Phân tích ảnh hưởng môi trường vĩ mô tới hoạt động kinh doanh của công ty cổ phần hải hà 1

BÀI THẢO LUẬN MARKETING HỌC VIỆN NGÂN HÀNG KHOA KẾ TOÁN KIỂM TOÁN ************ BÀI THẢO LUẬN MARKETING Đề tài: Phân tích ảnh hưởng mơi trường vĩ mơ tới hoạt động kinh doanh Công ty cổ phần Hải Hà Giảng viên hướng dẫn: Ths Phan Thùy Dương Sinh viên thực hiện: Nhóm - Lớp LTĐH6M Danh sách nhóm 3: SVTH: NHÓM -1- LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING Mai Hương Thanh Bùi Thị Hoa Nguyễn Thị Hiền Đàm Thị Bích Phương Lã Thị Thảo Phạm Thị Thu Huyền Phí Thị Thanh Hiên Nguyễn Ngọc Thùy SVTH: NHÓM -2- LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING Mục lục: Khái quát công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Phân tích yếu tố vĩ mơ ảnh hưởng tới môi trường kinh doanh công ty a, Yếu tố dân số b, Yếu tố kinh tế c, Yếu tố trị, pháp luật d, Yếu tố văn hóa xã hội e, Yếu tố khoa học công nghệ f, Yếu tố địa lý Phân tích ma trận Swot SVTH: NHÓM -3- LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ (HHC) 1.1 Giới thiệu chung Địa chỉ: Số 25, đường Trương Định, quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội Điện thoại: (+844) 38632956 / 38632041 Fax: (+844) 38631683 / 38638730 Website: www.haihaco.com.vn Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà thành lập năm 1960, với tiền thân xưởng nước mắm magi Trải qua 50 năm phấn đấu trưởng thành Công ty khơng ngừng lớn mạnh, tích lũy nhiều kinh nghiệm sản xuất kinh doanh Với đội ngũ lãnh đạo giàu kinh nghiệm, chiến lược kinh doanh tốt, đội ngũ kỹ sư đào tạo chuyên ngành có lực lực lượng công nhân giỏi tay nghề công ty tiến bước vững phát triển liên tục để giữ vững uy tín chất lượng xứng đáng với niềm tin yêu người tiêu dùng Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà doanh nghiệp lĩnh vực sản xuất bánh kẹo cấp chứng nhận hệ thống "Phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn" (HACCP) Việt Nam Điều thể cam kết SVTH: NHÓM -4- LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING Lãnh đạo doanh nghiệp đảm bảo an toàn thực phẩm sức khoẻ người tiêu dùng Năm 2003 Công ty thực cổ phần hóa theo định số 191/2003/QĐBCN ngày 14/11/2003 Bộ Công nghiệp 1.2 Các lĩnh vực hoạt động Cơng ty thức hoạt động hình thức Công ty cổ phần từ ngày 20/01/2004 theo Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 0103003614 Sở Kế hoạch đầu tư thành phố Hà Nội cấp thay đổi lần thứ hai ngày 13/08/2007 Các hoạt động sản xuất kinh doanh bao gồm: - Sản xuất, kinh doanh nước bao gồm lĩnh vực bánh kẹo chế biến thực phẩm - Kinh doanh xuất nhập khẩu: loại vật tư sản xuất, máy móc thiết bị, sản phẩm chuyên ngành, hàng hố tiêu dùng loại sản phẩm hàng hóa khác - Ðầu tư xây dựng, cho thuê văn phòng, nhà ở, trung tâm thương mại - Kinh doanh ngành nghề khác không bị cấm theo quy định pháp luật 1.3 Sản phẩm thành tích đạt Cơng ty có nhóm sản phẩm sau: - Bánh quy - Kẹo Chew - Bánh kẹo hộp - Kẹo mềm - Bánh kem xốp - Kẹo jelly - Bánh Cracker - Kẹo cứng - Bánh trung thu - Lollipop SVTH: NHÓM -5- LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING Thành tích: Các thành tích Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Ðảng Nhà Nước công nhận: - Huân chương Lao động Hạng Ba (năm1960 – 1970) - Huân chương Lao động Hạng Nhì (năm 1985) - Huân chương Lao động Hạng Nhất (năm 1990) - Huân chương Ðộc lập Hạng Ba (năm 1997) - Sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà tặng nhiều Huy chương Vàng, Bạc triển lãm Hội chợ quốc tế hàng công nghiệp Việt Nam, triển lãm Hội chợ thành tựu kinh tế quốc dân, triển lãm kinh tế - kỹ thuật Việt Nam Sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà người tiêu dùng mến mộ bình chọn “Hàng Việt Nam chất lượng cao” 13 năm liền từ năm 1997 đến năm 2009 PHÂN TÍCH YẾU TỐ VĨ MÔ ẢNH HƯỞNG ĐẾN MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA CƠNG TY Phân tích mơi trường vĩ mơ cơng việc quan trọng công ty trước tiến hành hoạt động sản xuất, kinh doanh nhằm tìm kiếm lợi nhuận Mơi trường vĩ mơ bao gồm yếu tố:  Yếu tố dân số  Yếu tố kinh tế  Yếu tố trị, pháp luật  Yếu tố văn hóa xã hội  Yếu tố khoa học công nghệ  Yếu tố địa lý SVTH: NHÓM -6- LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING 2.1 Yếu tố dân số Những năm gần với phát triển kinh tế gia tăng quy mô dân số với cấu trẻ, bánh kẹo ngành có tốc độ tăng trưởng cao ổn định Việt Nam Trong sở sản xuất nhỏ lẻ bị thu hẹp cơng ty bánh kẹo lớn nước ngày khẳng định vị quan trọng thị trường với đa dạng sản phẩm, chất lượng tốt, phù hợp với vị người Việt Nam, cạnh tranh tốt với hàng nhập Quy mô tốc độ tăng dân số tác động đến quy mơ nhu cầu qua ảnh hưởng đến mức độ tăng trưởng thị trường Dân số lớn tăng cao tạo thị trường tiểm cho doanh nghiệp Việt Nam với quy mô dân số lớn tốc độ tăng dân số bình quân trung bình hàng năm cao thị trường hấp dẫn cho cơng ty ngồi nước Với đặc điểm quy mô dân số lớn (trên 86 triệu dân), cấu dân số trẻ, tỉ lệ dân cư thành thị tăng khiến cho Việt Nam trở thành thị trường tiềm tiêu thụ hàng lương thực thực phẩm, có bánh kẹo Theo ước tính BMI (cơng ty khảo sát thị trường quốc tế), sản lượng bánh kẹo tiêu thụ Việt Nam năm 2010 đạt 100.400 tấn, dự kiến tăng trưởng doanh số 2011 10% cao so với số 5.43% 6.12% năm 2009 2010 Một doanh nghiệp tận dụng lợi công ty bánh kẹo Hải Hà Cơ cấu dân số: độ tuổi, giới tính, trình độ học vấn… yếu tố định cấu khách hàng tiềm cấu dân số thay đổi dẫn tới cấu hàng hố đặc tính hàng hố thay đổi theo Cơ cấu dân số Việt Nam thay đổi nhanh tác động tới doanh nghiệp, địi hỏi doanh nghiệp phải có thay đổi sản xuất sản phẩm để đáp ứng nhu cầu nhiều người dân SVTH: NHÓM -7- LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING Theo báo cáo ACelsel tháng 8/2010, 56% dân số Việt Nam độ tuổi 30 có xu hướng sử dụng bánh kẹo nhiều cha ông họ trước Sự dịch chuyển dân số: tạo cấp quy mô thị trường, dịch chuyển thị trường nơng thơn, thành thị, kèm theo tăng trưởng thu nhập, chi tiêu, quy mơ ảnh hưởng đến chất lượng, quy mơ hàng hố, cách thức chi tiêu Ở thành phố thu nhập cao, chi tiêu lớn dẫn tới quy mơ hàng hố lớn Thói quen tiêu dùng bánh kẹo thành thị tăng tỷ lệ dân cư khu vực tăng dần lên (từ 20% lên 29,6% dân số) khiến cho doanh số bán hàng tăng mạnh thời gian tới Công ty Hải Hà biết tận dụng hội cách mở cửa hàng, đại lý thành phố lớn đồng thời sản xuất mặt hàng có giá phù hợp với người có thu nhập thấp 2.2 Yếu tố kinh tế Các yếu tố kinh tế có ảnh hưởng lớn đến công ty, yếu tố tương đối rộng nên công ty cần nhận biết tác động cụ thể ảnh hưởng trực tiếp Các nhân tố kinh tế có vai trị định đến hình thành phát triển mơi trường kinh doanh - Nền kinh tế phát triền cao mạnh kéo theo thu nhập người lao động tăng lên, dẫn đến sức mua hàng hóa tăng theo Đây hội giúp doanh nghiệp đáp ứng nhu cầu khách hàng, từ nâng cao thị phần cơng ty, chiếm lĩnh thị trường, tăng lợi nhuận công ty GDP Việt Nam năm 2010 đạt 1,98 triệu tỷ đồng (tương đương với 104,6 tỷ USD), tăng cao năm 2009 13 tỷ USD SVTH: NHÓM -8- LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING Biểu đồ tăng trưởng GDP theo quý năm 2009- 2010 (Nguồn: tổng cục thống kê) Thu nhập bình quân người dân tăng: Việt Nam kinh tế có tốc độ tăng trưởng kinh tế nhanh giới Đi kèm với đó, thu nhập bình qn đầu người Việt Nam có chuyển biến tích cực Nếu năm 2009 thu nhập bình quân đầu người 1100 USD/năm đến năm 2010 tăng lên 1160 USD/năm Việc tăng thu nhập có nghĩa nhu cầu tiêu dùng người dân thay đổi, hàng hóa bánh kẹo cao cấp tiêu dùng nhiều hơn.Vì thời điểm thích hợp để tăng sản lượng sản xuất đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng - Tỷ lệ lãi suất lạm phát: Thời điểm cuối năm 2010 đầu năm 2011, tình hình lạm phát cao (đạt tới 11,75%) tác động đến giá mặt hàng nói chung dẫn đến tượng người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu Bên cạnh giá nguyên vật liệu đầu vào sản xuất tăng lên kéo theo giá thành sản xuất tăng lên tương ứng Những diễn biến phức tạp chi phí nguyên liệu, xăng dầu, tỷ giá ngoại tệ, giá nguyên vật liệu… thời gian gần tác động lớn đến doanh SVTH: NHÓM -9- LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING nghiệp kinh doanh ngành khác Chi phí đầu vào, chi phí sản xuất, đời sống cơng nhân… trở thành vấn đề nan giải mà doanh nghiệp phải đối mặt (Nguồn: Tổng cục thống kê) Lãi suất tác động trực tiếp đến cầu sản phẩm công ty, yếu tố quan trọng người tiêu dùng thường xuyên vay để toán khoản chi tiêu Lãi suất định chi phí vốn, từ để định đầu tư đắn Nhà nước có sách để giảm lãi suất vay tạo điều kiện để doanh nghiệp có điều kiện phát triển, tạo động lực vượt qua giai đoạn khó khăn -Tỷ giá hối đối: Tỷ giá hối đối có tác động trực tiếp đến tính cạnh tranh thị trường quốc tế Khi đồng nội tệ giảm giá, hàng hóa nước giảm giá từ làm giảm sức ép từ cơng ty nước ngồi, tạo nhiều hội để phát triển sản phẩm xuất Ảnh hưởng tỷ giá điều kiện kinh tế mở đến hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp sâu sắc Trong năm 2010, tỷ giá hối đối có diễn biến theo chiều hướng phức tạp gây khó khăn cho doanh nghiệp việc mua nguyên vật liệu đầu vào làm cho chi phí tăng, ảnh hưởng tới giá thành sản phẩm SVTH: NHÓM - 10 - LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING 2.3 Yếu tố trị, pháp luật Việt Nam nước theo chế độ xã hội chủ nghĩa Hệ thống trị thực theo chế có đảng trị Đảng Cộng sản Việt Nam lãnh đạo, với tôn là: Đảng lãnh đạo, Nhà nước quản lý nhân dân làm chủ thông qua quan quyền lực Quốc hội Việt Nam Mơi trường trị ổn định, hệ thống pháp luật ngày hoàn thiện tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp kinh doanh Chính sách đối ngoại Theo văn kiện Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ X Đảng Cộng sản Việt Nam: Đảng Cộng sản Nhà nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam chủ trương thực đường lối đối ngoại độc lập, tự chủ, rộng mở, đa dạng hóa, đa phương hóa quan hệ quốc tế, chủ động hội nhập quốc tế với phương châm "Việt Nam sẵn sàng bạn đối tác tin cậy tất nước cộng đồng giới phấn đấu hịa bình, độc lập phát triển" Từ sau thời kỳ đổi mới, Việt Nam thức bình thường hóa quan hệ với Trung Quốc vào năm 1992 với Hoa Kỳ vào năm 1995, gia nhập khối ASEAN năm 1995 Hiện nay, Việt Nam thiết lập quan hệ ngoại giao với 171 quốc gia thuộc tất châu lục (Châu Á - Thái Bình Dương: 33, Châu Âu: 46, Châu Mĩ: 28, Châu Phi: 47, Trung Đông: 16), bao gồm tất nước trung tâm trị lớn giới Việt Nam thành viên 63 tổ chức quốc tế có quan hệ với 500 tổ chức phi phủ Đồng thời, Việt Nam có quan hệ thương mại với 165 nước vùng lãnh thổ Trong tổ chức Liên Hiệp Quốc, Việt Nam đóng vai trị ủy viên ECOSOC, ủy viên Hội đồng chấp hành UNDP, UNFPA UPU SVTH: NHÓM - 11 - LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING Vai trị đối ngoại Việt Nam đời sống trị quốc tế thể thông qua việc tổ chức thành công nhiều hội nghị quốc tế thủ đô Hà Nội Năm 1997, tổ chức hội nghị Thượng đỉnh Cộng đồng Pháp ngữ Năm 1998, tổ chức hội nghị cấp cao ASEAN Năm 2003, tổ chức hội thảo quốc tế hợp tác phát triển Việt Nam châu Phi Năm 2004, tổ chức Hội nghị cấp cao ASEM vào tháng 10 Năm 2006, tổ chức Hội nghị Thượng đỉnh APEC vào tháng 11 Từ ngày 11 tháng năm 2007, Việt Nam thức trở thành thành viên thứ 150 Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) Đây bước ngoặt lớn tiến trình hội nhập với kinh tế quốc tế Ngày 16 tháng 10 năm 2007, bỏ phiếu diễn phiên họp Đại hội đồng Liên Hiệp Quốc New York, Việt Nam thức bầu làm thành viên không thường trực Hội đồng Bảo an Liên Hiệp Quốc nhiệm kỳ 2008-2009 Vai trò trường quốc tế Việt Nam nâng cao tiền đề tốt, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp Việt Nam đẩy mạnh xuất khẩu, có công ty Hải Hà Đồng thời mang lại cho công ty thách thức lớn phải cạnh tranh với sản phẩm loại công ty nước nhập vào Việt Nam Kể từ việc giảm thuế nhập cho mặt hàng bánh kẹo xuống cịn 20% có hiệu lực năm 2003, doanh nghiệp nước sức ép cạnh tranh từ hàng nhập phải không ngừng đổi công nghệ Điều mở nhiều hội thách thức hàng rào thuế hạ thấp tạo thêm thuận lợi để sản phẩm HHC vào nước ASEAN Sau gia nhập ASEAN WTO, mơi trường kinh doanh có nhiều thuận lợi, thị trường mở rộng Các quan hệ trị, ngoại giao bình ổn, rào cản thương mại SVTH: NHÓM - 12 - LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING điều chỉnh, ưu đãi đầu tư doanh nghiệp ưu đãi thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế xuất khẩu, thuế nhập khẩu, thuế giá trị gia tăng…tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp phát triển thị trường kinh doanh 2.4 Yếu tố văn hóa xã hội Sự tác động yếu tố văn hố thường có tính dài hạn tinh tế so với yếu tố khác phạm vi tác động yếu tố văn hoá thường rộng Các khía cạnh hình thành mơi trường văn hố xã hội có ảnh hưởng mạnh mẽ đến hoạt động kinh doanh như: quan điểm đạo đức, thẩm mỹ, lối sống, nghề nghiệp; phong tục, tập quán, truyền thống, quan tâm ưu tiên xã hội… Các nhà marketing công ty Cổ phần Hải Hà nghiên cứu khía cạnh để biết cách thức người ta sống, làm việc, hưởng thụ từ đề chiến lược để sản xuất sản phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Việt Nam quốc gia có nhiều loại hình tín ngưỡng, tơn giáo Với vị trí địa lý nằm khu vực Đơng Nam Á có ba mặt giáp biển, Việt Nam thuận lợi mối giao lưu với nước giới nơi dễ cho việc thâm nhập luồng văn hố, tơn giáo giới Về mặt dân cư, Việt Nam quốc gia đa dân tộc với 54 dân tộc anh em Mỗi dân tộc, kể người Kinh (Việt) lưu giữ hình thức tín ngưỡng, tơn giáo riêng Người Việt có hình thức tín ngưỡng dân gian thờ ơng bà tổ tiên, thờ Thành hồng, thờ người có cơng với cộng đồng, dân tộc, thờ thần, thờ thánh, tục thờ Mẫu cư dân nơng nghiệp lúa nước SVTH: NHĨM - 13 - LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING Ước tính, Việt Nam có khoảng 80% dân số có đời sống tín ngưỡng, tơn giáo, có khoảng gần 20 triệu tín đồ tơn giáo hoạt động bình thường, ổn định, chiếm 25% dân số Trong sinh hoạt tơn giáo thường có chuẩn bị thức ăn bánh kẹo phần thiếu Sự đa dạng tôn giáo thờ cúng theo tín ngưỡng tạo điều kiện tốt cho ngành sản xuất bánh kẹo phát triển Với lối sống ngày cải thiện, nhu cầu sống ngày cao hơn, người dân quan tâm nhiều đến tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, mức độ chất lượng, vệ sinh sản phẩm, đặc biệt thực phẩm, chẳng hạn “hàm lượng chất béo thấp” “hàm lượng cholesterol thấp” Chính vậy, Cơng ty nghiên cứu thị hiếu sở thích người tiêu dùng sản suất nhiều loại kẹo, bánh phù hợp với thời điểm năm với nhiều mẫu mã, màu sắc phong phú: Kẹo chew, kẹo mềm, bánh kem xốp, bánh trung thu… 2.5 Yếu tố khoa học công nghệ Đây yếu tố quan trọng cạnh tranh, công nghệ tạo sản phẩm mới, suất, chất lượng tốt Hiện công nghệ phát triển vũ bão, phát triển ảnh hưởng lớn đến hoạt động thương mại doanh nghiệp Công nghệ đại giúp cho trình sản xuất nhanh hơn, tiết kiệm nguyên nhiên liệu, giảm chi phí mà đảm bảo chất lượng Công nghệ đại giúp cho nhân viên bán hàng thực nghiệp vụ nhanh chóng, hàng hóa tạo phong phú chủng loại, mẫu mã phù hợp với nhu cầu khách hàng, giúp cho hoạt động bán hàng đạt kết mong muốn Các hình thức bán hàng HHC áp dụng rộng rãi bán hàng qua điện thoại, bán hàng qua internet…đó kết công nghệ phát triển công ty SVTH: NHÓM - 14 - LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING Để có nhiều sản phẩm chất lượng, giá hợp lý, HHC ln tìm cách giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm, đưa thị trường sản phẩm có giá phù hợp túi tiền người tiêu dùng Để làm điều đó, cơng ty triệt để tiết kiệm trình vận hành máy móc tất khâu, xây dựng hệ thống che chắn lò nướng bánh để tiết kiệm lượng, giúp cơng nhân vận hành lị khơng bị nóng Đầu tư hệ thống xử lý lại nguồn nước làm lạnh sản phẩm kẹo sau sản xuất; công nhân vận hành lị ln giám sát, tính tốn kỹ cơng suất sử dụng lị Cơng ty Hải Hà sở hữu dây chuyền sản xuất bánh kẹo tương đối đại Việt Nam, số có số dây chuyền thuộc loại đại khu vực Châu Á - Thái Bình Dương Mỗi dây chuyền sản xuất dịng sản phẩm có phối hợp tối ưu loại máy móc đại có xuất xứ từ nhiều nước khác Đặc biệt, công ty cịn xây dựng hệ thống phân tích mối nguy hiểm kiểm soát điểm tới hạn nguyên tắc sử dụng việc thiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Do vậy, HHC doanh nghiệp lĩnh vực sản xuất bánh kẹo nước cấp chứng nhận hệ thống “phân tích mối nguy điểm kiểm sốt tới hạn” (HACCP) đạt chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 Đây thể cho cam kết bền vững trách nhiệm HHC vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm sức khỏe người tiêu dùng 2.6 Yếu tố địa lý Yếu tố thời tiết, khí hậu yếu tố quan trọng, có ảnh hưởng trực tiếp tới trình sản xuất tiêu thụ cơng ty Hầu hết vật liệu công ty sản phẩm ngành nông nghiệp như: bột mỳ, đường, muối, hương liệu tổng hợp từ hoa quả…nên mang tính chất mùa vụ bị yếu tố thời tiết tác động vào Thời tiết thuận lợi nguồn cung vật liệu dồi dào, ngược lại khan Do SVTH: NHÓM - 15 - LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING đó, doanh nghiệp cần có kế hoạch thu mua hợp lý để lúc nguyên vật liệu sẵn sàng cho sản xuất sản phẩm Bên cạnh đó, việc bảo quản ngun vật liệu tốt, khơng bị ơxi hố khâu quan trọng với khí hậu nóng ẩm nước ta Không dừng lại đó, thời tiết khí hậu cịn ảnh hưởng đến hành vi mua người tiêu dùng, làm thay đổi việc lựa chọn sản phẩm người mua theo mùa, theo miền khác Ví dụ mùa hè người tiêu dùng ưa chuộng sản phẩm có tính mát ngược lại Vậy để đáp ứng nhu cầu phong phú người tiêu dùng doanh nghiệp cần có chiến lược sản phẩm hợp lý Yếu tố mơi trường: Tình trạng mơi trường, vấn đề xử lý phế thải, ô nhiễm, ràng buộc xã hội mơi trường có tác động định đến chi phí kinh doanh, suất chất lượng sản phẩm Một môi trường thống mát trực tiếp làm giảm chi phí kinh doanh, nâng cao suất chất lượng sản phẩm tạo điều kiện cho doanh nghiệp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Công ty ý tới yếu tố môi trường để đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm việc cơng ty tiến hành xây dựng áp dụng thành công hệ thống “Phân tích mối nguy hại kiểm sốt tới hạn HACCP” Hệ thống Trung tâm Quacert chứng nhận từ năm 2005 liên tục từ tới Công ty vượt qua kiểm tra thường niên quan cấp chứng kiểm tra đoàn tra sở y tế Hà Nội SVTH: NHÓM - 16 - LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING Hệ thống HACCP giúp HAIHACO phân tích, kiểm sốt hạn chế hồn tồn yếu tố tác động đến trình sản xuất, đảm bảo sản phẩm sản xuất đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng Việc áp dụng thành công hệ thông HACCP tạo nên bước đột phá việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tất sản phẩm HAIHACO Khơng dừng lại đó, cơng ty hướng tới việc sử dụng túi thân thiện với mơi trường thay bao bì nhiều lớp hay tốn không phân huỷ sang sử dụng loại túi tự phân huỷ, không gây ô nhiễm cho môi trường xung quanh Phân tích ma trận Swot 3.1 Điểm mạnh (Strengths) HAIHACO sở hữu thương hiệu mạnh Việt Nam, sản phẩm Bánh kẹo Hải Hà liên tục người tiêu dùng bình chọn "Hàng Việt Nam chất lượng cao" nhiều năm liền từ 1997 đến Gần nhất, HAIHACO bình chọn vào danh sách 100 thương hiệu mạnh Việt Nam Đồng thời thương hiệu HAIHACO đăng ký sở hữu bảo hộ công nghiệp Việt Nam số nước châu Á Trung Quốc, Lào, Campuchia, Malaysia, Nga, Singapore… khiến lĩnh vực sản xuất bánh kẹo cơng ty có ưu vượt trội Ngồi HAIHACO cịn cơng ty sản xuất kẹo mềm hàng đầu, với dây chuyền thiết bị đại Cộng hòa liên bang Đức, sản phẩm kẹo xốp mềm Hải Hà chiếm lĩnh phần lớn thị phần dòng sản phẩm vượt qua tất công ty sản xuất kẹo mềm nước Nhiều sản phẩm công ty chiếm lĩnh thị trường từ xuất hiện, có hương vị thơm ngon đặc trưng kẹo chew, kẹo mềm, kẹo jelly Đặc biệt dịng kẹo chew ln giữ vị trí số SVTH: NHÓM - 17 - LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING cơng nghệ, uy tín thương hiệu thị trường, khiến lĩnh vực sản xuất bánh kẹo cơng ty có ưu vượt trội Sản phẩm HAIHACO đa dạng kiểu dáng phong phú chủng loại đáp ứng yêu cầu khách hàng Có sản phẩm mang hương vị hoa nhiệt đới Nho đen, Dâu, Cam, Chanh , có sản phẩm mang hương vị sang trọng Chew cà phê, Chew caramen, sơcơla lại có sản phẩm mang hương vị đồng quê Chew Taro, Chew đậu đỏ, Cốm Mặt khác sản phẩm Bánh kẹo Hải Hà ln ln có chất lượng đồng đều, ổn định đánh giá cao chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm đặc biệt có hương vị thơm ngon nên người tiêu dùng đặc biệt miền Bắc ưa chuộng Thị phần HAIHACO thị trường lớn Hệ thống phân phối công ty trải rộng khắp 64 tỉnh thành toàn quốc Điều tạo cho sản phẩm HAIHACO biết đến khắp thị trường 3.2 Điểm yếu (Weakness) Nguyên vật liệu đầu vào chưa chủ động, phải nhập bột mỳ (gần toàn bộ) đường (nhập phần) hương liệu số chất phụ gia, chiếm tỷ trọng lớn giá thành Chính biến động giá giới có tác động định đến giá thành bánh kẹo SVTH: NHÓM - 18 - LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING Biểu đồ diễn biến giá đường lúa mỳ năm 2010 Hầu hết vật liệu công ty sản phẩm ngành nông nghiệp như: bột mỳ, đường, muối, hương liệu tổng hợp từ hoa quả…nên mang tính chất mùa vụ bị yếu tố thời tiết tác động vào Hầu hết hệ thống máy móc cơng ty nhập từ nước ngồi, nên cơng ty phải gánh chịu rủi ro tỷ giá lớn Công ty chưa thực trọng vào việc quảng cáo tiếp thị 3.3 Cơ hội (Opportunity) Kinh tế nước phát triển ổn định, thu nhập người dân ngày tăng kích thích nhu cầu người dân cho tiêu dùng Việc gia nhập tổ chức thương mại tạo điều kiện cho công ty mở rộng thị trường xuất Người dân có xu hướng tiêu dùng sản phẩm sản xuất nước Các mặt hàng bánh kẹo sản xuất nước người tiêu dùng ưa chuộng nhiều SVTH: NHÓM - 19 - LỚP: LTĐH6M BÀI THẢO LUẬN MARKETING Sự chuyển biến mạnh mẽ ý thức xu hướng tiêu dùng, ủng hộ hàng hoá nước với kênh phân phối ngày hồn thiện, sản phẩm bánh kẹo nội mà tiêu thụ nhiều khách hàng Việt Thị trường tiêu dùng nội địa lớn có tiềm tăng trưởng cao (với quy mô dân số 86 triệu dân) Lực lượng lao động dồi với chi phí nhân cơng thấp 3.4 Thách thức (Threaten) Giá bột mì đường có xu hướng tăng vào cuối năm 2010 đầu 2011 nguồn cung hạn chế, điều làm tăng giá thành sản phẩm Giá thành sản phẩm tăng nhanh giá bán sản phẩm tăng chậm ảnh hưởng đến tình hình lợi nhuận doanh nghiệp Thị trường nước, HHC phải cạnh tranh với công ty Kinh Đô, công ty bánh kẹo Bibica, công ty bánh kẹo Hải Châu Đồng thời sản phẩm nhập chiếm 30% thị phần, chủ yếu từ Thái Lan, Malaysia, Indonesia, Hồng Kông Trung Quốc… Một số sản phẩm bánh kẹo nhập đơn vị nước chưa sản xuất 3.5 Chiến lược marketing - Hợp tác với nước ngồi việc phát triển cơng nghệ, đào tạo nguồn nhân lực, học tập kinh nghiệm làm ăn đối tác quốc tế - Tận dụng công nghệ tiên tiến, nguồn nhân lực khả tài để đa dạng hóa nâng cao chất lượng sản phẩm để tăng tính cạnh tranh cho SVTH: NHĨM - 20 - LỚP: LTĐH6M