CHƯƠNG TRÌNH PHÁT TRIỂN HỒ TIÊU BỀN VỮNG KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG VÀ QUẢN LÝ DINH DƯỠNG TRÊN CÂY HỒ TIÊU THỰC HIỆN: TRUNG TÂM PHÁT TRIỂN CỘNG ĐỒNG (CDC) “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC Phương pháp nhân giống thơng thường “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC Thời điểm chuẩn bị Tháng 12/năm trước – tháng 3/năm sau, - tháng vườn ươm Khi có trở lên mang trồng “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC Tiêu chuẩn Tiềm năng suất – chất lượng – kháng sâu bệnh Sạch Bệnh: - Bệnh virus - Bệnh Tuyến trùng - Bệnh Phytophthora sp “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC Cây đạt tiêu chuẩn - Có chồi có - Bộ rễ phát triển khỏe - Khơng bị dị hình, sinh trưởng khỏe A Quen điều kiện môi trường - Quen ánh sáng - Sức sống không thiếu dinh dưỡng “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC CHỌN GIỐNG HỒ TIÊU - Vĩnh Linh -Tiêu Đất đỏ (Bà Rịa- - Sẻ Lộc Ninh Vũng Tàu), - Trung Lộc Ninh - Tiêu Sim (Gia Lai) - Sẻ mỡ Nhập ngoại: - Tiêu trâu - Ấn Độ - Phú Quốc - Lada belangtoeng - Tiên Sơn - Campost “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC CHỌN GIỐNG HỒ TIÊU Tiêu Vĩnh Linh Sẻ Mỡ Tiêu Lộc Ninh Tiêu Trâu “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn Tiêu Ấn Độ Tiêu La Da BG CG&QLDD HT Copyright © CDC CHỌN GIỐNG HỒ TIÊU Giống tiêu Vĩnh Linh “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” - Sinh trưởng trung bình, cành ngắn - Thuộc nhóm nhỏ, mép gợn sóng - Nhiễm bệnh xoăn lá, bệnh chết nhanh, chết chậm - Cho sớm sau trồng, sai trái - Gié trung bình 7,6 cm www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC CHỌN GIỐNG HỒ TIÊU Giống Tiêu Trung -Thuộc nhóm trung bình, xanh nhạt - Dễ nhiễm bệnh chết nhanh, chết chậm, bệnh xoăn - Cho sớm sau trồng Nguồn: Wasi - Gié trung bình: 7,4 – cm “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC CHỌN GIỐNG HỒ TIÊU Giống tiêu Sẻ Mỡ - Năng suất: 3,2 - Sinh trưởng trung bình, cành ngắn - Thuộc nhóm nhỏ, mép gợn sóng - Dễ bị nhiễm bệnh xoăn lá, bệnh chết nhanh, chết chậm - Cho sớm sau trồng, sai trái - Gié trung bình: 7,6 cm “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC CHỌN GIỐNG HỒ TIÊU * Giống Phú Quốc: Giống có nguồn gốc từ Campuchia Lá trung bình - nhỏ, mép gợn sóng, cho hoa sớm sau trồng, chùm trung bình, to đóng dày gié Tiêu Phú Quốc có phẩm chất tốt tiếng thị trường quốc tế vào thập niên 30 - 40 Nhược điểm: giống dễ nhiễm bệnh hại rễ “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC CHỌN GIỐNG HỒ TIÊU Giống tiêu trâu Nguồn: Wasi - Thuộc nhóm to, xanh đậm - Khơng bị bệnh xoăn - Ít nhiễm bệnh chết nhanh, chậm - Cho muộn sau trồng - Gié trung bình 8,0 - 8,3cm - Được trồng Bà Rịa, Vũng Tàu “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC CHỌN GIỐNG HỒ TIÊU Tiêu Ấn Độ đọt xanh - Sinh trưởng trung bình, cành hay bỏ đốt - Thuộc nhóm to, dày, phẳng - Bị sâu đục thân - Cho muộn sau trồng - Gié dài: 12,1 cm, hạt to “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC CHỌN GIỐNG HỒ TIÊU Tiêu Ấn Độ đọt tím - Sinh trưởng trung bình - Thuộc nhóm trung bình, mỏng, xanh đậm, mép có gợn sóng - Nhiễm bệnh xoăn lá, bệnh chết nhanh, chết chậm - Cho muộn sau trồng - Gié ngắn 6,8-7,1 cm, đóng chặt, to “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC CHỌN GIỐNG HỒ TIÊU Giống tiêu Lada Belantoeng - Sinh trưởng khỏe, cành vươn dài, tán rộng - Thuộc nhóm trung bình - Ít nhiễm bệnh chết chậm, bệnh xoăn - Cho muộn sau trồng - Gié dài - 10 cm, nhỏ, đóng hạt thưa “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC CHỌN GIỐNG HỒ TIÊU Chọn giống “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” ????????? www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC Chọn giống khỏe, bệnh Chọn giống từ cành thân chính, tơ; Dây lươn tiêu khỏe mạnh năm tuổi, dây to, chiều dài đốt vừa phải Không lấy giống vườn bệnh, bệnh, già Dụng cụ sạch, vệ sinh thường xuyên, xử lí hom giống thuốc trừ nấm Hom giống cắt kỹ thuật, không vết thương, cắt trời khô Vật liệu làm bầu bệnh (đất, phân bón) Vùng đất làm vườn ươm bệnh, tránh lây nhiễm Nguồn nước tưới đảm bảo Phân hữu bệnh “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG HỒ TIÊU * Các phương pháp nhân giống hồ tiêu: + Nhân giống hữu tính (nhân giống hạt) + Nhân giống vơ tính (nhân giống hom) - Giâm hom - Chiết dây thân - Ghép - Nuôi cấy mô “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG HỒ TIÊU Nhân giống hạt - Áp dụng với mục đích nghiên cứu thí nghiệm, lai tạo giống - Khơng sử dụng thực tế sản xuất * Nhược điểm: - Cây khơng đảm bảo đặc tính di truyền mẹ - Cây yếu chậm phát triển - Thường sau tháng hạt tiêu nảy mầm - Cây gieo từ hạt chậm cho hoa (6 - năm) “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC 10 Cắt dây thành đoạn hom chiều dài 2-5 đốt, loại bỏ phần dây non Phần phía hom cắt xéo cách mắt cuối 2cm Cắt tỉa cành hom đốt vùi vào đất, giữ lại - cành đốt mặt đất với số hạn chế để giảm bớt bốc thoát nước Hom lươn cắt - đốt, không cần Hom hồ tiêu cắt xong đem ươm tốt Nếu phải chuyển xa xếp hom cẩn thận “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC Hom dây chuẩn bị Hom dây lươn Hom dây thân Cắt hom tiêu 12 - 24 tháng tuổi “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn Vườn > tuổi BG CG&QLDD HT Copyright © CDC 15 Ươm trực tiếp vào bầu + Khi ươm hom lươn cắm đốt vào bầu đất, đốt mặt đất Tiêu đạt tiêu chuẩn xuất vườn “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC Chăm sóc vườn ươm Tưới nước: Thường xuyên giữ ẩm cho tránh đọng nước Bón phân: + Sau hom tiêu có thứ hai bắt đầu tưới phân đạm kali + Trộn Urê Kali clorua theo tỷ lệ : 1, pha lỗng tưới đều, sau tưới lại nước lã 7- 10 ngày tưới lần + Khi có thật tăng nồng độ phân lên “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC 16 Chăm sóc vườn ươm (tiếp) Nhổ cỏ, phá váng: thường xuyên nhổ cỏ, đất bầu bị gí chặt phải bóp quanh miệng bầu xới xáo để phá váng Tránh làm gãy mầm non “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC Chăm sóc vườn ươm (tiếp) Điều chỉnh ánh sáng: lượng ánh sáng tự nhiên qua giàn che: + 30 - 40% từ lúc cắm hom 1- + 50 - 60% từ 2- thật + 70 - 80% trước đem bầu trồng 15 - 20 ngày Phòng trừ sâu bệnh: thường xuyên kiểm tra phát phòng trừ sâu bệnh kịp thời “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC 17 QUẢN LÝ DINH DƯỠNG TRÊN CÂY TIÊU “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC QUẢN LÝ DINH DƯỠNG TRÊN CÂY TIÊU Nhu cầu dinh dưỡng hồ tiêu Nhu cầu dinh dưỡng tiêu phụ thuộc vào: + Loại đất + Hàm lượng dinh dưỡng có đất + Tuổi + Năng suất Phân tích thành phần dinh dưỡng (đất, lá) vườn tiêu để có sở bón phân hợp lý “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC 18 QUẢN LÝ DINH DƯỠNG TRÊN CÂY TIÊU Lượng dinh dưỡng tiêu tuổi lấy từ đất (kg/ha) Bộ phận Khối lượng khô N P2O5 K2O Thân 6,0 43,8 13,8 100,8 Lá 6,0 151,8 28,9 195,6 Rễ 2,5 72,3 9,8 76,0 Quả 1,0 24,2 4,6 32,3 Tổng cộng 15,5 292 56 405 Nguồn: Sadanandan, 2000 “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC Một số triệu chứng thiếu dinh dưỡng Thiếu đạm: Cây sinh trưởng chậm lại, cành, chồi, Lá trở nên xanh nhạt vàng Đầu tiên thấp vàng nhạt Bị nặng toàn tiêu có màu vàng tới màu vàng đậm, Đầu bị khô chết, rụng “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC 19 Một số triệu chứng thiếu dinh dưỡng Triệu chứng thiếu đạm “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC Một số triệu chứng thiếu dinh dưỡng Thiếu lân Rất xuất khó nhận biết Cây sinh trưởng còi cọc Lá trưởng thành trở nên xanh xám đục Chuyển sang màu đồng, dày cứng Có đốm chết đầu lá, Nguồn: Internet sau bị rụng “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC 20 Một số triệu chứng thiếu dinh dưỡng Thiếu kali Xuất trưởng thành Mép đầu chuyển vàng, đốm chết hoại màu xám Vết hoại chết thường có hình chữ V mép đầu Còn gọi tượng "cháy đầu lá" “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC Một số triệu chứng thiếu dinh dưỡng Thiếu canxi Tác hại - Ảnh hưởng tới phát triển đọt cây, rễ - Ảnh hưởng tới cấu tạo hoa - Ảnh hưởng đến di chuyển chất khô từ thân qua trái tiêu Triệu chứng: - Xuất thành thục - Phần tán phía bị ảnh hưởng nghiêm trọng phần tán phía cao “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC 21 Một số triệu chứng thiếu dinh dưỡng Thiếu canxi - Trên xuất vệt úa vàng từ bên hay bên phiến gần phía cuống đoạn - Các vệt úa vàng dần vào phía gân chính, sau hoại tử - Các vết hoại tử nhỏ xuất rải rác gân lá, mặt hay mặt - Lá rụng trước vết hoại tử phát triển mạnh “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC Một số triệu chứng thiếu dinh dưỡng Triệu chứng thiếu canxi Nguồn: Internet “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC 22 Một số triệu chứng thiếu dinh dưỡng * Thiếu magiê (Mg) Xuất trước tiên già phát triển dần lên non Phiến trở nên úa vàng gân xanh Vệt vàng thường xuất từ trung tâm nửa đầu phiến lan dần mép phía cuống “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC Một số triệu chứng thiếu dinh dưỡng * Thiếu magiê (Mg) Vùng phiến gần cuống thường giữ màu xanh Thiếu nặng rụng đồng loạt, cành trơ trụi non khơng bị ảnh hưởng “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC 23 Triệu chứng thiếu magie “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC Một số triệu chứng thiếu dinh dưỡng * Thiếu vi lượng (Zn, Bo): Triệu chứng thiếu kẽm Triệu chứng thiếu bo Nguồn: Internet Nguồn: Wasi “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC 24 PHÂN BĨN CHO HỒ TIÊU Phân hữu Lượng phân chuồng bón cho tiêu Năm trồng Trồng kg/trụ 10 - 15 tấn/ha 20 - 30 Năm Năm Kinh doanh 10 - 15 15 15 20 - 30 30 30 Nguồn: Wasi “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC PHÂN BĨN CHO HỒ TIÊU Phân hữu Cách bón: Rải phân hữu lên mặt đất chung quanh gốc dùng rơm, rạ, cỏ, rác… tủ lên Hạn chế tới mức tối đa việc đào rãnh quanh gốc để bón phân làm tổn thương rễ tiêu “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC 25 PHÂN BĨN CHO HỒ TIÊU Vơi Hàng năm bón vơi cho vườn tiêu với liều lượng 500 kg/ha Vơi bón cách rải mặt đất, xung quanh tán tiêu Có thể ủ chung với phân chuồng đem bón cho tiêu “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC PHÂN BĨN CHO HỒ TIÊU Phân hóa học Lượng phân đơn bón cho trụ tiêu Loại phân (g/trụ) Năm Urê SA Lân Văn Điển KCl Trồng 120 50 500 100 Năm 200 100 500 200 Năm 350 100 500 300 Kinh doanh 370 150 500 350 Nguồn: Wasi “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC 26 PHÂN BĨN CHO HỒ TIÊU Phân hóa học Lượng phân đơn bón cho tiêu (kg/ha) Loại phân (kg/ha) Năm Urê SA Lân Văn Điển KCl Trồng 150 50 1.000 70 Năm 350 150 1.000 170 Năm 550 250 1.000 500 Kinh doanh 650 300 1.000 600 Nguồn: Wasi “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC PHÂN BĨN CHO HỒ TIÊU Phân hóa học Lượng phân NPK bón cho tiêu (kg/ha) Năm Loại phân Số lượng Trồng 16-16-8 400 - 500 Năm 16-16-8 1.000 - 1.200 Năm 16-16-8 1.600 - 1.800 Kinh doanh 16-8-16 2.200 - 2.500 Nguồn: Wasi “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC 27 PHÂN BĨN CHO HỒ TIÊU Cách bón: Phân hóa học Phân lân: dùng lân nung chảy hay super lân Bón lần vào đầu mùa mưa Phân Urê, SA, Kali clorua, NPK bón đất đủ ẩm + Rải phân lên mặt đất chung quanh hình chiếu tán + Xăm xới nhẹ lấp phân vào đất, tránh làm đứt rễ tiêu + Hoặc tưới nhẹ sau bón để phân ngấm vào đất mà không cần xăm xới “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC PHÂN BĨN CHO HỒ TIÊU Cách bón: Phân hóa học + Bón lần vào thời điểm: - Đợt 1: Sau thu hoạch (tháng 4) - Đợt 2: Trước hoa (tháng 6) - Đợt 3: Sau đậu trái (tháng 8) - Đợt 4: Nuôi trái (tháng 10) - Đợt 5: Nuôi trái (tháng 12) “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn Xăm xới nhẹ lấp phân sau bón Nguồn: Wasi BG CG&QLDD HT Copyright © CDC 28 PHÂN BĨN CHO HỒ TIÊU Phân bón Cung cấp chất dinh dưỡng cho trồng có hiệu Phân bón phun - lần mùa mưa Nồng độ theo khuyến cáo bao bì Sử dụng loại phân bón có vi lượng có Zn, B làm giảm tỷ lệ rụng gié Phun phân bón vào ngày trời mát khơng nắng gắt “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC 29 ... 17 QUẢN LÝ DINH DƯỠNG TRÊN CÂY TIÊU “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn BG CG&QLDD HT Copyright © CDC QUẢN LÝ DINH DƯỠNG TRÊN CÂY TIÊU Nhu cầu dinh dưỡng hồ tiêu Nhu cầu dinh. .. BG CG&QLDD HT Copyright © CDC KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG HỒ TIÊU * Các phương pháp nhân giống hồ tiêu: + Nhân giống hữu tính (nhân giống hạt) + Nhân giống vơ tính (nhân giống hom) - Giâm hom - Chiết... CHỌN GIỐNG HỒ TIÊU Tiêu Vĩnh Linh Sẻ Mỡ Tiêu Lộc Ninh Tiêu Trâu “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn Tiêu Ấn Độ Tiêu La Da BG CG&QLDD HT Copyright © CDC CHỌN GIỐNG HỒ TIÊU Giống tiêu