Ảnh hưởng của mật độ nuôi đến khả năng sinh trưởng của gà ri lai (ri x lương phượng) giai đoạn 0 15 tuần tuổi tại trang trại xã xuân sơn, huyện thọ xuân, tỉnh thanh hóa

TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP VAN PHENG INTHARLAPHANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƢỞNG CỦA MẬT ĐỘ NUÔI ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA GÀ RI LAI (RI X LƢƠNG PHƢỢNG) GIAI ĐOẠN 0-15 TUẦN TUỔI TẠI TRANG TRẠI XÃ XUÂN SƠN, HUYỆN THỌ XUÂN, TỈNH THANH HĨA Ngành đào tạo: Chăn ni - Thú y Mã ngành: 28.06.21 THANH HÓA, NĂM 2019 TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NƠNG LÂM NGƢ NGHIỆP KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƢỞNG CỦA MẬT ĐỘ NUÔI ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA GÀ RI LAI (RI X LƢƠNG PHƢỢNG) GIAI ĐOẠN 0-15 TUẦN TUỔI TẠI TRANG TRẠI XÃ XUÂN SƠN, HUYỆN THỌ XUÂN, TỈNH THANH HÓA Ngƣời thực hiện: Van pheng Intharlaphanh Lớp: CNTY K17 Khóa học: 2014 – 2019 Giảng viên hƣớng dẫn: ThS Nguyễn Thị Hải THANH HÓA, NĂM 2019 LỜI CẢM ƠN Trong năm học học tập rèn luyện Trường Đại Học Hồng Đức, nhận quan tâm, dạy dỗ thầy cô giáo, đặc biệt thầy cô giáo môn khoa học vật nuôi Đến tơi hồn thành chương trình học tập thời gian thực tập tốt nghiệp Nhân dịp xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại học Hồng Đức, Ban chủ nhiệm Khoa Nông Lâm Ngư Nghiệp, thầy cô giáo môn Khoa học vật nuôi Và đặc biệt cô Nguyễn Thị Hải người hướng dẫn giúp đỡ tận tình tơi suốt q trình thực đề tài khóa luận tốt nghiệp Đồng thời xin chân thành cảm ơn sở thực tập trại gà xã Xn Sơn, huyện Thọ Xn, tỉnh Thanh Hóa tồn thể cô chú, anh chị công nhân trang trại nhiệt tình giúp đỡ tơi thời gian thực tập hồn thành khóa luận Bên cạnh tơi xin gửi lịng cảm ơn tới gia đình, bạn bè người thân ln bên cạnh động viên, giúp đỡ tơi q trình học tập thực khóa luận tốt nghiệp Trong q trình thực tập thân không tránh khỏi thiếu sót Kính mong quan tâm góp ý thầy cô để trưởng thành công tác sau Tơi xin chân thành cảm ơn! Thanh Hóa, ngày tháng năm 2019 Sinh viên Van pheng Intharlaphanh i MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu cần đạt 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm sinh trưởng phát triển 2.1.1.1 Khái niệm sinh trưởng 2.1.1.2 Quy luật sinh trưởng, phát dục 2.1.2 Đặc điểm sinh trưởng phát dục gia cầm 2.1.2.1 Đặc điểm sinh lý gà 2.1.2.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng gia cầm 2.1.2.3 Phương pháp đánh giá tốc độ sinh trưởng gia cầm 2.1.3 Nhu cầu dinh dưỡng cho gia cầm sinh trưởng phát triển 11 2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 12 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 12 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước ngồi 13 2.3 Tình hình chăn ni sở thực tập 14 2.3.1 Điều kiện tự nhiên 14 2.3.2 Điều kiện xã hội 15 2.3.3 Tình hình Chăn ni – Thú y 16 PHẦN ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 18 3.2 Phạm vi nghiên cứu 18 ii 3.3 Nội dung nghiên cứu 18 3.4 Phương pháp nghiên cứu 18 3.4.1 Thời gian, địa điểm 18 3.4.2 Phương pháp thu thập thông tin 18 3.4.3 Phương pháp bố trí thí nghiệm 18 3.4.4 Chỉ tiêu theo dõi phương pháp theo dõi tiêu 20 3.4.4.1 Các tiêu theo dõi 20 3.4.4.2 Phương pháp xác định tiêu 20 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 22 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 23 4.1 Tốc độ sinh trưởng gà qua tuần tuổi 23 4.1.1 Tốc độ sinh trưởng tích lũy 23 4.1.2 Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối 25 4.1.3 Tốc độ sinh trưởng tương đối 26 4.2 Lượng thức ăn thu nhận trung bình (g/con/ngày) 29 4.3 Tiêu tốn chi phí thức ăn 29 4.3.1 Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng thể (kg) 29 4.3.2 Chi phí thức ăn cho kg tăng khối lượng thể 31 4.4 Tỷ lệ nuôi sống gà theo giai đoạn nuôi 32 4.5 Tỷ lệ mắc bệnh gà giai đoạn nuôi 33 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 35 5.1 Kết luận 35 5.2 Đề nghị 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 I Tiếng Việt Nam 36 II.Tiếng nước 37 iii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Tốc độ sinh trưởng tương đối gia cầm non (%) Bảng 2.2 Quy trình vacxin phịng bệnh trại 17 Bảng 3.1 Nhiệt độ úm gà theo ngày tuổi 19 Bảng 3.2 Thành phần dinh dưỡng thức ăn 20 Bảng 4.1 Sinh trưởng tích lũy gà qua tuần tuổi 24 Bảng 4.2 Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối gà qua tuần tuổi 25 Bảng 4.3.Sinh trưởng tương đối R (%) qua tuần tuổi 27 Bảng 4.4.Thức ăn thu nhận trung bình (g/con/ngày) 29 Bảng 4.5 Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng thể 30 Bảng 4.6 Chi phí thức ăn cho kg tăng khối lượng thể 31 Bảng 4.7 Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn nuôi 32 Bảng 4.8 Tỷ lệ gà mắc bệnh giai đoạn nuôi 33 iv DANH MỤC HÌNH Hình 4.1: Sinh trưởng tuyệt đối gà lô qua tuần tuổi 26 Hình 4.2: Sinh trưởng tương đối gà lô qua tuần tuổi 28 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT %: Phần trăm Độ C CS: Cộng CV: Hệ số biến dị ĐH: Đại học FAO: Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc G: Gram Kg: Kilogam M2: Mét vuông ME: Năng lượng trao đổi Mse: Phương sai NN&PTNT: Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn NXB: Nhà xuất ODA: Official Development Assistance C: TNHH MTV: Trách nhiệm hữu hạn thành viên TTTA: Tiêu tốn thức ăn VNĐ: Việt Nam đồng X: Giá trị trung bình vi PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Chăn ni gà chiếm vị trí quan trọng sản xuất nơng nghiệp, hiệu kinh tế mang lại tính phù hợp với nhiều phương thức ni đầu tư người chăn nuôi Các sản phẩm từ gà thịt, trứng,… có giá trị kinh tế cao, cung cấp thực phẩm cho xã hội Trong sống ngày nhu cầu số lượng thịt chất lượng thịt người tiêu dùng không ngừng tăng lên Từ địi hỏi nhà khoa học phải nghiên cứu tạo giống gia cầm vừa có suất cao, vừa có chất lượng sản phẩm tốt Do cơng tác giống quan trọng Các giống gà địa phương Việt Nam gà Ri, gà Đơng Tảo, gà Hồ, gà Mía, Là giống gà tốt có khả chống chịu tốt với điều kiện khí hậu nóng ẩm, chịu kham khổ, xong suất thấp Mặt khác phương thức chăn nuôi địa phương với quy mơ chăn ni hộ gia đình nơng dân cịn mức độ nhỏ lẻ, mang tính tự phát, trung bình vài chục con, khơng thể đem lại hiệu cao cho người chăn nuôi Để đáp ứng nhu cầu thị hiếu khác người tiêu dùng công ty TNHH MTV gà giống Dabaco cho lai tạo nhiều giống gà lông màu Ri lai - Dabaco, J- Dabaco, Nịi Ơ Tía - Dabaco… giữ phẩm chất đặc biệt thơm ngon gà Ri truyền thống, có ngoại hình đẹp suất cải thiện đáng kể Gà Ri lai - Dabaco giống gà công ty gà giống Dabaco sản xuất thành công để lưu giữ, bảo tồn phát triển giống gà quý Nó có khả sinh trưởng nhanh, trọng lượng trống mái đồng đều, tỷ lệ mỡ thấp, khả kháng bệnh, thích nghi cao với điều kiện thời tiết khí hậu tập qn chăm sóc, ni dưỡng nhiều vùng miền nước Khối lượng thể trưởng thành đạt 2.6– 2.8 kg, mang lại hiệu kinh tế cao cho người chăn ni Vì nhanh ưa chuộng Tuy nhiên theo thực tế khảo sát địa phương, giống gà nuôi số trang trại hộ gia đình công ty cung cấp giống, chưa nông dân biết đến rộng rãi chưa có nghiên cứu đánh giá giống gà Xuất phát từ nhu cầu thực tế tiến hành nghiên cứu đề tài: ‘‘Ảnh hưởng mật độ nuôi đến khả sinh trưởng gà Ri lai (Ri x Lương Phượng) giai đoạn 0-15 tuần tuổi trang trại xã Xuân Sơn, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa” 1.2 Mục tiêu, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu - Đánh giá khả sinh trưởng giống gà Ri lai phương thức nuôi nhốt trang trại gà xã Xuân Sơn, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa 1.2.2 Yêu cầu cần đạt - Xác định khả sinh trưởng gà Ri lai - Xác định tỷ lệ nuôi sống gà qua tuần tuổi - Xác định tỷ lệ mắc bệnh gà 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết đánh giá khả sinh trưởng gà Ri lai giai đoạn 0-15 tuần tuổi phương thức nuôi nhốt với mật độ khác trang trại xã Xuân Sơn, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa làm tài liệu tham khảo nghiên cứu khoa học sinh viên chuyên ngành Chăn nuôi thú y 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết nghiên cứu sở khoa học tin cậy giúp người chăn nuôi tham khảo để lựa chọn giống gà tốt phù hợp với điều kiện chăn nuôi thị hiếu người tiêu dùng PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Tốc độ sinh trƣởng gà qua tuần tuổi 4.1.1 Tốc độ sinh trưởng tích lũy Sinh trưởng tích lũy gia cầm tiêu khơng có ý nghĩa mặt kinh tế mà phản ánh sức sản xuất thịt gia cầm khối lượng gà cao sức sản thịt tốt ngược lại Khối lượng thể thước đo phản ánh tình trạng sức khỏe, trình độ chăm sóc ni dưỡng phẩm chất dịng, giống Trong thực tế khả sinh trưởng gà phụ thuộc vào nhiều yếu tố thức ăn, chăm sóc ni dưỡng, thời tiết khí hậu khả thích nghi giống với mơi trường Đối với gà ni thịt tính trạng suất quan trọng tính kg/con g/con để so sánh khối lượng thể lơ thí nghiệm với lơ thí nghiệm khác để chọn mật độ nuôi phù hợp Kết nghiên cứu tốc độ sinh trưởng tích lũy gà Ri lai phương thức nuôi nhốt thể bảng 4.1 23 Bảng 4.1 Sinh trƣởng tích lũy gà qua tuần tuổi Lô Tuần X ± mSE tuổi Nở Lô CV X ± mSE % Lô CV X ± mSE CV % % 41,56 ± 0,27 4,55 41,47 ± 0,19 3,93 41,28 ± 0,21 5,20 95,65a ± 0,56 4,13 94,36a ± 0,38 3,45 92,58c ± 0,68 7,26 184,30a ± 0,75 3,00 172,21b ± 0,61 3,05 174,22b ± 0,67 3,83 339,35a ± 1,77 3,50 310,50b ± 2,08 5,24 315,22b ± 2,85 8,29 549,80a ± 2,90 3,70 500,28b ± 3,99 6,58 504,08b ± 2,67 5,12 772,88a ± 6,50 5,99 709,94b ± 5,54 6,62 708,34b ± 3,55 4,97 1042,69a ± 6,19 4,16 933,09b ± 8,60 7,88 929,61b ± 6,50 6,92 1342,08a ± 5,38 2,80 1198,36b ± 3,95 2,79 1188,63b ± 8,80 7,21 1657,00a ± 16,13 6,81 1501,48b ± 7,73 4,36 1496,92b ± 11,27 7,34 2012,16a ± 15,64 5,44 1833,28b ± 6,53 3,02 1811,37b ± 11,74 6,31 10 2318,06a ± 10,09 3,04 2099,23b ± 5,56 2,24 2084,11b ± 10,79 5,04 11 2549,49a ± 11,33 3,11 2320,04b ± 7,14 2,61 2289,52c ± 10,14 4,31 12 2685,30a ± 8,12 2,11 2516,09b ± 4,96 1,67 2485,21c ± 8,79 3,46 13 2739,18a ± 8,25 2,10 2660,09b ± 9,05 2,89 2624c ± 5,13 1,90 14 2784,08a ± 7,83 1,97 2749,94b ± 6,63 2,04 2693,83c ± 4,35 1,57 15 2820,28a ± 8,30 2,06 2784,11b ± 6,17 1,88 2725,71c ± 4,17 1,49 Ghi chú: Theo hàng ngang, số trung bình mang chữ khác sai khác chúng có ý nghĩa thống kê (P