Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phần thực phẩm minh dương

1 LỜI MỞ ĐẦU Khi nói đến sản xuất kinh doanh cho dù hình thức kinh tế xã hội vấn đề nêu trước tiên hiệu Hiệu kinh doanh mục tiêu phấn đấu sản xuất, thước đo mặt kinh tế quốc dân đơn vị sản xuất Lợi nhuận kinh doanh kinh tế thị trường mục tiêu lớn doanh nghiệp Để đạt điều mà đảm bảo chất lượng tốt, giá thành hợp lý, doanh nghiệp vững vàng cạnh tranh doanh nghiệp phải khơng ngừng nâng cao trình độ sản xuất kinh doanh Trong kinh tế thị trường xu hội nhập kinh tế nay, cạnh tranh diễn gay gắt Các doanh nghiệp muốn tồn tại, đứng vững thị trường, muốn sản phẩm cạnh tranh với sản phẩm doanh nghiệp khác khơng cịn cách khác phải tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh cho có hiệu Do vậy, việc tìm giải pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh vấn đề nhiều doanh nghiệp quan tâm trọng Sau thời gian thực tập Công ty Cổ phần Thực phẩm Minh Dương, trước thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh công ty hiệu hoạt động em có số hiểu biết định cơng ty Em chọn đề tài “Giải pháp nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Thực phẩm Minh Dương” sau số kiến nghị giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh công ty Kết cấu đề tài gồm chương: Chương I : Cơ sở lý luận hiệu hoạt động kinh doanh Chương II : Thực trạng hiệu hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Thực phẩm Minh Dương Chương III : Các giải pháp nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Thực phẩm Minh Dương CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 1.1 Những nội dung hiệu hoạt động kinh doanh 1.1.1 Khái niệm hiệu hoạt động kinh doanh *Khái niệm Trong điều kiện sản xuất kinh doanh theo chế thị trường, để tồn phát triển đòi hỏi doanh nghiệp kinh doanh phải có lãi Do vậy, doanh nghiệp hoạt động kinh doanh mục tiêu chung tối đa hoá lợi nhuận Để đạt mức lợi nhuận cao, doanh nghiệp cần phải hợp lý hoá trình sản xuất kinh doanh từ khâu lựa chọn yếu tố đầu vào, thực trình sản xuất, cung ứng, tiêu thụ Mức độ hợp lý hoá trình phản ánh qua phạm trù kinh tế gọi là: hiệu kinh doanh Hiệu kinh doanh theo khái niệm rộng phạm trù kinh tế phản ánh lợi ích đạt từ hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Bất kỳ hoạt động nói chung hoạt động kinh doanh nói riêng phải đạt kết hữu ích cụ thể Đó lợi nhuận hiệu kinh doanh Doanh nghiệp đạt lợi nhuận cao từ có điều kiện mở rộng sản xuất kinh doanh theo chiều rộng chiều sâu, có đủ sức cạnh tranh với đối thủ thị trường Kinh doanh hoạt động nhằm mục đích sinh lời chủ kinh doanh thương trường Nhưng sở lợi nhuận doanh nghiệp phải đánh giá hoạt động kinh doanh không dừng lại kết mà phải đánh giá chất lượng kinh doanh để tạo kết Vì kinh doanh bao gồm tất công đoạn từ đầu tư sản xuất đến tiêu thụ, dịch vụ bán hàng Do đó, việc đánh giá kết kinh doanh cần thiết thơng qua nắm bắt tình hình hoạt động doanh nghiệp Hiện nay, có nhiều ý kiến khác thuật ngữ hiệu kinh doanh xuất phát từ góc độ nghiên cứu khác vấn đề hiệu kinh doanh hình thành phát triển ngành quản trị doanh nghiệp Tuy nhiên, người ta chia quan điểm thành nhóm sau đây: Nhóm thứ cho rằng: Hiệu kinh doanh kết thu hoạt động kinh doanh, doanh thu tiêu thụ hàng hóa.Theo quan niệm này, hiệu kinh doanh đồng với kết kinh doanh với tiêu phản ánh kết hoạt động kinh doanh Quan điểm không đề cập đến chi phí kinh doanh, nghĩa hoạt động kinh doanh tạo kết có mức hiệu quả, hoạt động kinh doanh có hai mức chi phí khác Nhóm thứ hai cho rằng: Hiệu kinh doanh quan hệ tỷ lệ phần tăng thêm kết phần tăng thêm chi phí Quan điểm nói lên quan hệ so sánh cách tương đối kết đạt chi phí bỏ để đạt kết đó, xét đến phần kết chi phí bổ sung Nhóm thứ ba cho rằng: Hiệu kinh doanh đại lượng so sánh kết thu chi phí bỏ để thu kết Quan điểm phản ánh mối liên hợp chất hiệu kinh doanh, gắn kết chi phí bỏ ra, coi hiệu kinh doanh phản ánh trình độ sử dụng chi phí Tuy nhiên, kết chi phí luôn vận động nên quan điểm chưa biểu tương quan lượng chất kết chi phí Nhóm thứ tư cho rằng: Hiệu kinh doanh phải thể mối quan hệ vận động chi phí tạo kết đó, đồng thời phản ánh trình độ sử dụng nguồn lực sản xuất Quan điểm ý đến so sánh tốc độ vận động hai yếu tố phản ánh hiệu kinh doanh, tốc độ vận động kết tốc độ vận động chi phí Mối quan hệ phản ánh trình độ sử dụng nguồn lực sản xuất doanh nghiệp Như vậy, hiệu kinh doanh doanh nghiệp phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng nguồn lực sản xuất, trình độ tổ chức quản lý doanh nghiệp để thực cao mục tiêu kinh tế xã hội với chi phí thấp Hiệu kinh doanh doanh nghiệp gắn chặt với hiệu kinh tế tồn xã hội, cần xem xét tồn diện mặt định tính lẫn định lượng, khơng gian thời gian Về mặt định tính, mức độ hiệu kinh doanh nỗ lực doanh nghiệp phản ánh trình độ quản lý doanh nghiệp đồng thời gắn với việc đáp ứng mục tiêu yêu cầu doanh nghiệp toàn xã hội Về mặt định lượng, hiệu kinh doanh biểu thị tương quan kết mà doanh nghiệp thu với chi phí mà doanh nghiệp bỏ để thu kết Hiệu kinh doanh có kết cao chi phí bỏ Mức chênh lệch lớn hiệu kinh doanh cao ngược lại Cả hai mặt định tính định lượng hiệu kinh doanh có quan hệ chặt chẽ với nhau, khơng tách rời nhau, hiệu lượng phải gắn với mục tiêu kinh tế, trị, xã hội, mơi trường định Do vậy, chấp nhận nhà kinh tế tìm cách để đạt mục tiêu kinh tế cho dù phí giá chí đánh đổi mục tiêu trị, xã hội, mơi trường để đạt mục tiêu kinh tế Về mặt thời gian, hiệu kinh doanh doanh nghiệp đạt thời kỳ, giai đoạn không làm giảm sút hiệu kinh doanh giai đoạn, thời kỳ, chu kỳ kinh doanh Điều địi hỏi thân doanh nghiệp khơng lợi ích trước mắt mà bỏ lợi ích lâu dài Trong thực tiễn kinh doanh doanh nghiệp, điều thường không tính đến người khai thác, sử dụng tài nguyên thiên nhiên tài nguyên nhân văn khơng có kế hoạch, chí khai thác sử dụng bừa bãi, làm cạn kiệt nguồn tài nguyên thiên nhiên phá huỷ môi trường nghiêm trọng Cũng quan niệm cắt bỏ chi phí tăng doanh thu lúc có hiệu cắt giảm tuỳ tiện thiếu cân nhắc chi phí cải tạo mơi trường, tạo cân sinh thái, đầu tư cho giáo dục đào tạo Tóm lại, hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng yếu tố sản xuất nói riêng, trình độ tổ chức quản lý doanh nghiệp nói chung để đáp ứng nhu cầu xã hội đạt mục tiêu mà doanh nghiệp xác định Hiệu hoạt động kinh doanh biểu thị mối tương quan kết mà doanh nghiệp đạt với chi phí mà doanh nghiệp bỏ để đạt kết mối quan hệ vận động kết với vận động chi phí tạo kết điều kiện định Nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh hiểu làm cho tiêu đo lường hiệu kinh doanh doanh nghiệp tăng lên thường xuyên mức độ đạt mục đích tính theo hướng tích cực *Vai trị việc nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Nâng cao hiệu kinh doanh mối quan tâm hàng đầu doanh nghiệp Đó vấn đề bao trùm xun suốt thể chất lượng tồn cơng tác quản lý kinh tế để tạo kết hiệu cao hoạt động sản xuất kinh doanh Trong chế thị trường, việc giải ba vấn đề kinh tế (sản xuất gì? Sản xuất nào? Sản xuất cho ai?) dựa quan hệ cung cầu, giá thị trường, cạnh tranh hợp tác Các doanh nghiệp phải tự đưa định kinh doanh mình, tự hạch toán lỗ lãi, lãi nhiều hưởng nhiều, lãi hưởng Lúc mục tiêu lợi nhuận trở thành mục tiêu quan trọng mang tính sống doanh nghiệp Mặt khác, kinh tế thị trường doanh nghiệp phải cạnh tranh để tồn phát triển Môi trường cạnh tranh gay gắt có nhiều doanh nghiệp trụ vững khơng doanh nghiệp bị thua lỗ, giải thể, phá sản Để trụ vững chế thị trường, doanh nghiệp ln phải giảm chi phí kinh doanh cách tương đối nhằm tới mục tiêu lợi nhuận tối đa Giai đoạn kinh tế phát triển theo chiều rộng kết thúc nhường chỗ cho phát triển theo chiều sâu nhờ vào nâng cao hiệu kinh doanh Như vậy, nâng cao hiệu kinh doanh nâng cao khả sử dụng nguồn lực sẵn có sản xuất kinh doanh Nâng cao hiệu kinh doanh đạt hiệu kinh doanh vấn đề quan tâm doanh nghiệp Từ vai trò kể việc nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp rút ý nghĩa cụ thể việc nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Như vậy, cần phải nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp, đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp thực sở phân tích phần, tổng hợp lại hướng vào mục tiêu chung hiệu lợi nhuận tồn q trình kinh doanh để phân tích Trên sở rút nhận định liên kết chúng lại với để có phương hướng đắn Quan niệm hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp doanh nghiệp cho hoạt động kinh doanh phải vừa đạt hiệu kinh tế lại vừa đạt hiệu xã hội Có doanh nghiệp phát triển bền vững, ổn định 1.1.2 Phân loại hiệu hoạt động kinh doanh Trong thực tiễn có nhiều loại hiệu kinh doanh khác Để tiện cho việc quản lý nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh, người ta thường phân loại hiệu kinh doanh theo tiêu thức khác Sau số cách phân loại hiệu kinh doanh doanh nghiệp: 1.1.2.1 Hiệu tuyệt đối tương đối Căn theo phương pháp tính hiệu quả, người ta chia thành hiệu tuyệt đối hiệu tương đối a Hiệu tuyệt đối Hiệu tuyệt đối phạm trù lượng hiệu cho phương án kinh doanh, thời kỳ, doanh nghiệp Nó tính tốn cách xác định mức lợi ích thu với chi phí bỏ b Hiệu tương đối Hiệu tương đối phạm trù phản ánh trình độ sử dụng yếu tố sản xuất doanh nghiệp Công thức xác định: KẾT H1 = QUẢ CHI (1) PHÍ CHI H2 = PHÍ KẾT (2) QUẢ Cơng thức (1) cho biết kết mà doanh nghiệp đạt từ phương án kinh doanh, thời kỳ kinh doanh Công thức (2) cho biết đơn vị chi phí tạo đơn vị kết đơn vị kết tạo từ đơn vị chi phí 1.1.2.2 Hiệu trước mắt lâu dài Căn vào thời gian đem lại hiệu quả, người ta phân làm hai loại: a Hiệu trước mắt Hiệu trước mắt hiệu kinh doanh thu thời gian gần nhất, ngắn hạn b Hiệu lâu dài Hiệu lâu dài hiệu thu thời gian dài Doanh nghiệp cần phải xem xét thực hoạt động kinh doanh cho mang lại lợi ích trước mắt lâu dài cho doanh nghiệp, kết hợp lợi ích trước mắt lợi ích lâu dài, khơng lợi ích trước mắt mà quên lợi ích lâu dài thiệt hại đến lợi ích lâu dài 1.1.2.3 Hiệu kinh tế tài hiệu kinh tế xã hội Căn vào khía cạnh khác hiệu quả, người ta phân làm hai loại: a Hiệu kinh tế tài Hiệu kinh tế tài (hiệu kinh doanh cá biệt) doanh nghiệp hiệu kinh doanh thu từ hoạt động thương mại doanh nghiệp kinh doanh Biểu chung hiệu kinh tế tài lợi nhuận mà doanh nghiệp thu b Hiệu kinh tế xã hội Hiệu kinh tế xã hội (hiệu kinh tế quốc dân) đóng góp doanh nghiệp vào xã hội nghĩa mang lại lợi ích cơng cộng cho xã hội như: tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập cho ngân sách nhà nước, tăng tích luỹ ngoại tệ, tăng suất lao động, phát triển sản xuất, thay đổi cấu kinh tế 10 Giữa hiệu kinh doanh cá biệt hiệu kinh tế xã hội có mối quan hệ nhân với tác động qua lại với Hiệu kinh tế quốc dân đạt sở hoạt động có hiệu doanh nghiệp Mỗi doanh nghiệp tế bào kinh tế quốc dân, hoạt động có hiệu góp phần vào hiệu chung kinh tế Ngược lại, tính hiệu máy kinh tế tiền đề tích cực, khung sở cho hoạt động doanh nghiệp đạt hiệu cao Đó mối quan hệ chung riêng, phận tồn Tính hiệu kinh tế xuất phát từ tính hiệu doanh nghiệp kinh tế vận hành tốt mơi trường thuận lợi cho hồn thiện doanh nghiệp Vì vậy, hoạt động kinh doanh doanh nghiệp phải thường xuyên quan tâm đến hiệu kinh tế xã hội, bảo đảm lợi ích riêng hài hồ với lợi ích chung Về phía quan quản lý với vai trò định hướng cho phát triển kinh tế cần tạo điều kiện để doanh nghiệp hoạt động đạt hiệu cao khả 1.1.2.4 Hiệu tổng hợp phận Căn vào phạm vi tính tốn hiệu người ta phân làm hai loại: Hiệu kinh doanh tổng hợp hiệu kinh doanh phận a Hiệu kinh doanh tổng hợp Hiệu kinh doanh tổng hợp phạm trù kinh tế biểu tập trung phát triển kinh tế theo chiều sâu, phản ánh khai thác nguồn lực q trình tái sản xuất nhằm thực mục tiêu kinh doanh doanh nghiệp Hiệu kinh doanh tổng hợp thước đo quan trọng tăng trưởng kinh tế chỗ dựa cho việc đánh giá việc thực mục tiêu kinh tế doanh nghiệp thời kỳ b Hiệu kinh doanh phận