Đang tải... (xem toàn văn)
Môc lôc TT Danh môc Trang Më ®Çu 1 1. TÝnh cÊp thiÕt cña ®Ò tµi 1 2. Môc ®Ých cña ®Ò tµi 4 3. Yªu cÇu cña ®Ò tµi 4 Ch−¬ng 1: Tæng quan tµi liÖu vµ c¬ së khoa häc cña ®Ò tµi 5 1.1. C¬ së lý luËn vµ thùc tiÔn cña viÖc nghiªn cøu ®Ò tµi 5 1.1. C¬ së lý luËn 5 1.2. C¬ së thùc tiÔn 7 1.2. Nguån gèc, sù ph©n bè vµ ph©n lo¹i thùc vËt cña khoai m«n sä (Colocasia esculenta (L) Schott) 8 1.2.1. Nguån gèc vµ sù ph©n bè 8 1.2.2. Ph©n lo¹i thùc vËt khoai m«n sä (Colocasia esculenta (L). Schott) 10 1.3. Mét sè ®Æc tÝnh sinh vËt häc cña c©y khoai m«n sä 17 1.3.1. §Æc tÝnh thùc vËt häc 17 1.3.1.1. RÔ khoai m«n sä 17 1.3.1.2. Th©n khoai m«n sä 17 1.3.1.3. L¸ khoai m«n sä 18 1.3.1.4. Däc l¸ khoai m«n sä 18 1.3.1.5. Cñ khoai m«n sä 18 1.3.1.6. Hoa, qu¶ khoai m«n sä 19 1.3.2. Sinh tr−ëng, ph¸t triÓn cña khoai m«n sä 19 1.4. T×nh h×nh nghiªn cøu vµ s¶n xuÊt khoai m«n sä trªn thÕ giíi vµ ViÖt Nam 21 1.4.1. T×nh h×nh nghiªn cøu vµ s¶n xuÊt khoai m«n sä trªn thÕ giíi 21 1.4.2. T×nh h×nh nghiªn cøu khoai m«n sä ë ViÖt Nam 23 1.4.2.1 Nh÷ng nghiªn cøu m« t¶ h×nh th¸i vµ c¸c ®Æc tÝnh n«ng sinh häc cña mét sè gièng c©y khoai m«n sä ë ViÖt Nam 25 5 1.4.2.2. VÊn ®Ò ra hoa vµ kÕt h¹t cña c©y khoai m«n sä 27 1.4.2.3. Nh÷ng nghiªn cøu vÒ s©u bÖnh h¹i c©y khoai m«n sä 29 1.4.2.4. Sö dông ph−¬ng ph¸p nu«i cÊy m« ®Ó nh©n gièng vµ b¶o qu¶n nguån gen c©y khoai m«n sä 31 1.4.2.5. VÊn ®Ò b¶o qu¶n cñ th−¬ng phÈm sau khi thu ho¹ch ®èi víi khoai m«n sä 32 1.4.3. T×nh h×nh s¶n xuÊt khoai m«n t¹i huyÖn Lôc Yªn, tØnh Yªn B¸i 32 Ch−¬ng 2: VËt liÖu, néi dung vµ ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu 34 2.1 VËt liÖu nghiªn cøu 34 2.2. Thêi gian, ®Þa ®iÓm nghiªn cøu 36 2.3. §Êt thÝ nghiÖm 36 2.4. Néi dung vµ ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu 36 2.4.1. Néi dung nghiªn cøu 36 2.4.2. Ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu 37 2.4.2.1. Ph−¬ng ph¸p ®iÒu tra 37 2.4.2.2. Ph−¬ng ph¸p lÊy mÉu ®Êt, ph©n tÝch mét sè chØ tiªu vÒ ®Êt 37 2.4.2.3. Nghiªn cøu ®Æc ®iÓm sinh tr−ëng, ph¸t triÓn 38 2.4.2.4 Ph−¬ng ph¸p xö lý sè liÖu thèng kª 43 2.4.2.4. Ph−¬ng ph¸p n«ng d©n tham gia ®¸nh gi¸ vµ lùa chän gièng cã triÓn väng ®−a vµo s¶n xuÊt. 44 Ch−¬ng 3: KÕt qu¶ nghiªn cøu vµ th¶o luËn 45 3.1. T×nh h×nh s¶n xuÊt khoai m«n t¹i mét sè tØnh miÒn nói phÝa b¾c 45 3.2. T×nh h×nh s¶n xuÊt khoai m«n t¹i huyÖn Lôc Yªn, Yªn B¸i tõ 2003 – 2006 45 3.2.1. VÒ gièng vµ t×nh h×nh s¶n xuÊt khoai m«n 47 3.2.1. Thêi gian gieo trång c¸c gièng khoai m«n 49 3.2.3. VÒ ph−¬ng thøc canh t¸c 50 3.2.4. C«ng t¸c chän gièng, nh©n gièng vµ b¶o qu¶n 50 6 3.2.5. Vai trß cña c©y khoai m«n trong s¶n xuÊt hiÖn nay vµ kh¶ n¨ng më réng diÖn tÝch trªn ®Þa bµn huyÖn Lôc Yªn 51 3.3 KÕt qu¶ nghiªn cøu, theo dâi c¸c chØ tiªu sinh tr−ëng, n¨ng suÊt vµ phÈm chÊt c¸c gièng khoai m«n trong thÝ nghiÖm 51 3.3.1. Nghiªn cøu c¸c chØ tiªu sinh tr−ëng, n¨ng suÊt, phÈm chÊt vµ møc ®é s©u bÖnh h¹i c¸c gièng khoai m«n. 51 3.3.1.1. Thêi gian mäc mÇm cña c¸c gièng khoai m«n 51 3.3.1.2. Thêi gian sinh tr−ëng, ph¸t triÓn cña c¸c gièng khoai m«n trong thÝ nghiÖm 53 3.3.1.3. §Æc ®iÓm h×nh th¸i cña c¸c gièng khoai m«n trong thÝ nghiÖm 54 3.3.1.4. §éng th¸i t¨ng tr−ëng chiÒu cao cña c¸c gièng khoai m«n trong thÝ nghiÖm 57 3.3.1.5. §éng th¸i ra l¸ vµ sè l¸ trªn c©y cña c¸c gièng khoai m«n trong thÝ nghiÖm 62 3.3.1.6. Theo dâi vÒ t×nh h×nh s©u bÖnh h¹i c¸c gièng khoai trong thÝ nghiÖm 68 3.3.2. N¨ng suÊt, c¸c yÕu tè cÊu thµnh n¨ng suÊt vµ ®¸nh gi¸ phÈm chÊt cñ cña c¸c gièng khoai m«n trong thÝ nghiÖm 72 3.3.2.1. N¨ng suÊt vµ c¸c yÕu tè cÊu thµnh n¨ng suÊt c¸c gièng khoai m«n trong thÝ nghiÖm 72 3.3.2.2. §¸nh gi¸ chÊt l−îng cña cñ qua c¶m quan, ý kiÕn cña ng−êi d©n vµ ph©n tÝch mét sè chØ tiªu vÒ chÊt l−îng cñ cña c¸c gièng khoai trong thÝ nghiÖm trªn 2 lo¹i ®Êt 83 3.3.2.3. N«ng d©n tham gia ®¸nh gi¸ vµ lùa chän gièng khoai m«n ®−a vµo s¶n xuÊt 86 3.3.2.4. §¸ng gi¸ hiÖu qu¶ kinh tÕ c¸c gièng khoai m«n trong thÝ nghiÖm 89 PhÇn thø t−: KÕt luËn vµ ®Ò nghÞ 91 I. KÕt luËn 91 II. §Ò nghÞ 92 tµi liÖu tham kh¶o 93 Phô lôc 96
1 Đại học Thái nguyên Trờng đại học nông lâm Lê Viết Bảo Nghiên cứu đặc điểm sinh trởng, năng suất và phẩm chất một số giống khoai môn tại huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái Chuyên ngành:Trồng trọt Mã số : 60.62.01 Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp Ngời hớng dẫn khoa học: PGS -TS NGuyễn Ngọc Nông Thái Nguyên, tháng 04 năm 2007 2 Lời cam đoan Tôi xin cam đoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là hoàn toàn trung thực và cha hề bảo vệ một học vị nào. Mọi sự giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn đều đã đợc cảm ơn. Các thông tin, tài liệu trình bầy trong luận văn đã đợc ghi rõ nguồn gốc. Tác giả Lê Viết Bảo 3 Lêi c¶m ¬n !"#$%&'())*+ , -&./012345%+#, /6"178# #%%2&9%: ;,*<=>(?#%@- -##"#$$/+ ./0+#/6"178##% %2 7A5%#%%75>+B"#$ 1A: ;,--#"#$ ."#$% & ' ( ) ? #% @ - -# # % ) /0 ;3+.""C##%"#- 5%&9: ;,D$E-,/F!.AG HE)IJK/L"#$ MN&O-PQ;R"#$ !"#$ 'S1MN&O-PJ+"P T1DUN&PV0D*.1DUN&.MN&O-/0+#, /6"178W/@#%%/6%&9: %;,O$-,1) , 1AMN&O-/0X$,.YA/Z.+#, /6"178# #FX-2 7A5%#%%75>F1A: J#%%75>%GI/K5&.""CH$$ /2.).+[/L1A/0YA/Z58X$, "G">/@ #%%"#- 5%2&9%: ;,\ T¸c gi¶ Lª ViÕt B¶o 4 Mục lục TT Danh mục Trang Mở đầu ] 1 . Tính cấp thiết của đề tài ] 2. Mục đích của đề tài ^ 3. Yêu cầu của đề tài ^ Chơng 1: Tổng quan tài liệu và cơ sở khoa học của đề tài _ 1.1. Cơ sở lý luận và thực tiễn của việc nghiên cứu đề tài _ ]:]: S!R7 _ ]:`: S!I a 1.2. Nguồn gốc, sự phân bố và phân loại thực vật của khoai môn - sọ ( Colocasia esculen ta (L) Schott ) b ]:`:]: LF5%IAF b ]:`:`: #+I57"#$, !" ]c 1. 3. Một số đặc tính sinh vật học của cây khoai môn - sọ ]a ]:d:]: *<CI57 ]a ]:d:]:]: e"#$, ]a ]:d:]:`: "#$, ]a ]:d:]:d: D-"#$, ]b ]:d:]:^: f -"#$, ]b ]:d:]:_: SH"#$, ]b ]:d:]:g: J#$.X;"#$, ]h ]:d:`: !.A-@H$"#$, ]h 1.4. Tình hình nghiên cứu và sản xuất khoai môn sọ trên thế giới và Việt Nam `] ]:^:]: 22&95%;W"#$, & `] ]:^:`: 22&9"#$, !=1$, `d ]:^:`:] i&9,;2-5%-/<C H$,KFF"#$, !=1$, `_ 5 ]:^:`:`: =W/6$#$5%"+H$"#$, `a ]:^:`:d: i&9561+"#$, `h ]:^:`:^: j3UAA-AW,/@F5%;# X;Lk"#$, d] ]:^:`:_: =W/6;#X;HAl,$"#+/F 5"#$, d` ]:^:d: 22;W"#$,+1DUN&.M N&O- d` Chơng 2: Vật liệu, nội dung và phơng pháp nghiên cứu d^ 2.1 Vật liệu nghiên cứu d^ 2.2. Thời gian, địa điểm nghiên cứu dg 2.3. Đất thí nghiệm dg 2.4 . Nội dung và phơng pháp nghiên cứu dg `:^:]: K3&9 dg `:^:`: A-A&9 da `:^:`:]: A-A/6$ da `:^:`:`: A-AW,4/W.AC,KFM&56 /W da `:^:`:d: &9/</@,!.A-@ db `:^:`:^ A-AjRF1F"& ^d `:^:`:^: A-A3$,$ /--5%I$ FG@5 /$5%#;W: ^^ Chơng 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận ^_ 3.1. Tình hình sản xuất khoai môn tại một số tỉnh miền núi phía bắc ^_ 3.2. Tình hình sản xuất khoai môn tại huyện Lục Yên, Yên Bái từ 2003 2006 ^_ 3.2.1. =6F5%22;W"#$, ^a 3.2.1. )$k#L-F"#$, ^h 3.2.3. =6A9$- _c 3.2.4. S- F.F5%;#X; _c 6 3.2.5. =$H$"#$,#;W1$5% ";>,!K31C&/E$%1DUN& _] 3.3 Kết quả nghiên cứu, theo dõi các chỉ tiêu sinh trởng, năng suất và phẩm chất các giống khoai môn trong thí nghiệm _] d:d:]: & 9 - M & !. > W. Al, W5%,9/K1+-F"#$,: _] d:d:]:]: )$, ,,H$-F"#$, _] d:d:]:`: ) $ !. A- @ H$ - F "#$ ,#C1, _d d:d:]:d: *</@,2-H$-F"#$,#C 1, _^ d:d:]:^: *K - > ! 6 $# H$ - F "#$ ,#C1, _a d:d:]:_: *K-$-5%F-&H$-F"#$, #C1, g` d:d:]:g: k# 3m 56 2 2 1 + - F "#$ #C1, gb d:d:`: >W.-FW%>W5%/-- Al,WHH$-F"#$,#C1, a` d:d:`:]: >W5%-FW%>W-F "#$,#C1, a` d:d:`:`: *--W8H$HX$;,X$.R"H$ )35%AC,KFM&56W8H H$-F"#$#C1,&`#+/W bd d:d:`:d: 3 $, $/- - 5% I$ F "#$ ,/$5%#;W bg d:d:`:^: *--1X;"-F"#$,#C 1, bh Phần thứ t: Kết luận và đề nghị h] I. Kết luận h] II. Đề nghị h` tài liệu tham khảo hd Phụ lục hg 7 Danh môc c¸c b¶ng, biÓu trong luËn v¨n TT A. HÖ thèng b¶ng Trang O;]:] f1C.>W5%;8"#$, & n>,`cc]`ccd `d O;`:] DR E 5% ,K F /< /@, 2 - - F "#$,#C1, d_ O;`:` TX;AC,KFM&56/WC1, &`#+/W dg O;`:d D8AG."B7GC#]$"#$ ,&/WK ^c O;`:^ D8AG."B7GC#]$"#$ ,&/W4 ^] O;d:] f1 C. > W. ; 8 "#$ , H$ 1DUN&.MN&O-n`cc^o`ccg ^b O;d:` )$, ,,H$-F"#$,# C1,&`#+/W _` O;d:d )$!.A-@H$-F"#$ ,#C1,&`#+/W _d O;d:^ *</@,2-,KFF"#$,# C1, __ O;d:_ *K->!6$#H$-F"#$ ,&/WK,K5U _a 8 O;d:g *K->!6$#H$-F"#$ ,&/W4 gc O;d:a *K-$-5%F-pH$-F"#$, &/WK]5U g` O;d:b *K-$-5%F-pH$-F"#$, &/W4 g_ O;d:h % A + 5% ,9 /K + - F "#$,#C1,&`#+/W gh O;d:]c O1+-F"#$,#C1, a] O;d:]] >W5%-FW%>WH$- F"#$,#C1,&`#+/W ad O;d:]` >WH-.H#H$-F"#$, #C1,&`#+/W ag O;d:]d #->WR5%>WF"& H$ - F "#$ , # C 1, & ` #+/W b] O;d:]^ #->W5%I&156>WH$ -F"#$,#C1,&`#+/W b` O;d:]_ T X; /- - W 8 - F "#$ X$ ;,X$5%R"H$)3 bd O;d:]g *--W8H$HX$AC,KFM &H$-F"#$,#C1,& /WK]5U b^ O;d:]a 3$,$I$ -M&/@/-- -F"#$,#C1, ba 9 O;d:]b 3$,$I$ -F"#$, bb O;d:]h J1X;"H$-F"#$,#C 1,&`#+/W#$"%&& bh B. Danh môc c¸c biÓu ®å trong luËn v¨n O@/Ld:] *K->!6$#H$-F"#$ ,#C1,&/WK,K5U _h O@/Ld:` *K->!6$#H$-F"#$ ,#C1,&/W4 g] O@/Ld:d *K-$-5%F-&H$-F"#$ ,&/WK,K5U g^ O@/Ld:^ *K-$-5%F-&H$-F"#$ ,&/W4 ga O@/Ld:_ >WR5%>WF"&H$- F"#$,&/W4#$& ab O@/Ld:g >WR5%>WF"&H$- F"#$,&/WK,K5U#$& ah O@/Ld:a #->WF"&H$-F"#$, &/WK5%/W4#$& bc O@/Ld:b #-W8HH$-F"#$,& /WKX$AC,KFM&W8 bg 10 Më ®Çu 1. TÝnh cÊp thiÕt cña ®Ò tµi S"#$,G&"#$ %S##$$kk$D:#.% ,K-,,KS##$$. -q$k$k%#%/0/8L n /)&rE J1.=>=.`cc^stgu:k# 6%1-/E#%%/8LAv!-5?1/.7 1/5%5?/W,-A: ë =1$,. "#$ , G ,<! 65? - # ; OT+.J%$.D%#S$.N&O-wG/8L&6 #+/W"-$n/WK5)!/Lx//W/LY3F'( )*+, !,6Y:;Al,H$"#$,5n$%,I.I Al,5%$+G-E33Z$#/86)$3?: 9j3UH"#$,yWA#AY56K35%29z W$.%,-.%,$.&1#1Aw &.i&9H$-%"#$ 56"#$, $6.31C{.A-$+#/8I9A-56 F:TB7$-+-/E$A3#$G6%156#% %&H3I$5%#"1,v6:=257.51&9. -A3U-1A-A"B7#L .,$.&9i /</@,&1H$-Fk#n/E$A5% +#i FFA?8A5n@5?-!i/0L"#$ ,n/)/@/-A9&H$;W.AU3231C1 G./L),!K31C+i5?A?8A+#$i5? &$/k,+1X;"#%#3./<1%%# 3!i5?$.{#-.I1K#-/G;, [#H$*;5%%$1$%51%,: [...]... tài - Nghiên cứu đặc điểm sinh trởng, năng suất và phẩm chất một số giống khoai môn tại huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái - Xác định giống khoai môn có năng suất cao, chất lợng tốt phù hợp với điều kiện sinh thái tại huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái nhằm phát triển cây khoai môn theo hớng sản xuất hàng hoá và mở rộng diện tích trên địa bàn huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái 3 Yêu cầu nghiên cứu - So sánh đặc điểm sinh. .. tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu đặc điểm sinh trởng, năng suất và phẩm chất một số giống khoai môn tại huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái Đề tài đợc thực hiện sẽ giúp địa phơng chủ động đợc giống tốt, bổ xung kỹ thuật trong việc đầu t, thâm canh, tăng năng suất cây khoai môn, tiến tới tăng sản lợng hàng hoá phục vụ nhu cầu lơng thực, xuất khẩu trong tỉnh nói chung và huyện Lục Yên nói riêng 13 2... - So sánh đặc điểm sinh trởng, năng suất và phẩm chất của một số giống khoai môn có nguồn gốc khác nhau với giống đối chứng có nguồn gốc tại huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái - So sánh hai phơng thức trồng khoai môn trên đất ruộng một vụ và đất nơng rẫy từ đó khuyến cáo cho bà con nông dân phơng thức trồng có hiệu quả nhất - Chọn ra đợc giống khoai môn có triển vọng, năng suất cao để giới thiệu cho sản xuất... sành Lục Yên và nhiều loại cây trồng khác Một trong những cây trồng truyền thống, đợc trồng trọt từ lâu đời và có giá trị kinh tế cao trong cơ cấu sản xuất của huyện còn phải kể đến cây khoai môn (cây khoai tím, khoai mán ) Qua nghiên cứu cho thấy: Điều kiện khí hậu, đất đai ở huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái tơng đối phù hợp với sinh trởng và phát triển của cây khoai môn Cây khoai môn trồng ở Lục Yên có năng. .. Nông và cộng sự (2006) [10], đặc điểm một số giống khoai môn đợc trồng tại tỉnh Bắc Kạn có một số đặc điểm dễ nhận dạng nh: Khoai môn Lệ Phố - Trung Quốc (thu thập tại Quảng Tây, Trung Quốc) có đặc điểm cây cao trung bình, dọc xanh, rốn lá mầu tím, số lợng củ con nhiều; Khoai môn Lạng Sơn (thu thập tại Bình Gia, Lạng Sơn) có dọc lá mầu xanh, bẹ lá mở, số lợng củ con trung bình Nguồn gen khoai môn -... biết các giống khoai nớc, ngời ta dựa vào thời gian sinh trởng và những đặc điểm hình thái nổi bật nh: Màu sắc dọc lá, phẩm chất củ, loại hình cây + Các giống khoai dài ngày: Các giống khoai dài ngày có thời gian sinh trởng 10 12 tháng, trồng vào vụ xuân từ 2 4 tháng Ví dụ: Các giống khoai Chấm son, Khoai tía, Khoai Xá đen, Khoai ấp Trong công trình nghiên cứu cây khoai nớc của tổ nghiên cứu cây có... Nhật Bản, Kumazawa et al (1956) [26] đ0 thu thập đợc 158 giống khoai ở Nhật Bản và 42 giống khoai tại Đài Loan và một vài hòn đảo chính ở Trung Quốc Các giống khoai môn sọ đ0 đợc phân loại thành 15 nhóm dựa vào các đặc điểm hình thái Vào năm 1982, Takayanagi et al đ0 thu thập lại các giống khoai môn sọ đang đợc trồng tại Nhật Bản và 88 giống khoai đ0 đợc phân loại thành các nhóm theo khoá phân loại... cây khoai nớc có giống trồng ruộng nớc, có giống hoàn toàn trồng ruộng cạn cho củ ăn bở và ngon, lại có giống trồng cả dới nớc và trên cạn (khoai tía riềng, khoai bông) Căn cứ vào tính chất của củ và đặc điểm phân nhánh của cây Các giống khoai nớc còn đợc phân thành hai nhóm khoai khôn và khoai dại + Nhóm khoai khôn: Các giống khoai khôn sinh sản bằng nhánh nách, củ con tập chung quanh củ mẹ thành một. .. Cây khoai môn, đ0 đợc trồng từ lâu tại huyện Lục Yên và một số nơi trong tỉnh có chất lợng thơm ngon, đợc nhiều ngời biết đến, đ0 trở thành một đặc sản của địa phơng Các giống đang sử dụng hiện nay đợc bà con nông dân gìn giữ và duy trì đ0 trở thành những giống quý tại địa phơng ở một số địa phơng khác nh Bắc Kạn, Lào Cai, Hà Giang, Hoà Bìnhngời dân cũng trồng trọt cây khoai môn và cùng cho rằng chất. .. các giống khoai môn và khoai nớc, đặc điểm của chúng là có một củ cái lớn quyết định 24 năng suất giống khoai với một vài củ con nhỏ và dải khoai (Stolon) ít dùng để ăn Bông hoa của nhóm này có phần phụ vô tính ngắn hơn phần hoa đực Khả năng thích nghi của các giống khoai của nhóm này từ điều kiện đất bị ngập nớc (khoai nớc ở một số vùng chiêm chũng Nam Định ) tới những vùng đất cao thuộc các tỉnh . Thái nguyên Trờng đại học nông lâm Lê Viết Bảo Nghiên cứu đặc điểm sinh trởng, năng suất và phẩm chất một số giống khoai môn tại huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái Chuyên ngành:Trồng. Chơng 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận ^_ 3.1. Tình hình sản xuất khoai môn tại một số tỉnh miền núi phía bắc ^_ 3.2. Tình hình sản xuất khoai môn tại huyện Lục Yên, Yên Bái từ 2003 . nội dung và phơng pháp nghiên cứu d^ 2.1 Vật liệu nghiên cứu d^ 2.2. Thời gian, địa điểm nghiên cứu dg 2.3. Đất thí nghiệm dg 2.4 . Nội dung và phơng pháp nghiên cứu dg `:^:]: