Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của chủng nấm hương sl001 trên một số môi trường khác nhau

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC = = = =*** = = = = KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA CHỦNG NẤM HƯƠNG SL001 TRÊN MỘT SỐ MÔI TRƯỜNG KHÁC NHAU Sinh viên thực hiện: : NGUYỄN THỊ MƠ Ngành : CÔNG NGHỆ SINH HỌC Giảng viên hướng dẫn: : THS NGUYỄN THỊ LUYỆN Hà Nội, tháng năm 2021 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài: “ Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển chủng nấm hương Sl001 số môi trường khác nhau’’ trực tiếp thực Số liệu kết nghiên cứu khóa luận hồn tồn xác, trung thực chưa công bố tài liệu, báo, tạp chí Tơi xin cam đoan thơng tin trích dẫn khóa luận rõ nguồn gốc, đảm bảo trích dẫn theo quy định Hà Nội, tháng năm 2021 Sinh viên Nguyễn Thị Mơ i LỜI CẢM ƠN Bên cạnh nỗ lực cố gắng thân,tôi nhận nhiều giúp đỡ, quan tâm, chia sẻ gia đình, người thân,thầy cơ, bạn bè, anh chị trung tâm Trước tiên , xin gửi lời cảm ơn chân thành tới cô Ths Nguyễn Thị Luyện dành nhiều thời gian, giúp đỡ, hướng dẫn định hướng, tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực tập, nghiên cứu khóa luận tốt nghiệp trung tâm Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy TS Ngơ Xn Nghiễn, TS Nguyễn Thị Bích Thùy ThS Trần Đông Anh, Bộ môn Công nghệ vi sinh, bảo, giúp đỡ, dành thời gian hướng dẫn tơi suốt q trình tơi thực tập Tơi xin chân thành cảm ơn thầy cô Ban chủ nhiệm Khoa Công nghệ Sinh Học tạo điều kiện, truyền đạt cho kiến thức quan trọng, quý báu suốt thời gian học tập, rèn luyện Học viện Nơng nghiệp Việt Nam Nhờ có giúp đỡ tận tình bảo tạo điều kiện để tơi hịan thành tốt đề tài thời gian làm khóa luận tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới bạn bè, anh, chị, em làm Trung tâm Đào tạo, Nghiên cứu Phát triển Nấm – Khoa Công nghệ Sinh học – Học viện Nông nghiệp Việt Nam giúp đỡ Cuối cùng, xin cảm ơn tới bố mẹ, người thân, bạn bè, động viên, giúp đỡ, tạo động lực cho tơi suốt q trình nghiên cứu, học tập Hà Nội, tháng năm 2021 Sinh viên Nguyễn Thị Mơ ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH SÁCH BẢNG vi DANH SÁCH HÌNH vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT viii BẢN TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP .ix PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết vấn đề Mục đích yêu cầu đề tài 2.1 Mục đích 2.2 Yêu cầu để tài PHẦN TỔNG QUAN VỀ CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Tình hình nghiên cứu, sản xuất nấm Thế giới Việt Nam 2.1.1 Tình hình nghiêm cứu, sản xuất nấm Thế giới 2.1.2 Tình hình nghiên cứu ,sản xuất Việt Nam 2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ nấm hương giới Việt Nam 2.2.1 Tình hình nghiên cứu, sản xuất tiêu thụ nấm hương giới 2.2.2 Tình hình nghiên cứu, sản xuất tiêu thụ nấm hương Việt Nam 2.3 Giới thiệu chung nấm hương 2.3.1 Nguồn gốc, vị trí, phân loại,phân bố 2.3.1.1 Nguồn gốc 2.3.1.2 Vị trí phân loại 2.3.1.3 Phân bố 2.3.2 Chu kì sống nấm hương 10 2.3.3 Đặc điểm hình thái thể 11 2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng nấm hương 12 2.4.1 Yếu tố dinh dưỡng 12 iii 2.4.2 Các yếu tố ngoại cảnh 13 2.5 Giá trị nấm hương .16 2.5.1 Giá trị dinh dưỡng nấm hương 16 2.5.2 Giá trị dược liệu nấm hương 16 PHẦN NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 19 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 19 3.1.2 Vật liệu nghiên cứu 19 3.2 Địa điểm, thời gian nghiên cứu 20 3.2.1 Địa điểm nghiên cứu 20 3.2.2 Thời gian nghiên cứu 20 3.3 Nội dung nghiên cứu 20 3.4 Phương pháp nghiên cứu 22 3.5 Bố trí thí nghiệm 22 3.6 Các tiêu theo dõi 22 3.7 Phương pháp xử lý nguyên liệu 24 3.7.1 Chuẩn bị môi trường nhân giống 24 3.7.2 Xử lý nguyên nguyên liệu sử dụng nuôi trồng nấm hương 25 3.8 Phương pháp xử lí số liệu 26 PHẦN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 27 4.1 Ảnh hưởng dinh dưỡng Cacbon đến sinh trưởng, phát triển hệ sợi chủng nấm hương SL001 môi trường nhân giống cấp 27 4.2 Ảnh hưởng dinh dưỡng Nito đến sinh trưởng, phát triển hệ sợi chủng nấm nấm hương SL001 môi trường nhân giống cấp 31 4.2.1 Sinh trưởng hệ sợi chủng nấm hương Sl001 mơi trường nhân giống cấp có bổ sung nguồn Nitơ khác 31 4.2.2 Sinh trưởng hệ sợi chủng nấm hương SL001 mơi trường nhân giống cấp có bổ sung hàm lượng Pepton khác 35 iv 4.3 Ảnh hưởng số dịch chiết tự nhiên đến sinh trưởng, phát triển hệ sợi nấm hương SL001 môi trường nhân giống cấp 39 4.4 Hình thành phát triển thể chủng nấm hương SL001 môi trường nuôi trồng 44 4.4.1 Giai đoạn sinh trưởng, phát triển hệ sợi chủng nấm hương SL001 44 4.4.2 Giai đoạn hình thành phát triển thể chủng nấm hương SL001 47 4.4.2.1 Đặc điểm hình thái thể nấm hương SL001 47 4.4.2.2 Các tiêu suất chủng nấm hương SL001 48 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 52 5.1 Kết luận 52 5.2 Kiến nghị 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO 54 PHỤ LỤC 57 v DANH SÁCH BẢNG Bảng Độ dài hệ sợi chủng nấm hương qua giai đoạn mơi trường nhân giống cấp có bổ sung nguồn Carbon khác 27 Bảng Tốc độ sinh trưởng hệ sợi nấm hương môi trường nhân giống cấp có bổ sung nguồn Carbon khác 29 Bảng Độ dài hệ sợi nấm hương qua giai đoạn mơi trường nhân giống cấp có bổ sung nguồn Nitơ khác 31 Bảng 4 Tốc độ sinh trưởng hệ sợi chủng nấm hương SL001 mơi trường nhân giống cấp có bổ sung nguồn Nitơ khác 33 Bảng Độ dài hệ sợi nấm hương Sl001 mơi trường nhân giống cấp có bổ sung hàm lượng Pepton khác 35 Bảng Tốc độ sinh trưởng hệ sợi nấm hương SL001 mơi trường nhân giống cấp có bổ sung hàm lượng Pepton khác 37 Bảng Độ dài hệ sợi nấm hương Sl001 mơi trường nhân giống cấp có bổ sung số dịch chiết tự nhiên khác 40 Bảng Tốc độ sinh trưởng hệ sợi chủng nấm hương SL001 môi trường nhân giống cấp có bổ sung dịch chiết tự nhiên khác 41 Bảng Thời gian sinh trưởng chủng nấm hương Sl001 qua giai đoạn khác 45 Bảng 10 Chỉ tiêu hình thái thể chủng nấm hương SL001 giá thể nuôi trồng 47 Bảng 11 Một số tiêu suất chủng nấm hương LS001 49 vi DANH SÁCH HÌNH Hình Hệ sợi nấm hương mơi trường cấp có bổ sung nguồn Carbon khác ngày tuổi 28 Hình Hệ sợi nấm hương mơi trường có bổ sung nguồn Carbon khác sau 16 ngày tuổi 30 Hình Hệ sợi nấm hương môi trường nhân giống cấp bổ sung nguồn Nitơ khác sau ngày cấy giống 32 Hình 4 Hệ sợi nấm hương mơi trường có bổ sung nguồn Nitơ khác sau 16 ngày cấy giống 34 Hình Hệ sợi chủng nấm hương SL001 mơi trường nhân giống cấp có hàm lượng Pepton khác sau ngày cấy giống 38 Hình Hệ sợi nấm hương mơi trường có bổ sung dịch chiết tự nhiên khác sau ngày tuổi 42 Hình Hệ sợi nấm hương SL001 môi trường nhân giống cấp bổ sung dịch chiết tự nhiên khác 16 ngày tuổi 43 Hình Hệ sợi nấm hương sau 40 ngày cấy nguyên liệu ni trồng 45 Hình Hình ảnh thể chủng nấm hương SL001 công thức nuôi trồng khác 50 vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Ý nghĩa MT Môi trường CS Cộng CV% Sai số thí nghiệm LSD 0,05 Giá trị sai khác nhỏ mức xác suất 95% PGA Potato Gluctose Agar PA Potato Agar CT Công thức viii BẢN TĨM TẮT KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên khóa luận: “Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển chủng nấm hương SL001 số môi trường khác ” Giảng viên hướng dẫn: Ths Nguyễn Thị Luyện Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Mơ Lớp: K62CNSHP Trong khóa luận tơi tiến hành thí nghiệm mơi trường khác nhau, từ chọn mơi trường thích hợp cho sinh trưởng phát triển hệ sợi nấm hương Kết thí nghiệm cho thấy: Trên mơi trường có PA có bổ sung nguồn carbon khác nhau, hệ sợi nấm hương sinh trưởng tốt mơi trường có bổ sung Fructose với tốc độ sinh trưởng 6,27mm Môi trường PA có bổ sung Lactose có tốc độ sinh trưởng chậm 4,25mm Trên mơi trường PGA có bổ sung nguồn Nito khác kết cho thấy chủng nấm hương SL001 phát triển tốt môi trường có bổ sung 2g Pepton cho tốc độ sinh trưởng nhanh 6,07mm cịn mơi trường có 4g, 5g Pepton có hệ sợi dày lại cho tốc độ sinh trưởng chậm 4,57mm 4,61mm Trên môi trường (nguồn carbon tốt hàm lượng đạm tốt nhất) có bổ sung dịch chiết tự nhiên khác nhau, hệ sợi chủng nấm hương SL001 cho mật độ dày, tốc độ phát triển nhanh mơi trường có bổ sung nước dừa tươi 8,21mm Mơi trường có bổ sung dịch chiết khoai lang có tốc độ mọc hệ sợi chậm 5,24mm Sự hình thành phát triển thể chủng nấm hương SL001 số công thức môi trường tìm cơng thức mơi trường tốt cho sợi nấm hương Sl001 phát triển công thức với thời gian ăn kín sợi nhanh ix http://www.stats.gov.cn/english/NewsEvents/201110/t20111010_26508.html ( National Bureau of Statistics of China,2011) .https://www.scribd.com/doc/97260356/Mushroom-Growers-Handbook-2Shiitake-Cultivation 56 PHỤ LỤC 4.1 Ảnh hưởng dinh dưỡng cacbon đến sinh trưởng, phát triển hệ sợi chủng nấm hương SL001 môi trường nhân giống cấp * Độ dài hệ sợi nấm hương Sl001 qua giai đoạn khác BALANCED ANOVA FOR VARIATE 4N FILE CARBON 16/ 3/** 11:26 PAGE VARIATE V003 4N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 5.18321 2.59160 1.59 0.250 MT$ 143.305 28.6611 17.63 0.000 * RESIDUAL 10 16.2598 1.62598 * TOTAL (CORRECTED) 17 164.748 9.69109 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 8N FILE CARBON 16/ 3/** 11:26 PAGE VARIATE V004 8N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 28.9595 14.4798 0.78 0.487 MT$ 1611.38 322.276 17.39 0.000 * RESIDUAL 10 185.356 18.5356 * TOTAL (CORRECTED) 17 1825.69 107.394 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 12N FILE CARBON 16/ 3/** 11:26 PAGE VARIATE V005 12N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 5.06654 2.53327 1.40 0.291 MT$ 3237.90 647.580 358.25 0.000 * RESIDUAL 10 18.0760 1.80760 * TOTAL (CORRECTED) 17 3261.04 191.826 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE CARBON 16/ 3/** 11:26 PAGE MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 4N 23.1383 22.0000 22.0000 8N 50.5550 52.8883 49.9450 12N 76.0467 77.2500 76.2233 SE(N= 6) 0.520574 1.75763 0.548878 5%LSD 10DF 1.64035 5.53836 1.72953 MEANS FOR EFFECT MT$ - 57 MT$ Glucose Maltose Fructose saccarose lactose dextrin NOS 4N 8N 12N 22.1100 55.7233 82.0000 21.7800 56.5567 81.6100 25.4967 59.3900 85.2233 25.0567 48.7200 81.5567 16.8900 31.2233 46.6500 22.9433 55.1633 82.0000 SE(N= 3) 0.736202 2.48566 0.776230 5%LSD 10DF 2.31980 7.83242 2.44593 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CARBON 16/ 3/** 11:26 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NL (N= 18) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | 4N 18 22.379 3.1131 1.2751 5.7 0.2503 0.0002 8N 18 51.129 10.363 4.3053 8.4 0.4871 0.0002 12N 18 76.507 13.850 1.3445 1.8 0.2909 0.0000 |MT$ | * Tốc độ sinh trưởng hệ sợi nấm hương môi trường nhân giống cấp có bổ sung nguồn carbon khác BALANCED ANOVA FOR VARIATE TDTB FILE TDTB1 16/ 3/** 12:32 PAGE VARIATE V003 TDTB LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 118078 590389E-01 1.17 0.350 MT$ 11.7442 2.34885 46.64 0.000 * RESIDUAL 10 503589 503589E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 12.3659 727407 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TGKIN FILE TDTB1 16/ 3/** 12:32 PAGE VARIATE V004 TGKIN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 485200 242600 0.75 0.498 MT$ 112.710 22.5421 70.15 0.000 * RESIDUAL 10 3.21340 321340 * TOTAL (CORRECTED) 17 116.409 6.84759 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TDTB1 16/ 3/** 12:32 PAGE MEANS FOR EFFECT NL NL NOS TDTB TGKIN 5.69167 15.1133 5.89000 14.8333 5.79500 14.7233 58 SE(N= 6) 0.916141E-01 0.231423 5%LSD 10DF 0.288679 0.729223 MEANS FOR EFFECT MT$ MT$ Glucose Maltose Fructose saccarose lactose dextrin NOS TDTB TGKIN 5.81000 14.6700 5.60000 15.2233 6.91333 12.3333 6.27000 12.7800 4.25000 20.0000 5.91000 14.3333 SE(N= 3) 0.129562 0.327282 5%LSD 10DF 0.408254 1.03128 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TDTB1 16/ 3/** 12:32 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NL (N= 18) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | TDTB 18 5.7922 0.85288 0.22441 3.9 0.3499 0.0000 TGKIN 18 14.890 2.6168 0.56687 3.8 0.4984 0.0000 |MT$ | 4.2 Ảnh hưởng dinh dưỡng nito đến sinh trưởng, phát triển hệ sợi chủng nấm nấm hương SL001 môi trường nhân giống cấp 4.2.1 Sinh trưởng hệ sợi chủng nấm hương Sl001 mơi trường nhân giống cấp có bổ sung nguồn Nito khác * Độ dài hệ sợi nấm hương qua giai đoạn môi trường nhân giống cấp có bổ sung nguồn Nito khác BALANCED ANOVA FOR VARIATE 4N FILE MO21 14/ 4/** 21:17 PAGE VARIATE V003 4N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 69.7296 13.9459 6.80 0.005 NL 6.88581 3.44291 1.68 0.235 * RESIDUAL 10 20.5187 2.05187 * TOTAL (CORRECTED) 17 97.1341 5.71377 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 8N FILE MO21 14/ 4/** 21:17 PAGE VARIATE V004 8N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 449.109 89.8218 23.39 0.000 NL 16.4941 8.24705 2.15 0.166 * RESIDUAL 10 38.3956 3.83956 * TOTAL (CORRECTED) 17 503.999 29.6470 59 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 12N FILE MO21 14/ 4/** 21:17 PAGE VARIATE V005 12N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 160.095 32.0189 21.31 0.000 NL 152133 760664E-01 0.05 0.951 * RESIDUAL 10 15.0231 1.50231 * TOTAL (CORRECTED) 17 175.270 10.3100 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 16N FILE MO21 14/ 4/** 21:17 PAGE VARIATE V006 16N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 1.73930 347859 1.61 0.243 NL 256313 128156 0.59 0.575 * RESIDUAL 10 2.15896 215896 * TOTAL (CORRECTED) 17 4.15457 244386 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE MO21 14/ 4/** 21:17 PAGE MEANS FOR EFFECT MT$ MT$ Nh4cl Nh4No3 (Nh4)2So4 Pepton CNM PGA NOS 4N 25.4433 22.4467 21.7233 26.3300 21.6667 25.6667 8N 57.4433 60.3333 55.8333 65.0000 49.6667 62.7233 12N 16N 78.3333 84.2233 80.9467 84.6100 80.7233 85.1100 84.1100 85.1133 74.2767 84.6133 79.8900 84.6667 SE(N= 3) 0.827017 1.13131 0.707652 0.268264 5%LSD 10DF 2.60596 3.56479 2.22984 0.845308 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 4N 24.6933 23.7500 23.1950 8N 57.2233 59.5283 58.7483 12N 79.6967 79.8333 79.6100 16N 84.8883 84.6683 84.6117 SE(N= 6) 0.584790 0.799955 0.500385 0.189691 5%LSD 10DF 1.84269 2.52069 1.57673 0.597723 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE MO21 14/ 4/** 21:17 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |MT$ (N= 18) SD/MEAN | | | 60 |NL | 4N 8N 12N 16N NO BASED ON OBS TOTAL SS 18 23.879 2.3903 18 58.500 5.4449 18 79.713 3.2109 18 84.723 0.49435 BASED ON % | | | RESID SS | | | 1.4324 6.0 0.0055 0.2348 1.9595 3.3 0.0001 0.1664 1.2257 1.5 0.0001 0.9508 0.46465 0.5 0.2431 0.5748 * Tốc độ sinh trưởng hệ sợi chủng nấm hương SL001 môi trường nhân giống cấp có bổ sung nguồn nito khác BALANCED ANOVA FOR VARIATE TDTB FILE TDTB21 13/ 4/** 21:45 PAGE VARIATE V003 TDTB LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 3.33238 666476 13.86 0.000 NL 128133 640667E-01 1.33 0.307 * RESIDUAL 10 480734 480734E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 3.94125 231838 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TGKIN FILE TDTB21 13/ 4/** 21:45 PAGE VARIATE V004 TGKIN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 18.2528 3.65057 13.31 0.000 NL 828400 414200 1.51 0.267 * RESIDUAL 10 2.74280 274280 * TOTAL (CORRECTED) 17 21.8240 1.28377 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TDTB21 13/ 4/** 21:45 PAGE MEANS FOR EFFECT MT$ MT$ Nh4cl Nh4No3 (Nh4)2So4 Pepton CNM PGA NOS TDTB 5.58333 6.05000 6.13667 6.60333 5.28667 5.65000 TGKIN 15.1100 14.0000 13.8900 12.8900 16.0000 15.0000 SE(N= 3) 0.126588 0.302369 5%LSD 10DF 0.398883 0.952774 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS TDTB TGKIN 5.92167 14.3883 5.76833 14.7783 5.96500 14.2783 SE(N= 6) 0.895111E-01 0.213807 5%LSD 10DF 0.282053 0.673713 - 61 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TDTB21 13/ 4/** 21:45 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |MT$ (N= 18) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | TDTB 18 5.8850 0.48150 0.21926 3.7 0.0004 0.3072 TGKIN 18 14.482 1.1330 0.52372 3.6 0.0005 0.2671 |NL | 4.2.2 Sinh trưởng hệ sợi chủng nấm hương SL001 môi trường nhân giống cấp có bổ sung hàm lượng Pepton khác * Độ dài hệ sợi nấm hương Sl001 môi trường nhân giống cấp có bổ sung hàm lượng Pepton khác BALANCED ANOVA FOR VARIATE 4N FILE TN23 14/ 4/** 21: PAGE VARIATE V003 4N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 78.5366 15.7073 28.18 0.000 NL 1.71008 855039 1.53 0.262 * RESIDUAL 10 5.57299 557299 * TOTAL (CORRECTED) 17 85.8196 5.04821 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 8N FILE TN23 14/ 4/** 21: PAGE VARIATE V004 8N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 737.741 147.548 42.61 0.000 NL 3.91803 1.95902 0.57 0.589 * RESIDUAL 10 34.6244 3.46244 * TOTAL (CORRECTED) 17 776.283 45.6637 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 12N FILE TN23 14/ 4/** 21: PAGE VARIATE V005 12N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 816.085 163.217 16.17 0.000 NL 9.27951 4.63976 0.46 0.648 * RESIDUAL 10 100.922 10.0922 * TOTAL (CORRECTED) 17 926.286 54.4874 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 16N FILE TN23 14/ 4/** 21: PAGE VARIATE V006 16N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= 62 MT$ 181.832 36.3664 14.12 0.000 NL 1.54008 770039 0.30 0.751 * RESIDUAL 10 25.7515 2.57515 * TOTAL (CORRECTED) 17 209.124 12.3014 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN23 14/ 4/** 21: PAGE MEANS FOR EFFECT MT$ MT$ 1g 2g 3g 4g 5g PGA NOS 4N 26.2233 24.5000 23.3900 20.6100 20.6100 24.6100 8N 55.9433 56.4433 50.2233 44.8333 43.3333 61.0000 12N 72.7767 75.9433 70.1133 60.8900 58.6100 74.8900 16N 83.6667 85.0533 85.3333 77.6667 78.8333 85.3333 SE(N= 3) 0.431006 1.07431 1.83414 0.926490 5%LSD 10DF 1.35812 3.38519 5.77943 2.91940 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 4N 23.5267 23.5567 22.8883 8N 51.3317 52.4450 52.1117 12N 68.9717 67.9450 69.6950 16N 82.7483 82.9450 82.2500 SE(N= 6) 0.304768 0.759653 1.29693 0.655127 5%LSD 10DF 0.960334 2.39369 4.08667 2.06433 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN23 14/ 4/** 21: PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |MT$ (N= 18) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | 4N 18 23.324 2.2468 0.74652 3.2 0.0000 0.2621 8N 18 51.963 6.7575 1.8608 3.6 0.0000 0.5892 12N 18 68.871 7.3816 3.1768 4.6 0.0002 0.6483 16N 18 82.648 3.5073 1.6047 1.9 0.0004 0.7508 |NL | * Tốc độ sinh trưởng hệ sợi Nấm hương SL001 mơi trường nhân giống cấp có bổ sung hàm lượng Pepton khác BALANCED ANOVA FOR VARIATE TDTB FILE 1906 15/ 4/** 19: PAGE VARIATE V003 TDTB LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 5.63278 1.12656 28.62 0.000 NL 263334E-02 131667E-02 0.03 0.968 * RESIDUAL 10 393634 393634E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 6.02905 354650 - 63 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TGKIN FILE 1906 15/ 4/** 19: PAGE VARIATE V004 TGKIN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 22.2021 4.44042 23.60 0.000 NL 506334E-01 253167E-01 0.13 0.876 * RESIDUAL 10 1.88130 188130 * TOTAL (CORRECTED) 17 24.1341 1.41965 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE 1906 15/ 4/** 19: PAGE MEANS FOR EFFECT MT$ MT$ 1g 2g 3g 4g 5g PGA NOS TDTB TGKIN 5.34333 15.6667 6.07667 14.0000 5.65333 15.1100 4.57667 17.0000 4.61000 17.1133 5.69000 15.0000 SE(N= 3) 0.114547 0.250420 5%LSD 10DF 0.360943 0.789082 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS TDTB TGKIN 5.34167 15.6100 5.32000 15.7233 5.31333 15.6117 SE(N= 6) 0.809973E-01 0.177074 5%LSD 10DF 0.255225 0.557965 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE 1906 15/ 4/** 19: PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |MT$ (N= 18) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | TDTB 18 5.3250 0.59552 0.19840 3.7 0.0000 0.9677 TGKIN 18 15.648 1.1915 0.43374 2.8 0.0001 0.8755 |NL | 4.3 Ảnh hưởng số dịch chiết tự nhiên đến sinh trưởng,phát triển hệ sợi nấm hương SL001 môi trường nhân giống cấp * Độ dài hệ sợi nấm hương Sl001 mơi trường nhân giống cấp có bổ sung số dịch chiết tự nhiên khác BALANCED ANOVA FOR VARIATE 4N FILE TN3 16/ 4/** 15:55 PAGE VARIATE V003 4N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN 64 F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 1.61223 322446 0.32 0.889 NL 4.36841 2.18421 2.17 0.164 * RESIDUAL 10 10.0598 1.00598 * TOTAL (CORRECTED) 17 16.0404 943555 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 8N FILE TN3 16/ 4/** 15:55 PAGE VARIATE V004 8N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 44.7070 8.94140 0.54 0.743 NL 172.485 86.2425 5.22 0.028 * RESIDUAL 10 165.079 16.5079 * TOTAL (CORRECTED) 17 382.271 22.4865 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 12N FILE TN3 16/ 4/** 15:55 PAGE VARIATE V005 12N LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 82.6326 16.5265 1.33 0.328 NL 138.700 69.3499 5.57 0.024 * RESIDUAL 10 124.440 12.4440 * TOTAL (CORRECTED) 17 345.772 20.3396 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN3 16/ 4/** 15:55 PAGE MEANS FOR EFFECT MT$ MT$ NOS 4N 8N 12N gia 23.8333 57.7200 85.3333 ngo ngot 23.6700 56.6100 85.2200 dua 23.2967 56.8367 85.2967 nam 23.8900 53.6667 81.7233 MTN 24.1667 55.3333 80.3333 Khoai lang 23.3800 53.5867 81.1700 SE(N= 3) 0.579074 2.34577 2.03667 5%LSD 10DF 1.82468 7.39160 6.41761 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 4N 24.3067 23.7117 23.1000 8N 58.8217 56.6183 51.4367 12N 85.5217 84.7367 79.2800 SE(N= 6) 0.409467 1.65871 1.44014 5%LSD 10DF 1.29025 5.22665 4.53793 - 65 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN3 16/ 4/** 15:55 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |MT$ (N= 18) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | 4N 18 23.706 0.97137 1.0030 4.2 0.8893 0.1637 8N 18 55.626 4.7420 4.0630 7.3 0.7426 0.0278 12N 18 83.179 4.5099 3.5276 4.2 0.3276 0.0235 |NL | * Tốc độ sinh trưởng hệ sợi chủng nấm hương SL001 môi trường nhân giống cấp có bổ sung dịch chiết tự nhiên khác BALANCED ANOVA FOR VARIATE TDTB FILE TN33 16/ 4/** 16: PAGE VARIATE V003 TDTB LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 18.2409 3.64817 46.41 0.000 NL 1.23123 615617 7.83 0.009 * RESIDUAL 10 786101 786101E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 20.2582 1.19166 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TGKIN FILE TN33 16/ 4/** 16: PAGE VARIATE V004 TGKIN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= MT$ 52.6593 10.5319 92.24 0.000 NL 398345 199172 1.74 0.223 * RESIDUAL 10 1.14173 114173 * TOTAL (CORRECTED) 17 54.1994 3.18820 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN33 16/ 4/** 16: PAGE MEANS FOR EFFECT MT$ MT$ NOS TDTB TGKIN gia 7.32000 11.6667 ngo ngot 7.89000 10.8067 dua 8.21667 10.3900 nam 6.22000 13.1667 MTN 6.85000 11.7233 Khoai lang 5.24333 15.5000 SE(N= 3) 0.161875 0.195084 5%LSD 10DF 0.510072 0.614715 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS TDTB TGKIN 7.24167 12.0000 7.01833 12.3350 66 6.61000 12.2917 SE(N= 6) 0.114463 0.137945 5%LSD 10DF 0.360676 0.434669 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN33 16/ 4/** 16: PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |MT$ (N= 18) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | TDTB 18 6.9567 1.0916 0.28037 4.0 0.0000 0.0091 TGKIN 18 12.209 1.7856 0.33789 2.8 0.0000 0.2233 |NL | 4.4 Hình thành phát triển thể chủng nấm hương SL001 môi trường nuôi trồng * Chỉ tiêu hình thái thể chủng nấm hương SL001 giá thể nuôi trồng BALANCED ANOVA FOR VARIATE DMU FILE CHITIEU 21/ 6/** 16:12 PAGE VARIATE V003 DMU LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 773.150 193.288 1.02 0.454 NL 16.3605 8.18025 0.04 0.958 * RESIDUAL 1519.98 189.997 * TOTAL (CORRECTED) 14 2309.49 164.963 BALANCED ANOVA FOR VARIATE DCHAN FILE CHITIEU 21/ 6/** 16:12 PAGE VARIATE V004 DCHAN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 50.6368 12.6592 0.49 0.748 NL 4.83877 2.41939 0.09 0.912 * RESIDUAL 208.783 26.0978 * TOTAL (CORRECTED) 14 264.258 18.8756 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CDQUA FILE CHITIEU 21/ 6/** 16:12 PAGE VARIATE V005 CDQUA LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 643.815 160.954 2.06 0.177 NL 13.7892 6.89461 0.09 0.916 * RESIDUAL 623.846 77.9807 * TOTAL (CORRECTED) 14 1281.45 91.5322 BALANCED ANOVA FOR VARIATE DDMU FILE CHITIEU 21/ 6/** 16:12 67 PAGE VARIATE V006 DDMU LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 24.4621 6.11552 5.04 0.026 NL 933333 466667 0.38 0.696 * RESIDUAL 9.71514 1.21439 * TOTAL (CORRECTED) 14 35.1105 2.50790 - TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE CHITIEU 21/ 6/** 16:12 PAGE MEANS FOR EFFECT CT CT NOS 3 3 DMU 35.3700 36.2233 18.8900 37.3367 37.8900 DCHAN CDQUA DDMU 36.9633 39.8700 10.2467 37.2233 49.8900 7.30333 34.1467 35.4433 10.0000 39.8933 52.3633 10.9833 37.6967 49.4300 8.93333 SE(N= 3) 7.95816 2.94945 5.09839 0.636237 5%LSD 8DF 25.9508 9.61787 16.6253 2.07470 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS DMU DCHAN CDQUA DDMU 34.6180 36.9380 45.6440 9.76000 32.3580 36.6460 44.1220 9.16000 32.4500 37.9700 46.4320 9.56000 SE(N= 5) 6.16437 2.28464 3.94920 0.492827 5%LSD 8DF 20.1014 7.44997 12.8779 1.60706 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CHITIEU 21/ 6/** 16:12 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT (N= 15) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | DMU 15 33.142 12.844 13.784 41.6 0.4541 0.9583 DCHAN 15 37.185 4.3446 5.1086 13.7 0.7484 0.9119 CDQUA 15 45.399 9.5672 8.8307 19.5 0.1774 0.9157 DDMU 15 9.4933 1.5836 1.1020 11.6 0.0256 0.6963 |NL | * Một số tiêu suất chủng nấm hương LS001 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KLQUA FILE HSSHTHU 21/ 6/** 16:18 PAGE VARIATE V003 KLQUA LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 90.6140 22.6535 1.91 0.202 68 NL 11.1928 5.59641 0.47 0.644 * RESIDUAL 95.0383 11.8798 * TOTAL (CORRECTED) 14 196.845 14.0604 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HSSH FILE HSSHTHU 21/ 6/** 16:18 PAGE VARIATE V004 HSSH LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 639.773 159.943 5.83 0.017 NL 4.10457 2.05229 0.07 0.928 * RESIDUAL 219.632 27.4540 * TOTAL (CORRECTED) 14 863.510 61.6793 BALANCED ANOVA FOR VARIATE QUAB FILE HSSHTHU 21/ 6/** 16:18 PAGE VARIATE V005 QUAB LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 213.161 53.2901 6.25 0.014 NL 4.55812 2.27906 0.27 0.774 * RESIDUAL 68.1802 8.52252 * TOTAL (CORRECTED) 14 285.899 20.4213 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE HSSHTHU 21/ 6/** 16:18 PAGE MEANS FOR EFFECT CT CT NOS 3 3 KLQUA HSSH QUAB 13.5433 8.95000 4.81000 7.44333 4.00000 4.66667 10.8900 20.9667 12.0333 14.4567 19.3333 13.6667 10.8033 9.33333 6.58333 SE(N= 3) 1.98996 3.02511 1.68548 5%LSD 8DF 6.48905 9.86459 5.49618 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS KLQUA HSSH QUAB 11.0600 12.0280 8.55000 12.6200 13.2420 7.60000 10.6020 12.2800 8.90600 SE(N= 5) 1.54141 2.34324 1.30557 5%LSD 8DF 5.02639 7.64108 4.25732 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE HSSHTHU 21/ 6/** 16:18 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - 69 VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT (N= 15) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | KLQUA 15 11.427 3.7497 3.4467 30.2 0.2024 0.6444 HSSH 15 12.517 7.8536 5.2397 41.9 0.0174 0.9282 QUAB 15 8.3520 4.5190 2.9193 35.0 0.0144 0.7740 70 |NL |