Nghiên cứu đa dạng loài và thành phần hóa học tinh dầu của một số loài trong các chi: Hồng bì (Clausena), Ba chạc (Euodia), Cơm rượu (Glycosmis), Muồng truổng (Zanthoxylum) thuộc họ Cam (Rutaceae) ở Nghệ An.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH - - HOÀNG DANH TRUNG NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG LỒI VÀ THÀNH PHẦN HĨA HỌC TINH DẦU CỦA MỘT SỐ LỒI TRONG CÁC CHI HỒNG BÌ (CLAUSENA), BA CHẠC (EUODIA), CƠM RƯỢU (GLYCOSMIS), MUỒNG TRUỔNG (ZANTHOXYLUM) THUỘC HỌ CAM (RUTACEAE) Ở NGHỆ AN LUẬN ÁN TIẾN SĨ SINH HỌC Nghệ An, tháng 7/2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH - - HOÀNG DANH TRUNG NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG LOÀI VÀ THÀNH PHẦN HĨA HỌC TINH DẦU CỦA MỘT SỐ LỒI TRONG CÁC CHI HỒNG BÌ (CLAUSENA), BA CHẠC (EUODIA), CƠM RƯỢU (GLYCOSMIS), MUỒNG TRUỔNG (ZANTHOXYLUM) THUỘC HỌ CAM (RUTACEAE) Ở NGHỆ AN LUẬN ÁN TIẾN SĨ SINH HỌC Chuyên ngành: Thực vật học Mã số: 62.42.01.11 Người hướng dẫn khoa học: PGS TS Phạm Hồng Ban PGS TS Trần Minh Hợi Nghệ An, tháng 7/2018 LỜI CẢM ƠN Luận án hoàn thành khoa Sinh học, trường Đại học Vinh Để hoàn thành luận án, nỗ lực thân, Tơi cịn giúp đỡ, bảo tận tình PGS TS Phạm Hồng Ban - khoa Sinh học, trường Đại học Vinh PGS TS Trần Minh Hợi - Viện Sinh thái Tài nguyên Sinh vật, Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam người thầy tận tình hướng dẫn, tạo điều kiện tốt suốt q trình thực luận án Tơi xin chân thành cảm ơn TS Nguyễn Anh Dũng - Khoa Sinh học, GS TS Trần Đình Thắng - Khoa Hóa học, Trường Đại học Vinh; TS Đỗ Ngọc Đài Trường Đại học Kinh tế Nghệ An, giúp đỡ trình thực Luận án Tơi bày tỏ lịng biết ơn TS Isiaka A Ogunwande (Đại học Lagos State, Nigeria) giúp phân tích, đánh giá kết số mẫu tinh dầu Nhân dịp này, xin gửi lời cảm ơn đến Ban Giám hiệu Trường THPT Quế Phong, Sở GD-ĐT Nghệ An, thầy cô Ban Chủ nhiệm Khoa, Bộ mơn Thực vật, Phịng Đào tạo Sau Đại học, bạn Cao học Khóa 19, 20, 21, 22 ngành Thực vật học, Viện Sư phạm Tự nhiên, trường Đại học Vinh; Ban Giám đốc, cán phòng nghiên cứu khoa học Vườn Quốc gia Pù Mát; Khu BTTN Pù Huống, Pù Hoạt trạm Kiểm lâm BQL rừng phòng hộ Kỳ Sơn, Tương Dương, Anh Sơn, Quỳ Châu,…; bạn đồng nghiệp, gia đình người thân động viên, giúp đỡ tơi hồn thành luận án Nghệ An, ngày 25 tháng 05 năm 2018 Tác giả Hoàng Danh Trung LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận án trung thực chưa cơng bố cơng trình khác./ Nghệ An, ngày 25 tháng 05 năm 2018 Ký tên Hoàng Danh Trung MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu Ý nghĩa khoa học thực tiễn luận án Đóng góp Luận án Bố cục luận án CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình nghiên cứu họ Cam (Rutaceae) 1.1.1 Trên giới 1.1.2 Ở Việt Nam 1.1.3 Ở Nghệ An 1.2 Tinh dầu đặc tính tinh dầu 1.2.1 Khái niệm chung tinh dầu 1.2.2 Khái niệm tinh dầu 1.2.3 Phân bố tinh dầu hệ thực vật Việt Nam 11 1.3 Giá trị sử dụng tinh dầu loài họ Cam (Rutaceae) 12 1.4 Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu họ Cam (Rutaceae) 15 1.4.1 Trên giới 15 1.4.2 Ở Việt Nam 19 1.4.3 Ở Nghệ An 21 1.5 Điều kiện tự nhiên xã hội khu vực nghiên cứu 22 1.5.1 Điều kiện tự nhiên 22 1.5.2 Các nguồn tài nguyên 24 1.5.3 Điều kiện kinh tế, xã hội 26 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 27 2.2 Nội dung nghiên cứu 27 2.3 Phương pháp nghiên cứu 27 2.3.1 Phương pháp nghiên cứu thực vật 27 2.3.2 Phương pháp xây dựng đồ phân bố loài 30 2.3.3 Phương pháp nghiên cứu tinh dầu 29 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 34 3.1.Đa dạng thành phần loài chi Hồng bì (Clausena), Ba chạc (Euodia), Cơm rượu (Glycosmis) Muồng truổng (Zanthoxylum) Nghệ An 34 3.1.1 Danh lục thành phần loài 34 3.1.2 Đa dạng dạng thân 37 3.1.3 Bổ sung vùng phân bố cho loài chi Hồng bì (Clausena), Ba chạc (Euodia), Cơm rượu (Glycosmis) Muồng truổng (Zanthoxylum) 38 3.1.4 Giá trị sử dụng lồi chi Hồng bì (Claussena), Ba chạc (Euodia), Cơm rượu (Glycosmis) Muồng truổng (Zanthoxylum) Nghệ An41 3.1.5 Đặc điểm sinh học chi lồi chi Hồng bì (Clausena), Ba chạc (Euodia), Cơm rượu (Glycosmis) Muồng truổng (Zanthoxylum) Nghệ An 43 3.2 Thành phần hóa học tinh dầu số lồi thuộc chi Hồng bì (Clausena) Ba chạc (Euodia), Cơm rượu (Glycosmis) Muồng truổng (Zanthoxylum) Nghệ An 85 3.2.1 Chi Hồng bì (Clausena) 85 3.2.2 Chi Ba chạc (Euodia) 96 3.2.3 Chi Cơm rượu (Glycosmis) 106 3.2.4 Chi Muồng truổng (Zanthoxylum) 111 3.3 Kết thử hoạt tính sinh học tinh dầu loài Euodia lepta 130 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 129 Kết luận 129 Kiến nghị 130 DANH MỤC CƠNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CÔNG BỐ CỦA TÁC GIẢ LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI 131 DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Trang Bảng 3.1 Danh lục loài chi Ba chạc (Euodia), Cơm rượu (Glycosmis), Hồng bì (Clausena) Muồng truổng 34 (Zanthoxylum) thuộc họ Cam (Rutaceeae) phân bố Nghệ An Bảng 3.2 So sánh số loài nghiên cứu Nghệ An với số loài Việt Nam Bảng 3.3 36 Dạng thân loài chi Ba chạc (Euodia), Cơm rượu (Glycosmis), Hồng bì (Clausena) Muồng truổng 37 (Zanthoxylum) thuộc họ Cam (Rutaceeae) phân bố Nghệ An Bảng 3.4 Bổ sung vùng phân bố loài chi nghiên cứu cho Nghệ An Bảng 3.5 Giá trị sử dụng loài chi thuộc họ Cam Nghệ An Bảng 3.6 Thành phần hóa học tinh dầu lồi Hồng bì rừng (Clausena anisata) Bảng 3.7 Thành phần hóa học tinh dầu lồi Hồng bì dại (Clausena dimidiana) Bảng 3.8 Thành phần hóa học tinh dầu loài Mắc mật (Clausena indica) Bảng 3.9 Thành phần hóa học tinh dầu lồi Mắc mật (Clausena indica) phân bố vùng khác Việt Nam 39 41 85 87 89 90 giới Bảng 3.10 Thành phần hóa học tinh dầu lồi Hồng bì dại (Clausena excavata) Bảng 3.11 Thành phần tinh dầu lồi Hồng bì dại (Clausena excavata) Việt Nam giới Bảng 3.12 Thành phần hóa học tinh dầu lồi Hồng bì engler (Clausena engleri) Bảng 3.13 Thành phần chủ yếu tinh dầu phận khác 91 92 93 94 số loài thuộc chi Hồng bì (Clausena) Nghệ An Bảng 3.14 Thành phần hóa học tinh dầu lồi Dầu dấu hẹp (Euodia calophylla) Bảng 3.15 Thành phần hóa học tinh dầu lồi Bac chạc (Euodia lepta) Bảng 3.16 Thành phần hóa học tinh dầu loài Dầu dấu đơn (Euodia simplifolia) Bảng 3.17 Các thành phần chủ yếu tinh dầu phận khác số loài thuộc chi Dấu dầu (Euodia) Nghệ An Bảng 3.18 Thành phần hóa học tinh dầu lồi Cơm rượu mập (Glycosmis crassifolia) Bảng 3.19 Thành phần hóa học tinh dầu loài Cơm nguội đá (Glycosmis mauritiana) Bảng 3.20 Các thành phần chủ yếu tinh dầu phận khác số loài thuộc chi Cơm rượu (Glycosmis) Nghệ An Bảng 3.21 Thành phần hóa học tinh dầu loài Muồng truổng (Zanthoxylum avicennae) Bảng 3.22 Thành phần hố học tinh dầu lồi Hồng mộc sai (Zanthoxylum laetum) Bảng 3.23 Thành phần hoá học tinh dầu loài Hoàng mộc nhiều gai (Zanthoxylum myriacanthum) Bảng 3.24 Thành phần hố học tinh dầu lồi Sưng (Zanthoxylum nitidum) Bảng 3.25 Thành phần hoá học tinh dầu loài Hoàng mộc phi (Zanthoxylum ovadifolium) Bảng 3.26 Thành phần hố học tinh dầu lồi Sẻn (Zanthoxylum rhetsa) 96 99 102 104 105 107 109 110 113 115 118 121 122 Bảng 3.27 Các thành phần chủ yếu tinh dầu phận khác số loài thuộc chi Muồng truổng (Zanthoxylum) Nghệ An 124 Bảng 3.28 Hoạt tính kháng vi sinh vật tinh dầu Bảng 3.29 Thử nghiệm hoạt tính gây độc ức chế tăng sinh tế bào ung thư Bảng 3.30 Thử nghiệm hoạt tính chống ơxy hố hệ DPPHn tinh dầu Ba chạc 126 126 127 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 3.1 So sánh tỷ lệ % số loài chi nghiên cứu với Việt Nam Hình 3.2 Tỷ lệ nhóm dạng thân chi nghiên cứu họ Cam (Rutaceae) Nghệ An Hình 3.3 Giá trị sử dụng loài thuộc chi nghiên cứu Nghệ An 37 39 45 Hình 3.4 Clausena anisata (Willd.) Hook f ex Benth 48 Hình 3.5 Clausena dimidiana Tanaka 49 Hình 3.6 Clausena engleri Tanaka 50 Hình 3.7 Clausena excavata Burm.f 52 Hình 3.8 Clausena harmandiana (Pierre) Pierre ex Guillaum 54 Hình 3.9 Clausena indica (Dalz.) Oliv 55 Hình 3.10 Clausena lenis Drake 56 Hình 3.11 Clausena lansium (Lour.) Skeels 58 Hình 3.12 Euodia calophylla Guillaum 60 Hình 3.13 Euodia lepta (Spreng.) Merr 61 Hình 3.14 Euodia oreophila Guillaum 62 Hình 3.15 Euodia pasteuriana A Chev ex Guillaum 63 Hình 3.16 Euodia simplicifolia Ridley 65 Hình 3.17 Glycosmis crassifolia Ridl 66 Hình 3.18 67 Glycosmis craibii Tanaka Hình 3.19 Glycosmis gracilis B.C Stone 68 Hình 3.20 Glycosmis ovoidea Pierre 70 Hình 3.21 Glycosmis lanceolata (Blume) Spreng ex Teijsm & Binn 71 Hình 3.22 Glycosmis mauritiana Ridl 72 Hình 3.23 Glycosmis nana Tanaka 73 Hình 3.24 Glycosmis parviflora (Sims) Kurz 74 Hình 3.25 Glycosmis pentaphylla (Retz) Correa 75 147 Phụ lục Sắc ký đồ lồi phân tích tinh dầu Hình Sắc ký đồ từ lồi Hồng bì rừng (Clausena anisata (Willd.) Hook f ex Benth.) Hình Sắc ký đồ từ lồi Hồng bì engler (Clausena engleri) 148 Hình Sắc ký đồ từ lồi Hồng bì dại (Clausena dimidiana Tanaka) Hình Sắc ký đồ từ loài Mắc mật (Clausena indica (Dalz.) Oliver) 149 Hình Sắc ký đồ từ lồi Dầu dấu hẹp (Euodia calophylla) Hình Sắc ký đồ từ cành loài Dầu dấu hẹp (Euodia calophylla) 150 Hình Sắc ký đồ từ hoa lồi Dầu dấu hẹp (Euodia calophylla) Hình Sắc ký đồ từ hoa loài Ba chạc (Euodia lepta) 151 Hình Sắc ký đồ từ cành lồi Ba chạc (Euodia lepta) Hình 10 Sắc ký đồ từ lồi Ba chạc (Euodia lepta) 152 Hình 11 Sắc ký đồ từ loài Ba chạc (Euodia lepta) Hình 12 Sắc ký đồ từ lồi Dầu dấu đơn (Euodia simplifolia Ridl.) 153 Hình 13 Sắc ký đồ từ thân loài Dầu dấu đơn (Euodia simplifolia Ridl.) Hình 14 Sắc ký đồ từ loài Dầu dấu đơn (Euodia simplifolia Ridl.) 154 Hình 15 Sắc ký đồ từ lồi Cơm rượu mập (Glycosmis crassifolia Ridl.) Hình 16 Sắc ký đồ từ cành loài Cơm rượu mập (Glycosmis crassifolia Ridl.) 155 Hình 17 Sắc ký đồ từ lồi Cơm nguội đá (Glycosmis mauritiana Ridl.) Hình 18 Sắc ký đồ từ cành loài Cơm nguội đá (Glycosmis mauritiana Ridl.) 156 Hình 19 Sắc ký đồ từ lồi Muồng truổng (Z avicennae) Hình 20 Sắc ký đồ từ loài Hoàng mộc sai (Zanthoxylum laetum) 157 Hình 21 Sắc ký đồ từ cành lồi Hồng mộc sai (Zanthoxylum laetum) Hình 22 Sắc ký đồ từ loài Hoàng mộc sai (Zanthoxylum laetum) 158 Hình 23 Sắc ký đồ từ lồi Hồng mộc nhiều gai (Zanthoxylum myriacanthum) Hình 24 Sắc ký đồ từ vỏ loài Hoàng mộc nhiều gai (Zanthoxylum myriacanthum) 159 Hình 25 Sắc ký đồ từ lồi Hồng mộc nhiều gai (Zanthoxylum myriacanthum) Hình 26 Sắc ký đồ từ loài Sưng (Zanthoxylum nitidum) 160 Hình 27 Sắc ký đồ từ cành lồi Sưng (Zanthoxylum nitidum) Hình 28 Sắc ký đồ từ lồi Sưng (Zanthoxylum nitidum) 161 Hình 29 Sắc ký đồ từ loài Hoàng mộc phi (Zanthoxylum ovalifolium) Hình 30 Sắc ký đồ từ lồi Sẻn hôi (Zanthoxylum rhetsa) ... chọn đề tài nghiên cứu: ? ?Nghiên cứu đa dạng loài thành phần hóa học tinh dầu số lồi chi: Hồng bì (Clausena), Ba chạc (Euodia), Cơm rượu (Glycosmis), Muồng truổng (Zanthoxylum) thuộc họ Cam (Rutaceae). .. VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH - - HOÀNG DANH TRUNG NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG LỒI VÀ THÀNH PHẦN HĨA HỌC TINH DẦU CỦA MỘT SỐ LỒI TRONG CÁC CHI HỒNG BÌ (CLAUSENA), BA CHẠC (EUODIA), CƠM RƯỢU (GLYCOSMIS),. .. Hồng bì (Clausena), Ba chạc (Euodia), Cơm rượu (Glycosmis) Muồng truổng (Zanthoxylum) Nghệ An 43 3.2 Thành phần hóa học tinh dầu số lồi thuộc chi Hồng bì (Clausena) Ba chạc (Euodia), Cơm