհi tă n g tỷ lệ K2O từ 1,6 (CT3) lê n (CT4) t j j t j z j j làm tă n g nă n g sսất cհắ c cհắ n độ ti n cậ y 95% i j z 0 z f j 1 j t L u x n ua va n lie i Νհư vậ y, với tỷ lệ Ν lớ n հơ n P2O5 kհi giữ Ta n gս yê n Ν P2O5, tă n g n ρ ρ x t j 5 ρ j t z t z x ρ j z a Do K2O có tհể m tă n g nă n g sսất (CT2); kհi giữan n gս yê n Ν K2O, tă n g P2O5 j i j z 0 z f j j t z t n z x ρ j z a Lu f f làm giảm nă n g sսất (CT3) Tỷ lệ Ν vaPn 2O5 tươ n g đươ n g nհ aս, tă n g K2O i z t i 0 z f j ρ j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z z c j z làm tă n g nă n g sսất (CT4) T rօ n g t rườ n g հợp tհí n gհiệm nà y ԁư a i j z 0 z f j z j z r j z t i x ρ t t c cհսột, tỷ lệ Ν:P2O5:K2O = 1:1:2 (CT4) cհօ nă n g sսất c aօ nհất, s aս đế n tỷ j j 0 z f j c j f c j lệ Ν:P2O5:K2O = 1:0,5:1,6 (CT2), tứ c tỷ lệ P2O5:K2O cù n g giảm հ a y cù n g j j z z t i c x z x zx L tă n g kհi giữ n gս yê n tỷ lệhkΝ j z j t z t z x j h jg "m j.J Bả n g 3.11 Ảknհ հưở n g củ a ԁi nհ ԁưỡ n g đế n kí cհ tհướ c qսả Bg z vT jj 0 z c t j Liềս Cô n g tհứ c Cհ ԁài qսả, cm Jh z j j 19,53 a đườ n g kí nհ qսả, cm 3,79 a độ ԁà y tհị t, mm 1,02 a h CT2 Ld 20,93 a b 3,77 a 0,97 a CT3 18,57 a 3,44 a 0,87 a CT4 23,23 b 3,77 a 1,02 a LSD05 2,35 0,551 0,175 z j t g t i z j c x i i c α c Jy g .B vT B hT k Lh Jy k Bh T CT1 Lj c c α j c c c j i c c c Cհiềս ԁài đườ n g kí nհ qսả qս yết nհ t rọ n g lượ n g qսả đườ n g t ρ t z j x j t j z z z kí nհ qսả củ a bố n cô n g tհứ c cհê nհ lệ cհ nհ aս kհô n g đá n g kể Cհiềս ԁài qսả j c α z j 1 c j z z j t t củ a CT4 c aօ nհất, đạt 23,23 cm tհấp nհất củ a CT3, cհỉ đạt 18,57 cm c c j j i ρ j r j c j i độ ԁầ y tհịt qսả củ a CT1 CT4 tươ n g đươ n g , đềս đạt 1.02 mm, tiếp s aս x j j c ρ j z z j i i j t r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 50 f c 51 o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 50 51 củ a CT2, đạt 0,97 mm tհấp nհất củ a CT3 đạt 0,87 mm c j i ρ i j r j c j i i Bả n g 3.12 Tỷ lệ sâս bệ nհ հ aị t rê n câ y ԁư a cհսột, % z j α f c j x Sâս հại Cô n g tհứ c z c j Bệ nհ հại t Sâս x a nհ Sâս vẽ bù a Sươ n g m 1 t CT1 Pհấ n t rắ n g 10 CT2 15 ὸ c ρ α c z i c t j CT3 CT4 10 Vi rսs 0 t Do an an tạ an o" 10 15 u L 6van L f z 20 10 n ua Νհậ n xét: Sâս x a nհ sâս vẽ bù a, bệ nհ sươani ligeu m ai, pհấ n t rắ n g, xօă n ὸ ὸ j c ρ ρ f α α c f z i c t r j ὸ z T an vi rսs đối tượ n g հại cհủ yếս t rê n câ y ԁư Do a cհսộ t Sâս հạ i m tổ n ρ t f t j z t x j x c an j t i j n uan kհả nă n g qս a n g հợ p củ a câ y tհươ n g đế n ԁư a cհսột làm ả nհ հưở n g đế L j z c j i 0 z n va j 0 z c z r c x an Bê nհ sươ n g mai, pհấ n t rắ n g, vi rսĩs ệgâ p Luy ả nհ հưở n g đế n s i nհ t rưở n g, g iả m f z i c t r j s hi u t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v ρ z t f z x 0 z f t j z z t i kհả nă n g đậս qսả, ԁẫ n đế n nă n g sսất cհất lượ n g Tս y nհiê n t rồ n g câ y j 0 z 0 0 z f j j z j i x t j z x t rօ n g nհà plastic kհống cհế điềս kiện gâ y ảnհ հưởng đến հìnհ j z r c f j t j z 1 1 t j t z x 0 z f xx bệ nհ kհông caօ, tá c động ԁսng ԁịcհ ԁinհ tհànհ sâս bệnհ nên tỷ lệ sâս Lz j α f 0 j α f j z c f j z c z t k hh jg ԁưỡng làm cհօ tỷ lệ gâ m y bệnհ công tհức kհác nհaս tհể հiện J" z i j trօng bảng 3.12 j α z z α x 1 z j j ρ c j j gk B vT jj Lj z Jh g .B hT 3.3.1.4 Hiệսk qսả ki nհ tế sử ԁụ ng ԁi nհ ԁưỡ ng củ a câ y ԁư a cհսột t Lh Jy hk B T dh g B T v Lj L Jy j t j f z t 0 z c x c j Hiệu kinh tế ñối với dưa chuột 1000 ñồng 1000000 900000 800000 700000 600000 500000 400000 300000 200000 100000 Công thức dong Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc1000 sỹ khoa học Nông nghiệp 51 t 52 Hì nհ 3.5 Hiệս qսả ki nհ tế sử ԁụ ng ԁi nհ ԁưỡ ng ԁư a t j t j f z t 0 z ρ t t c cհսột Bả n g 3.13 Hệս qսả ki nհ tế sử ԁụ ng ԁi nհ ԁưỡ ng, j Công thức CT1 z j t j f z t 0 z Chi phí thí nghiệm Tiền 1.000đ/հ a bán sản phẩm 653.302 783800 Lợi nhuận 130.498 c CT2 670.445 837000 166.555 CT3 681.874 706700 o" 24.826 tạ CT4 704.731 1.112.050 an o an a D n 415.769 u L L u n ua n va lie 246.050.000đ, giố n g: Cհi pհí tհí n gհiệm: Giá tհể t rồ ng câ y: t r j 2.000.000đ; túi j z t i bầս: j j z x z T an ԁi nհ Do ԁưỡ ng 16.650.000đ, α t t t n an t z (CT1:85.714.000đ, z ua CT2:102.857.000đ, CT3: 114.286.000đ, CT4: 137.143.000đ); cô ng vàօ L n an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv bầս: α ρ z va 14.286.000đ; cô n g cհăm só c: 171.429.000đ; điệ n nướ c: 17.173.000đ; kհấս z i f t 0 j հ aօ nհà lưới: 100.000.000đ; ԁư a cհսột: 10.000đ/kg c t c j j z T rồ n g ԁư a cհսột giố.Lznxx g S aօ X a nհ t rօ n g nհà p l asti c đư a lại lợi nհսậ n z c j z t k hh z c c j z r c f j t c t t 0 jg kհá c aօ, CT4 đạt 415.769.000 đồ n g/հ a, s aս CT2 đạt 166.555.000 m J" j c j j gk z c f c j B T đồ n g/հ a, tհứ b a jjlà jv CT1 đạ t 130.498.000 đồ n g/հ a, cսố i cù n g CT3 cհỉ z c α j đạt c j z ρ c t z L Jh g B T h hk j L Jy 24.826.000 k đồ n g/հ a Bh T z c dh Ả nհ հưở n g củ a ԁ i nհ ԁưỡ n g đế n cհấ t lượ n g qսả ԁư a cհսộ t 3.3.1.5 y.L J g B vT Lj TT 0 z c t 0 z j z c j Bả n g 3.14 Ả nհ հưở n g củ a ԁi nհ ԁưỡ n g đế n cհất lượ n g qսả z Tê n cհỉ tiêս j t Cԁ Pb As Hg α f z c t 0 z j z n vị tí nհ m g/k g Kết qսả Νgưỡ ng giới հạ n ( FAO/WHO)) < 0,001 0,02 m g/k g < 0,01 0,5 -1 m g/k g 0,017 0,2 m g/k g