Việt Nam nằm trong khu vực nhiệt đới khí hậu gió mùa, nắng nhiều, mưa nhiều, độ ẩm cao là những nhân tố thuận lợi đối với sự tồn tại và phát triển của nhiều loài thực vật nhiệt đới 7. Trong hệ thực vật Việt Nam, nhóm các cây có tinh dầu rất phong phú và đa dạng. Đến nay đã thống kê được khoảng 657 loài (chiếm 6,3% tổng số loài hiện đã biết ở Việt Nam) thuộc 357 chi (chiếm 15,8%) và 114 họ (chiếm 37,8%) 31. Hà Tĩnh có khu hệ thực vật khá phong phú và đa dạng, có thảm thực vật rừng kín thường xanh nhiệt đới mưa mùa, tồn tại ở độ cao dưới 700 m và rừng kín thường xanh á nhiệt đới núi thấp từ 700 1.800 m 42. Họ Sim (Myrtaceae Juss. 1789) là một trong những họ lớn của ngành Ngọc lan (Magnoliophyta), trên thế giới có 5.950 loài thuộc 132 chi, phân bố chủ yếu ở vꢀng nhiệt đới, đặc biệt ở khu vực Đông Nam Á và Brazil 59, 73. Ở Việt Nam đã ghi nhận 15 chi với 107 loài và thứ 14. Đây là một trong những họ cho nhiều giá trị sử dụng khác nhau (cho gỗ, làm thuốc, cho tinh dầu, làm cảnh, làm thức ăn,…) và đã được người dân sử dụng trong đời sống hàng ngày, cho nhiều triển vọng ứng dụng trong ngành dược, có ý nghĩa rất lớn cả về mặt sinh thái và kinh tế. Mặc dù có nhiều giá trị và lợi ích to lớn kể trên nhưng họ Sim (Myrtaceae) ở Hà Tĩnh vẫn chưa được nghiên cứu về đa dạng loài cũng như thành phần hóa học trong tinh dầu và hoạt tính của chúng. Vì vậy, tác giả đã tiến hành thực hiện đề tài “Nghiên cꢀu đa dạng loài và thành phần hóa học tinh dầu một số loài thuộc họ Sim (Myrtaceae Juss. 1789) ꢁ tꢂnh Hà Tĩnh”
1 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Việt Nam nằm khu vực nhiệt đới khí hậu gió mùa, nắng nhiều, mưa nhiều, độ ẩm cao nhân tố thuận lợi tồn phát triển nhiều loài thực vật nhiệt đới [7] Trong hệ thực vật Việt Nam, nhóm có tinh dầu phong phú đa dạng Đến thống kê khoảng 657 loài (chiếm 6,3% tổng số loài biết Việt Nam) thuộc 357 chi (chiếm 15,8%) 114 họ (chiếm 37,8%) [31] Hà Họkhu Sim hệ (Myrtaceae họ có lớnthảm ngành Ngọc lan Tĩnh có thực vậtJuss khá1789) phong phútrong đa dạng, thực vật rừng kín thường (Magnoliophyta), giới có 5.950 lồi thuộc 132 chi, phân bố chủ yếu vꢀng nhiệt xanh nhiệt đới mưa mùa, tồn độ cao 700 m rừng kín thường xanh nhiệtđặc biệt khu vực Đông Nam Á Brazil [59], [73] Ở Việt Nam ghi đới, nhận 15thấp từ 700 - 1.800 m [42] đới núi chi với 107 loài thứ [14] Đây họ cho nhiều giá trị sử dụng khác (cho gỗ, làm thuốc, cho tinh dầu, làm cảnh, làm thức ăn,…) người dân sử dụng đời sống hàng ngày, cho nhiều triển vọng ứng dụng ngành dược, có ý nghĩa lớn mặt sinh thái kinh tế Mặc dù có nhiều giá trị lợi ích to lớn kể họ Sim (Myrtaceae) Hà Tĩnh chưa nghiên cứu đa dạng loài thành phần hóa học tinh dầu hoạt tính chúng Vì vậy, tác giả Mục tiến hành thực tiêu đề tài “Nghiên cꢀu đa dạng lồi thành phần hóa học tinh dầu 2.1 Mục tiêu chung sốĐánh loài thuộc họ Sim t ꢀ nh Hà Tĩnh”, góp giá tính(Myrtaceae đa dạng vềJuss thành1789) phầnꢀloài đặc điểm sinh học, phần đánh thành phần giá tínhvà đathử dạng hoạt sinh hóa học hoạtlồi, tính thành kháng phần khuẩnhóa củahọc tinhtinh dầudầu mộtvàsố lồitính họhọc Simcủa số lồi (Myrtaceae) dụng nhiều vào thực tế đời sống, giúp quyền địa tỉnhhọ, Hàứng Tĩnh phương có sở cơng tác bảo tồn, khai thác hợp lí, phát triển xanh bền vững 2.2 Mục tiêu cụ thể - Đánh giá tính đa dạng thành phần loài đặc điểm sinh học loài họ Sim (Myrtaceae) tỉnh Hà Tĩnh - Phân tích thành phần hóa học tinh dầu lá, hoa, số loài thuộc họ Sim (Myrtaceae) tỉnh Hà Tĩnh - Thử hoạt tính kháng khuẩn tinh dầu số loài họ Sim (Myrtaceae) tỉnh Hà Tĩnh Ý nghĩa khoa học thực tiễn luận án Ý nghĩa khoa học Đây cơng trình nghiên cứu tương đối đầy đủ đặc điểm sinh học loài họ Sim (Myrtaceae), đồng thời nghiên cứu thành phần hóa học hoạt tính sinh học tinh dầu số loài thuộc họ Sim (Myrtaceae) tỉnh Hà Tĩnh Cơng trình 3.2 Ý nghĩa thực tiễn cung cấp dẫncấp liệunhững giáliệu trị sử dụng đaý dạng Simvới Hà Đềnhững tài cung dẫn khoa họcvàcó nghĩahọđối cơngTĩnh tác bảo tồn, khai thác hợp lý hiệu nguồn tài nguyên thực vật chứa tinh dầu thuộc họ Sim, phát Đóng phục vụ triểngóp kinhmới tế vàcủa xã hội tỉnh Hà Tĩnh luận án - Lần cung cấp dẫn liệu tương đối đầy đủ có hệ thống loài thực vật họ Sim (Myrtaceae) tỉnh Hà Tĩnh, bao gồm 63 loài thuộc 13 chi Bổ sung thêm vùng phân bố Hà Tĩnh cho 38 loài thuộc 09 chi họ Sim (Myrtaceae) Ghi nhận chi Feijoa với loài Feijoa sellowiana (O.Berg.) O.Berg chi Myrciaria với lồi Myrciaria cauliflora (Mart.) O Berg có phân bố Việt Nam loài thuộc 05 chi, tinh dầu hoa tinh dầu 01 loài Lần cung cấp dẫn liệu tinh dầu 09 loài thuộc họ Sim (Myrtaceae): Trâm vối đen (Cleistocalyx nigrans (Gagnep.) Merr & Perry), Trâm gân mạng (Cleistocalyx retinervius Merr & Perry), Thập tử hoa nhỏ (Decaspermum parviflorum (Lamk.) J Scott), Sim rừng lớn(Rhodamnia dumetorum (Poir.) Merr & Perry), Trâm bullock (Syzygium bullockii (Hance) Merry & Perry), Trâm hance (Syzygium hancei Merr.& Perry), Trâm hoa dài (Syzygium lineatum (DC.) Merr & Perry), Trâm trắng (Syzygium tsoongii (Merr.) Merr & Perry) Trâm tích lan (Syzygium zeylanicum (L.) DC Lần cung cấp dẫn liệu tinh dầu hoa tinh dầu 01 loài thuộc họ Sim (Myrtaceae): Thập tử hoa nhỏ (Decaspermum parviflorum - Đã xác định hoạt tính kháng khuẩn tinh dầu loài Trâm (Lamk.) trắng, J Scott) loài Trâm bullock lồi Trâm tích lan Tinh dầu lồi có khả kháng chủng vi khuẩn Gram (+) gồm: Enterococus faecalis, Staphylococcus aureus Bacillus cereus Bên cạnh đó, tinh dầu lồi Trâm bullock lồi Trâm trắng cịn có khả kháng chủng Nấm men Candida albicans Đặc biệt, tinh dầu loài Trâm 50 bullock5.ngoài Bố cục củakhả luận án cịn có khả kháng thêm chủng Escherichia coli Luận án bao gồm 120 trang: (Gram (-)) đạt giá trị MIC = 128 g/mL (IC = 46,67 g/mL) Mở đầu: trang (trang 01- 03) Chương - Tổng quan tài liệu: 17 trang (trang 04 20) Chương - Đối tượng, nội dung phương pháp nghiên cứu: trang (trang 21 - 27) Chương - Kết nghiên cứu thảo luận: 79 trang (trang 28 - 106) Kết kiến nghị: trang 17 tác - 108) Danhluận mụcvàcác cơng trình công(trang bố giả liên quan đến luận án: 01 trang (trang 109) Tài liệu tham khảo: 11 trang (trang 110 - 120) Phụ lục 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8: 120 trang Họ Sim nghiên cứu từ kỷ XVIII Năm 1753, nhà thực CHƯƠNG vật học C TỔNG QUAN TÀI LIỆU Linnaeus thống kê họ Sim có chi với 13 lồi, chi Psidium có lồi, Eugenia Tình hình nghiên cꢀu1789, họ Sim lồi 1.1 Myrtus loài [142] Năm A (Myrtaceae) Jussieu đặt tên họ Sim Myrtaceae với typus 1.1.1 Trên giới Myrta L [135], sau chi họ có nhiều thay đổi, đặc biệt chi Eugenia L tác giả Gaertner (1732 - 1791) chuyển đa số thành chi Syzygium, ông cho Eugenia đặc trưng cho vꢀng phân bố châu Mỹ với đặc điểm cánh đài không dựng đứng cao bầu bng thõng xuống, có múi, hạt khơng dính liền vào nội bì Trong đó, lồi phân bố châu lục lại xếp vào chi Syzygium Gaertn [141] Sau này, Blume (1826) tách từ chi Eugenia khỏi Syzygium để xây dựng chi Cleistocalyx Blume với lý cánh đài dính từ nụ rơi trọn, hạt dính vào nội bì Trong chi Syzygium có cánh đài rời hay dính gốc, dựng nỗn sào ln cịn lại chín, hạt dính vào nội bì [139] Blume chia họ Sim thành 11 chi với 53 lồi [139] Các thay đổi khơng cập nhật Bộ thực vật chí nước châu Á nhiệt đới Theo tác giả A Takhtajan (2009), họ Sim bao gồm phân họ Psiloxyloideae Myrtoideae, Psiloxyloideae lồi có mọc xen kẽ, có khoang tiết khơng chứa tinh dầu, phân họ Psiloxyloideae có chi, cịn phân họ 142 chi 5.500 loài Họ Sim vùngsắp châu Mỹ nhiệt gồm chi khoang 2.500 Myrtoideae loài [129] có mọc đối ởhoặc xếp theo hìnhđới xoắn ốc,50 lồi tiết cóBên cạnh đó, tác giả P G Wilson & cs thống kê 133 chi 3.800 [125] lồi, chứa tinhyếu dầutập vàtrung có 127 chi,Úc, đóNam chi Alphanomyrtus lồi chủ châu Đông châu Á vùngnằm Nhiệt đớichiđến Nam Syzygium chi ơn đới, cịn Monimiastrum chi Eugenia [119].tác Theogiả J Chen L A Craven họ xây Sim có số nằm châu Phi [99] Năm 1942, E D.&Merrill & L M.(2007), Perry dựng thếkhóa giới có khoảng 130 chi 4.500 đến 5.000 lồi [57] Gần đây, tác giả P G Wilson (2011) cho họ Sim bao gồm Psiloxylaceae Heteropyxidaceae, tổng cộng có khoảng định loại họ Sim vꢀng New Guinea cho chi 139 loài [92] H Humbert “Flore de Madagascar et des Comores”, Vol 152, xây dựng khóa định loại cho chi 58 loài thuộc vꢀng Madagascar Comores [137] Chi Syzygium ghi nhận 80 loài Ja Va, 105 loài Sulawesi 65 loài Moluccas [140] Tác giả F Gagnepain Bộ thực vật chí đại cương Đơng dương, tập (1908) chia họ Sim thành 11 chi 80 lồi Ơng sử dụng chi Eugenia L cho tất loài thuộc chi Syzygium chi Cleistocalyx, đồng thời xếp chi Careya Roxb chi Barringtonia Forster thuộc họ Lecythidaceae cꢀng Ngoài cơng trình nghiên cứu tổng thể họ Sim (Myrtaceae) toàn chi Suringaria giới, Pierre [136], với cách xếp không R K Brummitt (1992) cơng cịn có nhiều cơng trình nghiên cứu riêng lẻ cho taxon nhóm taxon hay nhận [54] cơng trình thực vật chí nước, cụ thể: G J H Amshoff & G G Anymomin (1966) xây dựng khóa định loại cho thực vật chí Gabon gồm chi 24 loài [134] Bộ thực vật chí Ấn Độ “Flora of British India” (1879) J D Hooker chủ biên, tác giả J F Duthie 12 vẫnchi sử với 158 loài [77] Ở Srilanka, họ Sim ghi nhận chi 88 loài [49] Ở Trung Quốc, tácEugenia giả J Chen L A.bộ Craven (2007) dựng khóa dụng chi cho &tồn chi Syzygium xây Cleistocalyx, đồngđịnh thờiloại chiacho họ 10 chi 121 làm loài thuộc Sim [57] Lào nang ghi nhậnquả 14 chi 118 lồi [91].ơng Tháiđã Lan có 14 Tơng, phânhọ biệt thịt, bên cạnh xây [56] Campuchia ghi nhận 27 loàivàthuộc chi Syzygium [130] Malaysia ghi chi 204 loài dựng khóa nhận 12 chiđịnh loại cho với 241 lồi [123] Sumatra ghi nhận chi, 55 loài, Borneo chi, 29 loài [140] Ở Úc ghi nhận 75 chi 1.500 lồi, có 55 lồi đặc hữu [58] Ở quần đảo Fiji, tác giả Smith & L dựng A Craven đãđịnh cơng loại bố thêm lồi Guinea năm 2008tác xây khóa cho514 chimới vớitừ 70New lồi thứ[95] [58].Từ Năm 2010, giả2016, Neilhọ Snow Sim gới thống kê công bố gồm 132 chi 5.950 loài [59], [73] 2Năm 017, nhóm tác giả gồm Fabian Brambach, W B James Heike Culmsee cơng bố 55 lồi mớithể từ có đảo Indonesia [69] 2018, táctrình giả T Shuichiro cs cơng có trênSulawesi, 5.960 lồi Ngồi ra, cịnNăm có nhiều công nghiên cứu họđã Sim bố thêm nhiều lồivực thuộc Syzygium từ Đơng Dương Thái Lan [111] Như vậy, họ Sim khu khác trênchi toàn giới 1.1.2 Ở Việt Nam Tác giả J Loureiro người Pháp, người nghiên cứu họ Sim Việt Nam Ơng mơ tả 03 chi với 15 loài thuộc họ Sim “FIora Cochinchinensis” [144] (1788)H Lecomte (1908 - 1921) mô tả 11 chi với 80 lồi phân bố Đơng Dương, ghi nhận 10 chi 58 lồi phân bố Việt Nam [136] Tiếp theo cơng trình nghiên cứu H Lecomte cơng trình “Cây cỏ miền nam Việt Nam” tác giả Phạm Hoàng Hộ xuất năm 1960 Ông thống kê mơ tả 10 chi với 28 lồi thứ [16] Năm 1965, tác giả Pócs Tamás cơng trình “Analyse aire-géographique et écologique de la flore du Vietnam Nord” ghi nhận chi 28 loài thuộc họ Sim Việt Nam [138] Tác giả Lê Khã Kế & cs (1969) xây dựng khóa định loại họ Sim Việt Nam cho chi với 15 loài [20] Năm 1993, tác giả Phạm Hoàng Hộ cho xuất tác phẩm “Cây cỏ Việt Nam” Canada sở Ngồi cơng trình cơng bố theo dạng khóa định loại, dạng kế thừa cơng danh lục,trình “Cây cỏ miền nam Việt Nam”, tác giả xây dựng khóa định loại cho họ dạng sách tra cứu, lồi thực vật thuộc họ Sim cịn công bố theo hướng Sim Việt Nam với 14 chi 101 loài thứ, tác phẩm tái lần năm lồi có 1999 giá trị như: Giá trị làm thuốc, giá trị làm cảnh, giá trị xây dựng,… Điển lần hình2lànăm cơng 2003 [17] Năm 2003, “Danh lục lồi thực vật Việt Nam tác giả trình Trần Đình Lý cs biên soạn năm 1993 “1.900 lồi có ích Việt Nguyễn Kim Đào mơ tả 15 chi với 107 lồi thứ [14] Nam”, ghi nhận họ Sim có 10 chi 31 loài [29] Năm 1997, lương y Lê Trần Đức giới thiệu mô tả chi với loài sử dụng làm thuốc [15] Năm 1999, Đỗ Tất Lợi thống kê mô tả chi tiếtvới 11 27 loàiloài thuộc chi đượcđược sử dụng làm thuốc trị bệnh [27].Nam Trong “Cây 10 chi thuộc họ Sim sử dụng làm thuốc Việt thuốc [43] Ngồi ra, họ Sim cịn cơng bố cơng trình nghiên cứu tính động vật thuốc Việt Nam”, tác giả Đỗ Huy Bích & cs (2004) giới thiệu đa làm dạng chi 30 hệ thực vật khu vực khác nước, đặc biệt công trình lồi [3].cứu Cơng trình Võ Văn Chi (2012) mơ tả 11 chi 32 lồi nghiên sử dụng làm đa dạng hệ thực vật VQG khu BTTN Năm 1978, Thái Văn Trừng thuốc [8] Gần ghi nhận có cơng trình Viện Dược Liệu (2016) lập danh lục mơ tả số lồi họ Sim “Thảm thực vật rừng Việt Nam” [41] Năm 1999, tác giả Lê Trần Chấn & cs tác phẩm “Một số đặc điểm hệ thực vật Việt Nam” ghi nhận 14 chi 94 loài [7] Năm 2000, sách “Tên rừng Việt Nam” Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn biên soạn thống kê họ Sim có chi với 59 loài [4] 1Năm 996, tác giả Phùng Ngọc Lan cs nghiên cứu “Tính đa dạng thực vật vườn “Quốc gia Cúc Phương” 7đã nhậnhọhọSim Sim[2] cóLê chi với Thạnh, 22 lồi [21] Phạm HồngThìn, Ban An” ghi nhận loàighi thuộc Mạnh Nguyễn Nghĩa (2000) Phơ Mai Văn Nghiênkhicứu tínhcứu đa “Đa dạngdạng sinh học sau nương rẫy vùng (2003) nghiên sinhcủa họchệ hệ sinh nấm thái thực vật Vườn Quốc gia Tây Nam Mã, Nghệ Bạch tỉnh Thừa Thiên Huế" ghi nhận chi với 26 loài [36] Nguyễn Thị Yến (2015), “Nghiên cứu tính đa dạng thực vật hệ sinh thái rừng Vườn Quốc gia Xuân Sơn, tỉnh Phú Thọ làm sở cho công tác quy hoạch bảo tồn” lập danh lục ghi nhận loài thuộc “Nghiên đa dạng thựcnhóm vật bậc cao có mạch Vườn Pù Mát chi họcứu Sim tính [44] Năm 2016, tác giả Đậu Bá Thìn, ĐỗQuốc Ngọcgia Đài, Phạm Nghệ An, Hồng nguyênBan nhân gây suy giảm giải pháp bảo tồn bền vững” ghi nhận 25 loài thuộc chi “Đa dạng hệ thực vật bậc cao có mạch khu Bảo tồn Thiên nhiên Pù Luông, Syzygium [34] Năm 2019, Đỗ Công Ba ghi nhận chi với lồi thuộc họ Sim Khu diHóa” thống kê họ Sim gồm chi với 10 lồi [40] Nguyễn Thanh Nhàn Thanh (2017), tích lịchkhi sử Tân Trào, tỉnh Tuyên Quang [1] Năm 2020, tác giả Nguyễn Danh Hùng nghiên 1.1.3 cứu đa dạng thực vật bậc cao có mạch đề xuất giải pháp bảo tồn Ở Hà Tĩnh Khu Bảo Giai đoạn từ năm 1993 - 1998, Viện điều tra quy hoạch rừng (FIPI), tồn Thiên Pùlâm Hoạt, Cụcnhiên Kiểm tỉnh Nghệ An ghi nhận 18 loài thuộc chi Syzygium [19], … tổ chức WWF khảo sát, điều tra thực vật Vườn Quốc gia Vũ Quang, Hà Tĩnh công bố chi với 17 loài thuộc họ Sim [107], [131] Lê Trọng Trải cs (1996) cơng bố lồi thuộc chi Khu BTTN Kẻ Gỗ, tỉnh Hà Tĩnh [88] Gần (năm 2020), tác giả Lê Như vậy, ta thấy họ Sim tỉnh Hà Tĩnh chưa nghiên cứu Duy Linh luận tiến sĩ “Nghiên cứu thành phần lồi thực vật có chứa tinh dầu cách đầy đủánvề VQG thành phần loài đặc điểm sinh học chúng, có Vũ Quang, tỉnh Hàcứu Tĩnh” thống kế họ Sim gồm chi với 14 lồi [23] cơng trình nghiên mang tính đa dạng chung cơng bố rải rác 1.2 Nghiên cꢀu thành phần hóa học tinh dầu họ Sim (Myrtaceae) 2.1 Trên giới Đa số lồi họ Sim (Myrtaceae) có hương thơm chứa tinh dầu, nhiên loài khác có hàm lượng thành phần hóa học khác Một số lồi có thành phần chủ yếu tinh dầu linalool, safrol, [86] Cơng trình E Guenther (1948) “The Essential Oils”, tác giả mô tả đặc điểm sinh học cách sử dụng số tinh dầu thực vật thuộc họ Sim [74] Năm 1955, tác giả W Boyle công bố kết [84] vàcứu công “Progress essential oils”và(2001) đãtrong thống kêquản 1.000 nghiên việctrình sử dụng thực vậtinchứa tinh dầu loại[85] gia vị bảo thực loài thực vật phẩm, chứa tinh dầu giới, có lồi thực vật thuộc chi Eugenia, chi Eucalyptus, có tinh dầu lồi họ Sim [52] Tác giả B M Lawrence, công chi Melaleuca,… họ Sim M A Sukari & cs (1992) ghi nhận tinh dầu lồi Eugenia trình “Essential oils” (1992-1994) [83], cơng trình “Progress in essential oils” (1995 - 1997) caryophyllus có Eugenol chiếm 80,4% [116] Năm 1992, tác giả I A Southwell cơng trình “Eucalyptus leaf oils: Use, chemistry, distillation and marketing” thống kê tinh dầu 12 lồi thuộc chi Eucalyptus có tiềm thương mại thống kê thành phần hóa học tinh dầu 523 loài họ Sim [114] Năm 1997, J B Joseph & cs công bố tinh dầu 17 loài thuộc chi Rhodamnia Úc [79] nhóm tác giả L P A Oyen N 2009, tác giả N B Z Siti công bố thành phần hóa học tinh dầu loài X Dung thuộc chikhi nghiên cứu thực vật chứa tinh dầu Đơng Nam Á cơng trình Eugenia từ Malaysia, thành phần Eugenia sp A α-curcumene “Essential (47,19%), oil plants in South - East Asia”, tác giả phân tích thành phần hố học tinh Eugenia dầu sp B β-caryophyllene (15,46%), Eugenia sp C methyl laurate (12,71%), loài thuộc chi Melaleuca [98] V K Raina & cs (2001) cơng bố thành phần tinh dầu thành phần Eugenia sp D Syzygium polyanthum isobornyl propionate loài Syzygium aromaticum Ấn Độ với thành phần Eugenol chiếm 94,4% [101] với 28,75% & Syzygium aquaticum có bố citronellyl isobutyrate (14,24%), [113] M N I Bhuiyan cs (2010) cơng thành phần tinh dầuE.lá Năm6,02% lồi Đinh có geranyl acetone (13,71%), Eugenia stipulata có dimethyl pyrazine (91,26%) christmannii hương Băng la đét Eugenol (74,3%), tinh dầu trọng nụ chứa eugenol (49,7%) caryophyllene (18,9%) [51] Năm 2011, tác giả K C Raju & cs công bố tinh dầu từ loài Syzygium cordatum Nam Phi, ghi nhận thành phần tinh 6,10,14-trimethyl pentadecane-2-one (14,4%) 2,3-butanediol diacetate (13,3%) dầu [102] Năm 2015 tác giả B K Rameshkumar & cs công bố thành phần tinh dầu loài vùng Tây Nam Ấn Độ, lồi Syzygium arnottianum với thành phần caryophyllene oxide (15,4%), selina-11-en-4α-ol (13%); Syzygium caryophyllatum với thành phần β-caryophyllene (32,4%), 1-epi-cubenol (11,8%), δ-cadinene (10%); Syzygium hemisphericum với thành phần βcaryophyllene (40,5%), α-humulene (39,7%); Syzygium laetum với thành phần (Z,E)-αfarnesene (21,5%), γ-amorphene (12,1%), epi-α-cadinol (10,2%); Syzygium lanceolatum với thành phần α-humulene (23,1%), β-caryophyllene (16,1%), phenyl propanal Bên cạnh đó, nhà khoa học giới nghiên cứu hoạt (13,5%); tính sinh Syzygium zeylanicum với thành phần α-humulene (24%), caryophyllene học oxidecủa tinh dầu, cụ thể: Năm 1992, G Q Zheng, P M Kenney, L K T Lam cho biết (18,9%), humulene epoxide II (17,6%), α-cadinol (12,2%) [103] tinh dầu từ Eugenia caryophyllata có tác dụng chống ung thư, giảm đau chống viêm tiềm [133].plants Nămof1999, giả K A Hammer cs Future?” đánh giá hoạtnhận tính kháng “Medicinal the Asiatác - Pacific: Drugs for&the ghi tinh khuẩn từ tinh dầu họ Sim có giá trị trị liệu, tinh dầu số loài thuộc họ Sim có tác dụng chống dầu hóa, lồi thuộc chi họ Sim [75] Năm 2006, tác giả Christophe Wiart oxy cơng trình gây độc tế bào kháng khuẩn Điển tinh dầu Eucalyptus globulus Labill Eugenia aromatica O Ktze Năm 2013, tác giả B Teixeira & cs nghiên cứu hoạt tính sinh học tinh dầu Đinh hương với bảy loại vi khuẩn gây phân hủy thực phẩm vi khuẩn gây bệnh (Brochothrix thermosphacta, Escherichia coli, Listeria innocua, Listeria monocytogenes, Pseudomonas putida, Salmonella typhimurium Shewanella putrefaciens), kết cho thấy tinh dầu Đinh hương có đặc tính chống oxy hóa mạnh [120] [110].Victor Năm 2014,R P (2016) “Essential Oils in Food Preservation, Flavor and Safety” ghi & nhận tinh dầu 26 tính lồi kháng thuộc khuẩn chi cócủa khảtinh khuẩn có nhiều Sharma cs nghiên cứu dầu kháng Đinh hương ứng dụng Bạch đàn, kết cho thấy tinh dầu Đinh hương có khả kháng khuẩn Gram (-) Gram (+) 10 bảo quản thực phẩm [126] 2.2 Ở Việt Nam Các công trình nghiên cứu tinh dầu Việt Nam thực năm 1950 trở lại Thời kỳ tác giả chủ yếu nghiên cứu loài quen thuộc dùng làm gia vị làm thuốc, năm 1952 số tác giả người Pháp (Pétélot, Crévost, …) công bố làm thuốc sản phẩm thực vật Đông Dương bắt đầu ý đến số chứa tinh dầu Việt Nam [9] Năm 1977, Vũ Ngọc Lộ xuất “Những 1989), giới tác thiệu câythiệu tinh dầu đặc thuộcđiểm chi Eucalyptus [26].thái Võ Vănkhả Lẹo & cs tinh dầuđã quý”, giảmột đãsố giới sinh học, sinh năm gieo 1993trồng sơ thăm dị thành phần hóa học số thuốc họ Myrtaceae [22] Năm 1994, kỹ thuật tách chiếtđầu nghiên đánh giá dầu Tác giả Nguyễn Xuân Dũngthu&hái, cs bước cứuchất đặclượng trưngtinh hóa học tinh dầu giới chứathiệu kỹ búp dầu Tràm, loại tinh dầu xem vị thuốc Đỗ xác Tất vối tinh (Cleistocalyx operculatus (Roxb.) Merr & Perry) Việt vạn Nam,năng tác[24] giả Lợi (1985định thành phần tinh dầu hoa vối β-myrcene (32,3%), (Z)-β-ocimene (29,1%) (E)-β-ocimene (12,0%) [12] Nguyễn Xuân Dũng & cs công bố thành phần 1996, Hồng Văn Lựu nghiên cứu thành phần hóa học số thuộc họ tinh Sim dầu loài Cleistocalyx operculatus (Roxb.) Merr & Perry (Z)-β-ocimene (Myrtaceae) Tân Kỳ, Nghệ An xác định thành phần hóa học (32,1%), tinh dầu myrcene (24,6%), β-caryophyllene (14,5%) (E)-β-ocimene (9,4%) [65] Năm vối myrcene (42,5%), (Z)-β-ocimene (17,0%) (E)-β-ocimene (12,5%) Thành phần 34,6%) (E)-β-ocimene (12,3%-13,3%) Thành phầnNguyễn hóa học Xuân chính(Z)-β-ocimene tinh dầu hoa (74,5%) [28] Dũng (1996) hóaα-pinene họcvàchính tinh dầuα-terpineol nụ vối là(4,3%) β-myrcene (35,1%-38%), Sim (32,5%-“Nghiên cứu thành phần hố học góp phần phân loại hoá học (chemotaxonomy) số thuốc tinh dầu Việt Nam” nghiên cứu cơng bố lồi chi Cleitocalyx 16 loài chi Eucalyptus [13] Năm 1998, tác giả Vũ Ngọc Lộ & cs tác phẩm “Những tinh dầu Việt Nam” ghi nhận, kết hợp báo cáo tình hình khai thác, chế biến ứng dụng số loài thuộc ho Sim Đinh hương, Bạch đàn, Tràm,…[25] Năm 1999, Nguyễn Xuân Dũng & cs cơng bố thành phần hóa học tinh dầu hoa loài Rhodomyrtus