Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, năng suất và phẩm chất của một số giống khoai tây mới nhập nội trên đất cát ven biển trong vụ đông xuân 2016 2017 tại huyện nga sơn, tỉnh thanh hoá

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO UBND TỈNH THANH HÓA TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC n MAI VĂN CÔNG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH TRƢỞNG, NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT CỦA MỘT SỐ GIỐNG KHOAI TÂY MỚI NHẬP NỘI TRÊN ĐẤT CÁT VEN BIỂN TRONG VỤ ĐÔNG XUÂN 2016 - 2017 TẠI HUYỆN NGA SƠN, TỈNH THANH HOÁ LUẬN VĂN THẠC SĨ NƠNG NGHIỆP THANH HĨA, NĂM 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO UBND TỈNH THANH HÓA TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC MAI VĂN CÔNG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH TRƢỞNG, NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT CỦA MỘT SỐ GIỐNG KHOAI TÂY MỚI NHẬP NỘI TRÊN ĐẤT CÁT VEN BIỂN TRONG VỤ ĐÔNG XUÂN 2016 – 2017 TẠI HUYỆN NGA SƠN, TỈNH THANH HỐ LUẬN VĂN THẠC SĨ NƠNG NGHIỆP Chuyên ngành: Khoa học trồng Mã số: 60.62.01.10 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS Trần Công Hạnh THANH HÓA, NĂM 2017 Danh sách Hội đồng chấm luận văn Thạc sĩ khoa học Theo Quyết định số 1607/QĐ-ĐHHĐ ngày 19 tháng năm 2017 Hiệu trưởng Trường Đại học Hồng Đức: Chức danh Cơ quan công tác Học hàm, học vị, Họ tên Hội đồng GS.TS Nguyễn Hồng Sơn Cục trồng trọt, Bộ NN&PTNT TS Nguyễn Thị Lan Trƣờng Đại học Hồng Đức Phản biện TS Lê Quốc Thanh Viện KHNN Việt Nam Phản biện PGS.TS Nguyễn Bá Thông Trƣờng Đại học Hồng Đức Ủy viên TS Trần Thị Ân Trƣờng Đại học Hồng Đức Thƣ ký Chủ tịch Học viên chỉnh sửa theo ý kiến Hội đồng Ngày Xác nhận thƣ ký Hội đồng TS Trần Thị Ân tháng năm 2017 Xác nhận Ngƣời hƣớng dẫn TS Trần Công Hạnh * Có thể tham khảo luận văn Thư viện trường Bộ môn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, số liệu kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực chƣa đƣợc sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan, giúp đỡ cho việc thực luận văn đƣợc cám ơn thơng tin trích dẫn luận văn đƣợc rõ nguồn gốc Tác giả Mai Văn Công LỜI CẢM ƠN Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới TS Trần Công Hạnh, ngƣời tận tình giúp đỡ, hƣớng dẫn tơi suốt thời gian thực đề tài, nhƣ q trình hồn chỉnh luận văn tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo Khoa Sau Đại học; Khoa Nông - Lâm - Ngƣ nghiệp Trƣờng Đại học Hồng Đức; Phịng Trồng trọt Sở Nơng nghiệp&PTNT; Huyện ủy, Hội Đồng nhân dân, Ủy ban nhân dân, Phịng Nơng nghiệp&PTNT huyện Nga Sơn; Trạm khí tƣợng Thủy văn Nga Sơn; UBND xã, thị trấn nông dân huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa; bạn bè, đồng nghiệp, gia đình ngƣời thân nhiệt tình giúp đỡ tơi thời gian thực đề tài, hoàn chỉnh luận văn tốt nghiệp Tác giả Mai Văn Công MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ HÌNH VẼ vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đính, yêu cầu đề tài 2.1 Mục đích 2.2 Yêu cầu Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU Giới thiệu chung khoai tây 1.1 Một số nghiên cứu nguồn gốc khoai tây 1.2 Giá trị dinh dƣỡng ý nghĩa kinh tế khoai tây 1.3 Tình hình sản xuất khoai tây giới Việt Nam 1.3.1 Tình hình sản xuất khoai tây giới 1.3.2 Tình hình sản xuất khoai tây Việt Nam 11 1.4 Tình hình nghiên cứu khoai tây giới Việt Nam 20 1.4.1 Một số nghiên cứu giống 20 1.4.2 Nghiên cứu chọn tạo, nhập nội giống khoai tây 22 1.4.3 Một số nghiên cứu biện pháp kỹ thuật trồng khoai tây 25 1.5 Tình hình sản xuất phát triển sản xuất khoai tây tỉnh Thanh Hóa số năm qua 32 1.5.1 Tình hình sản xuất khoai tây Thanh Hóa 32 1.5.2 Vị trí khoai tây sản xuất nơng nghiệp Thanh Hóa Cơng thức ln canh 33 1.5.3 Một số hạn chế đến sản xuất khoai tây Thanh Hóa 34 1.6 Những kết luận rút từ phần tổng quan tài liệu 35 Chƣơng VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 Vật liệu nghiên cứu 37 2.1 Các giống tham gia nghiên cứu 37 2.2 Các loại vật liệu khác 37 2.3 Địa điểm thời gian nghiên cứu 37 2.4 Nội dung nghiên cứu 37 2.5 Phƣơng pháp nghiên cứu 38 2.5.1 Điều tra, phân tích tình hình sản xuất khoai tây năm 20142016, diễn biến yếu tố khí hậu, thời tiết mối quan hệ với sản xuất khoai tây Thanh Hóa 38 2.5.2 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm biện pháp kỹ thuật canh tác 38 2.5.3 Các tiêu theo dõi phƣơng pháp đánh giá 39 2.6 Phƣơng pháp thu thập xử lý số liệu thí nghiệm 41 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 42 Kết nghiên cứu 42 3.1 Điều kiện tự nhiên 42 3.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 55 3.3 Tình hình sản xuất khoai tây năm 2014 - 2016 tỉnh Thanh Hóa 58 3.4 Kết thí nghiệm đánh giá giống khoai tây 59 3.4.1 Các tiêu sinh trƣởng, phát triển 59 3.4.2 Hiệu kinh tế giống khoai tây tham gia thí nghiệm 73 Chƣơng KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 75 4.1 Kết luận 75 4.2 Đề nghị 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO 77 PHỤ LỤC P1 DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT CPTG : : Chi phí trung gian Đ : Đồng LNT : Lợi nhuận GTSX : Giá trị sản xuất Ha : Héc ta Kg : Kilogam LĐ : Lao động DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Diện tích, suất, sản lƣợng khoai tây số nƣớc giới Bảng 1.2: Năng suất thực suất tiềm khoai tây 11 Bảng 1.3: Kết sản xuất khoai tây tỉnh phía Bắc giai đoạn 2008 - 2015 15 Bảng 1.4: Diện tích khoai tây miền Bắc giai đoạn 2008 - 2012 16 Bảng 1.5: Kết sản xuất khoai tây vụ Đông 2013 - 2015 18 Bảng 1.6 Một số giống khoai tây đƣợc nghiên cứu phục vụ sản xuất 25 Bảng 1.7 Liều lƣợng Phospho khuyến cáo dựa sở hàm lƣợng phospho vơi có đất 30 Bảng 1.8: Diện tích, suất, sản lƣợng khoai tây tỉnh Thanh Hóa qua năm từ 2012 - 2016 32 Bảng 3.1: Đặc điểm số yếu tố khí hậu thời tiết Nga Sơn, Thanh Hóa (Số liệu từ 2012 - 2016) 45 Bảng 3.2: Các loại đất có huyện Nga Sơn 50 Bảng 3.3 Hiện trạng sử dụng đất huyện Nga Sơn 52 Bảng 3.4: Cơ cấu kinh tế Nga Sơn qua thời kỳ 55 Bảng 3.5: Diễn biến diện tích, suất, sản lƣợng khoai tây Thanh Hóa 59 Bảng 3.6: Một số tiêu sinh trƣởng, phát triển khoai tây vụ Đông Xuân 2016 - 2017 huyện Nga Sơn - Thanh Hóa 61 Bảng 3.7: Đặc điểm hình thái số giống tham gia thí nghiệm 64 Bảng 3.8: Chất lƣợng nếm củ sau luộc, độ bở 65 Bảng 3.9: Tình hình bệnh hại giống thí nghiệm 67 Bảng 3.10: Tình hình sâu hại giống thí nghiệm 68 Bảng 3.11: Tỷ lệ kích thƣớc củ giống khoai tây thí nghiệm 69 Bảng 3.12: Năng suất lý thuyết, thực thu giống khoai tây thí nghiệm 71 Bảng 3.13: Một số tiêu biểu phẩm chất giống khoai tây 72 Bảng 3.13 Chi phí sản xuất tính cho 01 74 Bảng 3.14: Hiệu kinh tế giống khoai tây tham gia thí nghiệm 74 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ HÌNH VẼ Biểu đồ 1.1: Sự biến động diện tích khoai tây Việt Nam 16 Hình 3.1: Bản đồ hành huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa 43 Hình 3.2: Diễn biến số yếu tố khí hậu từ năm 2006 - 2016 huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa 48 Hình 3.3: Cơ cấu loại đất huyện Nga Sơn 51 Hình 3.4: Cơ cấu sử dụng đất huyện Nga Sơn 53 Hình 3.5: Cơ cấu kinh tế qua thời kỳ 56 P9 21 Độ sâu mắt củ Thu hoạch Vàng trung bình Vàng đậm Đỏ Đỏ phần Xanh Xanh phần 10 Màu khác Rất nơng Nơng Trung bình Sâu Rất sâu Quan sát mắt củ đánh giá Đếm số khóm thực 22 Số khóm thu/ơ Thu hoạch tế thí khóm nghiệm thu hoạch Củ to (đƣờng kính 23 >50 mm) Số củ khối lƣợng củ/ơ Thu hoạch Củ trung bình % (Đƣờng kính 3050mm) Phân loại đếm số củ theo đƣờng kính Củ nhỏ (Đƣờng kính