Thực trạng sản xuất và tiêu thụ hồi trên đại bàn xã thụy hùng, huyện thạch an, tinh cao bằng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ HỒI TRÊN ĐỊA BÀN XÃ THỤY HÙNG, HUYỆN THẠCH AN, TỈNH CAO BẰNG NGÀNH : KINH TẾ NÔNG NGHIỆP MÃ SỐ : 7620155 Giáo viên hướng dẫn : Chu Thị Hồng Phượng Sinh viên thực : Lý Thị Cúc Mã sinh viên : 1754060391 Lớp : K62 – KTNN Khóa học : 2017 - 2021 Hà Nội, 2021 LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp giai đoạn thiếu với sinh viên, nhằm giúp sinh viên vận dụng kiến thức lý luận học vào thực tiễn, so sánh kiểm nghiệm lý thuyết với thực tiễn học hỏi thêm kiến thức kinh nghiệm rút qua thực tiễn để nâng cao chuyên môn từ giúp sinh viên trường trở thành cử nhân nắm lý thuyết giỏi thực hành biết vận dụng nhuần nhuyễn lý thuyết vào thực tế Xuất phát từ sở trên, trí nhà trường, Khoa kinh tế quản trị kinh doanh Trường Đại học Lâm Nghiệp Việt Nam, tiến hành thực tập tốt nghiệp với đề tài:"Thực trạng sản xuất tiêu thụ hồi địa bàn xã Thụy Hùng, huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng” Đến khố luận hồn thành, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thầy cô giáo khoa Kinh tế & Quản trị kinh doanh Trường Đại học Lâm Nghiệp Việt Nam đặc biệt cô giáo Chu Thị Hồng Phượng trực tiếp hướng dẫn, bảo suốt trình thực đề tài Qua tơi xin gửi lời cảm ơn tới ban lãnh đạo, cán nhân viên UBND xã Thụy Hùng, đông đảo bà nhân dân địa bàn xã tận tình giúp đỡ tơi thời gian qua Do trình độ, kinh nghiệm thực tế thân có hạn, thời gian thực tập khơng nhiều khố luận khơng tránh khỏi sai sót, mong bảo thầy cô giáo, đóng góp ý kiến bạn sinh viên để khố luận hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn ! Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Sinh viên Lý Thị Cúc i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii CÁC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC SƠ ĐỒ vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ vii ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Nội dung nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu khóa luận Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM NÔNG NGHIỆP 1.1 Cơ sở lý luận sản xuất 1.1.1 Khái niệm sản xuất 1.1.2 Đặc điểm sản xuất hồi 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất hồi 1.2 Cơ sở lý luận tiêu thụ sản phẩm nông sản 11 1.2.1 Khái niệm đặc điểm tiêu thụ nông sản 11 1.2.2 Đặc điểm thị trường nông sản 12 1.2.3 Kênh phân phối hàng nông sản 13 1.2.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến tiêu thụ hồi 18 1.3 Hệ thống tiêu sử dụng báo cáo 18 1.4 Thực trạng sản xuất tiêu thụ hồi Việt Nam 19 1.4.1 Giới thiệu chung hồi 19 ii 1.4.2 Thực trạng sản xuất tiêu thụ hồi Việt Nam 21 Chương ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA XÃ THỤY HÙNG, HUYỆN THẠCH AN, TỈNH CAO BẰNG 24 2.1 Đặc điểm tự nhiên xã Thụy Hùng 24 2.1.1 Vị trí địa lý, địa hình 24 2.1.2 Khí hậu, thủy văn 24 2.1.3 Hiện trạng sử dụng đất xã Thụy Hùng 25 2.2 Tình hình phát triển kinh tế - xã hội xã Thụy Hùng 27 2.2.1 Tình hình phát triển kinh tế xã Thụy Hùng 27 2.2.2 Đặc điểm dân số, lao động xã Thụy Hùng 30 2.2.3 Văn hóa, y tế, giáo dục xã Thụy Hùng 31 2.2.4 Cơ sở hạ tầng xã 32 2.2.5 Quốc phòng 33 2.2.6 An ninh 33 2.3 Đánh giá chung tình hình phát triển kinh tế - xã hội địa bàn xã Thụy Hùng, huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng 34 2.3.1 Thuận lợi 34 2.3.2 Khó khăn 34 Chương THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ HỒI TRÊN ĐỊA BÀN XÃ THỤY HÙNG, THẠCH AN, CAO BẰNG 36 3.1 Thực trạng sản xuất tiêu thụ hồi xã Thụy Hùng, huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng 36 3.1.1 Về diện tích 36 3.1.2 Về sản xuất 37 3.1.3 Tình hình tiêu thụ hồi xã Thụy Hùng 38 3.2 Thực trạng sản xuất tiêu thụ hồi hộ điều tra 40 3.2.1 Đặc điểm chung hộ điều tra 40 3.2.2 Tình hình sản xuất hồi hộ điều tra 43 3.2.3 Tình hình tiêu thụ hoa hồi hộ điều tra 49 iii 3.2.4 Những thuận lợi khó khăn hoạt động sản xuất tiêu thụ hồi hộ điều tra 51 3.2.5 Đánh giá chung tình hình sản xuất tiêu thụ hồi xã Thụy Hùng 54 3.3 Một số giải pháp phát triển hồi xã Thụy Hùng năm tới 54 3.3.1 Giải pháp thị trường 55 3.3.2 Giải pháp sở hạ tầng 55 3.3.3 Quy hoạch sử dụng đất 55 3.3.4 Vốn sản xuất 56 3.3.5 Giải pháp khoa học kỹ thuật 56 KẾT LUẬN 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO iv CÁC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Giải thích CN - XD Cơng nghiệp – xây dựng ĐVDT Đơn vị diện tích GTSX Giá trị sản xuất SXNN Sản xuất nông nghiệp TĐPT Tốc độ phát triển TĐPTBQ Tốc độ phát triển bình quân TM - DV Thương mại – dịch vụ TNBQ Thu nhập bình quân KTCB Kiến thiết UBND Ủy ban nhân dân v DANH MỤC BẢNG Bảng Dung lượng mẫu điều tra thu thập số liệu sơ cấp Bảng 2: Số liệu thứ cấp cần thu thập Bảng 1.1 Thị trường xuất hồi chủ yếu Việt Nam 23 Bảng 2.1 Hiện trạng sử dụng đất xã Thụy Hùng giai đoạn 2018- 2020 25 Bảng 2.2 Giá trị sản xuất ngành kinh tế xã Thụy Hùng giai đoạn 20182020 28 Bảng 2.3 Tình hình dân số lao động xã Thụy Hùng giai đoạn 2018-2020 30 Bảng 3.1 Tình hình diện tích hồi xã Thụy Hùng (2018-2020) 36 Bảng 3.2 Tình hình suất sản lượng hồi xã Thụy Hùng 37 Bảng 3.3 Đặc điểm hộ điều tra xã Thụy Hùng 40 Bảng 3.4 Diện tích đất sản xuất bình quân hộ điều tra 41 Bảng 3.5 Ý kiến người dân thay đổi quy mô trồng hồi tương lai 42 Bảng 3.6 Diện tích, suất sản lượng hồi tươi hộ điều tra 43 Bảng 3.7 Chi phí sản xuất bình qn tính cho 1ha hồi giai đoạn trồng KTCB xã Thụy Hùng 45 Bảng 3.8 Chi phí sản xuất bình qn tính cho 1ha hồi hộ điều tra năm 2020 47 Bảng 3.9 Hiệu sản xuất hồi hộ điều tra năm 2020 48 Bảng 3.10: Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất hồi hộ điều tra 512 Bảng 3.11: Các yếu tố ảnh hưởng đến tiêu thụ hồi hộ điều tra……… 52 vi DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1 Kênh phân phối giống trồng, vật nuôi 14 Sơ đồ 1.2 Kênh phân phối sản phẩm nông nghiệp tiêu dùng 17 Sơ đồ 3.1 Kênh tiêu thụ sản phẩm hồi xã Thụy Hùng 501 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 3.1 Diễn biến giá trung bình hoa hồi tươi xã Thụy Hùng 39 vii ĐẶT VẤN ĐỀ Tính cấp thiết đề tài Trong năm qua, Việt Nam sản xuất xuất mặt hàng đặc trưng miền nhiệt đới nóng ẩm Một mặt hàng đặc trưng thiếu sản phẩm từ Hồi Đây loài đặc sản thuộc nhóm lâm sản ngồi gỗ Nhiều nghiên cứu quan điểm phát triển nông – lâm – môi trường – bảo tồn đa dạng sinh học cho thấy phát triển hồi lúc đạt nhiều mục tiêu kinh tế - xã hội – môi trường Chính điều năm qua dự án phát triển kinh tế nông hộ, dự án phủ xanh đất trống đồi trọc, giảm tỉ lệ nghèo hộ nông dân xã Thụy Hùng chọn Hồi giải pháp đầu tư thực Phát triển Hồi định hướng chiến lược trước mắt lâu dài xã Thụy Hùng Cây hồi có phân bố nhiều tỉnh biên giới Việt – Trung Cao Bằng, Bắc Kạn, Lạng Sơn, Quảng Ninh Cao Bằng tỉnh miền núi phía Bắc, Cao Bằng tập trung trồng Hồi chủ yếu huyện Thạch An Hằng năm từ chương trình dự án hỗ trợ, nông dân chủ động mở rộng diện tích trồng hồi Từ năm 2016 đến nay, huyện trồng 300ha hồi nâng tổng diện tích lên 2.500ha Tập trung chủ yếu xã Thụy Hùng, Lê Lợi, Đức Xn,…Với diện tích nói trên, vài năm tới Hồi tiềm lớn đem lại hiệu kinh tế cao cho bà dân tộc Cây Hồi đóng vai trị quan trọng sản xuất nông nghiệp, giữ tỷ trọng thu nhập vốn đầu tư sản xuất nông nghiệp xã Thụy Hùng, huyện Thạch an, tỉnh Cao Bằng Mặc dù Thụy Hùng xã có tiềm phát triển sản xuất Hồi, nhiên thu nhập hiệu kinh tế chưa cao lạc hậu việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào trồng trọt chăm sóc khiến suất thu thấp Do cần phải xem lại làm chưa làm được, từ đề giải pháp để phát huy mạnh mặt yếu, làm cho phát triển Hồi phát triển nhanh bền vững Vì vậy, tơi lựa chọn đề tài: “Thực trạng sản xuất tiêu thụ Hồi địa bàn xã Thụy Hùng, huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng” làm đề tài khóa luận Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát Đánh giá thực trạng sản xuất tiêu thụ Hồi xã Thuỵ Hùng, huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng từ đề xuất số giải pháp nhằm phát triển sản xuất tiêu thụ Hồi địa bàn xã Thụy Hùng thời gian tới 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận sản xuất tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp - Tìm hiểu đặc điểm xã Thụy Hùng, huyện Thạch An, Cao Bằng - Tìm hiểu thực trạng phát triển sản xuất tiêu thụ Hồi địa bàn xã Thụy Hùng, huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng - Đề xuất số giải pháp nhằm thúc đẩy phát triển sản xuất tiêu thụ Hồi địa bàn xã Thụy Hùng, huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Thực trạng sản xuất tiêu thụ Hồi địa bàn xã Thụy Hùng, huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng 3.2 Phạm vi nghiên cứu đề tài - Phạm vi nội dung: Do hạn chế mặt số liệu thu thập nên đề tài tập trung nghiên cứu tình hình sản xuất tiêu thụ sản phẩm từ Hồi thông qua số chi phí sản xuất, giá bán, doanh thu hiệu quả, kết thu năm 2020 Từ đó, đưa giải giải pháp phát triển sản xuất tiêu thụ Hồi địa bàn nghiên cứu - Phạm vi không gian: Trên địa bàn xã Thụy Hùng, huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng - Phạm vi thời gian: Số liệu thứ cấp thu thập năm gần (từ 2018 – 2020), số liệu sơ cấp thu thập từ tháng đến tháng năm 2021 Nội dung nghiên cứu - Cơ sở lí luận thực tiễn sản xuất tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp - Đặc điểm xã Thụy Hùng, Thạch An, Cao Bằng tiếp cho người tiêu dùng thấp, người dân cịn phụ thuộc, chưa có tìm hiểu thị trường bên 3.2.4 Những thuận lợi khó khăn hoạt động sản xuất tiêu thụ hồi hộ điều tra Qua trình điều tra cho thấy xã Thụy Hùng xã nông trồng loại lương thực, nông sản ngắn ngày hồi trồng chủ lực đem lại hiệu kinh tế thu nhập cao cho người dân địa phương Do cần phải có sách phát triển thích hợp sản xuất, tiêu thụ đầu tư kỹ thuật, máy móc, phương thức sản xuất, chiến lược sản phẩm để nâng cao chất lượng, quy mô sản xuất đầu cho sản phẩm Trong giai đoạn sản xuất hồi mặt thuận lợi cịn có số mặt hạn chế định ảnh hưởng đến trình sản xuất tiêu thụ thể qua bảng: Bảng 3.10: Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất hồi hộ điều tra Các yếu tố Khó khăn Thuận lợi Số hộ Tỷ Lệ(%) Số hộ Tỷ Lệ(%) Đất đai 99 100 Khí hậu 42 42,42 Lao động 99 100 Vốn 64 64,64 47 47,47 Nguồn: Số liệu điều tra 2020 Bảng 3.11: Các yếu tố ảnh hưởng đến tiêu thụ hồi hộ điều tra Các yếu tố Thuận lợi Khó khăn Số hộ Tỷ lệ(%) Số hộ Tỷ lệ(%) Thông tin thị trường 97 97,97 Tiêu thụ sản phẩm 99 100 Kỹ thuật 63 63,63 18 18,18 Cơ sở hạ tầng ( giao thông) 65 65,65 Nguồn: Số liệu điều tra 2020 51  Thuận lợi Trong giai đoạn kiến thiết người dân trồng hồi hỗ trợ phần giống chi phí đầu tư cho hồi tương đối thấp nên người dân có xu hướng sử dụng nguồn vốn tự có gia đình chủ yếu Vừa tận dụng nguồn vốn vừa trả lãi hàng tháng Cho thấy nhu cầu vay vốn để đầu tư cho sản xuất hồi khơng có 64,64% hộ đưa ý kiến vốn yếu tố thuận lợi sản xuất hồi Điều kiện tự nhiên có nhiều thuận lợi cho phát triển hồi 42,42% hộ cho khí hậu yếu tố thuận lợi chu trình phát triển hồi Đa số đất trồng hồi đất đồi, phù hợp với đặc tính, điều kiện sinh trưởng hồi Do 100% hộ cho đất địa phương thích hợp để phát triển sản xuất hồi  Khó khăn Mặc dù điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển hồi địa phương lớn Nhưng bên cạnh gặp khơng khó khăn, trở ngại làm ảnh hưởng đến trình phát triển sản xuất hồi Qua trình điều tra cho thấy số khó khăn mà hộ trồng hồi thường gặp phải: - 100% hộ nhận định cho tiêu thụ sản phẩm yếu tố khó khăn phát triển hồi Bởi hoa hồi có thị trường tiêu thụ nhỏ hẹp, tiêu thụ thơng qua thương lái, chưa có liên kết với doanh nghiệp thu mua sản xuất hồi Khó khăn thông tin thị trường ảnh hưởng từ thị trường tiêu thụ nhỏ hẹp nên việc tiếp cận thông tin hộ trồng hồi địa phương hạn chế Giá buôn bán thiết lập dựa thị trường địa phương làm mức giá buôn bán giá trị sản phẩm hồi địa phương thị trường chưa cao - 97,97% hộ cho thấy thông tin thị trường yếu tố ảnh hưởng đến việc tiêu thụ sản phẩm Việc thiếu thông tin thị trường ảnh hưởng lớn đến giá cả, người dân khơng nắm bắt tình hình thị trường dẫn đến dễ bị thương lái ép giá, không đạt lợi nhuận cao 52 - Một yếu tố khó khăn sản xuất hồi khoa học kỹ thuật sở hạ tầng đặc biệt giao thông 63,63% hộ cho kỹ thuật ảnh hưởng đến phát triển hồi Hiện xã Thụy Hùng chưa mở rộng lớp tập huấn kỹ thuật chăm sóc hồi cho người dân địa phương dẫn đến suất đạt chưa cao, người dân chủ yếu dựa vào kinh nghiệm vốn có để trồng chăm sóc trồng Hiện giao thơng lại cịn khó khăn, ảnh hưởng đến việc vận chuyển hoa hồi sau thu hoạch người dân 3.2.5 Đánh giá chung tình hình sản xuất tiêu thụ hồi xã Thụy Hùng  Kết đạt + Diện tích, suất, sản lượng hoa hồi xã tăng qua năm + Chất lượng hoa hồi đạt năm cao hơn, hoa hồi to, nhiều tinh dầu + Sản phẩm tiêu thụ qua kênh phân phối là: tiêu thụ trực tiếp từ hộ sản xuất đến người tiêu dùng (còn gọi kênh tiêu thụ trực tiếp hay kênh không cấp) kênh chiếm 8,7% tổng sản lượng hoa hồi hàng năm tiêu thụ thông qua thương lái doanh nghiệp sản xuất (hay gọi kênh tiêu thụ gián tiếp) chiếm khoảng 91,3% tổng sản lượng hồi hàng năm + Trong năm qua, xã Thụy Hùng huyện Thạch An có sách phát triển sản xuất hỗ trợ giống trồng cho hộ đăng kí mở rộng diện tích hồi, phát triển tìm đầu đảm bảo ổn định giá thành phẩm thu + Người dân có thay đổi nhận thức, tư phát triển hồi cách bền vững thể chỗ hộ chủ động áp dụng đồng biện pháp thâm canh, cải tạo giống trồng, để tăng suất, sản lượng từ nâng cao thu nhập cho hộ gia đình  Tồn tại, hạn chế Bên cạnh kết đạt được, việc phát triển sản xuất hồi xã Thụy Hùng nhiều điểm hạn chế: + Giá chưa ổn định qua năm, thị trường tiêu thụ hạn chế Người dân chưa chủ động mặt tiêu thụ sản phẩm, phụ thuộc nhiều vào thương lái thu mua 53 + Phát triển chưa theo quy hoạch, quy trình chăm sóc chưa đảm bảo kỹ thuật dẫn đến chất lượng hoa hồi đạt kém, chưa đạt giá trị cao + Do chưa có kỹ thuật trồng, chăm sóc theo quy trình nên cịn tình trạng năm mùa, năm mùa, mặt xuất yếu kém, chịu nhiều áp lực thị trường + Chưa kêu gọi doanh nghiệp sản xuất đầu tư xây dựng nhà máy chế biến, thiếu thông tin thị trường nên dễ bị ép giá gây thua thiệt cho người sản xuất, sở hạ tầng nhiều hạn chế dẫn đến việc lưu thơng hàng hóa cịn nhiều khó khăn Chưa có nhà máy chế biến sản phẩm Hoa hồi chủ yếu sau thu hoạch bán tươi không phơi khô sấy, phần lớn người dân tự tiêu thụ dễ bị tư thương ép giá  Nguyên nhân tồn hạn chế - Công tác lãnh đạo quyền xã quan chun mơn có mặt chưa chủ động, chưa kịp thời đề xuất điều chỉnh quy hoạch, xây dựng phương hướng phát triển hồi phù hợp với yêu cầu thực tiễn Chưa kịp thời đánh giá việc thực chế, sách hồi đề xuất ban hành chế, sách khuyến khích phát triển hồi để khai thác tiềm mạnh địa phương - Nguồn chi phí đầu tư sở hạ tầng giao thơng cịn hạn chế - Chưa mở rộng lớp tập huấn kỹ thuật trồng chăm sóc trồng cho người dân - Tỷ lệ hộ nghèo cận nghèo xã tập trung cao, trình độ dân trí khơng đồng đều, việc tiếp thu, áp dụng tiến khoa học kỹ thuật hạn chế, đầu tư thâm canh thấp 3.3 Một số giải pháp phát triển hồi xã Thụy Hùng năm tới Để hồi thực trở thành mũi nhọn định hướng phát triển kinh tế địa phương, giúp nơng dân xóa nghèo, cần có vào liệt từ cấp ủy, quyền huyện định hướng phát triển mở rộng diện tích, tìm đầu 54 ổn định cho sản phẩm từ hồi Từ nhận định đánh giá đưa giải pháp phù hợp cho phát triển sản xuất hồi, cụ thể: 3.3.1 Giải pháp thị trường Cần mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm, kí kết hợp đồng với cơng ty chun thu mua sản xuất hồi Các hộ trồng hồi cần có quan tâm tìm hiểu thị trường đầu ra, tránh việc bị ép giá, giảm lợi nhuận thu Ổn định thị trường thu mua nhỏ lẻ, riêng biệt, cần có sách hỗ trợ giúp hộ trồng hồi việc bảo xây dựng sở chế biến hoa hồi tập trung, đồng thời tìm đối tác ký kết hợp đồng thu mua sản phẩm hoa hồi cho hộ dân 3.3.2 Giải pháp sở hạ tầng - Đầu tư sở hạ tầng, giao thông để đảm bảo cho việc vận chuyển lưu thông hàng hóa, cung ứng phân bón phục vụ kịp thời cho việc trồng hồi chăm sóc - Đầu tư hệ thống thủy lợi tưới tiêu phục vụ cho mùa hạn hán hồi thiếu nước đảm bảo suất chất lượng hoa hồi thu sau thu hoạch - Đầu tư hệ thống kênh mương cho mùa bão lũ 3.3.3 Quy hoạch sử dụng đất - Quy hoạch sử dụng nguồn đất trống, xử lí đất phù hợp với điều kiện phát triển hồi, từ tăng diện tích vùng trồng góp phần làm ổn định sản xuất, sản xuất bền vững - Từ việc quy hoạch vùng trồng có định hướng đầu tư sở hạ tầng cụ thể hỗ trợ sản xuất hiệu quả, góp phần giảm tỷ lệ đói nghèo, góp phần tăng trưởng kinh tế xã - Ngoài nguồn đất sử dụng trồng hồi đa số đất tự nhiên trình canh tác cần tăng cường sử dụng phân hữu cơ, hạn chế sử dụng phân hóa học thuốc bảo vệ thực vật nhằm trì độ phì nhiêu vốn có đất, làm giảm chi phí chăm sóc hồi hộ gia đình 55 3.3.4 Vốn sản xuất Do hồi đầu tư từ ban đầu, năm tập trung chăm sóc Nên vốn đầu tư giảm, người dân cần có vốn để chăm sóc trồng cần hỗ trợ, giúp đỡ người dân giải khó khăn vấn đề nhằm tăng suất sản lượng hồi Một số biện pháp cụ thể là: - Cần mở rộng quỹ tín dụng hội, cho vay vốn cho hộ gia đình mở rộng đầu tư vốn sản xuất hồi - Cho hộ trồng hồi vay vốn với lãi suất ưu đãi tạo điều kiện cho đầu tư vào hoạt động sản xuất thuận lợi hiệu - Hạn chế thủ tục rườm rà để người dân mạnh dạn vay vốn - Giải ngân thời điểm, đáo ứng nhu cầu vay vốn hộ, hạn chế tình trạng vốn vay khơng mục đích - Các tổ chức cho vay cần định hướng, giám sát người dân sử dụng vốn có mục đích, tránh sử dụng lãng phí khơng mang lại hiệu 3.3.5 Giải pháp khoa học kỹ thuật Các cấp quyền cần có biện pháp hỗ trợ như: mở thêm lớp bồi dưỡng kỹ kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch bảo quản sau thu hoạch mùa mưa ẩm ướt khơng có bếp sấy chun dụng người dân dùng máy lượng mặt trời, nhiên cần có đầu tư lớn từ cấp quyền Vừa phải áp dụng kiến thức khoa học kỹ thuật xen lẫn kiến thức truyền thống nhằm nâng cao hiệu hoa hồi đạt 56 KẾT LUẬN Sau nghiên cứu đề tài “Thực trạng sản xuất tiêu thụ hồi địa bàn xã Thụy Hùng, huyện Thạch An, Tỉnh Cao Bằng”, từ kết đánh giá số liệu thu thập cho thấy: Xã Thụy Hùng xác định hồi kinh tế mũi nhọn chiến lược lâu dài, nguồn hàng hóa xuất chủ yếu xã, góp phần vào cơng xóa đói giảm nghèo cho người dân, nâng cao chất lượng sống cho hộ gia đình địa bàn xã Cây hồi đem lại hiệu kinh tế cao sản xuất Về diện tích năm 2018 diện tích trồng hồi địa bàn xã 67,7 đến năm 2020 diện tích trồng hồi tăng 75 Năng suất sản lượng hồi tăng qua năm năm gần thu nhập từ hồi đem lại cao từ thúc đẩy người dân đầu tư chăm sóc, mua vật tư đầu tư sản xuất Điều thể qua kết nghiên cứu phân tích hiệu trồng hồi từ hộ nơng dân, từ rút kết luận sau: Bình qn hộ có 0,76 hồi 3,23 lao động Phần lớn đất trồng hồi đất đồi nên khả tưới tiêu thấp ảnh hưởng đến kết hiệu sản xuất hồi Sản xuất dựa vào kinh nghiệm chủ yếu phần lớn kinh nghiệm lâu năm nên không làm ảnh hưởng lớn đến thu nhập hộ nông dân Lợi nhuận thu từ hồi bình quân/ha qua điều tra 47,951 triệu đồng chiếm tỷ trọng cao tổng thu nhập hộ, chi phí sản xuất bình qn/ha hết 798,548 nghìn đồng, điều cho thấy chi phí sản xuất hồi khơng q cao so với lợi nhuận thu Ngoài giá trị kinh tế, hồi cịn góp phần việc tăng độ che phủ rừng, cải tạo môi trường sinh thái cảnh quan Hơn xã Thụy Hùng có đủ điều kiện như: Khí hậu, đất đai phù hợp với sinh trưởng phát triển hồi Bên cạnh mặt đạt được, việc sản xuất hồi gặp số mặt hạn chế Giá bán chưa ổn định Trình độ kỹ thuật sản xuất hồi chưa đồng bộ, mang nặng tập quán sản xuất cũ, đội ngũ kỹ thuật chưa nhiều, chưa đáp ứng 57 nhu cầu Để thực vấn đề này, cố gắng cấp ủy, quyền địa phương, cần quan tâm, tạo điều diện ngành chức Đối với cấp quyền cần thực tốt vai trò đạo trực tiếp mình, thực việc chuyển dịch cấu trồng cách hợp lý Có sách tạo điều kiện cho hộ trồng hồi Tăng cường công tác khuyến nông chuyển giao kỹ thuật, đặc biệt nhóm hộ kinh tế thấp Giúp hộ sản xuất hồi bền vững, hiệu Đối với hộ nông dân: thường xuyên tham gia lớp tập huấn cán khuyến nông, trau dồi kinh nghiệm lẫn nâng cao kiến thức kỹ thuật, xác định đầu tư mức, đồng thời phân bố sử dụng hiệu nguồn lực, sử dụng tiết kiệm, nâng cao hiệu kinh tế sản xuất hồi 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Ngọc Bình, Trần Quang Việt (2002) Cây Hồi (Illicium verum Hook.) NXB Nông nghiệp, Hà Nội Dự án Lâm sản gỗ Việt Nam pha II (2007) Lâm sản gỗ Việt Nam NXB Nông nghiệp, Hà Nội Phan Kế Lộc, 1978 Góp phần nghiên cứu số biến dị hồi (Illicium verum Hook f.) trồng tỉnh Cao Lạng Tập san Lâm nghiệp, 3, 22-24 Lã Đình Mỡi, Lưu Đàm Cư et al, 2001, Tài nguyên thực vật có tinh dầu Việt Nam NXB Nơng nghiệp, T.1, 109-117 Niên giám thống kê huyện Thạch An năm 2019 Sở NN&PTNT Lạng Sơn (2008) Quy trình kỹ thuật canh tác, chế biến bảo quản Hồi Lạng Sơn UBND xã Thụy Hùng (2018), Báo cáo “Kết thực nhiệm vụ công tác năm 2018, kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2019” UBND xã Thụy Hùng (2019), Báo cáo “Kết thực nhiệm vụ công tác năm 2019, kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2020” UBND xã Thụy Hùng (2020), Báo cáo “Kết thực nhiệm vụ công tác năm 2020, kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2021” 10 UBND xã Thụy Hùng (2020), Báo cáo “Công tác sản xuất nông lâm nghiệp tháng 12 năm 2020 phương hướng nhiệm vụ tháng 01 năm 2021” PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ SẢN XUẤT HỒI NĂM 2020 Ngày điều tra: tháng năm 2021 Địa chỉ: , xã Thụy Hùng, huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng Thông tin chung hộ điều tra I Họ tên chủ hộ Tuổi Trình độ học vấn Cấp I Cấp II Cấp III Phổ cập (Lớp:……….) Loại hình sản xuất hộ Trồng hồi Trồng hồi, trồng khác Trồng hồi, ngành nghề khác Trồng hồi, trồng khác, ngành nghề khác Khác (ghi rõ) Điều kiện kinh tế hộ Khá Thấp Trung bình Số nhân hộ(người) - Số lao động nông nghiệp (người) - Số lao động tham gia sản xuất hồi (người) Hộ có th lao động khơng? Có Khơng Nếu có, hộ thuê lao động: Thời vụ Thường xuyên Tổng thu nhập bình quân/năm hộ? Thu nhập từ trồng hồi hàng năm hộ? II Thơng tin tình hình sản xuất hồi hộ: Hộ trồng hồi từ năm nào? Rừng hồi hộ năm tuổi? (năm) Tổng diện tích đất canh tác hộ? (ha) Tổng diện tích đất trồng hồi hộ? (ha) - Trong diện tích cho thu hoạch (ha) Tổng sản lượng sản xuất hồi hộ (tấn) Năng suất sản xuất hồi hộ (tấn/ha) Sản phẩm thu từ hồi chủ yếu là: Hộ mua giống hồi đâu? Của nhà Tư thương Địa phương hỗ trợ Nguồn khác Vốn sản xuất hộ: Vốn tự có Địa phương hỗ trợ Vốn vay - Người quen - Ngân hàng - Khác 10 Hộ tham gia lớp tập huấn sản xuất hồi chưa? Có Khơng Nếu có, ơng(bà) cho biết: Thời gian tập huấn năm Nội dung tập huấn Do tổ chức? Có áp dụng kiến thức tập huấn sản xuất khơng? Có Khơng 11.Chi phí sản xuất hồi hộ Chi phí I Chi phí trung gian I.1 Chi phí kiến thiết (CP năm đầu tiên) 1.1 Giống 1.2 Phân bón (4 năm) 1.3 Công cụ dụng cụ 1.4 Thuốc BVTV 1.5 Thuê LĐ làm đất chăm sóc.(4 năm) I.2 Chi phí năm (2020) 2.1 Phân bón 2.2 CCDC 2.3 Thuốc BVTV 2.4 Chi phí vận chuyển (Xăng) 2.5 Thuê LĐ ngồi chăm sóc thu hoạch 2.6 Th lđ ngồi chế biến 2.7 Thuế đất II Chi phí khác Tổng chi phí (I + II ) Số lượng ĐVT Đơn Giá Thành tiền 12 Thu hoạch hồi - Doanh thu trồng hồi năm 2020: + Hồi tươi: + Hồi khô: - Sản lượng hồi thu năm 2020: + Hồi tươi: + Hồi khô: 13 Tiêu thụ sản phẩm hộ gia đình a Bán cho thương lái - Giá bán:………………… b Trực tiếp mang thị trường - Giá bán:………………… c Hình thức khác (ghi rõ)………………- Giá bán:………………… III Một số thông tin khác Theo ông(bà), yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất hồi hộ? Các yếu tố Đất đai Khí hậu Lao động Vốn Thông tin thị trường Tiêu thụ sản phẩm Kỹ thuật Cơ sở hạ tầng( giao thơng) Thuận lợi Khó khăn Theo ông(bà), mức độ ảnh hưởng yếu tố đến phát triển sản xuất hồi hộ nào? Mức độ ảnh hưởng Yếu tố ảnh hưởng Ít ảnh Ảnh Rất ảnh hưởng hưởng hưởng Đất đai Khí hậu Lao động Vốn Thơng tin thị trường Tiêu thụ sản phẩm Kỹ thuật Cơ sở hạ tầng( giao thông) Theo ông(bà), yếu tố ảnh hưởng đến giá bán gì? Giống Thời vụ Chất lượng sản phẩm Ý kiến khác Theo ông(bà), nguyên nhân ảnh hưởng đến tình hình tiêu thụ sản phẩm hộ gì? Thị trường tiêu thụ Khơng có hợp đồng cụ thể Giá Giao thơng Ý kiến khác So với trồng khác (cụ thể ),trồng hồi thu nhập có cao khơng? Cao nhiều Bình thường Tương tự Ít Theo ơng(bà), vai trị hồi gia đình nào? Tăng thu nhập Tạo việc làm Ý kiến khác Hộ có nhận hỗ trợ cho sản xuất hồi? Phân bón Lớp đào tạo kỹ thuật Tiêu thụ Khác Trong tương lai, ông(bà) muốn thay đổi quy mô trồng hồi nào? Tăng quy mô Giảm quy mô Giữ nguyên Kiến nghị hộ việc sản xuất hồi (vốn, kỹ thuật, sở hạ tầng, sách hỗ trợ nhà nước,…) Xin chân thành cảm ơn hợp tác ông(bà)!