Đánh giá khả năng sinh trưởng của gà ri lai gf 268 nuôi tại chuồng 2 trại gia cầm linkfarm, phú lộc, phù ninh, phú thọ

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NUÔI ~~~~~***~~~~~ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ RI LAI GF 268 NUÔI TẠI CHUỒNG - TRẠI GIA CẦM LINKFARM, PHÚ LỘC - PHÙ NINH - PHÚ THỌ” HÀ NỘI – 2022 HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NI ~~~~~***~~~~~ KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ RI LAI GF 268 NUÔI TẠI CHUỒNG - TRẠI GIA CẦM LINKFARM, PHÚ LỘC - PHÙ NINH - PHÚ THỌ” Người thực : PHẠM THỊ HUYỀN Lớp : K63CNTYA Khóa : 63 Ngành : CHĂN NUÔI – THÚ Y Người hướng dẫn : TS BÙI HUY DOANH Bộ mơn : HĨA SINH ĐỘNG VẬT HÀ NỘI – 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu thu trình thực tập trực tiếp thực hiện, theo dõi ghi chép hàng ngày trình thực tập trại gia cầm công ty TNHH LinkFarm xã Phú Lộc - huyện Phù Ninh tỉnh Phú Thọ Kết báo cáo hoàn toàn trung thực, khách quan, phản ánh thực trạng đàn gà khơng chép tác giả khác Tơi xin cam đoan giúp đỡ khóa luận cảm ơn thông tin khóa luận trích dẫn nêu rõ nguồn gốc phần tài liệu tham khảo Hà Nội, ngày 22 tháng năm 2022 Sinh viên PHẠM THỊ HUYỀN i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài khóa luận tốt nghiệp này, ngồi cố gắng thân, nhận quan tâm, giúp đỡ bảo tận tình thành viên quan, thầy cơ, gia đình bạn suốt q trình thực khóa luận Đầu tiên tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo TS Bùi Huy Doanh, Bộ môn Hóa sinh động vật, khoa Chăn ni, Học Viện Nơng Nghiệp Việt Nam, người trực tiếp hướng dẫn, tận tình bảo, động viên, giúp đỡ tơi suốt q trình thực hồn thành khóa luận Xin chân thành cảm ơn tới toàn thể thầy giáo, cô giáo khoa Chăn nuôi, Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam tận tâm dạy dỗ giúp đỡ suốt năm học vừa qua Qua xin gửi lời cảm ơn chân thành tới cơng ty TNHH LinkFarm tồn thể nhân viên, quản lý nơi sở thực tập tạo điều kiện thuận lợi, quan tâm giúp đỡ suốt trình thực đề tài Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn đến gia đình, người thân bạn bè ln động viên, khích lệ, ủng hộ tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu hồn thành khóa luận Hà Nội, ngày 22 tháng năm 2022 Sinh viên PHẠM THỊ HUYỀN ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi TRÍCH YẾU KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP vi Phần I MỞ ĐẦU 1.1.ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2.MỤC ĐÍCH - YÊU CẦU Phần II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH CỦA GIA CẦM 2.1.1 Khái niệm ngoại hình 2.1.2.Đặc điểm ngoại hình gia cầm 2.2 KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GIA CẦM 2.2.1.Đặc điểm sinh trưởng gia cầm 2.2.2 Các tiêu đánh giá sinh trưởng 11 2.3 HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN 12 2.3.1 Khái niệm hiệu sử dụng thức ăn 12 2.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sử dụng thức ăn 13 2.4 TÌNH HÌNH CHĂN NI GIA CẦM TRONG VÀ NGỒI NƯỚC 15 2.4.1 Tình hình chăn ni gia cầm nước 15 2.4.2.Tình hình chăn ni gia cầm ngồi nước 16 Phần III ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1.ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 18 iii 3.1.1.Đối tượng nghiên cứu 18 3.1.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 19 3.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 19 3.2.1 Khả thích nghi sinh trưởng 19 3.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CÁC CHỈ TIÊU 19 3.3.1 Chăm sóc, ni dưỡng 19 3.3.2 Phương pháp nghiên cứu tiêu 28 3.3.3 Xử lý số liệu 30 Phần IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 31 4.1 TỶ LỆ NUÔI SỐNG CỦA GÀ GF268 31 4.2.KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG 33 4.2.1 Sinh trưởng tích luỹ 33 4.1.2 Sinh trưởng tuyệt đối 36 4.1.3 Sinh trưởng tương đối 38 4.2.KHẢ NĂNG THU NHẬN VÀ HIỆU QUẢ CHUYỂN HOÁ THỨC ĂN 39 4.2.1.Khả thu nhận thức ăn 39 4.2.2.Hiệu chuyển hóa thức ăn 41 4.3 CHỈ SỐ SẢN XUẤT (PN) 42 4.4 HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CHĂN NUÔI GÀ GF268 43 Phần V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 46 5.1 KẾT LUẬN 46 5.2.KIẾN NGHỊ 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 PHỤ LỤC 49 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Thời gian chiếu sáng 23 Bảng 3.2 Quy định nhiệt độ gà 24 Bảng 3.3 Tốc độ gió 25 Bảng 3.4 Lịch vacxin 27 Bảng 4.1 Tỷ lệ nuôi sống gà GF268 từ ngày đến xuất bán 31 Bảng 4.2 Sinh trưởng tích lũy gà GF268 34 Bảng 4.3 Sinh trưởng tuyệt đối gà GF268 (g/con/ngày) 36 Bảng 4.4 Sinh trưởng tương đối gà GF268 (%) 38 Bảng 4.5 Khả tiêu thụ thức ăn gà GF268 40 Bảng 4.6 Hiệu sử dụng thức ăn gà GF268 qua tuần tuổi 41 Bảng 4.7 Chỉ số sản xuất gà GF268 qua tuần tuổi 42 Bảng 4.8 Hiệu kinh tế chăn nuôi gà GF268 44 v DANH MỤC HÌNH Hình ảnh 1: Gà GF268 lúc ngày tuổi xuất bán 18 Hình 4.1 Biểu đồ tỷ lệ nuôi sống gà GF268 qua tuần tuổi 33 Hình 4.2 Biều đồ sinh trưởng tích lũy gà GF268 35 Hình 4.3 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối gà GF268 37 Hình 4.4 Biều đồ sinh trưởng tương đối gà GF268 39 Hình 4.4 Biểu đồ cấu chi phí chăn ni gà thí nghiệm 45 vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CP : Protein thô FCR : Tiêu tốn thức ăn kg tăng trọng ME : Năng lượng trao đổi SS : Sơ sinh STT : Số thứ tự TT : Tuần tuổi TĂ : Thức ăn TB : Trung bình TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TNHH : Trách nhiệm hữu hạn Bộ NN&PTNT : Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nơng Thơn vi TRÍCH YẾU KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên: Phạm Thị Huyền Mã sinh viên: 639025 Tên đề tài: “Đánh giá khả sinh trưởng gà ri lai GF 268 nuôi chuồng - trại Gia cầm LINKFARM, Phú Lộc – Phù Ninh – Phú Thọ” Ngành: Chăn nuôi Tên sở đào tạo: Học viện Nơng nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu: Đánh giá khả sinh trưởng gà ri lai GF 268 Phương pháp nghiên cứu: Sử dụng phương pháp nghiên cứu thường quy chăn nuôi gia cầm Phương pháp xử lý số liệu: Số liệu thu thập xử lý theo phương pháp thống kê mô tả máy tính chương trình phần mềm Microsoft Excel Kết chính: - Gà GF268 kết thúc chu kỳ ni có tỷ lệ ni sống cao, đạt 96,04 % - Trong điều kiện ni nhốt hồn tồn, gà GF268 có khối lượng trung bình xuất chuồng tuần thứ 14 đạt 2298 g Khối lượng sống trung bình gà trống 2748,42 g cịn gà mái 1847,57 g - Gà GF268 có khả chuyển hóa thức ăn tốt, số FCR giai đoạn 2,71 kg thức ăn/kg tăng trọng - Nuôi gà GF268 mang lại hiệu kinh tế cao Với 10200 đầu gà ban đầu qua 14 tuần nuôi, xuất bán với giá 58.000 đồng/kg lãi nhận 215.874.764 VNĐ cho 10200 vi 4.1.3 Sinh trưởng tương đối Kết theo dõi khả tăng khối lượng gà thí nghiệm thể qua bảng 4.4 Bảng 4.4 Sinh trưởng tương đối gà GF268 (%) Tuần Mean± SD 96,37 ± 1,77 55,95 ± 2,52 49,38 ± 1,22 45,99 ± 0,86 30,99 ± 0,47 Trống Mái 27,87 ± 1,38 18,61 ± 1,41 23,60 ± 2,90 21,67 ± 1,84 20,46 ± 3,31 16,64 ± 1,45 17,06 ± 1,31 12,66 ± 1,07 10 20,95 ± 1,47 10,14 ± 1,60 11 15,26 ± 0,84 8,99 ± 1,01 12 7,32 ± 0,69 7,64 ± 0,40 13 6,34 ± 0,43 3,84 ± 0,30 14 2,99 ± 0,40 2,23 ± 0,40 Bảng 4.4 cho thấy, sinh trưởng tương đối gà GF268 tuân theo quy luật chung gia cầm, cao tuần 1, 2, 3, 4, 5, đặc biệt cao tuần thứ đạt 96,37% Sau từ tuần thứ 6, sinh trưởng tương đối giảm dần trống mái, đến tuần thứ 14 2,99% trống 2,23% mái 38 100 90 80 70 (%) 60 50 40 30 20 10 10 11 12 13 14 (tuần tuổi) Trống Mái Hình 4.4 Biều đồ sinh trưởng tương đối gà GF268 Qua biểu đồ ta thấy đồ thị theo hình vịng cung, cao tuần thấp dần tuần sau, điều hoàn toàn với quy luật sinh trưởng tương đối gia cầm 4.2.KHẢ NĂNG THU NHẬN VÀ HIỆU QUẢ CHUYỂN HOÁ THỨC ĂN 4.2.1.Khả thu nhận thức ăn Kết theo dõi lượng thức ăn thiêu thụ gà thí nghiệm GF268 trình bày bảng 4.5 39 Bảng 4.5 Khả tiêu thụ thức ăn gà GF268 Lượng thức ăn tiêu Lượng thức ăn thu nhận Tuần tuổi n 10098 1000 14,1 10013 2775 19,8 9956 5250 25,1 9949 8450 30,3 9946 12050 34,6 9935 16000 38,3 9934 20300 41,7 9926 25175 45,3 9905 30575 49,0 10 9887 36450 52,7 11 9870 42575 56,0 12 9846 48700 58,9 13 9827 54825 61,3 14 9796 60950 63,5 thụ (kg) (g/con/ngày) Qua bảng 4.5 cho thấy, lượng thức ăn thu nhận gà GF268 tăng dần qua tuần tuổi từ tuần tới tuần 14 Cụ thể lượng thức ăn thu nhận TT 14,1 g/con/ngày, TT 25,1 g/con/ngày, 14 TT 63,5 g/con/ngày Điều hồn tồn phù hợp với quy luật tự nhiên khối lượng thể gà tăng nhu cầu chất dinh dưỡng, lượng tăng, lượng thức ăn thu nhận tăng 40 4.2.2.Hiệu chuyển hóa thức ăn Bảng 4.6 Hiệu sử dụng thức ăn gà GF268 qua tuần tuổi Tuần tuổi FCR FCR tiêu chuẩn (*) 0,96 0.75 1,51 1.20 1,74 1.38 1,75 1.56 1,83 1.75 1,93 1.83 1,94 1.90 2,00 1.99 2,09 2.11 10 2,13 2.29 11 2,19 2.48 12 2,33 2.59 13 2,49 2.78 14 2,71 2.92 Trung bình 1,97 (*): tiêu chuẩn theo cơng ty TNHH Linkfarm Qua bảng 4.6 cho thấy, số tiêu tốn thức ăn cho kg tăng trọng tăng dần qua tuần tuổi Cụ thể với tuần thứ lượng thức ăn tiêu tốn 0,96 (kg TĂ/kg tăng trọng), đến tuần thứ tiêu tốn thức ăn 1,94(kg TĂ/Kg tăng trọng) tuần thứ 14 tiêu tốn thức ăn 2,71 (kg TĂ/Kg tăng trọng) Từ tuần thứ đến tuần thứ 8, lượng tiêu tốn thức ăn cao so với tiêu chuẩn, từ tuần thứ đến xuất bán, lượng tiêu tốn thức ăn thực tế thấp so với tiêu chuẩn, chứng tỏ gà hấp thụ thức ăn tốt hơn, tăng trọng nhanh tỉ lệ chết thấp 41 4.3 CHỈ SỐ SẢN XUẤT (PN) Chỉ số PN tiêu tổng hợp để đánh giá sức sản xuất cho gà thịt Chỉ số PN cao chứng tỏ sức sản xuất gà tốt Kết thu thể bảng 4.7 Bảng 4.7 Chỉ số sản xuất gà GF268 qua tuần tuổi Tuần tuổi Khối lượng thể Tỷ lệ nuôi sống HQCHTA PN (g/con) (%) 103 99,00 0,96 151,74 183 99,16 1,51 171,67 303 99,43 1,74 247,35 484 99,93 1,75 394,82 661,5 99,97 1,83 516,23 836,6 99,89 1,93 618,56 1,051 99,99 1,94 773,85 1267,3 99,92 2,00 904,49 1473,8 99,79 2,09 1005,26 10 1734,2 99,82 2,13 1161,01 11 1968,4 99,82 2,19 1281,70 12 2120,85 99,75 2,33 1297,08 13 2237 99,81 2,49 1280,98 14 2298 99,68 2,71 1207,5 Kết bảng 4.7 cho thấy, số sản xuất gà thí nghiệm , từ tuần tuổi đến tuần tuổi 12 PN tăng dần từ 151,74 đến 1297,08 Sang tuần thứ 13 PN giảm xuống 1280,98 tuần 14 1207,5 Chỉ số PN cao tuần 12 đạt 1297,08 tuần tuổi tỷ lệ nuôi sống đạt 99,75% khối lượng tăng lên đến 2120,85 g/tuần HQSDTA 2,33 42 Dựa vào số PN, ta thấy sức sản xuất gà thí nghiệm đạt cao 12 tuần tuổi, nên xuất bán gà thời điểm Tuy nhiên thực tế thời điểm xuất bán phụ thuộc vào yếu tố khác khối lượng thể, chất lượng thịt giá thị trường Tại thời điểm khối lượng thể TB gà đạt 2120,85 g, chất lượng thịt cao hơn, chưa đạt yêu cầu xuất bán, tiêu chuẩn người thu mua… Do vậy, tiến hành bán gà vào thời điểm 14 tuần tuổi hợp lý, lúc gà đạt tiêu chuẩn cân nặng lượng mỡ tích lũy ít, chất lượng thịt thơm ngon Cùng với tiêu sinh trưởng tiêu tốn thức ăn sở để đạt hiệu kinh tế toàn diện mặt 4.4 HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CHĂN NI GÀ GF268 Trong chăn ni gà thịt, hiệu kinh tế phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác giống gà, thức ăn, kĩ thuật quản lý, chăm sóc, dịch bệnh, giá thị trường… Các tiêu: giống, thức ăn thú y tính sau q trình theo dõi đàn gà thí nghiệm (10.200 con) Kết ghi chép tính tốn hiệu kinh tế chăn ni gà GF268 trình bày bảng 4.8 43 Bảng 4.8 Hiệu kinh tế chăn nuôi gà GF268 Chỉ tiêu Đơn giá Số lượng Chi Thành tiền (VNĐ) 1,089,775,300 Con giống (con) 11.500 10.200 117.300.300 Thức ăn (kg) 11.500 60.950 700.925.000 6.500.000 3,5 22.750.000 4.000 10.200 40.800.000 Lao động 36.000.000 3,5 126.000.000 Thuê trại 22.000.000 3,5 77.000.000 - - 5.000.000 Điện, nước Thuốc Thú y Khấu hao chuồng trại Thu 1.305.650.064 Số lượng gà bán (con) 9796 Khối lượng gà bán (kg) 2,298 Giá gà Lãi 58.000 215.874.764 Hiệu gà 22.037,03 Hiệu kg gà 9589,65 Bảng 4.8 cho thấy: gà GF268 chăm sóc ni dưỡng quản lý tốt đem lại hiệu kinh tế cao Sau 14 tuần nuôi dưỡng cho lãi suất 215.874.764 đồng cho 10.200 đầu kì, tương đương với lãi suất đầu gà 22.037,03 đồng Từ bảng 4.8 ta có biểu đồ thể cấu khoản chi chăn nuôi công nghiệp giống gà GF268 44 0% 7% 11% 12% 4% 2% 64% Con giống (con) Thuốc Thú y Khấu hao chuồng trại Thức ăn (kg) Lao động Điện, nước Thuê trại Hình 4.4 Biểu đồ cấu chi phí chăn ni gà thí nghiệm Từ hình 4.4 ta thấy chi phí dành cho thức ăn chiếm cao 64% tổng chi phí dành cho chăn ni cơng nghiệp GF268 Qua khẳng định lại yếu tố thức ăn quan trọng Việc giống gà có khả chuyển hóa thức ăn tốt (FCR thấp) giúp người chăn nuôi tiết kiệm chi phí dành cho thức ăn, tăng hiệu kinh tế mà khả tăng trưởng gà đảm bảo 45 Phần V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Gà GF268 kết thúc chu kỳ ni có tỷ lệ ni sống cao, đạt 96,04 % Trong điều kiện ni nhốt hồn tồn, gà GF268 có khối lượng trung bình xuất chuồng tuần thứ 14 đạt 2298 g Khối lượng sống trung bình gà trống 2748,42 g cịn gà mái 1847,57 g Gà GF268 có khả chuyển hóa thức ăn tốt, số FCR giai đoạn 2,71 kg thức ăn/kg tăng trọng Nuôi gà GF268 mang lại hiệu kinh tế cao Với 10200 đầu gà ban đầu qua 14 tuần nuôi, xuất bán với giá 58.000 đồng/kg lãi nhận 215.874.764 VNĐ cho 10.200 5.2.KIẾN NGHỊ Gà GF268 có khả thích nghi cao, sinh trưởng tốt, mang lại hiệu kinh tế cao, hồn tồn triển khai rộng vào nuôi nông hộ theo hướng chăn nuôi công nghiệp 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai, Hoàng Thanh & Nguyễn Mạnh Hùng.Giáo trình “ Chăn ni gia cầm” Nhà xuất Nông nghiệp 2009 Brandsch H & Biilchel H (1978) “Cơ sở nhân giống di truyền giống gia cầm” Người dịch : Nguyễn Chí Bảo Nxb khoa học kỹ thuật 129- 158 Nguyễn Mạnh Hùng, Hoàng Thanh, Nguyễn Thị Mai & Bùi Hữu Đồn (1994) Chăn ni gia cầm Nxb Nơng Nghiệp, Hà Nội 125-137, 148 Bùi Đức Lũng & Lê Hồng Mận (2003) Chăn nuôi gà công nghiệp gà lông màu thả vườn Nxb Nghệ An 20-22 Lê Hồng Mận, Bùi Đức Lũng & Phạm Quang Hoán (1993) “Nghiên cứu yêu cầu protein thức ăn hỗn hợp nuôi tách trống mái giống gà HV85 từ 1- 63 ngày tuổi” Thông tin gia cầm (số 13) 17-29 Lê Hồng Mận, Nguyễn Duy Nhị, Ngô Giản Luyện, Nguyễn Huy Đạt, Nguyễn Văn Trung & Nguyễn Thành Đồng (1996) “Chọn lọc nhân 10 đời dòng gà thịt chủng Plymouth Rock” Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm (1896 - 1996) Liên hiệp xí nghiệp gia cầm Việt Nam 85-90 Trần Đình Miên & Nguyễn Kim Đường (1992) Chọn giống nhân giống gia súc Nxb Nông nghiệp Nguyễn Bá Mùi, Nguyễn Chí Thành, Lê Anh Đức & Nguyễn Bá Hiếu (2012) Đặc điểm ngoại hình khả cho thịt gà địa phương lông cằm Lục Ngạn, Bắc Giang Tạp chí Khoa học Phát Triển 10, 978985 Tạp chí Chăn ni Việt Nam (2022) Tình hình chăn ni tháng đầu năm 2022 Truy cập từ http://channuoivietnam.com/tinh-hinh-chan-nuoi-canuoc-thang-6-2022/ 47 10 Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN-2.40-77,1977) 11 Đoàn Xuân Trúc, Nguyễn Văn Trung & Đặng Ngọc Dư (1999) “Nghiên cứu khả sản xuất giống gà thịt lông màu Kabir nuôi Việt Nam” Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y Phần chăn nuôi gia cầm 19981999 12 Trần Thanh Vân, Đoàn Xuân Trúc & Nguyễn Thị Hải (2007) “Một số tiêu thành phần thân thịt chất lượng thịt gà Sasso Việt Nam ni Thái Ngun” Tạp chí khoa học kĩ thuật chăn nuôi (số 296) - Tài liệu nước Chambers J R (1990), Genetic of growth and meat production in chicken in poultry breeding and genetics, R D Cawforded Elsevier AmsterdamHolland, pp 23-30; 599;627-628 Godfrey E F & Joap R.G (1952), Evidence of breed and sex differences in the weight of chickens hatched from eggs similar weight, Poultry Science, pp.31 Herbert G J., Walt J A & Cerniglia A B (1983), The effect of constant ambient temperature and ratio the performance of Suxes Broiler, poultry Science 62, pp.746 – 754 48 PHỤ LỤC Một số hình ảnh thực tập trang trại Hình ảnh gà ngày tuổi Hình ảnh gà tuần tuổi 49 Hình ảnh gà tuần tuổi Hình ảnh gà tuần tuổi 50 Hình ảnh gà trống tuần tuổi Hình ảnh gà mái tuần tuổi 51 Hình ảnh gà trống 14 tuần tuổi 52