So sánh khả năng sinh sản của lợn nái ngoại yorkshire và landrace nuôi tại trại lợn xã vĩnh tân huyện vĩnh lộc tỉnh thanh hóa

TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƯ NGHIỆP PHẠM THANH NGHỊ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP SO SÁNH KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA LỢN NÁI NGOẠI YORKSHIRE VÀ LANDRACE NUÔI TẠI TRẠI LỢN XÃ VĨNH TÂN HUYỆN VĨNH LỘC TỈNH THANH HĨA Nghành: Chăn ni - thú y Mã số: 28.06.21 THANH HÓA, NĂM 2020 TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NƠNG LÂM NGƯ NGHIỆP KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP SO SÁNH KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA LỢN NÁI NGOẠI YORKSHIRE VÀ LANDRACE NUÔI TẠI TRẠI LỢN XÃ VĨNH TÂN HUYỆN VĨNH LỘC TỈNH THANH HÓA Người thực hiện: Phạm Thanh Nghị Lớp: Đại học Chăn nuôi - Thú y K19 Khoá: 2016 – 2020 Giảng viên hướng dẫn: TS Đỗ Ngọc Hà THANH HÓA, NĂM 2020 LỜI CẢM ƠN Trong năm học tập rèn luyện trường Đại học Hồng Đức, nhận dạy dỗ thầy cô giáo, đặc biệt thầy cô Bộ môn khoa học vật nuôi Đến tơi hồn thành chương trình học tập khóa luận tốt nghiệp Nhân dịp xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới thầy Bộ môn Khoa học vật nuôi, đặc biệt thầy giáo TS Đỗ Ngọc Hà giảng viên Bộ môn Khoa học vật ni, người nhiệt tình hướng dẫn giúp đỡ tơi q trình thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn anh Phạm Văn Tuấn chủ trại lợn xã Vĩnh Tân, huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa Tơi xin cảm ơn gia đình, bạn bè giúp đỡ động viên suốt thời gian học tập trường Trong trình thực tập thân tơi khơng tránh khỏi thiếu sót Kính mong quan tâm góp ý thầy để trưởng thành công tác sau Tôi xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Phạm Thanh Nghị i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG iv DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu cần đạt 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Giống lợn Landrace Yorkshire 2.1.2 Cơ sở sinh lý lợn nái 2.1.3 Quá trình sinh trưởng phát triển lợn bào thai 2.1.4 Sinh trưởng phát triển lợn giai đoạn bú sữa 2.1.5 Các tiêu sinh sản ý nghĩa kinh tế 10 2.1.6 Các nhân tố ảnh hưởng đến thành tích sinh sản 11 2.2 Tình hình nghiên cứu nước ngồi nước 15 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 15 2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 16 2.3 Tình hình chăn nuôi sở thực tập 17 2.3.1 Điều kiện tự nhiên 17 2.3.1.2 Đặc điểm địa hình điều kiện đất đai 18 2.3.1.3 Đặc điểm thời tiết khí hậu 18 2.3.2 Cơ cấu tổ chức nhân sự, sở vật chất trại lợn 19 2.3.3 Tình hình chăn nuôi trại lợn 21 ii 2.3.3.1 Quy trình chăm sóc lợn nái 21 2.3.3.2 Công tác vệ sinh thú y trại 23 PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 3.1 Đối tượng nghiên cứu 25 3.2 Nội dung nghiên cứu 25 3.3 Phương pháp nghiên cứu 25 3.3.1 Thời gian, địa điểm phạm vi nghiên cứu 25 3.3.2 Bố trí thí nghiệm 25 3.3.3 Chỉ tiêu theo dõi phương pháp xác định 26 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 28 4.1 Các tiêu sinh sản lợn nái ngoại số lượng 28 4.1.1 Số đẻ ra/ổ 28 4.1.2 Số sống đến 24h/ổ 28 4.1.3 Số để nuôi/ổ 30 4.1.4 Tỷ lệ nuôi sống đến cai sữa/ổ 31 4.1.5.Thời gian động dục trở lại 31 4.1.6 Tỷ lệ thụ thai 32 4.1.7 Tỷ lệ thai non 32 4.1.8 Tỷ lệ thai gỗ 32 4.2 Các tiêu sinh sản lợn nái ngoại khối lượng 33 4.2.1 Khối lượng sơ sinh/ổ 33 4.2.2 Khối lương sơ sinh/con 33 4.2.3 Khối lượng cai sữa/con 34 4.2.4 Khối lượng cai sữa/ ổ 36 4.3 Độ đồng đàn lợn 36 4.3.1 Lợn sơ sinh 36 4.3.2 Lợn sống đến 24h 37 4.3.3 Lợn sống đến 21 ngày tuổi 37 PHẦN 5: KẾT LUẬN – ĐỀ NGHỊ 38 5.1 Kết luận 38 5.2 Đề nghị 38 iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Khối lượng bào thai lợn nái Bảng 2.2 : Hệ số di truyền số tiêu sinh sản 11 Bảng 2.3 : Nhu cầu lượng protein cho lợn nái(g/ngày) 12 Bảng 2.4 : Các tiêu sinh sản lợn nái ngoại 16 Bảng 3.1 Mức ăn lợn nái 25 Bảng 3.2 Khẩu phần ăn lợn nái 25 Bảng 4.1.Chỉ tiêu số lượng nái ngoại Yorkshire Landrace 29 Bảng 4.2.Chỉ tiêu khối lượng nái ngoại Yorkshire Landrace trại lợn xã Vĩnh Tân huyện Vĩnh Lộc 35 Bảng 4.3 Độ đồng đàn lợn 37 iv DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1: Chỉ tiêu số lượng nái ngoại Yorkshire Landrace 33 Biểu đồ 4.2 Chỉ tiêu khối lượng nái ngoại Yorkshire Landrace 36 Biểu đồ 4.3: Độ đồng đàn lợn 37 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT FSH Folliculo stimulin Hormon L Lợn nái Landrace LH Luteind Hormon TB Trung bình UBND Ủy ban nhân dân Y Lợn nái Yorkshire vi PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Chăn nuôi lợn nguồn cung cấp thực phẩm quan trọng, góp phần tăng trưởng kinh tế, nâng cao đời sống nhân dân phần cho xuất Trong phải nói đến sức sản xuất thịt lợn có chất lượng tốt, đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng Cùng với việc tăng số đầu lợn, ngành chăn nuôi lợn áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào thực tế sản xuất nhằm cải tạo giống, hồn thiện quy trình chăm sóc ni dưỡng, phịng trừ dịch bệnh, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, có chương trình nạc hố đàn lợn Đây mục tiêu quan trọng nghành chăn nuôi lợn, nhằm tạo giống lợn có tỷ lệ nạc cao, tiêu tốn thức ăn thấp, đem lại hiệu kinh tế cao cho người chăn nuôi Muốn đảm bảo cho ngành chăn nuôi ngày phát triển, đạt hiệu kinh tế cao việc phải đặc biệt ý đến việc bảo vệ sức khoẻ cho đàn gia súc nâng cao tỷ lệ nạc.Trước nghề chăn nuôi lợn nước ta biết đến hình thức chăn ni tận dụng- quy mơ hẹp với giống lợn địa phương như: lợn Móng Cái, lợn Ỉ, lợn Cỏ Các giống lợn thích nghi tốt với điều kiện khí hậu địa phương, dễ chăm sóc, mắn đẻ, ni khéo Nhưng lại có nhược điểm thể vóc nhỏ, khả tăng trọng kém, tỷ lệ mỡ cao, tỷ lệ nạc thấp (chỉ đạt 32- 34%) chưa đáp ứng nhu cầu tiêu dùng Xuất phát từ vấn đề nên có nhiều giống lợn ngoại nhập vào nước ta áp dụng nhiều vào thực tế giống lợn Landrace, Yorkshire Các giống lợn có ngoại hình cân đối, thể chất khoẻ mạnh, khả sản xuất thịt cao, sinh trưởng nhanh, tính di truyền tương đối ổn định So với giống lợn ngoại khác giống Landrace Yorkshire thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam Hiện chúng đóng vai trò quan trọng nhân giống chủng để phát triển ngành chăn nuôi theo hướng sản xuất hàng hoá giống cao sản để phục vụ hình thức lai kinh tế với giống lợn nội nước.Tuy nhiên, công tác giống lợn không quan tâm cách mức nên bị thoái hóa, cận huyết nhiều ảnh hưởng tới suất sinh sản lợn nái ngoại Từ ý nghĩa thực tiễn tập trung nghiên cứu đề tài: “So sánh khả sinh sản lợn nái ngoại Yorkshire Landrace trại lợn xã Vĩnh Tân huyện Vĩnh Lộc tỉnh Thanh Hóa” 1.2 Mục tiêu, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu Đánh giá suất sinh sản đàn lợn nái ngoại Yorkshire Landrace nuôi trại lợn xã Vĩnh Tân huyện Vĩnh Lộc 1.2.2 Yêu cầu cần đạt Đánh giá khả sinh sản lợn nái ngoại Yorkshire Landrace 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Đề tài đưa lý luận khả sinh sản lợn nái ngoại góp phần bổ sung vào tài liệu tham khảo, làm sở nghiên cứu cho tài liệu 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết nghiên cứu giúp sở chăn nuôi đánh giá suất sinh sản lợn nái ngoại từ chọn giống lợn phù hợp có suất sinh sản tốt để nâng hiệu chăn nuôi Số thai non (con) Tỷ lệ thai non (%) = Số thai đẻ (con) x 100 - Tỷ lệ thai gỗ (%): Là loại thai chết tử cung lúc 35 đến 90 ngày tuổi, không gây sẩy thai mà bào thai chết thường khô cứng lại Số thai gỗ (con) Tỷ lệ thai gỗ (%) = x 100 Số thai đẻ (con) - Số cai sữa/ổ: số sống đến ngày thứ 21 ổ - Khối lượng sơ sinh/con: khối lượng lợn sau lợn đẻ lau khô cắt rốn chưa cho bú sữa đầu - Khối lượng sơ sinh/ổ: khối lượng lợn toàn ổ sau lợn đẻ lau khô cắt rốn chưa cho bú sữa đầu - Khối lượng 21 ngày tuổi/con: khối lượng lợn sống đến 21 ngày tuổi - Khối lượng 21 ngày tuổi/ổ: khối lượng lợn toàn ổ sống đến thời điểm 21 ngày tuổi - Thời gian động dục trở lại: Là số ngày tính từ cai sữa lợn đến lợn nái có biểu động dục trở lại - Tỷ lệ đồng (%): Là tỷ lệ khối lượng nhỏ so với khối lượng lớn Khối lượng nhỏ (Kg) Tỷ lệ đồng (%) = x 100 Khối lượng lớn (Kg) 3.4 Phương pháp xử lý số liệu Số liệu theo dõi xử lý theo phương pháp thống kê sinh học sử dụng phần mềm Micosoft Excel 5.0 27 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Trong chăn nuôi lợn nái, suất sinh sản yếu tố định hiệu kinh tế đạt cao hay thấp Vì khả sinh sản lợn nái tiêu kinh tế, kỹ thuật nhà chăn nuôi quan tâm Kết theo dõi tiêu suất sinh sản lợn nái ngoại Yorkshire Landrace xã Vĩnh Tân, huyện Vĩnh Lộc sau: 4.1 Các tiêu sinh sản lợn nái ngoại số lượng 4.1.1 Số đẻ ra/ổ Số đẻ ra/ổ tiêu đánh giá khả sinh sản giống, số trứng thụ tinh phát triển thành hợp tử phụ thuộc vào cơng tác phối giống kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng thời gian mang thai.Chỉ tiêu với số đẻ sống, phản ánh trứng dược thụ thai khả nuôi thai nái Qua Bảng 4.1 Biểu đồ số đẻ ra/ổ lợn nái ngoại Yorkshire 11,24 con/ổ lợn nái Landrace 10,83con/ổ Theo báo cáo khoa học tác giả Nguyễn Thị Viễn cs (2005)[10] thơng báo kết nghiên cứu lợn nái Yorkshire 10,30 con/ổ Landrace 10,00 con/ổ kết nghiên cứu cao 4.1.2 Số sống đến 24h/ổ Số sống 24h/ổ tiêu đánh giá khả nuôi thai lợn nái, lợn nái ni thai tốt thai khỏe số sống đến 24h cao Chỉ tiêu phụ thuộc vào công tác phối giống, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc q trình mang thai lợn mẹ, độ đồng đàn lúc sơ sinh, chống đỡ lợn ngồi mơi trường sống Để tăng số cịn sống đến 24h phải tiến hành đẻ tốt, tạo kiểu khí hậu chuồng nuôi phù hợp với đặc điểm sinh lý lợn con, cho lợn bú sữa đầu sớm tốt đồng thời cố định đầu vú cho lợn có phản xạ bú từ đầu 28 Bảng 4.1.Chỉ tiêu suất sinh sản nái ngoại Yorkshire Landrace Chỉ tiêu Landrace ĐVT Yorkshire P n X ± mx SD Cv (%) n X ± mx SD Cv (%) số đẻ ra/ổ Con 30 10,83b±0,36 2,27 8,96 30 11,24a±0.31 1,69 8,03 ** Số sống đến 24h Con 308 10,27b±0,30 1,72 9,88 312 10,73a±0,22 1,20 7,25 * số để nuôi/ổ Con 308 10,27b±0.30 1,72 7,88 312 10,73a±0,20 1,10 8,25 * Tỷ lệ nuôi sống đến cai sữa Con 297 93,60b±1,45 7,93 8,47 297 96,10a±1,69 9,26 7,06 * Thời gian động dục trở lại Ngày 30 5,63a±0.20 1,12 8,04 30 5,33b±1,17 0,92 8,30 * Số có chửa % 30 96,04±1,62 6,10 7,14 30 97,43±1,71 9,89 7,21 - Tỷ lệ thai non % 336 0,45±0,16 0,87 8,12 343 0,43±0,17 0,94 7,34 - Tỷ lệ thai gỗ % 336 0,47±0,14 0,88 6,35 343 0,44±0,16 0,86 6,25 - Ghi chú: Trên cừng hàng, giá trị mang chữ khác chúng sai khác có ý nghĩa thống kê; * P