So Sánh Khả Năng Sinh Trưởng Của Lợn Lai F1 (Landrace X Yorkshire) Và F1 (Duroc X Yorkshire) Nuôi Thịt Từ Cai Sữa Đến 90 Ngày Tuổi Tại Trang Trại

TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP HỒNG THỊ XN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP SO SÁNH KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA LỢN LAI F1 (LANDRACE x YORKSHIRE) VÀ F1 (DUROC x YORKSHIRE) NUÔI THỊT TỪ CAI SỮA ĐẾN 90 NGÀY TUỔI TẠI TRANG TRẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG SẢN PHÚ GIA, XÃ THIỆU PHÚ – HUYỆN THIỆU HĨA-TỈNH THANH HĨA Ngành đào tạo: Chăn ni - Thú y Mã ngành: 28.06.21 THANH HÓA, NĂM 2018 TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NƠNG LÂM NGƢ NGHIỆP KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP SO SÁNH KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA LỢN LAI F1 (LANDRACE x YORKSHIRE) VÀ F1 (DUROC x YORKSHIRE) NUÔI THỊT TỪ CAI SỮA ĐẾN 90 NGÀY TUỔI TẠI TRANG TRẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG SẢN PHÚ GIA - XÃ THIỆU PHÚ HUYỆN THIỆU HÓA-TỈNH THANH HÓA Ngƣời thực hiện: Hoàng Thị Xuân Lớp: Đại học Chăn ni - Thú y Khố: 2014 - 2018 Giảng viên hƣớng dẫn: ThS Nguyễn Thị Hƣơng THANH HÓA, NĂM 2018 LỜI CẢM ƠN Đƣợc trí trƣờng Đại học Hồng Đức, khoa Nông Lâm Ngƣ nghiệp, Bộ môn Khoa học vật nuôi, tiến hành thực tập tốt nghiệptại trang trại xã Thiệu Phú huyện Thiệu Hóa tỉnh Thanh Hóa thuộc cơng ty Cổ phần nơng sảnPhú Gia với nộidung “Đánh giá khả sinh trƣởng lợn lai F1 (Landrace x Yorkshire) và(Duroc x Yorkshire) nuôi thịt từ cai sữa đến 90 ngày tuổi trang trại lợn Thiệu Phú,huyện Thiệu Hóa,tỉnh Thanh Hóa” Để thực đƣợc khóa luận tốt nghiệp tơi nhận đƣợc giúp đỡ Ban giámhiệu trƣờng Đại học Hồng Đức, Khoa Nông Lâm Ngƣnghiệp,các thầy côtrong môn Khoa học vật nuôi.Nhân dịp xin chân thành cảm ơn trƣờng Đạihọc Hồng Đức,khoa Nông Lâm Ngƣnghiệp, thầy cô môn Khoa học vật nuôivà đặc biệt làcô Nguyễn Thị Hƣơng, ngƣời hƣớng dẫn giúp đỡ tận tình tơi suốt q trình thực đềtài Đồng thời xin chân thành cảm ơnlãnh đạo trang trại,tồn thể chú, anh chịcơng nhân trang trại chăn nuôi lợn Thiệu Phú huyện Thiệu Hóa nhiệt tình giúp đỡ tơi thời gian thực tập Bên cạnh tơi xin gửi lịng cảm ơn tới gia đình, bạn bè ngƣời thân bên cạnh động viên, giúp đỡ trình học tập thực đề tài khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn! Thanh Hóa,ngày 12 tháng 06 năm 2018 Sinh viên Hoàng Thị Xuân MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vii PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu cần đạt 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặcđiểmcấu tạo máytiêu hoávàsinhlýtiêu hoá lợn 2.1.2 Cơ sở khoa học sinh trưởng lợn thịt 14 2.1.3 Những yếu tố ảnh hƣởng đến sinh trƣởng 17 2.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc ngoaì nƣớc 20 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 20 2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nƣớc 21 2.3 Sơ lƣợc giống lợn nghiên cứu 22 2.3.1 Lợn Landrace 22 2.3.2 Lợn Yorkshire 22 2.3.3 Lợn Duroc 22 2.3 Tình hình sở thực tập 23 2.3.1 Điều kiện tự nhiên 23 2.3.2 Cơ cấu tổ chức nhân sự, sở vật chất trại lợn 25 2.3.3 Tình hình Chăn ni - Thú y 25 2.3.4 Những thuận lợi khó khăn trang trại 28 PHÀN 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG, PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu 29 3.2 Nội dung nghiên cứu 29 3.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 29 3.3.1 Thời gian, địa điểm nghiên cứu 29 3.3.2 Phương pháp thu thập thông tin 29 3.3.3 Phương pháp bố trí thí nghiệm 29 3.3.4 Chỉ tiêu theo dõi phương pháp xác định tiêu 30 3.3.5.Phương pháp xử lý số liệu 31 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 4.1 Kết khả sinh trƣởng lợn lai F1 (L x Y) F1 (Du x Y) 32 4.1.1 Khối lượng thể lợn qua kì đánh giá 32 4.1.2 Sinh trưởng tuyệt đối lợn lai F1 (L x Y) (Du x Y) 34 4.1.3 Kết sinh trưởng tương đối lợn lai F1 (Lx Y) (Du x Y) 35 4.2.Lƣợng thức ăn thu nhận của lợn lai F1 (Landrace x Yorkshire) F1 (Duroc x Yorkshire) 37 4.3 Tiêu tốn chi phí thức ăn/kg tăng khối lƣợng thể lợn lai F1 (Landrace x Yorkshire) F1 (Duroc x Yorkshire) 38 4.4 Tỉ lệ nuôi sống lợn 39 4.5 Tỉ lệ mắc bệnh lợn 40 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 41 5.1 Kết luận 41 5.2 Đề nghị 41 DANH MỤC BẢNG Bảng 2.2 Sự phát triển quan tiêu hóa lợn Bảng Diễn biến số lƣợng đàn lợn giới 21 Bảng 4.1 Khối lƣợng thể lợn qua giai đoạn 32 Bảng 4.2 Tốc độ sinh trƣởng tuyệt đối lợn 34 Bảng 4.3 Tốc độ sinh trƣởng tƣơng đối (%) 37 Bảng 4.4 Lƣợng thức ăn thu nhận lợn (kg/con/ngày) 37 Bảng 4.5 Mức tiêu tốn chi phí thức ăn 38 Bảng 4.6 Tỉ lệ nuôi sống lợn qua giai đoạn 39 Bảng 4.7 Tỉ lệ mắc bệnh lợn qua giai đoạn 40 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CS Cộng Ca Canxi Kg Kilogam G Gram Eg General Environmental deviation Es Special Environmental deviation STH Somatotropin Hormone FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations Mm milimet LMLM Lở mồm long móng TTTA Tiêu tốn thức ăn NXBNN Nhà xuất Nông nghiệp P Photpho Tr Trang Kcal Kilocalo TĂ Thức ăn PHẦN 1.MỞ ĐẦU 1.1.Tính cấp thiết đề tài Chăn ni lợn Việt Nam nói chung Thanh Hóa nói riêng đóng vai trị quan trọng hệ thống chăn ni Lợn lồi gia súc nuôi nhiều cung cấp lƣợng thực phẩm lớn cho ngƣời Thanh Hóa tỉnh có chăn nuôi phát triển,năng suất chăn nuôi chất lƣợng sản phẩm tốt.Tuy nhiên phần khó khăn địa hình,khí hậu thiên tai lũ lụt vừa xảy cộng với bất ổn chế thị trƣờng làm giá lợn tụt giảm thời gian dài,ngƣời dân không quan tâm nhiều đến chăn nuôi.Chiến lƣợc chăn nuôi thời gian tới tăng số lƣợng đầu lợn,nâng cao suất sản xuất chất lƣợng sản phẩm cách tăng tỉ lệ máu ngoại cho đàn lợn nuôi Phƣơng hƣớng phát triển chăn nuôi Việt Nam từ đến 2020 phấn đấu đạt 5.500 ngàn thịt xẻ thịt lợn chiếm 63% Thịt lợn loại thực phẩm có giá trị dinh dƣỡng cao,100g thị nạc chứa 370 Kcal 22% protein, mùi vị thịt lợn hợp vị nhiều đối tƣợng tiêu dùng nên đƣợc sử dụng rộng rãi Chính thế, gần nƣớc ta nhập nhiều giống lợn ngoại có suất cao, nhiều nạc nhƣ Yorkshire, Landrace, Pietrian Duroc Nhiều cơng trình nghiên cứu tiến hành lai tạo lai nhằm sử dụng nuôi thƣơng phẩm, cơng thức lai tỏ thích nghi tốt với điều kiện chăn nuôi Việt Nam, chúng đóng góp việc nâng cao suất, chất lƣợng thịt lợn, làm cho chăn nuôi lợn ngày phát triển Thanh Hóa địa phƣơng có tiềm phát triển chăn nuôi đặc biệt chăn nuôi lợn.Tuy nhiên, phát triển chăn nuôi lợn thịt Thanh Hóa cịn mang tính chất tự phát Thanh Hóa tiếp nhận số dịng lai nhƣ, Duroc, Landrace, Yorkshire tiến hành lai tạo chúng để cung cấp lai thƣơng phẩm phục vụ sản xuất Lợn Landrace giống lợn có khả sinh trƣởng cao, thích nghi tốt với điều kiện tự nhiên, tỷ lệ nạc 54 - 56%; Lợn Yorkshire giống có khả sinh trƣởng, tỷ lệ nạc 53-55% khả sinh sản tốt; Lợn Duroc giống có khả sinh trƣởng cao nhƣng khả thích nghi kém, nhạy cảm với stress, nhƣng tỷ lệ nạc cao tới 60 - 62% Chính vậy, việc tạo lợn lai thƣơng phẩm từ giống lợn góp phần tạo điều kiện cho lợn ngoại phát triển.Giúp ngƣời chăn ni định hƣớng, lựa chọn giống thích hợp việc nâng cao chất lƣợng đàn lợn giống.Xuất phát từ vấn đề hƣớng dẫn tận tình Ths Nguyễn Thị Hƣơng tiến hành nghiên cứu đề tài: “So sánh khả sinh trưởng lợn lai F1 (Landrace x Yorkshire) (Duroc x Yorkshire) nuôi thịt từ cai sữa đến 90 ngày tuổi trang trại Công ty cổ phần nông sản Phú Gia, xã Thiệu Phú huyện Thiệu Hóa tỉnh Thanh Hóa.” 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu Đánh giá khả sinh trƣởng lợn lai F1 (Landrace x Yorkshire) F1 (Duroc x Yorkshire) nuôi thịt giai đoạn từ cai sữa đến 90 ngày tuổi 1.2.2 Yêu cầu cần đạt Xác định đƣợc tốc độ sinh trƣởng lợn lai F1 (Landrace x Yorkshire) F1 (Duroc x Yorkshire) nuôi thịt giai đoạn từ cai sữa đến 90 ngày tuổi 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết đánh giá khả sinh trƣởng lợn lai F1 (Landrace x Yorkshire) (Duroc x Yorkshire) để làm tài liệu tham khảo cho học tập nghiên cứu sinh viên chuyên ngành chăn nuôi 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Từ kết đánh giá so sánh khả sinh trƣởng lợn lai F1 (Landrace x Yorkshire) F1(Duroc x Yorkshire) giúp cho sở sản xuất ngƣời chăn nuôi chọn đƣợc giống lợn ngoại phù hợp với điều kiện chăn ni góp phần vào việc phát triển chăn nuôi lợn ngoại PHẦN 2.TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặcđiểmcấu tạo máytiêu hoávàsinhlýtiêu hoá lợn 2.1.1.1 Đặc điểm cấu tạo máy tiêu hóa lợn Lợn gia súc dày đơn Bộ máy tiêu hoá lợn cấu tạo gồm miệng, thực quản, dày, ruột non, ruột già cuối hậu môn Khả tiêu hóa lợn với loại thức ăn cao thƣờng có tỷ lệ từ 80-85% tùy loại thức ăn - Q trình tiêu hóa + Miệng: thức ăn miệng đƣợc cắt nghiền nhỏ động tác nhai thức ăn trộn với nƣớc bọt làm trơn để đƣợc nuốt trôi xuống dày Nƣớc bọt chứa phần lớn nƣớc (tới 99%) chứa enzym amylase có tác dụng tiêu hố tinh bột, nhiên thức ăn trôi xuống dày nhanh nên việc tiêu hoá tinh bột xảy nhanh miệng, thực quản tiếp tục dày thức ăn chƣa trộn với dịch dày Độ pH nƣớc bọt khoảng 7,3 + Dạ dày: Dạ dày lợn trƣởng thành có dung tích khoảng lít, chức nhƣ nơi dự trữ tiêu hoá thức ăn Thành dày tiết dịch dày chứa chủ yếu nƣớc với enzym pepsin axit chlohydric (HCl) Men pepsin hoạt động môi trƣờng axit dịch dày có độ pH khoảng 2,0 Pepsin giúp tiêu hóa protein sản phẩm polypeptit axit amin +Ruột non: Ruột non có độ dài khoảng 18 - 20 mét Thức ăn sau đƣợc tiêu hoá dày chuyển xuống ruột non đƣợc trộn với dịch tiết từ tá tràng, gan tụy thức ăn chủ yếu đƣợc tiêu hoá hấp thụ ruột non với có mặt mật dịch tuyến tụy Mật đƣợc tiết từ gan chứa túi mật đổ vào tá tràng ống dẫn mật giúp cho việc tiêu hoá mỡ Tuyến tụy tiết dịch tụy có chứa men trypsin giúp cho việc tiêu hoá protein, men lipase giúp cho tiêu hố mỡ men diastase giúp tiêu hố carbohydrate Ngồi phần dƣới ruột non tiết men maltase, saccharose lactase để tiêu hoá carbohydrate Ruột non nơi hấp thụ chất dinh dƣỡng tiêu hố đƣợc, nhờ hệ thống lơng nhung bề mặt ruột non mà bề mặt tiếp xúc hấp thu chất dinh dƣỡng tăng lên đáng kể + Thức ăn, tuổi, giới tính, khối lƣợng, điều kiện chăm sóc ni dƣỡng - Chuồng trại thƣờng xun đƣợc tiêu độc, khử trùng theo định kỳ - Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh sử dụng cho lợn đƣợc sản xuất Công ty cổ phần Nông sản Phú Gia + Lợn từ cai sữa đến 45 ngày tuổi cho ăn thức ăn PG-111 + Lợn từ 45 đến 90 ngày tuổi cho ăn thức ăn PG-333 Loại lợn Chỉ tiêu F1 (L x Y) F1 (Du x Y) Số lợn thí nghiệm (con ) 15 15 Tuổi lợn thí nghiệm (ngày tuổi) Cai sữa - 90 Cai sữa- 90 Thức ăn từ cai sữa - 45 ngày tuổi PG-111 PG-111 Thức ăn từ 45 - 90 ngày tuổi PG-333 PG-333 3.3.4 Chỉ tiêutheo dõi phương pháp xác định tiêu 3.3.4.1 Chỉ tiêu theo dõi + Sinh trƣởng tích lũy + Sinh trƣởng tƣơng đối + Sinh trƣởng tuyệt đối +Lƣợng thu nhận thức ăn(kg/con/ngày) + Tiêu tốn TA/kg tăng trọng +Chi phí thức ăn/kg tăng khối lƣợng +Tỉ lệ nuôi sống +Tỉ lệ mắc bệnh 3.3.4.2 Phương pháp theo dõi tiêu -Sinh trƣởng tích luỹ: Cân khối lƣợng lợn thí nghiệm vào thời điểm cai sữa,30, 45, 60, 90 ngày tuổi Lợn đƣợc cân vào sáng sớm trƣớc cho ăn, sử dụng cân điện tử loại 500kg,cân + Sinh trƣởng tuyệt đối: Là khả tăng khối lƣợng thể đơn vị thời gian (g/con/ngày) Cơng thức tính nhƣ sau: 30 + Sinh trƣởng tuyệt đối: A= Trong đó: P2 – P1 (g/con/ngày) T P2: khối lƣợng thể thời điểm khảo sát P1: khối lƣợng thể thời điểm đầu khảo sát T: thời gian khảo sát + Sinh trƣởng tƣơng đối tỷ lệ % khối lƣợng thể tăng lên khoảng thời gian lần khảo sát, sinh trƣởng tƣơng đối (%) đƣợc xác định theo công thức: P1- P0 R (%) = x 100 (P1 + P0)/2 Trong đó: P1: khối lƣợng thể thời điểm khảo sát P0: khối lƣợng thể thời điểm đầu khảo sát R: sinh trƣởng tƣơng đối - Đánh giá khả tiêu tốn thức ăn/1kg tăng trọng: Lƣợng thức ăn tiêu thụ ngày lƣợng thức ăn cho ăn trừ lƣợng thức ăn thừa vào cuối ngày Mức tiêu tốn thức ăn/1kg tăng trọng đƣợc tính nhƣ sau: Tổng thức ăn tiêu thụ (kg) - Tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng = Tổng khối lƣợng tăng trọng (kg) - Chi phí thức ăn/kg tăng trọng: mức tiêu tốn thức ăn/1kg tăng trọng nhân với đơn giá kg thức ăn Số sống cuối kì -Tỉ lệ ni sống(%) = Số sống đầu kì x 100 Số mắc bệnh -Tỉ lệ mắc bệnh(%) = Số theo dõi x 100 3.3.5.Phương pháp xử lý số liệu Số liệu thí nghiệm đƣợc xử lý phƣơng pháp thống kê sinh vật học phần mềm Excel 31 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Kết khả sinh trƣởng lợn lai F1(L x Y) F1 (Du x Y) 4.1.1 Khối lượng thể lợn qua kì đánh giá Sinh trƣởng q trình tích lũy vật chất thể thơng qua q trình đồng hóa, số lƣợng tế bào tăng lên thể tích quan, mơ lớn lên,từ làm cho kích thƣớc thể trọng thể lớn lên,tức phân hóa tế bào thành biến đổi lƣợng bản,biểu cá thể từ nhỏ đến lớn,kích thƣớc thể trọng tăng lên Thực tế khả sinh trƣởng lợn phụ thuộc vào nhiều yếu tố: giống, thức ăn, chế độ chăm sóc ni dƣỡng, thời tiết khí hậu khả thích nghi với mơi trƣờng Sinh trƣởng tích lũy cao cho suất thịt cao việc theo dõi sinh trƣởng tích lũy yếu tố quan trọng đặc biệt chăn ni lợn thƣơng phẩm.Để sinh trƣởng tích lũy tốt yếu tố giống quan trọng, từ đánh giá đƣợc tốc độ tăng trƣởng phát triển giống lợn Kết khối lƣợng lợn qua giai đoạn đƣợc thể qua bảng sau Bảng 4.1 Khối lƣợng thể lợn qua giai đoạn Ngày tuổi F1 (Landrace x Yorkshire) M±mSE CV (%) F1 (Duroc x Yorkshire) M ± mSE CV (%) Cai sữa 6,55± 0,08 5,73 7,14b± 0,15 8,21 30 8,31± 0,23 6,55 8,92± 0,25 7,60 45 13,65± 0,27 6,84 14,56± 0,26 7,63 60 22,15± 0,29 7,05 23,45± 0,29 7,65 90 43,15± 0,14 7,19 46,32a±0,31 7,69 Ghi chú: Theo hàng ngang số trung bình mang chữ khác nhauthì sai khác có ý nghĩa thống kê (P< 0,05) Kết trình bày bảng 4.1 cho thấy lợn lô F1(Landrace x Yorkshire) F1 (Duroc x Yorkshire) có khả sinh trƣởng tốt tăng theo ngày tuổi 32 - Bắt đầu thí nghiệm (cai sữa):ở lơ lợnF1 (Landrace x Yorkshire) có khối lƣợng trung bình 6,55 kg/con; lơ F1 (Duroc x Yorkshire) có khối lƣợng 7,14kg/con.Mặc dù có lựa chọn lợn đƣa vào thí nghiệm nhƣng có chênh lệch khối lƣợng lô - Ở 30 ngày tuổi: lơ lợn F1 (Landrace x Yorkshire) có khối lƣợng trung bình 8,31 kg/con; lơ F1 (Duroc x Yorkshire) có khối lƣợng 8,92kg/con Lơ có khối lƣợng cao nhƣng sai khác khơng có ý nghĩa thống kê - Ở 45 ngày tuổi: lơ lợn F1 (Landrace x Yorkshire) có khối lƣợng trung bình 13,65 kg/con; lơ F1 (Duroc x Yorkshire) có khối lƣợng 14,56kg/con - Ở 60 ngày tuổi: lơ lợn F1 (Landrace x Yorkshire) có khối lƣợng trung bình 22,15 kg/con; lơ F1 (Duroc x Yorkshire) có khối lƣợng 23,45kg/con - Lúc 90 ngày tuổi: lơ lợn F1 (Landrace x Yorkshire) có khối lƣợng trung bình 43,15 kg/con; lơ F1 (Duroc x Yorkshire) có khối lƣợng 46,32 kg/con Lợn F1 (Duroc x Yorkshire) có khối lƣợng thể cao lợn F1 (Landrace x Yorkshire)nhƣng sai khác khơng có ý nghĩa thống kê Cả lôlợn F1 (Landrace x Yorkshire) F1 (Duroc x Yorkshire) q trình thí nghiệm từ cai sữa đến 90 ngày tuổi có hệ số biến dị thấp nằm khoảng cho phép lợn F1(Duroc x Yorkshire) có hệ số Cv% cao 90 ngày tuổi 7,69%, F1 (Landrace x Yorkshire) cao 90 ngày tuổi 7,19%.Điều cho thấy lợn lô sinh trƣởng tƣơng đối đồng Kết sinh trƣởng tích lũy lợn lơ thí nghiệm cịn đƣợc thể qua biểu đồ 50 40 30 Lô 20 Lô 10 CS 30 45 60 90 Biểu đồ Sinh trƣởng tích lũy lợn 33 Nhìn vào biểu đồ ta thấy sinh trƣởng tích lũy lợn thí nghiệm tăng lơ tuân theo quy luật sinh trƣởng phát dục gia súc Khối lƣợng tăng dần theo thời gian; sinh trƣởng tích lũy lơ có khác biệt khơng rõ rệt 4.1.2 Sinh trưởng tuyệt đối lợn lai F1 (L x Y) (Du x Y) Sinh trƣởng tuyệt đối biểu tăng lên khối lƣợng, kích thƣớc, thể tích vật ni khoảng thời gian lần khảo sát Tốc độ sinh trƣởng tuyệt đối (g/ngày) tiêu quan trọng để đánh giá khả sinh trƣởng vật nuôi Tốc độ sinh trƣởng tuyệt đối lợn lai F1(Landrace x Yorkshire ) F1(Duroc x Yorkshire) qua giai đoạn đƣợc trình bày bảng 4.2 biểu đồ Bảng 4.2 Tốc độ sinh trƣởng tuyệt đối lợn Giai đoạn F1 (Landrace x Yorkshire) (g/ngày/con) F1 (Duroc x Yorkshire) (g/ngày/con) Cai sữa-30 176,00 183,33 30-45 342,22 371,11 45-60 599,11 619,11 60-90 625,04 628,44 (ngày tuổi) Kết trình bày bảng 4.2 cho thấy nhìn chung sinh trƣởng tuyệt đối lợn lô tăng dần qua giai đoạn tuổi, điều phù hợp với quy luật sinh trƣởng vật nuôi - Giai đoạn cai sữa -30 ngày tuổi, tốc độ sinh trƣởng tuyệt đối lô F1 (Landrace x Yorkshire) 176,00 g/con/ngày so với lô F1 (Duroc x Yorkshire)là 183,33g/con/ngày - Giai đoạn 30-45 ngày tuổi:tốc độ sinh trƣởng tuyệt đối lô F1(Landrace x Yorkshire) đạt 342,22 g/con/ngày, lô F1 (Duroc x Yorkshire)đạt 371,11 g/con/ngày.Lơ có tốc độ sinh trƣơng tuyệt đối thấp so với lô 34 - Giai đoạn 45-60 ngày tuổi : Lợn lô F1 (Landrace x Yorkshire)có tốc độ sinh trƣởng tuyệt đối 599,11 g/con/ngày, lô F1 (Duroc x Yorkshire) 619,11 g/con/ngày - Giai đoạn 60-90 ngày tuổi: tốc độ sinh trƣởng tuyệt đối lô F1 (Landrace x Yorkshire)là 625,04 g/con/ngày, lô F1 (Duroc x Yorkshire)là 628,44 g/con/ngày Qua giai đoạn từ cai sữa đến 90 ngày tuổi lơ có tốc độ sinh trƣởng tuyệt đối có thấp so với lơ nhƣng sai khác khơng có ý nghĩa thống kê Sinh trƣởng tuyệt đối lợn lơ cịn đƣợc thể rõ biểu đồ 700 600 500 400 Lô 300 Lô 200 100 Cai sữa-30 30-45 45-60 60-90 Biểu đồ Sinh trƣởng tuyệt đối qua giai đoạn từ cai sữa - 90 ngày tuổi Nhìn vào biểu đồ ta thấy sinh trƣởng tuyệt đối tăng lên theo giai đoạn tuổi, tuân theo quy luật sinh trƣởng vật nuôi Sinh trƣởng tuyệt đối hai lơ thí nghiệm gần tƣơng đƣơng Kết so sánh với kết nghiên cứu Nguyễn Thị Viễn (2005) [14], cặp lợn lai tƣơng tự giai đoạn cai sữa -90 ngày tuổi đạt 567,00 592,00 g/con/ngày cao tƣơng đƣơng với kết Trần Hữu Dũng(2004) [3], (617,80; 694,10 g/con/ngày) 4.1.3 Kết sinh trưởng tương đối lợn lai F1 (Lx Y) (Du x Y) Sinh trƣởng tƣơng đối tỷ lệ phần trăm phần tăng lên khối lƣợng, thể tích kích thƣớc chiều thể cuối kỳ so với đầu kỳ khảo sát lợn Kết sinh trƣởng tƣơng đối lợn lai F1 (Landrace x Yorkshire) (Duroc x Yorshire) đƣợc thể qua bảng 4.1.3 35 36 Bảng 4.3 Tốc độ sinh trƣởng tƣơng đối (%) Giai đoạn (ngày tuổi) Lô Lô Cai sữa-30 23,68 22,49 30-45 47,18 46,98 45-60 50,09 48,18 60-90 58,95 56,54 Qua bảng 4.3cho thấy sinh trƣởng tƣơng đối lợn lai F1 (Lx Y) (Du x Y) giai đoạn thí nghiệm có tăng dần, cụ thể nhƣ sau: Giai đoạn CS-30ngày tuổi: sinh trƣởng tƣơng đối lô F1 (Landrace x Yorkshire) 23,68%, lô F1 (Duroc x Yorkshire) đạt22,49% Giai đoạn 30-45 ngày tuổi:sinh trƣởng tƣơng đối lô F1 (Landrace x Yorkshire) 47,18%,lô F1 (Duroc x Yorkshire) 46,98 % Giai đoạn 45-60 ngày tuổi:sinh trƣởng tƣơng đối lô 1F1 (Landrace x Yorkshire) 50,09%, lô 2F1 (Duroc x Yorkshire) 48,18% Giai đoạn 60 - 90 ngày tuổi: sinh trƣởng tƣơng đối lô 1F1 (Landrace x Yorkshire) 58,95%, lô 2F1 (Duroc x Yorkshire) 56,54% 4.2.Lƣợng thức ăn thu nhận của lợn lai F1 (Landrace x Yorkshire) F1 (Duroc x Yorkshire) Bảng 4.4 Lƣợng thức ăn thu nhận lợn (kg/con) Giai đoạn ngày tuổi F1(Landrace x Yorkshire) F1 (Duroc x Yorkshire) Cai sữa-30 4,42 4,43 30-45 8,39 8,58 45-60 13,45 13,42 60-90 20,96 21,34 Kết trình bày bảng 4.4 cho thấy lƣợng thức ăn thu nhận lô tăng theo giai đoạn tuần tuổi -Giai đoạn từ cai sữa-30 ngày tuổi: Lƣợng thức ăn thu nhận lợn lai lô F1(Landrace x YorkShire) 4,42 kg cịn lơ F1 (Duroc x Yorkshire) 4,43kg 37 -Giai đoạn từ 30-45 ngày tuổi: Lƣợng thức ăn thu nhận lợn lai lơ F1(Landrace x YorkShire) 8,39 kg cịn lô F1 (Duroc x Yorkshire) 8,58 kg -Giai đoạn từ 45-60 ngày tuổi: Lƣợng thức ăn thu nhận lợn lai lô F1(Landrace x YorkShire) 13,45 kg cịn lơ F1 (Duroc x Yorkshire) 13,42 kg -Giai đoạn từ 60-90 ngày tuổi: Lƣợng thức ăn thu nhận lợn lai lô F1(Landrace x YorkShire) 20,96kg cịn lơ F1 (Duroc x Yorkshire) 21,34 kg Mặc dù có chênh lệch lƣợng thu nhận thức ăn lô F1(Landrace x YorkShire) lô F1 (Duroc x Yorkshire) giai đoạn 60-90 ngày tuổi nhƣng khơng có ý nghĩa thống kê.(t Stat = 1,51947