Ảnh hưởng của bổ sung probiotics đến khả năng sinh trưởng của lợn con từ cai sữa đến 60 ngày tuổi tại công ty mavin farm, xã triêu dương huyện tĩnh gia, tỉnh thanh hóa

TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP HÀ THỊ PHƢỢNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƢỞNG CỦA BỔ SUNG PROBIOTICS ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA LỢN CON TỪ CAI SỮA ĐẾN 60 NGÀY TUỔI TẠI CÔNG TY MAVIN FARM, XÃ TRIÊU DƢƠNG HUYỆN TĨNH GIA, TỈNH THANH HĨA Ngành đào tạo: Chăn ni - Thú y Mã ngành: 28.06.21 vi i THANH HÓA, NĂM 2019 TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NƠNG LÂM NGƢ NGHIỆP KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƢỞNG CỦA BỔ SUNG PROBIOTICS ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA LỢN CON TỪ CAI SỮA ĐẾN 60 NGÀY TUỔI TẠI CÔNG TY MAVIN FARM, XÃ TRIÊU DƢƠNG HUYỆN TĨNH GIA, TỈNH THANH HÓA Ngƣời thực hiện: Hà Thị Phƣợng Lớp: Đại học Chăn nuôi - Thú y Khoá: 2015 - 2019 Giảng viên hƣớng dẫn: ThS Nguyễn Thị Hải vi ii THANH HÓA, NĂM 2019 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp, ngồi cố gắng nỗ lực thân, tơi ln nhận quan tâm sâu sắc, tận tình chu đáo thầy giáo, cô giáo bạn bè Đặc biệt tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành sâu sắc tới cô giáo Th.S Nguyễn Thị Hải người tận tình trực tiếp hướng dẫn tơi suốt thời gian làm khóa luận tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn tới thầy giáo, cô giáo b môn Khoa học vật nuôi, Khoa Nông- Lâm - Ngư nghiệp, trường Đại học Hồng Đức góp ý bảo tận tình để tơi hồn thành khóa luận Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới: Giám đốc, kỹ thuật công nhân Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mavin suốt q trình thực tập cơng ty Cuối tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới gia đình, bạn bè quan tâm, đ ng viên tạo điều kiện tốt cho suốt q trình học tập, việc hồn thành khố luận Tơi xin chân thành cảm ơn! Thanh Hóa, tháng năm 2019 Sinh viên Hà Thị Phƣợng i vi MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG iii DANH MỤC BIỂU ĐỒ iv DANH MỤC VIẾT TẮT v PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu cần đạt 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm sinh lý lợn 2.1.1.1 Cơ quan tiêu hoá lợn 2.1.1.2 Đặc điểm tiêu hóa lợn 2.1.1.3 Khả tiêu hóa hấp thụ chất dinh dưỡng 2.1.2 Đặc điểm sinh trưởng lợn 2.1.2.1 Sinh trưởng lợn 2.1.2.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng 2.1.3 Đặc điểm điều tiết thân nhiệt lợn 11 2.1.4 Hiện tượng khủng hoảng sinh lý lợn 12 2.1.5 Tổng quan Probiotics 14 2.1.5.1 Khái niệm Probiotics 14 2.1.5.2 M t số loại probiotics phổ biến 14 2.1.5.3 Cơ chế tác đ ng Probiotics 18 2.1.5.4 Trong nông nghiệp 20 ii vi 2.1.6 Giới thiệu chế phẩm Probiotics sử dụng nghiên cứu 21 2.2 Tình hình nghiên cứu nước nước ngồi 22 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 22 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước ngồi 23 PHẦN ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 3.1 Đối tượng nghiên cứu 24 3.2 Phạm vi nghiên cứu 24 3.3 N i dung nghiên cứu 24 3.4 Phương pháp nghiên cứu 24 3.4.1 Thời gian, địa điểm 24 3.4.2 Phương pháp thu thập thông tin 24 3.4.3 Phương pháp bố trí thí nghiệm 24 3.4.4 Chỉ tiêu theo dõi phương pháp theo dõi 26 3.4.4.1 Chỉ tiêu theo dõi 26 3.4.4.2 Phương pháp theo dõi tiêu 26 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 28 PHẦN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 29 4.1 Sinh trưởng tích lũy 29 4.2 Sinh trưởng tuyệt đối 31 4.3 Sinh trưởng tương đối 33 4.4 Lượng thức ăn thu nhận/con/ngày 35 4.5 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng 37 4.6 Chi phí thức ăn/kg tăng trọng 39 PHẦN : KẾT LUẬN, ĐỀ NGHỊ 41 5.1 Kết luận 41 5.2 Đề nghị 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 I Tài liệu nước 42 II Tài liệu nước 42 iii vi DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm lợn giai đoạn 21 - 60 ngày tuổi 25 Bảng 4.1 Ảnh hưởng bổ sung Probiotics đến sinh trưởng tích lũy lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi (kg/con) 29 Bảng 4.2 Ảnh hưởng việc bổ sung Probiotics đến đ sinh trưởng tuyệt đối lợn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi (g/con/ngày 32 Bảng 4.3 Ảnh hưởng bổ sung Probiotics đến sinh trưởng tương đối lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi (% 34 Bảng 4.4 Ảnh hưởng việc bổ sung Probiotics thức ăn đến lượng thức ăn thu nhận lợn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi (g/con/ngày) 36 Bảng 4.5 Ảnh hưởng việc bổ sung Probiotic đến tiêu tốn thức ăn lợn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi (kg thức ăn/kg tăng trọng 38 Bảng 4.6 Ảnh hưởng bổ sung Probiotics đến chi phí thức ăn/kg tăng trọng lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi (VNĐ 40 iv vi DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Khối lượng thể lợn qua giai đoạn 21, 30, 45, 60 ngày tuổi (kg/con) 31 Biểu đồ 4.2 Sinh trưởng tuyệt đối lợn qua giai đoạn (g/con/ngày 33 Biểu đồ 4.3 Ảnh hưởng bổ sung Probiotics đến sinh trưởng tương đối 35 Biểu đồ 4.4 Lượng thức ăn thu nhận lợn qua giai đoạn (g/con/ngày 37 v vi DANH MỤC VIẾT TẮT ADG Tăng trọng trung bình ngày cs C ng ĐC Đối chứng FCR Feed Conversion Ratio(tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng KPCS Khẩu phần sở LY LandraceYorkshire NLTĐ Năng lượng trao đổi NXB Nhà xuất STH Somatotropin hormone TĂ Thức ăn TĂTN Thức ăn thu nhận TN Thí nghiệm TN1 Thí nghiệm TN2 Thí nghiệm TT Tăng trọng VNĐ Việt Nam đồng vi vi PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Việt Nam m t nước nơng nghiệp, ngành chăn ni giữ m t vai trò quan trọng Mục tiêu nhà chăn nuôi đạt kinh tế tối đa sản xuất với chi phí thấp Đó mục tiêu nhà khoa học nhằm đưa thành nghiên cứu vào chăn nuôi Chăn nuôi lợn nghề truyền thống lâu đời, không đóng vai trị cung cấp 75% lượng thịt tiêu thụ thị trường mà tạo việc làm cho người dân mang lại thu nhập cao cho người chăn nuôi Theo kết điều tra thời điểm 01/10/2016 tổng cục thống kê, đàn lợn nước có 29,07 triệu con, tăng 4,95% so với thời điểm năm 2015, sản lượng thịt lợn xuất chuồng ước đạt 3,66 triệu tấn, tăng gần 5,17% so với kỳ năm trước Chăn nuôi lợn phát triển tốt giá lợn có xu hướng ổn định trì mức có lợi cho người ni Bên cạnh đó, lở mồm long móng tai xanh khống chế, thời điểm tháng 7/2016 nước ta chưa phát ổ dịch Tuy nhiên, chăn nuôi lợn cịn gặp nhiều khó khăn Cùng với phát triển ngành chăn nuôi, bệnh gia súc ngày phức tạp Đặc biệt bệnh đường tiêu hoá Để điều trị bệnh đường tiêu hố, nhà chăn ni thường dùng loại kháng sinh có phổ kháng khuẩn r ng Người ta lệ thu c nhiều vào việc sử dụng kháng sinh yếu tố kích thích sinh trưởng chữa bệnh cho vật nuôi Kháng sinh nhiều thập niên qua chứng tỏ vai trò quan trọng chúng việc đảm bảo thành công chăn nuôi Tuy nhiên, việc sử dụng kháng sinh thời gian dài gây tượng kháng thuốc m t số vi khuẩn đường ru t Ngồi ra, việc sử dụng kháng sinh liên tục cịn làm thay đổi hệ vi sinh vật đường ru t tạo điều kiện cho mầm bệnh xâm nhập Kết bệnh tái phát nặng khó điều trị (Chăn nuôi Việt Nam, 2016) [1] Từ lâu, giới có xu hướng sử dụng sản phẩm Probiotics thông qua đường miệng Theo nhà nghiên cứu sản phẩm có tác dụng giúp vật hấp thu nhanh, giảm tiêu chảy, giảm tỷ lệ chết nâng cao hiệu kinh tế Qua 1vi đánh giá điều kiện giới sản phẩm có hiệu sản phẩm tiêm truyền thống có tính ưu việt khơng gây đau đớn dễ sử dụng Để có sở định khuyến cáo cho người chăn nuôi Việt Nam để hiểu rõ tác dụng chế phẩm lợn, tiến hành đề tài nghiên cứu: “Ảnh hưởng bổ sung Probiotics đến khả sinh trưởng lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi Công ty Mavin Farm, xã Triêu Dương, huyện Tĩnh Gia, tỉnh Thanh Hóa” 1.2 Mục tiêu, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu - Đánh giá ảnh hưởng bổ sung Probiotics đến khả sinh trưởng lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi - Xác định mức bổ sung Probiotics thích hợp cho lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi 1.2.2 Yêu cầu cần đạt - Xác định khả sinh trưởng lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi mức bổ sung Probiotics khác - Xác định liều lượng bổ sung Probiotics thích hợp cho lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết đề tài bổ sung sở liệu khoa học phục vụ cho lĩnh vực nghiên cứu chất bổ sung vào thức ăn cho lợn sau cai sữa, góp phần nâng cao suất hiệu chăn nuôi 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Trên sở kết nghiên cứu đề tài, đưa khuyến cáo liều lượng bổ sung Probiotics thích hợp nhằm cải thiện tỷ lệ tiêu hóa, nâng cao suất hiệu chăn nuôi 2vi df 5.813777 0.002178 2.131847 0.004357 2.776445 t Stat P(T