Ảnh hưởng của thời gian tập ăn đến khả năng sinh trưởng của lợn con theo mẹ tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển chăn nuôi huyện hoằng hóa, tỉnh thanh hóa

TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP ĐƢỜNG THỊ HẰNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƢỞNG CỦA THỜI GIAN TẬP ĂN ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA LỢN CON THEO MẸ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƢ VÀ PHÁT TRIỂN CHĂN NI HUYỆN HOẰNG HĨA, TỈNH THANH HĨA Ngành đào tạo: Chăn ni - Thú y Mã ngành: 28.06.21 THANH HÓA, NĂM 2018 TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NƠNG LÂM NGƢ NGHIỆP KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƢỞNG CỦA THỜI GIAN TẬP ĂN ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA LỢN CON THEO MẸ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƢ VÀ PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI HUYỆN HOẰNG HÓA, TỈNH THANH HÓA Ngƣời thực : Đƣờng Thị Hằng Lớp : Đại học Chăn nuôi - Thú y Khóa : 2014 - 2018 Giảng viên hƣớng dẫn: TS Mai Danh Luân THANH HÓA, NĂM 2018 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành báo cáo khóa luận này, em xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy Mai Danh Luân, tận tình hƣớng dẫn suốt q trình thực tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em chân thành cảm ơn quý thầy, cô khoa Nông Lâm Ngƣ nghiệp, Trƣờng Đại học Hồng Đức tận tình truyền đạt kiến thức năm em học tập Với vốn kiến thức đƣợc tiếp thu q trình học khơng tảng cho q trình nghiên cứu khóa luận mà cịn hành trang quý báu để em bƣớc vào đời cách vững tự tin Em chân thành cảm ơn ban lãnh đạo Công ty cổ phần đầu tƣ phát triển chăn ni huyện Hoằng Hóa, Tỉnh Thanh Hóa cơ, chú, anh, chị cơng nhân Công ty cổ phần đầu tƣ phát triển chăn ni huyện Hoằng Hóa, Tỉnh Thanh Hóa tạo điều kiện cho em tiến hành thực nghiệm Thanh Hóa, ngày tháng năm 2018 Sinh viên Đƣờng Thị Hằng i MỤC LỤC PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu cần đạt 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm sinh lý lợn 2.1.2 Đặc điểm khả miễn dịch 2.1.3 Hội chứng tiêu chảy lợn 2.1.4 Tập cho lợn ăn sớm 2.1.5 Đặc điểm sinh trƣởng phát dục lợn 14 2.1.6 Nhu cầu dinh dƣỡng lợn 16 2.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc 21 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nƣớc 21 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc 23 2.3 Sơ lƣợc Công ty cổ phần đầu tƣ phát triển chăn ni huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa 24 2.3.1 Điều kiện tự nhiên 24 2.3.2 Điều kiện xã hội 24 2.3.3 Tình hình chăn ni cơng tác phịng chống dịch bệnh cho lợn 25 PHẦN ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1 Đối tƣợng vật liệu nghiên cứu 27 3.2 Phạm vi nghiên cứu 27 3.3 Nội dung nghiên cứu 27 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 27 ii 3.4.1 Thời gian địa điểm 27 3.4.2 Phƣơng pháp thu thập thông tin 27 3.4.3 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm 27 3.4.4 Chỉ tiêu theo dõi phƣơng pháp theo dõi tiêu 28 3.5 Phƣơng pháp xử lý số liệu 29 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 30 4.1 Sinh trƣởng tích lũy lợn 30 4.2 Sinh trƣởng tuyệt đối lợn qua tuần tuổi (g/con/ngày) 31 4.3 Sinh trƣởng tƣơng đối lợn qua tuần tuổi (%) 32 4.4 Lƣợng thức ăn thu nhận/ngày lợn tuần tuổi (g/con/ngày) 33 4.5 Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lƣợng thể lợn qua giai đoạn tuần tuổi 33 4.6 Tỉ lệ mắc bệnh tiêu chảy lợn 34 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 36 5.1 Kết luận 36 5.2 Đề nghị 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO 37 1.Tài liệu nƣớc 37 Tài liệu nƣớc 38 PHỤ LỤC 39 iii DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1: Khối lƣợng thể lợn qua thời điểm khảo sát (kg) 30 Bảng 4.2: Sinh trƣởng tuyệt đối lợn tuần tuổi (g/con/ngày) 31 Bảng 4.3: Bảng sinh trƣởng tƣơng đối lợn qua tuần tuổi (%) 32 Bảng 4.4: Bảng lƣợng thức ăn thu nhận/ngày lợn tuần tuổi (g/con/ngày) 33 Bảng 4.5: Bảng tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lƣợng thể lợn qua tuần tuổi (kg thức ăn/kg khối lƣợng thể) 33 Bảng 4.6: Tỉ lệ mắc bệnh tiêu chảy lợn 34 iv DANH MỤC BIỂU Biểu đồ 4.1: Biểu đồ sinh trƣởng tích lũy lợn qua tuần tuổi 31 Biểu đồ 4.2: Biểu đồ tỷ lệ tiêu chảy lợn 35 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ME Năng lƣợng trao đổi DE Năng lƣợng tiêu hóa MJ Năng lƣợng chuyển đổi Kcal Kilocalo Cs Cộng KL Khối lƣợng TL Tỷ lệ LTATN Lƣợng thức ăn thu nhận HQSDTA Hiệu sử dụng thức ăn TĂ Thức ăn ml Mililit mg Miligam g Gam kg kilogam vi PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Nƣớc ta nƣớc nơng nghiệp Ngành chăn ni nói chung chăn ni lợn nói riêng chiếm vị trí quan trọng kinh tế quốc dân Chăn nuôi cung cấp nguồn thực phẩm quan trọng cho ngƣời, ngồi cịn cung cấp lƣợng lớn phân bón cho ngành trồng trọt số sản phẩm phụ cho ngành công nghiệp chế biến Những năm gần đây, nghề chăn ni lợn nƣớc ta nói chung địa bàn tỉnh Thanh Hóa nói riêng đà phát triển mạnh mẽ Chăn nuôi lợn đáp ứng 70 - 80% nhu cầu thịt cho thị trƣờng nƣớc xuất Hiện nay, chăn nuôi trang trại mang lại hiệu kinh tế cao, ổn định, sản xuất khối lƣợng sản phẩm hàng hoá lớn, đáp ứng nhu cầu thực phẩm ngày cao thị trƣờng Trong chăn nuôi lợn, giống có vai trị đặc biệt quan trọng Để đảm bảo có giống chất lƣợng tốt, ngồi yếu tố giống, việc ni dƣỡng, chăm sóc lợn theo mẹ khâu quan trọng, có việc tập ăn sớm cho lợn vấn đề cần thiết quan trọng Tập ăn sớm cho lợn nhằm bù đắp phần dinh dƣỡng thiếu hụt cho nhu cầu sinh trƣởng phát triển lợn sản lƣợng sữa mẹ giảm dần sau tuần tiết sữa, rèn luyện máy tiêu hóa tạo điều kiện cho lợn sớm hoàn thiện chức năng, đồng thời kích thích máy tiêu hóa phát triển nhanh kích thƣớc khối lƣợng Giảm bớt nhấm nháp thức ăn rơi vãi lợn để hạn chế đƣợc bệnh đƣờng ruột chúng Nhằm đánh giá hiệu việc tập ăn sớm cho lợn theo mẹ điều kiện chăn nuôi trang trại, tiến hành thực đề tài: “Ảnh hưởng thời gian tập ăn đến khả sinh trưởng lợn theo mẹ công ty cổ phần đầu tư phát triển chăn ni huyện Hoằng Hóa, Tỉnh Thanh Hóa” 1.2 Mục tiêu, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu - Đánh giá khả sinh trƣởng lợn theo mẹ đƣợc tập ăn sớm thời điểm khác - Đánh giá hiệu sử dụng thức ăn lợn theo mẹ thời điểm tập ăn khác 1.2.2 Yêu cầu cần đạt Xác định đƣợc thời gian tập ăn sớm, phù hợp hiệu cho lợn theo mẹ công ty cổ phần đầu tƣ phát triển chăn nuôi huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Các kết nghiên cứu đề tài làm tài liệu tham khảo cho sinh viên học tập nghiên cứu khoa học lĩnh vực Chăn nuôi - Thú y 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Các kết nghiên cứu góp phần giúp cho việc xác định thời gian tập ăn cho lợn tốt nhất, phục vụ sản xuất công ty cổ phần đầu tƣ phát triển chăn ni huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa nói riêng trang trại chăn ni lợn sinh sản nói chung Lịch tiêm phịng trang trại Liều Loại lợn Thời điểm tiêm Loại vacxin Phòng bệnh Lợn tuần tuổi Mycoplasma Suyển lợn 1ml Tiêm bắp lƣợng Cách tiêm lần tuần tuổi Tai xanh Tai xanh 2ml Tiêm bắp tuần tuổi Mycoplasma Suyển lợn 1ml Tiêm bắp tuần tuổi Lở mồm long Lở mồm long 2ml Tiêm bắp móng móng Dịch tả lợn Dịch tả lợn 1ml Tiêm bắp Lợn hậu Tiêm cho lợn 5- Dịch tả lợn Dịch tả lơn 1ml Tiêm bắp long 1ml Tiêm bắp Farrowsure B Parrowsure, Lepto, 2ml Tiêm bắp tuần tuổi bị tháng tuổi, Lở mồm long Lở tiêm cách móng tuần mồm móng đóng dấu lợn Tụ dấu lợn Tụ huyết trùng, 5ml Tiêm bắp Lợn nái 11 tuần sau phối Lở mồm long Lở mồm long móng 2ml Tiêm bắp đóng dấu lợn sinh sản móng 12 tuần sau phối Dịch tả lợn Dịch tả lợn 1ml Tiêm bắp 13 tuần sau phối Farrowsure B Parvovirus, Lepto, 5ml Tiêm bắp đóng dấu lợn Lợn đực tháng tiêm Dịch tả lợn giống Dịch tả lợn lần, tiêm cách Lở mồm long Lở tuần móng mồm 1ml Tiêm bắp long 2ml Tiêm bắp móng Farrowsure B Parvovirus, Lepto 26 5ml Tiêm bắp PHẦN ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tƣợng vật liệu nghiên cứu - Lợn từ ngày tuổi đến cai sữa (28 ngày tuổi) - Thức ăn tập ăn hỗn hợp đặc biệt cho lợn theo mẹ (nhãn hiệu 1012) 3.2 Phạm vi nghiên cứu Ảnh hƣởng thời gian tập ăn đến khả sinh trƣởng lợn theo mẹ 3.3 Nội dung nghiên cứu So sánh khả sinh trƣởng khả sử dụng thức ăn lợn theo mẹ với thời gian tập ăn cho lợn khác (lúc ngày tuổi lúc14 ngày tuổi) 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 3.4.1 Thời gian địa điểm - Thời gian: Từ ngày 18/12/2017 đến 08/4/2018 - Địa điểm: Tại Công ty CP đầu tƣ phát triển chăn ni huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa 3.4.2 Phương pháp thu thập thông tin - Thông tin thứ cấp: Thông tin từ tài liệu khoa học thuộc lĩnh vực chăn nuôi thú y - Thông tin sơ cấp: Số liệu thu thập thí nghiệm tập ăn cho lợn lúc ngày tuổi lúc 14 ngày tuổi Công ty CP đầu tƣ phát triển chăn nuôi huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa 3.4.3 Phương pháp bố trí thí nghiệm Thí nghiệm đƣợc bố trí nhƣ sau: Lợn theo mẹ đƣợc phân thành lô: Lô gồm 30 tập ăn lúc đƣợc ngày tuổi; Lô gồm 30 tập ăn lúc đƣợc 14 ngày tuổi; Cả hai lô tập ăn thức ăn hỗn hợp đặc biệt cho lợn nhãn hiệu 1012 có thành phần dinh dƣỡng nhƣ sau: Năng lƣợng trao đổi tối thiểu Kcal/kg: 3500 Đạm thô tối thiểu (%): 19.5 Xơ thô tối đa (%): 3.92 27 Canxi khoảng (%): 0.4 - 1.5 Photpho tổng số khoảng (%): 0.3 – 1.2 Lysine tổng số tối thiểu (%): 1.25 Methionine + Cystine tổng số tối thiểu (%): 0.74 Độ ẩm tối đa (%): 13 Các yếu tố yếu tố khác khơng phải yếu tố thí nghiệm hai lơ nhƣ Mỗi lơ thí nghiệm đƣợc lập lại lần theo sơ đồ sau: Bố trí thí nghiệm Chỉ tiêu Lơ Lơ Số lợn thí nghiệm (con ) 30 30 Ngày tuổi bắt đầu tập ăn cho lợn 14 Số lần thí nghiệm lặp lại 3 Thức ăn tập ăn Thức ăn hỗn hợp đặc Thức ăn hỗn hợp đặc biệt 1012 biệt 1012 3.4.4 Chỉ tiêu theo dõi phương pháp theo dõi tiêu 3.4.4.1 Chỉ tiêu theo dõi Để đánh giá sinh trƣởng lợn, cần theo dõi tiêu: + Sinh trƣởng tích luỹ lợn con; + Sinh trƣởng tuyệt đối lợn (g/con/ngày); + Sinh trƣởng tƣơng đối lợn (%); + Khả tiêu thụ thức ăn/ngày lợn con; + Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lƣợng thể lợn con; + Tỉ lệ mắc bệnh tiêu chảy (%) 3.4.4.2 Phương pháp theo dõi tiêu - Các tiêu sinh trƣởng: Trực tiếp cân khối lƣợng lợn theo ổ giai đoạn: Bắt đầu thí nghiệm 7, 14, 21 28 ngày tuổi Cân lúc sáng sớm trƣớc cho lợn ăn + Sinh trƣởng tích lũy: Sinh trƣởng tích luỹ khối lƣợng thể lợn đƣợc xác định thời điểm, tính kg + Sinh trƣởng tuyệt đối (g/con/ngày) đƣợc tính theo cơng thức sau: 28 W1 - W0 x 1000 t1 - t0 A (g/con/ngày) = Trong đó: W1: Khối lƣợng thể lợn lúc cuối kỳ kiểm tra (g) W0: Khối lƣợng thể lợn lúc đầu kỳ kiểm tra (g) t1: Thời gian cuối kỳ kiểm tra (ngày) t0: Thời gian đầu kỳ kiểm tra (ngày) + Sinh trƣởng tƣơng đối đƣợc tính theo cơng thức sau: W1 – W0 R (%) = x 100 (W1 + W0)/2 Trong : R : Sinh trƣởng tƣơng đối (%) W1 : Khối lƣợng cuối kì (kg) W0 : Khối lƣợng đầu kì (kg) - Các tiêu thức ăn: Hàng ngày cân lƣợng thức ăn cho lợn ăn, cuối ngày cân lại lƣợng thức ăn thừa, hiệu số lƣợng thức ăn cho lợn ăn lƣợng thức ăn thừa lƣợng thức ăn lợn ăn hết ngày + Khả tiếp nhận thức ăn ngày đƣợc tính theo cơng thức: Tiêu thụ thức ăn/ngày = Lƣợng thức ăn tiêu thụ ngày (Kg) Tổng số ăn ngày (con) + Mức tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lƣợng thể đƣợc tính theo cơng thức: Tổng thức ăn tiêu thụ (Kg) Tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng = Tổng khối lƣợng tăng trọng (Kg) - Tỉ lệ số mắc bệnh tiêu chảy đƣợc tính cơng thức: Số mắc bệnh Tỉ lệ mắc bệnh tiêu chảy (%) = x 100 Tổng số nghiệm thức 3.5 Phƣơng pháp xử lý số liệu Số liệu thí nghiệm đƣợc xử lý phƣơng pháp thống kê sinh học phần mềm excel 29 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Sinh trƣởng tích lũy lợn Để đánh giá khả sinh trƣởng lợn nuôi trại tập ăn sớm cho lợn, tiến hành theo dõi khối lƣợng lợn qua tuần tuổi thể bảng 4.1 nhƣ sau: Bảng 4.1: Khối lƣợng thể lợn qua thời điểm khảo sát (kg) Thời điểm khảo sát ( Ngày tuổi ) Lô X ± mx Lô CV (%) X ± mx CV (%) 2,36 ± 0,36 2,67 2,35 ± 0,28 2,05 14 3,49a ± 0,53 2,61 2,89b ± 0,84 5,03 21 5,72a ± 1,18 3,56 4,25b ± 2,16 8,80 28 7,46a ± 1,38 3,22 5,59b ± 2,30 7,10 Ghi chú: Các giá trị hàng mang ch ữ khác sai khác có ý nghĩa th ống kê với P