Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của chủng nấm sò vàng (pleurotus citrinopileatus) trên một số môi trường nhân giống và giá thể nuôi trồng khác nhau

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA CHỦNG NẤM SÒ VÀNG (Pleurotus citrinopileatus) TRÊN MỘT SỐ MÔI TRƯỜNG NHÂN GIỐNG VÀ GIÁ THỂ NUÔI TRỒNG KHÁC NHAU Sinh viên thực : Phan Thị Huyền Trang Ngành : Công nghệ sinh học Mã sinh viên : 620644 Giảng viên hướng dẫn : TS Nguyễn Thị Bích Thùy HÀ NỘI – 2021    LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài: “Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển chủng nấm sị vàng (pleurotus citrinopileatus) số mơi trường nhân giống giá thể nuôi trồng khác nhau” trực tiếp thực Kết số liệu nghiên cứu khóa luận hồn tồn xác, trung thực chưa sử dụng để cơng bố báo, tài liệu hay tạp chí Tơi xin cam đoan thơng tin trích dẫn khóa luận rõ nguồn gốc, đảm bảo trích dẫn theo quy định Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Sinh viên Phan Thị Huyền Trang i     LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, bên cạnh cố gắng nỗ lực thân, nhận động viên, giúp đỡ tận tình thầy cô, tập thể cá nhân Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Học viện, Ban chủ nhiệm Khoa Công nghệ Sinh học thầy cô giáo truyền đạt cho kiến thức vô quý giá suốt khoảng thời gian học tập rèn luyện Học viện Nông nghiệp Việt Nam Với lịng kính trọng biết ơn sâu sắc, xin gửi lời cảm ơn chân thành tới cô TS.Nguyễn Thị Bích Thùy dành nhiều thời gian, tâm huyết tận tình hướng dẫn, giúp đỡ, định hướng, tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực tập, nghiên cứu khóa luận tốt nghiệp Tơi xin gửi lời cảm ơn tới thầy giáo, cô giáo cán Bộ môn Công nghệ vi sinh - Khoa Công nghệ sinh học tạo điều kiện, truyền đạt cho kiến thức quý báu suốt thời gian học tập, rèn luyện Học viện; anh, chị, bạn làm Trung tâm Đào tạo, Nghiên cứu Phát triển Nấm – Khoa Công nghệ Sinh học – Học viện Nông nghiệp Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè, người thân bên cạnh động viên, giúp đỡ, tạo động lực cho tơi suốt q trình nghiên cứu, học tập Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Sinh viên Phan Thị Huyền Trang ii     MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ix Phần I MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Yêu cầu đề tài PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tình hình nghiên cứu, sản xuất nấm giới Việt Nam 2.1.1 Tình hình nghiên cứu sản xuất nấm giới 2.1.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất nấm Việt Nam 2.2 Giới thiệu nấm sò vàng 2.2.1 Vị trí phân loại 2.2.2 Đặc điểm hình thái 2.2.3 Chu kì sống nấm sò 10 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng nấm sò 11 2.2.5 Giá trị dinh dưỡng nấm sò 12 2.2.6 Giá trị dược liệu nấm sò 12 PHẦN III VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 14 3.1 Đối tượng nghiên cứu 14 3.2 Phạm vi nghiên cứu 14 3.3 Nội dung nghiên cứu 14 3.4 Vật liệu 14 iii     3.5 Phương pháp nghiên cứu 16 PHẦN IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 20 4.1 Đánh giá sinh trưởng chủng nấm sị vàng (Pc1) mơi trường nhân giống điều kiện pH khác 20 4.2 Đánh giá sinh trưởng chủng nấm sị vàng mơi trường nhân giống cấp có bổ sung nguồn carbon khác 25 4.3 Đánh giá sinh trưởng chủng nấm sị vàng mơi trường nhân giống cấp có bổ sung hàm lượng carbon khác 28 4.4 Đánh giá sinh trưởng chủng nấm sị vàng mơi trường nhân giống cấp có bổ sung nguồn nito khác 33 4.5 Đánh giá sinh trưởng chủng nấm sị vàng mơi trường nhân giống cấp có bổ sung hàm lượng Nito khác 37 4.6 Đánh giá hình thành phát triển thể chủng nấm sò vàng số công thức môi trường nuôi trồng khác 42 4.6.1 Đánh giá hình thành phát triển hệ sợi nấm sò vàng (Pc1) số công thức nuôi trồng khác 42 4.6.2 Đánh giá hình thành phát triển thể nấm sị vàng (Pc1) qua công thức phối trộn khác 45 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 52 5.1 Kết luận 52 5.2 Kiến nghị 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO 54 PHỤ LỤC 56 iv     DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Cs Cộng CT Cơng thức CV % Sai số thí nghiệm HSSH Hiệu suất sinh học LSD0,05 Độ lệch tiêu chuẩn mức ý nghĩa 5% MT Môi trường NSSH Năng suất sinh học NSTT Năng suất thực thu TGXHQT Thời gian xuất thể TGQTTT Thời gian thể trưởng thành v     DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 2.1 Sản lượng nấm số quốc gia giới giai đoạn 2000 – 2019 (đơn vị: tấn) Bảng 2.2 Sản lượng nấm Việt Nam giai đoạn 2000-2019 (tấn) Bảng 4.1 Độ dài hệ sợi nấm sị vàng chủng Pc1 mơi trường nhân giống điều kiện pH khác 21 Bảng 4.2 Thời gian mọc, tốc độ sinh trưởng đặc diểm hệ sợi nấm sị vàng mơi trường có điều kiện pH khác 21 Bảng 4.3 Độ dài hệ sợi nấm sò vàng chủng Pc1 mơi trường nhân giống có bổ sung nguồn carbon khác 25 Bảng 4.4 Thời gian mọc, tốc độ sinh trưởng đặc điểm hệ sợi nấm sị vàng mơi trường có sử dụng nguồn carbon khác 26 Bảng 4.5 Độ dài hệ sợi nấm sò vàng chủng Pc1 mơi trường nhân giống cấp có bổ sung hàm lượng fructose khác 29 Bảng 4.6 Thời gian mọc, tốc độ sinh trưởng đặc diểm hệ sợi nấm sị vàng mơi trường nhân giống có bổ sung hàm lượng fructose khác 29 Bảng 4.7 Độ dài hệ sợi nấm sị vàng chủng Pc1 mơi trường nhân giống cấp có bổ sung nguồn Nito khác 34 Bảng 4.8 Thời gian mọc, tốc độ sinh trưởng đặc diểm hệ sợi nấm sị vàng mơi trường có sử dụng nguồn Nito khác 34 Bảng 4.9 Độ dài hệ sợi nấm sị vàng chủng Pc1 mơi trường nhân giống cấp có bổ sung hàm lượng peptone khác 38 Bảng 4.10 Thời gian mọc kín, tốc độ sinh trưởng, đặc điểm mật độ hệ sợi chủng Pc1 môi trường bổ sung hàm lượng Nito khác nhân giống nấm 38 vi     Bảng 4.11 Một số tiêu sinh trưởng hệ sợi nấm sò vàng (Pc1) giai đoạn ươm sợi công thức phối trộn khác 43 Bảng 4.12 Sự hình thành phát triển thể nấm sò vàng (pc1) công thức nuôi trồng khác 47 vii     DANH MỤC HÌNH Trang Hình 2.1: Hình dạng nấm sị vàng 10 Hình 2.2: Chu trình sống nấm sị 11 Hình 4.1 Hệ sợi nấm sò vàng sau ngày nhân giống điều kiện pH khác 24 Hình 4.2 Hệ sợi nấm sò sau ngày nhân giống điều kiện pH khác 24 Hình 4.3 Hệ sợi nấm sò vàng sau ngày nhân giống môi trường sử dụng nguồn carbon khác 27 Hình 4.4 Hệ sợi nấm sò sau 11 ngày nhân giống môi trường sử dụng nguồn carbon khác 28 Hình 4.5 Hệ sợi nấm sò sau ngày nhân giống môi trường sử dụng hàm lượng fructose khác 32 Hình 4.6 Hệ sợi nấm sị sau 12 ngày nhân giống mơi trường sử dụng hàm lượng carbon khác 32 Hình 4.7 Hệ sợi nấm sị sau ngày nhân giống mơi trường sử dụng nguồn nito khác 36 Hình 4.8 Hệ sợi nấm sò sau 11 ngày nhân giống môi trường sử dụng nguồn nito khác 37 Hình 4.9 Hệ sợi nấm sò sau ngày nhân giống môi trường sử dụng hàm lượng peptone khác 41 Hình 4.10 Hệ sợi nấm sị sau 10 ngày nhân giống mơi trường sử dụng hàm lượng peptone khác 41 Hình 4.11 Hệ sợi bịch giá thể nấm sò vàng sau 10 ngày ươm sợi 44 Hình 4.12 Hệ sợi bịch giá thể nấm sò vàng sau 20 ngày ươm sợi 44 Hình 4.13 Quả thể nấm sị vàng bịch giá thể 46 Hình 4.14 Mặt trước thể nấm sị vàng Pc1 49 Hình 4.15 Biểu đồ thể NSSH, NSTT, HSSH nấm sò vàng 49 Hình 4.16 Quả thể nấm (a) bịch nấm (b) chủng Pc1 bị ruồi phá hoại 50 viii     TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên đề tài khóa luận: “Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển chủng nấm sò vàng (pleurotus citrinopileatus) số môi trường nhân giống giá thể ni trồng khác nhau” Mục đích nghiên cứu khảo sát điều kiện nuôi cấy tối ưu cho phát triển hệ sợi nấm, đánh giá khả sinh trưởng, phát triển nấm sị vàng số mơi trường nhân giống giá thể ni trồng khác Kết thí nghiệm đánh sau: 1.Ở điều kiện pH từ 4-10 hệ sợi nấm sò vàng sinh trưởng tốt điều kiện pH9 với tốc độ sinh trưởng đạt 9,06 mm/ngày Trên môi trường bổ sung nguồn carbon khác hệ sợi chủng Pc1 sinh trưởng tốt môi trường bổ sung nguồn fructose, tốc độ sinh trưởng đạt 7,59 mm/ngày Trên môi trường có bổ sung hàm lượng fructose khác nhau, hệ sợi sinh trưởng tốt môi trường bổ sung 20 g/l hàm lượng fructose, đạt 7,59 mm/ngày Trên môi trường bổ sung nguồn nito khác nhau, kết thu môi trường bổ sung peptone cho tốc độ sinh trưởng chủng Pc1 nhanh Trên mơi trường có bổ sung hàm lượng peptone khác nhau, kết thu môi trường bổ sung 4g/l peptone cho tốc độ sinh trưởng nhanh đạt 9,27 mm/ngày Từ thí nghiệm đánh giá sinh trưởng, phát triển hệ sợi nấm sị vàng chúng tơi lựa chọn môi trường tối ưu để nhân giống cấp chủng Pc1 là: dịch chiết (200g khoai tây + 200g giá đỗ) + 20g fructose + 4g pepton + 15g agar bổ sung 1000 ml cước cất Trong công thức nuôi trồng bố trí, nấm sị vàng sinh trưởng phát triển tối ưu CT6.2 (47% mùn cưa + 47% + 5% cám + 1% CaCO3) ix     NL 2.90964 1.45482 0.36 0.715 * RESIDUAL 32.7401 4.09251 * TOTAL (CORRECTED) 14 152.799 10.9142 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 7N FILE CARBON 7/ 5/** 10:20 PAGE VARIATE V005 7N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 24.4454 6.11134 1.13 0.409 NL 28.1410 14.0705 2.59 0.135 * RESIDUAL 43.4098 5.42623 * TOTAL (CORRECTED) 14 95.9962 6.85687 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 9N FILE CARBON 7/ 5/** 10:20 PAGE VARIATE V006 9N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 23.0294 5.75736 0.82 0.550 NL 6.12409 3.06204 0.43 0.665 * RESIDUAL 56.3159 7.03949 * TOTAL (CORRECTED) 14 85.4695 6.10496 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 11N FILE CARBON 7/ 5/** 10:20 PAGE VARIATE V007 11N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 1.59706 399265 3.72 0.054 NL 387876 193938 1.81 0.225 * RESIDUAL 859253 107407 * TOTAL (CORRECTED) 14 2.84419 203156 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE CARBON 7/ 5/** 10:20 PAGE MEANS FOR EFFECT MT$ MT$ glu fruc sac tbt malto SE(N= 5%LSD 3) 8DF MT$ glu fruc sac tbt NOS 3 3 NOS 3 3 3N 12.0533 10.7233 11.1700 11.6133 11.8900 5N 29.8867 30.3900 24.5000 24.5000 24.3333 7N 49.7767 52.8900 49.7233 49.9467 51.7200 9N 69.0000 72.5000 71.6100 71.2800 72.2233 0.379713 1.23820 1.16798 3.80866 1.34490 4.38557 1.53183 4.99514 11N 84.0567 84.3333 83.5533 83.5533 59     malto 83.5533 SE(N= 3) 0.189215 5%LSD 8DF 0.617010 MEANS FOR EFFECT NL NL SE(N= 5%LSD NOS 5 5) 8DF NL NOS 5 3N 11.3020 11.5000 11.6680 5N 27.3000 26.6340 26.2320 7N 52.6660 50.3680 49.4000 9N 72.0000 70.4660 71.5020 0.294124 0.959109 0.904711 2.95017 1.04175 3.39705 1.18655 3.86922 11N 84.0340 83.6640 83.7320 SE(N= 5) 0.146565 5%LSD 8DF 0.477934 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CARBON 7/ 5/** 10:20 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE 3N 5N 7N 9N 11N  GRAND MEAN (N= 15) NO OBS 15 11.490 15 26.722 15 50.811 15 71.323 15 83.810 STANDARD DEVIATION C OF V |MT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.72428 0.65768 5.7 0.1794 3.3037 2.0230 7.6 0.0098 2.6186 2.3294 4.6 0.4093 2.4708 2.6532 3.7 0.5496 0.45073 0.32773 0.4 0.0541 |NL | | | 0.6940 0.7145 0.1346 0.6654 0.2249 Thời gian kín tốc độ tb ngày BALANCED ANOVA FOR VARIATE TGKIN FILE CARBON2 7/ 5/** 14:33 PAGE VARIATE V003 TGKIN LN | | | | SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 1.87764 469410 6.19 0.015 NL 598933E-01 299467E-01 0.39 0.690 * RESIDUAL 606840 758550E-01 * TOTAL (CORRECTED) 14 2.54437 181741 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TDTB FILE CARBON2 7/ 5/** 14:33 PAGE VARIATE V004 TDTB LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 1.21663 304157 6.17 0.015 NL 607600E-01 303800E-01 0.62 0.568 60     * RESIDUAL 394573 493217E-01 * TOTAL (CORRECTED) 14 1.67196 119426 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE CARBON2 7/ 5/** 14:33 PAGE MEANS FOR EFFECT MT$ MT$ glu fruc sac tbt malto NOS 3 3 TGKIN 10.6667 9.89000 9.89000 10.1100 10.6667 TDTB 7.88333 8.53000 8.45000 8.26667 7.84000 SE(N= 3) 0.159013 0.128221 5%LSD 8DF 0.518524 0.418115 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 5 TGKIN 10.2020 10.3340 10.1980 TDTB 8.26000 8.10800 8.21400 SE(N= 5) 0.123171 0.993193E-01 5%LSD 8DF 0.401647 0.323870 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CARBON2 7/ 5/** 14:33 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE TGKIN TDTB GRAND MEAN (N= 15) NO OBS 15 10.245 15 8.1940 STANDARD DEVIATION C OF V |MT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.42631 0.27542 2.7 0.0148 0.34558 0.22208 2.7 0.0149 |NL | | | 0.6897 0.5676 | | | | III Tốc độ hệ sợi trung bình điều kiện sử dụng hàm lượng carbon khác  Độ dài hệ sợi qua ngày BALANCED ANOVA FOR VARIATE 3N FILE HLCB5 9/ 5/** 16: PAGE VARIATE V003 3N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 26.1088 4.35146 17.11 0.000 NL 452381 226190 0.89 0.439 * RESIDUAL 12 3.05102 254252 * TOTAL (CORRECTED) 20 29.6122 1.48061 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 5N FILE HLCB5 9/ 5/** 16: PAGE VARIATE V004 5N 61     LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 140.430 23.4050 7.06 0.002 NL 9.98304 4.99152 1.51 0.261 * RESIDUAL 12 39.7742 3.31451 * TOTAL (CORRECTED) 20 190.187 9.50936 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 7N FILE HLCB5 9/ 5/** 16: PAGE VARIATE V005 7N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 586.642 97.7737 34.84 0.000 NL 18.1717 9.08586 3.24 0.074 * RESIDUAL 12 33.6718 2.80598 * TOTAL (CORRECTED) 20 638.486 31.9243 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 9N FILE HLCB5 9/ 5/** 16: PAGE VARIATE V006 9N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 754.500 125.750 17.42 0.000 NL 12.8593 6.42964 0.89 0.438 * RESIDUAL 12 86.6287 7.21905 * TOTAL (CORRECTED) 20 853.988 42.6994 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 11N FILE HLCB5 9/ 5/** 16: PAGE VARIATE V007 11N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 668.705 111.451 19.53 0.000 NL 1.51881 759403 0.13 0.877 * RESIDUAL 12 68.4843 5.70702 * TOTAL (CORRECTED) 20 738.708 36.9354 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE HLCB5 9/ 5/** 16: PAGE MEANS FOR EFFECT MT$ MT$ 0g 5g 10g 15g 20g 25g 30g SE(N= 5%LSD 3) 12DF NOS 3 3 3 3N 13.7200 11.2800 10.8333 10.8900 10.8867 10.2767 10.1100 5N 26.5567 23.5000 22.4433 22.5000 27.5000 20.4100 20.3333 7N 46.1133 44.3333 42.3333 39.6667 48.4433 34.2067 33.6767 9N 66.3333 63.2800 62.3900 63.1100 68.1133 53.0533 51.1133 0.291119 0.897038 1.05111 3.23884 0.967123 2.98004 1.55124 4.77990 62     MT$ 0g 5g 10g 15g 20g 25g 30g NOS 3 3 3 11N 83.4433 83.2200 79.6667 82.2800 83.4433 71.3333 69.2200 SE(N= 3) 1.37925 5%LSD 12DF 4.24995 MEANS FOR EFFECT NL NL SE(N= 5%LSD NOS 7 7) 12DF NL NOS 7 3N 11.3329 10.9757 11.1186 5N 24.2614 22.6286 23.0714 7N 42.5686 40.6200 40.5714 9N 62.0714 60.9300 60.1671 0.190582 0.587249 0.688115 2.12032 0.633131 1.95089 1.01553 3.12918 11N 79.1914 79.0700 78.5700 SE(N= 7) 0.902934 5%LSD 12DF 2.78225 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE HLCB5 9/ 5/** 16: PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE 3N 5N 7N 9N 11N GRAND MEAN (N= 21) NO OBS 21 11.142 21 23.320 21 41.253 21 61.056 21 78.944 STANDARD DEVIATION C OF V |MT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 1.2168 0.50423 4.5 0.0000 3.0837 1.8206 7.8 0.0023 5.6502 1.6751 4.1 0.0000 6.5345 2.6868 4.4 0.0000 6.0774 2.3889 3.0 0.0000 |NL | | | 0.4389 0.2606 0.0741 0.4385 0.8766 | | | |  Thời gian kín tốc độ trung bình BALANCED ANOVA FOR VARIATE TGKIN FILE HLCB4 9/ 5/** 16: PAGE VARIATE V003 TGKIN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 10.6574 1.77623 42.89 0.000 NL 971524E-01 485762E-01 1.17 0.344 * RESIDUAL 12 496982 414152E-01 * TOTAL (CORRECTED) 20 11.2515 562575 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TDTB FILE HLCB4 9/ 5/** 16: PAGE 63     VARIATE V004 TDTB LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 3.50747 584578 34.50 0.000 NL 364667E-01 182334E-01 1.08 0.373 * RESIDUAL 12 203334 169445E-01 * TOTAL (CORRECTED) 20 3.74727 187363 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE HLCB4 9/ 5/** 16: PAGE MEANS FOR EFFECT MT$ - MT$ 0g 5g 10g 15g 20g 25g 30g NOS 3 3 3 TGKIN 11.0000 11.0000 11.3333 11.1100 11.0000 12.3333 12.8900 TDTB 7.59000 7.57000 7.39667 7.52333 7.59000 6.80333 6.51000 SE(N= 3) 0.117495 0.751543E-01 5%LSD 12DF 0.362042 0.231576 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 7 TGKIN 11.4757 11.4757 11.6200 TDTB 7.30143 7.32286 7.22571 SE(N= 7) 0.769185E-01 0.492000E-01 5%LSD 12DF 0.237012 0.151602 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE HLCB4 9/ 5/** 16: PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE TGKIN TDTB IV  GRAND MEAN (N= 21) NO OBS 21 11.524 21 7.2833 STANDARD DEVIATION C OF V |MT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.75005 0.20351 1.8 0.0000 0.43285 0.13017 1.8 0.0000 |NL | | | 0.3435 0.3732 TỐC ĐỘ HỆ SỢI TRUNG BÌNH NGÀY CỦA CÁC NGUỒN ĐẠM KHÁC NHAU Độ dài hệ sợi nấm qua ngày BALANCED ANOVA FOR VARIATE 3N FILE DAM1 8/ 5/** 22:17 PAGE VARIATE V003 3N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF SQUARES 64   | | | | MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN   ============================================================================= MT$ 39.7007 7.94013 30.16 0.000 NL 741733 370867 1.41 0.289 * RESIDUAL 10 2.63240 263240 * TOTAL (CORRECTED) 17 43.0748 2.53381 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 5N FILE DAM1 8/ 5/** 22:17 PAGE VARIATE V004 5N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 182.495 36.4989 12.89 0.001 NL 5.48615 2.74307 0.97 0.415 * RESIDUAL 10 28.3125 2.83125 * TOTAL (CORRECTED) 17 216.293 12.7231 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 7N FILE DAM1 8/ 5/** 22:17 PAGE VARIATE V005 7N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 112.788 22.5576 2.82 0.077 NL 4.61903 2.30952 0.29 0.758 * RESIDUAL 10 80.0714 8.00714 * TOTAL (CORRECTED) 17 197.478 11.6164 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 9N FILE DAM1 8/ 5/** 22:17 PAGE VARIATE V006 9N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 474.064 94.8127 14.06 0.000 NL 3.15947 1.57974 0.23 0.797 * RESIDUAL 10 67.4158 6.74158 * TOTAL (CORRECTED) 17 544.639 32.0376 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 11N FILE DAM1 8/ 5/** 22:17 PAGE VARIATE V007 11N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 258.044 51.6088 6.71 0.006 NL 11.3260 5.66301 0.74 0.507 * RESIDUAL 10 76.9297 7.69297 * TOTAL (CORRECTED) 17 346.300 20.3706 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE DAM1 8/ 5/** 22:17 PAGE MEANS FOR EFFECT MT$ - 65     MT$ CNM Casein NH4Cl Nh4No3 Pepton (Nh4)2So4 SE(N= 5%LSD NOS 3 3 3 3) 10DF MT$ CNM Casein NH4Cl Nh4No3 Pepton (Nh4)2So4 NOS 3 3 3 3N 10.8333 11.2800 8.61000 10.8867 13.7200 10.8900 5N 23.3367 24.7767 18.6667 20.6133 28.4667 21.1667 7N 39.9467 41.8333 35.8900 38.2233 43.2767 37.7600 9N 61.3333 66.8333 57.5000 59.7800 70.1367 55.4433 0.296221 0.933402 0.971467 3.06113 1.63372 5.14792 1.49906 4.72361 11N 79.5567 83.5567 73.1100 78.0000 84.6667 79.3333 SE(N= 3) 1.60135 5%LSD 10DF 5.04591 MEANS FOR EFFECT NL NL SE(N= 5%LSD NOS 6 6) 10DF NL NOS 6 3N 11.1933 10.7500 11.1667 5N 22.1500 22.8617 23.5017 7N 40.0200 39.6383 38.8067 9N 62.4183 61.4450 61.6500 0.209460 0.660015 0.686931 2.16454 1.15522 3.64013 1.06000 3.34009 11N 78.5850 80.3333 80.1933 SE(N= 6) 1.13233 5%LSD 10DF 3.56800 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE DAM1 8/ 5/** 22:17 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE 3N 5N 7N 9N 11N GRAND MEAN (N= 18) NO OBS 18 11.037 18 22.838 18 39.488 18 61.838 18 79.704 STANDARD DEVIATION C OF V |MT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 1.5918 0.51307 4.6 0.0000 3.5669 1.6826 7.4 0.0005 3.4083 2.8297 7.2 0.0767 5.6602 2.5965 4.2 0.0004 4.5134 2.7736 3.5 0.0057 |NL | | | 0.2892 0.4146 0.7582 0.7971 0.5067 | | | | *Tốc độ trung bình hệ sợi thời gian kín BALANCED ANOVA FOR VARIATE TGKIN FILE NITO 8/ 5/** 22:34 PAGE VARIATE V003 TGKIN 66     LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 5.37472 1.07494 29.79 0.000 NL 132334E-01 661668E-02 0.18 0.836 * RESIDUAL 10 360901 360901E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 5.74885 338168 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TDTB FILE NITO 8/ 5/** 22:34 PAGE VARIATE V004 TDTB LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 2.18676 437352 31.67 0.000 NL 324445E-02 162223E-02 0.12 0.890 * RESIDUAL 10 138089 138089E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 2.32809 136947 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NITO 8/ 5/** 22:34 PAGE MEANS FOR EFFECT MT$ MT$ CNM Casein NH4Cl Nh4No3 Pepton (Nh4)2So4 NOS 3 3 3 TGKIN 11.3333 11.0000 12.5567 11.6700 11.0000 11.8900 TDTB 7.41667 7.60000 6.67000 7.18000 7.70000 7.05667 SE(N= 3) 0.109681 0.678451E-01 5%LSD 10DF 0.345610 0.213782 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 6 TGKIN 11.6133 11.5550 11.5567 TDTB 7.25167 7.27833 7.28167 SE(N= 6) 0.775565E-01 0.479738E-01 5%LSD 10DF 0.244383 0.151167 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NITO 8/ 5/** 22:34 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE TGKIN TDTB GRAND MEAN (N= 18) NO OBS 18 11.575 18 7.2706 STANDARD DEVIATION C OF V |MT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.58152 0.18997 1.6 0.0000 0.37006 0.11751 1.6 0.0000 67   |NL | | | 0.8360 0.8900 | | | |   V.Độ dài hệ sợi nấm sị vàng mơi trường bổ sung hàm lượng nito khác BALANCED ANOVA FOR VARIATE 3N FILE HLNT 8/ 5/** 23:40 PAGE VARIATE V003 3N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 182.440 36.4880 15.21 0.000 NL 2.79081 1.39541 0.58 0.581 * RESIDUAL 10 23.9971 2.39971 * TOTAL (CORRECTED) 17 209.228 12.3075 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 5N FILE HLNT 8/ 5/** 23:40 PAGE VARIATE V004 5N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 419.337 83.8674 9.29 0.002 NL 7.53088 3.76544 0.42 0.674 * RESIDUAL 10 90.3240 9.03240 * TOTAL (CORRECTED) 17 517.192 30.4231 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 7N FILE HLNT 8/ 5/** 23:40 PAGE VARIATE V005 7N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 463.168 92.6336 15.10 0.000 NL 6.13007 3.06504 0.50 0.625 * RESIDUAL 10 61.3593 6.13593 * TOTAL (CORRECTED) 17 530.657 31.2151 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 9N FILE HLNT 8/ 5/** 23:40 PAGE VARIATE V006 9N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 510.844 102.169 36.90 0.000 NL 14.6206 7.31032 2.64 0.119 * RESIDUAL 10 27.6892 2.76892 * TOTAL (CORRECTED) 17 553.154 32.5385 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE HLNT 8/ 5/** 23:40 PAGE MEANS FOR EFFECT MT$ - MT$ NOS 3N 5N 68   7N 9N   0g 1g 2g 3g 4g 5g 3 3 3 11.5567 16.2767 17.0033 19.6133 21.0000 20.1633 29.9467 39.4467 40.0533 42.6267 45.3900 41.6100 51.0567 56.1633 61.1133 62.0000 66.5567 63.3867 68.8233 74.8900 79.0000 80.7233 83.4433 84.3300 SE(N= 3) 0.894374 1.73517 1.43014 0.960715 5%LSD 10DF 2.81820 5.46757 4.50643 3.02725 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 6 3N 17.9717 17.7783 17.0567 5N 39.9450 40.5833 39.0083 7N 60.8067 59.9433 59.3883 9N 79.8050 77.9933 77.8067 SE(N= 6) 0.632418 1.22695 1.01126 0.679328 5%LSD 10DF 1.99277 3.86616 3.18653 2.14059 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE HLNT 8/ 5/** 23:40 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE 3N 5N 7N 9N GRAND MEAN (N= 18) NO OBS 18 17.602 18 39.846 18 60.046 18 78.535 STANDARD DEVIATION C OF V |MT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 3.5082 1.5491 8.8 0.0003 5.5157 3.0054 7.5 0.0018 5.5871 2.4771 4.1 0.0003 5.7042 1.6640 2.1 0.0000 |NL | | | 0.5810 0.6740 0.6254 0.1189 | | | |  Tốc độ trung bình thời gian kín BALANCED ANOVA FOR VARIATE TGKIN FILE DAM2 8/ 5/** 23:47 PAGE VARIATE V003 TGKIN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 3.58178 716356 25.27 0.000 NL 861778E-01 430889E-01 1.52 0.265 * RESIDUAL 10 283489 283489E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 3.95144 232438 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TDTB FILE DAM2 8/ 5/** 23:47 PAGE VARIATE V004 TDTB LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 2.73004 546009 27.05 0.000 NL 563112E-01 281556E-01 1.40 0.292 * RESIDUAL 10 201822 201822E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 2.98818 175775 - 69     TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE DAM2 8/ 5/** 23:47 PAGE MEANS FOR EFFECT MT$ MT$ 0g 1g 2g 3g 4g 5g NOS 3 3 3 TGKIN 10.2200 9.89000 9.67000 9.66667 9.00000 9.00000 TDTB 8.25333 8.56333 8.73333 8.73333 9.27333 9.37000 SE(N= 3) 0.972092E-01 0.820208E-01 5%LSD 10DF 0.306310 0.258450 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 6 TGKIN 9.50000 9.55667 9.66667 TDTB 8.88667 8.82667 8.75000 SE(N= 6) 0.687373E-01 0.579975E-01 5%LSD 10DF 0.216594 0.182752 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE DAM2 8/ 5/** 23:47 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE TGKIN TDTB V GRAND MEAN (N= 18) NO OBS 18 9.5744 18 8.8211 STANDARD DEVIATION C OF V |MT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.48212 0.16837 1.8 0.0000 0.41926 0.14206 1.6 0.0000 |NL | | | 0.2651 0.2924 TỐC ĐỘ TRUNG BÌNH BỊCH BALANCED ANOVA FOR VARIATE TGKIN FILE SLB2 13/ 5/** 9:13 PAGE VARIATE V003 TGKIN LN | | | | SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 248.091 62.0227 68.86 0.000 NL 448001 224000 0.25 0.787 * RESIDUAL 7.20535 900669 * TOTAL (CORRECTED) 14 255.744 18.2674 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TDTB FILE SLB2 13/ 5/** 9:13 PAGE VARIATE V004 TDTB LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= 70     CT$ 14.9768 3.74421 79.93 0.000 NL 937336E-02 468668E-02 0.10 0.905 * RESIDUAL 374760 468450E-01 * TOTAL (CORRECTED) 14 15.3610 1.09721 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE SLB2 13/ 5/** 9:13 PAGE MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 NOS 3 3 TGKIN 20.8000 21.8000 23.4000 26.5333 32.0667 TDTB 7.92333 7.51667 6.97333 6.22333 5.10667 SE(N= 3) 0.547926 0.124960 5%LSD 8DF 1.78673 0.407482 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 5 TGKIN 24.8400 24.7600 25.1600 TDTB 6.73000 6.78400 6.73200 SE(N= 5) 0.424422 0.967936E-01 5%LSD 8DF 1.38400 0.315634 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE SLB2 13/ 5/** 9:13 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE TGKIN TDTB GRAND MEAN (N= 15) NO OBS 15 24.920 15 6.7487 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 4.2740 0.94904 3.8 0.0000 1.0475 0.21644 3.2 0.0000 |NL | | | 0.7874 0.9054 | | | | CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ GIAI ĐOẠN RA QUẢ THỂ BALANCED ANOVA FOR VARIATE DKMU FILE QUATHE2 13/ 5/** 10: PAGE VARIATE V003 DKMU LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 12.2379 3.05947 0.70 0.613 NL 12.2129 6.10643 1.40 0.301 * RESIDUAL 34.8270 4.35338 * TOTAL (CORRECTED) 14 59.2777 4.23412 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CDCUONG FILE QUATHE2 13/ 5/** 10: PAGE VARIATE V004 CDCUONG 71     LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 13.6188 3.40471 0.63 0.656 NL 1.80628 903141 0.17 0.849 * RESIDUAL 43.2369 5.40461 * TOTAL (CORRECTED) 14 58.6620 4.19014 BALANCED ANOVA FOR VARIATE SL CANH FILE QUATHE2 13/ 5/** 10: PAGE VARIATE V005 SL CANH CANH CANH CANH CANH CANH CANH LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 218.032 54.5080 5.27 0.023 NL 9.65617 4.82808 0.47 0.647 * RESIDUAL 82.8185 10.3523 * TOTAL (CORRECTED) 14 310.507 22.1790 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KL CUM FILE QUATHE2 13/ 5/** 10: PAGE VARIATE V006 KL CUM CUM CUM CUM CUM CUM CUM LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 2186.36 546.591 27.49 0.000 NL 40.3172 20.1586 1.01 0.407 * RESIDUAL 159.062 19.8828 * TOTAL (CORRECTED) 14 2385.74 170.410 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE QUATHE2 13/ 5/** 10: PAGE MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 NOS 3 3 DKMU 38.5700 37.0367 36.8900 35.7300 37.0900 CDCUONG 33.7700 35.7700 33.6000 34.3033 32.9367 SL CANH 40.0733 42.5967 35.8333 31.8900 34.8900 KL CUM 73.0367 68.5933 55.0000 46.3333 42.1867 SE(N= 3) 1.20463 1.34221 1.85762 2.57441 5%LSD 8DF 3.92817 4.37682 6.05753 8.39489 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 5 DKMU 36.3740 36.4780 38.3380 CDCUONG 34.2600 34.3780 33.5900 SL CANH 36.8900 36.1680 38.1120 KL CUM 54.8320 57.4900 58.7680 SE(N= 5) 0.933100 1.03967 1.43891 1.99413 5%LSD 8DF 3.04274 3.39027 4.69214 6.50266 - 72     ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE QUATHE2 13/ 5/** 10: PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE DKMU CDCUONG SL CANH KL CUM GRAND MEAN (N= 15) NO OBS 15 37.063 15 34.076 15 37.057 15 57.030 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 2.0577 2.0865 5.6 0.6132 2.0470 2.3248 6.8 0.6564 4.7095 3.2175 8.7 0.0228 13.054 4.4590 7.8 0.0002 | | | | NSSH NSTT HSSH CT6.1 4530 4332 31.45 CT6.2 4425 4205 31.07 CT6.3 3166 2977 19.92 CT6.4 3655 3403 22.67 CT6.5 3480 3257 21.09 73   |NL | | | 0.3008 0.8493 0.6471 0.4069