Thực trạng sản xuất và tiêu thụ cây vầu huyện quan sơn, tỉnh thanh hóa

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH ===&&&=== KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên đề tài: THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CÂY VẦU HUYỆN QUAN SƠN, TỈNH THANH HÓA Giảng viên hướng dẫn : Th.S Ngô Thị Thủy Sinh viên thực : Nguyễn Ngọc Toàn Thắng Mã số sinh viên : 1854050349 Lớp : 63 – Kinh tế Hà Nội, 2022 LỜI CẢM ƠN Khóa luận tốt nghiệp hồn thành Trường Đại học Lâm Nghiệp Em xin chân thành cảm ơn quý thầy, cô khoa Kinh Tế Quản Trị kinh doanh Đặc biệt thầy, mơn kinh tế tận tình dạy trang bị cho em kiến thức cần thiết suốt thời gian ngồi ghế giảng đường, làm tảng cho em hồn thành thực tập nghề nghiệp Em xin chân thành cảm ơn Chú Hà Hồng Thanh Tâm – Phó trưởng phịng nơng nghiệp huyện Quan Sơn, tỉnh Thanh Hóa giúp đỡ em nhiều việc thu thập xử lý số liệu Em xin chân thành cảm ơn Đồng chí lãnh đạo huyện, trưởng, phó chun viên phịng Nơng nghiệp PTNT, Ủy ban nhân dân huyện Quan Sơn tạo điều kiện giúp em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn quý thầy, cô khoa Kinh Tế Quản Trị kinh doanh Đặc biệt thầy, mơn kinh tế tận tình dạy trang bị cho em kiến thức cần thiết suốt thời gian ngồi ghế giảng đường, làm tảng cho em hồn thành thực tập nghề nghiệp Đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô giáo hướng dẫn: Ngơ Thị Thủy tận tình giúp đỡ, định hướng tư cách làm khoa học, góp ý quý báu khơng q trình thực khóa luận tốt nghiệp mà mà hành trang tiếp bước cho em trình học tập lập nghiệp sau Do thời gian trình độ hạn chế, khóa luận tốt nghiệp khơng thể tránh khỏi thiếu sót Kính mong q thầy bảo đóng góp ý kiến để khóa luận tốt nghiệp em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v ĐẶT VẤN ĐỀ CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM NÔNG NGHIỆP 1.1.Cơ sở lý luận sản xuất nông nghiệp 1.1.1 Khái niệm nông nghiệp 1.1.2 Vai trị sản xuất nơng nghiệp 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp 1.2 Cơ sở lý luận tiêu thụ sản phẩm 1.2.1 Khái niệm tiêu thụ sản phẩm 1.2.2 Vai trò tiêu thụ sản phẩm 1.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến tiêu thụ sản phẩm 11 1.2.4 Các hình thức tiêu thụ sản phẩm 13 1.3 Các tiêu đánh giá kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp 14 1.4.Vai trò vầu phát triển kinh tế 16 CHƯƠNG ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI CỦA HUYỆN QUAN SƠN 17 2.1 Điều kiện tự nhiên 17 2.1.1 Vị trí địa lý 17 2.1.2 Địa hình địa mạo 18 2.1.3 Khí hậu thời tiết 18 2.1.4 Thủy văn 19 2.1.5 Đất đai 20 2.1.6 Các nguồn tài nguyên 21 2.2.Đặc điểm kinh tế - xã hội 23 ii 2.2.1 Tình hình dân số, lao động nhân 23 2.2.2 Cơ sở hạ tầng 24 2.2.3 Các hoạt động văn hóa, thể thao 28 2.2.4 Tình hình phát triển kinh tế huyện Quan Sơn 28 2.3 Đánh giá chung điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Quan Sơn 30 CHƯƠNG THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CÂY VẦU 32 3.1.Thực trạng sản xuất vầu huyện Quan Sơn 32 3.1.1 Giới thiệu tóm tắt quy trình kĩ thuật trồng vầu 32 3.1.2 Hình thức TCSX 35 3.1.3 Kết sản xuất vầu huyện Quan Sơn giai đoạn 2019-2021 36 3.2 Tình hình tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn giai đoạn 2019 - 2021 37 3.2.1 Giá bán sản phẩm 38 3.2.2 Tình hình tiêu thụ theo sản phẩm giai đoạn 2019 - 2021 39 3.2.3 Kết sản xuất kinh doanh bình quân vầu 1ha huyện Quan Sơn 40 3.2.4 Thị trường tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn 41 3.3.Các yếu tố ảnh hưởng đến tình hình sản xuất tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn 42 3.3.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến tình hình sản xuất vầu huyện Quan Sơn 42 3.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến tiêu thụ vầu địa bàn huyện Quan Sơn45 3.4.Đánh giá chung sản xuất tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn 46 3.5 Một số giải pháp nhằm phát triển sản xuất tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn 48 KẾT LUẬN 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 52 iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Thống kê diện tích đất theo mục đích sử dụng năm 2021 21 Bảng 2.2 Thống kê dân số lao động huyện Quan Sơn qua năm 2019 – 2021 23 Bảng 2.3 Giá trị kinh tế theo ngành huyện Quan sơn giai đoạn năm 2019 – 2021 29 Bảng 3.1: Số lượng sở sản xuất vầu huyện Quan Sơn 35 Bảng 3.2 :Diện tích vầu huyện giai đoạn 2019-2021 36 Bảng 3.3 :Năng suất, sản lượng vầu huyện giai đoạn 2019 – 2021 36 Bảng 3.4: Giá bán bình quân vầu sản phẩm từ vầu giai đoạn 2019 – 2021 38 Bảng 3.5: Sản lượng sản phẩm vầu măng giai đoạn năm 2019-2021 39 Bảng 3.6:Kết sản xuất kinh doanh bình quân trồng vầu 1ha 40 Bảng 3.7: Giá sản phẩm từ vầu huyện Quan Sơn từ giai đoạn 20192021 42 Bảng 3.8: Những thuận lợi, khó khăn sản xuất tiêu thụ vầu hộ điều tra 46 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CNXD : Công nghiệp xây dựng NN : Nông Nghiệp PTNT : Phát triển nông thôn TMDV : Thương mại dịch vụ TCSX : Tổ chức sản xuất v ĐẶT VẤN ĐỀ Tính cấp thiết đề tài Cây vầu loại trung tính chịu bóng ưa ẩm Cây sinh trưởng tốt rừng ven suối, chân đời, khe núi sườn âm có gỗ mọc tầng Cây vầu thẳng vương cao, bên cạch việc lấy măng, vầu cịn dùng vật liệu xây dựng, làm đũa, tăm, chế biến đồ gia dụng làm nguyên liệu để sản xuất giấy Cây vầu có giá trị kinh tế cao thị trường nước Cây vầu sản phẩm trồng hàng năm lương thực rau xanh cung cấp cho sinh hoạt thường ngày người, nguyên liệu cung cấp cho công nghiệp, chế biến yếu tố sản xuất để phát triển cho ngành kinh tế Giúp cho người dân vùng miền núi thoát nghèo tốt, mở hướng thoát nghèo cho người dân vùng biên Nhận thấy giá trị tiềm phát triển vầu, năm gần huyện miền núi tỉnh Thanh hóa trọng chăm sóc, trồng diện tích vầu Huyện Quan Sơn Tỉnh Thanh Hóa huyện miền núi vùng cao biên giới có vị trí địa lý điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc nuôi trồng phát triển vầu Tại vùng biên huyện Quan Sơn, vầu xem giúp người dân giảm nghèo, ví “Vàng xanh” Tìm hướng phát triển bền vững cho vầu, huyện Quan Sơn tuyên truyên, hướng dẫn cho hộ dân nâng cao suất, chất lượng cho diện tích vầu tự nhiên Nâng cao suất suất, chất lượng cho cho diện tích vầu trồng mới, phối hợp đơn vị chuyên môn hướng dẫn hộ dân thực kỹ thuật ươm hạt vầu trồng diện tích Đẩy mạnh thu hút doanh nghiệp đầu tư chế biến sản phẩm lâm sản từ vầu Thực có hiệu giải pháp huyện Quan Sơn phát triển hàng nghìn vầu tập trung Tuy nhiên, khai thác nhiều, khả phục hồi loài chậm, khơng trồng phục tráng tương lai cánh rừng vầu huyện dần Xuất phát từ thực tiễn, tiến hành nghiên cứu đề tài :”Thực trạng sản xuất tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn, tỉnh Thanh Hóa” nhằm đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến thực trạng sản xuất tiêu thụ vầu nhằm góp phần phát triển vầu, tăng thu nhập cho người dân trồng vầu huyện Quan Sơn Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát Nghiên cứu thực trạng sản xuất tiêu thụ vầu người dân huyện Quan Sơn, tỉnh Thanh Hóa, nhằm đưa giải pháp phát triển sản xuất tiêu thụ vầu cho người dân địa phương 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận sản xuất tiêu thụ sản phẩm nơng nghiệp - Tìm hiểu đặc điểm huyện Quan Sơn - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn - Phân tích thực trạng sản xuất tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn - Đề xuất số giải pháp phát vầu huyện Quan Sơn Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Thực trạng sản xuất tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nội dung: Đề tài tập trung nghiên cứu thực trạng sản xuất tiêu thụ sản phẩm vầu huyện Quan Sơn - Phạm vi không gian: Đề tài nghiên cứu địa bàn huyện Quan Sơn, Tỉnh Thanh Hóa - Phạm vi thời gian: + Số liệu thứ cấp thu thập từ năm 2019 đến năm 2022 + Số liệu sơ cấp thu thập từ tháng năm 2022 Nội dung nghiên cứu - Cơ sở lý luận sản xuất tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp - Đặc điểm huyện Quan Sơn - Những yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn - Thực trạng sản xuất tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn - Các giải pháp thức đẩy phát triển sản xuất tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp thu thập số liệu 5.1.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp sơ cấp + Thu thập từ báo cáo thống kê huyện Quan Sơn + Số liệu thứ cấp sử dụng: Điều kiện tự nhiên vị trí địa lý, địa hình, khí hậu,… Điều kiện kinh tế - xã hội sở hạ tầng, dân số, lao động, Diện tích, suất, sản lượng, doanh thu từ vầu, lợi nhuận từ vầu… + Số liệu sơ cấp thuận lợi, khó khăn sản xuất tiêu thụ vầu hộ thu thập qua vấn 90 hộ xã Tam Lư, Tam Thanh, Na Mèo Các xã Tam Lư, Tam Thanh, Na Mèo xã trọng điểm trồng vầu huyện Quan Sơn Đề tài tiến hành chọn điều tra 90 hộ từ xã hộ trồng vầu hiệu địa bàn huyện Quan Sơn 5.2 Phương pháp xử lý phân tích số liệu - Phương pháp xử lý số liệu: Dựa vào số liệu công bố, tổng hợp, đối chiếu để chọn thông tin phù hợp với hướng nghiên cứu đề tài Toàn số liệu điều tra xử lý theo chương trình Microsoft Excel - Phương pháp tổng hợp số liệu: Số liệu sau thu thập tổng hợp tính tốn tiêu tốc độ phát triển bình qn, tốc độ phát triển liên hồn - Phương pháp phân tích số liệu: + Phương pháp thống kê mô tả: Mô tả số lớn nhất, nhỏ nhất, tổng số, số bình quân, tỷ trọng để phân tích mức độ tượng, phân tích tình hình biến động tượng yếu tố ảnh hưởng đến trình sản xuất vầu địa bàn huyện + Phương pháp thống kê so sánh: Dùng phương pháp để so sánh, đối chiếu tiêu diện tích, suất, sản lượng sản xuất, sản lượng tiêu thụ vầu qua năm… Kết cấu khóa luận 6.1 Kết cấu chung Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh sách bảng biểu, tài liệu tham khảo, phụ lục, nội dung đề tài thể chương: Chương 1: Cơ sở lý luận sản xuất tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp Chương 2: Đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Quan Sơn Chương 3: Thực trạng sản xuất tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn 6.2 Chi tiết nội dung 3.2.2 Tình hình tiêu thụ theo sản phẩm giai đoạn 2019 - 2021 Hiện địa bàn huyện Quan Sơn có doanh nghiệp, 66 sở sản xuất sơ chế vầu Đây tiền đề giúp cho người dân yên tâm sản xuất vầu có thị trường tiêu thụ ổn định Ngoài ra, nhiều doanh nghiệp sở sản xuất kinh doanh doanh từ vầu tỉnh phía bắc thường xuyên thu mua sản phẩm từ vầu sơ chế để sản xuất sản phẩm tiêu thụ nước Tuy nhiên, ảnh hưởng dịch bệnh Covid - 19 tình hình tiêu thụ mặt hàng từ vầu có xu hướng giảm chi phí vận chuyển tăng cao khiến cho số sở sản xuất kinh doanh phải hoạt động cầm chừng tạm thời ngừng sản xuất, ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống người nông dân Riêng giai đoạn 2019 - 2021 hội đồng tăm hương Ấn Độ ngừng tiêu thụ sản phẩm tăm hương Việt Nam nên giá trị sản xuất tăm hương giảm mạnh giai đoạn Bảng 3.5: Sản lượng sản phẩm vầu măng giai đoạn năm 2019-2021 Đv: Tấn Năm 2019 Năm 2020 Năm 2021 I.Cây vầu 923.478 972.661 1.036.679 TĐPTBQ (%) 105,95 1.Hộ gia đình 822.638 878.005 946.679 107,27 100.840 94.656 90.000 94,47 55,4 54,6 52,0 96,87 Chỉ tiêu Doanh nghiệp Hợp tác xã II.Măng Nguồn: Phịng Nơng nghiệp&PTNT huyện Quan Sơn Qua bảng 3.5 ta thấy sản lượng hộ gia đình vầu đến huyện Quan Sơn lớn Sản lượng vầu tăng theo năm mang lại giá trị lớn cho huyện Hộ gia đình sản xuất vầu có sản lượng tăng hàng năm với tốc độ phát triển bình quân 107,27% Hộ gia đình có tỷ trọng chiếm đa số tiêu thụ vầu Doanh nghiệp Hợp tác xã có sản lượng khơng giai đoạn năm 2019-2021 ảnh hưởng đại dịch Covid 19 Doanh nghiệp Hợp 39 tác xã chiếm tỷ trọng nên sản lượng thấp nhiều so với hộ gia đình Tốc độ phát triển bình quân sản lượng doanh nghiệp hợp tác xã giai đoạn năm 2019-2021 94,47% Măng chủ yếu hộ gia đình tiêu thụ có sản lượng giá trị giảm đáng kể hàng năm thị trường buôn bán măng bị ảnh hưởng từ đại dịch Covid 19, việc bn bán người dân gặp khó khăn Tốc độ phát triển bình quân sản lượng măng huyện Quan Sơn giai đoạn năm 20192021 măng 96,87% Bà có việc làm, thu nhập từ vầu huyện Quan Sơn 3.2.3 Kết sản xuất kinh doanh bình quân vầu 1ha huyện Quan Sơn Bảng 3.6 cho thấy kết kinh doanh bình quân trồng vầu Bảng 3.6:Kết sản xuất kinh doanh bình quân trồng vầu 1ha ĐVT: Triệu đồng Chỉ tiêu 2019 2020 2021 Doanh thu 80,5 67,5 72 Chi phí 15,4 15 14,5 Lợi nhuận 65,1 52,5 57,5 Nguồn: Phịng Nơng nghiệp&PTNT huyện Quan Sơn Qua bảng 3.6 ta biết doanh thu từ sản xuất vầu 1ha huyện Quan Sơn giai đoạn năm 2019-2021 Doanh thu có xu tăng giảm 40 khơng đồng qua năm Chi phí từ sản xuất vầu thu gọn ngày giảm, lợi nhuận tăng lên đáng kể Cây vầu chủ lực phát triển kinh tế, xóa đói giảm nghèo người dân huyện Quan Sơn, khơng tốn nhiều cơng chăm sóc cịn thu hoạch quanh năm, với lợi nhuận cao gấp đến lần so với lúa, ngơ, sắn Mơ hình trồng vầu huyện Quan Sơn góp phần xóa đói giảm nghèo, mở hướng phát triển kinh tế cho người dân huyện Để tiếp tục nâng cao giá trị kinh tế câu vầu, huyện Quan Sơn giữ vững diện tích vầu có Tuyên truyền hướng dẫn người dân đẩy mạnh thực biện pháp thâm canh tăng suất, chất lượng cho vầu nhằm cải tạo nâng cao chất lượng cây, đáp ứng nhu cầu sản phẩm hàng hóa thị trường 3.2.4 Thị trường tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn Hiện huyện có nhiều sở, nhà máy sản xuất thu mua vầu Thị trường tiêu thụ vầu vào năm đại dịch Covid 19 vừa qua khơng cịn sơi động trước Nhiều doanh nghiệp, sở nhà máy sản xuất phải đóng cửa Xã Tam Lư có 690 hộ dân làm nghề trồng luồng, vầu, tồn xã có 12 sở sản xuất kinh doanh sản phẩm lâm sản, vầu Trước đây, vầu thương lái thu mua khoảng 10.000 đồng/10 kg, 7.000-8.000 đồng/10 kg Cây vầu giá thu mua giảm từ 230.000 đồng xuống 180.000 đồng/100 kg Bên cạnh đó, sản phẩm nan sơ chế từ vầu trước doanh nghiệp thu mua giá 270.000 đơng/100kg, thu mua với giá 180.000 đồng/100kg Các sản phẩm khác tăm tre, đũa giá xuống thấp Giá xuất bán giảm nhiều nên gia đình thu mua vầu lớn xưởng với giá 180.000 đồng/100kg Mong muốn hộ gia đình sớm có giải pháp tìm đầu gia giúp người dân Tại xã Tam Thanh, Na Mèo… gặp khó việc tìm đầu lâm sản dịch bệnh COVID-19 phức tạp Do đó, để hỗ trợ tìm đầu sản phẩm cho người dân, UBND huyện Quan Sơn khuyến khích hộ dân trồng lâm sản khai thác để nhà máy địa bàn thu mua, đồng thời kêu gọi đầu tư, xây dựng thêm nhà máy lâm sản địa phương 41 Bảng 3.7: Giá sản phẩm từ vầu huyện Quan Sơn từ giai đoạn 2019-2021 Chỉ tiêu Năm Năm Năm 2019 2020 2021 I Hộ gia đình Giá Vầu bán trực tiếp (1000 đ/ tấn) 2.300 1.800 1.800 Giá Vầu bán qua trung gian (1000 đ/ tấn) 1.900 1.850 1.700 17.000 16.000 16.000 Giá tăm mành bán qua trung gian (1000 đ/ tấn) 15.500 14.500 14.500 II Doanh nghiệp, Hợp tác xã Giá tăm mành bán trực tiếp (1000 đ/ tấn) Nguồn: Phịng Nơng nghiệp&PTNT huyện Quan Sơn Do thời buổi đại dịch Covid 19 đến sản phẩm từ hộ gia đình doanh nghiệp, hợp tác xã chịu chung cảnh ngộ sản phẩm liên tục rớt giá chưa có dấu hiệu tăng trở lại 3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến tình hình sản xuất tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn 3.3.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến tình hình sản xuất vầu huyện Quan Sơn 3.3.1.1 Thời tiết, khí hậu Thời tiết, khí hậu yếu tố tự nhiên tác động trức tiếp đến trình phát triển sinh trưởng vầu, thời tiết diễn biến thất thường ảnh hưởng lớn đến phát triển sinh trưởng vầu Vì ưa khí hậu mát, mưa nhiều, độ ẩm cao nên thời tiết nắng nóng khơng có mưa nhiều ngày ảnh hưởng trực tiếp đến trình phát triển vầu ảnh hưởng đến suất chất lượng vầu, phát triển chậm Đặc biệt đưa vào trồng mà lâu khơng có mưa khó sống Điều kiện cần có để trồng vầu, nhiệt độ bình quân năm 20-230C, lượng mưa khoảng 1.5002.500mm/năm Điều kiện khí hậu huyện Quan Sơn có thời tiết tổng nhiệt 42 độ năm cao, số nắng cao, lượng mưa ẩm độ lớn thích hợp cho trồng vầu Lượng mưa huyện phân bố không đều, tập trung vào mùa mưa nên dễ gây tượng lũ quét, lũ ống, sạt lở đất ảnh hưởng lớn đến việc trồng sản xuất huyện 3.3.1.2 Chi phí sản xuất Chi phí cơng th trồng, cơng lao động, thuê làm cỏ, thuê thu hoạch, mua giống tốt, ảnh hưởng đến việc mở rộng thu hẹp quy mơ trồng vầu Các chi phí công lao biến động theo giá thị trường, nhóm hộ gia có vốn sử dụng sử dụng loại giống, thuốc Bảo vệ thực vật rẻ mà không hiệu quả, làm cho suất trồng đạt khơng cao Chi phí sản xuất vầu huyện Quan Sơn chủ yếu chi phí giống trồng, giống trồng quan trọng đến phát triển nên hộ gia đình doanh nghiệp, hợp tác xã tích cực đầu tư giống tốt Do vầu loại dễ trồng, tốn chi phí lại cho hiệu cao nên diện tích trồng vầu Quan Sơn mở rộng 3.3.1.3 Kinh nghiệm Trình độ học vấn ảnh hưởng đến hiệu sản xuất lớn Có trình độ học vấn cao kiến thức chun mơn kinh nghiệm sản xuất, họ tiếp cận thành thao máy móc nhanh, thành thạo điều kiện gây trồng tốt người có trình độ chun mơn cao có kinh nghiệm sản xuất vầu tốt nên hiệu sản xuất vầu cao hơn.Tại huyện đa số người tốt nghiệp câp 2, cấp số người tốt nghiệp trung cấp, cao đẳng, đại học khơng nhiều Rất người học nghề chuyên ngành liên quan đến lĩnh vực nông nghiệp Phần lớn người làm nông không qua đào tạo lớp tập huấn chủ yếu kinh nghiệp truyền thống nên trình độ kinh nghiệm sản xuất hẹn chế, ảnh hưởng lớn đến việc trồng vầu Trình độ lao động cịn thấp so với yêu cầu để đáp ứng đươc nhu cầu sản xuất vầu đòi hỏi q trình thu hoạch Số lao động có trình độ chuyên môn kỹ thuật, thợ lành nghề huyện cịn 43 Hiện rừng vầu địa bàn huyện bị thối hóa phát sâu bệnh ngày tăng, chất lượng rừng suy giảm Theo thống kê trung bình có tới 67,6% số hộ gia đình khảo sát cho biết rừng vầu họ có tượng bị thái hóa 79,6% số gia đình có diện tích nứa vầu bị sâu bệnh Trong người dân chưa quan tâm đến việc chăm sóc rừng, bảo vệ rừng Liên quan đến trình độ kinh nghiệm hộ chưa cao dẫn đến khó khăn việc diệt trừ sâu bệnh bị thối hóa 3.3.1.4 Chính sách hỗ trợ Các sách hỗ trợ huyện Quan Sơn tình hình sản xuất tiêu thụ nhiều huyện tình hình cải thiện sau đại dịch Covid 19 Vẫn chưa cóchính sách hỗ trợ thích hợp để người dân lẫn doanh nghiệp hợp tác xã trở lại sau năm đại dịch Covid 19 khiến toàn xã hội phải cách ly, người dân lẫn doanh nghiệp, hợp tác xã phải ngừng sản xuất thời gian dài dẫn đến biến động suất doanh thu hàng năm Chính sách hỗ trợ giúp người dân phần khắc phục phần khó khăn cho người dân, chưa triệt để cần có hỗ trợ sách vay vốn, hỗ trợ sản xuất để người dân có thêm hiệu cơng sản xuất tiêu thụ vầu Chính sách hỗ trợ Nhằm phát triển vầu địa phương, huyện Quan Sơn có sách hỗ trợ trồng thâm canh rừng vầu (hỗ trợ giống tiến kỹ thuật, sử dụng phân bón chuyên dùng), cụ thể sau: - Đối tượng hỗ trợ: Chủ rừng trồng vầu, hộ gia đình, cá nhân giao nhận khốn đất rừng sản xuất mà trước trồng rừng gỗ khơng hiệu có nhu cầu chuyển sang trồng rừng vầu - Điều kiện hỗ trợ : Diện tích tập trung từ trở lên, UBND huyện phê duyệt danh sách, diện tích, kinh phí hỗ trợ thực quy trình biện pháp kỹ thuật theo Quyết định số 2962/QĐBNN-TCLN ngày 30/7/2019 Bộ nông nghiệp PTNT 44 - Nội dung, mức hỗ trợ: Hỗ trợ lần tiền mua giống, phân bón phần tiền nhân cơng để trồng rừng, mức hỗ trợ 10 triệu đồng/ha Chính sách hỗ trợ công nghệ đổi sản phẩm Đối tượng hỗ trợ hướng đến doanh nghiệp chế biến vầu Hiện có 1000 hộ gia đình huyện Quan Sơn nhận sách phát triển vầu tốt Huyện Quan Sơn cố gắng hỗ trợ hết tất hộ gia đình sản xuất tiêu thụ vầu nhanh có thể, nhằm cải thiện tình hình kinh tế huyện 3.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến tiêu thụ vầu địa bàn huyện Quan Sơn 3.3.2.1 Thị trường Thời gian qua, người dân huyện Quan Sơn gặp khó khăn giá bán vầu sản phẩm vầu, măng, đũa xuống thấp Ảnh hưởng từ đại dịch Covid 19 làm cho thị trường mua bán vầu bị trì hỗn gặp khó khăn Người dân lẫn doanh nghiệp khơng bán sản phẩm từ vầu bị tạm ngừng sản xuất Hiện người dân địa bàn huyện Quan Sơn nói riêng người dân vùng trồng vầu tỉnh Thanh Hóa nước nói chung cịn thiếu thơng tin giá thị trường vầu Đây yếu tố quan trọng việc tiêu thụ sản phẩm từ vầu cho đạt hiệu đem lại lợi ích cho người sản xuất Để giúp đỡ người dân trồng vầu tiếp cận hiểu rõ thị trương tiêu thụ cần có người dẫn đường lối cho họ 3.3.2.2 Giá Ảnh hưởng đại dịch Covid 19 năm qua làm biến động giá cả, ảnh hưởng trực tiếp đến tâm lí người dân trồng tiêu thụ vây vầu huyện Quan Sơn Quyết định trực tiếp đến việc tiêu thụ nhiều hay hộ dân có tâm lí giá cao khai thác diện tích rộng với sản lượng lớn giá rẻ khai thác số lượng nhỏ để đem lại thu nhập hàng ngày Giá vầu huyện Quan Sơn giảm đáng kể từ đại dịch Covid nay, vầu thu mua trước 230.000 đồng giảm xuống đến cịn 180.000 đồng /100kg Bên cạnh sản phẩm từ vầu huyện giá 45 thị trường bấp bênh , chịu nhiều tác động dịch bệnh khiến cho đời sống người dân trồng vầu huyện gặp nhiều khó khăn 3.3.2.3 Cơ chế sách thu mua Ảnh hưởng đến việc thu mua kênh tiêu thụ đại lý địa bàn huyện Quan Sơn Nếu nhà nước đánh thuế thấp vào thị trường, đại lí thu mua vầu họ thu mua nhiều đánh thuế cao, điều gián tiếp thúc đẩy thị trường tiêu thụ vầu Các chế thu mua vầu huyện Quan Sơn cho hộ dân Chính phủ: Trong trường hợp lượng cung cao, giá thu mua khơng hợp lí, người dân khơng muốn bán, bán cho đại lí họ lại bị ép giá, đẩy hộ dân vào tình cảnh khó khăn Như làm ảnh hưởng đến cung cầu thị trường tiêu thụ, tác động gián tiếp đến khả tiêu thụ thị trường 3.4 Đánh giá chung sản xuất tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn Qua khảo sát 90 hộ xã có diện tích trồng vầu lớn huyện thuận lợi, khó khăn sản xuất tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn, kết thể Bảng 3.7 Bảng 3.8: Những thuận lợi, khó khăn sản xuất tiêu thụ vầu hộ điều tra Chỉ tiêu I Sản xuất -Giống -Phân Bón -Kỹ Thuật -Vốn -Lao động -Chính sách hỗ trợ II Tiêu thụ -Giá bán -Khai thác -Vận chuyển -Cách thức mua bán Thuận lợi Số lượng Tỷ trọng (%) 100 82 91,1 67 74,4 49 54,4 32 35,6 85 94,4 57 60,3 70 82 34 67 Khó khăn Số lượng Tỷ trọng (%) 100 8,9 23 25,6 41 45,6 58 64,4 5,6 33 30,7 77,8 20 22,2 91,1 8,9 37,8 56 62,2 74,4 23 25,6 Nguồn: Số liệu điều tra tổng hợp tác giả 46 Qua bảng 3.7 ta thấy thuận lợi khó khăn 90 hộ gia đình sản xuất tiêu thụ vầu xã huyện Quan Sơn Về thuận lợi khó khăn sản xuất vầu 90 hộ gia đình địa bàn xã huyện, ta thấy : - Về giống phần lớn hộ gia đình địa bàn huyện hội nhập giống vầu hiệu thuận lợi chiếm tỷ trọng 91,1%, số hộ gia đình cịn dùng giống chất lượng gặp khó khăn giống - Về phân bón vầu hộ gia đình dùng thuận lợi chiếm tỷ trọng lớn 74,4% hộ gia đình dùng phân bón huyện khuyến cáo, phân bón NPK 9-3-6 SiO2hh, hộ gia đình gặp khó khăn chủ yếu hộ gia đình quan tâm đến phân bón cho cịn dùng phân bón chất lượng - Về kỹ thuật 54,4% hộ gia đình thuận lợi học kỹ thuật thâm canh trồng vầu lâu năm, cịn hộ gặp khó khăn cịn nhiều chưa đủ kiến thức kinh nghiệm trồng vầu - Về vốn hộ gia đình cịn nhiều hộ gia đình gặp khó khăn vốn để trồng vầu kinh phí để đầu tư trồng vầu khơng lớn với gia đình nghèo trồng vầu huyện gặp khơng khó khăn Với hộ gia đình trồng vầu trồng vầu nguồn thu nhập hộ gia đình nên hộ gia đình gặp khó khăn lao động, có vài hộ người dân bị ốm bệnh nên gặp khó khăn - Với sách hỗ trợ huyện đến với hộ gia đình có nhiều hộ gia đình thuận lợi với mức độ hỗ trợ huyện đưa chiếm tỷ trọng 60,3%, bên cạnh hộ cịn gặp khó khăn chưa nhận hỗ trợ mức độ hỗ trợ chưa đủ với hộ gia đình Về thuận lợi khó khăn tiêu thụ vầu, ta thấy: - Về giá bán phần lớn hộ gia đình đảm bảo giá bán vầu thuận lợi kiếm thêm thu nhập, bên cạnh cịn 22,2% tỷ trọng hộ gia 47 đình cịn khó khăn giá chất lượng vầu chưa ổn định chưa nắm bắt rõ giá bán - Việc khai thác vầu hộ gia đình xã thuận lợi bắt đầu trồng vầu hộ gia đình học hỏi hội nhập cách thức khai thác vầu cho hiệu quả, bên cạnh cịn vài hộ gia đình cịn gặp khó khăn khai thác vầu chưa biết cách khai thác vầu cho hiệu Cây vầu thường bán với số lượng lớn nên vận chuyển nhiều hộ gia đình cịn gặp khó khăn khơng có chi phí vận chuyển Cách thức mua bán vầu phần lớn hộ gia đình thuận lợi cách mua bán, cịn số hộ gia đình chưa nắm rõ khó khăn việc bán vầu huyện Nhìn chung, hoạt động sản xuất tiêu thụ vầu Quan Sơn thuận lợi 3.5 Một số giải pháp nhằm phát triển sản xuất tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn Ở huyện Quan Sơn năm gần vầu mũi nhọn q trình phát triển, xóa đói giảm nghèo người dân có lợi ích kinh tế lớn huyện Song song với thành tựu thuận lợi cịn tồn vướng mắc chưa thể phát triển hết tiềm vầu với huyện Huyện cố gắng đầu tư nhiều sở vật chất, cố gắng gọi vốn đầu tư để phát triển nhanh chóng đáp ứng lại với kỳ vọng người dân, nhằm cải thiện tình kinh kinh tế đời sống đóng góp tích cực cho phát triển chung đất nước Việc sản xuất tiêu thụ vầu phải phát triển mạnh mẽ để đáp ứng người dân Vì em xin đưa số giải pháp nhằm phát triển sản xuất tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn: *Giải pháp sản xuất: Bảo tồn, phát triển khai thác, sử dụng bền vững rừng vầu nhằm nâng cao chất lượng rừng vầu có, phát triển vùng nguyên liệu tập trung gắn với sở chế biến, đa dạng hóa sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ nước hướng tới xuất theo chuỗi giá trị gia tăng 48 Thu hút đầu tư phát triển sản xuất, tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân địa phương, góp phần xóa đói, giảm nghèo đảm bảo an ninh quốc phòng Nghiên cứu, đề xuất sách khuyến khích, kêu gọi đầu tư, thương mại du lịch lĩnh vực trồng vầu Nghiên cứu, đề xuất sách thúc đẩy phát triển bền vững vùng nguyên liệu vầu Tổ chức chương trình nâng cao nhận thức cho doanh nghiệp nơng dân sách hỗ trợ, khuyến khích lĩnh vực vầu Giúp cho việc sản xuất vầu tốt Tăng cường công tác đào tạo nguồn nhân lực cho sở sản xuất, chế biến vầu địa bàn huyện Phấn đấu tạo việc làm cho lao động sản xuất, chế biến vầu, tăng thu nhập cho người dân Thu hút đầu tư mở rộng mạng lưới chế biến lâm sản đa dạng hóa sản phẩm tiêu dùng, xây dựng chế hỗ trợ khuyến khích doanh nghiệp đầu tư xây dựng sở chế biến vào đầu tư địa bàn huyện, giải việc làm chỗ, hỗ trợ đào tạo dạy nghề, hỗ trợ phần phí, lệ phí đầu vào lâm sản như, vầu khuyến khích tạo điều kiện thơng thống, chế đầu tư cho sản xuất, chế biến lâm sản lưu thông Đối với hộ dân phải đề xuất kịp thời vấn đề cần thiết sản xuất vầu với quyền cấp, thực tốt quy trình thâm canh truyền đạt Khuyến khích, biểu dương độn viên người nông dân học tập hộ sản xuất khá, giỏi từ mở rộng tồn huyện nâng cao suất chất lượng vầu huyện Thêm sách huy động vốn để người dân đủ nguồn vốn sản xuất vầu có hiệu Giảm thủ tục trình vay vốn cho nhóm hộ nơng dân, vay mà khơng cần chấp hộ nghèo để họ tiếp cận với nguồn vốn vay dễ dàng để có vốn đầu tư sản xuất đem lại hiệu kinh tế cao 49 Xây dựng đề xuất sách hỗ trợ khuyến khích doanh nghiệp đẩy mạnh hợp tác nghiên cứu với Viện, trường nhằm đổi sản phẩm để tạo giá trị gia tăng cao Khuyến khích liên danh, liên kết với hợp tác xã, hộ dân phát triển vùng nguyên liệu hỗ trợ sinh kế cho người dân để có nguồn nguyên liệu chất lượng cao, hạn chế việc phá rừng Thu hút vốn đầu tư xây dựng từ nhà máy chế biến vầu với công suất cao , đảm bảo ổn định hệ thống doanh nghiệp vệ tinh cung cấp nguyên liệu cho nhà máy *Với tiêu thụ: Hỗ trợ hiệp hội chuyên ngành, hỗ trợ mạng lưới vầu tỉnh hanh Hoá nhằm tăng cường khả cung cấp thơng tin thị trường, tăng tính liên kết để giải vấn đề liên quan đến lao động thị trường Liên kết tiêu thụ sản phẩm vầu, mang lại thu nhập cao cho bên tham gia Hỗ trợ hợp tác xã, doanh nghiệp liên kết tiêu thụ vầu thông qua sàn thương mại điện tử, qua đố đẩy mạnh tiêu thụ kênh phân phối đại Nâng cao giá trị gia tăng sản phẩm vầu, nhằm đa dạng hóa sản phẩm giúp ích cho việc tiêu thụ thị trường Tăng cường tiếp thị phương tiện thông tin đại chúng, quảng bá sản phẩm làm từ vầu tổ chức bán đấu giá rộng rãi, công khai, nâng cao giá trị sản phẩm vầu 50 KẾT LUẬN Sau nghiên cứu đề tài “Thực trạng sản xuất tiêu thụ vầu huyện Quan Sơn, tỉnh Thanh Hóa” từ số liệu thu thập cho ta thấy: Huyện Quan Sơn từ lâu có chủ trương đưa vầu vào sản xuất để nâng cao đời sống cho người dân, đầu để góp phần vào cơng xóa đói giảm nghèo cho người dân, nâng cao chất lượng sống người dân địa bàn huyện Cây vầu đem lại hiệu kinh tế cao sản xuất Năng suất sản lượng vầu tăng qua năm vầu mũi nhọn giúp người dân giảm nghèo tăng thêm thu nhập Tình hình sản xuất vầu địa bàn huyện Quan Sơn năm qua chưa đạt với ước tính hàng năm huyện ảnh hưởng đại dịch nhìn chung lên theo hướng tích cực, suất tăng, sản lượng tăng có xu hướng phát triển năm tới Việc tiêu thụ với vầu thuận lợi giá bán vầu có xu hướng giảm hai năm gần Bên cạnh mặt đạt được, việc sản xuất vầu gặp số mặt hạn chế Trình độ kỹ thuật sản xuất vầu chưa đồng bộ, mang nặng tập quán sản xuất cũ, đội ngũ cán kỹ thuật chưa nhiều, chưa đáp ứng nhu cầu Để thực vấn đề này, cố gắng cấp ủy, quyền địa phương, cần quan tâm điều kiện ngành chức Trong năm tới, để giúp cho người dân có thu nhập cao, nâng cao giá trị vầu địa bàn huyện, huyện Quan Sơn cần có quan tâm tới người trồng vầu, người chế biến vầu Bên cạnh có cần nỗ lực người trồng vầu 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Đình Hải (2021), Kế hoạch bảo tồn, khai thác, sử dụng bền vững rừng nứa vầu tỉnh Thanh Hóa giai đoạn 2021-2025 Nguyễn Đình Hải (2021), Báo cáo rà sốt khung sách liên quan đến bảo tồn, phát triển khai thác, sử dụng bền vững rừng nứa, vầu tỉnh Thanh Hóa UBND huyện Quan Sơn, Báo cáo :”tình hình kinh tế xã hội năm 2019, kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2020 huyện Quan Sơn” UBND huyện Quan Sơn, Báo cáo :”tình hình kinh tế xã hội năm 2020, kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2021 huyện Quan Sơn” UBND huyện Quan Sơn, Báo cáo :”tình hình kinh tế xã hội năm 2021, kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2022 huyện Quan Sơn” 52 PHỤ LỤC PHIẾU KHẢO SÁT Về thuận lợi, khó khăn sản xuất tiêu thụ vầu hộ gia đình I Những thơng tin chung: Tên chủ hộ: Nghề nghiệp II Những thuận lợi, khó khăn sản xuất tiêu thụ vầu Ông, bà cho sản xuất vầu, Ơng (Bà) có thuận lợi, khó khăn sau: Giống Vốn Lao động Phân bón Kỹ thuật Chính sách hỗ trợ Các yếu tố khác……… Ông, bà cho tiêu thụ vầu, Ông (Bà) có thuận lợi, khó khăn sau: Giá bán Khai thác Vận chuyển Cách thức mua bán Các yếu tố khác…… 53