Ảnh hưởng của các mức tiêu thụ sữa khác nhau đến khả năng sinh trƣởng của bê hf giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi tại trang trại bõ sữa vinamilk nhƣ thanh – thanh hóa

TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP LÊ THỊ QUYẾT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC MỨC TIÊU THỤ SỮA KHÁC NHAU ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA BÊ HF GIAI ĐOẠN TỪ SƠ SINH ĐẾN 12 TUẦN TUỔI TẠI TRANG TRẠI BÕ SỮA VINAMILK NHƢ THANH – THANH HĨA Ngành đào tạo: Chăn ni - Thú y Mã ngành : 28.06.21 THANH HÓA, NĂM 2020 TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC MỨC TIÊU THỤ SỮA KHÁC NHAU ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA BÊ HF GIAI ĐOẠN TỪ SƠ SINH ĐẾN 12 TUẦN TUỔI TẠI TRANG TRẠI BÕ SỮA VINAMILK NHƢ THANH – THANH HÓA Ngƣời thực : Lê Thị Quyết Lớp : Đại học chăn nuôi thú y - K19 Khóa học : 2016-2020 GVHD: ThS Nguyễn Thị Hải THANH HÓA, NĂM 2020 LỜI CẢM ƠN Trong bốn năm học tập rèn luyện trƣờng Đại học Hồng Đức, nhận dƣợc dạy dỗ thầy cô giáo trƣờng, khoa, đặc biệt thầy cô Bộ môn khoa học vật nuôi Đến hồn thành chƣơng trình học tập thời gian thực tập tốt nghiệp Nhân dịp xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới thầy trƣờng, khoa, môn, nhát giảng viên thạc sỹ Nguyễn Thị Hải nhiệt tình hƣớng dẫn giúp tơi q trình thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn giám đốc trang trai bò sữa Vinamilk Nhƣ Thanh anh chị em trang trại giúp đỡ tơi tận tình tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian thực tập nghiên cứa đề tài Tôi xin cảm ơn gia đình, bạn bè giúp đỡ động viên suốt thời gian học tập trƣờng Tơi xin chân thành cảm ơn! Thanh Hóa, tháng năm 2020 Sinh viên Lê Thị Quyết i MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC BIỂU ĐỒ v PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu cần đạt Xác định đƣợc khả sinh trƣởng bê sơ sinh đến 12 tuần tuổi tƣơng ứng với mức tiêu thụ sữa khác 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1.Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm quan tiêu hóa bê 2.1.2 Đặc điểm sinh trưởng bê 2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng bê 2.1.4 Chăm sóc quản lý bê 2.1.5 Đặc điểm ngoại hình khả sinh trưởng giống bị HF 10 2.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc 10 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 10 2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 12 2.3 Tình hình sở thực tập 13 2.3.1 Điều kiện tự nhiên 13 2.3.2 Tình hình chăn ni 13 PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 Đối tƣợng, vật liệu nghiên cứu 15 3.1.1 Đối tượng 15 3.1.2 Vật liệu nghiên cứu 15 ii 3.2 Phạm vi nghiên cứu 15 3.3 Nội dung nghiên cứu 15 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 15 3.4.1 Thời gian, địa điểm 15 3.4.2 Phương pháp thí nghiệm 15 3.4.3 Các tiêu phương pháp theo dõi 16 3.5 Phƣơng pháp xử lý số liệu 18 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 19 4.1 Ảnh hƣởng mức tiêu thụ sữa khác đến khả sinh trƣởng tích lũy bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi (kg) 19 4.2 Ảnh hƣởng mức tiêu thụ sữa khác đến khả sinh trƣởng tuyệt đối bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi (kg/con/ngày) 21 4.3 Ảnh hƣởng mức tiêu thụ sữa khác đến khả sinh trƣởng tƣơng đối bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi (%) 23 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 33 5.1 Kết luận 33 5.2 Đề nghị 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 iii DANH MỤC BẢNG Bảng 3: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 16 Bảng 4.1.Khả sinh trƣởng tích lũy bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi (kg) 19 Bảng 4.2: Khả sinh trƣởng tuyệt đối bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi (kg/con/ngày) 21 Bảng 4.3: Khả sinh trƣởng tƣơng đối bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi (%) 23 Bảng 4.4: Ảnh hƣởng mức tiêu thụ sữa khác đến kích thƣớc chiều đo thểcủa bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi 24 iv DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Khả năngsinh trƣởng tích lũy bê giai đoạn từ SS-12 tuần tuổi 20 Biểu đồ 4.2: Khả sinh trƣởng tuyệt đối bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi (kg/con/ngày) 22 Biểu đồ 4.3 Ảnh hƣởng mức tiêu thụ sữa khác đến khả sinh trƣởng tƣơng đối bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi (%) 24 Biểu đồ 4.4 Ảnh hƣởng mức tiêu thụ sữa khác đến cao vây bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi 27 Biểu đồ 4.5: Kích thƣớc lƣng bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi 28 Biểu đồ 4.6.Kích thƣớc cao khum bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi 29 Biểu đồ 4.7: Kích thƣớc dài thân chéo bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi 31 Biểu đồ 4.8 Kích thƣớc vòng ngực bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi 32 v DANH MỤC VIẾT TẮT ADG Tăng trọng trung bình ngày CS Cộng G gam Kg kilogam TN Thí nghiệm HF Holstein Friezian X Gía trị trung bình SE Độ lệch chuẩn CV Hệ số biến dị vi PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Chăn nuôi mạnh kinh tế Việt Nam Trong năm gần bên cạnh nghiệp cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nƣớc ngành chăn ni bị Việt Nam đƣợc đẩy mạnh Ngành chăn ni bị Việt Nam có thay đổi đáng kể số lƣợng chất lƣợng đàn bò Để cho ngƣời tiêu dùng đƣợc sử dụng sữa bò đảm bảo chất lƣợng, doanh nghiệp sữa nhƣ Mộc Châu, TH Truemilk, Vinamilk đầu tƣ xây dựng trang trại bò sữa chuyên biệt áp dụng dây chuyền khoa học kỹ thuật cao Số lƣợng đàn bò nƣớc ta đƣợc cải thiện đáng kể năm qua, nhƣng chƣa đáp ứng đủ nhu cầu sản phẩm cho ngƣời tiêu dùng Trong định hƣớng phát triển đàn bò sữa nƣớc ta tính đến năm 2020 đạt khoảng 500 nghìn nƣớc Để có đƣợc đàn bị sữa có suất chất lƣợng cao, thích ứng tốt với điều kiện khí hậu nƣớc ta, cần tích cực nghiên cứu áp dụng tốt công tác lai tạo nhân giống bị sữa Bên cạnh đó, cơng tác chăm sóc ni dƣỡng bê bị sinh sản đóng vai trị quan trọng, có ảnh hƣởng lớn đến chất lƣợng đàn bò sau Chăm sóc ni dƣỡng bê giai đoạn sơ sinh ảnh hƣởng đến khả sinh trƣởng, thể vóc bị trƣởng thành từ ảnh hƣởng đến suất sinh sản bò Hiện trại bò sữa Vinamilk Nhƣ Thanh – Thanh Hóa 100% bê HF nên khả thích nghi với điều điện khí hậu nƣớc ta tƣơng đối kém, ảnh hƣởng tới khả sinh trƣởng bê gây thiệt hại kinh tế cho trang trại Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn đó, tiến hành nghiên cứu đề tài:“Ảnh hưởng mức tiêu thụ sữa khác đến khả sinh trưởng bê HF giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi trang trại bò sữa Vinamilk Như Thanh –Thanh Hóa” 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu - Đánh giá khả sinh trƣởng bê HF giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi -Xác định mức tiêu thụ sữa thích hợp cho bê HF giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi 1.2.2 Yêu cầu cần đạt Xác định đƣợc khả sinh trƣởng bê sơ sinh đến 12 tuần tuổi tƣơng ứng với mức tiêu thụ sữa khác 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1.Ý nghĩa khoa học Kết đề tài bổ sung sở liệu khoa học phục vục cho lĩnh vực nghiên cứu khả sinh trƣởng cho bê HF giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi tuổi góp phần nâng cao suất hiệu chăn nuôi 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Trên sở kết nghiên cứu đề tài đƣa khuyến cáo thời gian, phần thức ăn, chất lƣợng dinh dƣỡng thích hợp nhằm nâng cao suất hiệu chăn nuôi 4.3 Ảnh hƣởng mức tiêu thụ sữa khác đến khả sinh trƣởng tƣơng đối bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi (%) Trên sở kết theo dõi khối lƣợng thời điểm khảo sát, chúng tơi tính tốn sinh trƣởng tƣơng đối bê giai đoạn khảo sát Kết đƣợc thể qua bảng 4.3 Bảng 4.3: Khả sinh trƣởng tƣơng đối bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi (%) Lô TN Thời Lô (n=10) Lô (n=10) Lô (n=10) X±SE CV(%) X±SE CV(%) X±SE CV(%) SS-4TT 19,51a±0,61 9,83 31,18b±0,57 4,45 33,67c±0,57 3,68 4TT-8TT 36,35a±0,42 3,67 32,71b±0,68 5,15 34,65bc±0,85 4,89 8TT-2TT 37,29a±0,37 3,17 33,63b±1,14 5,89 49,41bc±1,76 7,12 điểm abc: Số liệu hàng mang chữ khác khác biệt có ý nghĩa thống kê Từ kết bảng 4.3 ta thấy tốc độ sinh trƣởng tƣơng đối bê giai đoạn từ sơ sinh đến tuần tuổi có sai khác lô 1; lô 2; lô lần lƣợt 19,51%; 31,18%; 33,67% sai khác có ý nghĩa mặt thống kê Cụ thể lô sinh trƣởng tƣơng đối tăng so với lô lô lần lƣợt 15,15%; 3,51% Chứng tỏ phần sữa lơ có hiệu so với lô Từ kết bảng 4.3 ta thấy tốc độ sinh trƣởng tƣơng đối bê giai đoạn từ - 8tuần tuổi có sai khác lơ 1; lơ 2; lô lần lƣợt 36,35%; 32,71%; 34,65% sai khác có ý nghĩa mặt thống kê Cụ thể lô sinh trƣởng tƣơng đối tăng so với lô lô lần lƣợt 3,65%; 1,71% Từ kết bảng 4.3 ta thấy tốc độ sinh trƣởng tƣơng đối bê giai đoạn từ - 12tuần tuổi có sai khác lô 1; lô 2; lô lần lƣợt 37,29%; 33,64%; 49,42% sai khác có ý nghĩa mặt thống kê Cụ thể 23 lô sinh trƣởng tƣơng đối tăng so với lô lô lần lƣợt 12,13%; 15,78% Ảnh phần sữa đến sinh trƣởng tƣơng đối bê đƣợc thể qua biểu đồ 4.3 sinh trưởng tương đối 60 49,42 Tỷ lệ % 50 40 31,18 33,67 36,35 32,7 34,64 37,29 33,63 Lô 30 Lô 19,51 20 Lô 10 Ss - tuần - tuần Giai đoạn - 12 tuần Biểu đồ 4.3 Ảnh hƣởng mức tiêu thụ sữa khác đến khả sinh trƣởng tƣơng đối bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi (%) Bảng 4.4: Ảnh hƣởng mức tiêu thụ sữa khác đến kích thƣớc chiều đo thểcủa bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi Lơ thí nghiệm GĐ Lơ (n=10) Lơ (n=10) Chỉ tiêu X±SE CV X±SE CV X±SE CV Cao vây 78,24±0,32 1,31 78,47±0,19 0,80 78,4±0,28 0,28 Cao lƣng 88,02a±0,30 1,08 88,16a±0,23 0,81 87,06b±0,23 0,84 70,71a±0,26 1,15 71,38ab±0,26 1,14 71,86b±0,26 1,12 75,98±0,30 1,25 76,7±0,29 1,19 76,57±0,93 3,83 76,87a±0,21 0,88 77,12a±0,26 1,07 75,82b±0,25 1,05 Cao SS Lô (n=10) khum Dài thân chéo Vòng 24 ngực Cao vây 83,95a±0,25 0,95 87,2b±0,3,7 1,35 89,2c±0,57 2,03 Cao lƣng 83,8a±0,25 0,94 87,98b±0,47 1,69 89,8c±0,51 1,80 83,12a±0,33 1,25 86b±0,36 1,34 89,7c±0,3 1,06 85,72a±0,23 0,84 87,8bc±0,29 1,09 90,7c±1,35 4,71 83,26±0,33 1,25 78,25±7,81 31,57 80,44±7,9 31,23 Cao vây 90,82a±0,19 0,69 94,87b±0,49 1,66 96,7c±0,37 1,19 Cao lƣng 91,3a±0,33 1,16 94,18b±0,39 1,33 98,28c±0,33 1,06 94,81a±0,22 0,72 97,42b±0,39 1,29 100,18c±0,36 1,14 85,8a±0,24 0,88 88,54b±0,39 1,42 95,35c±0,29 0,99 90,78a±0,23 0,81 95,31b±0,16 0,55 100,53c±0,48 1,52 Cao vây 94,85a±0,22 0,75 97,51b±0,18 0,61 99,65c±0,54 1,71 Cao lƣng 95,66a±0,24 0,78 97,77b±0,19 0,62 99,46c±0,37 1,17 95,75a±0,23 0,75 98,19b±0,18 0,59 100,28c±0,47 1,49 95,65a±0,24 0,77 99,19b±0,28 0,89 100,45c±0,45 1,42 0,88 105,71b±022 0,66 118,47c±0,26 0,69 Cao 4T khum Dài thân chéo Vòng ngực 8T Cao khum Dài thân chéo Vòng ngực 12 T Cao khum Dài thân chéo abc: Vòng 101,55a±0,2 ngực Số liệu hàng mang chữa khác khác biệt có ý nghĩa thống kê 25 Kết bảng 4.4 cho thấy kích thƣớc bê tăng dần qua tuần tuổi lơ, điều hồn tồn phù hợp với quy luật sinh trƣởng phát triển bình thƣờng bê Cao vây: Kích thƣớc cao vây bê sơ sinh bắt đầu thí nghiệm ba lơ: Lơ 1, lô 2, lô lần lƣợt 78,24 cm; 78,47 cm; 78,4 cm Kết cho thấy khối lƣợng bê trung bình bắt đầu thí nghiệm khơng có chênh lệch, nhƣ phân lơ thí nghiệm đảm bảo kích thƣớc bê khơng có ý nghĩa thống kê Kích thƣớc cao vây bê tuần tuổi ba lô: Lô 1; lô 2; lô lần lƣợt 83,95 cm; 87,2 cm; 89,2 cm có khác khác có ý nghĩa thống kê Nhƣ lƣợng sữa có tác dụng tăng kích thƣớc bê Cụ thể lơ có kích thƣớc bê lớn lô lô 5,25 cm cm có ý nghĩa thống kê Kích thƣớc cao vây bê tuần tuổi ba lô: Lô 1; lô 2; lô lần lƣợt 90,82 cm; 94,87 cm; 96,7 cm có khác khác có ý nghĩa thống kê Nhƣ lƣợng sữa có tác dụng tăng kích thƣớc bê Cụ thể lơ có kích thƣớc bê lớn lô lô lần lƣợt 5,88 cm 1,83 cm có ý nghĩa thống kê Kích thƣớc cao vây bê 12 tuần tuổi ba lô: Lô 1; lô 2; lô lần lƣợt 94,85 cm; 97,51 cm; 99,65 cm có khác khác có ý nghĩa thống kê Nhƣ lƣợng sữa có tác dụng tăng kích thƣớc bê Cụ thể lơ có kích thƣớc bê lớn lô lô lần lƣợt 4,8 cm 2,14 cm có ý nghĩa thống kê Có thể thấy việc sử dụng sữa tƣơi với phần khác tạo khác biệt có ý nghĩa thống kê kích thƣớc Lơ bê có kích thƣớc cao so với lô lô qua giai đoạn mang ý nghĩa thống kê Để minh họa rõ kích thƣớc cao vây thể bê ba lô qua giai đoạn thí nghiệm chúng tơi biểu diễn qua biểu đồ 4.4 26 Cm 120 100 80 78,2478,4778,4 89,2 83,9587,2 94,8796,7 90,82 99,65 94,8597,51 cao vây 60 Lô 40 20 sơ sinh tuần tuổi tuần tuổi 12 tuần tuổi Giai đoạn Biểu đồ 4.4 Ảnh hƣởng mức tiêu thụ sữa khác đến cao vây bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi Cao lƣng: Kích thƣớc cao lƣng bê sơ sinh bắt đầu thí nghiệm ba lơ: Lơ 1, lơ 2, lô lần lƣợt 88,02 cm; 88,16 cm; 87,06 cm có khác khác có ý nghĩa thống kê Nhƣ lƣợng sữa có tác dụng tăng kích thƣớc bê Cụ thể lơ có kích thƣớc bê lớn lơ lơ 0,14cm 1,1cm có ý nghĩa thống kê Kích thƣớc cao lƣng bê tuần tuổi ba lô: Lô 1; lô 2; lô lần lƣợt 83,8 cm; 87,98 cm; 89,8 cm có khác khác có ý nghĩa thống kê Nhƣ lƣợng sữa có tác dụng tăng kích thƣớc bê Cụ thể lơ có kích thƣớc bê lớn lơ lô cm 1,82 cm có ý nghĩa thống kê Kích thƣớc cao lƣng bê tuần tuổi ba lô: Lô 1; lô 2; lô lần lƣợt 91,3 cm; 94,18 cm; 98,28 cm có khác khác có ý nghĩa thống kê Nhƣ lƣợng sữa có tác dụng tăng kích thƣớc bê Cụ thể lơ có kích thƣớc bê lớn lơ lơ lần lƣợt 6,98 cm 4,1 cm có ý nghĩa thống kê Kích thƣớc cao lƣng bê 12 tuần tuổi ba lô: Lô 1; lô 2; lô lần lƣợt 95,66 cm; 97,77 cm; 99,46 cm có khác khác có ý 27 nghĩa thống kê Nhƣ lƣợng sữa có tác dụng tăng kích thƣớc bê Cụ thể lơ có kích thƣớc bê lớn lơ lơ lần lƣợt 3,8 cm 1,69 cm có ý nghĩa thống kê Có thể thấy việc sử dụng sữa tƣơi với phần khác tạo khác biệt có ý nghĩa thống kê kích thƣớc Lơ bê có kích thƣớc cao so với lô lô qua giai đoạn mang ý nghĩa thống kê Để minh họa rõ kích thƣớc cao vây thể bê ba lơ qua giai đoạn thí nghiệm biểu diễn qua biểu đồ 4.5 cm 105 98,28 100 94,18 93,1 95 90 88,0288,16 87,06 99,46 97,77 95,66 89,8 87,98 Lô lô 83,8 85 Lô 80 75 sơ sinh tuần tuổi tuần tuổi 12 tuần tuổi Giai đoạn Biểu đồ 4.5: Kích thƣớc lƣng bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi *Cao khum:Đƣợc xác định cách đo khoảng cách từ mặt đất tới điểm cao xƣơng khum(cm) Kích thƣớc cao khum bê sơ sinh bắt đầu thí nghiệm ba lơ: Lơ 1, lơ 2, lơ lần lƣợt 70,71 cm; 71,38 cm; 71,86 cm có khác khác có ý nghĩa thống kê Nhƣ lƣợng sữa có tác dụng tăng kích thƣớc bê Cụ thể lơ có kích thƣớc bê lớn lô lô 1,15 cm 0,48 cm có ý nghĩa thống kê Kích thƣớc cao khum bê tuần tuổi ba lô: Lô 1; lô 2; lô lần lƣợt 83,12 cm; 86 cm; 89,7 cm có khác khác có ý nghĩa thống kê Nhƣ lƣợng sữa có tác dụng tăng kích thƣớc bê Cụ thể lơ có kích thƣớc bê lớn lô lô 6,58 cm 3,7 cm có ý nghĩa thống kê 28 Kích thƣớc cao khum bê tuần tuổi ba lô: Lô 1; lô 2; lô lần lƣợt 94,81 cm; 97,42 cm; 100,18 cm có khác khác có ý nghĩa thống kê Nhƣ lƣợng sữa có tác dụng tăng kích thƣớc bê Cụ thể lơ có kích thƣớc bê lớn lơ lô lần lƣợt 5,37 cm 2,76cm có ý nghĩa thống kê Kích thƣớc cao khum bê 12 tuần tuổi ba lô: Lô 1; lô 2; lô lần lƣợt 95,75 cm; 98,19 cm; 100,28 cm có khác khác có ý nghĩa thống kê Nhƣ lƣợng sữa có tác dụng tăng kích thƣớc bê Cụ thể lơ có kích thƣớc bê lớn lơ lơ lần lƣợt 4,53 cm 2,09 cm có ý nghĩa thống kê Có thể thấy việc sử dụng sữa tƣơi với phần khác tạo khác biệt có ý nghĩa thống kê kích thƣớc Lơ bê có kích thƣớc cao so với lô lô qua giai đoạn mang ý nghĩa thống kê Để minh họa rõ kích thƣớc cao vây thể bê ba lơ qua giai đoạn thí nghiệm biểu diễn qua biểu đồ 4.6 cm 120 100,18 97,42 100 83,12 80 86 100,28 95,7598,19 89,7 71,3871,86 Lô 60 Lô Lô 40 20 sơ sinh tuần tuổi tuần tuổi 12 tuần tuổi Giai đoạn Biểu đồ 4.6.Kích thƣớc cao khum bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi 29 *Dài thân chéo: Đƣợc xác định cách đo khoảng cách khớp xƣơng cánh tay – xƣơng bả vai tới u ngồi(cm) Kích thƣớc dài thân chéo bê sơ sinh bắt đầu thí nghiệm ba lơ: Lơ 1, lô 2, lô lần lƣợt 75,98 cm; 76,7 cm; 76,57 Kết cho thấy khối lƣợng bê trung bình bắt đầu thí nghiệm khơng có chênh lệch, nhƣ phân lơ thí nghiệm đảm bảo kích thƣớc bê khơng có ý nghĩa thống kê Kích thƣớc dài thân chéo bê tuần tuổi ba lô: Lô 1, lô 2, lô lần lƣợt 85,72 cm; 87,8 cm; 90,7 cm có khác có ý nghĩa thống kê Nhƣ lƣợng sữa có tác dụng tăng độ dài thân chéo bê Cụ thể lơ có kích thƣớc bê lớn lô lô 4,98 cm 2,9 cm Kích thƣớc dài thân chéo bê tuần tuổi ba lô: Lô 1, lô 2, lô lần lƣợt 85,8 cm; 88,54 cm; 95,35 cm có khác có ý nghĩa thống kê Nhƣ lƣợng sữa có tác dụng tăng độ dài thân chéo bê Cụ thể lơ có kích thƣớc bê lớn lơ lô 9,55 cm 6,81 cm có ý nghĩa thống kê Kích thƣớc dài thân chéo bê 12 tuần tuổi ba lô: Lô 1, lô 2, lô lần lƣợt 95,65 cm; 99,19 cm; 100,45 cm có khác khác có ý nghĩa thống kê Nhƣ lƣợng sữa có tác dụng tăng độ dài thân chéo bê Cụ thể lơ có kích thƣớc bê lớn lơ lô 4,8 cm 1,26 cm có ý nghĩa thống kê Có thể thấy việc sử dụng sữa tƣơi với phần khác tạo khác biệt có ý nghĩa thống kê dài thân chéo Lơ bê có kích thƣớc cao so với lô lô qua giai đoạn mang ý nghĩa thống kê Để minh họa rõ kích thƣớc cao vây thể bê ba lơ qua giai đoạn thí nghiệm biểu diễn qua biểu đồ 4.7 30 Cm 120 100 80 95,35 88,54 85,8 90,7 85,7287,8 100,45 99,19 95,65 75,9876,776,57 Lô 60 Lô Lô 40 20 sơ sinh tuần tuổi tuần tuổi 12 tuần tuổi Giai đoạn Biểu đồ 4.7: Kích thƣớc dài thân chéo bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi * Vòng ngực: Đƣợc xác định cách đo chu vi lồng ngực giáp xƣơng bả vai (cm) Theo bảng 4.4 cho thấy cao khum bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi tăng dần Kích thƣớc vịng ngực bê sơ sinh bắt đầu thí nghiệm ba lơ: Lơ 1, lơ 2, lô lần lƣợt 76,87 cm; 77,12 cm; 75,82 cm có khác khác có ý nghĩa thống kê Nhƣ lƣợng sữa có tác dụng tăng vịng ngực bê Cụ thể lơ có kích thƣớc vịng ngực bê lớn lơ lơ 0,25 cm 1,3 cm có ý nghĩa thống kê Kích thƣớc vịng ngực bê tuần tuổi ba lô: Lô 1, lô 2, lô lần lƣợt 90,82 cm; 94,87 cm; 96,7 cm có khác khác có ý nghĩa thống kê Nhƣ lƣợng sữa có tác dụng tăng độ dài thân chéo bê Cụ thể lơ có kích thƣớc vịng ngực bê lớn lơ lơ 5,88 cm 1,83 cm có ý nghĩa thống kê Kích thƣớc vịng ngực bê tuần tuổi ba lô: Lô 1, lô 2, lô lần lƣợt 90,78 cm; 95,31 cm; 100,53 cm có khác khác có ý nghĩa thống kê Nhƣ lƣợng sữa có tác dụng tăng vịng ngực 31 bê Cụ thể lơ có kích thƣớc vịng ngực bê lớn lơ lơ 9,75 cm 5,43 cm có ý nghĩa thống kê Kích thƣớc vịng ngực bê 12 tuần tuổi ba lô: Lô 1, lô 2, lô lần lƣợt 101,55 cm; 105,71 cm; 118,47 cm có khác khác có ý nghĩa thống kê Nhƣ lƣợng sữa có tác dụng tăng độ dài thân chéo bê Cụ thể lơ có kích thƣớc vịng ngực bê lớn lơ lơ 16,92 cm 12,76 cm có ý nghĩa thống kê Có thể thấy việc sử dụng sữa tƣơi với phần khác tạo khác biệt có ý nghĩa thống kê vịng ngực Lơ bê có kích thƣớc cao so với lơ lô qua giai đoạn mang ý nghĩa thống kê Để cụ thể sinh trƣởng minh họa biểu 4.8 Cm Vòng ngực 140 120 100 80 76,8778,2580,44 100,53 95,31 90,78 83,26 80,44 78,25 118,47 105,71 101,55 lô1 60 lô 40 lô3 20 sơ sinh tuần tuổi tuần tuổi 12 tuần tuổi Giai đoạn Biểu đồ 4.8 Kích thƣớc vịng ngực bê giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi 32 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Từ kết thu đƣợc nghiên cứu ảnh hƣởng mức tiêu thụ sữa khác bê HF giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi, chúng tơi có số kết luận nhƣ sau: - Kết cho thấy hai mức tiêu thụ sữa 280 kg sữa 320 kg sữa có khác biệt rõ rệt so với mức sữa 220 kg: * Đối với bê giai đoạn từ sơ sinh-4 tuần tuổi: - Khả sinh trƣởng tuyệt đối bê: Lô lớn so với lô 1: 0,22 kg bé lô 0,04 kg - Khả sinh trƣởng tƣơng đối bê: Lô lớn so với lô 1: 11,64% bé lô 3,51% * Đối với bê giai đoạn từ 4-8 tuần tuổi: - Khả sinh trƣởng tuyệt đối bê giai đoạn khơng có khác biệt - Khả sinh trƣởng tƣơng đối bê: Lô bé so với lô 1: 3,64% bé lô 1,94% * Đối với bê giai đoạn từ 8-12 tuần tuổi: Khả sinh trƣởng tuyệt đối bê: Lô lớn so với lô 2: 0,06 kg bé lô 0,1 kg - Khả sinh trƣởng tƣơng đối bê: Lô lớn so với lô 1: 3,65% bé lô 15,78% * Đối với giai đoạn bê sơ sinh: - Khả sinh trƣởng tích lũy bê lơ khơng có khác biệt - Kích thƣớc cao vây bê lơ khơng có khác biệt - Kích thƣớc cao lƣng bê là: lô lớn lô là: 0,96 cm lô lớn lô là: 1,1 cm - Kích thƣớc cao khum bê là: lô lớn lô là: 0,67 cm lô lớn lô là: 1,15 cm 33 - Kích thƣớc dài thân chéo bê là: lô lớn lô lô là: 0,72 cm lô lớn lô là: 0,59 cm - Kích thƣớc vịng ngực bê là: lơ lớn lô là: 1,3 cm lô lớn lô là: 1,05 cm * Đối với giai đoạn bê tuần tuổi: - Khả sinh trƣởng tích lũy bê là: lơ lớn lô lô là: 6,06 kg lô lớn lơ là: 7,31 kg - Kích thƣớc cao vây bê lô là:lô lớn lô lô là: 3,25 cm lô lớn lơ là: 5,57 cm - Kích thƣớc cao lƣng bê là: lô lớn lô là: 4,18 cm lô lớn lô là: cm - Kích thƣớc cao khum bê là: lô lớn lô lô là: 2,88 cm lô lớn lô là: 6,58 cm - Kích thƣớc dài thân chéo bê là: lô lớn lô lô là: 2,08 cm lô lớn lô là: 4,98 cm - Kích thƣớc vịng ngực bê là: lơ lớn lô là: 4,05 cm lô lớn lô là: 5,88 cm * Đối với giai đoạn bê tuần tuổi: - Khả sinh trƣởng tích lũy bê là: lơ lớn lô lô là: 5,9 kg lô lớn lơ là: 9,92 kg - Kích thƣớc cao vây bê lô là: lô lớn lô lô là: 4,05 cm lô lớn lơ là: 5,88 cm - Kích thƣớc cao lƣng bê là: lô lớn lô là: 2,88 cm lô lớn lơ là: 6,98 cm - Kích thƣớc cao khum bê là: lô lớn lô lô là: 2,61 cm lô lớn lô là: 5,37 cm - Kích thƣớc dài thân chéo bê là: lô lớn lô lô là: 2,74 cm lô lớn lô là: 9,55 cm - Kích thƣớc vịng ngực bê là: lô lớn lô là: 4,53 cm lô lớn lô là: 9,75 cm 34 * Đối với giai đoạn bê 12 tuần tuổi: - Khả sinh trƣởng tích lũy bê là: lơ lớn lô là: 54,29 kg lô lớn lơ là: 10,87 kg - Kích thƣớc cao vây bê lô là: lô lớn lô là: 2,66 cm lô lớn lơ là: 4,8 cm - Kích thƣớc cao lƣng bê là: lô lớn lô là: 2,11 cm lô lớn lơ là: 3,8 cm - Kích thƣớc cao khum bê là: lô lớn lô là: 2,44 cm lô lớn lô là: 4,53 cm - Kích thƣớc dài thân chéo bê là: lô lớn lô là: 4,8 cm lô lớn lô là: 1,26 cm - Kích thƣớc vịng ngực bê là: lơ lớn lô là: 4,16 cm lô lớn lô là:16,92 cm - Theo kết thí nghiệm mức sữa 320 kg mức sữa hợp lý nhất, với mức tiêu thụ sữa bê đảm bảo phát triển tốt thể vóc khả sinh sản sau 5.2 Đề nghị Qua thời gian thực tập trang trại bò sữa Nhƣ Xn, tơi có số đề nghị sau: - Cần làm tốt cơng tác chăm sóc ni dƣỡng - Ban lãnh đạo trại nhƣ cán kỹ thuật cần theo dõi sát công việc công nhân, có biện pháp can thiệp xử lý kịp thời trƣờng hợp vi phạm nội quy trại - Đặc biệt cần có phối hợp cao phận trại để vấn đề đƣợc giải nhanh chóng khoa học - Đề nghị tiếp tục nghiên cứu thêm ảnh hƣởng mức tiêu thụ sữa đến khả sinh trƣởng bê HF giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi để có kết xác toàn diên 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT [1] Bộ Nông nghiệp PTNT (2002), Hiện trạng định hướng phát triển bò sữa ởViệt Nam thời kỳ2002 - 2010 [2] Cục Chăn nuôi (2006), Hiện trạng ngành chăn nuôi phương hướng phát triển đến năm 2015 [3] Lê Xuân Cƣơng (1993), Kết quảnghiên cứa sốchỉtiêu sinh trưởng bê sữa, Tuyển tập báo cáo khoa học Chăn nuôi thú y [4] Vũ Chí Cƣơng (2002), Ni dưỡng bị miền Bắc Việt Nam, nhu cầu dinh dưỡng bò giá tri dinh dưỡng thức ăn, Nxb Nông nghiệp, trang 124 [5] Dƣơng Mạnh Hùng (2004), Giáo trình Giống vật nuôi, Nxb Nông nghiệp, trang 18 - 23 [6] Phạm Sỹ Lăng (2005), Sổ tay phòng trịbệnh cho bò sữa, Nxb Nông nghiệp Hà Nội Quốc gia Hà Nội [7] Trần Đình Miên, Nguyễn Hải Qn, Vũ Kính Trực (1975), Chọn giống nhân giống gia súc, Giáo trình giảng dạy ởcác trƣờng Đại học Nông nghiệp, Nxb Nông nghiệp [8] Trần Văn Phùng, Từ Quang Hiển, Trần Thanh Vân, Hà Thị Hảo (2004), Giáo trình chăn ni, Nxb Nơng nghiệp [9] Phùng Quốc Quảng (2005), Ni bị sữa suất cao hiệu lớn, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội, trang – Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, trang 19 - 20 [10] Tiêu chuẩn Việt Nam (1997), Phương pháp xác định sinh trưởng tuyệt đối, TCVN - 39 - 77 [11] Tiêu chuẩn Việt Nam (1997), Phương pháp xác định sinh trưởng tương đối, TCVN - 40 - 77 [12] Nguyễn Xuân Trạch (2003), Chăn ni bị sinh sản, Nxb Nơng Nghiệp Hà Nội, trang 106 -134 [13] Nguyễn Xuân Trạch (2006), Giáo Tình Chăn Ni Trâu Bị-HV nơng nghiệp Việt Nam trang 203-209 [14] Đỗ Kim Tun (2010), Tình hình chăn ni giới khu vực, 36 [15] Cao Văn, Hoàng Toàn Thắng (2003), Giáo trình Sinh lý học gia súc, Nxb Nơng nghiệp II Tài liệu nƣớc ngồi [16] Hazel L.N, M.L Baker, C.F Reinmiller Genetic and environmental correlation between the growthrate of pigs at diffirent ages, Journal of Animal Science 1943 PP 119 - 128 [17] Mensikova H and Braner P (1994), Growtl anh Development of Czeeh pied Heifered with Crosbreeds Sired by Red and White Holstein or Ayrhire bulls 37