Báo cáo thực tập tổng hợp tại công ty bánh kẹo hải hà 1

NộI DUNG I Khái quát công ty bánh kẹo hải hà Quá trình hình thành phát triển công ty Công ty bánh kẹo Hải Hà, tên giao dịch đối ngoại Hải Hà Confectionery Company ( gọi tắt Haihaco) doanh nghiệp Nhà Nớc chuyên sản xuát kinh doanh mặt hàng bánh kẹo phục vụ nhu cầu nớcvà phần dành cho xuất Hiện sản phẩm công ty đà có mặt khắp miền đất nớc đợc nhiều ngời tiêu dùng a chuộng Để có đợc kết nh vậy, công ty đà phải cố gắng nỗ lực nhiều suốt 41 năm phấn đấu trởng thành Các giai đoạn hình thành phát triển công ty: - Giai đoạn từ năm 1959 - 1965 : Tháng 11 năm 1959, Tổng công ty Nông lâm thổ sản miền Bắcđà cho xây dựng sở thực nghiệm nghiên cứu hạt trân châu ( Tapioca ) với cán Tổng công ty gửi sang Từ năm 1959 đến tháng - 1960, thực chủ trơng Tổng công ty Nông lâm thổ sản miền Bắc, sở bắt tay vào nghiên cứu, thử nghiệm sản xuất mặt hàng miến từ nguyên liệu đậu xanhđể cung cấp miến cho nhu cầu tiêu dùng nhân dân Trên sở ngày 25-12-1960, xởng sản xuất miến Hoàng Mai đời, đánh dấu bớc ngoặt cho phát triển nhà máy sau Trong trang thiết bị nhà máy gồm có : máy ly tâm chạy điện máy sàng sắt, 23 chum 12 chà bột - Giai đoạn từ năm1965-1975 : Năm 1965, xí nghiệp đà hoàn thành kế hoạch với giá trị tổng sản lợnglà 2999,815 nghìn đồng sản phẩm miến đạt345,387 Ngoài sản phẩm miến xí nghiệp sản xuất nớc chấm, tinh bột ngô cung cấp nguyên vật liệu cho nhà máy pin Văn Điển Trong thời kỳ này, nhiệm vụ nhà máy đà có chuyển hớng để phù hợp với tình hình chiến tranh, thực chủ trơng Bộ Công Nghiệp Nhẹ, từ năm 1966, Viện Thực phẩm đà lấy làm sở vừa sản xuất vừa thử nghiệm đề tài nghiên cứu thực phẩm ddẻ từ phổ biến cho địa phơng sản xuất nhằm giải hậu cần chỗ Từ Nhà máy đợc mang tên : Nhà máy Thực nghiệm thực phẩm Hải Hà Để đáp ứngnhiệm vụ mới, Nhà máy đà tập trung đầu t máy móc thiết bị, bồi dỡng trình độ Giữa năm 1970, thực thị Bộ Lơng Thực Thực Phẩm, Nhà máy đà tiếp nhận phân xởng kẹo Hải Châu bàn giao sang với công suất 900 tấn/ năm đợc đổi tên Nhà máy Thực phẩm Hải Hà Năm 1970, đa vào sử dụng khu nhà tầng diện tích 800 m2 , tổng công nhân 550 ngời Bộ máy gồm giám đốc hai phó giám đốc, 12 phòng ban xởng sản xuất Mặc dù gặp nhiều khó khăn thời kỳ nhng Nhà máy liên tục hoàn thành kế hoạch Năm 1975, Nhà máy hoàn thành kế hoạch trớc thời hạn với giá trị tổng sản lợng 11.055 nghìn đồng, đạt 111,15% - Giai đoạn từ 1976 - 1986 : Tháng 12 -1976, Nhà Nớc phê chuẩn thiết kế mở rộng Nhà máy với công suất bánh, kẹo 6000 tấn/ năm Diện tích sử dụng 2500 m2, với 800 công nhân viên Đồng thời để nâng cao chất lợng sản phẩm mình, Nhà máy đà bớc cải tạo đầu t máy móc thiết bị theo xu hớng giới hoá thay thé dần cho thủ công Trong năm 1977 -1979, Nhà máy liên tục gặp nhiều khó khăn thiếu nguyên vật liệu, sở vật chất kỹ thuật nghèo nàn lạc hậu Bằng tâm lớn, Nhà máy đà khắc phục khó khăn cách tìm nguyên liệu khác thay thế, thực tốt chế độ quản lý tài chính, lao động - Giai đoạn từ năm 1986 đến nay: Đến năm 1987, việc sáp nhập Bộ, Nhà máy Thực phẩm Hải Hà đợc đổi tên thành Nhà máy kẹo xuất Hải Hà Nhà máy thuộc Bộ Nông nghiệp Công nghiệp thực phẩm quản lý Thời kỳ nhà máy mở rộng phát triển thêm nhiều dây chuyền sản xuất Đến năm 1990, nhà máy có phân xởng kẹo, năm 1992 số lợng công nhân viên 1437 ngời Tháng -1992, nhà máy chuyển trực thc Bé C«ng NghiƯp NhĐ (nay Bé C«ng NghiƯp ) Trớc tình hình biến động thị trờng, với cạnh tranh gay gắt nhiều doanh nghiệp đà không đứng vững đợc dẫn đến phá sản nhng nhà máy kẹo xuất Hải Hà tiếp tục đứng vững lên Tháng -1993, nhà máy đổi tên thành Công ty bánh kẹo Hải Hà thuộc Bộ Công NghiƯp NhĐ C«ng ty cã xÝ nghiƯp trùc thc bao gåm : xÝ nghiƯp KĐo mỊm, xÝ nghiƯp KĐo cứng, xí nghiệp bánh, nhà máy Thực phẩm Việt Trì, xí nghiệp phụ trợ, nhà máy bột dinh dỡng trẻ em Nam Định Từ thành lập đến Công ty không ngừng đổi công nghệ nh: năm 1997 trang bị cho xí nghiệp thực phẩm Việt Trì dây chuyền Jelly khuôn Jelly cốc Năm 1997, đà đầu t mua máy gói kẹo hÃng KLOCNER HANSEL TEVONPHAN với công suất 1000 viên/ phút Năm1998, Công ty đầu t thêm máy đóng gói nhỏcác loại bánh có công suất 1tấn/ ngày, máy quật kẹo với công suất 10 tấn/ngày Dây chuyền sản xuất bánh xốp dạng que công suất 10 tấn/ ngày Dây chuyền sản xuất kĐo caramel cã c«ng st 200 -300 kg/ giê C«ng nhân nhà máy 1709 ngời Cơ cấu tổ chức chức năng, nhiệm vụ công ty: Công ty bánh kẹo Hải Hà có trụ sở đặt 25 Trơng Định , quận Hai Bà Trng, thành phố Hà Nộiđợc thành lập theo định số 216 CNN / TCLĐ ngày 24 -3-1993 củat Bộ Công Nghiệp Nhẹ, theonghị định số 388 -HĐBT ( Chính phủ ) ngày 2-11-1991 Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh sè 106286 ngµy 7-4-1993 cđa träng tµi kinh tế Hà Nội cấp Mà số thuế 0100100914-1 cục thuế Hà Nội Công ty bánh kẹo Hải Hà doanh nghiệp nhà nớc có t cách pháp nhân, hạch toán kinh tế độc lập, đợc mở tài khoản ngân hàng đợc sử dụng dấu riêng nhà nớc Công ty bánh kẹo Hải Hà đợc thành lập với chức sản xuất loại bánh kẹo phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng nớc đồng thời xuất nớc khu vực Trong năm gần đây, Công ty đà tiến hành liên doanh với số công ty nớc nh: Liên doanh Hải Hà Kotobuki chuyên sản xuất mặt hàng nh bánh ga to, bánh snack, cooks, bánh tubi, kẹo cao su, liên doanh Hải Hà - Kameda chuyên sản xuất loại bánh bột gạo; liên doanh Hải Hà - Miwon sản xuất mỳ Việt Trì Việc liên doanh với công ty nớc đà nâng cao uy tín công ty chủng loại chất lợng 2.1.Các nghĩa vụ công ty: - Nghĩa vụ quản lý vốn tài sản Nhà Nớc giao : Công ty cã nghÜa vơ sư dơng cã hiƯu qu¶, b¶o toàn phát triển vốn đầu t vào công tác khác ( có ) Nhận sử dụng có hiệu tài nguyên, đất đai nguồn lực khác Nhà Nớc giao cho công ty Côngty có nghĩa vụ công bố công khaibáo cáo tài hàng năm, cung cấp thông tin để đánh giá đắn khách quan hoạt động công ty Công ty thực nghĩa vụ nộp thuế khoản nộp ngân sách theo quy định Pháp luật Công ty thực quản lý doanh thu, chi phí giá thành sản phẩm theo thông t 63/ TT - BTC ngµy 7-6-1999 cđa Bé Tµi ChÝnh híng dÉn việc quản lý doanh thu, chi phí giá thành sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp Nhà Nớc Công ty thực phân phối lợi nhuận sau thuế quản lý quỹ công ty phải tuân thủ theo Thông t số 64/ TT - BTC ngày 7-6-1999 Bộ Tài Chính hớng dẫn chế độ phân phối lợi ích sau thuế quản lý quỹ doanh nghiệp Nhà Nớc - Nghĩa vụ công ty quản lý kinh doanh: Côngty phải đăng ký kinh doanh thực kinh doanh ngành nghề đà đăng ký, chịu trách nhiệm trớc Nhà Nớc kết hoạt động kinh doanh chịu trách nhiệm trớc khách hàng, trớc Pháp luậtvề sản phẩm dịch vụ công ty thực Công ty phải tiến hành chiến lợc phát triển, kế hoạch sản xuất kinh doanh phù hợp với nhiệm vụ Nhà nớc giao nhu cầu thị trờng Công tycũng phải thực quy định Nhà nớc bảo vệ tài nguyên môi trờng, quốc phòng an ninh quốc gia Thực chế độ báo cáo thống kê, báo cáo định kỳ theo quy định Nhà nớc, chịu trách nhiệm tính xác Công ty phải tuân thủ quy địnhvề tra nhà quan tài quan Nhà nớc có thẩm quyền theo quy định Pháp luật 2.2 Cơ cấu tổ chức chức phận : 2.2.1 Cơ cấu tổ chức chung công ty: Hình : Sơ đồ Bộ máy tổ chức quản lý Công ty Tổng Giám Đốc Phó TGĐ Tài Chính Phó TGĐ Kỹ thuật - Sản xuất Văn Phòng Phó TGĐ Điều hành Thơng Mại Phòng Tài Vụ Tổ Chức XN Kẹo Mềm XN Kẹo Cứng XN Bánh XN Phụ Trợ Nhà máy Thực Phẩm Việt Trì Nhà máy Bột dinh dỡng trẻ em Nam Định Phòng Phòng Kỹ KCS Thuật Hành Chính Nhà Ăn Vệ Sinh Cửa Hàng Phòng Kinh Doanh Bảo Vệ Kho Tiếp Thị - Đứng đầu máy lÃnh đạo công ty Tổng giám đốc (TGĐ) cấp bổ nhiệm sau đà tham khảo ý kiến Đảng phiếu tín nhiệm cán bộ, công nhân viên toàn công ty Tổng giám đốc công ty quản trị công ty theo chế độ thủ trởng có quyền định điều hành hoạt động công ty theo kế hoạch, sách, Pháp luật Nhà nớc Nghị Đại hội công nhân viên chức, chịu trách nhiểm trớc Nhà nớc tập thể ngời lao động kết sản xuất kinh doanh công ty Tổng giám đốc đại diện toàn quyền công ty hoạt động sản xuất kinh doanh - Phó TGĐ điều hành thơng mại : chịu trách nhiệm quản lý nguyên vật liệu tiêu thụ sản phẩm đảm bảo cho trình sản xuất kinh doanhcủa công ty tiến độ đạt yêu cầu đặt - Phó TGĐ tài chính: chịu trách nhiệm hoạt động tài chính, kiểm tra vầ giám sát phòng tài vụ -Phó TGĐ kỹ thuật - sản xuất: chịu trách nhiệm đạo, kiểm tra kỹ thuật để đảm bảo hoàn thành kế hoạch sản xuất, cụ thể giám sát hoạt động phòng kỹ thuật xí nghiệp khía cạnh an toàn sản xuất,an toàn lao động, nghiên cứu bảo dỡng thiết bị máy móc, đào tạo, bồi dỡng tay nghề - Phòng tổ chức hành chính: lập định mức thời gian cho loại sản phẩm, tuyển dụng lao động, phụ trách vấn đề bảo hiểm, an toàn lao động, vệ sinh công nghệ, phục vụ tiếp khách - Phòng kinh doanh gồm: phòng marketing, hệ thống cửa hàng, hệ thống kho làm nhiệm vụ tiếp cận thị trờng, thu thập số liệu, xác định phơng án kinh doanh - Phòng kỹ thuật: nghiên cứu, triển khai, đa tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, kiểm tra chất lợng sản phẩm, nghiên cứu chế thử sản phẩm - Bảo vệ, nhà ăn, y tế: có chức kiểm tra, bảo vệ sở vật chất, kỹ thuật công ty, nhà ăn phục vụ cơm ca cho toàn công ty - Phòng tài vụ có nhiệm vụ huy động vốn sản xuất, tính giá thành, toán (nội bộ, vay bên ) xử lý cung cấp thông tin cho tổng giám đốc nhằm phục vụ tốt cho công tác quản lý điều hành sản xuất kinh doanh II M«i trêng kinh doanh cđa c«ng ty Môi trờng bên công ty 1.1 Điều kiện kinh tế Nền kinh tế nớc ta đạt đợc tăng trởng đáng kể năm gần mức 7% Đây mức tăng trởng cao so với năm trớc với nớc khu vực, thể bớc ®êng lèi më cưa nỊn kinh tÕ níc ta Đảng Chính phủ Từ tạo hội tốt cho doanh nghiệp, có công ty Bánh kẹo Hải Hà tập trung đẩy mạnh sản xuất, mở rộng danh mục sản phẩm đáp ứng nhu cầu ngày tăng thị trờng, tăng doanh số, tăng lợi nhuận 1.2 Điều kiện trị, luật pháp Thể chế trị ổn định, đờng lối trị rộng mở giúp công ty có điều kiện thuận lợi việc phát triển mối quan hệ sản xuất kinh doanh với bên Côngty Hải Hà nh công ty khác đợc độc l llập tự chủ sản xuất kinh doanh mình, phát triển mối liên doanh, liên kết lựa chọn đối tác làm ăn, làm tăng khả cạnh tranh, có ®iỊu kiƯn më réng thÞ trêng xt khÈu NỊn kinh tế Việt Nam hoạt động theo chế thị trờng dới kiểm soát Nhà nớc, giảm bớt đợc rủi ro xảy mặt tài Việc kiểm soát điều chỉnh tỷ giátạo thuận lợi cho việc sản xuất kinh doanhtrong nớc Tuy nhiên sở hạ tầng ta thấp kém, hệ thống Pháp luật lỏng lẻo, không hiệu dẫn đến tình trạng nhập lậu bánh kẹo, hàng chất lợng 1.3 Điều kiện kỹ thuật - công nghƯ Do sù tiÕn bé vỵt bËc cđa khoa häc công nghệ cho nhiều thành tựu áp dụng đời sống xà hội đem lại hiệu kinh tế cao Chính nhờ việc áp dụng thành tựu khoa học kỹ thuật, công nghệ, đầu t máy móc, dây chuyền công nghệ đại sở cải tiến thiết bị cũ, áp dụng phơng thức sản xuất nên đà làm cho chất lợng sản phẩm ngày đợc nâng cao, giá thành giảm, nâng cao khả cạnh tranh Công ty đầu t, đổi dây chuyền sản xuất bánh Craker Pháp, ý, dây chuyền sản xuất Caramel Đức, với công nghệ nấu kẹo Đức, Hà Lan thay cho công nghệ cũ làm cho sản phẩm làm ngày tốt hơn, đa dạng vỊ chđng lo¹i mÉu m·, tham gia c¹nh tranh cã hiệu thị trờng Việc sử dụng phơng tiện thông tin, xử lý thông tin nhanh đà giúp cho công ty đáp ứng nhanh đợc thay đổi môi trờng đạt hiệu cao 1.4 Điều kiện môi trờng văn hoá- xà hội Phong tục tập quán, lối sống, thị hiếu, thói quen tiêu dùng ngời dân có ảnh hởng sâu sắc đến cấu nhu cầu thị trờng từ ảnh hởng đến hoạt động kinh doanh côngty Hải Hà Thị hiếu tiêu dùng bánh kẹo ngời dân miền Bắc, miền Trung, miền Nam khác nên khả đáp ứng công ty khác Có đoạn thị trờng công ty đáp ứng tốt nhng có đoạn thị trờng lại bị đối thủ cạnh tranh lấn át Do khu vực khác công ty cần phải có sách sản phẩm tiêu thụ thích hợp cho khu vực 1.5 Điều kiện tự nhiên Sản phẩm Hải Hà nói riêng sản phẩm bánh kẹo toàn ngành sản xuất bánh kẹo nói chung chịu ảnh hởng lớn khí hậu nóng ẩm Do vậy, đà ảnh hởng xấu đến chất lợng suất lao động, khó khăn cho việc bảo quản vận chuyển sản phẩm Bên cạnh đó, thị trờng trọng điểm công ty vùng gần trụ sở công ty mà trụ sở đóng Hà Nội nơi tập trung dân c đông đúc, sức mua lớn , thuận lợi cho việc giao dịch, mua bán, trao đổi tăng khả cạnh tranh công ty vùng thị trờng so với đối thủ khác xa nh Biên Hoà, Quảng NgÃi, Nhng ngợc lại việc thâm nhập công ty vào thị trờng xa nh miền Trung miền, miền Nam lại gặp nhiều khó khăn yếu tố địa lý, khoảng cách vận chuyển xa, thị hiếu tiêu dùng khác 1.6 Các đối thủ cạnh tranh Có thể nói nay, việc cạnh tranh thị trờng bánh kạo xảy liệt Công ty bánh kẹo Hải Hà phải cạnh tranh với đối thủ trongnớc nh Hải Châu, Tràng An, Quảng NgÃi, Lam Sơn, Biên Hoà mà phải cạnh tranh với nhiều bánh kẹo ngoại nhập hiên tràn lan thị trờng Đặc biệt gần xuất hai đối thủ cạnh tranh Hải Hà công ty liên doanh sản xuất kẹo Perfetti Việt Nam với sản phẩm kẹo loại, kẹo cao su thái Bigbabol, kĐo cao su thỉi cã nh©n Bloop, kẹo sữa béo Alpelibe original công ty chế biến thực phẩm Kinh Đô với sản phẩm bánh loại, mẫu mà đẹp phù hợp với nhu cầu ngời tiêu dùng nên chiếm đợc thị phần lớn thị trờng Vì vậy, để thành công kinh doanh, đòi hỏi công ty phải tiến hành nghiên cứu đối thủ cạnh tranh, đồng thời cải tiến mẫu mà nâng cao chất lợng sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị hiếu ngời tiêu dùng 1.7 Khách hàng Khách hành công ty hầu hết đại lý nhà bán buôn Họ có quan hệ gắn bó mật thiết với công ty, hoạt động sở hoa hồng đại lý đợc công ty thực giá bán u đÃi , lợi ích họ gắn liền gắn liền với lợi ích công ty Đây thuận lợi cho công ty việc phát triển mở rộng thị trờng, đẩy nhanh trình tiêu thụ hàng hoá Các đại lý góp phần không nhỏ vào việc tạo lập uy tín, nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh công ty 1.8 Ngêi cung øng HiÖn nay, nguån cung cÊp yếu tố đầu vào cho công ty chủ yếu tõ hai ngn: níc vµ nhËp khÈu tõ níc Các nguyên vật lỉệu bao gồm: bột mỳ, bơ, bột ca cao, hơng liệu, phẩm màu Các sở nớc cung cấp nguyên vật liệu cho công ty bao gồm: Nhà máy đờng Lam Sơn, Quảng NgÃi, công ty sữa Việt Nam Đây nhà cung cấp thờng xuyên nguyên vật liệu cho công ty, đảm bảo chất lợng giá hợp lý Tuy nhiên, công ty bánh kẹo Hải Hà phần chịu ảnh hởng nhà cung cấp nớc Các nguyên vật liệu đợc nhập từ nớc nh Singapo, Malaixia, Thái Lan, Để tránh bị ép giá công ty luôn theo dõi, bám sát thị trờng tìm nguồn hành có chất lợng tốt Công ty độngtrong việc tìm nguån cung cÊp, cã chÝnh s¸ch thëng cho c¸c c¸ nhân, tổ chức tìm đợc nguồn cung cấp tốt, ổn định, giá rẻ Môi trờng bên 2.1 Điều kiện tài Vốn đầu vào quan trọng thiếu đợc trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Trong thực tÕ cã rÊt nhiỊu doanh nghiƯp tỉng sè gÇn 6000 doanh nghiệp Nhà nớc phải đóng cửa thiếu vốn hoạt động Do hoạt động kinh doanh công ty bánh kẹo Hải Hà nhiều năm qua có hiệu quả, kết hợp với việc huy động vốn từ nhiều nguồn vốn nên công ty có tiềm lực vốn mạnh Chính đảm bảo đợc vốn sản xuất kinh doanh giúp cho trình sản xuất có hiệu 2.2 - Lợi kinh doanh Đạt đợc kết vị trí thị trờng nh nay, công ty Bánh kẹo Hải Hà việc có vị trí thuận lợi trụ sở công ty đặt Hà Nội, gần khu vực đông dân c chợ lớn ( chợ Mơ, chợ Trơng Định, chợ Đồng Tâm ), công ty có lợi lao động công nghệ Kể từ năm 1997 nay, công ty lien tục cải tiến đầu t trang thiết bị, kỹ thuật Năm 1997, trang bị cho xí nghiệp thực phẩm Việt Trì dây chuyền Jelly khuôn Jelly cốc, đồng thời mua m¸y gãi kĐo cđa h·ng KLOCNER HANSEL TEVONPHAN víi công suất 1000 viên/ phút Năm 1998, đầu t thêm máy đóng gói nhỏ loại bánh với công suất tấn/ ngày, máy quật kẹo công suất 10 tấn/ ngày, dây chuyền sản xuất kẹo Caramel công suất 200 - 300 Kg/ Do sản phẩm công ty không cạnh tranh uy tín chất lợng mà hấp dẫn đợc khách hàng hình dáng, mẫu mÃ, chủng loại, góp phần nâng cao khả cạnh tranh thị trờng nớc khu vực 2.3 Nguồn nhân lực Công ty Bánh kẹo Hải Hà có đội ngũ cán công nhân viên mạnh số lợng lẫn chất lợng Đủ sức thực chức năng, nhiệm vụ công ty Về mặt số lợng lao động công ty không ngừng phát triển để đáp ứng nhu cầu mở rộng sản xuất Từ công ty có 1000 lao động, đến đà lên đến 1962 ngời Với tổng số công nhân viên 1962 ngời, 1479 ngời làm việc thờng xuyên công ty, 465 ngêi lµm theo thêi vơ ( vÝ dơ nh vào ngày Lễ, Tết, ) Về mặt chất lợng lao động, ban giám đốc trọng đến chất lợng lao động số lợng lao động Nhằm nâng cao tay nghề, kiến thức chuyên môn cho công nhân, công ty thờng xuyên mở lớp đào tạo doanh nghiệp gửi học bên quản lý kinh tế , an toàn lao động vệ sinh công nghiệp, ngoại ngữ, nâng cấp bậc cho công nhân Hiện nay, công ty có 192 ngời có trình độ đại học, 52 ngời đạt trình độ cao đẳng 207 ngời đạt trình độ trung cấp, bậc thợ bình quân công nhân toàn công ty 4/7 Nếu đem so sánh với công ty sản xuất nói chung công ty sản xuất Bánh kẹo nói riêng công ty Bánh kẹo Hải Hà có trình độ đại học nh trình độ chuyên môn vào loại nhất, điều đà góp phần nâng cao chất lợng sản phẩm công ty Số lợng cán làm công tác lÃnh đạo quản lý, làm công tác khoa häc kü thuËt lµ 451 ngêi, chiÕm 23% tổng số lao động Trong trình độ đại học chiếm 9,79%, cao đẳng chiếm 2,65% trình độ trung cấp chiếm 10,56% Đối với đặc điểm ngành sản xuất bánh kẹo tỷ lệ cao, thể số cán quản lý có trình độ cao, tạo điều kiện tốt cho công ty việc điều hành sản xuất kinh doanh, góp phần nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Công ty Số lao động gián tiếp chiếm 23%, số lao động trực tiếp chiếm 77% Với chức Công ty sản xuất kinh doanh có nhiều lao động gián tiếp so với lao động trực tiếp ảnh hởng không tốt đến hiệu kinh doanh Công ty Công ty nên có biện pháp nhằm giảm bớt số lao động gián tiếp Mặt khác, số lợng công nhân kỹ thuật bậc cao Công ty chiếm tỷ lệ lớn, trình độ dới bậc chiếm 6,8%, Công ty biết cách bố trí lao động cách hợp lýhơn góp phần nâng cao hiệu kinh doanh III Ngành nghề kinh doanh công ty Mặt hàng kinh doanh Những năm trớc đây, đất nớc ta đà có bớc phát triển rõ rệt nhiều lĩnh vực Với chủ trơng công nghiệp hoá, đại hoá, kinh tế đất nớc đợc mở rộng phát triển không ngừng, mức sống nhân dân không ngừng đợc cải thiện, nhu cầu tiêu dùng bánh kẹo ngày tăng Trớc đà có lúc bánh kẹo nhập ngoại, với chất lợng cao, mẫu mà bao bì đẹp tràn ngập thị trờng, gây không khó khăn cho sở sản xuất nớc Trớc tình hình đó, công ty bánh kẹo Hải Hà đà không ngừng cải tiến trang thiết bị nhằm tăng suất, nâng cao chất lợng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu thị trờng Ngoài hai mặt hàng bánh kẹo, công ty sản xuất kinh doanh số mặt hàng khác nh: gia vị, bột sắn Sản phẩm công ty đa dạng mẫu mÃ, chủng loại, giá phù hợp, sản phẩm quen thuộc ngời tiêu dùng Việt Nam đặc biệt thị trơng miền Bắc Hiện Công ty sản xuất 100 loại bánh kẹo Công ty không ngừng nghiên cứu tìm hiểu nhu cầu thị trờng đẻ tạo sản phẩm phù hợp với thị hiếu ngời tiêu dùng Chỉ vài năm gần loạt sản phẩm đời nh bánh Dạ Lan Hơng, Thuỷ Tiên, bánh Phomat, violet,kẹo dứa thơm, kẹo waltdisney Thị trờng cung ứng - Về thị trờng cung ứng nguyên vật liệu: Hàng năm, công ty sản xuất kinh doanh khối lợng lớn bánh kẹo, có nhu cầu tiêu dùng cao đờng, sữa, bột gạo, bột mỳ, tinh dầu, gluco, nha Trong thị tròng nớc cung cấp đợc nguyên liệu nh đờng, bột gạo, bột mỳ, nha, từ Nhà máy Lam Sơn, Quảng NgÃi, công ty Cái Lân Còn phần lớn loại nguyên liệu khác phải nhập chịu biến động giá thị trờng giới Tỷ giá hối đoái thờng thay đổi đà gây nhiều khó khăn việc cung ứng nguyên vật liệu cho sản xuất, làm ảnh hởng đến hiệu kinh doanh Để khắc phục tình trạng này, công ty đà chủ động ký kết hợp đồng cung ứng dài hạn với số công ty, nhà máy chuyên sản xuất kinh doanh loại nguyên vật liệu nhằm giảm bớt chi phí bảo quản nguyên vật liệu, góp phần nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Thị trờng tiêu thụ sản phẩm Sản phẩm công ty đợc đông đảo ngời dân tin dùng, đời sống đợc nâng cao, ngời tiêu dùng mua bánh kẹo không hàm lợng dinh dỡng nó, không để ăn mà dùng vào mục đích biếu tặng, cới xin, lễ tết, Đây yếu tố thuận lợi để công ty mở rộng sản xuất 10 tiêu thụ sản phẩm Khác với trớc đây, việc tiêu thụ sản phẩm công ty bó hẹp phạm vi tiêu Nhà nớc Nhà nớc phân phối bao cấp sản phẩm công ty đợc tiêu thụ theo đơn đặt hàng đối tợng đợc bán rộng rÃi thị trờng phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng tầng lớp dân c Để thực hiên công tác tiêu thụ cách có hiệu nhất, công ty chọn phơng thức tiêu thụ tổng hợp Cho đến nay, công ty đà thiết lập mạng lới bán hàng rộng khắp hầu hết thành phố lớn thị xà ba miền Việc tiêu thụ sản phẩm công ty chủ yếu đại lý đảm nhận, công ty đà có 200 đại lý cửa hàng giới thiệu sản phẩm toàn quốc Tuy nhiên thị trờng công ty phát triển mạnh tỉnh miền Bắc, đặc biệt Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định khu vực khác tiêu thụ không đáng kể Thị trờng tiêu thụ có rộng hiệu hay không ảnh hởng trực tiếp đến hiệu kinh doanh công ty Hiện nay, thị trờng Hà Nội thị trờng tiêu thụ sản phẩm mạnh Năm 1999, thị trờng Hà Nội tiêu thụ khoảng 4837 sản phẩm bánh kẹo loại sản lợng tiêu thụ công ty Hải hà 2902 tấn, chiếm 60%; Hải Châu chiếm 15%; công ty Biên Hoà chiếm 12,3%; công ty bánh kẹo Hà Nội chiếm 9%, thị phần lạigiành cho công ty sản xuất bánh kẹo khác Vì vậy, muốn mở rộng thị trờng công ty bánh kẹo Hải Hà luôn nâng cao chất lợng sản phẩm, hạ giá thành thực tốt công tác Marketing đáp ứng nhu cầu ngời tiêu dùng 11 IV Đánh giá kết hoạt động kinh doanh công ty Tình hình kinh doanh chung Cịng gièng nh c¸c doanh nghiƯp kh¸c, công ty bánh kẹo Hải Hà gặp nhiều khó khăn hoạt động kinh doanh chế thị trờng Trong năm gần đây, hầu hết doanh nghiệp lĩnh vực sản xuất bánh kẹo vừa phải cạnh tranh với doanh nghiệp nớc, vừa phải đối phó với việc nhập ạt loại bánh kẹo chủ yếu từ Thái Lan, Trung Quốc Để tồn phát triển, công ty đà kết hợp nhiều biện pháp nh: đổi máy móc thiết bị, nâng cao tay nghề đội ngũ lao động, tổ chức sản xuất hợp lý trọng tới nghiên cứu thị trờng Do số năm qua, Công ty dẫn đầu doanh số bán năm 1999, đà đợc bầu vào top ten - hàng Việt Nam chất lợng cao Hiên với công suất 11000 tấn/ năm, doanh số bán đạt 160 tỷ/ năm, Công ty đợc coi doanh nghiệp Nhà nớc làm ăn có hiệu Biểu số liệu trang bên đánh giá đợc phần kết kinh doanh cđa c«ng ty thêi gian qua : Bảng 1: Kết kinh doanh công ty Bánh kẹo Hải Hà từ năm 1997-1999 Stt Chỉ tiêu Đơn vị Thực 1997 1998 So sánh (%) 1999 98/97 99/98 Giá trị tổng sp Tỷ đồng 133,35 135,5 136,1 101,61 100,04 Tỉng doanh thu Tû ®ång 153,38 161,5 162,5 105,29 100,62 Chi phí bán hàng 2,01 1,953 1,896 97,16 97,08 Chi phÝ qu¶n lý Tû đồng 12,795 13,144 12,795 102,73 97,145 Nộp ngân sách Tỷ đồng 16,017 16,17 18,2 100,95 112,55 Lợi nhuận Tû ®ång 0,325 0,2 0,3 61,5 150 Thu nhËp bình quân 1000đ/ ngời 680 730 750 107,35 102,7 Sè lao ®éng Ngêi 1921 1832 1962 95,37 107,1 Sản Lợng Tấn 10694 10700 9840 100,056 91,96 10 Vốn Tû ®ång 99,087 105,695 110,75 + Vèn Lu ®éng Tû ®ång 89,402 95,409 99,35 + Vèn cè ®Þnh Tû ®ång 9,685 10,286 11,4 Tỷ đồng 12 Qua bảng ta thấy giá trị tổng sản lợng công ty không ngừng tăng lên Năm 1997, tổng giá trị sản lợng đạt đợc 133,35 tỷ đồng nhng đến năm 1998 135,5 tỷ đồng, tăng so với năm 1997 101,61% Năm 1999 136,1 tỷ đồng tăng so với năm 1998 100,44% Điều chứng tỏ công ty có hớng Về tổng doanh thu, năm 1997 tổng doanh thu công ty 153,38 tỷ đồng năm 1998 161,5 tỷ đồng tăng 105,3% Năm 1999, tổng doanh thu 162,5 tỷ đồng tăng so với năm 1998 100,62% Tuy nhiên xét đến tốc độ tăng doanh thu lại có xu hớng giảm xuống, điều sản lợng tiêu thụ năm 1999 bị giảm sút so với năm trớc Công ty cần cố gắng khắc phục kịp thời, đặc biệt công tác nghiên cứu tìm hiểu nhu cầu thị trờng cho việc sản xuất gắn liền với tiêu thụ Mặc dù doanh thu tăng nhng lợi nhuận công ty không tăng ma giảm sút rõ rệt, từ 0,325 tỷ đồng năm 1997 xuống 0,2 tỷ đồng vào năm1998, năm 1999 lợi nhuận tăng lên 0,3 tỷ đồng, tăng 50% so với năm 1998 Lợi nhuận giảm xuống nhiều nguyên nhân, năm 1998, công ty đà đầu t thêm dây chuyền sản xuất kẹo Jelly caramel với vốn đầu t mua sắm lại vốn vay ngân hàng với lÃi suất cao làm tổng chi phí tăng lên đáng kể Cũng thời gian công ty có cải tổ máy, cấu tổ chức quản lý nên bớc đầu cha có ổn định sản xuất kinh doanh Do lợi nhuận công ty bị giảm sút so với năm 1997 Nộp ngân sách tăng lên, chứng tỏ công ty luôn có ý thức hoàn thành nghĩa vụ với Nhà nớc Năm1997, tổng số tiền mà công ty nộp ngân sách 16,017 tỷ đồng, năm 1998 tăng lên 16,17 tỷ đồngvà năm 1999 đà 18,2 tỷ đồng Do có tham gia liên doanh nên số lợng nhân viên qua năm tăng lên Thu nhập ngời lao động tăng lên từ 680.000đ/ngời lên 750.000đ/ ngời vào năm 1999 Công ty lại thành công việc giảm chi phí bán hàng, chi phí quản lý xuống lợng đáng kể Năm 1998, chi phí bán hàng đạt tỷ trọng 97,1%, chi phí quản lý là102,73%, nhỏ tốc độ tăng doanh thu 105,29%, doanh thu tăng nhng hiệu kinh doanh năm 1998 thấp năm 1997, lợi nhuận giảm 0,125 tỷ đồng Năm 1999, chi phí bán hàng đạt tỷ trọng 97,08% chi phí quản lý đạt tỷ trọng 97,145% Năm 1999, tốc độ tăng chi phí so với năm 1998nhỏ tốc độ tăng chi phí năm 1998 so với năm 1997, tốc độ tăng doanh thu 100,62% cao tốc độ tăng chi phí làm cho lợi nhuận tăng 0,1 tỷ đồng nâng cao đợc hiệu kinh doanh Công ty Tình hình tiêu thụ số mặt hàng Hiện Công ty sản xuất 100 loại bánh kẹo loại Do đặc tính sản phẩm không cần phải cạnh tranh theo chiều sâu mà chủ yếu đa dạng hoá sản phẩm nên công ty cố gắng nghiên cứu, tìm kiếm loại sản phẩm Việc nhập thêm số dây chuyền kẹo Jelly, Caramel đà giúp cho công ty có sản phẩm đặc trng Sau bảng phản ánh tình hình tiêu thụ số mặt hàng công ty năm gần đây: 13 Bảng 2:Tình hình tiêu thụ số mặt hàng 1998 STT Mặt hàng 1999 Sản xuất tiêu thụ Tỷ trọng Sản xuất tiêu thụ Tỷ trọng KÑo dõa 2464,6 2918,8 118,43 2949,3 2467,4 83,66 KÑo cèm 513,75 444,67 86,55 512,4 528,9 103,22 T©y du ký 1021,9 845,89 82,78 375,8 509,1 135,47 KÑo cøng nhân 693,4 672,83 97,03 681,2 684,95 100,55 Bánh cẩm chớng 725,8 710,86 97,94 746,8 768,9 102,96 Bánh layơn 3,978 2,735 68,75 3,834 3,026 78,92 B¸nh quy xèp 2,698 2,001 74,17 3,982 3,784 95,03 KĐo mỊm b¾p b¾p 95,889 92,909 96,91 97,83 90,62 92,64 MÌ xưng 35,629 33,354 93,61 36,82 33,181 90,12 10 KĐo Jelly c¸c loại 537,2 386,8 72 639,28 587,932 91,97 Bảng phản ánh tình hình tiêu thụ mặt hàng chủ yếu đại diện 100 chủng loại sản phẩm công ty Hầu hết mặt hàng tiêu thụ không hết số lợng sản phẩm sản xuất ra, tạo lợng hàng tồn kho cho năm sau Một số sản phẩm đát sử dụng mà cha đợc tiêu thụ công ty tiến hành tái chế lại nhằm đảm bảo vệ sinh cho ngời tiêu dùng nhiên hầu hết mặt hàng tăng khối lợng tiêu thụ năm 1999 Cụ thể kẹo cốm tăng 84,23 tấn, kẹo cứng nhân tăng 12,12 tấn, bánh cẩm chớng tăng 58,04 tấn, bánh layơn tăng0,291 tấn, bánh quy xốp tăng 1,783 tấn, kẹo jelly loại tăng 201,132 so với năm 1998 Các loại kẹo khác có giảm với số lợng không lớn, đốivới sản phẩm kẹo dừa - loại sản phẩm chủ đạo công ty giảm 451,4 nhng khối lợng tiêu thụ cao, đạt 2467,4 Sở dĩ có thay đổi tình hình tiêu thụ nh nguyên nhân sau: Lợng tiêu thụ kẹo dừa giảm, sang năm 1999 công ty đa nhiều chủng loại có chất lợng tốt lại thay kẹo dừa Kẹo cứng có nhân sản xuất công ty Bánh kẹo Hải Hà, mà không bị sản phẩm công ty khâc cạnh tranh nên tiếp tục đợc ngời tiêu dùng sử dụng Tình hình lao động Tình hình lao động Công ty đợc thể qua bảng sau: Bảng 3: Tình hình lao động Công ty Chỉ tiêu - Tổng số lao động 14 Đơn vị 1997 Ngời 1835 1998 1832 1999 1962 - Lao ®éng trùc tiÕp - Tỷ trọng lao động trực tiếp - Tỷ tròng lao động nữ lao động trực tiếp Ngời % % 1685 91,8 77,5 1791 92 78,2 1703 93 79 Tõ tổng kết bảng ta thấy lực lợng lao động Công ty qua năm từ 1997 1999 có tăng lên rõ rệt Tỷ lệ lao động nữ có xu hớng tăng lên Ta thấy ®éi ngị lao ®éng cđa C«ng ty chđ u lao động (gần 80%) Vì đặc điểm nữ cần cù, khéo léo, thích hợp với công việc gói kẹo, cân kẹo Song bên cạnh có hạn chế lao động nữ thờng hay đau ốm, thai sản, nuôi nhỏ dẫn đến hoạt động sản xuất bị ảnh hởng, có làm gián đoạn sản xuất Qua đây, ta thấy nguồn lao động Công ty tiềm lực, thuận lợi, đảm bảo cho Công ty hoạt động tốt thị trờng 4.Tiền lơng Bảng 4: Phân tích tiền lơng Công ty STT Chỉ tiêu Đơn vị Doanh số 1000đ Đơngiá tiền l- Đồng ơng Quỹ lơng 1000đ Số lao động Ngời Tiền lơng 1000đ/ngời/tháng 1998 1999 So sánh 161.500.000 0,008 162.500.000 0,009 Chênh lệch Tû lÖ (%) 1000.000 100,61 0,001 112,5 1.337.360 1.832 730 1.471.500 1.962 750 134.140 130 20 110,03 107,09 102,73 Căn vào bảng số liệu ta thấy: Năm 1999, thu nhập bình quân ngời lao động tăng lên 20.000đ với tỷ lệ tăng 2,73%, từ 730.000 năm 1998 lên đến 750.000 năm 1999 Sở dĩ nh vây Công ty làm ăn có hiệu doanh thu năm 1999 tăng lên1000.000.000đ, so với năm 1998, tỷ lệ tăng 61% Do phân công lao động cách hợp lý, nên số lợng lao động tăng lên làm cho quỹ lơng tăng 134.140.000đ Do đó, thu nhập bình quan ngời lao động tăng lên đáng kể Nguồn vốn kinh doanh Bảng : Phân tích nguồn vốn kinh doanh Công ty Bánh kẹo Hải Hà (Đơn vị: tỷ đồng) Chỉ tiêu Năm 1997 35,423 63,664 99,087 129,047 Vèn lu ®éng Vèn cố định Tổng nguồn vốn Doanh thu theo giá vốn 15 Năm 1998 36,456 69,239 105,695 135,5 Năm 1999 40,35 70,4 110,75 132,8 Lỵi nhn Sè vßng quay cđa vèn KD (4:3) Sè vßng quay VLĐ (4:1) Số vòng quay VCĐ (4:2) Hiệu sử dụng VCĐ 10 Hiệu sử dụng VLĐ 11 Số ngày vòng quay VLĐ 0,325 1,302 3,643 2,027 0,005 0,0092 100,06 0,2 1,281 3,716 1,956 0,0029 0,0055 98,26 0,3 1,199 3,591 1,886 0,0043 0,0074 111,15 Theo bảng số liệu ta nhận thấy vốn cố định vốn lu động đèu tăng từ năm 1997 đến năm1999, điều dẫn đến vốn Công ty qua năm tăng Năm 1998, vốn kinh doanh tăng 6,608 tỷ đồng đạt 106,67% so với năm 1997 Năm 1999, nguồn vốn kinh doanh tăng so với năm 1998 0,055 tỷ đồng, đạt 104,78% Tăng nguồn vốn kinh doanh biểu Công ty làm ăn có hiệu tạo điều kiện tiếp tục mở rộng sản xuất, đầu t thêm trang thiết bị, máy móc đại - Phân tích số vòng quay, ta thấy Lợi nhuận đợc tạo từ đồng vốn lu động là: Năm 1997 0,092 đồng, giảm so với năm 1996 0,048 đồng Năm 1998 0,0055 đồng, giảm so với 1997 0,0037 đồng Năm 1999 0,0074 đồng, tăng so với năm 1998 0,0019 đồng Số lợi nhuân tạo từ vốn lu động năm 1998 thấp nhất, chứng tỏ năm 1998 hiệu sử dụng vốn lu động thấp Lợi nhuận tạo từ đồng vốn cố ®Þnh: Cịng gièng nh vèn lu ®éng, vèn cè ®Þnh năm 1998 đợc sử dụng có hiệu thấp , đạt 0,0029 Năm 1997, số đạt 0,005 Đến năm 1999, lợi nhuân tạo từ đồng vốn cố định 0,0043, tăng so với năm 1998 0,0014 đồng Số vòng quay vốn kinh doanh thấp Trung bình năm, vốn kinh doanh quay đợc khoảng 1,26 vòng Số vòng quay vốn kinh doanh giảm từ năm 1997 đến năm 1999 theo thứ tự sau: 1,302 1,281 1,199 Điều phản ánh lực quản lý sử dụng vốn năm qua có xu hớng không tốt Để nâng cao hiệu sử dụng vốn việc đẩy nhanh tốc độ luân chuyển vốn lu đống góp phần quan trọng giải nhu cầu vốn cho Công ty Số vòng quay vốn lu động năm qua là: Năm 1997 là3,643 vòng Năm 1998 3,716 vòng Năm 1999 3,591 vòng Số vòng quay vốn lu động năm vừa qua đạt cao, tăng liền hai năm 1997 & 1998 nhiên năm 1999 có giảm Vốn lu động có số vòng quay lớn tạo thuận lợi cho công ty việc nâng cao hiệu kinh doanh V Đánh giá công tác quản trị công ty Đánh giá công tác quản trị theo chức 16 1.1- Hoạch định Ban lÃnh đạo nhà quản trị đà đa hớng đắn cho hoạt động kinh doanh công ty Xây dựng đợc kế hoạch tiêu thụ tốt chiến lợc đa dạng hoá sản phẩm, đa sản phẩm vào sản xuất kinh doanh đà thành công Tuy vậy, dự kiến thị trờng, biến động nguyên liệu giá thành thụ động nên điều chỉnh quản lý cha chủ động có biện pháp phòng ngừa 1.2 - Tổ chức Sự phối kết hợp phòng ban theo tổ chức nhà quản trị có hiệu tốt, thực tốt kế hoạch đề cho tiêu thụ, thực tốt chiến lợc kinh doanh sách phân phối sản phẩm, tăng đợc mức tiêu thụ thành công bớc đầu công ty Bên cạnh đó, việc tổ chức tốt công tác bán hàngtrong sau bán tạo uy tín công ty phát triển thị trờng 1.3- LÃnh đạo Công tác lÃnh đạo công ty nhìn chung đà khuyến khích động viên đợc tinh thần lao động sáng tạo toàn công nhân viên toàn công ty, yêú tố vật chất tinh thần cổ vũ cho nỗ lực, sáng tạo đà có tác dụng làm cho cán công nhân viên làm việc với phong cách khẩn trơng, thích ứng, có hiệu Từ phát huy tính đoàn kết, hăng hái, nhiệt tình công việc ngời lao động 1.4 - Kiểm tra Do kết hoạt động bán hàng thực mục tiêu công ty nên việc quan tâm tới trình thực hiên, kiểm tra sản phẩm để có biện pháp, tác động điều chỉnh kịp thời cần thiết trình hoạt động kinh doanh công ty Đánh giá công tác quản trị tác nghiệp 2.1 Hoạt động bán hàng mở rộng thị trờng Công ty đà có chiến lợc phát triển thị trờng sở tìm kiếm khách hàng, nguồn tiêu thụ, đẩy mạnh công tác thị trờng Hiện nay, bên cạnh giữ vững thị trờng truyền thống công ty có biện pháp để mở rộng thị trờng nh: - Tổ chức xây dựng mạng lới bán lẻ, tăng cờng tiêu thụ phơng thức đa sản phẩm đến tay ngời tiêu dùng - Đa dạng hoá sản phẩm, điều giúp cho công ty tăng mức tiêu thụ doanh số bán Quản lý thực khâu chuẩn bị bán hàng ngày đợc thực tốt điều kiện để công ty nâng cao uy tín, đáp ứng nhu cầu khách hàng 2.2 - Quản trị dự trữ Dự trữ hàng hoá vấn đề cần thiết hoạt động doanh nghiệp Nếu dự trữ không đủ mức để bán thiếu hàng để bán, ngợc lại dự trữ nhiều dẫn đến ứ đọng hàng 17 hoá, chi phí cao ảnh hởng đến hoạt động kinh doanh cđa doanh nghiƯp.Trong thêi gian qua, c«ng ty bánh kẹo Hải Hà đà thực tốt khâu dự trữ hàng hoá Công ty đủ khối lợng hàng hoá dự trữ kho để đảm bảo bán thờng xuyên liên tục Công tác dự trữ hợp lý điều kiện ổn định giá nâng cao giá trị đồng tiền Đồng thời, thể sức mạnh công ty, nâng cao sức cạnh tranh công ty thị trờng 2.3 - Quản trị mua hàng Để bán tốt cần phải có nguồn hàng tốt công ty không ngừng nâng cao chất lợng hàng hoá bán thông qua việc tổ chức tốt công tác mua nguyên vật liệu Công ty tìm cho ngời bạn hàng cung ứng nguyên vật liệu lớn, có uy tín nh công ty Cái Lan, công ty đờng Quảng Bình, công ty Tân Tiến, công ty đà trở thành khách hàng truyền thống họ Nhờ có bạn hàng tốt thị trờng đầu vào, nên năm gần công ty đạt đợc mục tiêu đề đạt đợc hiệu cao việc tiêu thụ hàng hoá 2.4 - Quản trị nhân Trong năm qua, số lợnglao động Công ty tăng liên tục số lợng chất lợng Công tác tổ chức lÃnh đạo đà khuyến khích đợc tinh thần lao động sáng tạo toàn thể công nhân viên, phát huy tinh thần đoàn kết Công ty coi trọng vấn đề tuyển dụng nhân viên tổ chức lao động Việctuyển dụng tổ chức tốt nguồn nhân lực đà đem lại hiệu cao kinh doanh Công ty 2.5 - Quản trị Tài Vốn ván ®Ị rÊt quan träng ho¹t ®éng kinh doanh cđa doanh nghiệp Xuất phát từ đặc tính bánh kẹo kinh doanh không đòi hỏi đầu t cao, khả thu hồi vốn nhanh kết hợp với hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty nhiều năm qua đạt hiệu cao, Công ty lại có khả huy động vốn từ nhiều nguồn khác nhau, nên khẳng định Hải Hà Công ty có tiềm lực mạnh vốn Công ty sử dụng hiệu nguồn vốn, tăng vòng quay vốn bán hàng để không tồn đọng vốn lâu, khai thác triệt để nguồn vốn có lÃi suất thấp VI Đánh giá , nhân xét tổng quát công ty Bánh kẹo Hải Hà Đánh giá, nhận xét tổng quát công ty Từ công ty đời chế kế hoạch hoá tập trung quan liêu bao cấp chuyển sang kinh tế thị trờng, công ty đà vấp phải nhiều khó khăn, trở ngại Tuy nhiên hàng loạt doanh nghiệp quốc doanh lâm vào tình trạng phá sản công ty đứng vững ngày lớn mạnh Sự thành công công ty nắm bắt đợc nhu cầu thị trờng, tìm cách đáp ứng đợc nhu cầu Công ty Bánh kẹo Hải Hà đà tìm đợc bớc đắn cho phát triển mình, đầu t đổi công nghệ, đổi thiết bị, đại hoá sản xuất, nhằm nâng cao chất lợng sản phẩm, nâng cao hiệu kinh tế, ổn định phát triển thị trờng 18 Việc kinh doanh có hiệu công ty góp phần vào việc giải công ăn việc làm cho ngời lao động, nâng cao đời sống ngời lao động đồng thời làm tăng ngân sách cho Nhà nớc Cho đến nay, công ty không ngừng phát triển ngày khẳng định đợc vị trí thị trờng Những ý kiến đề xuất Để trì đợc thành công công ty nhữn năm tới công ty cần phải tập trung đầu t "chất xám " nhiều cho máy quản lý nh máy nhân Công ty phải xây dựng cho máy quản lý linh hoạt hiệu để thích nghi nhanh nhậy với n hững biến động từ môi trờng vĩ mô môi trờng vi mô, có nh công ty trì đợc hiệu hoạt động kinh doanh Cụ thể công ty nên: - Đẩy mạnh công tác phát triển sản phẩm cách tăng cờng đầu t nâng cao chất lợng sản phẩm đa dạng hóa sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trờng - Phấn đấu tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản xuất để hạ thấp giá bán sản phẩm cách giảm chi phí nguyên vật liệu, chi phí quản lý doanh nghiệp - Hoàn thiên công tác tổ chức tiêu thụ sản phẩm nh làm tốt công tác điều tra, nghiên cứu thị trờng, làm tốt công tác lập kế hoạch tiêu thụ sản phẩm hoàn thiện công tác bán hàng, giao dịch bán hàng - Đầu t, đổi máy móc thiết bị, đào tạo phát triển nguồn nhân lực - Nâng cao chất lợng phục vụ khách hàng đem lại uy tín cho công ty - Tăng cờng biên pháp kinh tế - tài có tính đòn bẩy để đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm nh: áp dụng công cụ chiết khấu bán hàng, đẩy mạnh hình thức bán hàng trực tiếp, xây dựng chiến lợc quảng cáo tổng hợp nhiều hình thức nhng tránh lÃng phí, hiệu 19 Kết Luận Nền kinh tế thị trờng đà đào thải doanh nghiệp khả thích ứng với chế nhng hội để nhiều doanh nghiệp chứng tỏ Công ty Bánh kẹo Hải Hà doanh nghiệp nh Là doanh nghiệp đầu ngành sản xuất bánh kẹo nh ngành công nghiệp nớc, khả sản xuất kinh doanh công ty ngày phát triển, doanh thu tiêu thụ không ngừng tăng lên, thị phần công ty đứng đầu doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo Tìm hiểu trình hình thành phát triển Công ty nh hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty, Công ty lớn nh Công ty Bánh kẹo Hải hà Với kiến thức hạn hẹp, kinh nghiệm thực tế cha nhiều nên báo cáo thực tập em không tránh khỏi sai sót Tuy nhiên với bảo tận tình chu đáo cô giáo với cô chú, anh chị phòng kinh doanh em đà hoàn thành Báo cáo thực tập tổng hợp Cuối em xin chân thành cảm ơn cô giáo Đỗ Ngọc Bích cô chú, anh chị phòng Kinh doanh đà giúp đỡ tạo điều kiện cho em việc hoàn thành Báo cáo 20