Đánh giá khả năng sinh trưởng của chủng nấm linh chi (ganoderma lucidum) ga18 trên một số môi trường hữu cơ

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM O N N N Ọ - - KHÓA LUẬN TỐT NGHI P ĐỀ TÀI: ĐÁN Á Ả NĂN N TRƢỞNG CỦA CHỦNG NẤM LINH CHI (GANODERMA LUCIDUM) GA18 TRÊN MỘT SỐ M TRƢỜNG HỮU Ơ Hà Nội – 2022 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM O N N N Ọ - - KHÓA LUẬN TỐT NGHI P ĐỀ TÀI: ĐÁN Á Ả NĂN N TRƢỞNG CỦA CHỦNG NẤM LINH CHI (GANODERMA LUCIDUM) GA18 TRÊN MỘT SỐ M TRƢỜNG HỮU Ơ Ngƣời thực : Nguyễn Thị Huệ Khóa : 63 Ngành : Cơng nghệ sinh học Giảng viên hƣớng dẫn : TS Nguyễn Thị Bích Thùy Hà Nội – 2022 LỜ M ĐO N Tôi xin cam đoan đề tài “ Đánh giá khả sinh trƣởng chủng nấm Linh chi (Ganoderma lucidum) Ga18 số môi trƣờng hữu ” trực tiếp thực dƣới hƣớng dẫn TS Nguyễn Thị Bích Thùy Số liệu kết nghiên cứu khóa luận hồn tồn trung thực, xác chƣa đƣợc công bố tài liệu, báo tạp chí Mọi thơng tin tham khảo báo cáo đƣợc trích dẫn rõ ràng tên tác giả, tên cơng trình, thời gian, địa điểm nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên Nguyễn Thị Huệ i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành khóa luận, nhận đƣợc hƣớng dẫn, bảo tận tình thầy giáo anh chị, giúp đỡ, động viên bạn bè gia đình Tơi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Học viện, Ban chủ nhiệm khoa Công nghệ sinh học thầy cô truyền đạt cho kiến thức thiết thực thời gian học tập rèn luyện Học viện Nông nghiệp Việt Nam Tôi xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Thị Bích Thùy, Viện nghiên cứu phát triển nấm ăn nấm dƣợc liệu, Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình hƣớng dẫn, dạy bảo tạo điều kiện cho suốt q trình thực đề tài khóa luận tốt nghiệp Tôi xin gửi lời cảm ơn đến TS Ngô Xuân Nghiễn, ThS Trần Đông Anh, Ths Nguyễn Thị Luyện, KS Ngơ Chí Quyền, Bộ mơn Cơng nghệ Vi sinh, khoa Công nghệ sinh học giúp đỡ hƣớng dẫn tơi thời gian thực khóa luận tốt nghiệp Trong q trình thực đề tài, tơi xin gửi lời cảm ơn đến anh chị, bạn em Trung tâm đào tạo, Nghiên cứu Phát triển nấm ăn nấm dƣợc liệu, Khoa Công nghệ Sinh học giúp đỡ tạo điều kiện tốt cho suốt thời gian thực tập hồn thành khóa luận Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lịng kính trọng gửi lời cảm ơn chân thành tới gia đình, ngƣời thân bạn bè bên cạnh động viên, tạo động lực cho tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Hà Nội, ngày … tháng… năm 2022 Sinh viên Nguyễn Thị Huệ ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH ẢNH vi DANH MỤC VIẾT TẮT viii BẢN TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ix PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích, yêu cầu 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới tiệu chung nấm Linh chi (Ganoderma lucidum) 2.2.1 Vị trí phân loại nấm Linh chi (Ganoderma lucidum) 2.1.2 Phân bố 2.1.3 Đặc điểm hình thái 2.1.4 Chu kỳ sống nấm Linh chi 2.1.5 Các yếu tố ảnh hƣởng đến sinh trƣởng phát triển nấm Linh chi 2.1.6 Thành phần hóa học hợp chất sinh học nấm Linh chi 12 2.1.7 Giá trị dƣợc liệu nấm Linh chi .15 2.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất nấm Linh chi giới nƣớc 18 2.2.1 Tình hình nghiên cứu sản xuất nấm Linh chi giới 18 2.2.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất nấm Linh chi Việt Nam .20 PHẦN III: NỘI DUNG, VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 3.1 Thời gian địa điểm thí nghiệm 23 3.1.1 Thời gian .23 3.1.2 Địa điểm 23 iii 3.2 Đối tƣợng vật liệu 23 3.2.1 Đối tƣợng thí nghiệm .23 3.2.2 Vật liệu nghiên cứu 23 3.2.3 Các điều kiện, trang thiết bị sử dụng nghiên cứu .24 3.1 Nội dung nghiên cứu .24 3.2 Phƣơng pháp nghiên cứu .24 3.3 Bố trí thí nghiệm 25 3.4 Các tiêu theo dõi phƣơng pháp xử lý số liệu 28 PHẦN IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 30 4.1 Kết sinh trƣởng phát triển chủng nấm Linh chi Ga18 số môi trƣờng dịch chiết khác 30 4.2 Kết sinh trƣởng phát triển chủng nấm Linh chi Ga18 số môi trƣờng nhân giống cấp .34 4.3 Kết ảnh hƣởng tỉ lệ cám mạch bổ sung đến sinh trƣởng phát triển chủng nấm Linh chi Ga18 giá thể nuôi trồng 38 4.3.1 Giai đoạn nuôi sợi 38 4.3.2 Giai đoạn nuôi thể 42 4.4 Kết ảnh hƣởng tỉ lệ bột ngô bổ sung đến sinh trƣởng phát triển chủng nấm Linh chi Ga18 giá thể nuôi trồng 45 4.4.1 Giai đoạn nuôi sợi 45 4.4.2 Giai đoạn thể .48 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 50 5.1 Kết luận .51 5.2 Kiến nghị 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 53 Tài liệu tiếng việt 53 PHỤ LỤC 58 iv DANH MỤC BẢNG Bảng Thành phần nấm Linh chi 12 Bảng Kết sinh trƣởng phát triển chủng nấm Linh chi Ga18 số môi trƣờng dịch chiết khác 31 Bảng Kết sinh trƣởng phát triển chủng nấm linh chi Ga18 số môi trƣờng nhân giống cấp 35 Bảng Kết sinh trƣởng phát triển chủng nấm Linh chi Ga18 giá thể nuôi trồng với tỉ lệ cám mạch khác 39 Bảng 4 Đặc điểm thể nấm Linh chi công thức bổ sung hàm lƣợng cám mạch khác 43 Bảng Kết sinh trƣởng phát triển chủng nấm Linh chi Ga18 giá thể nuôi trồng với tỉ lệ bột ngô khác 46 Bảng Bảng thể nấm Linh chi Ga18 thu đƣợc từ ảnh hƣởng bột ngô 49 v DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình Bào tử nấm Linh chi Hình 4.1 Hệ sợi nấm Linh chi Ga18 mơi trƣờng dinh dƣỡng khác (4 ngày tuổi) 32 Hình 4.2 Hệ sợi nấm Linh chi Ga18 mơi trƣờng dinh dƣỡng khác (10 ngày tuổi) 33 Hình 4.3 Hệ sợi nấm Linh chi Ga18 mơi trƣờng dinh dƣỡng khác (16 ngày tuổi) 33 Hình 4.4 Hệ sợi nấm Linh chi Ga18 mơi trƣờng nhân giống khác ( ngày tuổi) 37 Hình 4.5 Hệ sợi nấm Linh chi Ga18 môi trƣờng nhân giống khác ( 14 ngày tuổi) 37 Hình 4.6 Hệ sợi nấm Linh chi Ga18 môi trƣờng nhân giống khác ( 21 ngày tuổi) 38 Hình 4.7 Hệ sợi nấm Linh chi Ga18 môi trƣờng tỷ lệ cám mạch khác sau ( 15 ngày tuổi ) 41 Hình 4.8 Hệ sợi nấm Linh chi Ga18 môi trƣờng tỷ lệ cám mạch khác sau ( 20 ngày tuổi ) 41 Hình 4.9 Hệ sợi nấm Linh chi Ga18 mơi trƣờng tỷ lệ cám mạch khác sau ( 30 ngày tuổi ) 42 Hình 4.11 Hình mặt thể nấm Linh chi Ga18 44 Hình 4.12 Qủa thể nấm Linh chi bị sâu bệnh 44 Hình 4.13 Hệ sợi nấm Linh chi Ga18 môi trƣờng tỷ lệ bột ngô khác sau ( 15 ngày tuổi ) 47 Hình 4.14 Hệ sợi nấm Linh chi Ga18 môi trƣờng tỷ lệ bột ngô khác sau ( 20 ngày tuổi ) 48 Hình 4.15 Hệ sợi nấm Linh chi Ga18 môi trƣờng tỷ lệ cám mạch khác sau ( 30 ngày tuổi ) 48 vi Hình 4.16 Hình mặt dƣới thể nấm Linh chi Ga18 50 Hình 4.17 Hình mặt thể nấm Linh chi Ga18 50 vii DANH MỤC VIẾT TẮT Kí hiệu Ý nghĩa CT Cơng thức CV (%) Sai số thí nghiệm LSD0,05 Độ lệch tiêu chuẩn mức ý nghĩa % Ga Ganoderma viii Boh B, Berovic M, Zhang J, Zhi-Bin L (2007) Ganoderma lucidum and its pharmaceutically active compounds Biotechnol Annu Rev 13:265–301 Borchers A T, Stern J S, Hackman R M, Keen C L, Gershwin M E (1999) Minireview: Mushrooms, tumors and immunity Proc Soc Exp Biol Med 221:281–93 Chang S T, Buswell J (1996) A Mushroom nutriceuticals World J Microbiol Biotechnol.12:473–6 Chang S T, Buswell J (1999) A Ganoderma lucidum (Curt.: Fr.) P Karst (Aphyllophoromycetideae): A mushrooming medicinal mushroom Int J Med Mushrooms.1:139–46 Chang ST, Mills PG (2004) Mushrooms: Cultivation, Nutritional Value, Medicinal Effect, and environment impact CRC Press 357–372 Chen AW (2002) Natural log cultivation of the medicinal mushroom, Ganoderma lucidum (Reishi) Mushroom Growers’s Newsletter 3(9), 2–6 Chen HZ, Chen JW (2004) A preliminary report on solid-state fermentation of Ganoderma lucidum with Radix astragali containing medium Chinese Journal of Integrative Medicine 2, 216–218 Lai T, Gao Y, Zhou SF (2004) Global marketing of medicinal Ling Zhi mushroom Ganoderma lucidum (W Curt Fr) Lloyd (Aphyllophoromycetideae) products and safety concerns International Journal of Medicinal Mushrooms 6, 189–194 10 Li S, Dong C, Wen HA, Liu X (2016) Development of Ling-zhi industry in China– emanated from the artificial cultivation in the Institute of Microbiology, Chinese Academy of Sciences (IMCAS) Mycology 7, 74–80 11 Mau J L, Lin H C, Chen C C (2001) Non-volatile components of several medicinal mushrooms Food Res Int 34:521–6 12 Meekin D (2005) The perception of Ganoderma lucidum in Chinese and Western culture Mycologist 18:165–9 13 Pegler DN (2002) Useful fungi of the world: The Ling-zhi – the mushroom of immortality Mycologist 16, 100–101 14 Perumal K (2009) Indigenous technology on organic cultivation of Reishi AMM Murugappa Chettiar Research Centre 1–12 15 Rai RD (2003) Successful cultivation of the medicinal mushroom Reishi, Ganoderma lucidum in India Mushroom Research 12, 87–91 16 Sissi Wachtel-Galor, Iris F F Benzie (2011) Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects, Edition: 2nd, Chapter: Chapter 9: Ganoderma lucidum (Lingzhi or Reishi): A Medicinal Mushroom 54 PHỤ LỤC BẢNG PHÂN TÍCH SỐ LI U CỦ ĐỀ TÀI Bảng 4.1: Khả sinh trƣởng phát triển chủng nấm linh chi Ga18 số môi trƣờng nhân giống cấp BALANCED ANOVA FOR VARIATE 4NGAY FILE TN1 10/ 7/22 21:51 :PAGE anh huong cua cac loai dich chiet tu nhien toi sinh truong cua chung nam linh ch VARIATE V003 4NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 318.754 79.6885 20.12 0.000 * RESIDUAL 10 39.6146 3.96146 * TOTAL (CORRECTED) 14 358.369 25.5978 iu BALANCED ANOVA FOR VARIATE 7NGAY FILE TN1 10/ 7/22 21:51 :PAGE anh huong cua cac loai dich chiet tu nhien toi sinh truong cua chung nam linh ch VARIATE V004 7NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 1007.21 251.802 18.44 0.000 * RESIDUAL 10 136.531 13.6531 * TOTAL (CORRECTED) 14 1143.74 81.6957 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 10NGAY FILE TN1 10/ 7/22 21:51 :PAGE anh huong cua cac loai dich chiet tu nhien toi sinh truong cua chung nam linh ch VARIATE V005 10NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 1328.94 332.235 22.75 0.000 * RESIDUAL 10 146.042 14.6042 * TOTAL (CORRECTED) 14 1474.98 105.356 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TOCDO FILE TN1 10/ 7/22 21:51 :PAGE anh huong cua cac loai dich chiet tu nhien toi sinh truong cua chung nam linh ch VARIATE V006 TOCDO LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= 55 CT 20.5795 5.14488 19.51 0.000 * RESIDUAL 10 2.63667 263667 * TOTAL (CORRECTED) 14 23.2162 1.65830 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NGAYKIN FILE TN1 10/ 7/22 21:51 :PAGE anh huong cua cac loai dich chiet tu nhien toi sinh truong cua chung nam linh ch VARIATE V007 NGAYKIN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 134.667 33.6667 38.85 0.000 * RESIDUAL 10 8.66666 866666 * TOTAL (CORRECTED) 14 143.333 10.2381 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN1 10/ 7/22 21:51 :PAGE anh huong cua cac loai dich chiet tu nhien toi sinh truong cua chung nam linh ch MEANS FOR EFFECT CT CT SE(N= 5%LSD NOS 3 3 3) 10DF CT NOS 3 3 4NGAY 8.58333 8.54167 12.1667 12.9167 21.1667 7NGAY 12.6667 17.3750 20.7500 26.8333 36.3333 10NGAY 18.0000 25.2500 30.4167 42.0000 42.0000 TOCDO 1.80333 2.47333 2.92333 3.82667 5.18000 1.14912 3.62093 2.13332 6.72216 2.20637 6.95234 0.296461 0.934158 NGAYKIN 16.3333 15.0000 13.6667 9.66667 8.66667 SE(N= 3) 0.537484 5%LSD 10DF 1.69363 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN1 10/ 7/22 21:51 :PAGE anh huong cua cac loai dich chiet tu nhien toi sinh truong cua chung nam linh chi F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE 4NGAY 7NGAY 10NGAY TOCDO NGAYKIN GRAND MEAN (N= 15) NO OBS 15 12.675 15 22.792 15 31.533 15 3.2413 15 12.667 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 5.0594 1.9903 15.7 0.0001 9.0386 3.6950 16.2 0.0002 10.264 3.8215 12.1 0.0001 1.2877 0.51348 15.8 0.0001 3.1997 0.93095 7.3 0.0000 56 | | | | Bảng 4.2: Đánh giá sinh trƣởng phát triển chủng nấm linh chi Ga18 số môi trƣờng nhân giống cấp BALANCED ANOVA FOR VARIATE NGAY FILE TN2 28/ 9/22 20:23 :PAGE kha nang sinh truong va phat trien nam Linh chi Ga18 moi truong nhan giong cap VARIATE V003 NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 352.900 70.5800 5.56 0.011 NL 9.27855 4.63928 0.37 0.706 * RESIDUAL 10 126.930 12.6930 * TOTAL (CORRECTED) 17 489.108 28.7711 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 14 NGAY FILE TN2 28/ 9/22 20:23 :PAGE kha nang sinh truong va phat trien nam Linh chi Ga18 moi truong nhan giong cap VARIATE V004 14 NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 504.105 100.821 1.34 0.323 NL 106.086 53.0432 0.71 0.520 * RESIDUAL 10 750.802 75.0802 * TOTAL (CORRECTED) 17 1360.99 80.0584 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 21 NGAY FILE TN2 28/ 9/22 20:23 :PAGE kha nang sinh truong va phat trien nam Linh chi Ga18 moi truong nhan giong cap VARIATE V005 21 NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 1195.89 239.178 9.92 0.001 NL 29.4236 14.7118 0.61 0.566 * RESIDUAL 10 241.192 24.1192 * TOTAL (CORRECTED) 17 1466.50 86.2649 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TOC DO FILE TN2 28/ 9/22 20:23 :PAGE kha nang sinh truong va phat trien nam Linh chi Ga18 moi truong nhan giong cap VARIATE V006 TOC DO LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 2.57838 515676 1.33 0.328 NL 546544 273272 0.70 0.522 * RESIDUAL 10 3.88752 388752 * TOTAL (CORRECTED) 17 7.01244 412497 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NGAY KIN FILE TN2 28/ 9/22 20:23 :PAGE kha nang sinh truong va phat trien nam Linh chi Ga18 moi truong nhan giong cap VARIATE V007 NGAY KIN 57 LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 494.633 98.9265 13.31 0.000 NL 6.91049 3.45524 0.46 0.645 * RESIDUAL 10 74.3210 7.43210 * TOTAL (CORRECTED) 17 575.864 33.8744 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN2 28/ 9/22 20:23 :PAGE kha nang sinh truong va phat trien nam Linh chi Ga18 moi truong nhan giong cap MEANS FOR EFFECT NL NL SE(N= 5%LSD NOS 6 6) 10DF NL NOS 6 NGAY 10.1111 11.7778 11.4306 14 NGAY 45.2222 50.5556 50.1667 21 NGAY 79.5000 79.6667 76.8750 TOC DO 3.19833 3.57833 3.55667 1.45447 4.58310 3.53742 11.1466 2.00496 6.31770 0.254543 0.802074 NGAY KIN 44.7222 43.6667 43.2500 SE(N= 6) 1.11296 5%LSD 10DF 3.50698 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN2 28/ 9/22 20:23 :PAGE kha nang sinh truong va phat trien nam Linh chi Ga18 moi truong nhan giong cap F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE NGAY 14 NGAY 21 NGAY TOC DO NGAY KIN GRAND MEAN (N= 18) NO OBS 18 11.106 18 48.648 18 78.681 18 3.4444 18 43.880 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 5.3639 3.5627 32.1 0.0108 8.9475 8.6649 17.8 0.3225 9.2879 4.9111 6.2 0.0014 0.64226 0.62350 18.1 0.3282 5.8202 2.7262 6.2 0.0005 58 |NL | | | 0.7064 0.5201 0.5665 0.5217 0.6453 | | | | Bảng 4.3: Khả sinh trƣởng phát triển chủng nấm linh chi Ga18 giá thể nuôi trồng với tỉ lệ cám mạch khác BALANCED ANOVA FOR VARIATE 15NGAY FILE TN3 10/ 7/22 22:11 :PAGE anh huong ty le cam gao den sinh truong va phat trien cua chung nam linh chi Ga1 VARIATE V003 15NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 1943.52 485.880 379.63 0.000 * RESIDUAL 10 12.7987 1.27987 * TOTAL (CORRECTED) 14 1956.32 139.737 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 20NGAY FILE TN3 10/ 7/22 22:11 :PAGE anh huong ty le cam gao den sinh truong va phat trien cua chung nam linh chi Ga1 VARIATE V004 20NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 6882.21 1720.55 234.42 0.000 * RESIDUAL 10 73.3976 7.33976 * TOTAL (CORRECTED) 14 6955.61 496.829 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 25NGAY FILE TN3 10/ 7/22 22:11 :PAGE anh huong ty le cam gao den sinh truong va phat trien cua chung nam linh chi Ga1 VARIATE V005 25NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 13501.4 3375.35 150.36 0.000 * RESIDUAL 10 224.480 22.4480 * TOTAL (CORRECTED) 14 13725.9 980.420 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 30NGAY FILE TN3 10/ 7/22 22:11 :PAGE anh huong ty le cam gao den sinh truong va phat trien cua chung nam linh chi Ga1 VARIATE V006 30NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF SQUARES 59 MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 22694.1 5673.51 308.66 0.000 * RESIDUAL 10 183.813 18.3813 * TOTAL (CORRECTED) 14 22877.9 1634.13 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TOCDO FILE TN3 10/ 7/22 22:11 :PAGE anh huong ty le cam gao den sinh truong va phat trien cua chung nam linh chi Ga1 VARIATE V007 TOCDO LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 16.8960 4.22400 216.62 0.000 * RESIDUAL 10 195000 195000E-01 * TOTAL (CORRECTED) 14 17.0910 1.22079 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NGAYKIN FILE TN3 10/ 7/22 22:11 :PAGE anh huong ty le cam gao den sinh truong va phat trien cua chung nam linh chi Ga1 VARIATE V008 NGAYKIN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 3665.18 916.294 149.97 0.000 * RESIDUAL 10 61.0973 6.10973 * TOTAL (CORRECTED) 14 3726.27 266.162 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN3 10/ 7/22 22:11 :PAGE anh huong ty le cam gao den sinh truong va phat trien cua chung nam linh chi Ga1 MEANS FOR EFFECT CT CT SE(N= 5%LSD 3) 10DF CT NOS 3 3 15NGAY 20NGAY 25NGAY 30NGAY 0.000000 0.000000 0.000000 0.000000 23.8889 47.2389 70.0111 96.3222 30.2833 58.6333 82.4500 105.000 29.5292 53.9083 73.9958 94.6417 27.9600 51.1833 70.1333 89.9333 0.653163 2.05814 NOS 3 1.56416 4.92872 TOCDO NGAYKIN 0.000000 0.000000 2.33333 36.3056 2.90000 36.0556 60 2.73545 8.61950 2.47530 7.79976 3 2.68333 2.53333 38.9444 43.0000 SE(N= 3) 0.806225E-01 1.42709 5%LSD 10DF 0.254044 4.49680 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN3 10/ 7/22 22:11 :PAGE anh huong ty le cam gao den sinh truong va phat trien cua chung nam linh chi Ga1 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE 15NGAY 20NGAY 25NGAY 30NGAY TOCDO NGAYKIN GRAND MEAN (N= 15) NO OBS 15 22.332 15 42.193 15 59.318 15 77.179 15 2.0900 15 30.861 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 11.821 1.1313 5.1 0.0000 22.290 2.7092 6.4 0.0000 31.312 4.7379 8.0 0.0000 40.424 4.2873 5.6 0.0000 1.1049 0.13964 6.7 0.0000 16.314 2.4718 8.0 0.0000 | | | | Bảng 4.5: Khả sinh trƣởng phát triển chủng nấm linh chi Ga18 giá thể nuôi trồng với tỉ lệ bột ngô khác BALANCED ANOVA FOR VARIATE 15NGAY FILE TN4BN 10/ 7/22 22:16 :PAGE anh huong cua ty le bo ngo den sinh truong va phat trien cua chung nam linh chi VARIATE V003 15NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 1573.43 393.357 111.50 0.000 * RESIDUAL 10 35.2801 3.52801 * TOTAL (CORRECTED) 14 1608.71 114.908 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 20NGAY FILE TN4BN 10/ 7/22 22:16 :PAGE anh huong cua ty le bo ngo den sinh truong va phat trien cua chung nam linh chi VARIATE V004 20NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 6932.51 1733.13 215.08 0.000 * RESIDUAL 10 80.5820 8.05820 * TOTAL (CORRECTED) 14 7013.09 500.935 - 61 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 25NGAY FILE TN4BN 10/ 7/22 22:16 :PAGE anh huong cua ty le bo ngo den sinh truong va phat trien cua chung nam linh chi VARIATE V005 25NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 14667.9 3666.99 189.71 0.000 * RESIDUAL 10 193.290 19.3290 * TOTAL (CORRECTED) 14 14861.2 1061.52 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 30NGAY FILE TN4BN 10/ 7/22 22:16 :PAGE anh huong cua ty le bo ngo den sinh truong va phat trien cua chung nam linh chi VARIATE V006 30NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 25250.1 6312.51 355.42 0.000 * RESIDUAL 10 177.606 17.7606 * TOTAL (CORRECTED) 14 25427.7 1816.26 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TOCDO FILE TN4BN 10/ 7/22 22:16 :PAGE anh huong cua ty le bo ngo den sinh truong va phat trien cua chung nam linh chi VARIATE V007 TOCDO LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 183.803 45.9507 1.42 0.297 * RESIDUAL 10 324.202 32.4202 * TOTAL (CORRECTED) 14 508.004 36.2860 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NGAYKIN FILE TN4BN 10/ 7/22 22:16 :PAGE anh huong cua ty le bo ngo den sinh truong va phat trien cua chung nam linh chi VARIATE V008 NGAYKIN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 3234.44 808.611 ****** 0.000 * RESIDUAL 10 4.00031 400031 * TOTAL (CORRECTED) 14 3238.44 231.317 - TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN4BN 10/ 7/22 22:16 :PAGE anh huong cua ty le bo ngo den sinh truong va phat trien cua chung nam linh chi 62 MEANS FOR EFFECT CT CT NOS 3 3 3 SE(N= 5%LSD 3) 10DF 15NGAY 20NGAY 25NGAY 30NGAY 0.000000 0.000000 0.000000 0.000000 23.9167 56.6333 83.4667 104.733 22.1208 52.5833 78.6583 102.567 20.7667 45.7667 71.3000 105.000 30.2833 56.3833 76.8500 96.9667 1.08444 3.41710 CT NOS 3 3 3 1.63892 5.16430 2.53831 7.99829 2.43315 7.66694 TOCDO NGAYKIN 0.000000 0.000000 2.80000 35.3333 2.60000 36.7778 2.26667 37.4444 10.3000 37.1111 SE(N= 3) 3.28736 0.365162 5%LSD 10DF 10.3586 1.15064 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN4BN 10/ 7/22 22:16 :PAGE anh huong cua ty le bo ngo den sinh truong va phat trien cua chung nam linh chi F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE 15NGAY 20NGAY 25NGAY 30NGAY TOCDO NGAYKIN GRAND MEAN (N= 15) NO OBS 15 19.417 15 42.273 15 62.055 15 81.853 15 3.5933 15 29.333 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 10.720 1.8783 9.7 0.0000 22.382 2.8387 6.7 0.0000 32.581 4.3965 7.1 0.0000 42.618 4.2143 5.1 0.0000 6.0238 5.6939 8.5 0.2973 15.209 0.63248 2.2 0.0000 | | | | Bảng 4.4: Bảng thể nấm Linh chi a18 thu đƣợc từ ảnh hƣởng cám mạch BALANCED ANOVA FOR VARIATE DOC FILE TN3 12/ 8/22 21: :PAGE PHAN TICH KET QUA ANH HUONG TY LE CAM MACH VARIATE V003 DOC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 9332.67 2333.17 74.11 0.000 NL 8.21111 4.10555 0.13 0.879 * RESIDUAL 251.844 31.4805 * TOTAL (CORRECTED) 14 9592.72 685.194 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NGANG FILE TN3 12/ 8/22 21: :PAGE PHAN TICH KET QUA ANH HUONG TY LE CAM MACH 63 VARIATE V004 NGANG LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 22945.3 5736.31 104.40 0.000 NL 6.78147 3.39073 0.06 0.940 * RESIDUAL 439.572 54.9465 * TOTAL (CORRECTED) 14 23391.6 1670.83 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CUONG FILE TN3 12/ 8/22 21: :PAGE PHAN TICH KET QUA ANH HUONG TY LE CAM MACH VARIATE V005 CUONG LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 6267.33 1566.83 36.96 0.000 NL 8.61111 4.30555 0.10 0.904 * RESIDUAL 339.111 42.3889 * TOTAL (CORRECTED) 14 6615.06 472.504 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NHANH FILE TN3 12/ 8/22 21: :PAGE PHAN TICH KET QUA ANH HUONG TY LE CAM MACH VARIATE V006 NHANH LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 4.74074 1.18519 5.36 0.022 NL 259259E-01 129630E-01 0.06 0.943 * RESIDUAL 1.77037 221296 * TOTAL (CORRECTED) 14 6.53704 466931 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KL FILE TN3 12/ 8/22 21: :PAGE PHAN TICH KET QUA ANH HUONG TY LE CAM MACH VARIATE V007 KL LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 3755.41 938.852 78.77 0.000 NL 3.39259 1.69630 0.14 0.869 * RESIDUAL 95.3479 11.9185 * TOTAL (CORRECTED) 14 3854.15 275.296 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN3 12/ 8/22 21: :PAGE PHAN TICH KET QUA ANH HUONG TY LE CAM MACH MEANS FOR EFFECT CT CT NOS DOC 0.000000 NGANG 0.000000 64 CUONG 0.000000 NHANH 0.000000 3 3 SE(N= 5%LSD 3) 8DF CT NOS 3 3 58.3333 63.3333 57.3333 67.6667 95.5555 96.3333 96.3333 102.167 51.3333 48.3333 57.0000 41.6667 1.55556 1.33333 1.33333 1.33333 3.23937 10.5633 4.27966 13.9555 3.75894 12.2575 0.271598 0.885653 KL 0.000000 33.1111 34.6667 40.3333 44.6667 SE(N= 3) 1.99320 5%LSD 8DF 6.49961 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN3 12/ 8/22 21: :PAGE PHAN TICH KET QUA ANH HUONG TY LE CAM MACH F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE DOC NGANG CUONG NHANH KL GRAND MEAN (N= 15) NO OBS 15 49.333 15 78.078 15 39.667 15 1.1111 15 30.556 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 26.176 5.6108 11.4 0.0000 40.876 7.4126 9.5 0.0000 21.737 6.5107 16.4 0.0001 0.68332 0.47042 42.3 0.0218 16.592 3.4523 11.3 0.0000 |NL | | | 0.8793 0.9403 0.9040 0.9433 0.8694 | | | | Bảng 4.6: Bảng thể nấm Linh chi a18 thu đƣợc từ ảnh hƣởng bột ngô SINGLE EFFECT ANOVA FOR UNBALANCED DATA FILE KQTN4 12/ 8/22 21: :PAGE PHAN TICH KET QUA ANH HUONG TY LE BOT NGO ANOVA FOR SINGLE EFFECT - CT -VARIATE TREATMENT MS - DF RESIDUAL MS - DF F-RATIO F-PROB DOC 2533.2 14.180 10 178.65 0.000 NGANG 5901.9 30.830 10 191.44 0.000 CUONG 1423.6 10.602 10 134.27 0.000 NHANH 1.3685 0.14074 10 9.72 0.002 KL 1063.8 8.3241 10 127.80 0.000 ANOVA FOR SINGLE EFFECT - NL -VARIATE TREATMENT MS - DF RESIDUAL MS - DF F-RATIO F-PROB DOC 6.9486 855.06 12 0.01 0.993 NGANG 108.95 1974.8 12 0.06 0.946 CUONG 9.0042 481.85 12 0.02 0.982 NHANH 0.30556E-01 0.56836 12 0.05 0.948 KL 39.519 354.96 12 0.11 0.895 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE KQTN4 12/ 8/22 21: :PAGE PHAN TICH KET QUA ANH HUONG TY LE BOT NGO MEANS FOR EFFECT CT - 65 CT SE(N= 5%LSD NOS 3 3 3) 10DF CT NOS 3 3 DOC 0.000000 58.8889 63.3333 65.6667 69.6667 NGANG 0.000000 90.7778 100.667 98.6667 104.167 CUONG 0.000000 45.4444 40.3333 58.0000 39.5000 2.17407 6.85056 3.20571 10.1013 1.87988 5.92356 NHANH 0.000000 1.44444 1.33333 1.66667 1.50000 0.216595 0.682500 KL 0.000000 35.4444 35.6667 42.6667 48.0000 SE(N= 3) 1.66574 5%LSD 10DF 5.24881 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE KQTN4 12/ 8/22 21: :PAGE PHAN TICH KET QUA ANH HUONG TY LE BOT NGO F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE DOC NGANG CUONG NHANH KL GRAND MEAN (N= 15) NO OBS 15 51.511 15 78.856 15 36.656 15 1.1889 15 32.356 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 27.091 3.7656 7.3 0.0000 41.331 5.5524 7.0 0.0000 20.354 3.2560 8.9 0.0000 0.70110 0.37515 31.6 0.0020 17.604 2.8851 8.9 0.0000 66 |NL | | | 0.9928 0.9464 0.9824 0.9477 0.8952 | | | | HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA CÔNG NGH SINH HỌC Độc lập – Tự – Hạnh phúc BẢN NHẬN XÉT SINH VIÊN LÀM KHÓA LUẬN TỐT NGHI P Họ tên sinh viên: Nguyễn Thị Huệ Lớp: K63CNSHP Chuyên ngành: Công nghệ sinh học Tên đề tài Khóa luận tốt nghiệp: “ Đánh giá khả sinh trƣởng chủng nấm Linh chi (Ganoderma lucidum) Ga18 số môi trƣờng hữu “ Thời gian địa điểm thực tập: Thời gian thực tập: Từ tháng 1/2022 đến tháng 9/2022 Địa điểm thực tập: 1- Viện nghiên cứu phát triển nấm ăn, nấm dƣợc liệu; 2- Bộ môn Công nghệ Vi sinh - Khoa Công nghệ Sinh học – Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ý KIẾN NHẬN XÉT CỦ ÁO V ÊN ƢỚNG DẪN Tinh thần, thái độ học tập thực Khóa luận tốt nghiệp: Trong q trình thực tập sinh viên chấp hành nội quy, quy định quan; lễ phép với Thầy Cô Trong q trình thực tập ln trao đổi thơng tin với hƣớng dẫn Mức độ hồn thành Khóa luận tốt nghiệp đƣợc giao: Hoàn thành tốt: Năng lực sáng tạo nghiên cứu viết Khóa luận tốt nghiệp: Trong trình thực tập tốt nghiệp, điều kiện thực tập cịn nhiều khó khăn, sinh viên ln khắc phục, đƣa sáng kiến đề xuất với giáo viên hƣớng dẫn để tiến hành thí nghiệm thuận lợi Kết luận: Sinh viên đủ điều kiện nộp Khóa luận tốt nghiệ Sinh viên không đủ điều kiện nộp Khóa luận tốt nghiệ Hà Nội, ngày tháng năm 2022 iáo viên hƣớng dẫn Nguyễn Thị Bích Thùy 67 68