Nghiên cứu thực trạng và một số giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động kinh doanh du lịch của công ty du lịch hải phòng

Để góp phần tìm hiểu những nguyênnhân giúp cho các nhà quản lý, các doanh nghiệp cũng nh ngành Du lịch Hải Phòng có đợc cách đánh giá, xem xét toàn diện, định hớng và có các giải pháp đú

lời cảm ơn

Khóa luận đợc hoàn thành và đa ra bảo vệ, em xin bày tỏ lòng biết ơn

chân thành tới sự hớng dẫn tận tình của cô giáo - T.S Trần Thị Minh Hòa, cùng

các thầy cô giáo trong Khoa Du lịch - Trờng Đại học Dân lập Đông Đô

Em cũng xin chân thành cảm ơn Sở Du lịch Hải Phòng, Công ty Du lịchHải Phòng đã tạo điều kiện thuận lợi cho em trong quá trình thực tập và thu thập

t liệu liên quan đến đề tài bản khóa luận này

Song, do hiểu biết còn có hạn, khả năng vận dụng tổng hợp kiến thức cònhạn chế, cho nên chắc chắn bản khóa luận này không thể tránh khỏi những thiếusót Em rất mong nhận đợc ý kiến nhận xét và chỉ bảo của các thầy giáo, cô giáo

và Hội đồng chấm thi

Em xin chân thành cảm ơn !

Lời mở đầu

Hòa cùng xu hớng phát triển mạnh mẽ, sôi động của ngành du lịch trênthế giới và trong khu vực, với vị trí địa lý thuận lợi cho giao lu kinh tế, văn hóaquốc tế, nguồn tài nguyên du lịch phong phú hấp dẫn, ngời dân cần cù, cởi mở,mến khách, giàu truyền thống văn hóa Ngành du lịch Việt Nam trong thập kỷqua đã đợc quan tâm phát triển, đạt đợc nhiều kết quả đáng khích lệ và trở thànhngành kinh tế mũi nhọn của đất nớc

Năm 2004 đợc xem là năm du lịch Việt Nam gặt hái đợc nhiều thànhcông, khi lần đầu tiên ngành du lịch nớc ta lập kỷ lục thu hút hơn 2,9 triệu kháchquốc tế, tăng 19% Lợng khách du lịch nội địa tăng 15,4%, đạt trên 12 triệu lợtkhách

Vào trung tuần tháng 4/2005, Hội đồng Du lịch và Lữ hành Thế giới(WTTC) đã công bố bản dự báo tình hình du lịch và lữ hành năm 2005 đối với

174 quốc gia trên thế giới, trong đó giai đoạn 2006 - 2015, tốc độ tăng trởngngành du lịch của Việt Nam sẽ duy trì ở mức 7,7%, cao thứ 7 thế giới Lợng dukhách nớc ngoài đến Việt Nam trong quý đầu năm 2005 tăng gần 23% so vớicùng kỳ năm ngoái, đạt 900.000 khách Trong đó có hơn 574 nghìn lợt khách đibằng đờng hàng không, tăng 34,3%; lợng khách đi bằng đờng bộ đạt hơn 249nghìn lợt, tăng 16,2%; còn lại là bằng đờng biển Việt Nam hy vọng sẽ thu hút3,2 triệu khách du lịch nớc ngoài trong năm nay

Hải Phòng, một thành phố cảng biển lớn, cửa ngõ giao lu kinh tế quốc tếcủa thủ đô Hà Nội và các tỉnh thuộc vùng Bắc Bộ Hải Phòng còn là một đầu mốigiao thông, một cực của tam giác động lực phía Bắc (Hà Nội - Hải Phòng - Quảng Ninh)

Bên cạnh vị trí địa lý thuận lợi cho phát triển kinh tế, quan trọng cho bảo

vệ quân sự, Hải Phòng còn có điều kiện tự nhiên, nguồn tài nguyên du lịch đadạng phong phú, hấp dẫn, phong cảnh hữu tình: Một thảm rừng nhiệt đới xanhbốn mùa giữa biển trời bao la, với hàng trăm hòn đảo kỳ vĩ, quanh năm sóngbiển vỗ về, xen kẽ là những bãi tắm tràn đầy ánh nắng, những hang động huyền

ảo kỳ diệu, nơi đây còn lu giữ nhiều di chỉ khảo cổ có giá trị thuộc nền văn hóaHạ Long, nhiều di tích văn hóa lịch sử có giá trị nghệ thuật độc đáo, cùng nhiều

lễ hội truyền thống đặc sắc Nguồn tài nguyên du lịch của Hải Phòng lại có sựtập trung cao ở một số khu vực nh nội thành, Đồ Sơn, Cát Bà cộng với hệ thốngcơ sở hạ tầng phát triển Tất cả đã tạo điều kiện thuận lợi cho Hải Phòng phát

triển du lịch trở thành ngành kinh tế quan trọng, mang lại hiệu quả to lớn, gópphần thúc đẩy kinh tế xã hội địa phơng và ngành du lịch của đất nớc phát triển

Năm 2003 thành phố đón và phục vụ 1.680 ngàn lợt khách, so với 10 nămtrớc (1994) tăng 4,3 lần và so với 5 năm trớc (1998) tăng 2,4 lần, bình quân nămtăng 15,9% Trong đó khách quốc tế đạt 350 ngàn lợt, tăng 8,3 lần so với năm

1994 và 2,9 lần so với năm 1998 Bình quân 10 năm tăng 23,5%; doanh thu dulịch thuần túy đạt 404 tỷ đồng, tăng 8 lần so với năm 1994 và 4 lần so với 1998,tăng bình quân 10 năm là 23%

Trong thời gian qua ngành du lịch của Hải Phòng tuy đã đạt đợc mộtthành tựu bớc đầu, song kết quả còn khiêm tốn, cha tơng xứng với tiềm năng,hoạt động kinh doanh còn nhiều hạn chế Để góp phần tìm hiểu những nguyênnhân giúp cho các nhà quản lý, các doanh nghiệp cũng nh ngành Du lịch Hải Phòng

có đợc cách đánh giá, xem xét toàn diện, định hớng và có các giải pháp đúng

đắn, năng động cho phát triển hoạt động kinh doanh du lịch của thành phố theohớng bền vững Hiện tại cũng nh trong tơng lai, thì việc nghiên cứu tìm hiểu thựctrạng từ đó tìm ra những giải pháp hữu hiệu của các cơ sở kinh doanh cụ thể là

cần thiết Vì vậy em đã lựa chọn đề tài "Nghiên cứu thực trạng và một số giải

pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động kinh doanh du lịch của Công ty Du lịch Hải Phòng" làm khóa luận tốt nghiệp đại học của mình.

Ngoài phần mở đầu và kết luận, Khoá luận đợc bố cục thành 03 chơng: Chơng 1 : Cơ sở lý luận về hoạt động kinh doanh du lịch

Chơng 2 : Thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch của Công ty Du lịch

Hải Phòng

Chơng 3 : Phơng hớng và giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động kinh

doanh của Công ty Du lịch Hải Phòng

Chơng 1

Cơ sở lý luận về hoạt động kinh doanh du lịch

1.1 Khái niệm về du lịch

Ngày nay, du lịch là một nhu cầu quan trọng trong đời sống văn hóa - xãhội của con ngời Nó đã đợc xã hội hóa và trở thành một ngành kinh tế quantrọng của nhiều quốc gia trên thế giới Cho đến nay, khái niệm du lịch vẫn còncha đợc định nghĩa một cách rõ ràng, dù thuật ngữ du lịch đã trở nên thông dụngtrên thế giới Do vậy, có rất nhiều định nghĩa về du lịch do những hoàn cảnh(thời gian, khu vực) khác nhau và dới những góc độ nghiên cứu khác nhau

Tiếp cận trên góc độ của ngời đi du lịch: Du lịch là cuộc hành trình và lutrú tạm thời ở ngoài nơi lu trú thờng xuyên của cá thể, nhằm thỏa mãn các nhucầu khác nhau, với mục đích hòa bình và hữu nghị Với họ, du lịch nh là một cơhội để kiếm những kinh nghiệm sống, sự thỏa mãn một số các các nhu cầu về vậtchất và tinh thần của mình.

Tiếp cận trên góc độ của ngời kinh doanh du lịch: Du lịch là quá trình tổchức các điều kiện về sản xuất và phục vụ nhằm thỏa mãn, đáp ứng các nhu cầucủa ngời đi du lịch Các doanh nghiệp du lịch coi du lịch nh là một cơ hội để báncác sản phẩm mà họ sản xuất ra, nhằm thỏa mãn các nhu cầu của khách (ngời đi

du lịch), đồng thời thông qua đó đạt đợc mục đích số một của mình là tối đa hóalợi nhuận

Tiếp cận trên góc độ của chính quyền địa phơng: Du lịch đợc hiểu là việc

tổ chức các điều kiện về hành chính, về cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật đểphục vụ khách Du lịch là tổng hợp các hoạt động kinh doanh đa dạng, đợc tổchức nhằm giúp đỡ việc hành trình và lu trú tạm thời của cá thể Du lịch là mộtcơ hội để bán các sản phẩm địa phơng, tăng thu ngoại tệ, tăng các nguồn thunhập từ các khoản thuế trực tiếp và gián tiếp, đẩy mạnh cán cân thanh toán vànâng cao mức sống vật chất và tinh thần cho dân địa phơng

Tiếp cận trên góc độ của ngời đi du lịch: Du lịch là một hiện tợng kinh

tế - xã hội Trong giai đoạn hiện nay nó đợc đặc trng bởi sự tăng nhanh khối lợng

và mở rộng phạm vi, cơ cấu dân c tham gia vào quá trình du lịch của mỗi nớc,mỗi vùng trên thế giới Với họ hoạt động du lịch tại địa phơng mình, vừa đem lạinhững cơ hội để tìm hiểu về nền văn hóa và phong cách của ngời ngoài địa ph-

ơng, ngời nớc ngoài; là cơ hội để tìm kiếm việc làm, để phát sinh và phát triểncác nghề cổ truyền, các nghề thủ công truyền thống của dân tộc Thông qua dulịch, một mặt có thể tăng thu nhập, nhng mặt khác cũng gây ảnh hởng đến đờisống ngời dân sở tại nh: về môi trờng, trật tự an ninh xã hội, nơi ăn chốn ở

Sau đây, chúng ta xem xét một số khái niệm tiêu biểu về du lịch:

Năm 1811 lần đầu tiên tại Anh có định nghĩa về du lịch nh sau :”Du lịch

là sự phối hợp nhịp nhàng giữa lý thuyết và thực hành của (các) cuộc hành trìnhvới mục đích giải trí”

Năm 1930 ông Glusman, ngời Thụy Sỹ định nghĩa : “Du lịch là sự chinhphục không gian của những ngời đến một địa điểm mà ở đó họ không có chỗ ctrú thờng xuyên”

Ông Kuns, một ngời Thụy Sỹ khác cho rằng: “Du lịch là hiện tợng nhữngngời ở chỗ khác, ngoài nơi ở thờng xuyên, đi đến bằng các phơng tiện giao thông

Định nghĩa về du lịch của trờng Tổng hợp Kinh tế thành phố Varna,Bulgarie: “Du lịch là một hiện tợng kinh tế - xã hội đợc lặp đi lặp lại đều đặn -chính là sản xuất và trao đổi dịch vụ, hàng hóa của các đơn vị kinh tế riêng biệt,

độc lập - đó là các tổ chức, các xí nghiệp với cơ sở vật chất kỹ thuật chuyên mônnhằm đảm bảo sự đi lại, lu trú, ăn uống, nghỉ ngơi với mục đích thỏa mãn cácnhu cầu cá thể về vật chất và tinh thần của những ngời lu trú ngoài nơi ở thờngxuyên của họ để nghỉ ngơi, chữa bệnh, giải trí (thuộc các nhu cầu về văn hóa,chính trị, kinh tế ) mà không có mục đích lao động kiếm lời”

Ngợc lại với những định nghĩa ở trên, ông Michael Loltman đã đa ra một

định nghĩa rất ngắn gọn về du lịch: “Du lịch là sự kết hợp và tơng tác của 4nhóm nhân tố trong quá trình phục vụ du khách bao gồm : du khách, nhà cungứng dịch vụ du lịch, c dân sở tại và chính quyền nơi đón khách du lịch”

Định nghĩa của Hội nghị quốc tế về thống kê du lịch ở Otawa, Canadadiễn ra vào tháng 6/1991: “Du lịch là hoạt động của con ngời đi tới một nơingoài môi trờng thờng xuyên (nơi ở thờng xuyên của mình), trong một khoảngthời gian ít hơn khoảng thời gian đã đợc các tổ chức du lịch quy định trớc, mục

đích của chuyến đi không phải là để tiến hành các hoạt động kiếm tiền trongphạm vi vùng tới thăm”

Dân c sở tại Chính quyền địaphơng nơi đón

khách du lịch

Để có quan niệm đầy đủ cả góc độ kinh tế và kinh doanh của du lịch, khoa

Du lịch và Khách sạn (Trờng Đại học Kinh tế Quốc dân Hà Nội) đã đa ra địnhnghĩa trên cơ sở tổng hợp những lý luận và thực tiễn của hoạt động du lịch trênthế giới và ở Việt Nam trong những thập niên gần đây:

“Du lịch là một ngành kinh doanh bao gồm các hoạt động tổ chức hớngdẫn du lịch, sản xuất, trao đổi hàng hoá và dịch vụ của những doanh nghiệp,nhằm đáp ứng các nhu cầu về đi lại lu trú, ăn uống, tham quan, giải trí, tìm hiểu

và các nhu cầu khác của khách du lịch Các hoạt động đó phải đem lại lợi ích kinh

tế chính trị - xã hội thiết thực cho nớc làm du lịch và cho bản thân doanh nghiệp”

Trong Pháp lệnh Du lịch Việt Nam, tại Điều 10 thuật ngữ “Du lịch” đợchiểu nh sau: “Du lịch là hoạt động của con ngời ngoài nơi c trú thờng xuyên củamình nhằm thỏa mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dỡng trong một khoảngthời gian nhất định”

Nh vậy, du lịch là một hoạt động có nhiều đặc thù, gồm nhiều thành phầntham gia, tạo thành một tổng thể hết sức phức tạp Hoạt động du lịch vừa có đặc

điểm của ngành kinh tế, lại có đặc điểm của ngành văn hoá - xã hội

Chính vì những lẽ trên, Hội nghị du lịch thế giới họp tại Manila, Philippin(1980) đã ra tuyên bố Manila về du lịch, trong Điều 2 đã ghi rõ: “ Trớc ngỡngcửa của thế kỷ 21 và trớc triển vọng của những vấn đề đang đặt ra đối với nhânloại, đã đến lúc cần thiết và phải phân tích bản chất của du lịch, chủ yếu đi sâuvào bề rộng mà du lịch đã đạt đợc kể từ khi ngời lao động đợc quyền nghỉ phépnăm, đã chuyển hớng du lịch từ một phạm vi hẹp của thú vui sang phạm vi lớncủa cuộc sống kinh tế và xã hội Phần đóng góp của du lịch vào nền kinh tế quốcdân và thơng mại quốc tế đang làm cho nó trở thành một luận cứ tốt cho sự pháttriển của thế giới Vai trò thiết thực của du lịch trong hoạt động kinh tế quốcdân, trong trao đổi quốc tế và trong sự cân bằng cán cân thanh toán, đang đặt dulịch vào vị trí trong số các ngành hoạt động kinh tế thế giới quan trọng nhất”

1.2 Khái niệm về khách du lịch

Vào đầu thế kỷ 20 nhà kinh tế học ngời áo, Iozef Stander định nghĩa :

“Khách Du lịch là hành khách xa hoa ở lại theo ý thích ngoài nơi c trú thờngxuyên để thoả mãn những nhu cầu sinh hoạt cao cấp mà không theo đuổi cácmục đích kinh tế”

Giáo s Khadginicolov - một trong những nhà tiền bối về du lịch của Bulgarie

đa ra định nghĩa về khách du lịch: “Khách du lịch là ngời hành trình tự nguyện,với những mục đích hoà bình Trong cuộc hành trình của mình họ đi qua nhữngchặng đờng khác nhau và thay đổi một hoặc nhiều lần nơi lu trú của mình”

Các định nghĩa nêu ở trên mang tính phiến diện, cha đầy đủ, chủ yếumang tính chất phản ánh sự phát triển của du lịch đơng thời và xem xét không

đầy đủ, hạn chế nội dung thực của khái niệm - khách du lịch

Để nghiên cứu một cách đầy đủ và có cơ sở đáng tin cậy, cần tìm hiểu vàphân tích một số định nghĩa về “Khách du lịch” đợc đa ra từ các Hội nghị quốc tế

về du lịch hay của các tổ chức quốc tế có quan tâm đến các vấn đề về du lịch

* Định nghĩa của các tổ chức quốc tế về khách du lịch

Năm 1937 League of Nations, đa ra định nghĩa về “Khách du lịch nớcngoài - Foreign tourist”: “Bất cứ ai đến thăm một đất nớc khác với nơi c trú th-ờng xuyên của mình trong khoảng thời gian ít nhất là 24h”

Định nghĩa của Tiểu ban về các vấn đề kinh tế - xã hội trực thuộc Liênhiệp quốc (United Nations Department of Economic and Social Affairres)

Năm 1978 Tiểu ban đã đa ra định nghĩa về “Khách viếng thăm quốc tế International visitor from abroad” nh sau: “Khách viếng thăm quốc tế là tất cảnhững ngời từ nớc ngoài đến thăm một đất nớc (Given country) - chúng ta gọi làkhách du lịch chủ động (Inbound tourist); hoặc tất cả những ngời từ một nớc đi

-ra nớc ngoài viếng thăm - chúng ta gọi là khách du lịch thụ động (Outboundtourist) với khoảng thời gian nhiều nhất là một năm”

Tiểu ban còn đa ra định nghĩa về “Khách du lịch nội địa (Domestictourist) nh sau: Khách du lịch nội địa là công dân của một nớc (không kể quốctịch) hành trình đến một nơi trong đất nớc đó, khác nơi c trú thờng xuyên củamình trong khoảng thời gian ít nhất là 24 giờ, hay 01 đêm với mọi mục đích trừmục đích hoạt động để đợc trả thù lao tại nơi đến”

Định nghĩa của Hội nghị quốc tế về Du lịch tại Hà Lan năm 1989: “Khách

du lịch quốc tế là những ngời đi thăm một đất nớc khác, với mục đích thamquan, nghỉ ngơi, giải trí, thăm hỏi trong khoảng thời gian nhỏ hơn 3 tháng,những ngời khách này không đợc làm gì để đợc trả thù lao và sau thời gian lu trú

ở đó du khách trở về nơi ở thờng xuyên của mình”

Ngày 4/3/1993 theo đề nghị của Tổ chức Du lịch Thế giới (WTO), Hội

đồng Thống kê Liên hiệp quốc (United Nations Statistical Commission) đã côngnhận những thuật ngữ sau để thống nhất việc soạn thảo thống kê du lịch :

Khách du lịch quốc tế (International tourist) bao gồm:

Khách du lịch quốc tế đến (Inbound tourist): gồm những ngời từ nớc ngoài

đến du lịch một quốc gia

Khách du lịch quốc tế ra nớc ngoài (Outbound tourist): gồm những ngời

đang sống trong một quốc gia đi du lịch nớc ngoài

Khách du lịch trong nớc (Internal tourist): gồm những ngời là công dâncủa một quốc gia và những ngời nớc ngoài đang sống trên lãnh thổ của quốc gia

Nh vậy, các định nghĩa đã nêu ở trên về khách du lịch ít nhiều có những

điểm khác nhau, song, nhìn chung chúng đề cập đến 3 khía cạnh sau:

Thứ nhất: Đề cập đến động cơ khởi hành (có thể là đi tham quan, nghỉ ỡng, thăm ngời thân, kết hợp kinh doanh trừ động cơ lao động kiếm tiền)

d-Thứ hai: Đề cập đến yếu tố thời gian (đặc biệt chú trọng đến sự phân biệtgiữa khách tham quan trong ngày và khách du lịch là những ngời nghỉ qua đêmhoặc có sử dụng một tối trọ)

Thứ ba: Đề cập đến những đối tợng liệt kê là khách du lịch và những đối ợng không đợc liệt kê là khách du lịch nh : dân di c, khách quá cảnh

t-* Định nghĩa về khách du lịch của Việt Nam

Trong Pháp lệnh Du lịch của Việt Nam ban hành năm 1999 có những qui

định nh sau về khách du lịch:

Tại Điểm 2, Điều 20, Chơng I: “Khách du lịch là ngời đi du lịch hoặc kếthợp đi du lịch, trừ trờng hợp đi học, làm việc hoặc hành nghề để nhận thu nhập ởnơi đến”

Tại Điều 20, Chơng IV: “Khách du lịch bao gồm khách du lịch nội địa vàkhách du lịch quốc tế”.

“Khách du lịch nội địa là công dân Việt Nam và ngời nớc ngoài c trú tạiViệt Nam đi du lịch trong phạm vi lãnh thổ Việt Nam”

“Khách du lịch quốc tế là ngời nớc ngoài, ngời Việt Nam định c ở nớcngoài vào Việt Nam du lịch và công dân Việt Nam, ngời nớc ngoài c trú tại ViệtNam ra nớc ngoài du lịch.”

1.3 Sản phẩm du lịch và tính đặc thù của nó

1.3.1 Khái niệm

Sản phẩm du lịch là các dịch vụ, hàng hoá cung cấp cho du khách, đợc tạonên bởi sự kết hợp của việc khai thác các yếu tố tự nhiên, xã hội với việc sử dụngcác nguồn lực : cơ sở vật chất kỹ thuật và lao động tại một cơ sở, một vùng haymột quốc gia nào đó

1.3.2 Những bộ phận hợp thành sản phẩm du lịch

Qua khái niệm trên chúng ta có thể thấy sản phẩm du lịch bao gồm cảnhững yếu tố hữu hình và những yếu tố vô hình Yếu tố hữu hình là hàng hoá,yếu tố vô hình là dịch vụ

Xét theo quá trình tiêu dùng của khách du lịch trên chuyến hành trình dulịch thì chúng ta có thể tổng hợp các thành phần của sản phẩm du lịch theo cácnhóm cơ bản sau:

Dịch vụ vận chuyển;

Dịch vụ lu trú, dịch vụ ăn uống, đồ ăn, thức uống;

Dịch vụ tham quan, giải trí;

Các dịch vụ khác phục vụ khách du lịch

1.3.3 Những nét đặc trng cơ bản của sản phẩm du lịch

Sản phẩm du lịch về cơ bản là không cụ thể, không tồn tại dới dạng vậtthể Thành phần chính của sản phẩm du lịch là dịch vụ (thờng chiếm 80% - 90%

về mặt giá trị), hàng hoá chiếm tỷ trọng nhỏ

Do vậy, việc đánh giá chất lợng sản phẩm du lịch rất khó khăn, vì thờngmang tính chủ quan và phần lớn không phụ thuộc vào ngời kinh doanh mà phụthuộc vào khách du lịch Chất lợng sản phẩm du lịch đợc xác định dựa vào sựchênh lệch giữa mức độ kỳ vọng và mức độ cảm nhận về chất lợng của khách dulịch

Việc tiêu dùng sản phẩm du lịch thờng không diễn ra đều đặn, mà có thểchỉ tập trung vào những thời gian nhất định trong ngày (đối với sản phẩm ở bộphận nhà hàng), trong tuần (đối với sản phẩm của thể loại du lịch cuối tuần),trong năm (đối với sản phẩm của một số loại hình du lịch nh : du lịch nghỉ biển,

du lịch nghỉ núi )

Vì vậy, trên thực tế hoạt động kinh doanh du lịch thờng mang tính mùa

vụ Sự dao động (về thời gian) trong tiêu dùng du lịch gây khó khăn cho việc tổchức hoạt động kinh doanh và từ đó ảnh hởng đến kết quả kinh doanh của cácnhà kinh doanh du lịch Khắc phục tính mùa vụ trong kinh doanh du lịch luôn làvấn đề bức xúc cả về mặt thực tiễn, cũng nh về mặt lý luận trong lĩnh vực du lịch

1.4 Các lĩnh vực kinh doanh trong du lịch

1.4.1 Kinh doanh lữ hành

Khi nói đến hoạt động kinh doanh lữ hành nói chung, các chuyên gia về

du lịch muốn đề cập đến các hoạt động chính nh “Làm nhiệm vụ giao dịch, kýkết với các tổ chức kinh doanh du lịch trong nớc, nớc ngoài để xây dựng và thựchiện các chơng trình du lịch đã bán cho khách du lịch” Tuy nhiên trên thực tế,khi nói đến hoạt động kinh doanh lữ hành chúng ta thờng thấy song song tồn tạihai hoạt động phổ biến sau:

Kinh doanh lữ hành: Là việc thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị trờng,thiết lập các chơng trình du lịch trọn gói hay từng phần; quảng cáo và bán cácchơng trình này trực tiếp hay gián tiếp qua các trung gian hoặc văn phòng đạidiện, tổ chức thực hiện chơng trình và hớng dẫn du lịch

Kinh doanh đại lý lữ hành: Là việc thực hiện các dịch vụ đa đón, đăng kýnơi lu trú, vận chuyển, hớng dẫn tham quan, bán các chơng trình du lịch của cácdoanh nghiệp lữ hành, cung cấp thông tin du lịch và t vấn du lịch nhằm hởng hoahồng

1.4.2 Kinh doanh khách sạn

Theo quy chế quản lý lữ hành của Tổng Cục Du lịch ban hành ngày20/04/1995 thuật ngữ “Kinh doanh khách sạn” đợc hiểu là “Làm nhiệm vụ tổchức việc đón tiếp, phục vụ việc lu trú, ăn uống, vui chơi giải trí, bán hàng chokhách du lịch” Theo Pháp lệnh Du lịch Việt Nam ban hành năm 1999, tại Ch-

ơng V, Điều 25 lĩnh vực hoạt động kinh doanh này đợc quy định là “Kinh doanhcơ sở lu trú du lịch”

Trên thực tế chúng ta có thể bắt gặp các khái niệm “Kinh doanh kháchsạn, nhà hàng” hoặc “Kinh doanh khách sạn”, “Kinh doanh nhà hàng”

1.4.3 Kinh doanh vận chuyển khách du lịch

Kinh doanh vận chuyển là hoạt động kinh doanh nhằm giúp cho du kháchdịch chuyển đợc từ nơi c trú của mình đến điểm du lịch cũng nh là dịch chuyểntại điểm du lịch

Để phục vụ cho hoạt động kinh doanh này có nhiều phơng tiện vận chuyểnkhác nhau nh ô tô, tàu hỏa, tàu thủy, máy bay

1.4.4 Kinh doanh các dịch vụ du lịch khác

Ngoài các hoạt động kinh doanh đã nêu ở trên, trong lĩnh vực hoạt độngkinh doanh du lịch còn có một số hoạt động kinh doanh bổ trợ nh kinh doanh cácloại hình dịch vụ vui chơi, giải trí; tuyên truyền, quảng cáo du lịch; t vấn đầu t dulịch

Cùng với xu hớng phát triển ngày càng đa dạng những nhu cầu của khách

du lịch, sự tiến bộ của khoa học - kỹ thuật và sự gia tăng mạnh của các doanhnghiệp du lịch, dẫn đến sự cạnh tranh ngày càng tăng trên thị trờng du lịch thìcác hoạt động kinh doanh bổ trợ này ngày càng có xu hớng phát triển mạnh

Trong Pháp lệnh Du lịch của Việt Nam tại Chơng V, Điều 25 có quy định

về các ngành nghề kinh doanh trong du lịch nh sau:

Các ngành nghề du lịch gồm có:

1 Kinh doanh lữ hành nội địa và kinh doanh lữ hành quốc tế;

2 Kinh doanh cơ sở lu trú du lịch;

3 Kinh doanh vận chuyển khách du lịch;

4 Kinh doanh các dịch vụ du lịch khác

Điều kiện an ninh chính trị và an toàn xã hội ảnh hởng rất lớn tới hoạt

động du lịch Sự ổn định về an ninh chính trị sẽ tạo điều kiện phát triển thuận lợicho mọi mặt của đời sống kinh tế, văn hóa, xã hội và do đó tác động mạnh mẽtới cả cung và cầu du lịch của một vùng, một quốc gia hay một khu vực Nhu cầu

du lịch không phải là một nhu cầu thiết yếu, ngời dân chỉ đi du lịch khi họ cảmthấy sẽ đợc an toàn Do vậy, ở những vùng an ninh chính trị và an toàn xã hội đ-

ợc đảm bảo sẽ có tính hấp dẫn cao đối với khách du lịch, đồng thời cũng tạo điềukiện thuận lợi thúc đẩy ngời dân đi du lịch

1.5.2 Nhân tố kinh tế

Nhân tố kinh tế đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động kinh doanh

du lịch Nó tác động cả phía trớc và phía sau trong chu trình sản xuất kinh doanhcủa các doanh nghiệp Chỉ khi kinh tế phát triển thì mới có thể phát triển các

điều kiện thiết yếu của hoạt động du lịch nói chung nh cơ sở hạ tầng, cơ sở vậtchất kỹ thuật phục vụ du lịch cũng nh các ngành công nghiệp có liên quan Đồngthời khi kinh tế phát triển thì đời sống ngời dân cũng đợc nâng cao và do vậy cótác động rất tích cực tới cầu du lịch

1.5.3 Chính sách phát triển du lịch

Chính sách phát triển du lịch của một quốc gia hay một địa phơng có ảnhhởng rất lớn đối với hoạt động du lịch Hoạt động kinh doanh du lịch cũng nhmọi hoạt động kinh doanh khác đều hoạt động trong khuôn khổ của môi trờngpháp lý Với chức năng của mình, các chính sách vĩ mô có khả năng hạn chếhoặc khuyến khích phát triển các hoạt động du lịch Chỉ khi có những cơ chế vàchính sách hợp lý các doanh nghiệp du lịch mới có khả năng phát huy đầy đủnhững tiềm năng sẵn có để nâng cao hiệu quả kinh doanh của mình và đóng gópvào sự phát triển du lịch của địa phơng nói riêng và quốc gia nói chung

Tóm lại, Chơng 1 bao gồm những nội dung cơ bản, cơ sở lý luận về tổngquan Du lịch Vì là chơng tổng quan nên mỗi vấn đề đều đợc trình bày một cáchngắn gọn, xúc tích, cơ bản liên quan đến hoạt động kinh doanh du lịch tất cả

đều nhằm mục đích cung cấp những tiền đề cho việc nghiên cứu chơng tiếp theo,với đối tợng nghiên cứu là Công ty Du lịch Hải Phòng

Chơng 2

Thực trạng hoạt động Kinh doanh du lịch

của công ty du lịch Hải Phòng

2.1 Sự ra đời và phát triển của Công ty Du lịch Hải Phòng

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty

ở Việt Nam ngành du lịch đã có từ rất lâu, tuy hình thức và quy mô khác

xa so với ngày nay Dới thời Pháp thuộc, du lịch chỉ phục vụ cho thực dân, phongkiến và tầng lớp t sản

Năm 1955, sau khi hoà bình lập lại chỉ có Ban Giao tế Trung ơng thựchiện công việc này Mãi đến năm 1960, Công ty Du lịch Việt Nam mới đợcthành lập Công ty Du lịch Hải Phòng là một trong những đơn vị đầu tiên thuộcCông ty Du lịch Việt Nam

Quá trình hoạt động của Công ty Du lịch Hải Phòng từ khi thành lập đếnnay đã trải qua những giai đoạn đầy sóng gió nhng cũng đáng tự hào Đặc biệttrong thời kỳ đổi mới một cách toàn diện và triệt để chính sách và cơ chế quản lýcủa Nhà nớc trong quá trình chuyển đổi sang nền kinh tế thị trờng có sự quản lý

vĩ mô của Nhà nớc theo hớng XHCN

Công ty Du lịch Hải Phòng (tên giao dịch đối ngoại: Vietnam Tourism inHaiphong), có trụ sở tại 60 Điện Biên Phủ - Hải Phòng, là đơn vị kinh doanh trựcthuộc Tổng cục Du lịch Việt Nam, đợc thành lập ngày 7/9/1960, đến nay đã có

bề dày gần 40 năm hoạt động Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty ta cóthể chia làm 4 thời kỳ nh sau:

- Thời kỳ từ năm 1960 - 1967:

Khi thành lập tên Công ty là "Công ty Du lịch Hải Phòng" chức năng chủyếu của Công ty là phục vụ các chuyên gia và các đoàn khách của Đảng và Nhànớc Đến năm 1964 Công ty sát nhập với cơ quan giao tế thành phố vẫn lấy tên là

đến nay, cơ sở vật chất ngày càng đợc mở rộng khang trang và đồng bộ, hầu hếtcác khách sạn của Công ty đợc cải tạo nâng cấp theo đúng tiêu chuẩn quốc tế tạokhả năng đón tiếp và phục vụ lớn hơn so với trớc, đủ sức cạnh tranh trong cơ chếthị trờng.

Năm 1986 là năm đánh dấu một bớc ngoặt lớn trong sự chuyển đổi môhình kinh tế ở nớc ta Với sự biến đổi thực sự nền kinh tế kế hoạch hóa tập trungsang nền kinh tế thị trờng có sự quản lý vĩ mô của Nhà nớc đã thúc đẩy mạnh mẽviệc chuyển đổi cơ chế quản lý kinh tế nói chung và quản lý du lịch nói riêng,

đòi hỏi Công ty Du lịch Hải Phòng cũng nh ngành du lịch Việt Nam cần có sự

đổi mới, Công ty bớc hẳn sang kinh doanh hạch toán độc lập tự chủ về tài chính.Mặc dù có những khó khăn trong bớc chuyển đổi cơ chế, nhng Công ty vẫn duytrì đợc sự hoạt động thờng xuyên liên tục của bộ máy, đảm bảo việc làm và đờisống của cán bộ công nhân viên chức, đồng thời phấn đấu hoàn thành vợt mứccác chỉ tiêu kế hoạch Nhà nớc giao cả về tổng doanh thu cũng nh các chỉ tiêunộp ngân sách hàng năm

2.1.2 Chức năng hoạt động của Công ty

* Chức năng:

Chức năng kinh doanh của Công ty đợc xác định rõ là chuyên doanh dulịch ở bất cứ đâu đòi hỏi của khách du lịch cũng hết sức da dạng phong phú.Mỗi đối tợng khách khác nhau sẽ có mục đích và nhu cầu khác nhau Chính sự

đòi hỏi đó đã trở thành một chất kết dính hết sức tự nhiên, liên kết và phối hợpvới các ngành kinh tế khác nhau thành một ngành mới đó là ngành kinh tế du lịch

Công ty Du lịch Hải Phòng phải biết khai thác tối đa tiềm năng về du lịch(phong cảnh thiên nhiên, văn hóa dân tộc, cơ sở vật chất ) để đáp ứng nhu cầuvật chất và tinh thần cho du khách nh : Đi lại, ăn uống, tham quan, nghỉ ngơi, giaodịch đón tiếp, bảo đảm sức khoẻ, mua sắm hàng hóa lu niệm, thông tin liên lạc

Ngày nay, do việc áp dụng các thành tựu khoa học kỹ thuật tiên tiến củathời đại, nhiều nớc trên thế giới đã tiến dần tới đỉnh cao của sự giàu có Du lịchtrở thành một nhu cầu không thể thiếu đợc của mỗi ngời dân Do vậy kinh doanh

du lịch trở thành một ngành kinh tế quan trọng đóng góp một phần không nhỏvào tổng thu nhập quốc dân

Từ năm 1990, đợc phép của Nhà nớc, Công ty Du lịch Hải Phòng đã vơn

ra trực tiếp giao dịch ký hết với các hãng, các tổ chức du lịch quốc tế, chủ động

đón khách quốc tế trực tiếp vào Việt Nam và đa khách du lịch Việt Nam đi dulịch nớc ngoài

Đối với kinh doanh du lịch thì sự hấp dẫn khách du lịch đợc coi là vấn đềsống còn, xác định rõ tầm quan trọng đó nên Công ty đã làm tốt các công tác sau:

- Tổ chức nghiên cứu thị trờng trong và ngoài nớc để có kế hoạch tuyêntruyền quảng cáo thu hút khách

- Xây dựng và bán các chơng trình du lịch trọn gói hoặc theo yêu cầu củakhách hàng với giá cả hợp lý trên cơ sở nhu cầu và giá cả quy định

- Phát huy tốt tác dụng của các chi nhánh của Công ty (ở Hà Nội, Thànhphố Hồ Chí Minh, Quảng Ninh, Lạng Sơn) làm đầu mối giao dịch thu hút khách

- Đầu t cơ sở vật chật chất kỹ thuật, nâng cao chất lợng phục vụ khách,tăng cờng công tác tuyên truyền quảng cáo thu hút khách

Trong những năm gần đây ngành du lịch có những cải tiến rất đáng kểnhất là lĩnh vực du lịch khách sạn, nhà hàng Đặt biệt, kể từ năm 1994 Thủ tớngChính phủ ra quyết định về việc chuyển nhà khách, nhà nghỉ sang kinh doanhkhách sạn đến nay du lịch Hải Phòng đã có thêm hàng chục khách sạn mới,nhiều đơn vị đã nâng cấp cải tạo để hoạt động theo hớng khách sạn du lịch Thịtrờng du lịch Hải Phòng trở lên sôi động cạnh tranh gay gắt Với các ngành dulịch thì khách sạn nhà hàng chiếm vị trí quan trọng Để đối mặt với sự cạnh tranhngày càng quyết liệt, Công ty đã lợi dụng tiềm năng vốn tự có, khả năng huy

động vốn của mình nhanh chóng tăng cờng cơ sở vật chất, tập trung nâng cao số

phòng khách đạt tiêu chuẩn quốc tế, các phòng ngủ đợc trang bị đầy đủ tiện nghiphục vụ theo yêu cầu ngày càng cao của khách du lịch Mở rộng các loại hìnhdịch vụ làm "Vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi", nâng cao uy tín và địa vịcủa Công ty Du lịch Hải Phòng trên thơng trờng.

* Nhiệm vụ:

Công ty Du lịch Hải Phòng từ trớc đến nay vẫn là một đơn vị kinh doanh

du lịch thuộc Tổng cục Du lịch Việt Nam, hay nói cách khác Công ty là mộtdoanh nghiệp thuộc sở hữu Nhà nớc, vốn của Nhà nớc, Nhà nớc cử Giám đốcquyết định bộ máy tổ chức hoạt động của doanh nghiệp

Nhà nớc giao toàn bộ quyền sử dụng các yếu tố sản xuất cho Công ty đểCông ty tổ chức sản xuất kinh doanh theo nhiệm vụ, mục tiêu đã xác định trongphơng án kinh doanh Trên cơ sở đó buộc Công ty ngoài việc bảo toàn vốn, phảinộp lãi cho Nhà nớc theo quy định

* Quyền hạn:

- Đợc quyền trực tiếp giao dịch, ký kết hợp đồng với tổ chức kinh tế trong

và ngoài nớc để phát triển du lịch và cơ sở vật chất kỹ thuật

- Đợc ban hành các quyết định về quản lý kinh tế, về tổ chức nhân sự theophân cấp của Tổng cục Du lịch Việt Nam

- Đợc quyền sử dụng các loại vốn, quỹ của Công ty vào mục đích pháttriển sản xuất kinh doanh, đợc quyết định các hình thức trả lơng, thởng theonguyên tắc phân phối lao động và chế độ chính sách hiện hành của Nhà nớc

Nhờ xác định rõ ràng chức năng, nhiệm vụ và quyền hạn của mình nênCông ty Du lịch Hải Phòng đã có những hoạt động hiệu quả để lại ấn tợng tốt

đẹp cho du khách, đồng thời đã đánh giá những bớc phát triển mới của Công ty

2.2 Điều kiện kinh doanh của Công ty Du lịch Hải Phòng

2.2.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy của Công ty

Công ty Du lịch Hải Phòng là một đơn vị kinh doanh du lịch có quy mô vàphạm vi hoạt động lớn, nhiều đầu mối trực thuộc hạch toán kinh tế độc lập, làmột trong những đơn vị mạnh của ngành du lịch Việt Nam Một điều hết sứcquan trọng góp phần cho sự thành công đó phải kể đến yếu tố tổ chức bộ máyhoạt động của Công ty

Công ty du lịch Hải Phòng đợc chia thành 3 mảng hoạt động du lịch lớn

đó là: kinh doanh lữ hành, kinh doanh khách sạn và kinh doanh các dịch vụ khác

Tổng cục du lịch Ubnd thành phố hải phòng

Sở du lịch hải phòng

Công ty du lịch hải phòng (Vietnam Tourism in Hai phong)

Trung tâm Điều hành h ớng dẫn du lịchTrung tâm Lữ hành Quốc tếKhách sạn Hữu Nghị60 Điện Biên Phủ

Sự phân chia nh vậy giúp cho Công ty hoạt động có hiệu quả hơn, mỗimảng kinh doanh đợc một ngời chịu trách nhiệm Do vậy họ có thể tự chủ tronghoạt động kinh doanh, tự chịu trách nhiệm đối với toàn Công ty Chính vì vậy,

2.2.2 Tổ chức bộ máy khối văn phòng của Công ty

Qua gần bốn thập kỷ hoạt động, cơ cấu tổ chức của Công ty Du lịch HảiPhòng đã có nhiều thay đổi, hoàn thiện đáp ứng với hoạt động ngày càng phongphú và đa dạng của Công ty trong nền kinh tế thị trờng đầy biến động

Ubnd thành phố hải phòng

phó giám đốc

Phòng Tổ chức Tổng hợpPhòng Tài chính Kế toánPhòng Thị tr ờngPhòng Kế hoạch XDCB

Giám đốc công tyMô hình tổ chức bộ máy của Công ty Du lịch Hải Phòng theo mô hìnhquản lý trực tuyến, chức năng Cụ thể là:

+ Ban Giám đốc: Gồm có Giám đốc và Phó Giám đốc - Đây là đội ngũlãnh đạo cao nhất của Công ty, có trách nhiệm giao kế hoạch kinh doanh, phơnghớng hoạt động đến từng đơn vị thành viên cùng với các phòng chức năng giámsát và chỉ đạo thực hiện

+ Phòng Tổ chức Tổng hợp: Có chức năng tổ chức, sắp xếp lao động trongCông ty sao cho phù hợp với khả năng nguyện vọng của mỗi ngời để nâng caochất lợng phục vụ Từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh, ký hợp đồng lao động,giảm bớt những lao động thừa, đồng thời bổ sung tuyển thêm lao động vàonhững nơi còn thiếu

+ Phòng Tài chính Kế toán: Phải hạch toán lỗ, lãi, chi phí của từng đơn vịthành viên theo từng tháng, quí, năm để báo cáo lên Giám đốc, gợi ý đa ra phơnghớng giải quyết nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh cho toàn Công ty

+ Phòng Thị trờng: Có nhiệm vụ thu thập, xử lý, phân tích các thông tin tliệu về thị trờng nhằm tìm hiểu nắm bắt đợc kịp thời, dự báo chính xác các dữkiện diễn biến trên thị trờng

+ Phòng Kế hoạch XDCB: Xây dựng kế hoạch cho Công ty Cung cấpnhững t liệu, thông tin quản lý hồ sơ tài liệu của Công ty và các hồ sơ khác cóliên quan

Sơ đồ 2.2: Tổ chức bộ máy khối văn phòng của Công ty

2.2.3 Nguồn lao động

Đội ngũ cán bộ công nhân viên của Công ty trong những năm gần đâykhông ngừng đợc nâng cao cả về số lợng và chất lợng Hiện nay Công ty Du lịchHải Phòng có 597 ngời, trong đó trình độ đại học chiếm 21,2%, trình độ trungcấp chiếm 40%, lực lợng trực tiếp sản xuất - kinh doanh chiếm 88%, gián tiếp

chiếm 12%, lao động nữ chiếm 60% Phần lớn nhân viên phục vụ đều đợc đàotạo tại Trờng Du lịch Việt Nam, có ngoại ngữ thông thạo với nhiều thứ tiếngkhác nhau.

Lực lợng lao động trong Công ty Du lịch Hải Phòng 3 năm trở lại đây có

sự tiến bộ về số lợng Trình độ ngoại ngữ, trình độ chuyên môn của cán bộ côngnhân viên đợc nâng lên một bớc, số lao động có trình độ Đại học tăng 25,85%.Nhng tính chuyên môn hoá ra sao và chất lợng phục vụ nh thế nào còn là nhữngvấn đề lu tâm

Số lao động có trình độ Đại học, một phần đợc đào tạo tại chức, hơn nữatuổi cao nên làm việc kém hiệu quả Số lao động công nhân kỹ thuật các nghiệp

vụ : bàn, bếp, lễ tân, buồng, một số đợc đào tạo bài bản tại trờng Du lịch ViệtNam các khoá 1989 về trớc đã vào độ tuổi 35 - 40, bậc thợ cao nhng tay nghềcha cao, độ nhanh nhạy sức khoẻ giảm sút, vốn ngoại ngữ cập nhật cha đáng kể.Một số mới vào nghề đào tạo chắp vá và sơ sài, tỷ lệ lao động lành nghề thấp,

đội ngũ hớng dẫn viên du lịch vừa thiếu, vừa yếu, thiếu hẳn đội ngũ nhân viênkhai thác thị trờng giỏi Tuy nhiên nếu so sánh về chuyên môn nghiệp vụ với cácdoanh nghiệp t nhân thì trình độ nghiệp vụ du lịch của công nhân kỹ thuật trongcác doanh nghiệp Nhà nớc cao hơn công nhân kỹ thuật trong các doanh nghiệpnghiệp t nhân, bởi họ đã có hơn 30 năm kinh nghiệm trong nghề Việc sử dụnglao động trong các doanh nghiệp đôi khi cha mang tính chuyên môn hoá Thểhiện ở việc thay đổi tuỳ tiện lao động liên tục từ các nghiệp vụ này sang cácnghiệp vụ khác trong các cơ sở kinh doanh theo ý muốn của Giám đốc chứkhông theo trình độ nghiệp vụ của họ

2.2.4 Hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật

Trụ sở Công ty đặt tại 60A Điện Biên Phủ - Quận Hồng Bàng - Hải Phòngvới diện tích sử dụng là 860m2 bao gồm đầy đủ phơng tiện làm việc Hiện nay,Công ty Du lịch Hải Phòng có khả năng về cơ sở vật chất kỹ thuật, phần lớn tạicác Chi nhánh và trụ sở chính của Công ty đều có những tài sản phục vụ côngviệc và phục vụ kinh doanh và thuộc quyền sở hữu của Công ty Đây chính làmột đặc điểm nổi trội của Công ty

Ngoài trụ sở chính tại 60A Điện Biên Phủ - Quận Hồng Bàng - Hải Phòng,các đơn vị trực thuộc Công ty Du lịch Hải Phòng ở Hải Phòng, Hà Nội, TP HồChí Minh, Quảng Ninh và Lạng Sơn là:

* Trung tâm Điều hành Hớng dẫn Du lịch 57 Điện Biên Phủ

* Trung tâm Dịch vụ Du lịch 15 Lê Đại Hành

* Trung tâm Lữ hành Quốc tế 20 Lê Đại Hành

* Trung tâm Du lịch Hoa Phợng 31 Minh Khai

* Chi nhánh Công ty tại TP Hà Nội 46 Quán Sứ

* Chi nhánh Công ty tại TP Hồ Chí Minh 97 Nguyễn Du

* Chi nhánh Công ty tại Quảng Ninh 02 Lê Thánh Tông

* Chi nhánh Công ty tại Lạng Sơn 85 Tam Thanh

Dới đây là tình hình cơ sở vật chất kỹ thuật của Công ty Du lịch Hải

Phòng hiện nay:

Bảng số 2.1: Tình hình cơ sở vật chất kỹ thuật của Công ty

2.541.000.000

(Nguồn: Công ty Du lịch Hải Phòng)

Công ty có 4 khách sạn và đều là khách sạn đợc xếp hạng từ 1 đến 4 sao

Hệ thống cơ sở vật chất của Công ty đợc cải tạo, nâng cấp khang trang và đồng

bộ Hầu hết các khách sạn đợc bổ sung và thay thế trang thiết bị mới đẹp, đảmbảo chất lợng phục vụ khách quốc tế, do đó tăng khả năng thu hút khách Bêncạnh đó phải kể đến đội ngũ công nhân viên chức luôn đợc rèn luyện, trau dồi

nâng cao nghiệp vụ, qua phong cách và thái độ phục vụ đã giành đợc sự tínnhiệm đối với khách Đó là điều đáng khích lệ và cần đợc duy trì, phát huy tốt hơn.

- Nguồn cấp vốn: Ban Quy hoạch Đầu t Tổng Cục Du lịch Việt Nam

- Thời gian cấp vốn là: 20 năm

- Sử dụng vốn vào việc xây dựng cơ bản và kinh doanh dịch vụ

Về vốn cố định: Cơ sở vật chất tuy lớn song trang thiết bị qua nhiều nămkhông đợc đổi mới và trang bị lại nên số phòng quốc tế hạng sang còn cha nhiều,chất lợng thấp, phơng tiện vận chuyển phần lớn lạc hậu dẫn đến giá cho thuêthấp ảnh hởng đến doanh số và lợi nhuận của Công ty

Căn cứ vào bảng trên (Bảng số 2.1) ta thấy vốn cố định chủ yếu tập trung

ở khối khách sạn Do vậy mà doanh thu của toàn Công ty phần lớn do các kháchsạn thực hiện

động của Công ty ngày một lớn không chỉ hoạt động trong nớc mà đã có sự quan

hệ làm ăn và hoạt động sang các nớc khác

Một số hoạt động của Công ty hiện nay là:

* Hoạt động kinh doanh lữ hành bao gồm:

+ Tổ chức và t vấn cho khách đi du lịch trong nớc và ngoài nớc

+ Tổ chức cho khách nớc ngoài du lịch vào Việt Nam

* Hoạt động kinh doanh khách sạn:

+ Hệ thống đặt chỗ khách sạn trong nớc và nớc ngoài.

+ Hệ thống phục vụ ăn uống lu trú và vận chuyển

* Các hoạt động khác:

+ Hoạt động vui chơi giải trí

+ Hoạt động đặt vé máy bay, tàu hỏa trong nớc và ngoài nớc

+ Thủ tục hộ chiếu, xuất nhập khẩu, visa

+ Cung cấp hớng dẫn viên và thông dịch viên

+ Tổ chức và cung cấp các dịch vụ cới hỏi, t vấn, nghỉ tuần trăng mật.+ Tổ chức và t vấn nghỉ cuối tuần, nghỉ dỡng

Nh vậy, phạm vi hoạt động của Công ty là rất lớn và đã tạo đợc uy tín ở cảtrong nớc lẫn ngoài nớc Do đó Công ty có thể đáp ứng đợc nhu cầu của kháchhàng

2.3.2 Những nhà cung cấp chủ yếu

Nh chúng ta đã biết, ngành du lịch là ngành công nghiệp không khói nhng

nó không thể tách biệt với các ngành kinh tế khác Ngành du lịch là ngành kinh

tế tổng hợp, nó đợc sự hòa quyện, đan xen bởi tất cả các ngành kết hợp lại Vìvậy các nhà cung cấp chủ yếu cho kinh doanh du lịch là rất đa dạng và phongphú Có thể kể ra vài nhà cung cấp chính nh hãng hàng không Vietnam Airline,

đờng sắt và đờng biển Việt Nam, các ngành Hải quan, Công an, Ngoại giao

Để có đợc hiệu quả kinh doanh cao thì bắt buộc Công ty phải có mối quan

hệ chặt chẽ với các bạn hàng cung cấp dịch vụ cho ngành du lịch Đối với cáclĩnh vực kinh tế trong nớc Công ty đã thiết lập các mối quan hệ sao cho sảnphẩm đợc đa ra một cách hoàn hảo nhất đến tay ngời tiêu dùng

Hơn thế nữa Công ty còn có những nhà cung cấp cùng ngành kinh doanh

du lịch của mình Các nhà hàng, khách sạn và các công ty lữ hành trong nớccũng là các nhà cung cấp chính Không chỉ có mối quan hệ chặt chẽ với các nhàkinh doanh trong nớc mà Công ty còn cần thiết lập mối quan hệ với các hàng lữhành trên thế giới nữa

2.4 Đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh của Công ty du lịch Hải Phòng

ở nớc ta du lịch là một ngành kinh tế, đợc sự quan tâm tạo điều kiện của

Đảng, Nhà nớc, cùng với sự cố gắng của cán bộ công nhân viên trong toànngành, du lịch Việt Nam có những phát triển vợt bậc, góp phần không nhỏ vàoviệc đẩy mạnh nền kinh tế đất nớc

Trong những năm gần đây hòa mình với sự phát triển của nền kinh tếtrong cả nớc và thành phố, Công ty Du lịch Hải Phòng đã giành đợc những thànhtựu đáng kể, đồng thời cũng đang đứng trớc những cơ hội và thách thức mới.

Du lịch là một ngành kinh tế tạo ra các sản phẩm mang tính tổng hợp cao,nên Công ty đã chuyển hình thức kinh doanh du lịch theo hình thức dịch vụ khép kíngồm du lịch lữ hành, lu trú, dịch vụ vận chuyển nhằm đáp ứng trọn gói cho khách

Chuyển đổi cơ chế tự chủ kinh doanh, Công ty đã xác định mở rộng cácloại hình dịch vụ, nâng cao chất lợng phục vụ và hiệu quả kinh doanh của các

đơn vị trực thuộc Củng cố, tăng cờng khâu trực tiếp kinh doanh, xác định quytrình nhiệm vụ mới, cơ chế tài chính thích hợp, khuyến khích ngời lao động, đảmbảo hài hòa lợi ích cá nhân tập thể và Nhà nớc Từ quan điểm chỉ đạo đó các đơn

vị thuộc Công ty đã mở thêm các loại hình dịch vụ khách sạn nhằm đáp ứng nhucầu của khách và tăng hiệu quả của đơn vị Nếu nh trớc đây các khách sạn củaCông ty chủ yếu chỉ phục vụ khách ăn, nghỉ còn các khâu dịch vụ khác cha đápứng đợc, vừa không thu hút đợc khách, hiệu quả lại không cao Thì nay để phục

vụ tốt hơn, đáp ứng mọi nhu cầu của khách và tăng hiệu quả của đơn vị, cáckhách sạn đã mở thêm nhiều các dịch vụ bổ sung nh : Bán hàng lu niệm, hàng

mỹ nghệ, hàng bách hóa, phục vụ ăn uống tại phòng, dịch vụ giặt là, cắt uốn tóc,tắm hơi, vật lý trị liệu, dịch vụ thể thao, dịch vụ taxi đa đón khách, làm thủ tụcVISA xuất nhập cảnh, nhận đổi tiền, séc, ngoại tệ, cho thuê văn phòng đại diện,phòng hội họp, nhận đặt tiệc cới, liên hoan v.v

Hầu hết các khách sạn của Công ty đều có các phòng ngủ đạt tiêu chuẩnquốc tế, các phòng ăn, phòng nghỉ, phòng làm việc khang trang sạch đẹp, đầy đủtiện nghi hiện đại, có hệ thống thông tin liên lạc trong nớc và quốc tế cùng cáckênh truyền hình quốc tế thu qua vệ tinh phục vụ khách liên tục 24/24 giờ trongngày Tuy nhiên các hoạt động kinh doanh của khách sạn cha thật có sự kết hợpchặt chẽ đồng bộ giữa các cơ sở, các bộ phận trong nội bộ Công ty cũng nh giữacông ty với các đối tác, bạn bàng, các cấp quản lý, cũng nh các ngành có liênquan

2.4.1 Tình hình thị trờng

Quan hệ kinh tế đối ngoại giữa ta và các nớc bạn trên thế giới đợc xúc tiếntích cực, vị trí kinh tế của Hải Phòng rất thuận lợi cho việc phát triển ngành dulịch Qua nhiều năm hoạt động, Công ty Du lịch Hải Phòng đã hình thành đợc

cho mình những thị trờng tơng đối ổn định Công ty từng bớc mở rộng thị trờngkinh doanh lữ hành ở cả trong nớc và các thị trờng trọng điểm nớc ngoài nh:châu Âu, châu á, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Bắc Mỹ, đặc biệt là các nớctrong khu vực ASEAN.

2.4.2 Tình hình hoạt động kinh doanh nói chung của Công ty

Trong những năm qua Công ty có những nỗ lực đáng kể và đã gặt hái đợcmột số thành công Do khủng bố xảy ra ở nhiều quốc gia trong thời gian vừa qua

đã làm ảnh hởng trực tiếp đến sự phát triển du lịch Đặc biệt là sự xuất hiện củabệnh dịch viêm đờng hô hấp cấp (SARS) xảy ra tại Việt Nam và một số nớc nhTrung Quốc, Singapore, Canada đã gây thiệt hại trực tiếp tiêu cực hết sức nặng

nề cho ngành du lịch Hải Phòng nói chung và Công ty Du lịch Hải Phòng nóiriêng Vì vậy, hoạt động của Công ty vẫn đang trong giai đoạn phục hồi, khắcphục từng bớc những khó khăn Tuy vậy, Công ty đã đạt đợc những thành tựu

Mặc dù mỗi năm Công ty nộp ngân sách trên 5% so với doanh thu, songdoanh thu cao nên lợi nhuận của Công ty có đợc cũng tăng đáng kể Năm 2004lợi nhuận của Công ty tăng 97% so với năm 2003 và 30% so với năm 2002

Thu nhập của đội ngũ cán bộ công nhân viên trong Công ty cũng tăng dầntheo từng năm Từ 700 ngàn đồng năm 2002 lên 800 ngàn đồng trong năm 2003

và đạt 1 triệu đồng vào năm 2004, tăng 25% so với năm 2003

Việc tăng doanh thu và lợi nhuận đã khẳng định vai trò to lớn của Công tytrong sự phát triển chung của ngành du lịch Hải Phòng và tạo đợc công ăn việclàm ổn định cho ngời lao động

Bảng số 2.3: Số lợng khách du lịch của Công ty

ĐVT : 1.000đ

2002 (%) 2004 2003 (%)So vớiLợng khách du lịch

Lợng khách du lịch quốc tế

Khách du lịch nội địa

Khách Việt Nam đi nớc ngoài

438.116 200.178 237.068 260

367.250 135.000 232.050 200

84 67 98 78 482.260 232.000 249.910 350

131 232 108 175

- Lợng khách do Công ty Du lịch Hải Phòng khai thác phục vụ năm 2003chỉ đạt 84% so với năm 2002, nhng năm 2004 đã tăng lên 31%

- Tỷ trọng về khách quốc tế khá cao, đạt bình quân từ 38 - 48% trong tổng

số khách

- Khách Việt Nam đi du lịch nớc ngoài còn thấp và cha ổn định

- Khách quốc tế đi tour trọn gói thấp, chiếm khoảng 5 - 8% trong tổng sốkhách quốc tế mà Công ty đã khai thác

2.4.3 Thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành

Kinh doanh lữ hành là một trong những hoạt động kinh doanh chủ yếucủa Công ty, đợc lãnh đạo Công ty đặt ra một chỉ tiêu lớn mà hiệu quả của nó chỉsau kinh doanh khách sạn

Trong điều kiện khó khăn chung về kinh doanh du lịch trên địa bàn HảiPhòng, Công ty luôn luôn xác định rõ nếu hoạt động kinh doanh của các đơn vịlữ hành mạnh mẽ sẽ thúc đẩy các hoạt động kinh doanh khách sạn phát triển.Chính vì vậy, Công ty đã giao nhiệm vụ và tạo điều kiện cho tất cả các đơn vị

khách sạn làm lữ hành để chủ động nguồn khách nhằm tăng công suất sử dụngbuồng và hiệu quả kinh doanh.

Ngoài các trung tâm, đại diện làm công tác lữ hành thì các khách sạn đãchủ động hình thành bộ máy từ khâu cán bộ và đã hoạt động có hiệu quả Hiệnnay Công ty đã xây dựng các chơng trình du lịch phục vụ nhân dân trong 02ngày nghỉ cuối tuần Cát Bà - Hạ Long - Hòa Bình - Ninh Bình

Đối với Công ty, vấn đề kinh doanh lữ hành đã thấy đợc sự quan tâm, lãnh

đạo Công ty đã chỉ đạo sát sao Vì vậy kết quả của hoạt động này là khá cao

Bảng số 2.3: Kết quả hoạt động kinh doanh lữ hành

2.4.4 Thực trạng hoạt động kinh doanh lu trú

Hoạt động kinh doanh lu trú đợc xác định trong kinh doanh khách sạn Cơ

sở lu trú chính là khách sạn, là hoạt động các dịch vụ trong khâu phục vụ buồng.Tuy nhiên ngoài ngủ, khách còn có các nhu cầu khác nh ăn, vui chơi Cơ số lutrú của Công ty Du lịch Hải Phòng đều nằm trên lãnh thổ Hải Phòng

Dới đây là kết quả hoạt động kinh doanh lu trú của các khách sạn thuộcCông ty Du lịch Hải Phòng

Bảng số 2 4: Kết quả hoạt động kinh doanh lu trú

Các chỉ tiêu tính toán trong hoạt động kinh doanh lu trú đợc tính là lợngkhách ngủ, ngày khách sạn, doanh thu lu trú, công suất sử dụng buồng, lợinhuận

Chỉ tiêu ngày khách: Ngày khách là một chỉ tiêu rất quan trọng đánh giáquá trình hoạt động kinh doanh lu trú Nó thể hiện thời gian lu lại của khách dulịch (ngủ) tại cơ sở khách sạn của đơn vị Thờng chỉ tiêu ngày khách đợc tínhtrọn vẹn một ngày đêm (24 tiếng) cho một khách Chỉ tiêu này có liên quan tớicông suất sử dụng buồng phòng của Công ty

Năm 2000 bình quân ngày khách là 1,7 ngày/lợt khách

Năm 2004 chỉ tiêu này đợc Công ty xác định là 2,13 ngày/lợt khách

Nhìn vào tỷ lệ này có thể xác định đợc một phần sự phát triển hay khôngcủa một đơn vị kinh doanh lu trú

Công ty Du lịch Hải Phòng trong kế hoạch phát triển của những năm tới

có đề ra con số cụ thể nh sau:

Năm 2005:

Đối với khách quốc tế phấn đấu 210.000 lợt khách thì ngày khách phấn

đấu thực hiện việc lu lại của khách là 588.000 ngày khách (tức 2,8 ngày/ngờikhách) lu lại cơ sở lu trú của Công ty

Đối với khách nội địa chỉ tiêu là 890.000 lợt với ngày khách là 2.581.000

Số ngày lu trú là 2,9 ngày/ngời khách

Năm 2010:

Khách quốc tế 520.000 lợt với 1.820.000 ngày khách

Khách nội địa 1.550.000 lợt với 5.270.000 ngày khách